Cellular Respiration Bozeman Science German Spanish (Spain)

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Education 2.2M views 18.3K likes 523 dislikes 04 Apr 2012

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Hi. Hier ist Mr. Andersen und in diesem Podcast werde ich über Zellatmung

Hola. Soy el señor Andersen y en este podcast voy a hablarles de respiración celular.

sprechen. Manchmal verwechseln Schüler die Atmung des Menschen mit der Zellatmung

A veces los estudiantes confunden la respiración y la ventilación, simplemente inhalar y la respiración celular

und sie sind auch miteinander verknüpft. Zellatmung findet allerdings nur in der

que están vinculadas. La respiración celular sin embargo va a tener lugar

Zelle statt, genauer gesagt in den Mitochondrien. Und dafür wird Saußerstoff

a nivel celular, más concretamente en el interior de la mitocondria. Y por lo que necesitamos el oxígeno

benötigt. Im Grunde genommen geht es darum, dass unsere Nahrung mithilfe von Sauerstoff zersetzt

para eso. Pero es básicamente tomar nuestra comida y luego descomponerla en presencia

wird, um darauf ATP zu gewinnen. Aber was passiert in einem Bakterium? Können dort auch Zelltamung geschehen? Natürlich!

de oxígeno para producir ATP a partir de ella. ¿Qué pasa si usted es una bacteria? ¿Puede respirar? ¿Por supuesto que sí.

Bakterien können auch ohne Mitochondrien Zellatmung betreiben. Sie können ihre äußeren Membranen für aerobe

Usted no necesita una mitocondria para respirar. De hecho, pueden usar sus membranas externas

Zellatmung nutzen. Also grundsätzlich, wenn du ein Leichtathlet bist, und das ist Usain

hacer llevar acabo la respiración aeróbica. Entonces, básicamente, si usted es un atleta de pista, entonces este es Usain

Bolt hier, dann betreibst du Zellatmung, wenn du läufst, um Energie in Form von

Bolt, cuando corre utiliza la respiración para producir energía en forma de

ATP zu gewinnen, damit die Muskeln arbeitet können. Und dies hier ist eine kleine, schnelle Studie, die ich durchgeführt habe. Ich habe

ATP que permite que sus músculos se muevan. Entonces, este es un pequeño estudio que hice. Tomé

mir alle Weltrekorde von 100 bis 10.000. Meter angeschaut. Und hier ist

todos los records mundiales actuales, desde los 100 a los 10000 metros. Entonces este es

Bekele ist der Läufer, der den 10.000-Meter-Rekord hält. Und ich habe ihre Geschwindigkeit

Bekele, es el hombre que posee el récord 10.000 metros. Y lo que hice es que calculé sus

ausgerechnet. In anderen Worten, ich habe ausgerechnet, wie schnell sie in Metern pro Sekunde laufen, für

ritmos. En otras palabras, la rapidez con que corren, esto sería en metros por segundo para los

100, 200 bishin zum 10.000-Meter-Lauf. Und

100, 200 hasta los 10.000 metros, que es un poco más de seis millas. Y

diese Grafik zeigt, dass das Tempo anfangs sehr schnell nachlässt und sich nach einer Weile

lo que se puede ver en este gráfico es que el ritmo va rápidamente disminuyendo y luego

mehr oder weniger stabilisiert. Und wenn wir weitermachen und einen Marathon laufen,

más o menos se va a estabilizar. Y si usted quisiera correr la maratón o continuar,

dann schaffen wir es, ein bestimmtes Tempo für lange Zeit zu halten. Aber wenn wir sprinten,

básicamente somos bastante eficaces para correr a un ritmo específico. Pero decaemos realmente rápido

dann geht uns schnell die Puste aus. Im Grunde genommen werden wir also in diesem

cuando estamos corremos a máxima velocidad. Entonces, una manera de pensar esto es a partir de las dos cosas que vamos a

Podcast über diese beiden Dinge, aerobe und anaerobe Zellatmung sprechen.

hablar en este podcast, vamos a hablar de la respiración aeróbica. Y entonces

Aerobe Zellatmung kann nur stattfinden, wenn genug Sauerstoff vorhanden ist. Aber es gibt auch

respiración aeróbica es la respiración en presencia de oxígeno. Pero también tenemos

eine Art Turbo-Taste in unserem Körper, die sogenannte anaerobe Zellatmung. Wenn wir wirklich schnell laufen müssen,

casi como un botón de turbo, que es la respiración anaerobica. Entonces, si realmente necesitamos ir

dann können wir die benötigte Geschwindigkeit durch die anaerobe Zellatmung erreichen.

rápido podemos conseguir esa velocidad extra que tenemos aquí usando nuestra respiración anaeróbica.

