Flashback Friday: Why Is Nutrition So Commercialized?YouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  18.1K views 865 likes 7 dislikes   09 Oct 2020
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"Why is Nutrition So Commercialized?"
„Proč je výživa tak komercializovaná?“
The prevalence of chronic diseases like diabetes has skyrocketed,
Výskyt chronických onemocnění, jako je cukrovka, prudce vzrostl,
as have the number of articles published
stejně jako počet článků o cukrovce
about diabetes in medical journals.
publikovaných v lékařských časopisech.
Why does our wealth of academic knowledge
Proč naše bohaté akademické znalosti
not translate more directly into making things better?
nevedou k přímému zlepšování této situace?
Maybe it’s our over-attachment to the reductionistic mindset
Možná je to naše přehnaná vazba na redukcionismus,
that proved so successful with ACUTE deficiency diseases,
která se ukázala jako úspěšná při akutních onemocněních z nedostatku,
but may actually represent an obstacle to successfullly
ale může skutečně představovat překážku k úspěšnému
battle CHRONIC disease, as I’ve touched on before.
boji s chronickým onemocněním, což jsem zmiňoval již dříve.
Health these days, seems to be reduced to a
Vypadá to, že se v těchto dnech zdraví
highly commercialized commodity,
zredukovalo pouze na vysoce komercializovanou komoditu.
in which we’re marketed all sorts of high cost,
Je nám prodávána celá řada různých drahých
high tech tests and treatments of dubious value
high-tech testů a ošetření pochybné hodnoty,
with substantial risks attached, which is worrisome
navíc s vážnými přidruženými riziky.
because most of the things that make us healthy
To je znepokojivé, protože většina z věcí, která nás dělá a udržuje zdravými,
and keep us healthy are cheap and largely available
je levná a lehce dostupná i bez
without professional help or commercial prodding.
odborné pomoci nebo komerční propagace.
This isn’t to say modern medicine can’t work miracles,
Neznamená to, že by moderní medicína neuměla dělat zázraky,
but what about the big picture, the 80% of death and disability
ale pokud se na to podíváme z celkového měřítka, co těch 80 % z úmrtí a zdravotního
caused by preventable diet-related diseases?
postižení, které je způsobené nemocemi souvisejícími se stravou a lze jim předcházet?
But of course the field of nutrition is commercialized too.
Samozřejmě i oblast výživy je komercializovaná.
It’s all about profits and products,
Je to všechno o ziscích, produktech
and extracting nutrients from whole foods
a extrakci živin z celých potravin,
so they can be repackaged and marketed.
aby mohly být zabaleny a uvedeny na trh.
Yes, food is best eaten whole.
Ano, jídlo je nejlepší jíst v celistvé podobě.
For example, just eat the broccoli, the blueberries,
Například jíst prostě brokolici a borůvky,
not some broccoberry supplement.
místo doplňku stravy z nich vyrobeného.
But the reason there aren’t more studies on whole foods
Důvod, proč nemáme více studií o celých potravinách,
is fairly obvious— you can’t patent them.
je poměrně zřejmý - nemůžete je patentovat.
Why should a company spend a lot of money, time, and effort
Proč by firma věnovala tolik peněz, času a úsilí
to convince you to buy broccoli,
na to, aby vás přesvědčila ke koupi brokolice,
