7 ADET KIŞ REÇELİ TARİFİ Elifin mutfağı English Turkish

7 ADET KIŞ REÇELİ TARİFİYouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 31.7K views 555 likes 10 dislikes 18 Dec 2020

Elif's Kitchen 768K subscribers N/A YouTube↗

Click to Play Video

Hello, welcome to Elif's kitchen.I

Merhaba Elif'in mutfağına hoş geldiniz

want to share my orange peel jam

Portakal kabuğu reçeli tarifimi paylaşmak istiyorum

recipe.I have 6 thick-skinned oranges for this

Bu reçel için kalın kabuklu portakal kullanmamız gerekli 6 adet kalın kabuklu portakalım var

jam.I washed them well.I washed them well We grate the orange parts with the small side of the grater as you can see in the video I

Onları güzelce yıkadım Rende'nin küçük tarafı ile turuncu kısımlarını rendeliyoruz videoda gördüğünüz gibi

grate only the orange parts in this way I grated all the oranges

Bu şekilde sadece turuncu kısımlarını Rendeliyorum tüm portakalları rendeledim

I cut the head and the other side as you can see in the video. Then I separate the oranges into

baş kısmını Ve diğer tarafını da Video da gördüğünüz gibi kesiyorum daha sonra dilimler halinde portakal

slices. If you want, you can make the peels as thin slices or thick slices.

Ayırıyorum kabukları isterseniz ince dilimler isterseniz kalın dilimler halinde yapabilirsiniz

Look, it should be thick in this way, the thicker the rind is, the better your jam

Bakın bu şekilde kalın kabuklu olması lazım portakalınız ne kadar kalın kabuklu olursa reçeliniz o kadar

will be. I got into the pots

Güzel olacaktır bütün kabukları soydum hazırladım büyükçe bir tencerenin içerisine aldım

on've added plenty of water and I'm keeping an edge cover off and

Üzerine bolca su ekledim ve kapağını kapatıp bir kenarda bekletiyorum acı suyunu atması için

I'm going to change the intervals juice favorites to take the bitter water

Sık aralıklarla Suyunu değiştireceğim sarı sarı acısını suya bırakıyor bakın suyunu döktüm

yellow spilled yellow pain squirted see leaves in the water getting still plenty of water on this figure in a gi

bu Şekilde üzerine yine bolca su alıyorum bir gün boyunca yaklaşık 8-10 defa bu şekilde suyunu

I changed the water about 8-10 times in this way and finally took my orange peels into the strainer.At

Değiştirerek acısını atmasını sağladım son olarak portakal kabuklarımı süzgecin içerisine

this stage, I tasted the orange, I see the bitterness of the orange is completely gone,

aldım Bu aşamada Ben tadına baktım portakalın acısı tamamen gitmiş bakın her bir dilimi

I take each slice and twist it in this way,

alıyorum ve kıvırarak bu şekilde üzerine

I stick a toothpick on it and fold it again in the other slice. toothpick 2 slices

Kürdan saplıyorum ve tekrar yine kıvırıyorum diğer dilimide her bir kürdana 2 dilim

I stab the orange peel if you want this way you can do the quilt needles and yarn

Portakal kabuğunu saplıyorum bu şekilde isterseniz yorgan iğnesi ve ipliği ile de yapabilirsiniz

in this way me if I'm hanging white sections on the I prefer to do it this way because it comes more practice

Bu şekilde bana daha pratik geldiği için ben bu şekilde yapmayı tercih ediyorum üzerinde

will prepare them are all of the shells in this way, see, I kopartıy

sarkan Beyaz kısımları varsa onları da kopartıyorum bakın bu şekilde bütün kabukları mı hazırlayacağım

firmly Sariyer I and I stab a toothpick all orange peel my ready See

sıkıca Sarıyorum ve kürdana saplıyorum tüm portakal kabuklarım hazır bakın bunlarda üzerinde

parts I have severed white Tarkan on them I fill water from the tap on I got

Tarkan beyaz koparmış olduğum kısımlar onları içerisine koymuyorum yayvanca bir tencerenin içerisine

into a shallow pot when I put into them again in abundance and

aldım yine üzerine musluktan su dolduruyorum bolca ve ocağa aldığım

began to boil See'll boil blazing with fire I got the stove for 20 minutes, we boil the fire blazing in this way

harlı Ateşte kaynatacağım bakın kaynamaya başladı 20 dakika bu şekilde harlı ateşte kaynatıyoruz

Ka the puck can mix lightly occasionally open I close the lid onto the end of the 20 minutes

Kapağı açık olarak ara ara hafifçe karıştırabilirsiniz 20 dakikanın sonunda üzerine kapağını

because soft Delight I continue Boiled I want to have the orange peel still on fire, blazing like

Kapattım Çünkü yumuşacık Lokum gibi olmasını istiyorum portakal kabuklarının yine harlı ateşte

25 minutes also can add water onto the meantime, if necessary,

Haşlamaya devam ediyorum 25 dakika da bu şekilde haşladım yani toplamda 45 dakika harlı

ie a total of 45 minutes blazing Fire in've been boiled've boiled this way

Ateşte haşlamış oldum gerekirse aradan üzerine su ilave edebilirsiniz Eğer içininde

some in for you If the pain was left in this way, I took it from the stove, I drained the

