8 bread recipes Elifin cuisine Russian Arabic

8 bread recipesYouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 5.1K views 214 likes 9 dislikes 07 Apr 2020

Elif's Kitchen 768K subscribers N/A YouTube↗

Привет, добро пожаловать на кухню Элиф. Сегодня вы можете сделать это очень практичным способом.

مرحبًا بكم في مطبخ أليف. اليوم ، يمكنك القيام بذلك بطريقة عملية للغاية.

Хочу поделиться рецептом хрустящего хрустящего мини-хлеба

أريد مشاركة وصفة الخبز الصغير المقرمش

Подпишитесь на мой канал, чтобы получать информацию о моих новых рецептах Zile

اشترك في قناتي لتكون على اطلاع على وصفاتي الجديدة Zile

Не забудьте открыть уведомления нажатием.

لا تنسى فتح الإخطارات بالضغط.

Я купил 1 стакан кефира в миске для замешивания.

اشتريت 1 كوب من الزبادي في وعاء العجن.

Добавьте 1 чашку горячей воды. Я смешиваю это, потому что я добавляю горячую воду, потому что йогурт холодный,

أضف 1 كوب من الماء الساخن عليه. أخلطه لأن سبب إضافة الماء الساخن هو أن الزبادي بارد ،

для пивоварения. Я добавил горячую воду на холодный йогурт.

للتخمير. أضفت الماء الساخن على اللبن البارد.

Нужно получить теплую консистенцию после смешивания.

يحتاج إلى الحصول على قوام دافئ بعد الخلط.

1 пакет дрожжей быстрого приготовления. Добавьте 1 чайную ложку сахара.

1 علبة خميرة فورية. أضف ملعقة صغيرة من السكر.

Я буду смешивать это. На первом этапе я добавляю 2 чашки муки. добавив достаточно соли. Я снова смешиваю.

أنا سوف مزجها. في المرحلة الأولى ، أضيف 2 كوب من الدقيق. مضيفا ما يكفي من الملح. أنا مزجه مرة أخرى.

Я замешиваю тесто, постепенно добавляя муку.

أعجن العجين بإضافة الدقيق شيئا فشيئا.

Всего я добавил 4 чашки муки. Тесто этого хлеба должно быть слегка мягким.

لقد أضفت 4 أكواب من الدقيق في المجموع. يجب أن تكون عجينة هذا الخبز طرية قليلاً.

Как вы можете видеть на видео, оно имеет очень мягкую последовательность.

كما ترون في الفيديو ، فإن له اتساق ناعم للغاية.

чем мягче тесто, тем мягче и красивее будет ваш хлеб.

كلما كان قوام العجين أنعم ، سيكون خبزك أنعم وأجمل.

Я закрываю тарелку и жду около получаса, чтобы бродить.

أغطي الطبق وانتظر لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

В конце получаса я посыпал немного муки на прилавок и купил тесто на прилавке.

في نهاية نصف ساعة ، قمت برش بعض الدقيق على المنضدة واشتريت العجين على المنضدة.

Я разделил его на 8 равных частей.

قسمتها إلى 8 أجزاء متساوية.

опуская мою руку в муку

عن طريق غمس يدي في الدقيق

Я делаю свои яйца. Это немного сложно, потому что это мягко.

أنا أصنع كراتي. إنه صعب بعض الشيء لأنه ناعم.

Это способ, которым я закрываюсь. Я купил немного воды в жаростойком контейнере. Я установил духовку на 180 градусов.

هذه هي الطريقة التي أغلق بها. اشتريت بعض الماء في وعاء مقاوم للفرن. لقد قمت بضبط الفرن على 180 درجة.

Я положил воду в духовку.

أضع الماء في الفرن.

Между тем, я даю форму хлеба, как вы видите на видео.

في هذه الأثناء ، أعطي شكل الخبز كما ترى في الفيديو.

посыпать светлой мукой на прилавок.

يرش بالدقيق الخفيف على المنضدة.

Форма пухлых краев посередине заострена. Я кладу хлеб на поднос, который я разложил бумагой для выпечки.

شكل الحواف السمين في الوسط مدبب. أضع الخبز على الدرج الذي قمت بنشر ورق الخبز عليه.

Я посыпаю муку ситечком.

أرش بعض الدقيق بمصفاة.

Я порезал их с помощью ножа.

قطعتها بمساعدة سكين.

Я отдаю его в духовку, нагретую до 180 градусов. Посмотрите на хлеб, как видите, вода внизу.

أعطيها للفرن ساخنة إلى 180 درجة. انظر الخبز ، كما ترون ، هناك ماء في الطابق السفلي.

Таким образом, я пеку хлеб до золотистого цвета. Смотри, это было красиво коричневым, хрустящим, хрустящим и мягким.

