Cream Cheese CookiesYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  2.2M views 92K likes   11 Jun 2020
Preppy Kitchen 6.1M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
- هل كنت تبحث عن كوكيز يذوب في فمك
- ¿Has estado buscando una galleta que se derrite en tu boca
وهو محلى بشكل مثالي مع الطعم السليم 100%؟
y que es perfectamente dulce con un toque ácido?
قل مرحباً بكوكيز الجبن الكريمي،
¡Les presento galletas de queso crema!
إنها مدهشة ولا تستغرق أي وقت لتحضيرها.
Son maravillosos y rápidos de preparar.
أنت تشاهد مطبخ بريبي حيث أقوم أنا، جون كانيل،
Estás viendo Preppy Kitchen,
بتعليمك كيفية صنع أطباق لذيذة محلية الصنع
donde yo, John Kanell, te enseño
لمشاركتها مع عائلتك وأصدقائك.
cómo hacer platillos caseros deliciosos
إن كوكيز الجبن الكريمي هذه ستكون جاهزة على الفور
para compartir con tu familia y amigos. Estas galletas de queso crema estarán listas antes que
لذا دعونا نبدأ.
te des cuenta, así que, comencemos.
أولاً، نضيف كوب و3/4 كوب
Primero, vamos a agregar una taza y tres cuartos
من الدقيق متعدد الأغراض
de harina todo propósito a un bol grande,
في وعاء كبير. هذا يعتبر حوالي 210 جرام إذا كنتِ تريدين وزنها.
son 210 gramos si lo estás pesando.
ثم نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
Media cucharadita de sal, vas para adentro,
و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
y media cucharadita de polvo para hornear.
اخفقها،
Bátela...
وغربلها. وأعطها خفقة سريعة هكذا.
Ciérnala y bátela brevemente.
حسناً، نضع هذا جانباً،
Bien, ponla por un lado, y ahora puedes sacar
والآن يمكنك استخدام إما خلاطك العادي
tu batidora con el accesorio de paleta,
المزودة بمضرب الخفق أو خلاط يدوي كهربائي في وعاء كبير،
o una batidora de mano y un bol grande.
إنه اختيارك.
Tu puedes elegir.
إلى هذا الوعاء أقوم بإضافة 1/2 كوب أو 113 غرام
Al bol voy a agregar media taza, o 113 gramos,
من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente,
ثم أضيف القليل ثم القليل،
y, a propósito, temperatura ambiente significa que
درجة حرارة الغرفة تعني أنه يمكنك استخدام إصبعك
puedes presionarla con tu dedo
لتضغطها لأسفل بالقليل من القوة وستترك علامة.
con poca fuerza y formará una impresión.
هذا في الجزء الأكثر برودة من درجة حرارة الغرفة،
Esta está en el lado más fresco de temperatura ambiente,
سأضيف عليها القليل من الكريمة
así que la voy a acremar un poco
لتفتيتها أولاً.
para que quede suave.
إذا كانت الزبدة الخاصة بك ذائبة تقريبا،
Si tu mantequilla está a punto de derretirse,
بمعنى أن تكون ناعمة جداً، فإن هذا يعني أنها ليست في درجة حرارة الغرفة.
está demasiado blando y eso no es temperatura ambiente.
هذا جيد.
Así está bien.
الآن كمية متساوية، أربعة أونصات، 130 غرام،
Ahora, la misma cantidad, cuatro onzas, 113 gramos,
من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
de queso crema a temperatura ambiente.
هذا هو المكون السحري والأساسي
Este es el ingrediente principal y mágico
في كوكيز الجبن الكريمي.
de las galletas de queso crema,
فهو يجعلها ناعمة وهشة وتذوب في فمك،
las hace suaves como un pastel, con una dulzura perfecta
مع مذاق خفيف وتحلية مثالية.
con un toque de ácido que hace que se derriten en tu boca.
لا يمكنني التوقف عن حب هذه الكوكيز.