Biraz acısı da kalmışsa bu şekilde onu da atmış oldu ocaktan aldım suyunu süzdürdüm ve

water, I added cold water on it, I keep it in this way for about 10 minutes and I keep the orange

Üzerine soğuk su ekledim yaklaşık bir 10 dakika kadar daha bu şekilde bekletiyorum ve portakal

peels in the strainer.In the meantime, I will prepare my sherbet and take

Kabuklarını süzgece alıyorum Bu sırada şerbetimi hazırlayacağım yine hayvanca bir tencerenin içerisine

4 cups of granulated sugar in a petty pot, and 1 water glass of water 1 glass of water I add

4 su bardağı toz şekerini aldığım üzerine 1 su bardağı su 1 su bardağı Taze sıkılmış

freshly squeezed orange juice, I mix it, I add half a teaspoon of butter until it boils,

Portakal suyu ekledim karıştırıyorum kaynayana dek yarım silme çay kaşığı tereyağı

my jam started to boil

Ekliyorum fazla köpüklenmesin diye reçelim şerbetim kaynamaya başladı üzerinde oluşan

so that it does not foam too much, I try to take the foams on it as much as I can, then wait in the boiling syrup in the strainer

köpükleri Alabildiğim kadar almaya çalışıyorum daha sonra kaynayan şerbetin içerisine Süzgeçte bekleyen

Orange peel for I am adding a high flame in you start Waiting for boiling the boiling

Portakal kabuklarını ekliyorum harlı ateşte kaynamasını bekliyorum kaynamaya başladıktan

Then sherbet orange peels in the near medium heat in a low pull

Sonra kısığa yakın orta ateşte portakal kabukları şerbeti çekip

I'm cooking until the jam the consistency area I leave to cook course Find Search Thumbing see

Reçelim kıvam alana dek pişiriyorum pişmeye bırakıyorum tabii Ara ara karıştırıyorum bakın

Gördüğünüz gibi

a close to take January as you delete teaspoon lemon salt

Ocaktan almaya yakın bir silme çay kaşığı limon tuzu

And I'm adding a tablespoon freshly squeezed lemon juice I mix it and I

Ve bir yemek kaşığı Taze sıkılmış limon suyu ekliyorum ve karıştırıyorum reçelimin

take it into a plate to look at the consistency of my jam and cool it.

kıvamına bakmak için bir miktar tabağın içerisine alıp soğuttum bakın kıvamını görüyorsunuz

You can see the consistency. I get the jam from the stove, which is very good. I

kıvamı Gayet güzel olmuş ocaktan alıyorum ben reçeli mi yaklaşık 50 dakika kadar

boil the jam on medium heat for about 50 minutes. You have to set the

Kısığa yakın orta ateşte kaynattım Sizde kendi reçelinizin kıvamına göre pişirme süresini

cooking time according to the consistency of your own jam . You see, the consistency is also very good.As

Ayarlamalısınız bakın reçelim tamamen soğudu ve hatta ertesi günkü halini görüyorsunuz

you can see, I also separated from the toothpicks Like Turkish Delight Orange peel jam is ready for service To share the

Kıvamı da gayet güzel oldu gördüğünüz gibi kürdanlarından da ayırdım Lokum Gibi

full consistency full measured Turkish Delight Like

Portakal kabuğu reçelim servis için hazır

Quince jam recipe that you can easily make in the pressure cooker without using food coloring

Düdüklü tencerede kolayca yapabileceğiniz gıda boyası kullanmadan tam kıvam tam ölçülü Lokum Gibi

Ayva reçeli tarifini paylaşmak istiyorum

1.5 kilos of bread, quince, I wash it thoroughly and peel the skins with a cucumber peel.Then I

1,5 kilo kadar ekmek ayvam var iyice yıkadım ve kabuklarını salatalık soyacağı ile soyuyorum

Daha sonra ikiye keserek

and clean the inner parts and take it directly into the water, I put the quince seeds aside

Iç kısımlarını temizliyorum ve direk suyun içerisine alıyorum kararmasınlar diye

so that they do not darken, I will add the quince into the jam.

Ayvanın çekirdeklerini de bir kenara ayırıyorum Reçelin içerisine ekleyeceğim

Then, as you can see in the video, directly into the water cubes I give birth to the warehouse, it does not darken

Daha sonra videoda gördüğünüz gibi direkt suyun içerisine küp küp doğuruyorum kararmasın ardiye