بهذه الطريقة ، أخبز الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. انظروا ، لقد كان لونه بني جميل ، مقرمش ، مقرمش وناعم.

Я хочу показать вам изнутри. Выглядит как губка.

أريد أن أريك الداخل. تبدو مثل الإسفنج.

как мягкий хлопок. Я хотел бы поделиться рецептом полноразмерного миграционного теста с его полной консистенцией.

مثل القطن الناعم. أود أن أشارك وصفة المعجنات المهاجرة بالحجم الكامل باتساقها الكامل.

Я купил пачку свежих дрожжей в тестомесильном контейнере. Я добавляю 1 чашку теплой воды на нем.

اشتريت علبة خميرة طازجة في وعاء العجن. أضفت 1 كوب من الماء الدافئ عليه.

Чашка мерная 250мл. Я добавляю 2 чайные ложки сахарного песка.

كوب قياس 250 مل. أضفت ملعقتين صغيرتين من السكر المحبب.

Я расплавляю свои дрожжи. затем добавляю четверть стакана масла.

أذيب خميرة بلدي. ثم أضيف ربع كوب زيت عليه.

Я добавляю стакан теплого молока со стаканом 250 мл.

أضفت كوبًا من الحليب الدافئ مع كوب بسعة 250 مل.

Я так 5 минут держу. Я добавляю 1 яйцо на это.

أبقيها هكذا لمدة 5 دقائق. أضفت بيضة واحدة عليها.

Я снова взбиваем с венчиком. Я добавляю муку понемногу.

اخفق مرة أخرى مع خفقت. أضيف الدقيق شيئا فشيئا.

Я забыл добавить соль. Не забудьте добавить это к вам. Вы должны добавить соль при добавлении муки.

نسيت إضافة الملح. لا تنس أن تضيفها لك. يجب إضافة الملح عند إضافة الدقيق.

Добавьте достаточно соли.

أضف كمية كافية من الملح.

Сначала я немного смешал его с венчиком. Я добавляю муку понемногу и хорошо вымешиваю тесто.

أولا مزجت مع المضرب قليلا. أضيف الدقيق قليلا وعجن العجين جيدا.

Я добавил всего 7 чашек и 1 столовую ложку муки.

أضفت ما مجموعه 7 أكواب وملعقة كبيرة من الدقيق.

Вы можете увидеть мое тесто полностью.

يمكنك رؤية عجينتي بدقة.

Это должна быть мягкая паста, но не прилипающая к руке.

يجب أن يكون معجونًا ناعمًا ولكن لا يلتصق باليد.

Я закрываю тарелку на нем. Около получаса и 45 минут. Я жду, пока это будет сброжено.

أنا أغلق صفيحة عليه. حوالي نصف ساعة و 45 دقيقة. أنتظر حتى يتم تخميرها.

тесто сброжено. Я посыпаю немного муки на прилавок и беру на тесто.

يتم تخمير العجين. أرش القليل من الدقيق على المنضدة وأخذه على العجين.

Я разделил тесто на 20 горохов размером с мандарин.

قسمت العجين إلى 20 حبة من الفاصولياء.

Я смазал противень примерно 1 столовой ложкой масла. Я раскатываю свое тесто.

قمت بتزييت صينية الخبز بحوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت. أتلف عجينتي.

Смотри, все будет так, как ты видишь. Я кладу это на противень.

انظر ، سيكون كما تراه. أضعه على صينية خبز.

Я кладу на него тесто и слегка прижимаю его рукой. Я нажимаю на каждого.

أضع العجينة عليها واضغط عليها بخفة بيدي. أضغط على كل واحد.

При желании вы можете расположить его на жиронепроницаемой бумаге.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترتيبها على ورق مضاد للدهون.

Затем я положил на него ткань. Я держу так примерно полчаса для брожения

ثم أضع قطعة قماش عليها. احتفظ بها هكذا لمدة نصف ساعة للتخمير

в таком порядке. Я готовлю соус, на который буду поливать. Я взбил 2 яйца венчиком.

في هذه الأثناء. أقوم بتحضير الصلصة التي سأصب عليها. لقد قمت بجلد 2 بيضة بمضرب.

Я добавляю пол стакана растопленного масла на это.

أضفت نصف كوب من الزبدة المذابة عليه.

Я добавляю 1 стакан йогурта со стаканом 250 мл и добавляю немного соли в мой йогурт 250 мл.

أضيف 1 كوب لبن مع 250 مل من الزجاج وأضيف القليل من الملح في اللبن 250 مل.

Я добавляю небольшое количество чайной ложки соли и тщательно перемешиваю с венчиком и соусом.

أضيف كمية صغيرة من ملعقة صغيرة من الملح ، وأخلط جيدًا مع الخافق مع الصلصة.

