The Best Detox NutritionFacts.org English Czech

The Best DetoxYouTube↗ IA↗(long shot)
Science & Technology 197.4K views 2.9K likes 23 dislikes 19 Mar 2012

NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗

Click to Play Video

"The Best Detox"

„Nejlepší detox“

There’s lots of talk these days about detoxing,

V dnešní době se velmi často mluví o detoxikaci,

but talk is cheap.

ale "skutek utek'".

Our liver is actually doing it,

Naše játra však tělo skutečně detoxikují,

all day, every day.

celý den, každý den.

And if we want to detoxify,

Pokud chceme své tělo detoxikovat,

the best thing we can do is boost our liver’s own detoxifying enzymes.

nejlepší věc, kterou můžeme udělat, je posílit vlastní detoxikační enzymy jater.

And sulforaphane is the most potent natural phase 2 enzyme-inducer known.

A sulforafan je nejsilnější přírodní posilovač enzymů fáze 2.

That’s one of our liver’s detoxication systems.

To je jeden z našich jaterních detoxikačních systémů.

So where do we find this stuff?

Kde sulforafan najdeme?

Broccoli, which produces more than any other known plant in the world.

Brokolice vytváří nejvíce sulforafanu ze všech známých rostlin.

In micromoles per gram seed,

Měření je v mikromolech na gram osiva

fresh weight broccoli’s number one,

a brokolice na čerstvou váhu vychází jako nejbohatší zdroj,

následuje kedluben,

and cauliflower gets the bronze.

na třetím místě je květák.

It’s interesting; broccoli raab,

Je to zajímavé. Myslíte, že brokolice raab,

which is all gourmet, expensive—

což je drahá gurmánská pochoutka,

is it worth the extra price?

za ty peníze stojí?

Broccoli raab produces about 500 times less than broccoli.

Brokolice raab tvoří asi 500x méně sulforafanu než obyčejná brokolice.

Broccoli is an exceptional source of sulforaphane,

Brokolice je výjimečný zdroj sulforafanu,

but at the same time, there’s none actually in the vegetable—

ale paradoxně v této zelenině žádný nenajdete

until you bite it.

až do chvíle, kdy se do ní zakousnete.

You know those chemical flares, or glow sticks,

Asi znáte chemické světlice nebo svítící tyčinky,

where you snap them

které nalomíte

and two chemicals in two different departments mix,

a dvě chemikálie ve dvou různých přepážkách se smísí

and sets off a reaction?

a odstartují chemickou reakci?

Broccoli does the same thing.

Brokolice dělá totéž.

In one part of the cell, it keeps an enzyme, called myrosinase,

V jedné části buňky je udržován enzym nazývaný myrosináza a v jiné části

and in another part, it keeps something called glucoraphanin.

se nalézá látka zvaná glukorafanin.

There is no sulforaphane,

Nikde v brokolici se žádný sulforafan,

which is what we want,

což je látka, o kterou nám jde,

anywhere in the broccoli—

nenachází až do doby,

until some herbivore starts chewing on the poor thing.

kdy chudinku brokolici začne žvýkat nějaký býložravý živočich.

Cells get crushed,

Buňky se rozdrtí,

the enzyme mixes with the glucoraphanin,

enzym se smísí s glukorafaninem,

which is a type of glucosinolate,

což je typ glukosinolátu,

and sulforaphane is born.

a zrodí se sulforafan.

And the herbivore is like,

Hodující býložravec si pomyslí:

“Ew, this tastes like broccoli,”

„Fuj, to chutná jako brokolice,“

a raději uteče.

The plant uses it as a defense against nibblers and noshers.

Rostlina sulforafan používá jako svou obranu před živočichy, kteří si na ní chtějí pochutnat.

Little did broccoli count on a little lemon juice

Brokolice rozhodně nepočítala s tím, že nad ní někdo vyzraje pomocí

and some garlic, maybe a little tahini dressing.

zálivky z citrónové šťávy, česneku a případně i s trochou tahini (sezamová pasta).

It’s our counterattack.

Je to náš protiútok.

Just make sure to chew;

Vždy se však ujistěte, že brokolici pokoušete,

otherwise you won’t get as much of that magical mixture.

jinak z této kouzelné směsi tolik nevytěžíte.

V této studii měli lidé za úkol

they had people just swallow broccoli sprouts whole, day one,

polykat první den brokolicové klíčky vcelku.

and got some action.

A nějaký sulforafan se utvořil.

Obviously, their stomach stepped in,

Je zřejmé, že jejich žaludek zakročil

and did a little churning.

a pomohl klíčky rozmělnit.

But on day three,

Třetí den však dostali za úkol

when they actually got to chew their sprouts,

klíčky v ústech požvýkat.

you can see significantly more got absorbed into their bodies.

Můžete jasně vidět, o kolik více sulforafanu se tak do jejich těl vstřebalo.

Chew it or lose it.

Žvýkejte, nebo o sulforafan přijdete.

Similar videos:

What's the Best Detox
Wellness Training Institute
711 views 0 likes 0 dislikes 29 Sep 2017100% match

כך תשפרו את סילוק הרעלים בכבד
עובדות על תזונה
20.9K views 37 likes 0 dislikes 05 Nov 201484% match

Broccoli Sprouts
NutritionFacts.org
21.7K views 112 likes 2 dislikes 08 Mar 201122% match

Raw Broccoli and Bladder Cancer Survival
NutritionFacts.org
29.3K views 145 likes 2 dislikes 26 Mar 201221% match

Biggest Nutrition Bang for Your Buck
NutritionFacts.org
175.9K views 3.8K likes 15 dislikes 22 Mar 201221% match

Liver Toxicity Due to Broccoli Juice?
NutritionFacts.org
120.7K views 758 likes 34 dislikes 15 Mar 201221% match

Sometimes the Enzyme Myth Is True
NutritionFacts.org
31.9K views 279 likes 3 dislikes 20 Mar 201220% match

Settings Privacy About Contact Donate