VEGAN NUTRITION BASICS » the plate methodYouTube↗  IA↗(long shot)
People & Blogs  1.3M views 58.6K likes   13 Mar 2018
Pick Up Limes 4.4M subscribers Netherlands YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Contributed subtitles
French Eliora Benarroche
German Henriette Bz
Bulgarian Silvia Stefanova
Spanish (Latin America) Melanie Michelle
Click to Play Video Click to Play Video
Jak víme, jestli dodáváme svému tělo správné živiny a jestli jsou naše jídla vyvážená?
Yeterince iyi beslendigimizi ve besinlerimizin dengeli olup olmadigini, nasil bilebiliriz?
Dovolte mi sdílet zkušenost z první ruky ze studia i praxe výživy. Může to být matoucí a komplikované.
Size bu konuda okumus ve beslenme alaninda tecrübesi olan biri olarak sunu söyleyebilirim ki, bu kafa karistirici olabilir.
Chápu to. Ale výživa nemusí být těžká. V tomto videu věci lehce zjednodušíme
Bunu anliyorum ama bu video da, beslenme konusu bu kadar karmasik olmayacak
pomocí prozkoumání efektivního, ale jednoduchého vizuálního nástroje, který nám pomáhá najít jistotu,
Biraz daha basitlestirerek, bu konu hakkinda kesifler yapacagiz ve ögünlerimizin nasil dengeli olabilecegini görecegiz.
že naše jídla jsou správně vyrovnaná. Obsáhlý článek o tomto tématu najdete na PickUpLimes blogu,
odkážu ho pro vás dole pod videem.
Najdete v něm více informací než do kterých můžeme zasáhnout v tomto videu.
A před tím, než začneme, bych ještě chtěla zmínit,
že technika, kterou s vámi budu sdílet, je nápovědou, ne striktním pravidlem. A můžeme začít!
Mnohé země mají unikátní stravovací plány
vytvořené vládou nebo autoritami v oblasti výživového poradenství, aby se ujistili, že jejich obyvatelé dostávají správný druh a správné množství různých živin.
Jednotlivé stravovací plány se trochu liší,
ale celková idea zůstává stejná. Soustředí se na dostatek tekutin,
dostatek ovoce a zeleniny, dostatek celozrnných potravin a také dostatek bílkovin, vápníku a zdrojů tuku.
Jeden ze stravovacích plánů s vámi dnes chci sdílet,
říká se mu "Kanadský průvodce jídlem." Tento plán jsem se naučila,
protože jsem vyrůstala právě v Kanadě. V Kanadě máme čtyři skupiny jídla. Ovoce a zeleninu.
Obilné produkty. Mléko a alternativy. A maso a alternativy. Tento list ukazuje doporučené porce konkrétních skupin
v závislosti na věku a pohlaví. Je to jistě skvělý nástroj, ale klienti se mě často ptají,
jestli musí počítat každodenní množství těchto jídel. A realisticky, odpověď zní: Ne nutně.
Opravdu pomáhá zapisovat si svůj příjem živin v průběhu několika dní, abychom poznali,
jestli máme v oblasti stravování nějaké mezery.
Jakmile to ale dostaneme do krve, jistota přichází sama.
Otázka, která následuje, zní: Existuje jednodušší cesta, jak se ujistit, že má jídla jsou správně vyrovnaná?
A odpověď zní ano. Povím vám jak.
Talířová metoda je skvělá a efektivní technika, která nám pomáhá vizualizovat, jak využít jednotlivé skupiny jídla.
Nastiňuje porce jídla, které bychom měli zařadit
při přípravě výživově vyváženého jídla.
Pokud si chcete tento obrázek vytisknout
a nalepit na ledničku, odkaz najdete v popisu videa.
Není to poprvé, co byla talířová metoda použita pro ukázku výživově vyvážených jídel.
Protože je to tak efektivní vizuální nástroj, spousta organizací ho adoptovala za svůj a všechny, které teď vidíte, chtějí změnit zdravé jídlo na něco, co může být jednoduché.