You can also get it right in the size you want

Siz de Dilediğiniz büyüklükte doğruya bilirsiniz

Then I take it into the strainer and continue it well I

Daha sonra süzgecin içersine alıyorum iyice sürdürüyorum

measure the quince with a bowl I measure it by pressing it tightly

Bir kase ile ayvaları mı ölçüyorum sıkıca bastırarak yerleştiriyorum

I put it into the pressure cooker

Ölçerek düdüklü tencerenin içerisine alıyorum

My quince comes out 3 bowls

Benim ayvalarım 3 kase çıktı

I use a bowl of granulated sugar for each bowl of quince I use

Her bir kase ayva için bir kase toz şeker kullanıyorum

3 bowls of powdered sugar I loved every bowl of quince in 3 tablespoons water

3 kaseye 3 kase tozşeker ekledim her bir kase ayva içinde 3 yemek kaşığı su

mean a total of 9 tablespoons of water I add on

Yani toplamda 9 yemek kaşığı da su ekliyorum üzerine

approximately 10-15 units I add the quince seeds

Yaklaşık 10-15 tane ayva çekirdeğini ekliyorum

6 ekliyorum 7 cloves will provide quince seeds and clove

6 7 adet karanfil ekliyorum ayva çekirdeği ve karanfil

jam our that red look gives the color

Reçelimizin rengini veriyor bakın kırmızı olmasını sağlayacak

a silma E teaspoon butter ekliyorum jam you during cooking overflow and sudsing not to hear that

Bir silme çay kaşığı tereyağı ekliyorum reçelin pişerken taşmasın ve fazla köpüklenmesin diye

I'm closing the cooker's lid and getting to the stove

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyorum ve ocağa alıyorum

over medium heat cooker's whistle I keep singing until then simmer

Orta ateşte Düdüklü tencerenin düdüğü ötene dek tutuyorum daha sonra kısık ateşte sadece

I opened the door at the end of 10 minutes, see I'm making just 10 minutes from the moment watery consistency

10 dakika pişiriyorum bakın 10 dakikanın sonunda kapağını açtım şu an sulu bir kıvam

into the jam at this stage You need to add 2 tablespoons of freshly squeezed lemon juice.

Bu aşamada reçelin içerisine 2 yemek kaşığı Taze sıkılmış limon suyu eklemeniz gerekli

I forgot to add it in the video. Do not forget it.

Ben videoda eklemeyi unuttum Siz unutmayın

Then I will boil it on high heat for about 10 minutes until the jam becomes thick.In the meantime,

Daha sonra harlı ateşte yaklaşık 10 dakika kadar reçelim kıvam alana dek kaynatacağım bu arada

I take the foams on it Sometimes I put

Üzerinde oluşan köpükleri alıyorum Ara ara

it in the deep freezer to look at the consistency of the jam and I look with a

Reçelin kıvamına bakmak için bir miktar derin dondurucuya kaldırıyorum

spoon. Okay, the consistency of my jam is now I buy it from the stove,

Ve kaşıkla bakıyorum koyulaştı ise Tamamdır benim reçelimin kıvamı oldu artık Ocaktan

you should adjust the boiling time according to the consistency of your own jam.

Alıyorum siz de kendi reçelinizin kıvamına göre kaynatma süresini ayarlamalısınız

I just boiled it for 10 minutes, you see the cooled state, the consistency was fine. It turned

ben Sadece 10 dakika kadar kaynattım bakın soğumuş halini görüyorsunuz kıvamı gayet güzel oldu

out to be a wonderful jam like Turkish delight. Take cloves and seeds from the jar. I fill

Lokum gibi harika bir reçel oldu içerisinden Karanfil ve çekirdekleri alıp kavanozlara dolduruyorum

it in ozs I want to share my carrot jam recipe

Mis gibi kokusu ile güzel aramasıyla

with its sweet fragrance I

Havuç reçeli tarifimi paylaşmak istiyorum

have 1 kilogram of carrots for my jam I

Reçelim için 1 kilo kadar havucum var

washed it thoroughly I

iyice Yıkadım

Kabuklarını soyup

and grate with the coarse part of the

Rende'nin iri kısmıyla rendeliyorum

Grater I grate all my carrots I grate all my carrots I

tüm havuçlarımı rendeledim tencerenin içerisine alıyorum

add 1 kilogram of granulated sugar on it I

Üzerine 1 kilo toz şeker ekliyorum

washed 1 orange

1 adet portakalı yıkadım

And the small side of the grater I grated the orange parts with it and I added it into it I added

Ve rendenin küçük tarafı ile turuncu kısımlarını rendeledim onu da içine ekledim

a glass of freshly squeezed orange juice I added

Bir su bardağı Taze sıkılmış portakal suyu ekledi

2 glasses of water I

2 su bardağı su ekliyorum

mix it with a wooden spoon

Tahta kaşıkla karıştırıyorum

I close the lid of the pan I keep it like this for about 2 hours

Tencerenin kapağını kapatıyorum yaklaşık 2 saat kadar bu şekilde bekletiyorum

Look, at the end of 2 hours I let the water off the

Bakın 2 saatin sonunda iyicene suyunu saldı

ocağa alıyorum

keep it on a thick fire until it boils

Kaynayana dek harlı ateşte tutuyorum

One wipe I add a

Bir silme çay kaşığı

teaspoon of butter.