No puedo explicarte con palabras lo rico que son.
كما تعلمون، فأنا أخبز العديد من الأشياء،
Saben, yo hago muchas cosas en el horno,
لكنني أخبز الكوكيز لمتعتي الخاصة في الحقيقة
pero he estado haciendo estas de puro gusto
وأحب أن أضعها في علب صغيرة،
y regalándolas en pequeñas cajas,
كأنني أوزع عبوات مجانية، لأنني أحبها كثيراً.
como pequeños regalos para llevar porque me gustan tanto,
إنها أكثر الكوكيز التي أفضلها حتى الآن.
son mi galleta favorita por el momento.
ولكن كما تعلمون، إنني أغير ما هو مفضل بالنسبة لي.
Pero saben que yo juego a los favoritos, y estos cambian.
إذاً نخفق كريم الجبن والزبدة معاً،
Hay que acremar el queso crema y la mantequilla juntos
ثم نضيف كوب واحد، 200 غرام، من السكر الأبيض الغير مجروش.
y luego agregar una taza, 200 gramos, de azúcar blanco.
نسقطه هناك.
Déjalo caer allí.
شغّل الخلاط، سيصبح العجين لطيفاً وخفيفاً ورقيقاً.
Deje que trabaje la batidora, se pondrá ligero y esponjoso.
إذا كنت تريد، يمكنك أن تقلبه قليلا.
Si quieres, puedes rasparlo un poco.
تقليب، تقليب، تقليب.
Raspa, raspa, raspa.
وبالمناسبة،
Es una muy buena galleta para hacer con niños, por cierto,
هذه هي أكثر الكوكيز سهولة لصنعها للأطفال، لأنها في الأساس مضمونة،
porque son básicamente infalibles,
مجرد بضعة مكونات ولا نستخدم سوى وعائين فقط،
son pocos ingredientes, y solo trabajas con dos bol,
لذا لن تكون كالكعكة المجنونة
así que no es una galleta de locos.
حسناً، سأضيف ملعقتين صغيرتين، أو 10 مل،
Bien, voy a agregar dos cucharaditas,
من الفانيليا.
o 10 ml, de una buena vainilla.
ثم نضع بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة
Y un huevo a temperatura ambiente.
اخلطها مع العجين الأمر.
Incorpóralo.
ثم قلب للمرة الأخيرة.
Raspo una vez más.
هذا جيد.
Así está bien.
والآن يمكننا إضافة المكونات الجافة.
Ahora podemos echar los ingredientes secos.
وتذكروا ما أقوله لكم،
Y, un consejo,
ستكون عجينة الكوكيز هذه ناعمة جداً جداً،
va a ser una masa muy, muy suave,
ولكن أنا دائما مفتون بعجين الكوكيز اللين
pero siempre me intrigan las masas suaves de galleta porque
لأنك تعرف أن شيئاً مثيراً للاهتمام حقاً
sabes que algo muy interesante está a punto de suceder.
على وشك الحدوث. سأضرب مثالاً لذلك وهو الكوكيز المجعدة.
Un ejemplo de eso son las galletas de arruga.
يجب أن تترك هذه الكوكيز لمدة ليلة
Aquellas galletas tienen que ser refrigerados toda la noche
لكنها لا تزال ناعمة،
y todavía son suaves, pero cuando los hornees
لكن عندما تخبزها، تكون مثل الكرات السائلة من الحلوة في المنتصف
son como pelotas líquidas de caramelo adentro
ومقرمشة من الخارج.
y son crujientes afuera.
إنها جميلة جداً.
Son tan ricos.
يا إلهي، .
Dios mio, no estaba pensando bien.
اخلطوها على الدرجة الهادئة.
Bate en velocidad lenta.
لقد تحمسنا للتفكير في الكوكيز المقرمشة.
Me emocioné pensando en las galletas de arrugas.
حسناً، أنا أخلطها حتى توشك على التماسك،
Bien, lo voy a batir hasta que casi queda incorporado,
و سأنهي العجين بيدي فقط.
y lo voy a terminar a mano.
أخرجوا مضرب الخفق من الوعاء.
Saque tu paleta.
هل هناك طريقة أنيقة لا أعرفها لفعل هذا؟
¿Hay una forma elegante de hacer eso que no he visto?
يمكنكم أن تخبرونني في التعليقات.
Pueden dejarme saber en los comentarios.
إذاً، هناك بعض الطحين على الجانب،