Das Problem ist, sobald du weiter als 400 Meter läufst, dann reichert sich

El problema, si usted alguna vez ha corrido, es que cuando terminan esos 400 metros usted produjo

Milchsäure in deinen Muskeln an, und das ist unglaublich schmerzhaft. Deshalb kannst du dann nicht mehr so schnell weiterlaufen.

ácido láctico y es muy doloroso, por lo que no puede mantener ese ritmo de carrera. Un

Ich habe in meiner Klasse einnen Versuch durchgeführt, der dieses Phänomen widerspiegelt. Er heißt

ejemplo de un trabajo práctico que hice en clase, y es extraño cómo lo reproduce exactamente. Lo que

Muskelermüdung-Versuch. Jeder Schüler hatte einen Tennisball in der Hand und musste ihn innerhalb von zehn Sekunden

hice fue un trabajo práctico de fatiga muscular. Entonces, básicamente usted tiene una pelota de tenis y con una mano

so oft wie möglich zusammendrücken. Dies wurde für weitere 10 Sekunden und dann

tien que apretarla tantas veces como pueda en diez segundos. Y luego otros diez segundos,

noch einmal 10 Sekunden durchgeführt und hier ist der Klassendurchschnitt. Durschnittlich schafft man ungefähr

y otros diez segundos, y este es el promedio de la clase. Así que el promedio de la clase es

25-mal in zehn Sekunden. Aber man kann sehen, dass es schnell abfällt und dann

alrededor de 25 veces en diez segundos. Pero usted puede ver que rápidamente decae y luego

relativ konstant wird. Also ist es das gleiche Spiel. Hier handelt es sich um aerobe Zellatmung und dort

aproximadamente se nivela. Y entonces es lo mismo que antes. Esto sería la respiración aeróbica. Y

handelt es sich um anaerobe Zellatmung. Und es war lustig, in die Gesichter der Schüler zu schauen,

entonces esto va a sería la respiración anaerobiaca. Y fue divertido ver las caras de los estudiantes, porque

als die anaerobe Zellatmung einsetzte, weil sich nach und nach Milchsäure im Arm

cuando empiezan el ejercicio anaeróbico su brazo empieza a acumular ácido láctico en su

ansammelte. Aber bevor wir darüber weiter sprechen, wollen wir uns erstmal mit Atmung beschäftigen, und wofür es überhaupt gut ist.

interior. Pero antes de ver esto vamos a hablar de la respiración y para qué sirve.

Es ist für heterotrophe Organismen. Wir sind heterotroph und im Grunde wandeln wir

Es para los heterótrofos. Nosotros somos heterótrofos y básicamente lo que hacemos es tomar

organischen Verbindungen in Gegenwart von Sauerstoff in Kohlenstoffdioxid

compuestos orgánicos y los convertimos en dióxido de carbono y agua

und Wasser um. Was wird noch erzeugt? ATP. Welche Arten von Organismen machen dies? Tiere,

en presencia de oxígeno. ¿Qué más estamos generando? ATP. Ahora, ¿qué tipo de organismos están haciendo esto? Animales,

Pilze und Bakterien sind alle heterotroph und sie nutzen organisches Material, um daraus

hongos, bacterias todos heterótrofos, y están utilizando la materia orgánica para producir

Energie zu produzieren. Zum Glück haben wir autotrophe Organismen wie Pflanzen und Algen. Und die

energía. Por suerte existen autótrofos, como las plantas y las algas. Y básicamente lo que hacen

wandeln dieses Kohlenstoffdioxid und Wasser dann wieder in organisches Material um.

es convertir ese dióxido de carbono y agua de nuevo en materia orgánica.

Das Einzige, was etwas irreführend ist, ist, dass Pflanzen ebenfalls

Lo único que es un poco engañoso es que las plantas también van a romper los

organisches Material zersetzen und ebenfalls Zellatmung betreiben. Also betreibt alles Zellatmung.

compuestos orgánicos, entonces también hacen respiración celular. Y por lo tanto todos hacen

Auf diese Weise können wir unsere Nahrung in Energie umwandeln. Okay. Hier ist die Gleichung.

respiración celular. Es la forma en que obtenemos la energía de los alimentos. Okay. Aquí está nuestra ecuación.

