CatalystsYouTube↗  IA↗(long shot)
Education  81.5K views 633 likes 21 dislikes   16 Nov 2013
Bozeman Science 1.4M subscribers N/A YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
مرحبا. انه الاستاذ اندريسون و هذا هو فديو اساسيات الكمياء 44. انه عن العوامل الحفازة
Hi. It's Mr. Andersen and this is chemistry essentials video 44. It's on catalysts. Catalysts
العوامل الحفازة يمكنها تسريع التفاعل لكن لا يتم استهلاكهم في التفاعل. واحد من أعظم التوضيحات الكميائية
can speed up a reaction but they're not consumed in the reaction. One of the greatest chemistry
هي معجون اسنان الفيل . وسأضع رابط هنا إلى فيديو.
demonstrations is elephant toothpaste. And I'm going to put a link right here to a video.
هذا هو من بريان سوارزاوت، وهو صديق لي. وابنه سام يقوم بمظاهرة
This is from Brian Swarthout, a friend of mine. And his son Sam is doing the elephant
معجون اسنان الفيل. في الأساس تضيف انت عامل حفاز لذلك ومن ثم يكون لديك هذا
toothpaste demonstration. Essentially you add a catalyst to it and then you have this
التفاعل يجرى بسرعة حقا. ولذا يرجى ان تشاهد هذا. براين يجعل بعض
reaction go really, really quickly. And so please give that a watch. Brian makes some
أشرطة الفيديو الرائعة في الكيمياء والفيزياء. وسوف أضع رابط لبعض الاشياء التى يصنعها فى الاسفل
wonderful videos in chemistry and physics. I'll put a link to some of his stuff down
ولكن كيف تعمل العوامل الحفازة؟ حسنا أساسا تقوم بتسريع التفاعل. بعض العوامل الحفازة سوف
below. But how do catalysts work? Well essentially they speed up a reaction. Some catalysts will
تبطء التفاعل في الواقع ، ولكن بصفة عامة انهم يسريعه عن طريق خفض
actually slow down reactions, but in general they're going to speed it up by lowering the
طاقة التفعيل. كمية الطاقة التى علينا ان نضعها فى نظام قبل ان نتمكن من الضغط على
activation energy. The amount of energy we have to put in a system before we can stress
تلك الروابط، تكسيرها وتشكيل روابط جديدة. ولذلك يجب عليها ان تمر خلال هذه المرحلة الانتقالية
those bonds, break them and form new bonds. And so it has to go through this transition
و لكن العامل الحفاز يمكن أن يحفظ توازن تلك المرحلة الانتقالية. وبالتالي فإنه يمكن أن يقلل من طاقة التفاعل
state. But a catalyst can stabilize that transition state. And therefore it can lower the activation
و يمكن أن تسرع التفاعل. الآن سوف تضيف بعض المحفزات في الواقع وسط جديد.
energy and it can speed that reaction up. Now some catalysts will actually add new intermediates.
بعبارة أخرى أنهم سيضيفوا خطوات جديدة في الآلية التفاعل الشاملة. ولذلك
In other words they're going to add new steps in this overall reaction mechanism. And so
إذا نظرنا إلى وضع الطاقة من التفاعل -تذكر لدينا المتفاعلات على جانب
if we look at the energy profile of a reaction remember we've got reactants on one side and
و النواتج على الجانب الاخر-. هذا سيكون تفاعلا طاردا او مطلق للطاقة. ولذلك أساسا
products on the other. This would be an exothermic or an exergonic reaction. And so essentially
لدينا المتفاعلات، لدينا النواتج. ولكن إذا كنا نريد للتنقل بين الاثنين يجب علينا
we've got reactants. We've got products. But if we want to move between the two we have
اضافة قليلا من الضغط على تلك الروابط. وبعبارة أخرى يجب علينا الوصول لهذا المرحلة الانتقالية
to add a little bit of stress to those bonds. In other words we have to achieve this transitional
في النهاية يمكننا كسر هذه الروابط، ويمكننا تشكيل روابط جديدة. ولذلك اسمحوا لي أن اريكم
state. Eventually we can break those bonds and we can form new bonds. And so let me show
عاملا حفازا اثناء العمل. هذا هو (الكاتلاز)، وهو إنزيم يوجد في الخلايا الحية كلها تقريبا.
you a catalyst at work. This is catalase, which is an enzyme found in almost all living
اذن ما أفعله هو إضافة القليل من (بيروكسيد الهيدروجين) إلى كيس
cells. So what I'm doing is adding a little bit of hydrogen peroxide to a bag. It's got
يوجد فيه خميرة . يمكنك تجريب ذلك في المنزل. هزة قليلا ويمكنك ان ترى أننى
yeast in it. And you could try this at home. Shake it up a little bit and you can see I'm
أنتج كمية كبيرة من غاز الأكسجين هناك. وهكذا فأن بيروكسيد الهيدروجين يمكنة القيام بذلك
producing a huge amount of oxygen gas right there. And so hydrogen peroxide would do this
من تلقاء نفسه، ولكن إذا أضفنا إنزيم إليه يمكننا تسريع هذه العملية برمتها . حسنا
