5 baking dishes -2 Elifin cuisine Arabic Turkish

5 baking dishes -2YouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 35.9K views 716 likes 17 dislikes 12 May 2020

Elif's Kitchen 768K subscribers N/A YouTube↗

مرحبًا بكم في مطبخ إليف اليوم ، ستحصل على كباب كامل الاتساق

Merhabalar Elif'in mutfağına Hoşgeldiniz bugün sizlere tam kıvam tam ölçü islim kebabı bir diğer adıyla

أريد أن أشارك وصفة كباب مسواك

kürdan kebabı tarifimi paylaşmak istiyorum

لنقشر الباذنجان المتوسط 5-6 المتنوع

5-6 adet Orta kalınlıkta patlıcanımızı alacalı şekilde soyalım

على اللوح أو ليست رقيقة جدًا باليد

tahtanın üzerinde veya elimizle çok ince olmayacak şekilde

إذا قمت بقطعها رقيقة جدًا ، جفف الباذنجان الجاف

keselim Çok ince keserseniz patlıcanlarımızı kuru kuru

دعنا نضعها في وعاء ونرش ملعقتين صغيرتين من الملح عليها.

olacaktır bir kabın içerisine alalım üzerine 2 tatlı kaşığı kadar tuz serpelim

دعنا نضيف ما يكفي من الماء لتغطيته وتغطيته بصفيحة ونتركه ينقع في الماء المالح لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerine bir tabak kapatarak yaklaşık 20 dakika kadar tuzlu suda bekletelim

لكرات اللحم ، دعنا نضيف 400 جرام من اللحم المفروم في وعاء العجن ، في الأعلى ، نكتارين مبشور 2-3 أسنان مبشورة.

köftemiz için 400 gram kıymamızı yoğurma kabının içerisine alalım üzerine bir adet rendelenmiş kuru soğan 2-3 diş rendelenmiş

ثوم

sarımsak

أضف كوبًا من فتات الخبز وبيضة واحدة ، وأضف الملح والفلفل الكافي

1 çay bardağı galeta unu ve bir adet yumurta ekleyelim yeteri kadar tuz karabiber ve pul biber ekleyip

دعونا نعجن كرات اللحم لدينا بشكل جيد

köftemizi güzelce yoğuralım

نقسم كرات اللحم إلى 15 قطعة متساوية

köftelerimizi 15 eşit parçaya bölerek

دعونا دحرجه مثل كرات اللحم

köfte şeklinde yuvarlayalım Bakın bu şekilde çok fazla

دعونا تشكيل كرات اللحم دون ترقق

inceltmeden köfte şekli verelim

دعنا نسخن ربع كوب من الزيت في سقف كبير ونضع كرات اللحم على القمة

genişçe bir tavanın içerisine çeyrek çay bardağı sıvı yağını kızdıralım ve üzerine köftelerimizi yerleştirelim

دعونا نقلي كلا الجانبين من كرات اللحم بخفة ، لا نحتاج إلى طهيها كثيرًا ، يكفي القلي قليلاً

köftelerimizin her iki tarafını hafifçe kızartalım çok fazla pişirmemize gerek yok hafifçe kızarması yeterli

دعونا نضعها في طبق

bir tabağın içerisine alalım

ونترك الباذنجان في الماء المالح

ve tuzlu suda bekletilmiş olduğumuz patlıcanlarımızı süzgecini içerisine alalım

انظر إلى الدرج بورق مقاوم للدهون ، بحيث يقوم بتليين كلا الجانبين بالزيت وورق مقاوم للدهون.

yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye bakın bu şekilde her iki tarafını da sıvı yağla yağlayarak yağlı kağıdın üzerine

ونضعها في فرن 250 درجة لمدة 15 دقيقة.

yerleştirelim ve 250 derecelik fırında Yaklaşık 15 dakika da benim

احمر خضروات الباذنجان بطريقة خاضعة للرقابة وفقًا لفرننا الخاص

patlıcanlarım kızardı Sizde kendi fırınımıza göre kontrollü bir şekilde

اجعلها بنية ، لا أفضّل القلي بالزيت ، وهي أخف بكثير بهذه الطريقة ، لكن بالطبع يمكنك أيضًا قليها بالزيت.

kızarmasını sağlayın ben yağda kızartma yı tercih etmiyorum Bu şekilde çok daha hafif oluyor ama siz isterseniz Tabii ki yağda da kızartabilirsiniz