Wenn du mit Photosynthese vertraut bist, dann musst du dir einfach merken, dass es das Gegenteil ist. Glukose

Y de nuevo, si usted sabe lo que es la fotosíntesis, esto es simplemente lo contrario. Vamos

wird in Anwesenheit von Sauerstoff, das hier ist Glukose und das hier ist Sauerstoff,

a tomar la glucosa en presencia de oxígeno, entonces aquí está la glucosa y aquí el O2, y luego

in Kohlenstoffdioxid und Wasser umgewandelt und auf diese Weise wird auch ein bisschen

vamos a romper esto en dióxido de carbono, agua y entonces vamos a generar un poco de

ATP produziert. Aber wo befindet sich die Energie? Die Energie befindet sich genau hier in diesem Wasserstoff

poco de ATP. Ahora, ¿dónde se ubica la energía? La energía se encuentra aquí en este hidrógeno

auf der Außenseite des Glucosemoleküls und achtet darauf, was mit dem Wasserstoff passiert. Es fällt

en el exterior de la glucosa, y mire lo que ocurre con el hidrógeno. Se va a caer

herunter und greift nach dem Sauerstoff, welches Elektronen benötigt. Hierher

y se va a agarrar al oxígeno, porque el oxígeno quiere electrones. Entonces

kommt die Energie. Die Energie wird verwendet, um ATP zu produzieren.

de ahí es de donde proviene la energía. Y la energía es usada para producir ATP.

Und ATP ist der Kraftstoff, den unsere Zellen brauchen. Diese Folie ist lustig,

Y el ATP es ese pequeño combustible que utilizamos en todas nuestras células. Esta diapositiva es divertido, pero

sie sagt, "Vorsicht vor der Kraft des Sauerstoffs". Also das Feuer kommt vom Sauerstoff, der Elektronen

está diciendo esto: "He aquí el poder del oxígeno". Entonces este fuego proviene del oxígeno atrapando electrones

anzieht. Es ist eine riesige Menge an Energie in den Elektronen, die vom

cerca de el. Entonces hay una enorme cantidad de energía en esa atracción de electrones

Sauerstoff angezogen werden, vorhanden. Wenn wir dies in unserem Körper tun würden, könnten wir eine Menge Energie

hacia el oxígeno. Ahora bien, si hiciéramos esto dentro de nuestro cuerpo lograríamos una gran cantidad de energía

aus unserer Nahrung gewinnen, aber wir würden auch in Flammen aufgehen. Daher machen wir es in einem wirklich gesteuerten

a partir de nuestra comida, pero también nos quemaríamos. Entonces lo hacemos en un proceso muy controlado

Prozess. Genau wie wir Teile des Chloroplasten für das Thema Photosynthese lernen mussten,

Al igual que cuando aprendimos la fotosíntesis y tuvimos que aprender las partes del cloroplasto

so müssen wir Teile der Mitochondrien für das Thema Zellatmung lernen.

cuando está aprendiendo respiración celular tiene que aprender algunas partes de la mitocondria.

Also zunächst einmal haben wir diese Falten auf der Innenseite der Mitochondrien. Sie heißen

Entonces en primer lugar tenemos estos pliegues en el interior de la mitocondria. Se llaman

Cristae. Im Grunde gibt es zwei Membranen. Es gibt eine innere

las crestas. Y básicamente lo que tenemos son dos membranas. Una membrana interna

Membran hier und eine äußere Membran hier. Und

aquí y una membrana externa aquí. Y luego

dieser Raum in der Mitte heißt Intermembranraum. Und auf der Innenseite - früher dachte man, dass Mitochondrien

este espacio en el centro que se llama el espacio intermembrana. Y en el interior, nosotros pensamos que las

eigene Bakterien seien und sich durch binäre Spaltung vermehren - haben

mitocondrias solía ser bacterias que se reproducían por fisión binaria.

sie ihre eigene DNA. Sie haben ihre eigenen Ribosomen. Aber sie leben sozusagen in uns

Ellas tienen su propio ADN. Tienen sus ribosomas. Sin embargo, están viviendo dentro de nosotros,

nicht als Parasit sondern in Symbiose. Sie helfen uns tatsächlich, Energie zu erzeugen.

no como un parásito, sino como un simbionte. Están en realidad ayudándonos cuando generamos energía.

Es gibt drei Schritte in der Zellatmung. Lasst uns mit dem ersten beginnen. Also der erste Schritt

Entonces hay tres pasos en la respiración celular. Vamos a empezar con el primero. El primero

ist Glykolyse. Der zweite Schritt ist der Krebs-Zyklus.

es la glucólisis. El segundo, normalmente denominado como el ciclo de Krebs.