on its own, but if we add an enzyme to it we can speed that whole process along. So
كيف يفعل الانزيم ذلك؟ إذا نظرنا إلى المواد المتفاعلة على اليسار، فإنها ستكون بيروكسيد الهيدروجين،
how does it do that? If we look at the reactants on the left, it's going to be hydrogen peroxide.
والماء والأكسجين على اليمين. ونحن نرى أنه يجب علينا ان نحصل على طاقة تنشيط اكبر.
And the water and oxygen on the right. We see that we have to get through a large activation
وبالتالى ما الذى تفعلة العوامل الحفازة ؟ حسنا، يعتقد العلماء ان هناك مجموعة (هيم) في
energy. And so what does catalase do? Well scientists think there's a heme group in the
منتصف العامل الحفاز. وهذا يعني فقط، انها عدد من ذرات. ولكنها حصلت على الحديد فى المنتصف
middle of it. And that means just, it's a number of atoms. But it's got iron right in
وما يفعلة الحديد هو هو سحب واحد من تلك الأكسجيننات بعيدا.
the middle. And what that iron is acting to do is to pull one of those oxygens away. So
لذلك، انه يضغط على الروابط فى بيروكسيد الهيدروجين. انه يساعد على استقرار هذه المرحلة انتقالية
it's stressing that bond on the hydrogen peroxide. It's stabilizing this transition state so
لذلك انه أكثر عرضة للوقوع في أن الماء والأكسجين فقط. مرة أخرى انها سوف تعمل على إطلاق الطاقة.
it's more likely to fall into that just water and oxygen. Again it's going to release energy.
ولكن إذا نظرنا إلى الطاقة هنا، ونظرنا إلى الطاقة هنا، الكمية الصافية للطاقة
But if we look at the energy here and we look at the energy here, the net amount of energy
التى سنحصل عليها ستكون هي نفسها. أن (الكاتلاز) يعمل على مجرد خفض
that we're getting out is going to be the same. That a catalase is just acting to lower
طاقة التنشيط. الآن في بعض الأحيان انه يعمل من خلال خلق اوساط جديدة. وخطوات جديدة
the activation energy. Now sometimes it works by creating new intermediates. And new steps
في التفاعل. ولذلك في هذه التجربة لمعجون أسنان الفيل، انت تأخذ (الهيدروجين بيروكسيد) المركز
in the reaction. And so in this elephant toothpaste experiment, you're taking concentrated hydrogen
والصابون. وبعد ذلك نقوم بإضافة (يوديد البوتاسيوم) لذلك. وهذا ببساطة سيكون
peroxide and soap. And then we're adding potassium iodide to that. And that's simply going to
بمثابة العامل الحفاز. الآن الذى يفعلة هو أن (اليوديد) سينتزع واحدة من ذرات من الأوكسجين.
act as the catalyst. Now what's it doing? That iodide is going to grab one of the oxygen.
وبالتالى سيخلق هذا ال​​وسط الذى سيترابط مع (بيروكسيدات الهيدروجينن) الآخرى.
So it's going to make this intermediate which will then bond with the other hydrogen peroxide.
وهذا سينتج ماء واكسجين. وهكذا نحن حقا نكسر تفاعل من خطوة واحدة
And that's going to produce water and oxygen. And so we're really breaking a one-step reaction
إلى خطوتين. ومن ثم فإننا قد حصلنا على وسط جديد هنا. حسنا ماذا يبدوهذا على
into two steps. And then we've got a new intermediate here. Well what does that look like on an
الصورة الجانبية للطاقة؟ وهذا سيكون لمحتنا الاصلية عن الطاقة. لدينا المتفاعلات على جانب واحد
energy profile? This would be our original energy profile. We've got reactants on one
والمنتجات على الجانب الاخر. ولكن إذا نظرنا إلى هذه العملية على مرحلتين. ما نقوم به
side, products on the other. But if we look at this two-step process what we're doing
هو أننا في الواقع خفضنا طاقة التنشيط الشاملة عن طريق القيام بخطوتين. في الخطوة الأولى
is we're actually lowering the overall activation energy by doing two steps. In the first step
حررنا الأكسجين. وبعد ذلك نربطه بيروكسيد الهيدروجين الآخر لصنع المياة
we're freeing up that oxygen. Then we're bonding it to the other hydrogen peroxide to make
ولذا فإننا خفضنا طاقة التنشيط الشاملة للتفاعل رد. وهكذا هل تعلمت ان
water. And so we've lowered the overall activation energy of that reaction. And so did you learn
تترجم الصور الجانبية للطاقة، وهذا ما هو هنا، تمثيلات الجسيمات،
to translate energy profiles, that's what this is right here, particulate representations,
وحتى ذلك الحين التمثيل الرمزي للتفاعلات الكيميائية مع وبدون عامل حفاز؟
and then even symbolic representations for chemical reactions with and without a catalyst?
آمل أنك فعلت. وآمل أن كان هذا مفيدا.
I hope you did. And I hope that was helpful.
Similar videos:

Activation Energy
Bozeman Science
348.2K views 2.9K likes 86 dislikes 31 Oct 201335% match

Endothermic and Exothermic Reactions
Bozeman Science
411K views 2.5K likes 245 dislikes 25 Sep 201331% match

Free Energy and the Equilibrium Constant
Bozeman Science
127.1K views 1.2K likes 28 dislikes 02 Mar 201429% match

Redox Reactions
Bozeman Science
441.3K views 3.8K likes 94 dislikes 10 Sep 201329% match

Phases of Mitosis
Bozeman Science
1.3M views 17.1K likes 411 dislikes 18 Mar 201428% match

Le Chatelier's Principle
Bozeman Science
409.2K views 3.8K likes 103 dislikes 09 Feb 201428% match

Equilibrium
Bozeman Science
193.7K views 1.5K likes 28 dislikes 31 Jan 201426% match

Using Gibbs Free Energy
Bozeman Science
484.7K views 5.9K likes 121 dislikes 14 Jan 201426% match

Bond Length and Bond Energy
Bozeman Science
167.9K views 1.5K likes 49 dislikes 17 Dec 201326% match

Entropy
Bozeman Science
266.2K views 3.1K likes 53 dislikes 08 Jan 201426% match

The Rate Law
Bozeman Science
315.9K views 3K likes 79 dislikes 23 Oct 201326% match

The Rate of Reactions
Bozeman Science
171.7K views 1.1K likes 35 dislikes 01 Oct 201325% match

Solubility
Bozeman Science
172.4K views 1.2K likes 36 dislikes 26 Feb 201425% match

Stoichiometry
Bozeman Science
275.1K views 2.3K likes 106 dislikes 28 Aug 201325% match

Covalent Bonding
Bozeman Science
243.6K views 1.6K likes 69 dislikes 19 Aug 201325% match

Light Absorption, Reflection, and Transmission
Bozeman Science
355.8K views 4K likes 238 dislikes 11 Jun 201524% match

Enthalpy of Reaction
Bozeman Science
198.5K views 1.8K likes 42 dislikes 27 Dec 201324% match

Intermolecular Forces
Bozeman Science
311.7K views 2.1K likes 77 dislikes 18 Aug 201323% match

The Equilibrium Constant
Bozeman Science
626.7K views 6.1K likes 215 dislikes 06 Feb 201423% match

Kinetic Energy
Bozeman Science
167.9K views 1.2K likes 81 dislikes 13 Feb 201523% match

pH and Buffers
Bozeman Science
696.7K views 5.7K likes 175 dislikes 22 Feb 201422% match

Electrochemistry
Bozeman Science
592.5K views 4.9K likes 146 dislikes 29 Sep 201322% match

Emission and Absorption Spectra
Bozeman Science
670.5K views 9K likes 277 dislikes 06 Mar 201521% match

Dipole Forces
Bozeman Science
395.1K views 3.7K likes 76 dislikes 17 Aug 201321% match

Acid-Base Equilibrium
Bozeman Science
375.5K views 3.1K likes 75 dislikes 18 Feb 201421% match

What are Chromosomes?
Bozeman Science
354.1K views 4.4K likes 130 dislikes 08 Apr 201421% match

London Dispersion Forces
Bozeman Science
449.8K views 4.9K likes 160 dislikes 16 Aug 201320% match

Metallic Bonding
Bozeman Science
361.3K views 2.9K likes 148 dislikes 21 Aug 201320% match


Settings Privacy About Contact Donate