دعونا نضع كرات اللحم على الطبق على شكل زائد ، كما ترون في الفيديو.

tabağın içerisine artı şeklinde yerleştirelim üzerine köfte yerleştirip videoda gördüğünüz gibi

دعونا نلف كرات اللحم بالباذنجان ونضيف الفلفل والطماطم إلى عود الأسنان.

köftemizi saralım patlıcanla üzerine biber ve domatesimizi ekleyip kürdanımızı

دعونا نضع كباب مسواكنا في سقف منفصل لصلصتنا الجاهزة

yerleştirelim bu şekilde kürdan kebaplarımız hazır sosumuz için ayrı bir tavanın içerisine

لنأخذ الزيت الذي نقليه على كرات اللحم ونضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

köfteleri kızarttığımız yağı alalım üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim fazla tepeleme

دعها تحميص لبضع دقائق وقليل من الملح

olmasın birkaç dakika kavuralım ve çok az miktarda tuz

دعونا نضيف الفلفل الأسود الفلفل الحار وإضافة كوب واحد من الماء ونغلي الحجر.

Karabiber pul biber ekleyelim ve 1 su bardağı su ekleyip bir taşım kaynatalım islim kebabımızın üzerine

لنأخذها بملعقة

kaşıkla gezdirelim

تشبه الصلصة عيناي قليلاً ، وأضيف نصف كوب من الماء مرة أخرى ، لذلك صلصتنا

sosum benim gözüme biraz az gibi geldi Üzerine yarım su bardağı kadar su yine ilave ediyorum yani sosumuz için

استخدمت كوب ونصف من الماء

bir buçuk su bardağı su kullanmış oldum

حوالي نصف ساعة في فرن دافئ من أعلى درجة 200 درجة

200 derecelik alt-üst ayar ısınmış fırında yaklaşık yarım saat kadar

دعونا طهي طهي لمدة 35 دقيقة ويمكنك أن تقدم مع بيلاف الساخن

pişirelim Ben yaklaşık 35 dakika kadar pişirdim ve sıcak sıcak Pilavla servis edebilirsiniz

أريد أن أشارك وصفة كباب غابة اللحم المخبوزة

fırında köfteli orman kebabı tarifimi paylaşmak istiyorum

لنأخذ الرحيق المبشور في وعاء العجن

yoğurma kabımızın içerisine bir adet rendelenmiş Kuru soğanı alalım

دعونا نضيف حوالي نصف كيلو لحم مفروم ، هناك إصبع مفقود من كوب ماء

üzerine yaklaşık yarım kilo kadar kıymamızı ekleyelim bir su bardağından 1 parmak eksik

يمكنك أيضًا استخدام فتات الخبز أو الخبز القديم

galeta unu veya bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz

2-3 فصوص من الثوم المبشور

2-3 diş rendelenmiş sarımsak

نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

yarım çay kaşığı kadar karbonat

1 بيضة ، عدد قليل من الأغصان المفرومة ناعماً

1 adet yumurta bir kaç dal ince kıyılmış

يضاف البقدونس الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر وملعقة كبيرة من الزيت.

maydanoz yeteri kadar tuz karabiber kimyon ve kekik ve 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip

دعونا نعجن كرات اللحم لدينا بشكل جيد

Köftemizi güzelce yoğuralım

ثم غطيها واتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

Ve daha sonra üzerini kapatarak Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında dinlendirelim

في هذه الأثناء ، لنعد مكوناتنا الأخرى

bu sırada diğer malzemelerimizi hazırlayalım

2 مكعبات بطاطس متوسطة الحجم

dikdörtgen borcamın içerisine 2 adet orta boy küp küp doğranmış olan patatesi

لنأخذ قشرتين مقشرة ومفرومة مرة أخرى

alalım ve yine 2 adet alacalı soyulup küp doğranmış

الباذنجان 2 قطع كوسة مقطعة متوسطة الحجم 1 أخرى

patlıcan 2 adet yine küp küp doğranmış kabak 1 adet orta boy diğer

الجزر المفروم ليكون أصغر قليلاً من الخضار وربع كوب من الزيت

sebzelerden biraz daha küçük olacak şekilde doğranmış havuç ve üzerine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ

دعنا نخلطه ونخلطه جيدًا ، ونجعله دهنيًا في كل مكان ونصلحه

gezdirip güzelce karıştıralım her tarafı yağlanacak şekilde ve üzerini düzeltip

حوالي 250 دقيقة في فرن ساخن 250 درجة

250 derecelik ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika kadar

دعونا نحمر خجلا ، انظر خارج الفرن

kızarmaları sağlayalım bakın fırından çıktı hafifçe kızardı

الخضار وكرات اللحم التي احتفظنا بها في الثلاجة لمدة ساعة

sebzelerimiz ve bir saat buzdolabında beklet miş olduğumuz köftemizi

دعنا نمزج مرة أخرى

bir kez daha karıştıralım

ودعنا نلفها أكبر قليلاً من الرخام

Ve misketten biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayalım

دعونا نقلي نصف كوب من الزيت في مقلاة ونضيف كرات اللحم إلى القلي.

kızartmak için Tavamızın içerisine yarım çay bardağı kadar sıvıyağı kızdıralım ve üzerine köftelerimizi ekleyelim

يقلب كل الاطراف بالتساوي

çevirerek her tarafı eşit şekilde

احمر خفيف

hafifçe kızaracak şekilde

دعونا نقلي أنه لا يحتاج إلى أن يكون بنيًا جدًا.

Kızartalım çok fazla kızarmasına gerek yok Daha sonra kızarmış olan köftelerimizi

دعونا نضع الخضار التي نخبزها ، وفوقها ، وعاء واحد

fırınlamış olduğumuz sebzelerin üzerine alalım ve üzerine Ben yaklaşık 1 kase kadar

أضفت البازلاء المعلبة والبازلاء الطازجة وكرات اللحم على الزيت الذي قمنا بقليه مسبقًا

konserve bezelye ekledim Taze bezelye de olabilir ve köfteleri önceden kızarmış olduğumuz yağın üzerine

فلفل أحمر واحد ، 4-5 فلفل مدبب أو فلفل تشارليتون ، قطعها إلى مكعبات وإضافة الزيت.

bir adet kırmızı kapya biber 4-5 adet sivri biber veya çarliston biber onları da küp küp doğrayıp yağın üzerine

إضافة دعونا

ekleyelim

دعها تحميص الفلفل لبضع دقائق وأضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم عليها لبضع دقائق.

biberleri birkaç dakika kavurup üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyelim birkaç dakika da bu şekilde kavuralım

دعونا نقشر قشر 2 طماطم متوسطة من خلال Rondo ونضيفها لبضع دقائق.

2 adet orta boy domatesin kabuklarını soyarak Rondo dan geçirelim ve üzerine ekleyelim birkaç dakika da

دعونا طهي الطماطم ، قليلا

domatesi pişirelim üzerine az bir miktar da

دعنا نضيف الملح والزعتر ونضيف كوبين من الماء ونغليه

tuz ve kekik ekleyelim ve 2 su bardağı kadar su ekleyip bir taşım kaynamasını sağlayalım

ثم دعنا نسكب الخضار وكرات اللحم في بلدي ، نخلطها بلطف دون سحقها وإصلاحها.

ve daha sonra borcamdaki sebze ve köftelerin üzerine dökelim hafifçe sebzeleri ezmeden karıştıralım ve üzerini düzeltelim

كنت أرغب في تزيينها بالطماطم الكرز.

Ben üzerini çeri domates ile süslemek istedim size de Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz

ثم دعنا نجمع قطعة واحدة من الورق المزيّف ونبللها ونضعها على المرجل

daha sonra bir adet yağlı kağıdı elimizde buluşturalım ve ıslatarak borcamın üzerine yerleştirelim

دعنا نطهو بهذه الطريقة لمدة نصف ساعة في فرن ساخن 200 درجة.

200 derecelik ısınmış fırında yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde pişirelim

خذ الورقة عليها وغطيها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني.

üzerindeki kağıdı alarak üzeri kızarana dek yaklaşık 10 dakika kadar üzeri açık olarak

دعونا طهي وكباب غابات كرات اللحم لدينا جاهز للخدمة ، يقدم مع الأرز

pişirelim ve köfteli orman kebabımız servis için hazır yanında Pilavla birlikte servis

يمكنك

edebilirsiniz

مرحبًا بكم في مطبخ أليف اليوم أريد أن أشارك وصفتي مع كباب دونر في اللحم.

