Blocking the First Step of Heart DiseaseYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  27.8K views 293 likes 2 dislikes   22 Jun 2012
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
„Vyhněte se už prvnímu kroku na cestě k srdečnímu onemocnění“
"Blocking the First Step of Heart Disease"
Nejlepší způsob, jak zabránit těžkému srdečnímu infarktu, předejít ateroskleróze,
The best way to prevent a massive heart attack, to prevent atherosclerosis,
je začít už u prvního kroku, zamezit hromadění cholesterolu v tepnách.
is to start at step number one— blocking the buildup of cholesterol,
To je přímým důsledkem příliš vysokých hladin LDL cholesterolu v krvi,
which is a direct result of having too much LDL cholesterol
které zase jsou přímým důsledkem konzumace těchto tří věcí:
in our bloodstream, which is a direct result of eating three things:
1) nasyceného tuku, jenž najdeme převážně v mase, mléku a vejcích,
(1) saturated fat, found mostly in meat, dairy, and eggs;
2) transmastnch kyselin, které jsou převážně ve zpracovaných nezdravých
(2) trans fat, found mostly in processed junk and
potravinách a živočišných výrobcích konzumovaných v americké stravě,
animal products in the American diet;
3) samotného cholesterolu z masa, mléčných výrobků a zejména vajec.
(3) the consumption of cholesterol itself, from meat, dairy, and especially eggs.
Zvýšené hladiny LDL cholesterolu jsou také způsobeny, jak jsme již viděli,
Elevated LDL cholesterol levels are also caused, as we have seen,
nedostatečnou konzumací vlákniny, která se vyskytuje ve všech rostlinných
by the lack of consumption of fiber, found in all whole plant foods.
potravinách. Protože jsme stavěni na konzumaci velkého množství
Since we evolved to eat enormous quantities of fiber, when we don’t,
vlákniny, při jejím nedostatku se hladina LDL cholesterolu zvýší více, než je žádoucí.
our LDL ends up much higher than it’s supposed to be.
Protože všechny rostliny obsahují vlákninu a všechna zvířata nasycený tuk
Since all plants have fiber, and all animals have saturated fat
a cholesterol, obecně mají všechny celistvé rostlinné potraviny tendenci snižovat
and cholesterol, in general, all whole plant foods tend to lower our risk of
riziku úmrtí na našeho nejčastějšího zabijáka, zatímco celistvé živočišné potraviny je zvyšují.
dying from our #1 killer, and all whole animal foods tend to raise our risk.
Existují však i zpracované rostlinné potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu.
There are, however, processed plant foods that do raise cholesterol:
Například ztužený rostlinný tuk.
hydrogenated vegetable oil, for example—
Máme také zpracované živočišné potraviny, které riziko nezvyšují - odstředěné mléko
and processed animal foods that don’t: skim milk and egg whites.
a vaječné bílky. Při pokusech na zvířatech i samotná živočišná bílkovina LDL zvyšuje,
In animal models, animal proteins alone increase cholesterol, but in people,
ale v případě lidí je to spíše o živočišném tuku a cholesterolu.
it’s more the animal fat and cholesterol.
Nebo přinejmenším u dospělých.
Or at least in adults.
V jedné studii na dětech ve věku 1-3 let zjistili, že nahrazení mléčné bílkoviny
There was a study of one-to three-year olds that found that swapping in
bílkovinou pšeničnou vedlo k výraznému snížení cholesterolu v krvi.
wheat protein for milk protein dramatically lowered cholesterol,
Když se dětem vrátila mléčná bílkovina zpět, hladiny opět stouply.
and then when they went back to milk protein, it rose back up again.
Jak však sami výzkumníci uznávají,
But, as the researchers admit,
nemohli zcela vyloučit vliv cholesterolu z potravy.
they couldn’t completely control for the cholesterol.
Používání mléčné bílkoviny kaseinu brání
The use of the milk protein casein precludes the preparation of a
vytvoření stravy bez cholesterolu.
cholesterol-free diet.
Cholesterol a živočišné výrobky jdou ruku v ruce,
Cholesterol and animal products go hand in hand—
stejně jako je těžké vytvořit stravu založenou na rostlinných potravinách zcela
just as it’s hard to create a plant-based diet without some fiber slipping in,
bez obsahu vlákniny, přestože se pokusili dětem místo celozrnné mouky podávat bílou.
even when they tried to feed kids on white flour instead of whole wheat.
Z toho plyne, že abychom se ani krůčkem nevydali na cestu k srdečnímu onemocnění,
Bottom line, to block that first step of heart disease,
potřebujeme jíst více rostlin a méně zvířat,
we need to eat more plants, less animals,
protože to zároveň znamená více vlákniny a méně nasyceného tuku a cholesterolu.
because that means more fiber, and less saturated fat and cholesterol.
Similar videos:

Arterial Acne
NutritionFacts.org
16.3K views 107 likes 3 dislikes 21 Jun 201226% match

Trans fat, saturated fat, and cholesterol: Tolerable upper intake of zero
NutritionFacts.org
49.1K views 271 likes 19 dislikes 26 Oct 201124% match

Food Antioxidants, Stroke, and Heart Disease
NutritionFacts.org
28.4K views 343 likes 0 dislikes 24 Feb 201423% match

Protein and Heart Disease
NutritionFacts.org
30.6K views 288 likes 7 dislikes 09 Nov 201223% match

Dead Meat Bacteria Endotoxemia
NutritionFacts.org
39.2K views 312 likes 5 dislikes 06 Jun 201222% match

The McGovern Report
NutritionFacts.org
58.4K views 691 likes 21 dislikes 12 Apr 201322% match

Cavities and Coronaries: Our Choice
NutritionFacts.org
38K views 591 likes 6 dislikes 27 Nov 201321% match

Treating Parkinson's Disease With Diet
NutritionFacts.org
118.2K views 590 likes 28 dislikes 04 Mar 201321% match

Black Versus English Walnuts
NutritionFacts.org
58.8K views 220 likes -1 dislikes 08 Aug 201220% match

Dietary Guidelines: From Dairies to Berries
NutritionFacts.org
16K views 92 likes 1 dislikes 21 Oct 201120% match

The Leaky Gut Theory of Why Animal Products Cause Inflammation
NutritionFacts.org
93.1K views 872 likes 36 dislikes 04 Jul 201220% match

Preventing Kidney Failure Through Diet
NutritionFacts.org
104.5K views 437 likes 37 dislikes 13 Jul 201220% match


Settings Privacy About Contact Donate