Hay un poco de harina en los lados,
هناك بعض الزبدة في القاع.
hay un poco de mantequilla abajo,
فقط استخدم ملعقة خاصة واخلط العجين بها.
puedes incorporarlo con tu espátula.
نعم، انظر، انظر إلى تلك الأشياء في الأسفل، هذا غير مخلوط.
¿Sí, ven esto abajo? No está incorporado.
إذا لم تقم بخلطها، كنت ستحصل على بعض من الكوكيز
Si no lo haces, tendrás un par de galletas
التي ستذوب في الفرن وتحترق.
que se derriten mucho en el horno y por eso se queman.
لذلك يجب أن تكون عجينتي كلها مخلوطة.
Mi masa ya está bien incorporada, esto va
سوف يدخل هذا الخليط في الثلاجة
en el refrigerador por lo menos una hora.
لمدة ساعة على الأقل. يمكنك أن تعده قبل التسوية بيوم،
Podrías hacerlo desde un día antes,
لكن تركه لمدة ساعة سيفي بالغرض.
pero una hora en realidad está bien.
سوف أحذرك، مع ذلك،
Pero, les voy a avisar que
أنه عندما نضع الخليط على ورقة الكوكيز تلك،
cuando ponemos estas en la bandeja para hornear
ستتلطخ يدك،
se van a ensuciar las manos.
لكن الأمر يستحق فعلاً.
Pero en realidad vale la pena.
حسناً، غط الوعاء وضعه في الثلاجة.
Bien, la tapamos, va en el refrigerador,
سنعود على الفور بفضل سحر تحرير الفيديو.
y regresamos en un momento gracias a la magia de editar.
حسناً، لقد تركت عجينة الكوكيز خاصتي تبرد
Bien, mi masa de galletas ha estado enfriándose
لأكثر من ساعة بقليل،
un poco más de una hora, tenía cosas que hacer,
كان لدي أشياء لأفعلها، وسنقوم بتقسيم العجين الآن،
y ya vamos a hacer las porciones,
وتكويرها وخبزها.
hacer las bolitas, y hornearla.
أريد فقط أن أريكم قوام العجين.
Quiero enseñarles la consistencia de la masa.
إنها تبدو كعجينة الكوكيز العادية،
Aquí se ve como una masa normal de galletas,
ولكن بمجرد تكويرها.
pero cuando la haces bolita...
رائع، هذا ليس سيئاً.
Ah, en realidad no está mal.
شكراً لوقت التبريد الإضافي، لقد صنع فارقاً.
Gracias, tiempo extra de enfriamiento,
حسناً، ستتلطخ أيدينا كلما باشرنا التكوير،
hiciste la diferencia. Bien, se va a poner pegajosa en el proceso,
إنني أحذركم فقط.
te estoy advirtiendo, no se va a quedar así.
فلن أظل نظيفاً هكذا. اقسم قطعتين كلاهما بحجم ملعقة صغيرة،
Haga porciones de más o menos dos cucharadas,
يمكن أن يكون حجمها أكبر أو أصغر قليلاً،
podrían ser un poco más grandes o chicas,
ثم كورهما سريعاً
y sencillamente forma una bolita rápidamente,
فقط لجمعهما معاً حتى يقترب شكلها من شكل الكوكيز.
solo para darle la forma de una galleta.
أحب استخدام مغرفة الآيس كريم المزودة بزناد
Me gusta usar una cuchara para helado
لأن العجين نوعاً ما يُقذف داخل يدك
porque se cae en la mano...
عندما يعمل.
cuando funciona.
سأعترف أنني أيقنت الأمر
Confieso a haber roto varias de estas,
بعد انكسار عدة كوكيز.
no sé qué pasa.
لذا كوروا، كوروا، كوروا، وضعوهم بالأسفل.
Así que, dale forma, dale forma, y póngalas en su lugar,
باعدوا بين كل واحدة والأخرى
deja por lo menos una pulgada y media
بإنش ونصف على الأقل.
de distancia entre cada una.
ولكن لا تباعدوا بينهم كثيراً.
Pero no se extienden mucho.
عندما تخبز هذه الكوكيز، تبدو منزلية قليلاً.
Cuando las horneas, se ven un poco sencillas,
انها ليست كالكوكيز ذات القطعية المثالية الجميلة
no son como un hermoso polvorón recortado,
أو مثل بعض المكارون المجمعة أو شيء من هذا.
o un macarrón ensamblado o algo así.