Merhabalar Elif'in mutfağına Hoşgeldiniz bugün sizlere güveçte köfteli hünkar beğendi tarifimi paylaşmak istiyorum bir

دعونا نسكب حوالي 400 جرام من اللحم المفروم في وعاء الخلط ، ثم البصل المبشور يكفي الملح.

Karıştırma kabına yaklaşık 400 gram kadar kıymayı alalım üzerine bir adet rendelenmiş kuru soğan yeteri kadar tuz

دعونا نضيف الفلفل الأسود والفلفل الحار والفلفل المطحون ، ونضيف ملعقتين من الزيت ونعجن كرات اللحم جيدًا.

Karabiber pul biber ve toz biber ekleyelim iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip köftemizi güzelce yoğuralım

قم بتغطيته بفيلم مطاطي

üzerini streç filmle kapatıp

دعونا نرتاح لمدة 1-2 ساعة في الثلاجة

buzdolabında 1-2 saat kadar dinlenmeye bırakalım

ثم أكبر بقليل من الرخام

daha sonra misketten biraz daha büyük olacak şekilde

دعونا لفة كرات اللحم لدينا

köftelerimizi yuvarlayalım

دعنا نضع بعض الزيت في المقلاة ونتركها تقلى ، نقلي قليلاً من كرات اللحم في الزيت الساخن.

Tavanın içerisine bir miktar sıvı yağını alalım ve kızdıralım kızgın yağda köftelerimizi her tarafını hafifçe kızartalım

ودعنا نضع كرات اللحم المقلية في طبق

ve Kızaran köftelerimizi bir tabağın içerisine alalım

لقد حمّست حوالي 5-6 قبل ذلك وألقيت به في الفريزر

yaklaşık 5-6 adet daha önceden közleyip derin dondurucuya attığım

كان لدي الباذنجان ، أردت استخدامه ، إذا كنت تريده في الفرن

Patlıcanım vardı ben onu kullanmak istedim sizde isterseniz fırında isterseniz

على الموقد

ocağın üzerinde

يمكنك تحميص الباذنجان 5-6 انظر على اللوح كما تراه

patlıcanlarınızı közleyebilirsiniz 5-6 tane tahtanın üzerinde bakın gördüğünüz gibi

دعنا نقطعها جيدًا ونذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في سقف منفصل

incecik olacak şekilde kıyalım ve ayrı bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim

دعنا نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق المملوء قليلاً ونحرك لمدة 2-3 دقائق.

üzerine 2 yemek kaşığı hafif dolu olacak şekilde un ekleyelim 2-3 dakika kadar karıştırarak kavuralım

دعنا نضيف الباذنجان المشوي الذي أعددناه وأعدناه لبضع دقائق.

önceden kıyıp hazırladığımız közlenmiş patlıcanı üzerine ekleyelim birkaç dakika da bu şekilde

دعنا نواصل التحميص بالتقليب ، ثم نضيف الحليب شيئا فشيئا ، أولا ، كوب من الحليب.

karıştırarak kavurmaya devam edelim Daha sonra üzerine azar azar Sütümüzü ilave edelim Öncelikle bir su bardağı süt

إضافة والتحريك باستمرار

ekliyorum ve sürekli karıştırarak

ما زلت أضيف شيئًا فشيئًا إلى حد ما.

azar azar eklemeye devam ediyorum ben Toplamda 2 su bardağı süt kullandım kısık ateşte Ara ara

قلبيها لمدة 3-4 دقائق مع التحريك بما يكفي من الملح و

karıştırarak 3-4 dakika kadar pişirelim üzerine yeteri kadar Tuz ve

لنضيف 1 كوب جبن شيدر مبشور

karabiber 1 kase kadar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim

دعنا نخلطه جيداً ونأخذه من الموقد

güzelce karıştırıp ocaktan alalım

دعونا نشارك إعجابنا في 6 أطباق طاجن بكمية متساوية

Beğendimizi 6 adet güveç kaplarına eşit miktarda paylaştıralım

لنتشارك كرات اللحم التي قمنا بقليها من قبل.