Pojďme ještě rozebrat detaily.
Pro ukázku budu používat talíř,
stejně jednoduše ale můžete použít misku nebo jinou nádobu. Nejprve se ujistěte, že asi polovina z vaší porce
je ovoce nebo zelenina. To platí pro každé jídlo.
Benefity jsou obecně známé, ovoce a zelenina překypují vitamíny, vlákninou, minerály a antioxidanty.
Pomáhají snižovat riziko chronických onemocnění a tak dále.
Chcete je dodat za každou cenu. Zdroji zmíněných výhod může být
jakékoli ovoce nebo zelenina, které máte rádi.
Co ale doporučujeme denně je alespoň jedna porce zelené zeleniny a alespoň jedna oranžové zeleniny. Příklady najdete
ve článku opět odkázaném v popisu videa.
Profesionální tip - zmražené ovoce
a zelenina k jídlům rychle přidávají výživové hodnoty.
Také doporučujeme sníst denně o trochu víc zeleniny než ovoce, na to, prosím, pamatujte. Obecná nápověda
doporučuje 3 až 4 porce ovoce a 4 až 6 porcí zeleniny. Opět - není třeba počítat,
jestli obecně dostáváte do těla víc zeleniny, vše by mělo být v pořádku.
Když dojde na obilí, cílíme na přibližně čtvrtinu talíře. Mezi výhody obilnin patří
komplexní sacharidy jako úžasný zdroj dlouhotrvající energie a vláknina.
Zdrojem tohoto jsou například ovesné vločky, rýže, celozrnný chléb, pšeničné tortilly, těstoviny,
quinou, ječmen, proso, pohanku a seznam pokračuje.
Profesionální tip - snažte se, aby alespoň polovina
denně servírovaných obilovin, byla celozrnná. Čím více celozrnných potravin, tím lépe.
A tím se posouváme k poslední čtvrtině talíře.
Tu zabírají rostlinné zdroje bílkovin. A jejich benefit?
Protein/bílkoviny. Nezbytná součást výživy a zdraví.
Další skvělou výhodou bílkovin z rostlinných zdrojů je fakt, že obsahují
také vlákninu - rozpustnou i nerozpustnou.
V základu nám to pomáhá nemít brzy po jídle hlad, udržuje pravidelnost,
prakticky všechno, co je pro nás dobré. Mezi zdroje patří sójové produkty jako tofu, tempeh a edamame. Jinými bohatými zdroji jsou hrášek, všechny fazole,
čočka a většina vegetariánských náhrad masa.
Dalším zdrojem rostlinných bílkovin pro vegany,
který je navíc zdrojem tuku, jsou jakékoli oříšky nebo semena. Sem patří konopná semínka,
slunečnicová a dýňová semínka, vlašské ořechy, mandle, pekanové ořechy a všechny druhy oříškových a semínkových másel. Jedním z profesionálních tipů je nebát se použít fazole a čočku
z plechovky nebo sklenice, pokud vám to pomůže zrychlit přípravu jídla a ujistit se, že máte dostatek důležitých rostlinných bílkovin.
Jestliže budete vařit bez plánu a v rychlosti, čočku zpracujete mnohem rychleji než fazole,
a když se dostanete k přidávání více oříšků a semen, nebojte se posypat jimi saláty a přidat je k ovesným vločkám, do smoothies a nebo si je vychutnejte samotné jako svačinu.
Vytvořili jsme také něco, čemu se říká "tři pilíře."
Kromě vizualizace čtyř druhů jídla na talíři je třeba jistota, že jíme dostatek nezbytných živin pro optimální zdraví.
I toto můžete zapracovat do svých jídel, není to problém,
můžou to být i přílohy nebo svačiny.
První zastávku si uděláme u vápníku.
I vegani mají tendenci vápník přehlížet, a přitom hraje tak výraznou roli ve vývoji a udržení zdravých kostí.
Proto se chceme ujistit, že ho máme dostatek. Naším doporučením jsou alespoň dvě porce