Tereyağı ekliyorum

Look, my jam has begun to boil. Artk, I turn

Bakın reçelim kaynamaya başladı

down the bottom of the stove,

Artk ocağın altını kısıyorum

Ve içerisine 1 adet

cinnamon stick, I wash

Çubuk tarçın ekliyorum iyicene yıkadım ve içine ekledim

it well and add it into it, I

7-8 adet karanfil ekliyorum

add 7-8 cloves , I cook it on low heat, stirring

reçelimi Ara ara karıştırarak kısık ateşte pişiriyorum

it from time to time. month I'm working

Bu arada üzerinde oluşan köpükleri mümkün olduğu kadar almaya çalışıyorum

about 1 hour over low heat cooked jam to'm adding a delete teaspoon lemon salt

Yaklaşık 1 saattir kısık ateşte pişen reçelime bir silme çay kaşığı limon tuzu ekliyorum

I add a tablespoon freshly squeezed lemon juice

Bir yemek kaşığı Taze sıkılmış limon suyu ekliyorum

a few minutes, we will continue to further cook

Birkaç dakika daha pişirmeye devam edeceğiz

to look at the jam's consistency I got into a quantity of plates and I cooled

Reçelimin kıvamına bakmak için bir miktar tabağın içerisine aldım ve soğuttum

Consistency almost been

Kıvamı neredeyse olmuş

a further 5 minutes to boil out of the oven I get that a total of jam

Bir 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyorum yani toplamda reçelimi

I've been cook for 1 hour 15 minutes over low heat

1 saat 15 dakika kadar pişirmiş oldum kısık ateşte

You can adjust the cooking time depending on the darkness by the consistency of your own jam

Sizde kendi reçelinizin kıvamına göre koyuluğuna göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz

than a click missing, or more

Bir tık daha eksik veya daha fazla

could be cooking I took time

Olabilir pişirme süresi

in January and I close the pot lid so that I'm waiting for it to cool

Ocaktan aldım ve tencerenin kapağını kapatıyorum bu şekilde soğumasını bekliyorum

Cinnamon and goes well with jam smell of cloves

Tarçın ve karanfilin kokusu iyice reçele geçiyor

It has a very nice

Çok güzel bir

fragrance in this way.

Kokusu aroması oluyor bu şekilde

But if you want to take it out immediately and

Ama isterseniz hemen çıkartıp da

fill it in jars directly while it is hot and store it for a long time, you can do

Direk sıcakken kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatarak uzun süre saklamak istiyorsanız

it this way. Look, you can

bu şekilde de yapabilirsiniz

see the cooled state, I got the cinnamon and cloves from inside

bakın soğumuş halini görüyorsunuz tarçınlı ve karanfilleri içerisinden aldım

You also see the consistency. Your flour is

Kıvamını da görüyorsunuz

very delicious and it is a very good jam. If you like to try different jams, I definitely

Çok lezzetli gayet güzel bir reçel oluyor eğer farklı reçeller denemeyi seviyorsanız kesinlikle

recommend you to try it. I

denemenizi Tavsiye ediyorum

would like to share my fragrant lemon peel jam recipe I have

Mis kokulu limon kabuğu reçeli tarifimi paylaşmak istiyorum

5 thick peeled lemons About 1 and a half kilos

5 adet kalın kabuklu limonun var Yaklaşık 1 buçuk kilo kadar

Firstly I washed the lemons well as you can see in the video with the thin side of the lemons and the

Öncelikle limonları güzelce yıkadım videoda gördüğünüz gibi rendenin ince tarafı ile

yellow parts of the lemons completely grind I'm

Limonların sarı kısımlarını tamamen rendeliyorum

fine this way Yellow parts

Ince bir tabaka halinde

Look into a sheet

Bakın bu şekilde

which was nice shavings would not bitterness

Sarı kısımları güzeldi rendeleyelim ki acılık vermesin

you can then cut the stem of the scene

Daha sonra sap kısmını alalım

and the size you want,

ve Dilimler halinde keselim

let's cut into slices

Istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz

crust and lemon Allocate from each other,

Kabuğu ve limonu birbirinden ayıralım bu şekilde

we should definitely use thick-skinned lemons to be beautiful our jams in this way

reçelimizin güzel olması için kesinlikle kalın kabuklu limon kullanmalıyız

lemons our how thick-skinned If it happens, our jam will be so beautiful,

Limonlarımız ne kadar kalın kabuklu olursa reçelimiz o kadar güzel olacaktır

not with a thin-skinned lemon I

ince kabuklu limonla olmaz

cut the lemon peels that I cut into slices again in half

Dilimler halinde kestiğim limon kabuklarını tekrardan ikiye kesiyorum

because I don't want it to be too

Çok fazla büyük olmasını istemediğim için

big, you can make it big as you can

Sizin arzunuza kalmış Büyük de yapabilirsiniz

see in the video Let's wrap it in that way.

Videoda gördüğünüz gibi rulo halinde saralım

Later, if you want, you

Daha sonra Çöp Şişe geçirelim

can stick the small toothpicks as 2-3 on the island.

isterseniz küçük kürdanlar ada 2-3 tane olarak saplayabilirsiniz

I broke half of the toothpick so that it will fit in

kürdanın yarısını kırdım ki tencere mi sığması açısından

the pot. Then, after we have prepared all our chickens, we add

Daha sonra tüm tavuklarımızı hazırladıktan sonra tencerenin içerisine alalım

water to pass over it. I

Üzerini geçecek şekilde su ekledim

changed the water by keeping it in the water. You can change it as you arrive

Ara ara bu şekilde suyun içerisinde bekleterek suyunu değiştirdim aklınıza geldikçe değiştirebilirsiniz

3-4 times after the water has changed, I kept it in water like this for a night, it is

3-4 defa suyunu değiştikten sonra bir gece bu şekilde suyun içerisinde beklettim

enough to keep it in water for 5-6 hours.