Мой соус готов. заквашено в моем тесте около получаса. соус, который я приготовил.

صلصتي جاهزة. تخمر في عجينتي لمدة نصف ساعة. الصلصة التي أعددتها.

без закваски. Я медленно выкладываю на них тесто.

بدون عجين مخمر. انشر العجين عليهم ببطء.

равное количество. Я пытаюсь распространять.

كمية متساوية. أحاول التوزيع.

Я хотел посыпать на него черные семена и семена кунжута. Если вам это нравится, вы можете посыпать его.

كنت أرش البذور السوداء وبذور السمسم عليها. إذا كنت تحب ذلك ، يمكنك رشها.

Я отдаю его в духовку с подогревом 200 градусов. Я помещаю это в нижнюю часть среднего глаза.

أعطيها إلى فرن ساخن 200 درجة. أضعه في الجزء السفلي من العين الوسطى.

Я готовлю, пока она не краснеет до золотистого цвета.

أطبخ حتى يحمر بشكل جميل حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

Смотри, он вышел из духовки, как мягкий хлопок.

انظروا ، لقد خرجت من الفرن ، مثل قطن ناعم.

Я ждал 15 минут, пока не вышла первая жара.

انتظرت 15 دقيقة حتى تخرج الحرارة الأولى.

Вы видите как губка. Вы также видите внутри. Это действительно было похоже на губку.

ترى. مثل الإسفنج. ترى أيضا في الداخل. لقد كان حقا مثل الإسفنج.

Я хочу поделиться своим мягким рецептом на основе пузырьков.

أريد أن أشارك وصفة فقاعتي الناعمة.

Я купил 6 чашек муки в миске для замешивания.

اشتريت 6 أكواب من الدقيق في وعاء العجن.

Я добавляю 1 пакет дрожжей быстрого приготовления к нему

أضفت علبة واحدة من الخميرة الفورية إليها

Я добавляю 1 чайную ложку сахара и перемешиваю.

أضيف 1 ملعقة صغيرة من السكر وامزج.

Я добавил 1 чайную ложку соли.

أضفت ملعقة صغيرة من الملح.

Я добавил стакан теплой воды. Я буду добавлять воду понемногу.

أضفت كوبًا من الماء الدافئ. سأضيف الماء شيئًا فشيئًا.

Я на самом деле делаю глаза. Но я измерил это для тебя.

أنا في الواقع أعين. لكني قمت بقياسها لك.

Я использовал 2,5 стакана теплой воды для 6 стаканов муки в целом, но я добавил понемногу. Как я уже сказал, вы делаете это понемногу.

لقد استخدمت 2.5 كوب من الماء الدافئ لـ 6 أكواب من الدقيق في المجموع ، لكنني أضفت شيئًا فشيئًا ، كما قلت ، أنت تفعل ذلك شيئًا فشيئًا.

Вы видите консистенцию замешивания, это должна быть мягкая, но не липкая паста.

ترى اتساق العجن جيدًا ، يجب أن يكون معجونًا ناعمًا غير لاصق.

Я закрываю крышку крышкой и оставляю на полчаса.

أغطيها بغطاء وأتركها لمدة نصف ساعة تقريبًا.

У меня есть 8 декоративных элементов, я выкладываю десертную тарелку размером с муку и раскатываю ее скалкой.

لدي 8 قطع للديكور ، وزعت طبق الحلوى بحجم الدقيق ولفها بدبوس.

Да, я открыл все тесто и положил их на прилавок, как вы можете видеть. сейчас я буду готовить на сковороде

نعم ، فتحت كل العجين ووضعتها على المنضدة كما ترون. الآن سأطبخ في المقلاة

Я беру одно из теста для горячей сковороды

آخذ واحدة من العجين للمقلاة الساخنة

Я поворачиваюсь через 20 секунд. Это важный трюк, если вы включите его через 20 секунд, он поднимется, как воздушный шар.

أتحول بعد 20 ثانية. هذه خدعة مهمة ، إذا قلبتها بعد 20 ثانية ، فسوف ترتفع مثل البالون.

Я жарю обе стороны, поворачивая время от времени.

أقلي الجانبين بالتقليب من حين لآخر.

Как вы можете видеть, мои удары с пушистым слоеным слоем набухают. готов к обслуживанию. на ваш завтрак. Вы можете легко подготовить это.

كما ترون ، فإن الضربات التي بها انتفاخ رقيق منتفخ. جاهز للخدمة. على فطورك. يمكنك تحضيره بسهولة.

Я хочу поделиться рецептом кукурузного хлеба. Это очень вкусный кукурузный хлеб, который вы можете приготовить очень практичным способом.

أريد أن أشارك وصفة خبز الذرة. إنه خبز ذرة لذيذ للغاية يمكنك صنعه بطريقة عملية للغاية.

