Blue Berry Cheese Cake (Homemade Yogurt)YouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  5.9M views 226.1K likes   10 Sep 2018
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Contributed subtitles
Spanish Danny Antillón
Indonesian Pinka Almira Kusuma
sunvlower_
Arabic Abd Almalek Shabani
Vietnamese Lithium Light
French Ganache
Turkish Sevdin Başaran
German Alice
Italian UCqFD44UouK6ZDWgP9kfHkiQ
Portuguese (Brazil) Malvin
Chinese (Taiwan) Saneaki
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Hey ragazzi
Hey tout le monde
Questa volta cucinerò una cheese cake ai mirtilli e matcha con yogurt fatto in casa.
Cette fois je vais réaliser un cheese cake aux myrtilles et au matcha avec un yaourt fait maison.
In realtà lo yogurt fatto in casa è molto facile da realizzare ed è delizioso, perciò vi invito a provarci.
Un yaourt fait maison est vraiment facile à faire et est délicieux donc je vous conseille d'essayer.
Per prima cosa, aggiungete lo starter per yogurt (o yogurt vivo) e latte fresco in un barattolo,
En premier, ajoutez le kit pour faire votre yaourt (ou du yaourt acheté) et du lait frais dans un pot.
e lasciate il tutto in una stanza con temperatura intorno ai 25-30° C per un giorno,
et laissez-le dans une pièce entre 25 et 30 degrés pour un jour,
o seguite le istruzioni del vostro starter per yogurt.
ou suivez les instructions du "kit de yaourt".
Poi preparo la marmellata di mirtilli. Per farla servono solo dei mirtilli, zucchero e succo di limone.
Ensuite, je vais faire une confiture de myrtilles. Vous aurez besoin de myrtilles, de sucre et de jus de citron.
Aggiungete i mirtilli e lo zucchero in una pentola e riscaldateli finchè lo zucchero non si scioglie.
Ajoutez les myrtilles et le sucre dans une casserole et chauffez le tout jusqu'à ce que le sucre fonde.
Poi aggiungete il succo di limone e aspettate che la marmellata si raffreddi.
Ensuite, ajoutez le jus de citron et attendez que la confiture refroidisse.
Poi faccio il burro.
Ensuite je vais faire du beurre.
Per saltare questo passaggio potete usare del burro non salato.
Vous pouvez simplement prendre du beurre sans sel et sauter cette étape.
Mettete la panna in una bottiglia e agitatela per circa 5 minuti.
Mettez du lait entier dans une bouteille et secouez le tout pendant environ 5 minutes.
Versate via il latticello e avrete burro fresco in bottiglia.
Versez le lait restant dans un récipient et ce qu'il vous reste est le beurre.
Dopo, tagliuzzate il cioccolato bianco e fatelo sciogliere in una ciotola.
Ensuite, coupez le chocolat blanc et faites le fondre dans un bol.
Setacciate la polvere di matcha (tè verde giapponese, ndt).
Tamisez la poudre de matcha.
Separate il cioccolato bianco in due parti e mescolate la polvere di matcha in una di queste.
Séparez le chocolat blanc en deux parties et mélangez la poudre de matcha avec une des deux.
Versate il cioccolato al matcha in un vassoio e disegnate delle linee con il cioccolato bianco in questo modo,
Versez le chocolat au matcha sur un plateau et dessinez des lignes avec le chocolat blanc comme ceci,
o in qualsiasi altro modo preferiate.
ou vous pouvez dessiner ce que vous voulez.
Premete uno stampo per biscotti o un bicchiere sul cioccolato per creare un coperchio che useremo dopo.
Utilisez un emporte pièces ou un verre pour faire une forme qu'on utilisera plus tard.
Riponete il cioccolato in frigorifero per irrigidirlo.
Mettez le chocolat au frigo pour le faire durcir.
Poi, mescolate con la frusta un formaggio spalmabile, yogurt, e il latticello, in una ciotola.
Après, battez du fromage blanc, le yaourt et le beurre dans un bol.
Mescolatene metà con la polvere di matcha e l'altra metà con la marmellata di mirtilli.
Mélangez une partie avec de la poudre de matcha et l'autre partie avec la confiture de myrtilles.
Versate la crema in un bicchiere e mettetelo in frigo.
Versez la crème dans un verre et gardez le au frigo.
Poi, aggiungete la gelatina in polvere e l'acqua in una pentola e fate bollire.
Ensuite, ajoutez la poudre d'agar* et de l'eau dans une casserole et faites bouillir.
Di nuovo, mescolate la polvere di matcha e la marmellata di mirtilli.