Und der dritte Schritt ist die Elektronentransportschicht-Kette. Also, der erste Schritt ist hier -

Y luego el tercero la cadena de transporte de electrones. Entonces, el primero

ich liebe dieses Diagramm, weil es Glykolyse außerhalb der Mitochondrien zeigt.

I me encanta este diagrama porque localiza la glucólisis fuera de la mitocondria

Dies findet außerhalb der Mitochondrien statt. Aber wo ist das? Es

Entonces esto va a suceder fuera de la mitocondria. ¿Dónde sería eso? Bueno

ist im Zytoplasma der Zelle im Körper oder direkt außerhalb

sería en el citoplasma de la célula, dentro de su cuerpo o podría ser fuera

eines Bakteriums. In der Glykolyse passiert Folgendes: Wir nehmen Glukose, Glukose

de una bacteria. Pero lo que sucede en la glucólisis, básicamente estamos tomando la glucosa, la glucosa es

hat sechs Kohlenstoff-Moleküle und in der Glykolyse wird das in zwei

una molécula de seis carbonos, y en la glucólisis vamos a romper esa molécula en dos

Pyruvat-Moleküle gespalten. Jedes dieser Moleküle enthält drei Kohlenstoffen-Moleküle. Also, Glykolyse produziert

moléculas de piruvato. Cada uno de los piruvatos tiene tres átomos de carbono en su interior. Entonces 2 moléculas de 3 carbono,

zwei Pyruvat-Moleküle. Was wird dabei erzeugt? Es wird ein wenig

eso es lo que hace la glucólisis. ¿Qué es lo que generamos allí? Bueno, generamos un poco de

ATP erzeugt. Pro Glukose-Molekül in der Glykolyse bekommen wir 2 ATP. Das andere Produkt,

ATP. Para una molécula de glucosa, en la glucólisis, vamos a hacer 2 ATP. La otra cosa

was wir bekommen, ist eine Chemikalie namens NADH. Im Grunde werden Elektronen

que se produce es una sustancia química llamada NADH. Lo que estamos haciendo básicamente es que transfiriendo

mit hohem Energiepotential zu NADH transferiert und Protonen werden hinzugefügt. Wir kommen auf NADH

electrones de alta energía al NADH, y también estamos agregandole protones. Vamos a hablar del NADH

gleich zurück. Lasst uns dem Pyruvat folgen. Pyruvat dringt in die

en breve. Sigamos entonces con el piruvato. El piruvato se va a difundir en las

Mitochondrien und hier ist ein Apparat, der dem Pyruvat Wasserstoff entzieht. Eigentlich

mitocondrias y luego vamos a tener este complejo piruvato deshidrogenasa. Que basicamente

wandelt es nur das drei Kohlenstoff-Molekül in Acetyl-CoA um.

lo que va a hacer es convertir esa molécula de tres carbonos en acetil CoA.

Dies ist Co-Enzym A. Also jetzt haben wir ein zwei Kohlenstoff-Molekül, das den

Esta es la coenzima A. Así que, básicamente, ahora tenemos una molécula de dos carbonos que se va a entrar

Krebszyklus durchlaufen wird. Jetzt, da aus dem drei Kohlenstoff-Atom Pyruvat ein zwei Kohlenstoff

en el Ciclo de Krebs. Ahora ya que estamos pasando de una piruvato que tiene tres carbonos a la acetil CoA

Acetyl-CoA bekommen, wird ein Kohlenstoff-Molekül abgegeben. Und der Kohlenstoff wird in Form von Kohlenstoffdioxid

de dos carbonos, estamos emitiendo carbono. Y ese carbono va a ser emitido en forma

abgegeben. Also, ein Drittel des Sauerstoffs, den du ausatmest,

de dióxido de carbono. Y así, cuando usted exhala un tercio del carbono que sale de usted

kommt direkt aus diesem Komplex in der Matrix. Ich hätte

va a venir de aquí, de este complejo que se encuentra dentro de la matriz. Debería haber dicho

das früher sagen sollen. Dies ist die Matrix auf der Innenseite der Mitochondrien. Okay, lasst uns Acetyl-CoA im

esto antes. Esta es la matriz, en el interior de las mitocondrias. Bueno, sigamos viendo

Auge behalten. Es ist also ein zwei Kohlenstoff-Molekül, was macht es als nächstes? Es geht zum

a la acetil CoA. Entonces, es una molécula de dos carbonos, ¿dónde va después? Va al ciclo

Krebszyklus. Im Krebszyklus wird es weiter aufgespalten

de Krebs. Y entonces, en el Ciclo de Krebs vamos a romper la molécula aún más y vamos a

und wir werden diese zwei Kohlenstoffatome im Acetyl-CoA los. Diese werden als Kohlenstoffdioxid

deshacersnos de estos dos carbonos de la acetil CoA, y vamos a liberarlos como dióxido

abgegeben. Also werden wir Kohlenstoffdioxid los. Was wird noch im Krebszyklus produziert?

de carbono. Así que vamos a desacernos de dióxido de carbono. ¿Qué más estamos produciendo en el ciclo de Krebs?

