The World's Largest Fasting StudyYouTube↗  IA↗(long shot)
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"The World's Largest Fasting Study"
Il più grande studio sul digiuno al mondo Sottotitoli di Giulia Rüegg
A century ago, fasting—starvation as a therapeutic measure—
Un secolo fa, digiunare - la fame a scopo terapeutico-
was described as the ideal measure for obesity.
fu descritto come la cura ideale per l'obesità.
As you can see, fat shaming is not a new invention in the medical literature.
Come puoi vedere, umiliare i grassi non è una novitè nella letteratura medica.
I've extensively covered fasting for weight loss in a nine-video series
Ho parlato estensivamente del digiuno per dimagrire nella serie di nove video
starting with this one, but what about all the other purported benefits?
che comincia con questo, ma cosa si sa degli altri presunti banefici?
I do have a video series on fasting for hypertension, but what about psoriasis,
Ho una serie di video sul digiuno per l'ipertensione, ma per quanto riguarda
eczema, type 2 diabetes, lupus, metabolic disorder, rheumatoid arthritis
psoriasi, eczema, diabete tipo 2, lupus, disordini metabolici, artrite reumatoide
and other autoimmune disorders, depression, anxiety?
e altri disordini autoimmuni, depressione e ansia?
Why hasn't it been tested more?
Perchè non sono stati effettuati più test?
One difficulty with fasting research is what do you mean by fasting?
Una difficoltà nella ricerca sul digiuno è cosa si intenda per digiuno.
When I think fasting, I think of water-only fasting, but in Europe
Per me il digiuno è bere solamente acqua, ma in Europa tendono
they tend to practice so-called modified fasting, or Buchinger fasting,
a praticare il "digiuno modificato", o digiuno Buchinger,
which is more like very low-calorie juice fasting with some vegetable broth.
che è più un digiuno a calorie davvero basse, con succhi e brodo vegetale.
Some forms of fasting may not even cut calories at all.
Alcune forme di digiuno possono non tagliare affatto le calorie.
Ramadan fasting is when devout Muslims abstain from food and drink
Il digiuno del Ramadan è quando devoti musulmani si astengono da mangiare e bere
from sunrise to sunset, yet interestingly, they end up
dall'alba al tramonto, anche se curiosamente, finiscono per
eating the same amount, or even more food, overall.
mangiare in generale la stessa quantità di cibo, se non di più.
The largest study on fasting to date was published in 2019.
Il più grande studio sul digiuno ad oggi è stato pubblicato nel 2019.
More than a thousand individuals were put through a modified fast,
Più di mille individui sono stati sottoposti ad un digiuno modificato
cutting intake down to about 10 cups of water, a cup of fruit juice,
con solo 10 bicchieri d'acqua, un bicchiere di succo di frutta
and a cup of vegetable soup a day.
e una tazza di zuppa di vedure al giorno.
They reported very few side effects, which is in contrast to the latest
Sono stati riportati solo pochi effetti collaterali, cosa in contrasto con
water-only fasting data, which only involved half as many people
gli utimi dati sul digiuno con sola acqua, che coinvolse la metà dei partecipanti
but reported nearly 6,000 adverse effects.
ma ha riportato quasi 6000 effetti collaterali.
Now the modified fasting study did seem to try to undercount adverse effects,
Lo studio sul digiuno modificato pare aver provato a sottostimare gli efetti avversi,
only counting reported symptoms if they were repeated three times,
solo contando i sintomi riportati se questi si fossero ripetuti tre volte,
but still only reporting single cases of things like nausea, feeling faint,
ciò nonostante sono stati riportati solo singoli casi di nausea, giramenti di testa
upset stomach, vomiting, or palpitations, whereas the water-only fasting study
mal di stomaco, vomito o palpitazioni, mentre lo studio sul digiuno di sola acqua
reported about one to two hundred of each. What about the benefits though?
ha riportato cento o duecendo casi di ciascuno. Ma quali sono i benefici?
In the modified fasting study, participants self-reported improvements
Nello studio sul digiuno modificato, i partecipanti riportarono miglioramenti
in physical and emotional well-being, along with a surprising lack of hunger.
del benessere fisico ed emotivo, insieme ad una sorprendente mancanza di fame.
And the vast majority of those who came in with a pre-existing health complaint
La maggior parte di quelli che sono entrati con disturbi preesistenti
reported feeling better, with less than 10% reporting
hanno riportato di sentirsi meglio, con meno del 10% riportante
their condition worsening or remaining unchanged.
una condizione aggravata o inalterata.