5-6 saat kadar bekletmeniz yeterli suyunu değiştirerek

The next day, pour the bitter water and add clean water on it and

Ertesi günü acı suyunu dökerek tekrardan üzerine temiz su ekleyip ocağa alalım

boil it for about 10 minutes at medium heat

Orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kaynatalım

.

Bakın sarı sarı acısını suya bırakıyor

In the water of 10 minutes, let's pour the brackish water and add cold water on it again.

10 dakikanın suyunda Acı suyunu dökelim ve üzerine tekrardan soğuk su ekleyelim

We need to boil it 5-6 times in this way.

Bu şekilde 5-6 defa kaynatma mız gerekli

Pour the water every time. The

Suyunu dökerek her defasında

pain of my lemon peel went away when it boiled 6 times. So 6 times 10 minutes

Benim limon kabuklarının acısı 6 defa kaynattığında gitti Yani 6 defa 10 ar dakika

I poured the water by boiling again, I added clean water and

Kaynatarak suyunu döktüm tekrardan temiz su ekleyip

boiled again for 10 minutes.

Tekrar 10 dakika kaynattım

We need to repeat this process until the pain of our lemon peels is gone You

Limon kabuklarımızın acısı gidene dek bu işlemi tekrarlamamız gerekli

can boil and pour more if necessary

Gerekirse daha fazla kaynatıp dökebilirsiniz

Or you should taste it less.And

Veya daha az da olabilir tadına bakmalısınız

finally I boiled it 6 times and poured the water I

Ve son olarak 6 defa kaynatıp suyunu döktüm

want to taste it again I

Tekrar bir tadına bakmak istiyorum

want to taste it again I look from the inside to see if the pain is gone

En iç kısmından bakıyorum ki acısının Gidip gitmediğini anlamak için

You can understand when you taste it a little bit

Biraz tadına baktığınızda anlarsınız acısı gitmiş

into a pot of spreading to grout jam

Reçelin şerbeti için yaymaca bir tencerenin içerisine

6 cups granulated sugar Let's get

6 su bardağı toz şekeri alalım

on the 4 cups water, let's add

Üzerine 4 su bardağı su ekleyelim

then hearth scene and a boil Find Search complicate my

Daha sonra ocağa alalım ve kaynayana dek Ara ara karıştıralım

more foaming of the cooking stage of the jam and get overflow because

Reçelin pişme aşamasında fazla köpüklenmesi ve taşmasın diye

a deletion teaspoon of butter,

Bir silme çay kaşığı tereyağı

half a freshly squeezed lemon juice,

Yarım Taze sıkılmış limon suyu

a teaspoon up lemon zest let's add the jam to call the pleasant smell give us

Bir çay kaşığı kadar limon kabuğu rendesi ekleyelim ki hoş kokusunu aramasını reçeli bize versin

lemon peel waiting in the strainer onto the syrup begins to boil havens of let's add

Kaynamaya başlayan şerbeti üzerine süzgeçte bekleyen limon kabukları mızı ekleyelim

then a short close over medium heat for about 1 hour until the jam is a close without getting

Daha sonra a kısa yakın orta ateşte yaklaşık 1 saat kadar reçelimizi pişmeye bırakalım

to leave in January bagel us to delete teaspoon lemon salt add

Ocaktan almaya yakın bir silme çay kaşığı limon tuzu ekleyelim

Lim You can use if you do not want to add one salt had already add the lemon juice into

Limon tuzu eklemek istemiyorsanız kullanmayabilirsiniz zaten içerisine limon suyu eklemişti

slightly complicate a 15 minutes so that the boil

Hafifçe karıştıralım bir 15 dakika kadar da bu şekilde kaynatalım

my jam was cooked for about 1 hour, but you should set

Benim reçelim yaklaşık 1 saatte pişti Ama siz kendi reçeliniz in kıvamına göre pişirme süresi

the cooking time according to The consistency your own jams

Ayarlamalısınız

at the end of an hour I get from now jam my quarry

Bir saatin sonunda ben artık reçelimi ocaktan alıyorum

now I separate the hot toothpicks

Hemen sıcakken kürdan larından ayırıyorum

Long If you want to keep the term hot jars, filling to while they're hot jars

Uzun süreli saklamak istiyorsanız sıcakken kavanozlara doldurmalısınız

Sıcakken kavanozlara doldurup

cover the I opposite us turn by closing firmly

Kapağını sıkıca kapatarak ters çevirelim

Never hand we're able to maintain for a long time in this manner

Hiç Elimizi bu şekilde uzun süre muhafaza edebiliriz

as you saw in the video you jam as both a visual and flavor was fired delight was great, and

Videoda da gördüğünüz gibi hem görsel olarak hem Lezzet olarak reçeli mis Harika oldu lokum

I say will be one of your favorites resin to URLs

Pişti ve mis gibi limon kokusuyla

with lemon smell like you Tangerines I want to share the recipe for jam

Favori reçe lerinizden biri olacak diyorum

. Please subscribe to my channel to be informed about

Mandalina reçeli tarifini paylaşmak istiyorum

your new recipes and do not forget to open the notifications by pressing the bell. I have

Yeni tariflerinden haberdar olabilmek için kanalıma abone olup Zile basarak bildirimleri açmayı unutmayınız

a kilo of small tangerine I washed and peeled

Bir kilo küçük boy mandalinam var yıkadım ve kabuklarını soyuyorum

off the white parts as you can see in the video I try to clean it as much as possible.