Hier kann man sehen, dass ein wenig ATP produziert wird, 2 ATP, aber es wird auch Energie zu

Usted puede ver que estamos produciendo un poco de ATP, 2 ATP, pero también estamos añadiendo energía

zu NADH hinzugefügt und ebenfalls zu seinem Freund, dem sogenannten FADH2. Was

nuevamente al NADH y estamos agregando energía para su "amigo" que llamaremos FADH 2. Y entonces

haben NADH und FAHD2 jetzt? Sie haben diese Elektronen mit hoher Energie. Sie tragen diese

¿qué tienen el NADH y el FAHD2? Tienen estos electrones de alta energía. Y ellos van a

Elektronen zum dritten Schritt, welche die Elektronentransportkette ist. Okay. Kümmern wir uns um die

llevar a los electrones a la tercera etapa, que es la cadena de transporte de electrones. Okay. Vamos a

Elektronentransportkette. All unsere Energie, die in der

llegar a la cadena de transporte electrónico entonces. Y toda nuestra energía que estaba en

Glukose war, ist jetzt in NADH und FADH2. Jetzt transferieren sie ihre Elektronen und diese

forma de glucosa se encuentra ahora en NADH y FADH 2. Así que van a transferir sus electrones y los

Elektronen durchlaufen die sogenannte Elektronentransportkette. Im Grunde

esos electrones van a pasar por lo que se llama una cadena de transporte de electrones. Básicamente se van a

bewegen sie sich durch eine Reihe von Proteinen und die Energie dieser Proteine wird verwendet, um Protonen zu pumpen.

mover a través de una serie de proteínas, y la energía de esas proteínas se utiliza para bombear protones.

Die Protonen werden zu Wasserstoffionen an der Außenseite der inneren Membran in diesem, was

Los protones son iones hidrógeno, hacia el exterior de esta membrana interna en lo que se

Zwischenmembranraum genannt wird. So, jetzt haben diese ganzen Protonen hier errichtet.

denomina el espacio intermembrana. Así que ahora, hemos acumulado todos estos protones aquí.

Was passiert mit dem Elektron? Das Elektron wird anderen Protonen

¿Qué ocurre con los electrones? Los electrones van a ser añadidos a otros protones y

und Sauerstoff, den wir einatmen, hinzugefügt und das wird unser Nebenprodukt

al oxígeno que respiramos, y van a hacer nuestro producto secundario que va a ser

Wasser. Lasst uns das mal eben verlangsamen, der Sauerstoff, den wir einatmen,

agua. Y entonces vayamos más despacio, más lento por un segundo, el oxígeno que respira

kommt hier an und er ist der letzte Elektronenakzeptor hier in der

se está moviendo aquí y va a ser el último receptor de electrones justo aquí en la

Matrix. Dann nehmen wir die Protonen, was ist eigentlich mit diesen Protonen passiert, die

matriz, y vamos a los protones, qué pasa con los protones, van

fließen durch ein Protein namens ATP-Synthase. Diese Protonen verbinden sich mit den Elektronen

a moverse a través de una proteína llamada ATP sintetasa. Los protones se combinan con los electrones

und dem Sauerstoff und es wird zu Wasser, welches ein Nebenprodukt davon sein wird.

y el oxígeno, dando agua que va a ser un producto de esto.

Nun, wie viel ATP produzieren wir hier unten? Nun, wir können zwischen 32 und 34 ATP in diesem letzten Schritt

Ahora ¿cuánto ATP hacemos aquí? Bueno, podemos hacer alrededor de 32 o 34 ATP en este último

produzieren. Also wird in der Elektronen-Transportkette eine ganze Menge Energie produziert.

paso. Y así, en la cadena de transporte de electrones estamos produciendo un montón de energía.