Я купил 1 яйцо в миске. Я добавляю 1 стакан воды на это. Я добавляю 1 стакан молока.

اشتريت بيضة واحدة في وعاء الخلط. أضفت 1 كوب من الماء عليه. أضفت 1 كوب من الحليب.

Полстакана масла 3 протирающих чайных ложки сахарного песка

نصف كوب من الزيت 3 ملاعق صغيرة من السكر المحبب

Я добавляю 1 чайную ложку соли и смешиваю

أضيف 1 ملعقة صغيرة من الملح وامزجها

Я добавляю 2 чашки кукурузной муки. Я добавляю 1 стакан муки. Добавьте пакет разрыхлителя и хорошо перемешайте.

أضفت 2 كوب من دقيق الذرة. أضفت 1 كوب من الدقيق. أضف عبوة من مسحوق الخبز واخلطهم جيدًا.

Я использовал 250-миллиграммовую чашку с той чашкой, которую вы использовали.

لقد استخدمت كوبًا بسعة 250 ملليجرام مع حجم الكوب الذي استخدمته.

Потому что мне это кажется немного водянистым. Снова добавьте половину стакана кукурузной муки и перемешайте.

لأنه يشعر بالقليل من الماء بالنسبة لي. أضف نصف كوب من دقيق الذرة مرة أخرى واخلطها.

должен быть в консистенции торта

يجب أن يكون في اتساق الكعكة

Я смазал свой круглый долг и посыпал его немного долго, чтобы он не прилипал

لقد قمت بتليين ديوني المستدير ورشها لفترة طويلة حتى لا تلتصق

затем я заливаю его в ступку.

ثم أسكبها على الهاون.

Кстати, я использовал 2 с половиной чашки кукурузной муки для своего кукурузного хлеба.

بالمناسبة ، استخدمت كوبين ونصف من دقيق الذرة لخبز الذرة الخاص بي.

170 градусов нагреваются. Я готовлю в духовке до золотистого цвета.

170 درجة دافئة. أطبخ في الفرن حتى البني الذهبي.

Как видите, он вышел из духовки. Покраснел, как гранат

كما ترون ، خرجت من الفرن. احمر الخدود مثل الرمان

, Это был восхитительно вкусный кукурузный хлеб.

. كان خبز الذرة اللذيذ لذيذ.

Я хочу поделиться своим рецептом чесночного хлеба

أريد مشاركة وصفة الخبز بالثوم

Чтобы быть в курсе моих новых рецептов, подпишитесь на мой канал и не забудьте открыть уведомления, нажав Zile.

لكي تكون على دراية بوصفاتي الجديدة ، اشترك في قناتي ولا تنس فتح الإخطارات بالضغط على Zile.

2 чашки теплого молока в нашу миску для замешивания

2 كوب من الحليب الدافئ في وعاء العجن

Давайте добавим 1 пачку растворимых дрожжей и 1 чайную ложку сахара и перемешаем.

دعونا نضيف 1 كيس من الخميرة الفورية 1 ملعقة صغيرة من السكر ونخلط.

Затем добавьте половину стакана масла и немного муки, затем добавьте муку понемногу и добавьте достаточно соли.

ثم أضف نصف كوب من الزيت وقليلاً من الدقيق ، ثم أضف الدقيق شيئًا فشيئًا وأضف ما يكفي من الملح.

Давайте начнем замешивать тесто. Всего я использовал 5 чашек муки.

لنبدأ في عجن العجين. لقد استخدمت 5 أكواب من الدقيق في المجموع.

видите, это должна быть мягкая паста.

انظر ، يجب أن يكون عجينة ناعمة.

Давайте рассмотрим это позже. Позвольте этому бродить в течение приблизительно 1 часа в теплой окружающей среде.

لنغطيها لاحقًا. دعها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا في بيئة دافئة.

Далее давайте подготовим наш чесночный раствор.

بعد ذلك ، دعنا نجهز هاون الثوم.

Давайте натереть 5-6 зубчиков чеснока и положить на него четверть стакана масла.

دعونا نبشر 5-6 فصوص من الثوم ونضع ربع كوب من الزيت عليها.

Давайте добавим несколько веточек мелко нарезанной петрушки и половину чайной ложки тимьяна и перемешаем раствор.

دعونا نضيف بعض أغصان البقدونس المفروم ناعما ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر ونخلط الملاط.

Прежде всего, давайте положим тесто на прилавок, смешивая его следующим образом. Давайте превратим это в большой шар.

بادئ ذي بدء ، دعنا نضع العجين على العداد عن طريق مزجها بهذه الطريقة. لنحولها إلى كرة كبيرة.