üzerine daha önce kızarttığımız Köfteleri de eşit şekilde paylaştıralım

دعنا نضغط برفق على كرات اللحم بالملقط ونضع اليخنات على صينية الخبز.

köftelerin üzerine maşa ile hafifçe bastıralım ve güveçlerimizi fırın tepsisinin içerisine

ضعه وأضف بعض الماء إلى قاع الدرج ، ثم غطيه بقطعة من ورق الشمع

yerleştirip tepsinin dibine bir miktar su ekleyelim daha sonra üzerine bir yağlı kağıt örterek

حوالي 15-20 دقيقة في فرن ساخن 200 درجة

200 derecelik ısınmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar

لنقم بطهي الورقة بها ثم نأخذ الورقة عليها ونضيف عليها جبن الشيدر المبشور

üzeri kağıtla olarak pişirelim daha sonra üzerindeki kağıdı alalım ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim

دعنا نعيدها إلى الفرن حتى تذوب جبنة الشيدر وتحمر

tekrardan fırına verelim kaşar peynirleri eriyip hafif kızarana dek fırında

دعونا نحافظ على الحساء مع كرات اللحم ، كباب دونر ، جاهز للخدمة

tutalım güveçte köfteli Hünkar beğendimiz servis için hazır

أريد أن أشارك وصفة الدجاج مع صلصة البطاطس المقلية مثل البهجة التركية في الفرن

fırında Lokum gibi kızarmış patatesli soslu bütün tavuk tarifimi paylaşmak istiyorum

بادئ ذي بدء ، أريد تحضير صلصة الدجاج في وعاء.

öncelikle tavuğumun sosunu hazırlamak istiyorum bir kasenin içerisine

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون على ربع ملعقة زيت

çeyrek çay bardağı sıvı yağ üzerine 1 dolu tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة زعتر بالكمون

1 tatlı kaşığı kadar tuz birer çay kaşığı kadar kimyon kekik

أضيف الفلفل الحار وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حسب ذوقك.

pul biber ve yaklaşık yarım çay kaşığı kadar da karabiber ekliyorum baharat miktarını kendi zevkinize göre

يمكنك زيادة أو نقصان

arttırabilir veya azaltabilirsiniz

أضف 2-3 فصوص من الثوم المبشور وأضف الصلصة

2-3 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip sosumuzu güzelce

تقليب الصفحات

karıştırıyorum

انظر صلصة الدجاج جاهزة الدجاج بلدي

sosum hazır tavuğumu bakın Bütün tavuğumun popo kısmını

لقد قطعته قبل العظم في الظهر ، قمت بعمل قطع ، من ناحية أخرى ، قطعته

kesiyorum sırt kısmındaki kemiğin yanından önce bir kesik atıyorum Diğer taraftan da kesik atıyorum

ثم مع مقص المطبخ

Daha sonra mutfak makasıyla

هناك عظام رقيقة جدا من المكان الذي قطعت فيه بالفعل ، يمكنني بسهولة قطع الجانب الآخر بنفس الطريقة

kesik atmış olduğum yerden orada çok ince kemikler var zaten kolayca kesiyorum diğer tarafı da aynı şekilde

لقد قطعته ، انظر ، لقد قمت للتو بإزالة العظم برقبته هنا ، ليس هناك الكثير من اللحوم على أي حال

kesiyorum bakın boynuyla birlikte sırf kemiğini çıkarmış oldum burada zaten fazla et olmuyor

سأقوم بتحضير الدجاج بعد غسله الآن

yıkadıktan sonra tavuğumu soslayacağım şimdi

انظر كما ترى في الفيديو

bakın videoda gördüğünüz gibi şuradan

أقوم بقطع في المنتصف ، قطع الغضروف في المنتصف

ortasından bir kesik atıyorum ortası tam ortasındaki kıkırdağı kestim

خذ الكثير من الصلصة عليه ثم شاهد الغضروف في أسفل الصدر.

sosumdan üzerine bolca alarak daha sonra bakın göğsün alt kısmındaki kıkırdağı da

لقد قطعتها مسطحة تمامًا

kesiyorum tamamen düz bir

الآن لدي الكثير من النقانق لجعلها تبدو جيدة

hal alsın diye Şimdi bolca sosluyorum her tarafını

أنا ترهل الجانب الآخر ، بعض الصلصة

diğer tarafınıda sosluyorum sosun bir kısmını

كتابي

ayırdım

سأقوم بصلصة البطاطس بشكل جميل.