Videoda gördüğünüz gibi üzerindeki beyaz kısımlarını mümkün olduğu kadar temizlemeye çalışıyorum

Then the grainy comment I take the tangerines or the white parts as much as possible

Daha sonra taneli yorum mandalinaları mı yine beyaz kısımlarını alıyorum mümkün olduğu kadar

Do I eat the tangerines as grainy as possible and clean the white parts

Mandalinaları mı bu şekilde taneli yiyeceğim ve beyaz kısımlarını temizleyeceğim

In the meantime, I am preparing the sherbet,

Bu sırada şerbeti mi hazırlıyorum

I took 4 cups of powdered sugar in the pan, so about 700 grams

4 su bardağı toz şekeri tencerenin içerisine aldım yani Yaklaşık 700 gram kadar

2 cups Fresh I'm adding squeezed tangerine juice

2 su bardağı Taze sıkılmış mandalina suyu ekliyorum

I tangerines wanted to do with the water if you want you can add ordinary water

Ben mandalina suyuyla yapmak istedim siz isterseniz normal su da ekleyebilirsiniz

thumbing occasionally until it boils

Kayna dek ara ara karıştırıyorum

I boil Boiling began its medium heat for about 15 minutes so that mixing these occasional

Kaynamaya başladığı orta ateşte Yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde Ara ara karıştırarak

kaynatıyorum şerbeti mi

with the tip of a teaspoon at the end of 15 minutes, a small amount of butter ekliyorum jam I cooked

15 dakikanın sonunda çay kaşığının ucu ile çok az miktarda tereyağ ekliyorum reçelim pişer

fazla köpüklenmesin diye

so that it does not foam too much. I

Tekrar karıştırıyorum

add the tangerines it has prepared

Ne hazırlamış olduğu mandalinaları içerisine ekliyorum

again. Stir it gently and cook it on low heat for 5 minutes so that the

Tekrar hafifçe karıştırıyorum ve kısık ateşte 5 dakika kadar bu şekilde pişiriyorum ki

tangerines release their

Mandalinalar suyunu saldı bakın

Suyunu salması için

5 minutes, I open the bottom of the stove a little and the middle fire in

5 dakikanın sonunda ocağın altını biraz açıyorum ve orta ateşte

about 20 minutes until jam Is the consistency area until cooking I

Yaklaşık 20 dakika kadar reçeli mi kıvam alana dek pişiriyorum

close delete receiving January teaspoon lemon salt

Ocaktan almaya yakın bir silme çay kaşığı limon tuzu

I add 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice

2 yemek kaşığı Taze sıkılmış limon suyu ekliyorum

Tekrar karıştırıyorum

trying to get as much as possible foam that occur on

Üzerinde oluşan köpükleri mümkün olduğu kadar almaya çalışıyorum

cools take in an amount of plates to look at the consistency of jam The consistency is fine

Reçelinin kıvamına bakmak için bir miktar tabağın içerisinde alıp soğutuyorum kıvamı gayet

now I take the jam from the stove. I

Güzel olmuş artık ocaktan alıyorum reçeli mi

mean, I have cooked the jam for about 25-30 minutes. You should adjust the cooking time to

Yani reçelim yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirmiş oldum Siz de kendi reçeliniz in kıvamına gör

see the consistency of your own jam.

Pişirme süresini ayarlamalısınız

Look, you see the cooled state, the consistency is fine.

Bakın soğumuş halini görüyorsunuz kıvam gayet güzel oldu

I want to share the recipe for apple jam.

Tam kıvam tam ölçü Elma reçeli tarifini paylaşmak istiyorum Yeni tariflerinden haberdar olabilmek

Do not forget to subscribe to my channel and turn on the notifications by pressing the bell. I washed 1 kilo of apples and

Kanalıma abone olup Zile basarak bildirimleri açmayı unutmayınız 1 kilo elma mı yıkadım ve salatalık

peeled the cucumber with peel, then I separate the core, I add the jam while cooking it,

soyacağı ile kabuklarını soyuyorum daha sonra çekirdeğini ayırıyorum reçelini pişirirken içine

I cut it into slices, if you want, you can also say it to the right in smaller sizes.

ekliyecem dilimler haline getirip doğruyorum siz isterseniz daha küçük boyutlarda da doğruya