нажав на прилавок, где мы посыпали мукой

بالضغط على المنضدة حيث قمنا برش بعض الدقيق

давайте откроем это не слишком тонкий

دعونا نفتحه ليس رقيقًا جدًا

Я хотел сделать один большой хлеб, но вы также можете сделать 2-3 маленьких размера, если хотите.

كنت أرغب في عمل خبز كبير واحد ، ولكن يمكنك أيضًا صنع 2-3 أحجام صغيرة إذا كنت تريد.

Давайте поместим это в наш поднос с жиронепроницаемой бумагой.

دعنا نضعها في صينية مع ورق مضاد للدهون.

и давайте распределить наши деньги на равную сумму

ودعنا ننثر أموالنا على مبلغ مساو

Затем посмотрите на рулетку или нож. Как вы можете видеть на видео, давайте сделаем это. Мы не режем тесто до дна, на полпути.

ثم انظر بالروليت أو السكين. كما ترى في الفيديو ، دعنا نقطعه. نحن لا نقطع العجين إلى الأسفل ، في منتصف الطريق.

после вырезания квадратных разрезов на нем.

بعد قطع التخفيضات المربعة عليه.

Давайте положим сыр чеддер в части, которые мы разрезаем.

دعنا نضع جبن الشيدر في الأجزاء التي نقطعها.

Затем оставьте на 20 минут и выпекайте при температуре 180 градусов. Давайте готовить около 20 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

ثم اتركها لمدة 20 دقيقة وتخبز في حرارة 180 درجة. دعونا نطهى لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

Смотри, сейчас ты видишь, как горячо из духовки пухло слоеным пухом Наш чесночный хлеб готов к употреблению

انظر ، الآن يمكنك أن ترى أنها ساخنة من نفخة الفرن المنتفخة خبزنا بالثوم جاهز للخدمة

Я хочу поделиться своим рецептом тортильи с лавашем. Чтобы быть в курсе моих новых рецептов, подпишитесь на мой канал и не забудьте открыть уведомления, нажав на звонок.

أريد أن أشارك وصفة خبز التورتيلا لافاش. لكي تكون على دراية بوصفاتي الجديدة ، اشترك في قناتي ولا تنس فتح الإخطارات بالضغط على الجرس.

Давайте поместим 4 чашки муки в миску для замешивания.

دعونا نضع 4 أكواب من الطحين في وعاء العجن.

Давайте добавим половину чайной ложки масла, 1 чайную ложку разрыхлителя и чайную ложку соли. Мы будем добавлять нашу воду понемногу. Мы добавим столько воды, сколько потребуется.

دعونا نضيف نصف ملعقة صغيرة من الزيت وملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وملعقة صغيرة من الملح. سنضيف مياهنا شيئًا فشيئًا. سنضيف أكبر قدر ممكن من الماء.

Давайте начнем замешивать наше тесто.

لنبدأ في عجن العجين.

Нам нужно хорошо замесить тесто, и оно должно быть мягкой пастой.

نحتاج إلى عجن العجين جيدًا ، ويجب أن يكون معجونًا ناعمًا.

Далее, давайте нарежем несколько больших кусочков грецких орехов и катим их на прилавке. Я сделал 18 безе.

بعد ذلك ، لنقطع بعض قطع الجوز الكبيرة ولفها على المنضدة. لقد صنعت 18 مرينج.

Давайте покроем это тканью и оставим на полчаса. Затем посыпьте мукой.

دعونا نغطيها بقطعة قماش ونتركها لمدة نصف ساعة. ثم رش بعض الدقيق.

с роликом или скалкой

مع الأسطوانة أو دبوس المتداول

Давайте откроем размер тарелки для торта.

دعونا نفتح حجم طبق الكعكة.

Давайте попробуем открыть его, не используя слишком много муки, и вы можете положить все наше тесто на ткань до конца.

دعونا نحاول فتحه دون استخدام الكثير من الدقيق ويمكنك وضع كل عجيننا على قطعة قماش حتى ينتهي.

Давайте разогреем сковороду с толстым дном на среднем огне и положим на нее наше тесто, давайте не будем переворачивать его, пока оно не станет золотисто-коричневым.

دعونا نقوم بتسخين مقلاة سميكة القاع على نار متوسطة ونضع العجين عليها ، دعنا لا نديرها حتى تصبح بنية ذهبية.

затем переверните другую сторону и запекайте обе стороны до золотисто-коричневого цвета, давайте не будем сильно жарить, иначе наш лаваш будет твердым, и его очень легко готовить, потому что он слишком тонкий

ثم اقلب الجانب الآخر واخبز كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، دعنا لا نقلي كثيراً وإلا سيصبح رغيدنا صعبًا ومن السهل جدًا الطهي لأنه رفيع جدًا

Давайте готовить как можно меньше и готовить наш лаваш

دعونا طهي أقل قدر ممكن وطهي lavash لدينا

Когда жарко, давайте накрыть его тканью, чтобы они оставались мягкими.

