Do Vegetarians Get Enough Protein?YouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  350.7K views 5K likes   06 Jun 2014
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"Do Vegetarians Get Enough Protein?"
„Přijímají vegetariáni dostatek bílkovin?“
The largest study in history of those eating plant-based diets
Největší studie v historii provedená na lidech konzumujících různé typy
recently compared the nutrient profiles of about 30,000 non-vegetarians
vegetariánských diet nedávno porovnala výživové profily více než 30 000
to 20,000 vegetarians and about 5,000 vegans, flexitarians,
nevegetariánů s 20 000 vegetariány, 5 000 vegany, 4 000 flexitariány (méně masa)
and no meat except fish-eaters,
a 6 000 pescotariány (jen rybí maso).
allowing us to finally put to rest the perennial question,
To nám umožňuje konečně zodpovědět věčnou otázku:
"Do vegetarians get enough protein?"
„Přijímají vegetariáni dostatek bílkovin?“
The average requirement is 42 grams of protein a day.
Tělo denně vyžaduje v průměru 42 gramů bílkovin.
Non-vegetarians get way more than they need, and so does everyone else.
Nevegetariáni přijímají mnohem více než potřebují, ale to i všichni ostatní.
On average, vegetarians and vegans get 70% more protein than they need every day.
Vegetariáni denně přijímají o 70 % více bílkovin, než denně potřebují.
Surprising that there's so much fuss about protein in this country
Je překvapivé, že v naší zemi panuje tolik povyku okolo bílkovin,
when less than 3% of adults don't make the cut,
když s jejich nedostatkem se potýká méně než 3 % obyvatelstva.
presumably folks on extreme calorie-restricted diets who just aren't eating enough food, period.
Pravděpodobně jde o lidi na dietách s extrémně nízkým množstvím kalorií. Prostě nejí dostatek
But 97% of Americans get enough protein.
jídla, toť vše. Nicméně 97 % Američanů přijímá bílkovin dostatek.
There is a nutrient, though, for which 97% of Americans are deficient.
Existuje však živina, která 97 % Američanů chybí.
Now that's a problem nutrient.
Tato živina je skutečným problémem,
That's something we really have to work on.
na kterém bychom měli pracovat.
Less than 3% of Americans get even the recommended minimum adequate intake of...
Méne než 3 % Američanů se daří plnit minimální doporučený příjem...
FIBER
VLÁKNINY.
So the question isn't "where do you get your protein?"
Otázka tedy nezní: „Odkud získáváš bílkoviny?“
but "where do you get your fiber?"
Měli bychom se ptát: „Odkud získáváš vlákninu?“
We only get about 15 grams a day.
Náš průměrný denní příjem vlákniny je 15 gramů.
The minimum daily requirement is 31.5
Minimální denní příjem by měl být 31,5 gramů.
so we get less than half the minimum.
Nedosahujeme tedy ani na polovinu minima.
If you break it down by age and gender,
Pokud si výsledky výzkumu na 12 761 Američanech
after studying the diets of 12,761 Americans,
roztřídíte podle věku a pohlaví,
the percent of men between ages 14 and 50
jaké procento mužů ve věku 14-50 let
getting the minimum adequate intake? Zero.
přijímá doporučené denní minimum vlákniny? Žádné.
This deficit is stunning in that dietary fiber has been protectively associated
Tento nedostatek je ohromující, vláknina přitom chrání naše zdraví,
with the risk of diabetes, metabolic syndrome,
snižuje riziko cukrovky, metabolického syndromu,
cardiovascular disease, obesity, and various cancers,
kardiovaskulárních chorob, obezity, různých typů rakoviny,
as well high cholesterol, blood pressure, and blood sugars.
vysokého cholesterolu, krevního tlaku a krevních cukrů.
Therefore, it is not surprising that fiber is now listed
Není proto divu, že je nyní vláknina zařazena