I take it in the pan and add 800 grams of granulated sugar. Then, I add

Diyebilirsiniz düdüklü tencerenin içerisine aldım üzerine 800 gram toz şeker ekliyorum

the seeds of the apple that I have separated on it, 1 piece of cinnamon,

Daha sonra üzerine ayırmış olduğum elmanın çekirdeklerini 1 adet Kabuk tarçın

7 cloves of teaspoons of butter and a very small amount of butter. You must

7 adet karanfil çay kaşığının ucu ile çok az miktarda tereyağı ekliyorum tereyağı mutlaka

add it.If we do not add butter in the pressure cooker, our jam will carry

Eklemeniz gerekli düdüklü tencerede pişirdiğimiz için tereyağı eklemezsek reçel imiz taşıyacak

over it. water glass Freshly squeezed orange juice half a glass of water

Daha sonra üzerine 1 su bardağı Taze sıkılmış portakal suyu yarım su bardağı su

Waiting I am waiting for the juice of half a small lemon I add 1 wipe teaspoon of lemon salt I

Bekliyorum yarım adet küçük boy limonun suyu 1 silme çay kaşığı limon tuzu ekliyorum

close the lid of the pressure cooker

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyorum

We said that it was boiling at the first setting, first over a high fire, then the whistle of the pot

Birinci ayarda kaynayan dedik önce harlı ateşte daha sonra tencerenin düdüğü

Then I cook it on low heat for about 8 minutes only 8 minutes

Sonra kısık ateşte yaklaşık 8 dakika kadar pişiriyorum sadece 8 dakika

I opened the lid of the jam cooked on the fire, its consistency is slightly watery Then the lid is open

Ateşte pişmiş olan reçelinin kapağını açtım kıvamı hafif sulu Daha sonra Kapağı açık

I boiled it on medium heat for about 13 minutes until the jam becomes thick.I

Reçelim kıvam alana dek orta ateşte yaklaşık 13 dakika kadar ben kaynattım

boil it for about 15 minutes or until your jam becomes thick.I

Yaklaşık 15 dakika kadar veya reçeliniz kıvam alana kadar kaynatmalı sınız

take a little bit into the plate to look at it and cool it in the deep freezer It is

Bakmak için tabağın içersine biraz alıyorum ve derin dondurucuda soğutuyorum kıvam gayet

fine, I take my jam from the stove now, you see its cooled state, but you still see

Güzel oldu ben reçelim artık ocaktan alıyorum bakın soğumuş halini görüyorsunuz ama hala

its color when the Assistant has not cooled from the heat, it turns pink as you wait.This is

Asistan sıcaktan soğumadı rengini de görüyorsunuz bekledikçe rengi pembeleşiyor

completely cooled, the consistency turned out to be fine and it was like Turkish delight in apples

Bu da tamamen soğumuş hali kıvamı gayet güzel oldu ve elmalarda lokum gibi oldu

It is a really great jam I definitely recommend you to try

Gerçekten kıvamı ve lezzeti harika bir reçel Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum

Celery jam I want to share your recipe subscribe to my channel to be informed about new recipes Do

Kereviz reçeli tarifini paylaşmak istiyorum Yeni tariflerinden haberdar olabilmek için kanalıma abone

not forget to open notifications by pressing the bell Use 4 medium size celery for my jam

Zile basarak bildirimleri açmayı unutmayınız reçelim için 4 adet orta boy kereviz kullan

So let's say about 1 kilo of celery, I washed it as you see

Yani yaklaşık 1 kilo kadar kereviz diyelim bakın gördüğünüz gibi yıkadım

it I bought it on it I

Üzerine aldım Size de kolay

want to show you the easy peeling way. Later,

soyma şeklini göstermek istiyorum Bu şekilde halka halka önce doğru ararsanız daha sonra

you can soy very easily with a small knife. I ask this way, I

Küçük bir bıçakla çok kolay bir şekilde soya bilirsiniz Ben bu şekilde soruyorum

put it in lemon water so that it does not darken, I put it in lemon water, I

Soydum kararmasın diye limonlu suyun içerisine koydum limonlu suyun içerisinden

fill it in cubes with lemon water, you can see the size you want, the

küp küp doruyorum sizde istediğiniz büyüklükte doruya bilirsiniz bakın

middle parts can be a bit like spongy It sometimes takes those parts from

Orta kısımları biraz böyle süngerimsi gibi olabiliyor bazen o kısımları içerisinden alır

it. I chop all the celery again, I put it in lemon water so

Tüm kerevizleri mi doğradım tekrar limonlu suyun içerisine aldım kararmasınınlar diye

that it turns black.In the meantime, I prepare the sherbet of the jam.I add 3 glasses of sugar

Bu sırada reçelin şerbetini hazırlıyorum bir tencerenin içerisine 3 su bardağı şeker

and one and a half glasses of freshly squeezed orange juice 1 cinnamon stick

Ve bir buçuk su bardağı Taze sıkılmış portakal suyunu ekliyorum 1 adet çubuk tarçın

6 7 pieces of cloves and over the stove I take it and stir it occasionally until it boils

6 7 adet karanfil ekleyip ocağın üzerine aldım kaynayana dek ara ara karıştırıyorum