عندما تكون ساخنة ، دعنا نغطيها بقطعة قماش حتى تظل ناعمة.

В противном случае вы можете хранить его в сумках-холодильниках, которые будут плотно застывать и закрывать рот, и хранить его в холодильнике в течение нескольких дней или дольше в морозильной камере.

خلاف ذلك ، يمكنك تخزينه في أكياس الثلاجة التي ستصلب وتغلق الفم بإحكام ، وتخزينه في الثلاجة لبضعة أيام أو أكثر في الفريزر.

Я хочу поделиться своим кулинарным рецептом с овощами. Чтобы быть в курсе моих новых рецептов, подпишитесь на мой канал и не забудьте открыть уведомления, нажав Zile.

أريد أن أشارك وصفة القطن مع الخضار. لكي تكون على دراية بوصفاتي الجديدة ، اشترك في قناتي ولا تنس فتح الإخطارات بالضغط على Zile.

Давайте возьмем пачку мокрых дрожжей в замешивающий контейнер. 2 чайные ложки сахарного песка на нем

لنأخذ علبة من الخميرة الرطبة في وعاء العجن. ملعقتان صغيرتان من السكر المحبب عليه

и добавьте 250 чашек стекла и 2 чашки теплой воды и хорошо перемешайте венчиком, добавьте 1 чашку муки и продолжайте перемешивать, пока она не станет гладкой.

وأضف 250 كوبًا من الزجاج و 2 كوبًا من الماء الدافئ واخلطهم جيدًا بالمضرب وأضف كوبًا من الدقيق واستمر في الخلط حتى يصبح ناعمًا.

и затем оставьте на 10 минут, чтобы тестировать наше тесто.

ثم اتركها لمدة 10 دقائق مثل هذا لتخمير العجين.

А пока давайте нарежем 1 красный перец на доске как можно тоньше.

في هذه الأثناء ، دعونا نقطع 1 حبة فلفل أحمر على السبورة قدر الإمكان.

Видите, через 10 минут вы видите консистенцию наших дрожжей. Процесс предварительной ферментации Полстакана масла сверху

ترى ، بعد 10 دقائق ، ترى اتساق الخميرة لدينا. عملية ما قبل التخمير نصف كوب من الزيت في الأعلى

Давайте добавим пару веточек мелко нарезанной петрушки со стаканом 250 миллиграммов 1 чашки теплого молока и красного перца капиа.

دعنا نضيف زوج من أغصان البقدونس المفروم ناعماً مع كوب 250 ملليغرام من كوب واحد من الحليب الدافئ وفلفل الكابيا الأحمر.

Прежде всего, добавьте достаточно соли, взбейте и перемешайте.

بادئ ذي بدء ، أضف ما يكفي من الملح والخفق واخلطه.

и мы начнем замешивать наше тесто, постепенно добавляя муку.

وسوف نبدأ في عجن العجين بإضافة الدقيق لدينا شيئا فشيئا.

сначала я добавил 5 чашек муки и начал замешивать тесто

في البداية أضفت 5 أكواب من الطحين وبدأت في عجن العجين

затем я продолжаю месить, добавляя Азар понемногу.

ثم أستمر في العجن بإضافة عازار شيئًا فشيئًا.

Я использовал в общей сложности 11 стаканов пропавшей муки, и вы должны осторожно добавить ее.

لقد استخدمت ما مجموعه 11 كوبًا من الدقيق المفقود ويجب إضافته بعناية.

Посмотрите, консистенция должна быть такой, это должна быть паста мягкой консистенции, которая не прилипает к руке.

انظر ، يجب أن يكون الاتساق هكذا ، يجب أن يكون عجينة متسقة ناعمة لا تلتصق باليد.

Затем давайте накроем крышку крышкой и дадим ей подняться в течение 1 часа в теплой среде.

ثم ، دعنا نغطيها بغطاء ونتركها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا في بيئة دافئة.

тогда это хорошо заквашено, затем опрысните немного муки на прилавке и возьмите это на тесто.

ثم يتم تخميرها جيدًا ، ثم يرش بعض الدقيق على المنضدة ويأخذها على العجين.

затем разделить его на 11 равных кусочков мандаринового размера

ثم قسمها إلى 11 قطعة متساوية من حجم اليوسفي ونسحبها

Слегка посыпьте муку и раскатайте ее скалкой или скалкой размером с форму для кекса.

انثر الدقيق على الدقيق ولفه بمسمار أو دبوس في حجم طبق الكعكة.

Если вы хотите, вы можете открыть его тоньше, вы можете открыть его побольше или приготовить шарики поменьше.