when any other company can sell it to you.
když vám ji může prodat jakákoliv jiná firma?
That’s why the field of nutrition can be more about marketing
Proto je i oblast výživy více o marketingu
profitable products than educating people
výnosných produktů než o vzdělávání lidí
about the fundamentals of health and wellness.
v základech zdraví a životního stylu.
For example, the benefits of whole grains over refined grains
Příkladem budiž třeba fakt, že jsou přínosy
is commonly attributed to the fiber.
celozrnných obilovin běžně přiřazovány vláknině.
This allows the food industry to whip out fiber-fortified Froot Loops
To umožňuje potravinářskému průmyslu přijít s cereáliemi obohacenými vlákninou,
and make you feel all better.
z jejichž konzumace pak budete mít lepší pocit.
But check out this ingenious study.
Ale podívejte se na tuto důmyslnou studii.
Burkitt and colleagues thought the extraordinarily low rates
Burkitt a kolegové si mysleli, že mimořádně nízký výskyt
of killer chronic diseases in sub-Saharan Africa
chronických onemocnění v subsaharské Africe
was due to all the whole, plant foods they were eating.
byl způsoben celistvou rostlinnou stravou, kterou zdejší obyvatelé jedli.
This turned into the fiber hypothesis,
To se změnilo v hypotézu s vlákninou.
the reductionistic thought that fiber
Jde o redukcionistické myšlení,
must be the magic bullet active ingredient.
vláknina musí být ta kouzelná aktivní složka.
Well, hey—let’s put it to the test.
Tak to vyzkoušíme, viďte.
Refined grains have some fiber left in them,
Rafinované obiloviny trochu vlákniny obsahují,
so what if you compared two groups of older women,
co takhle porovnat dvě skupiny starších žen,
both getting around 6 grams of grain fiber a day,
obě s denním příjmem obilné vlákniny okolo 6 gramů.
but one group mostly from whole grains
Jedna skupina ji však získává převážně z celozrnných obilovin
and the other mostly from refined grains.
a ta druhá převážně z rafinovaných obilovin.
Who do you think lived longer?
Co myslíte, kdo žil déle?
If it was just the fiber there shouldn’t be much difference
Pokud by šlo čistě o vlákninu, neměl by být ve výsledcích velký rozdíl,
because they ate about the same amount.
protože obě skupiny jedly přibližně stejné množství.
But the whole grain group lived longer -
Skupina konzumující celozrnné obiloviny
a significantly lower mortality rate.
však žila déle - měla významně nižší míru úmrtnosti.
So this implies that it may be all the other wonderful things
Znamená to, že za tím mohou být všechny ty další úžasné látky
in whole plant foods linked to fiber that may confer
vázané na vlákninu v celistvých potravinách.
important health benefits above and beyond the fiber itself.
Ty jim propůjčují významné zdravotní přínosy, které daleko předčí samotnou vlákninu.
That’s why fiber supplements wouldn’t be expected
Z tohoto důvodu se neočekává,
to offer the same benefit.
že by doplňky s vlákninou nabízely ty stejné přínosy.
Food, not nutrients, is the fundamental unit in nutrition.
Potraviny, ne živiny, jsou základní jednotkou výživy.
As Dr. David Katz has pointed out,
Jak zdůraznil Dr. David Katz:
"Our culture doesn't want to hear
„Naše kultura nechce slyšet,
that the active ingredient in broccoli is…
že účinná látka v brokolici je...
broccoli."
samotná brokolice.“
Similar videos:

Why is Nutrition so Commercialized?
NutritionFacts.org
43.1K views 1.3K likes 3 dislikes 12 Aug 2016100% match


Flashback Friday: The Best Kept Secret in Medicine
NutritionFacts.org
53.3K views 1.6K likes 11 dislikes 07 Dec 201833% match

The Food Industry Wants the Public Confused About Nutrition
NutritionFacts.org
68.8K views 2.2K likes 30 dislikes 26 Jun 201731% match


Flashback Friday: What Are the Healthiest Foods?
NutritionFacts.org
64.5K views 1.9K likes 33 dislikes 04 Jan 201931% match

Evidence-Based Nutrition
NutritionFacts.org
44.5K views 971 likes 11 dislikes 21 Dec 201530% match

Flashback Friday: How Much Fruit Is Too Much?
NutritionFacts.org
54.1K views 1.7K likes 23 dislikes 09 Nov 201829% match


Flashback Friday: Anti-Inflammatory Diet for Depression
NutritionFacts.org
46K views 1.4K likes 27 dislikes 15 Feb 201929% match


Flashback Friday: How to Reduce Your TMAO Levels
NutritionFacts.org
26.7K views 972 likes 19 dislikes 24 Apr 202029% match



Flashback Friday: The Best Foods for Fighting Autism and Brain Inflammation
NutritionFacts.org
26.2K views 1.1K likes 26 dislikes 17 Apr 202029% match


Flashback Friday: Dark Chocolate and Artery Function
NutritionFacts.org
52.9K views 1.2K likes 22 dislikes 08 Feb 201928% match


Flashback Friday: Eliminating 90% of Heart Disease Risk
NutritionFacts.org
39.5K views 1K likes 9 dislikes 14 Dec 201828% match

Flashback Friday: Does Meditation Affect Cellular Aging Telomeres & Cap It All off with Diet
NutritionFacts.org
53.3K views 1.9K likes 28 dislikes 25 Jan 201928% match


Flashback Friday: Who Says Eggs Aren't Healthy or Safe?
NutritionFacts.org
51.9K views 1.7K likes 69 dislikes 23 Nov 201828% match


Thăm công trường xây cầu khổng lồ nối Nga với Crimée
RFI Tiếng Việt
134K views 131 likes 33 dislikes 29 Mar 201728% match

5 ways to kill your dreams | Bel Pesce
TED
435.2K views 8.6K likes 631 dislikes 06 Apr 201528% match







Flashback Friday: Second Strategy to Cooking Broccoli
NutritionFacts.org
161.5K views 4.1K likes -1 dislikes 22 Feb 201928% match


Flashback Friday: How to Slow Brain Aging by Two Years
NutritionFacts.org
38.1K views 1.2K likes 13 dislikes 28 Dec 201827% match

Flashback Friday: Are Avocados Good for You?
NutritionFacts.org
35.6K views 1.1K likes 19 dislikes 24 Jul 202027% match



Flashback Friday: Which Type of Protein Is Better for Our Kidneys?
NutritionFacts.org
47.1K views 1.6K likes 19 dislikes 30 Nov 201827% match


Flashback Friday: Heart of Gold -Turmeric vs. Exercise
NutritionFacts.org
50.3K views 1.5K likes 9 dislikes 01 Feb 201927% match


Chi Pu | MỜI ANH VÀO TEAM (❤️) EM - Reaction
Angelina Eonni88
70.9K views 1.8K likes 95 dislikes 28 Nov 201827% match

Studies on Millet Nutrition: Is It a Healthy Grain?
NutritionFacts.org
30K views 1.4K likes 19 dislikes 10 Mar 202126% match

Flashback Friday: Anti-Cancer Potential of Sweet Potato Proteins
NutritionFacts.org
39.1K views 1.1K likes 13 dislikes 21 Dec 201826% match

What If All The Ice Melted On Earth? ft. Bill Nye
AsapSCIENCE
7.2M views 169.9K likes 0 dislikes 07 Sep 201626% match


WOZWALD (English Cover)【JubyPhonic】ヲズワルド
JubyPhonic
708.4K views 23.1K likes -1 dislikes 31 May 201926% match

Flashback Friday: The Best Diet for Diabetes
NutritionFacts.org
28.8K views 1.2K likes 20 dislikes 12 Mar 202126% match



My Morning Korean Skincare Routine for Autumn 🍂
Joan Kim
157.9K views 4.9K likes 73 dislikes 15 Nov 201726% match

What's the difference between accuracy and precision? - Matt Anticole
TED-Ed
4.6M views 81.4K likes 1.6K dislikes 14 Apr 201526% match




[Cao Vỹ QuangxĐịch Lệ Nhiệt Ba][VietsubCC] Hints Họp báo Tam Sinh Tam Thế Thập Lý Đào Hoa
Little Shine Heat | Vengo Dilraba VNFC
2M views 11.3K likes 433 dislikes 22 Feb 201826% match

B Ray - Song Sắt (Prod.By Masew)
Masew
731.4K views 6.6K likes 155 dislikes 19 Jun 201726% match


Settings Privacy About Contact Donate