as a nutrient of concern in the dietary guidelines. Protein is not.
na seznam živin, na které bychom se měli ve výživových doporučeních zaměřit.
One problem is that most people have no idea what's in their food.
Bílkoviny tam nejsou. Jedním z problémů je to, že lidé ani netuší, co jejich jídlo obsahuje.
More than half of Americans think steak is a significant fiber source.
Více než polovina Američanů si myslí, že steak je významným zdrojem vlákniny.
By definition, fiber is only found in plants.
Vláknina se už ze své podstaty vyskytuje pouze v rostlinách.
There is no fiber in meat, dairy or eggs, and little or no fiber in junk food.
V mase, mléce a vejcích není žádná, ve zpracovaných nezdravých potravinách
Therein lies the problem.
jen trochu nebo žádná. Zde je ten problém.
Americans should be eating more beans, vegetables, fruits, whole grains.
Američané by měli jíst více luštěnin, zeleniny, ovoce a celozrnných obilovin.
How are we doing on that?
Jak nám to momentálně jde?
Well, 96% of Americans don't eat the recommended minimum daily intake of beans,
Špatně, 96 % Američanů nedosáhne ani na doporučený minimální příjem luštěnin,
96% don't eat the measly minimum for greens,
96 % nesplní minimální příjem tmavě zelené zeleniny
99% don't get enough whole grains.
a 99 % nejí dostatek celozrnných obilovin.
Look at these numbers.
Podívejte se na tato čísla.
Nearly the entire U.S. population fails to eat enough whole plant foods.
Téměř celá americká populace nezvládá jíst dostatek celistvých rostlinných potravin.
And it's not getting better, a lack of progress that's disappointing.
Nijak se to přitom nezlepšuje, což je zklamáním.
Even semi-vegetarians, though, make the minimum for fiber.
Dokonce i polovegetariáni jedí dost vlákniny.
And those eating completely plant-based diets triple the average American intake.
Lidé na výhradně rostlinné stravě konzumují trojnásobek amerického průměru.
Now when closing the fiber gap, you'll want to do it gradually,
Při snaze o zmírnění těchto rozdílů je vhodné jít na to postupně.
no more than about five extra grams of fiber a day each week
Každý týden bychom měli přidávat maximálně okolo 5 gramů vlákniny
until you can kind of work your way up.
k naší současné denní dávce. Postupně se tak dostaneme až do cíle.
But it's worth it.
Rozhodně to stojí za to.
Plant-derived diets tend to contribute significantly
Strava založená na rostlinách obecně obsahuje méně tuku,
less fat, saturated fat, cholesterol, and foodborne pathogens,
méně nasyceného tuku, méně cholesterolu a méně potravinových patogenů. Zároveň má
while at the same time offering more fiber, folate, vitamin C, and phytochemicals,
více vlákniny, folátů, vitamínu C a fytochemikálií. Všechno jsou to látky
all essential factors for disease prevention, and optimal health and well being.
nezbytné pro prevenci nemocí a optimální zdraví a pohodu člověka.
And the more plant foods, the better-- whole plant foods, the better.
Čím více rostlinných, minimálně zpracovaných potravin, tím lépe.
If you compare the nutritional quality of vegan versus vegetarian,
Pokud porovnáte výživovou hodnotu veganské stravy s vegetariánskou,
semi-vegetarian, pesco-vegetarian and omnivorous diets,
polovegetariánskou, pescovegetariánskou a konvenční stravou
traditional healthy diet indexing systems,
tradičními systémy na hodnocení zdravé stravy,
like compliance with the dietary guidelines,
tedy jak moc například dodržují výživová doporučení,
consistently indicate the most plant-based diet as the most healthy one.
strava s nejvyšším podílem rostlinných potravin vám vždy vyjde jako nejzdravější.
Similar videos:

The Okinawa Diet: Living to 100
NutritionFacts.org
515.6K views 7.7K likes -1 dislikes 02 Oct 201534% match



Vegetarians and Stroke Risk Factors—Omega 3s?
NutritionFacts.org
37.4K views 1.6K likes 41 dislikes 12 Aug 202033% match


The Best Diet for Weight Loss and Disease Prevention
NutritionFacts.org
42.1K views 1.7K likes 35 dislikes 09 Sep 202032% match


Flashback Friday: Is Organic Meat Less Carcinogenic?
NutritionFacts.org
17.5K views 614 likes 12 dislikes 11 Sep 202032% match


Should Vegetarians Take Creatine to Normalize Homocysteine?
NutritionFacts.org
69.3K views 2.5K likes -1 dislikes 02 Sep 202032% match


Flashback Friday: What's the Natural Human Diet?
NutritionFacts.org
29.5K views 1.2K likes 52 dislikes 02 Oct 202032% match



Vegetarians and Stroke Risk Factors—Vegan Junk Food?
NutritionFacts.org
38.1K views 1.7K likes 36 dislikes 17 Aug 202031% match


Flashback Friday: The Best Diet for Diabetes
NutritionFacts.org
28.8K views 1.2K likes 20 dislikes 12 Mar 202131% match



Which Foods Have the Lowest Carbon Footprint?
NutritionFacts.org
16.8K views 1.1K likes 25 dislikes 16 Nov 202031% match


The Best Diet for Diabetes
NutritionFacts.org
1.9M views 11.7K likes -1 dislikes 03 Apr 201931% match


Flashback Friday: The Weight-Loss Program That Got Better with Time
NutritionFacts.org
17.4K views 611 likes 8 dislikes 01 Jan 202130% match



Optimal Vitamin B12 Dosage for Kids, Pregnancy, and Seniors
NutritionFacts.org
51.1K views 1.4K likes -1 dislikes 02 Nov 202030% match


Flashback Friday: Increasing Protein Intake After Age 65
NutritionFacts.org
28.4K views 1.1K likes 11 dislikes 11 Dec 202030% match


Eating More to Weigh Less
NutritionFacts.org
264.8K views 3.8K likes 45 dislikes 04 Jan 201630% match


VEGANS vs MEAT EATERS - Who Will Live Longer? Food / Diet Comparison
The Infographics Show
3.6M views 63.2K likes 7.5K dislikes 07 Feb 201730% match

Flashback Friday: Eating More to Weigh Less
NutritionFacts.org
999.8K views 6.1K likes -1 dislikes 28 Jun 201930% match


The Optimal Vitamin B12 Dosage for Adults
NutritionFacts.org
48.5K views 1.9K likes 20 dislikes 26 Oct 202030% match


Which Type of Protein is Better for Our Kidneys?
NutritionFacts.org
362.5K views 6.2K likes 121 dislikes 30 Oct 201529% match


Tại Sao Chúng Ta Nên Ăn Chay?
Luan Pham Media
3.8K views 21 likes 2 dislikes 24 Apr 202029% match

What Not to Eat for Stroke Prevention
NutritionFacts.org
48.8K views 1.8K likes -1 dislikes 03 Aug 202029% match


Vegetarians and Stroke Risk Factors—Vitamin B12 & Homocysteine?
NutritionFacts.org
39.8K views 1.9K likes 23 dislikes 26 Aug 202029% match


Which Diets Have the Lowest Carbon Footprint?
NutritionFacts.org
11.7K views 773 likes 32 dislikes 18 Nov 202029% match


How the food you eat affects your gut - Shilpa Ravella
TED-Ed
3.2M views 64K likes 1.2K dislikes 23 Mar 201728% match




Win-Win Dietary Solutions to the Climate Crisis
NutritionFacts.org
15.8K views 1.1K likes 39 dislikes 11 Nov 202028% match


How to Test for Functional Vitamin B12 Deficiency
NutritionFacts.org
72.5K views 2.2K likes -1 dislikes 31 Aug 202028% match


Flashback Friday: Coconut Oil and Abdominal Fat
NutritionFacts.org
56.5K views 915 likes 42 dislikes 14 Aug 202027% match



Flashback Friday: Should We Take DHA Supplements to Boost Brain Function?
NutritionFacts.org
16.4K views 559 likes 16 dislikes 06 Nov 202027% match


Hospitals Profit on Junk Food
NutritionFacts.org
20.8K views 1.7K likes 11 dislikes 09 Nov 202027% match


How to spot a fad diet - Mia Nacamulli
TED-Ed
708.8K views 9.1K likes 263 dislikes 11 Apr 201627% match




What If The World Went Vegetarian?
AsapSCIENCE
7.2M views 139.2K likes 6.2K dislikes 24 Mar 201627% match






Settings Privacy About Contact Donate