Daher lohnt es sich, einen Blick darauf zu werfen, wie das eigentlich funktioniert. Kümmern wir uns um die

Así que vale la pena echar un vistazo a cómo funciona en realidad. Así que vamos a la cadena de transporte

Elektronentransportkette. Damit wir uns orientieren können: Was haben wir eigentlich hier? Nun, wir haben NADH, unsere Freunde

de electrones. Así que para situarnos, ¿qué tenemos? Bueno, tenemos NADH, nuestros amigos

NADH und FADH2. Was geben NADH und FADH2 ab? Ihre Elektronen. Diese Elektronen bewegen sich

NADH y FADH 2. ¿Qué es lo que NADH y FADH 2 están dando? Sus electrones. Estos electrones se

durch die Elektronentransportkette so. Jedes Mal, wenn sie durch

va a mover a través de la cadena de transporte de electrones de esta manera. Cada vez que pasan por

eines dieser Proteine gehen, wird ein Proton durchgepumpt, das ist die

una de estas proteínas, va a bombear otro ión protón afuera porque esa es la

andere Sache, die NADH und FADH2 mitbringen. Sie bringen diese Wasserstoffionen mit. Also diese

otra cosa NADH y FADH 2 están aportando. Están aportando estos iones de hidrógeno. Así que vamos

Ionen hier werden hierhin gepumpt und ziemlich bald bekommen wir eine positive

para bombear estos iones aquí afuera, y muy pronto lo que se obtiene es una gran carga positiva

Ladung hier im Zwischenmembranraum. Es gibt keinen Ort, wo sie hingehen kann. Mit anderen Worten,

aquí afuera en este espacio intermembrane. No hay lugar para que se vaya. En otras palabras

mit jedem NADH, das wir abliefern, bewegen wir diese Elektronen nach unten und wir

cada NADH que entra en la cadena, va a mover estos electrones hacia abajo y va

produzieren eine riesige Menge an positiver Ladung in diesem Zwischenmembranraum. Wenn man

a generar una gran cantidad de carga positiva en este espacio intermembrana. Ahora bien, si

mal hier schaut, sieht man, dass FADH2 tatsächlich sein Elektron ein wenig tiefer fallenlässt, dehr

usted mira aquí FADH 2 es en realidad liberando su electrón un poco más abajo por lo

kann es nicht so viel erzeugen. Wir drängen entweder drei Protonen oder zwei Protonen heraus, abhängig davon, ob

que no puede generar tanto, pero estamos empujando tres protones o dos protones dependiendo

es NADH oder FAHD2 ist. Okay, was passiert mit all diesen Protonen hier? Sie können nirgendwo

si se trata de NADH o FAHD2. Bueno, ¿qué pasa con todos esos protones ahí afuera? No pueden

hingehen. Sie die Mitochondrien nicht verlassen, können sie nicht in die Matrix gehen, aber sie

ir a ninguna parte. No pueden salir de la mitocondria, no pueden entrar dentro de la matriz, pero

können sich hierdurch bewegen. Dies heißt ATP-Synthase. Das ist der Name dieses Protons oder

puede moverse a través de esto. Esto se conoce como la ATP sintetasa. Ese es el nombre de este protón es decir

Proteins hier. Im Grunde ist dies der Ort der ATP-Synthese. Und jedesmal, wenn

proteína que está aquí. Y, básicamente, este es ellugar de síntesis de ATP. Y así, básicamente,

ein Proton durchströmt, produzieren wir

a medida que cada protón fluye a través de ella, con cada protón que la atraviesa, vamos a generar

ATP. Es funktioniert fast wie ein kleiner Rotor. Jedes Mal, wenn ein Proton durchläuft,

ATP. Y así, funciona prácticamente como un pequeño rotor. Cada vez que un protón pasa a través de ella, la

bewegt es sich, und es verbindet das Phosphat mit dem ADP um ATP zu formen. Daher können wir in der

activa y une el fosfato a ADP para producir ATP. Y es por eso que en el

Elektronentransportkette so viel ATP produzieren. Es ist nicht besonders spektakulär.

cadena de transporte de electrones podemos producir todo ese ATP. No hay nada especial en ello.