patatesimi soslayacağım güzelce her tarafına gelecek şekilde

أقوم بتوزيع الصلصة بفيلم مطاطي.

dağıtıyorum sosu üzerini streç filmle

أغلقه لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة إذا كان لديك الوقت

kapatıyorum vaktiniz varsa 3-4 saat kadar Buzdolabında

انتظر ولكن إذا لم يكن لديك الوقت ، يمكنك القيام بذلك على الفور ، وضعته في الثلاجة 5-6 قطع متوسطة الحجم

bekletin ama vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz Ben buzdolabına kaldırdım 5-6 adet orta boy

رقائق البطاطس على شكل

patatesi elma dilimi şeklinde

أنا أفرمها وأسكب الصلصة عليها والبطاطس جميلة

doğradım üzerine ayırmış olduğum sosu döküyorum ve patatesleri de güzelce

أمزجه مع حوالي ملعقتين من الزيت.

karıştırıyorum yaklaşık iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekledim yağı biraz az gibi geldi bana

بطاطستي أيضًا

patateslerim de

إلى منتصف بيركس مستطيلتي

dolapta bekleyen tavuğumu dikdörtgen borcamın orta kısmına

قمت بوضع الصلصات على الطبق وصب الصلصة على الجانبين.

yerleştirdim Tabakta kalan sosları da yine üzerine döküyorum soslanmış patatesleri de kenarlarına

أضع الدجاج في فرن ساخن 200 درجة

yerleştirip daha sonra 200 derecelik ısınmış fırına veriyorum tavuğumu

أغطيها بورق مقاوم للدهون لمدة 50 دقيقة.

üzerine yağlı kağıt örtüyorum yaklaşık 50 dakika kadar üzeri yağlı kağıtla örtülü bir şekilde

خبزت بعد 50 دقيقة

pişirdim 50 dakikanın sonunda

آخذ الورقة الزيتية عليها ، وأعطيها إلى الفرن مرة أخرى لتكون بنية.

üzerindeki yağlı kağıdı alıyorum üzeri kızarması için açık bir şekilde tekrar fırına veriyorum üzeri

أطبخها بهذه الطريقة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

kızarana dek yaklaşık 25-30 dakika kadar da bu şekilde pişiriyorum tavuğum nar gibi kızardı

أخرجتها من الفرن ، كما ترون

fırından çıkardım bakın görüyorsunuz

أردت أيضًا أن أقطعها وأريها لك.

içi de sulu sulu oldu sıcak sıcak kesip sizlere göstermek istiyorum

كان حقا مثل البهجة التركية ، كان لذيذ جدا مع هذا الصلصة

Gerçekten Lokum gibi oldu bu sosla çok lezzetli oldu

ترى كيف يتم طهي الدجاج بشكل جميل.

bakın tavuk ne kadar güzel pişti görüyorsunuz Lokum gibi patateslerle aynı şekilde kızardı

أريد أن أقطع قطعة من الصدر

göğüs kısmından da bir parça kesmek istiyorum

أريد أن أشارك وصفتي لكرات اللحم في الفرن

fırında garnitürlü misket köfte tarifimi paylaşmak istiyorum

بادئ ذي بدء ، أريد تحضير كرات اللحم في وعاء عجن كبير الحجم من البصل.

öncelikte Köfte mi hazırlamak istiyorum bir adet büyük boy Kuru soğanı yoğurma kabının içerisine

قمت ببشرته ، وأضفت 400 جرام من اللحم المفروم ، وتم تقطيع بعض الأغصان بدقة

rendeledim üzerine 400 gram kadar kıyma mı ekledim bir kaç dal ince kıyılmış

3-4 فصوص من الثوم المبشور من 1 كوب ماء

maydanoz 3-4 diş rendelenmiş sarımsak 1 su bardağından

فقد إصبع واحد أو إصبعان من فتات الخبز بيضة واحدة ملحًا كافيًا

yaklaşık bir iki parmak kadar eksik galeta unu 1 adet yumurta yeteri kadar tuz yaklaşık

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

birer çay kaşığı kadar pul biber

أضيف الكمون الزعتر وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الكربونات

kekik kimyon ve yaklaşık yarım çay kaşığı kadar karabiber ekliyorum yarım çay kaşığı kadar karbonat

أضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت ثم كرات اللحم جيدة.