Encore une fois, mélangez avec la poudre de matcha et la confiture de myrtilles.
Poi, versatelo sul formaggio spalmabile.
Puis, versez le sur la crème.
Dopo realizzo un fiore in crema di burro.
Ensuite je vais faire une fleur en crème.
Montate il burro e la pasta di fagioli bianchi con i mirtilli e la polvere di matcha.
Battez le beurre et la pâte aux haricots blancs avec des myrtilles et de la poudre de matcha.
Questa volta sto usando una punta e una piccola base rotante come questi.
Cette fois j'utilise un embout et une petite "table" tournante comme celle-ci.
Riempite la saccapoche con la glassa e siete pronti.
Remplissez la poche à douille avec le glaçage et vous êtes maintenant prêts.
Appiccicate la carta forno sulla base rotante.
Collez le papier cuisson sur la "table" tournante.
Spremete la glassa in questo modo per realizzare una forma a fiore.
Placez le glaçage comme ceci pour faire une forme de fleur.
Ve ne servono solo uno per tipo, ma io ne ho fatti extra.
Vous n'aurez seulement besoin d'une fleur pour chaque couleurs, mais j'en ai fais en plus.
Poi, preparo lo zucchero filato.
Ensuite, je vais faire du sucre filé.
Bollite zucchero e sciroppo di zucchero in una pentola.
Faites cuire le sucre et le sirop de sucre dans une casserole.
Quando diventa dorata, raffreddate la pentola per addensare lo zucchero.
Quand ça devient doré, refroidissez la casserole pour épaissir le sucre.
Poi, agitate con una forchetta.
Et ensuite, agitez avec une fourchette.
Posizionate i vostri bicchieri all'interno di vasetti più grandi.
Placez vos verres dans des verres plus gros.
Potete decorare i coperchi di cioccolato come volete.
Vous pouvez décorer les formes de chocolat comme bon vous semble.
Per un effetto divertente e per mantenere le torte al fresco,
Pour un effet marrant et pour garder les gâteaux frais,
mettete del ghiaccio secco tra i bicchieri e i vasetti
mettez de la glace entre les verres et les gros verres.
e versateci dell'acqua.
et versez de l'eau dedans.
Poi mettete i coperchi ed è fatta!
Ensuite mettez les formes par dessus et c'est terminé!
Gochiso sama deshita! [Grazie per il pasto!]
Gochiso sama deshita!
Vuoi provare i mirtilli?
Tu veux celui aux myrtilles?
Già.
Ouaip!
Ecco.
Tiens.
Grazie.
Merci.
Ti è piaciuto, Poki?
Tu aimes, Poki?
Grazie a Skillshare per aver sponsorizzato questo video!
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Skillshare è una comunità di apprendimento online che offre migliaia di lezioni per
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praticamente tutto quello che si può immaginare,
presque tout ce que vous pouvez imaginer,
dai progetti creativi alle lezioni di cucina,
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A dirla tutta, mia moglie l'anno scorso ha preso delle idee e ricette per realizzare i regali del mio compleanno da Skillshare
Ma femme a trouvé ces idées de cadeaux d'anniversaire sur Skillshare l'année dernière
e, onestamente, li ho adorati.
et honnêtement je les adore.
Ha realizzato un regalo fatto a mano e il mio pane preferito, alla banana.
Elle m'a fait un cadeau fait main et mon pain à la banane préféré.
E ciò mi ha ispirato a creare i regali per il suo compleanno, nel mio video precedente.
Et ça m'a inspiré pour lui faire des cadeaux d'anniversaire dans ma dernière vidéo.
Questa volta, anch'io ho usato Skillshare come reference per creare i fiori alla crema di burro.
Cette fois, j'ai aussi utilisé Skillshare comme référence en faisant les petites fleurs.
Non avevo idea che si potessero fare.
Je ne savais même pas que ça existait.
Sono piuttosto contento di essere abbastanza abile per farne uno, ora.
Je suis très content de pouvoir le faire par moi-même maintenant.
Tutti possono prendere lezioni, provare un progetto, o persino iscriversi per insegnare.
N'importe qui peut voir un cours, essayer un projet, ou encore s'inscrire pour apprendre aux autres.
Una volta diventati membri potete prendere lezioni in numero illimitato
Une fois que vous devenez membre vous pouvez voir un nombre illimité de cours
e l'iscrizione premium costa meno di 10$ al mese,
et l'abonnement premium coûte moins de 10$ par mois,
il che è molto più economico di molte altre piattaforme di apprendimento.
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Grazie per la visione!
Merci d'avoir regardé!
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