jídel obohacených o vápník každý den
a doporučujeme v tomto případě vždy využít raději jídlo než doplňky stravy.
Zdroje v jídle jsou například fortifikované jogurty,
tedy sójové, mandlové, rýžové nebo kokosové jogurty, nebo jakékoli fortifikované rostlinné mléko. Ty můžeme přidat do chai latté, smoothie
nebo do ovesných vloček místo vody.
Druhým pilířem jsou tuky, které patří mezi nezbytné součásti zdravého stravování,
protože jsou nenahraditelné v obrovském množství funkcí našeho těla. Zde také najdeme důležité omega 3 nenasycené mastné kyseliny.
Doporučením je dostat zdravé tuky z celozrnných výrobků kdykoli to jde,
protože nám opět přidávají minerály, vlákninu, antioxidanty a vitamíny. Zdrojem tuku jsou i oleje,
ale ty chceme využívat jen skromně. Veganským zdrojem tuku může být avokádo, všechny druhy oříšků a semen,
oříšková másla, olivy a kokos jako kokosové vločky nebo mléko.
Posledním pilířem jsou doplňky stravy.
Otázky k doplňkům dostáváme neustále, pojďme si je tedy zodpovědět. Vitamín B12 je jeden z vitamínů,
které jsou vzácné v rostlinných zdrojích. Pro vegany je doporučené fortifikované jídlo nebo častěji patřičný doplněk stravy.
A vitamín D? Naše těla jsou schopná ho syntetizovat, ale záleží to i na ročním období
a jestli se pohybujeme na přímém slunečním světle. Pokud ne, doplněk stravy je doporučený i zde.
Toto se ale vztahuje na všechny, nejen na vegany.
Co se týká ostatních doplňků stravy, nejsou obecně nutné. Pokud máte výživově vyrovnanou veganskou stravu,
pak obsahuje všechny živiny, o kterých jsme mluvili.
Jestli si nejste jistí nebo máte zdravotní problémy, vždy se můžete dozvědět více u lékaře a dietetika.
Dozvěděli jsme se spoustu nových informací, ale snad jsou ve výsledku docela jednoduché.
Pojďme si to v rychlosti zopakovat.
Polovina našeho talíře by měla obsahovat ovoce a zeleninu (trochu víc zeleniny).
Čtvrtina talíře by měla být zabraná obilovinami.
Pokud je to možné, upřednostňujeme ty celozrnné. A poslední čtvrtina patří rostlinným zdrojům bílkovin. Jako příloha k jídlu
nebo svačina by měly sloužit
asi dvě porce jídla bohatého na vápník denně.
Chceme se ujistit, že máme dost zdravých tuků stejně jako doplňků stravy pro vitamíny B12
a možná i D. To není tak zlé, ne? Je důležité dodat, že představením této metody
rozhodně nedoporučujeme na gram přesné
rozdělení vašeho talíře. Když se podíváte na naše recepty,
zjistíte, že ne všechny důsledně sledují tuto metodu.
A to je naprosto v pořádku. Následováním této metody
po většinu času se vaše strava vyrovná.
Talířová metoda by tedy měla sloužit
jako nápověda pro vytvoření rovnováhy stravování.
Pro konkrétnější informace se podívejte na článek odkázaný v popisu videa
nebo si vytiskněte přiložený obrázek talíře. Na vaší ledničce může napovídat
vám nebo jiným členům vaší rodiny, abyste dostávali do těla správné poměry skupin jídla.
Jedná se o něco, co mně osobně během let hodně pomohlo.
Pokud se rozhodnete tuto techniku sledovat, neváhejte nám dát vědět, sdílejte na instagram,
je skvělé sledovat vás začleňovat tyto techniky do vašich zdravých zvyků. A než odejdete,
dejte videu palec nahoru. Tak víme, že se vám líbilo. A moc to pro nás znamená. Děkujeme za sledování! A uvidíme se v dalším videu. :)
Similar videos:

5 meals I eat each week » vegan & healthy
Pick Up Limes
5M views 167.1K likes 1.6K dislikes 20 Nov 201836% match


Easy 7-ingredient meals » vegan + quick
Pick Up Limes
1.2M views 53.4K likes -1 dislikes 12 Apr 201933% match

SOUPS to warm the SOUL 🥣
Pick Up Limes
1.1M views 52.9K likes -1 dislikes 23 Dec 201830% match

NO-COOK VEGAN MEALS » for the summer heat
Pick Up Limes
1.5M views 77.5K likes -1 dislikes 28 Jun 201928% match

MUST-TRY 15-minute dinner meals » easy + healthy
Pick Up Limes
2M views 72.7K likes -1 dislikes 29 Mar 201928% match

NUTRITION TIPS I'D GIVE MY YOUNGER SELF » + downloadable checklist
Pick Up Limes
1.1M views 44.6K likes 279 dislikes 02 Oct 201728% match

HOW TO MAKE HUMMUS » 5 ways, healthy & easy
Pick Up Limes
1.9M views 97.4K likes -1 dislikes 17 Feb 201928% match

HEALTHY EATING HACKS » + printable guide
Pick Up Limes
7.1M views 294.9K likes 2.6K dislikes 19 Dec 201827% match


Wholesome nourish bowls » 3 ways
Pick Up Limes
1.3M views 44.1K likes -1 dislikes 12 Jun 202027% match

Stop Procrastinating and Start Doing
Trends For All Seasons
2.1K views 31 likes 0 dislikes 07 Oct 202027% match


Low Level Format | How to improve or repair Hard Drive, USB, Pendrive or Memory.
Tu ApoyoWeb
1.1K views 19 likes 0 dislikes 23 Jun 202027% match

WHAT I EAT IN A DAY » while travelling
Pick Up Limes
1.1M views 53.4K likes -1 dislikes 14 Apr 201827% match

6 #loslassen #Minimalismus #ausmisten Tipps mit Bonus & 5 Helfer-Fragen
Minimalismus
4.8K views 271 likes 6 dislikes 11 Oct 202027% match

DELICIOUS 20-minute meals » vegan + healthy
Pick Up Limes
1.7M views 64.4K likes -1 dislikes 25 Jul 201927% match

Living lightly » in a distracted world
Pick Up Limes
722.5K views 35.2K likes -1 dislikes 24 Jul 202027% match

360° DASH CAM teszt
Autosnavi.hu
1.6K views 24 likes 0 dislikes 03 Jul 202026% match

2500° LIGHTSABER BUILD
Hacksmith Industries
10.9M views 197.9K likes 9.2K dislikes 07 Dec 201726% match


Comiendo una de las Mejores Pizzas en Buenos Aires, Argentina 🍕
Travel Guides with Samuel and Audrey
594.9K views 15.3K likes -1 dislikes 06 Jun 201926% match


7 Tricks (Professionals) to get more canaries in less time | Canary breeding
AviarioJP
32.3K views 1.1K likes 42 dislikes 09 Aug 202026% match

Investors Scene Update: HempFusion Wellness (TSX: CBD.U) (OTC:CBDHF)
Initiate Research
2.2K views 105 likes 0 dislikes 15 Jan 202126% match

20 Things to do in Milan Italy Travel Guide
Samuel and Audrey - Travel and Food Videos
1.3M views 7.6K likes 871 dislikes 24 Nov 201526% match



Pucará de TILCARA + PALETA DEL PINTOR en Maimará 🎨 | Viaje por JUJUY, Argentina
Travel Guides with Samuel and Audrey
116.7K views 3K likes 39 dislikes 12 Sep 202026% match



¿Qué es la derivada? EXPLICACIÓN DESDE CERO
MateFacil
1.7M views 38.6K likes 1.1K dislikes 24 Sep 201526% match

Derivatives: Crash Course Physics #2
CrashCourse
1.6M views 22.8K likes 1K dislikes 07 Apr 201626% match


"LA MUERTE DEL CORDERO: EL GRAN REGALO" 14 de Enero de 2021 (+57 315 390 0147)
APR MINISTRIES
2.1K views 632 likes 4 dislikes 14 Jan 202126% match

Get Out Of The Materialism Trap NOW
Erin Janus
1.2M views 62.6K likes 3.1K dislikes 26 Sep 201526% match


Cards CHANGE color INSTANTLY | Magic trick REVEALED
Sr. Mago
17.4K views 978 likes 39 dislikes 03 Apr 202026% match


TCP
CS50
12.1K views 97 likes 4 dislikes 26 Oct 201526% match










How to Scale your Business during this Pandemic with Marketing Automation?
Alex Berman
1.7K views 57 likes 0 dislikes 11 May 202026% match

Como desoldar los IC - Curso de Reparación de Móviles
MovilOne Mobile repair
9K views 472 likes 9 dislikes 05 Nov 202026% match





Settings Privacy About Contact Donate