Wir speichern nur diese ganze Energie und anstatt sie in einem Feuerball freizugeben

Es sólo que estamos almacenando toda esa energía y en vez de liberarla en una bola de fuego,

geben wir sie in kleinen Stücke frei, um möglichst viel ATP zu produzieren. Okay. Es gibt da aber ein

estamos liberándola en pequeñas partes para producir un montón de ATP. Bien. Así que hay un

Problem. Was passiert, wenn man keinen Sauerstoff hat, der die Elektronen diesen ganzen Weg ziehen kann? Angenommen

problema. ¿Qué pasa si usted no tiene el oxígeno tirando ese electrón todo el camino? Bueno,

es sind keine Mitochondrien vorhanden. Dann haben wir ein Problem. Das Problem

digamos que no tiene mitocondrias presentes. Bueno, entonces usted tiene un problema. El problema

Folgendes: Es ist okay, Glukose während Glykolyse in zwei Pyruvat aufzuspalten,

es este. Está bien tomar la glucosa durante la glucólisis y dividirla en dos piruvatos

weil wir dabei ein wenig ATP gewinnen. Das Problem ist, dass die

porque va a producir un poco de ATP. Pero el problema es que va a añadir

Elektronen zu NADH hinzugefügt werden. Im Grunde fügen wir Elektronen zum

esos electrones al NADH. Y así que básicamente lo que está pasando es que estamos añadiendo electrones

NAD + hinzu und es wird zu NADH tansferiert und was dann passiert ist, dass es

a NAD + y estamos transfiriendolo al NADH, y así más o menos lo que pasa es que o nhay

nicht mehr davon gibt. Daher muss Glykolyse abgestellt werden. Auch wenn wir ein wenig

no más de esto. Y así la glucólisis tiene detenerse. A pesar de que podemos hacer un poco de

ATP mit jedem Abbau von Glukose bekommen, so gibt es doch irgendwann kein NAD + mehr und dann

poco de ATP en cada ruptura de la glucosa, con el tiempo no hay NAD + y entonces todo

muss der ganze Prozess aufhören. Aber natürlich hat die Natur eine Lösung für dieses Problem. Und die erste Lösung

el proceso tiene que detenerse. Por supuesto que la naturaleza tiene una solución para esto. Y la primera

heißt Milchsäuregärung. Diese erfolgt in den Muskeln. Vor allem für die Situationen, in denen

se llama la fermentación del ácido láctico. Esta se lleva a cabo en sus músculos. Especialmente cuando su

Muskeln einer riesigen Belastung ausgesetzt sind, zum Beispiel beim Sprinten oder wenn man

músculos están bajo una gran cantidad de estrés, como cuando está corriendo rápido o conteniendo

die Luft lange Zeit anhält. Lasst uns anschauen, was jetzt passiert.

la respiración durante un período largo de tiempo. Y entonce lo que está sucediendo básicamente, de nuevo no hay

Nochmal: weder Sauerstoff noch Mitochondrien kommen vor. Im Grunde nehmen die Zellen

no hay oxígeno, no hay mitocondrias, entonces veamos qué pasa. Básicamente, las células están

die Glukose in Glykolyse und zerlegen es in zwei Pyruvat-Moleküle. Und jetzt

ingresando glucosa en la glucólisis y dividiéndola en dos moléculas de piruvato. Por lo tanto,

bleiben wir stecken, erinnert euch an die Geschichte mit dem NADH. Aber dann folgt eine weitere Umsetzung. Jetzt

estabamos atrapados aquí, con el NADH. Pero luego hay una conversión adicional. Fundamentalmente

wird das Pyruvat in Milchsäure umgewandelt.

lo que está haciendo es que está convirtiendo el piruvato en ácido láctico o lactato

Das schöne daran ist, dass es diese Elektronen annimmt. Daher kann mehr

Lo bueno de esto es que está aceptando estos electrones por lo que podemos producir

NAD + produziert werden und das kann wiederbenutzt werden. Und im Grunde

NAD + y entonces esto puede ser reciclado de nuevo. Y así que básicamente lo que sucede es que se

kann dieser Prozess mit Glukose immer und immer und immer und immer wieder ablaufen.

puede producir este proceso con la glucosa una y otra, y otra, y otra, y otra vez.

Und jedes Mal, wenn das immer und immer und immer und immer wieder passiert, werden

Y cada vez que usted hace una y otra, y otra, y otra vez, en el fondo está produciendo

2 ATP produziert. Wenn du jemals gesprintet bist: Beim Sprinten betreibst du

2 ATP cada vez. Y por lo que si alguna vez ha corrido carreras de velocidad, cuando está corriendo está utilizando

aerobe Atmung, und anaerobe Atmung obendrein. Das

la respiración aeróbica, pero también está utilizando la respiración anaeróbica simultaneamente. El