1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum ve daha sonra Köfte mi güzelce

أعجنها ، ثم أغمس يدي من وقت لآخر بحيث تكون أكبر قليلاً من الرخام لسهولة الشكل.

yoğuruyorum daha sonra elimi Ara ara suya batırarak kolay şekil verebilmek için misketten biraz daha büyük olacak şekilde

دحرجة كرات اللحم وترتيب الطبق ثم 3 حجم كبير

köfteleri mi yuvarlıyorum ve tabağı diziyorum daha sonra 3 adet büyük boy

قشرت جلد البطاطس ، كما ترون في الفيديو ، لقد قطعته بمكعبات ، حوالي نصف كوب من الشاي.

patatesin kabuklarını soydum bakın videoda gördüğünüz gibi küp küp doğradım tavama yaklaşık yarım çay bardağı kadar

اشتريت النفط وتبولت عليه.

sıvıyağ aldım ve kızdırdım üzerine patatesleri mi ekliyorum hafifçe

سوف أقليها ، وأخذت البطاطا التي قمت بقليها قليلاً في مقالي مستطيلة.

kızartacağım bakın hafifçe kızartmış olduğum patatesleri dikdörtgen borcamın içerisine aldım Aynı yağda

أريد قلي كرات اللحم مرة أخرى ، يكفي قليها بخفة.

köfteleri mi kızartmak istiyorum yine bunu da çok hafifçe kızartmak yeterli hafifçe kızartmış olduğum köftelerimide yine

آخذها على البطاطس بحيث تكون متساوية مع كل جانب

patateslerin üzerine alıyorum her tarafına eşit gelecek şekilde

أنا توزيع الكفتة ثم

köfteleri dağıtıyorum daha sonra üzerine

اشتريت 560 جرامًا من الزينة الجاهزة في المصفاة بعد تصفيتها جيدًا

560 gramlık hazır garnitürü süzgecin içerisine aldım iyice süzüldükten sonra

على الزلابية والبطاطس

köfte ve patatesin üzerine

ونضيف الطماطم مع الطماطم الكرزية

ekliyorum ve üzerini çeri domatesler ile

أنا تزينها إصبع عليها مرة أخرى مع الفلفل الذي قطعته

süslüyorum Parmak Parmak kesmiş olduğum sivri biberle de yine üzerini

أقوم بالتزيين ثم أرغب في تحضير صلصة طعامي ، ملعقة ونصف من معجون الطماطم ، ملعقة صغيرة من معجون الفلفل

süslüyorum daha sonra yemeğimin sosunu hazırlamak istiyorum bir buçuk yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası

أضف ملعقة صغيرة من الملح ، أضف كوبين ونصف من الماء الساخن حتى يذوب.

1 çay kaşığı kadar tuz İki buçuk su bardağı sıcak su ekliyorum üzerine ve salça eriyene dek

أخلطها لاحقًا مع طعامي

karıştırıyorum daha sonra yemeğimin üzerine

أضيفها إلى فرن ساخن 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

ekliyorum daha sonra 200 derecelik ısınmış fırına veriyorum yaklaşık 20 dakika kadar

مغطاة بورق مقاوم للدهون

üzeri yağlı kağıtla örtülü bir şekilde

أقوم بطهيه ، ثم أخذه على ورق مقاوم للدهون وأستمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

pişiriyorum daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alıyorum bir 5-10 dakika kadar da üzeri kızarana dek yine pişirmeye devam

أرى كرات اللحم المزخرفة خارج الفرن ، مع القليل من أغصان البقدونس المفروم

ediyorum bakın garnitürlü misket köftem fırından çıktı üzerine Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz ile

قمت بتزيينها على طبق ساخن ساخن

süsledim sıcak sıcak servis tabağına

آخذها ، انظر ، طعامي مطبوخ مثل Turkish Delight ، وهو رائع بصريًا ونكهة.

alıyorum bakın yemeğim Lokum gibi pişti hem görsel olarak hem Lezzet olarak harika olan

هل هذا طبق من كرات اللحم مع مقبلات؟ أوصيك بتجربته.

garnitürlü misket köfte yemeği mi Sizlere de denemenizi tavsiye ediyorum deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun

إنني أتطلع إلى الإعجابات والتعليقات الخاصة بك ، شكرا لمشاهدة الفيديو الخاص بي

beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum videomu izlediğiniz için teşekkürler