Look it started to boil I add a wiping teaspoon of

Bakın kaynamaya başladı Bir silme çay kaşığı

butter or margarine

Tereyağı veya margarin ekliyorum

After the jam started to boil, I took the celery in the water,

Fazla köpüklenmesi diye reçelim kaynamaya başladıktan sonra suyun içerisinde bekleyen kerevizleri

washed it well and then added it into the sherbet. I

Süzgecin içersine aldım iyicene yıkadım ve daha sonra şerbetin içerisine ekliyor

keep it on a high fire until it boils . I leave it to cook, of

Kaynayana dek harlı ateşte tutuyorum Kaynadıktan sonra kısık ateşte reçeli mi pişmeye

course I cook it by mixing it from time to time. Is it about 45 minutes? I

Bırakıyorum tabii Ara ara karıştırarak pişiriyorum reçeli mi yaklaşık 45 dakikadır kısık

add half a piece of freshly squeezed lemon juice into the jam cooked on low heat

Ateşte pişen reçelini içersine yarım adet sıkılmış Taze sıkılmış limon suyu ekliyorum

I add a wiping teaspoon of lemon salt, I mix it again, I continue to cook it on

Bir silme çay kaşığı limon tuzu ekliyorum tekrar karıştırıyorum kısık ateşte pişirmeye

low heat I take some water into a plate, I cool it to look at its consistency.

Devam ediyorum bir tabağın içerisine bir miktar suyundan alıyorum soğutuyorum kıvamına bakmak için

I want to take it from the stove

bAkın kıvamı gayet güzel olmuş

. Now I want to take

Artık ocaktan almak istiyorum

it from the stove. But before I take it from the stove, I want to get it from the stove. I

Ancak ocaktan almadan önce üzerinde oluşan köpükleri almak istiyorum yaklaşık bir 2 dak

bring it to the fire for about 2 minutes. I still bring the foams to the surface on the fire.

Kadar ocağa harlı ateşe getiriyorum hala ateşte köpükler yüzeye doğru çıkıyor kolaylık

I get the foams on it. Do I take the jam from the stove? My jam was cooked on low heat for a

Üzerindeki köpükleri alıyorum Daha sonra reçeli mi ocaktan alıyorum benim reçelim kısık ateşte

pişti kıvama gelene dek size kendi reçelin izin kıvamına göre pişirme süresini

cooking time according to the consistency of your jam until it reaches the consistency.

Bakın soğumuş halini görüyorsunuz

Similar videos:

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202629% match

5 cookware 3
Elif's Kitchen
10.5K views 294 likes 5 dislikes 26 May 202029% match

our 5 most favorite recipes
Elif's Kitchen
30.4K views 517 likes 7 dislikes 13 May 202029% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202628% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202628% match

5 pickle recipes
Elif's Kitchen
16K views 531 likes 9 dislikes 28 May 202027% match

9 ADET KAHVALTILIK YEMEK TARİFİ
Elif's Kitchen
220.5K views 3.1K likes 86 dislikes 25 Oct 202027% match

5 ADET SEBZE YEMEĞİ TARİFİ
Elif's Kitchen
162.1K views 2K likes 86 dislikes 29 Apr 202027% match

8 ADET ŞERBETLİ TATLI TARİFİ
Elif's Kitchen
84.2K views 1.9K likes 49 dislikes 05 Apr 202026% match

KİVİ REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
11.6K views 209 likes 7 dislikes 13 Sep 201926% match

4 turkish delight recipes
Elif's Kitchen
7.4K views 295 likes 5 dislikes 21 May 202026% match

10 ADET FARKLI KAHVALTILIK TARİFİ TEK VİDEODA
Elif's Kitchen
224.6K views 2.9K likes 138 dislikes 04 Feb 202026% match

5 ADET REÇEL TARİFİ
Elif's Kitchen
6.4K views 317 likes 5 dislikes 05 Mar 202126% match

5 cookware 2
Elif's Kitchen
14.4K views 316 likes 9 dislikes 24 May 202026% match

4 ADET DOLMA TARİFİ
Elif's Kitchen
66.2K views 1K likes 41 dislikes 27 Apr 202026% match

6 ADET ET YEMEĞİ TARİFİ
Elif's Kitchen
64.6K views 1.1K likes 28 dislikes 20 Apr 202026% match

how to make celery jam.
Elif's Kitchen
5.1K views 156 likes 3 dislikes 28 Sep 201925% match

TANE TANE KIRMIZI ERİK REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
198.9K views 1.7K likes 134 dislikes 06 Jul 201923% match

KIRMIZI ERİK REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
46.9K views 731 likes 24 dislikes 14 Jul 202023% match

KARPUZ KABUĞU REÇELİ ✅ DIŞI ÇITIR İÇİ YUMUŞAK ENFES REÇEL
Elif's Kitchen
117.5K views 1.7K likes 61 dislikes 20 May 202023% match

KIZILCIK REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
42.7K views 501 likes 23 dislikes 26 Aug 201922% match

LEZZETLİ REÇEL SÜT REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
8K views 125 likes 6 dislikes 15 Jul 201921% match

DÜDÜKLÜ TENCEREDE 10 DAKİKADA ÇOK PRATİK TAM KIVAM LOKUM GİBİ AYVA REÇELİ- (gıda boyası yok)
Elif's Kitchen
478.5K views 5.3K likes 232 dislikes 24 Oct 201921% match

MANDALİNA REÇELİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
578.1K views 6.6K likes -1 dislikes 07 Nov 201920% match

Settings Privacy About Contact Donate