لذا أشعر بالذنب عند إهدائهم للناس،
Así que me siento un poco penoso al regalarles,
لكنها لذيذة جداً.
pero son tan deliciosas que siempre espero
آمل دائماً أن يروا ما يقبع خلف الشكل الخارجي ويتذوقون الكعكة.
que pueden ver más allá y probar la galleta.
هنا صندوق من الكوكيز القبيحة التي خبزتها لكم
"Tenga una caja de galletas feas que hice para ti."
حسناً، اغسل يديك ثم أدخلها إلى الفرن
Bien, lava tus manos, y mételas en el horno
على درجة حرارة 375 لمدة 10 دقائق.
a 375 por unos 10 minutos.
قد لا يبدو أنها نضجت، لكنها في الحقيقة تكون قد نضجت.
Quizás no parezca que ya están, pero están listas.
ستكون الحواف بنية اللون قليلاً.
Las orillas van a estar un poco cafés,
يمكنك تركها لمدة دقيقة إضافية حسب رغبتك.
puedes dejarlas otro minuto si es necesario,
ولكن ستستمر الكوكيز في النضوج
pero van a seguir endureciéndose
بعد خروجها من الفرن على أية حال.
después de salir del horno,
سوف تذوب في فمك بطريقة مذهلة.
sencillamente serán una maravilla que se derrite en tu boca.
بعد حوالي 10 دقائق في الفرن،
Después de 10 minutos en el horno
ستبدو الكوكيز خاصتك مثل هذه،
tus galletas se van a ver así,
مثل وسائد الجبن الكريمي الصغيرة الجميلة.
almohadas hermosas de queso crema.
ضعها على رف الأسلاك لتبرد تماماً
Colócalas en una rejilla para que se enfríen completamente, y...
و، حسنا، أعطها بضع دقائق قبل أن تفعل ذلك.
Pues, déjalas unos minutos antes de hacerlo,
دعها تستريح على ورقة الخبز الخاصة بك أولاً.
deja que descansen en tu bandeja primero.
الآن يمكنك تزيينها
Ahora, puedes darles un acabado
برشة خفيفة حقا من مسحوق السكر.
de un espolvoreado ligero de azúcar glas,
فقد تلزمك ملعقة كبيرة فقط لرش السكر على جميع الكوكيز.
quizás una cucharada para todas.
فهي تعطيك نبذة صغيرة من التباين
Te da un poco de contraste,
ولمسة خفيفة من التحلية الإضافية.
y un poquito de dulzura adicional.
هكذا.
Allí está.
لا شيء صعباً. لقد استخدمت حرفياً ملعقتين صغيرتين.
No te va a ahogar, en realidad ocupé dos cucharaditas.
هكذا.
Allí esta.
أنا متحمس جداً لمشاركة هذه الوصفة معكم.
Me emociono mucho haber podido compartir esta receta contigo
إنها حقا واحدة من المفضلات لدي في الوقت الحالي.
ya que es una de mis favoritas ahora,
وأنتم تعرف إذا خبزت شيئاً من ابتكاري
y si estoy haciendo algo en secreto y regalándolo,
ونجح الأمر معي، فستكون وصفة خبز بكل تأكيد.
debe ser una receta que tienes que intentar.
ألقي نظرة على الداخل.
Miren adentro, ¿lo ven?
هل ترون ذلك؟
¿Qué?
ماذا؟ قبل أن أقضمها،
Antes que darle una mordida, si te gustó este vídeo,
إذا أعجبكم الفيديو، تفقدوا قائمة فيديوهات خبز الكوكيز لدي،
vea mi lista de galletas.
فبها الكثير من الكوكيز بجميع الأشكال والأحجام.
Hay tantas galletas de todas formas y tamaños
ستجدون بالتأكيد ما تفضلونه بينها،
que tiene que haber una que te va a encantar,
إذا لم تكن جميعها.
si no todas.
والآن حان وقت التذوق، همم.
Por ahora, es hora de darle una mordida.
إنها تذوب في الفم مع الجبن الكريمي والسكر، همم.
Sencillamente se disuelve, y el queso crema, el azúcar.
رائعة.
Tan delicioso.
إذا أعجبكم هذا الفيديو، اضغطوا على زر الإعجاب والاشتراك،
Si te gustó este vídeo, dale al botón Like y Suscríbete,
وسأراكم في وصفة الكوكيز القادمة.
y nos vemos en la siguiente receta de galletas.
Similar videos:

CREAM CHEESE
Mr & Mrs Vahchef - Shorts
168.4K views 709 likes 163 dislikes 30 Mar 201667% match

Snickerdoodle Cookies
Preppy Kitchen
349.9K views 13.4K likes 145 dislikes 12 May 202040% match

Almond Cookies
Preppy Kitchen
122.3K views 5.6K likes 51 dislikes 25 Aug 202036% match

AMAZING Lemon Cookies Recipe
Preppy Kitchen
343.6K views 13K likes 0 dislikes 12 Mar 202036% match

Smores Cookies
Preppy Kitchen
236.8K views 10.8K likes 65 dislikes 18 Aug 202035% match

Cowboy Cookies
Preppy Kitchen
108.7K views 5.8K likes 45 dislikes 09 Jul 202035% match

How to Make Pumpkin Cookies
Preppy Kitchen
142.7K views 7.7K likes 50 dislikes 13 Oct 202033% match

Butter Cookies
Preppy Kitchen
302.9K views 12.4K likes 87 dislikes 08 Oct 202033% match

Gingersnaps
Preppy Kitchen
88.9K views 4.8K likes -1 dislikes 10 Dec 202033% match

Molasses Cookies
Preppy Kitchen
89.6K views 5.1K likes 31 dislikes 01 Dec 202033% match

Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Preppy Kitchen
631.7K views 15.5K likes -1 dislikes 28 Jan 202033% match

Coconut Cookies
Preppy Kitchen
285.8K views 9.6K likes 166 dislikes 23 Apr 202032% match

Red Velvet Cookies
Preppy Kitchen
319K views 11.4K likes 65 dislikes 23 Jun 202032% match

Brownie Cookies!
Preppy Kitchen
414K views 18.7K likes 109 dislikes 24 Sep 202031% match

Alfajores Cookies
Preppy Kitchen
125.7K views 6.1K likes 50 dislikes 26 Nov 202031% match

Easy No Spread Sugar Cookies
Preppy Kitchen
2.1M views 61K likes -1 dislikes 19 Sep 201931% match

Easy Peanut Butter Blossom Cookies
Preppy Kitchen
155.2K views 6.1K likes 70 dislikes 05 Nov 201931% match

Meringue Cookies Recipe
Preppy Kitchen
3.3M views 83.3K likes -1 dislikes 24 Mar 202031% match

Perfect Pound Cake Recipe
Preppy Kitchen
1.2M views 30.4K likes -1 dislikes 09 Jan 202031% match

Easy, Delicious Chocolate Crinkle Cookies
Preppy Kitchen
910.2K views 25K likes -1 dislikes 14 Nov 201930% match

Cake Mix Cookies!
Preppy Kitchen
190.2K views 7.2K likes 117 dislikes 05 Mar 201930% match

Biscotti
Preppy Kitchen
150.1K views 5.7K likes 73 dislikes 15 Oct 202029% match

Rum Cake
Preppy Kitchen
185.4K views 7.9K likes 93 dislikes 22 Dec 202029% match

Oatmeal Raisin Cookies
Preppy Kitchen
218.7K views 8.7K likes 86 dislikes 04 Feb 202129% match

Dinner Rolls
Preppy Kitchen
190.3K views 7.7K likes 58 dislikes 04 Mar 202129% match

Russian Tea Cakes
Preppy Kitchen
119.9K views 6.5K likes 44 dislikes 08 Dec 202029% match

Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Preppy Kitchen
272.6K views 10K likes -1 dislikes 24 Dec 202029% match

Sock It To Me Cake
Preppy Kitchen
121.4K views 6.5K likes 33 dislikes 14 Jan 202128% match

Sour Cream Pound Cake
Preppy Kitchen
93.7K views 5K likes 45 dislikes 25 Feb 202128% match

Nutella Cookies
Preppy Kitchen
165.8K views 6.6K likes 45 dislikes 11 Feb 202128% match


Settings Privacy About Contact Donate