إذا كنت تريد ، يمكنك فتحه أرق ، يمكنك فتحه أكبر أو يمكنك تحضير كراتك أصغر.

Далее, давайте разместим наши basmage на кухонной ткани.

بعد ذلك ، دعنا نضع أسرابنا على قطعة مطبخ.

Давайте подготовим все тесто таким же образом и положим его на ткань

دعنا نجهز كل العجين بنفس الطريقة ونضعه على القماش

Давайте нагреем толстую сковороду и возьмем подвал, который мы приготовили на ней первым.

دعونا نقوم بتسخين مقلاة سميكة القاع ونأخذ الطابق السفلي الذي أعددناه عليه أولاً.

Подождав 2-3 минуты, давайте перевернем наш базилик на средний огонь

بعد الانتظار 2-3 دقائق ، دعنا ندير الريحان على نار متوسطة

затем готовить, пока мы не достигнем желаемого покраснения и приготовить наши базамас

ثم نطهى حتى نصل إلى الاحمرار المطلوب ونطهو البازاما

давайте смазать его маслом, пока оно не остыло

دعنا ندهنها بالزبدة قبل أن تبرد ساخنة

Точно так же мы готовим все наши блюда на потолке.

وبالمثل ، نقوم بطهي جميع قواعدنا على السقف.

и давайте смазать их маслом.

ودعنا ندهنهم بالزبدة.

выглядеть мягким, как хлопок

تبدو ناعمة مثل القطن

Наша овощная база готова к обслуживанию

قاعدتنا النباتية جاهزة للخدمة

Вы можете видеть, что это было приготовлено очень хорошо, и это было мягко.

يمكنك أن ترى أنه تم طهيها بشكل جيد للغاية وكان طريًا.

Я хочу поделиться рецептом булочек Йозгат.

أريد أن أشارك وصفة Yozgat Buns.

Чтобы быть в курсе моих новых рецептов, подпишитесь на мой канал и не забудьте открыть уведомления, нажав Zile.

لكي تكون على دراية بوصفاتي الجديدة ، اشترك في قناتي ولا تنس فتح الإخطارات بالضغط على Zile.

Я купил половину дрожжей дрожжей в миске.

اشتريت نصف خميرة خميرة في وعاء الخلط.

Я добавляю 1 чай стакан теплого молока на нем

أضفت 1 كوب شاي من الحليب الدافئ عليه

Я добавляю теплую воду из 2 чашек воды без 2 пальцев.

أضيف الماء الدافئ من كوبين من الماء مع فقدان إصبعين.

Я смешиваю венчик с дрожжами, пока он не растворится.

أمزج الخفاقة مع الخميرة حتى تذوب.

Затем я добавляю муку. Я добавлю муку с 6 пальцами без 2 пальцев, но добавлю муку с азарзаром. Я не добавляю все это сразу.

ثم أضيف الدقيق. سأضيف Flour مع 6 أصابع تفتقد إصبعين ، ولكن سأضيف Flour Azarzar. أنا لا أضيفها كلها مرة واحدة.

Я просто добавил немного.

لقد أضفت للتو للتو.

Я добавил еще муки. и добавь соль. Около 2 чайных ложек

أضفت المزيد من الدقيق. ونضيف الملح عليها. حوالي 2 ملعقة صغيرة

Я добавляю соль. и я начинаю замешивать тесто

أضفت الملح. وبدأت في عجن عجينتي.

Как я уже сказал, я немного замешиваю, добавляя муку.

كما قلت ، أعجن قليلاً بإضافة الدقيق.

Поскольку я сказал, что тесто готово, я добавил это с 2 Пальцами, отсутствующими из 6 стаканов воды.

كما قلت العجين جاهز أضفته بإصبعين مفقودين من 6 أكواب ماء.

Смотри, последовательность, которая будет таким образом. она стала мягкой пастой, но не прилипала к руке.

انظروا ، الاتساق الذي سيكون بهذه الطريقة. أصبح عجينة ناعمة ولكن لا تلتصق باليد.

Я покрываю это и позволяю этому сидеть в течение приблизительно 10-15 минут.

أغطيها واتركها لمدة 10-15 دقيقة.

Я растопила 4 полных столовых ложки масла. Как видите, можно сказать о 125 грамм.

قمت بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. كما ترون ، يمكننا القول عن 125 جرامًا.

Я добавляю 2 столовые ложки масла. и я смешиваю это, я кладу масло.

أضفت ملعقتين من الزيت. وأخلطه جانبا ، وأضع الزيت.

Я беру тесто на прилавок. Я делю это пополам, чтобы оно было равным.

آخذ العجين على العداد. أقسمها إلى نصفين بحيث تكون متساوية.