Problem dabei ist, dass du Milchsäure in deinen Muskeln aufbaust und diese Milchsäure

problema con esto es que va a acumular lactato en los músculos y que el lactato

ist wie Gift. Daher muss es zerlegt werden und dafür wird Sauerstoff benötigt. Wenn du jemals

es como una toxina. Va a tener que romperla y eso necesita oxígeno. Y por lo tanto, si alguna vez

einen Sprinter beobachtet hast, vor allem jemanden, der gerade einen 400-Meter-Lauf gelaufen ist: Wenn der

ha visto a un velocista, especialmente alguien que corra los 400 metros llanos, cuando han

seinen Lauf beendet hat und dann interviewt wird, dann haben sie schwer damit zu kämpfen, ein Interview zu geben, weil sie

terminado y los están entrevistando, tienen dificultades para hacer una entrevista, ya que

die ganze Zeit Sauerstoff (O2) einatmen müssen umd irgendwann die Milchsäure loszuwerden. Und

tienen que mantenerse inhalando para tomar más O2 y, finalmente, deshacerse de ese lactato. Y

ja Milchsäuregärung erfolgt in einigen Bakterien und auch in Muskelzellen.

entonces la fermentación del ácido láctico va a tener lugar en algunas bacterias y en las células musculares.

Aber wir haben noch eine andere Lösung für dieses Problem in Bakterien, anaeroben Problem des Stoppens hier mit

Pero existe otra solución para esto en las bacterias, el problema anaeróbico de detenerse aquí con

diesem vollständig geladenen NADH und die nennt sich alkoholische Gärung. Alkoholische Gärung funktioniert

este NADH completo, y se llama fermentación alcohólica. La fermentación alcohólica funciona

auf die gleiche Weise. Grundsätzlich wird Glukose in Pyruvat umgewandelt. Und dann wandeln wir dieses Pyruvat

de la misma manera. Básicamente, se dividen en piruvato. Y luego se divide aún más

in eine Chemikalie mit dem Namen Ethylalkohol oder Ethanol um. Es gibt Elektronen ab oder nimmt diese Elektronen auf

en un químico llamado alcohol etílico o etanol, que acepta o dona estos electrones

, damit NAD + wieder verwendet werden kann. Der einzige Unterschied hier ist, dass, wenn wir Laktat produzieren,

por lo que puede reciclar este NAD + de nuevo. La única diferencia aquí es que cuando produjimos el lactato,

ein drei Kohlenstoff-Molekül entsteht. Wenn wir alkoholische Gärung betreiben, dann produzieren wir

era una molécula de tres carbonos. Cuando hacemos la fermentación alcohólica lo que estamos haciendo

Kohlenstoffdioxid und das geben wir ab. Und wenn wir Hefe nehmen und sie

es dióxido de carbono y estamos liberando eso. Y por lo tanto, si usted fuera a tomar levaduras y ponerlas

in einer Flasche mit etwas Fruchtsaft aufbewahren, im Grunde, was die beiden dann machen, ist, dass sie den ganzen

en una botella con un montón de jugo de frutas, básicamente lo que van a hacer es usar todo el

Sauerstoff verbrauchen und dann zur alkoholischen Gärung wechseln. Was werden sie produzieren? Sie werden

oxígeno y luego van a cambiar a la fermentación alcohólica. ¿Qué van a producir? Van

Ethylalkohol produzieren. Auf diese Art und Weise stellen wir Wein her. Und es wird auch

para producir alcohol etílico. Eso es simplemente la forma en que hacemos el vino. Y también va a producir

Kohlenstoffdioxid produziert werden, das wir dann einfach verschwinden lassen oder zur Herstellung von Bier nutzen könnten, weil das die Kohlensäure ist, die

dióxido de carbono que podemos dejar ir, o para la fabricación de cerveza, esa es la carbonatación que

wir auch im Bier finden. Also noch einmal: die Zellatmung ist nur ein schneller Weg, um

vamos a encontrar en la cerveza. Y así, una vez más, la respiración celular es sólo una forma rápida de

Energie aus Glukose zu gewinnen. Wir verwenden Glukose als ein Beispiel, aber wir können Zellatmung

obtener energía de la glucosa. Utilizamos la glucosa como un ejemplo, pero podemos hacer la respiración celular

mithilfe von so ziemlich jeder Art von Lebensmitteln betreiben. Es ist ein Weg, um Energie zu gewinnen. Wir machen

a partir de cualquier tipo de alimento. Y es una manera en la que obtenemos energía. Y lo estamos haciendo

es auf diese Weise. Und Bakterien machen es auch. Und selbt Pflanzen machen es. Und ich hoffe, dass dieses Video hilfreich war.

Las bacterias lo están haciendo. Las plantas lo están haciendo. Y espero que sea útil.