They weren't just fasted though, but engaged in a lifestyle program,
I partecipanti hanno solo digiunato, ma hanno partecipato ad un programma di vita
which included being placed before and after on a plant-based diet.
che includeva una dieta a base vegetale, sia prima sia dopo il digiuno.
Too bad they didn't have some people just do the healthier diet
Peccato che non avessero qualcuno che facesse solo la dieta più sana senza
without the fast to tease out the fasting effects. Oh, but they did!
il diugiuno, per ottenere gli effetti del digiuno in se. Oh, ma lo hanno fatto!
About a thousand folks fasted for a week on the same juice
All'incirca mille persone hanno digiunato per una settimana con lo stesso regime
and vegetable soup regimen versus those put on normocaloric,
di succhi e zuppa di verdure, contro quelli sottoposti ad una dieta vegetariana
meaning normal calorie, vegetarian diet the whole time.
con un numero normale di calorie per tutto il tempo.
Both experienced significant increases in both physical
Entrambi hanno riscontrato un'aumento significativo della qualità di vita
and mental quality of life, and interestingly there was
sia fisica sia mentale, e curiosamente non c'era
no significant difference between the groups.
differenza significativa tra i due gruppi.
In terms of their major health complaints—rheumatoid arthritis,
Per quanto riguarda disturbi maggiori - artrite reumatoide, sindromi con
chronic pain syndromes like osteoarthritis, fibromyalgia, and
dolore cronico come l'osteoartite, fibromialgia e mal di schiena,
back pain, inflammatory and irritable bowel disease,
sindrome dell'intestino irritabile e malattia infiammatoria cronica intestinale
chronic pulmonary diseases, and migraine and chronic tension
Malattia cronica polmonare,emicrania e cefalea da tensione cronica
headaches—the fasting group appeared to have an edge,
il gruppo a digiuno sembrava avere un vantaggio anche se
but both groups did good, with about 80% reporting
entrambi i gruppi sono andati bene dove all'incirca l'80% ha riportato
improvements in their condition, with only about 4% feeling worse.
il migliorarsi della propria condizione, mentre solo il 4% è peggiorato.
Now, this was not a randomized study;
Ora, questo no era uno studio randomizzato;
people chose which treatment they wanted.
le persone hanno scelto quale trattamento volessero.
So maybe, for example, those choosing fasting were sicker or something.
Quindi forse, quelli che hanno scelto di digiunare erano più malati, per esempio.
The improvements in quality of life and disease status were also
I miglioramenti della qualità della vita e delle malattie erano anche resoconti
all subjective self-report, which is ripe for placebo effects,
soggettivi del partecipante, che non esclude l'effetto placebo;
no do-nothing control group, and the response rates to the follow-up
non c'erano gruppi di controllo senza trattamento e il tasso di risposta al qiuz
quality of life surveys were only about 60 or 70%,
sulla qualità di vita dopo la fine dello studio, è stato solo del 60 o 70%,
which also could have biased the results. But extended benefits are
che potrebbe anche aver creato risultati non obiettivi. Ma benefici ulteriori sono
certainly possible, given they all tended to improve their diets.
possibili dato il fatto che tutti abbiano cercato di migliorare l'alimentazione.
More fruits and vegetables, less meats and sweets,
Più frutta e verdura, meno carne e dolci
and therein may lie the secret. Principally, the experience of fasting
e quì potrebbe nascondesi il segreto. Principalmente l'esperienza del digiuno
may support motivation for lifestyle change. Most fasters
può motivare un cambiamento dello stile di vita. Molti digiunatori,
experience clarity of mind and a feeling of letting go of past actions and
provano una chiarità di mente e un sentimento di lasciare andare le azioni
experiences, and thus may develop a more positive attitude towards the future.
ed esperienze passate, sviluppando un atteggiamento più positivo per il futuro.
As a consensus panel of fasting experts concluded:
Come ha concluso un comitato unanime di esperti sul digiuno:
nutritional therapy is a vital and integral component of any fasting.
la terapia nutrizionale è una parte vitale e integrale di ogni digiuno.
After the fasting therapy and refeeding period, nutrition should
Dopo il periodo di digiuno e di riassunzione del cibo, l'alimentazione
follow the recommendations of a plant-based whole-food diet.
dovrebbe seguire le raccomendazioni di una dieta di alimenti integrali e vegetali
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