Я заплачу, а потом открою, не дожидаясь. Я положил ткань на другое оставшееся тесто. и мое другое тесто

سأبكي ، ثم سأفتحه دون انتظار. أضع قطعة قماش على العجين الآخر المتبقي. وعجينتي الأخرى

Выкладываю это с помощью скалки.

أنا نشرها بمساعدة دبوس المتداول.

Должен быть в размере готовой юфки

يجب أن يكون بحجم يوفكا جاهزة

Я собираюсь открыть это довольно большой.

انا ذاهب لفتحه كبير جدا.

Консистенция теста настолько прекрасна, что открывается очень легко.

اتساق العجين جميل جدا بحيث يفتح بسهولة.

Так я держу свое тесто наготове. и я открываю другое тесто таким же образом.

هكذا أبقي عجينتي على حافة جاهزة. وأفتح العجين الآخر بنفس الطريقة.

Я открыл оба теста размером с тесто. Смотри, как ты видишь.

فتحت العجينة بحجم العجين. انظروا ، كما ترون.

Я заливаю половину масла, которое я приготовил раньше.

أسكب نصف الزيت الذي حضرته من قبل.

Вы можете распространить это с помощью кисти. Вы должны смазать все это.

يمكنك نشره بفرشاة. يجب عليك تزييتها في كل مكان.

У меня много масла. Я кладу второе тесто сверху.

لدي الكثير من النفط. أضع العجين الثاني على القمة.

Я наливаю оставшееся масло поверх второго теста, по всему. Я распространяю это с помощью кисти.

أسكب الزيت المتبقي على المعجنات الثانية ، فوقه. أقوم بتوزيعها بفرشاة.

Затем я делю его на 3 равные части. Смотри, как ты видишь.

ثم أقسمها إلى 3 أجزاء متساوية. انظروا ، كما ترون.

Я собираю их всех по одному.

أقوم بجمع كل منهم على واحد.

Я сворачиваю это в рулонах.

أقوم بلفها بشكل لفات.

Я перевожу, как вы видите в видео.

أترجم كما ترى في الفيديو.

Затем я оборачиваю это вокруг себя. Опять таки

ثم ألفها حول نفسها. ثانية

Я беру это на жиронепроницаемой бумаге. мое тесто

أنا آخذه على ورق مقاوم للدهون. بلدي العجين

и покрывая это тканью. Я держу это так полчаса.

وتغطيته بقطعة قماش. أبقيها هكذا لمدة نصف ساعة.

В конце получаса я открою его размером с поднос, нажав на него рукой.

في نهاية نصف الساعة ، سوف أفتحها بحجم صينية بالضغط عليها بيدي.

Сначала я слегка нажимаю на нее рукой. Затем я немного увеличиваю его с помощью ролика или скалки.

أولا اضغط عليها بيدي قليلا. ثم أقوم بتكبيرها قليلاً بمساعدة الأسطوانة أو الدرفلة.

Я не буду слишком сильно истончаться. Я положил его в противень с бумагой. 1 яичный желток

لن أكون ضعيفًا على أي حال. أضعه في صينية الخبز مع الورق. 1 صفار بيض

Я хлопаю и растираю все это.

أنا أرفرفها وفركها في كل مكان.

Я чешу вилкой. Смотри, как ты видишь.

أنا أحك بشوكة. انظروا ، كما ترون.

Я делаю отверстия с помощью вилки вместо нескольких.

أصنع ثقوبًا بالشوكة بدلاً من القليل.

Мой пончик Сивас готов войти в духовку.

My Sivas donut جاهز لدخول الفرن.

Я отдаю его в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. и варить до золотистого цвета.

أعطيه للفرن محمى حتى 200 درجة. ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

Мой пончик Йозгат вышел из духовки. Смотри, это было так красиво покраснело.

خرجت كعكة دونات Yozgat من الفرن. انظر ، لقد كانت خجولة بشكل جميل.

Я ждал 10-15 минут, пока не вышла первая жара. позже

لقد أبقيتها منتظرة لمدة 10-15 دقيقة حتى تخرج الحرارة الأولى. في وقت لاحق

Я разрезал его на кусочки. Я хочу показать вам изнутри. насколько ярусный и мягкий.

قطعته إلى شرائح. أريد أن أريك الداخل. كيف كانت الطبقة وكانت ناعمة.

ты видишь полы

ترى الأرضيات

вот как это уходит. Смотри, как ты видишь.

هكذا يترك. انظروا ، كما ترون.

пусть те, кто попробует это легко. Приятного аппетита. Жду ваших лайков и комментариев. Спасибо за просмотр моего видео.

دع أولئك الذين سيحاولون ذلك بسهولة. بالعافية. أنا في انتظار الإعجابات والتعليقات الخاصة بك. شكرا لمشاهدة الفيديو الخاص بي.