New York CheesecakeYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  949 views 33 likes 0 dislikes   03 Dec 2016
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[Música]
hola chicos bienvenidos a cocinar es fácil en el vídeo de hoy os traigo una
Hey guys welcome to cook easy, in the video today I bring you a cake
tarta de queso la típica new yor
new york typical cheese cheesecake.
cheesecake es una receta algo más elaborada pero también muy fácil de hacer así que os animo a que veáis la
It's a more elaborate recipe but also very easy to do so I encourage you to
receta y continues con el vídeo
continuéis ye see the recipe and the video.
para esta receta necesitamos para la
For this recipe you need: For the base:
base medio paquete de galletas marías 3 cucharadas de mantequilla las cantidades
Half a pack of crackers Mary. 3 tablespoons butter.
de estas recetas son para un molde de 18 centímetros de diámetro primero hacemos
Quantities of this recipe are for a mold of 18 cm diameter.
la base de nuestra tarta de queso para
First we base our cake cheese.
ello derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas trituradas
To do this we melt the butter and mix with crushed cookies.
podéis triturar las galletas con una picadura con un mortero o con un rodillo
You can grind the cookies with a mincer, with a mortar or with a roller.
os aconsejo que antes de rellenar el molde los mba a disney's con mantequilla
I advise you before filling the mold what you embadurnéis butter for the
para que la base se compacte y para cuando vayamos a retirar el molde de la
compact base and when we go to withdraw cake mold sticking.
tarta no se pegue tan mezclar la galleta con la mantequilla echamos todo en el molde y lo aplastamos hasta que tengamos
After mixing the biscuit with butter all cast in the mold and crushed to
una base compacta cuando la base esté
we have a compact base.
acabada la dejamos reposar en el frigorífico para que se compacta aún más
When the base is finished let rest in the refrigerator to be compacted further
para el pastel 300 gramos de queso crema
For the cake: -300 Grams of cream cheese
150 gramos de azúcar 90 gramos de harina
150 grams of sugar.
de repostería 125 mililitros de nata
90 grams of cake flour 125 ml whipping cream
para montar
Juice of half lemon
del medio limón un huevo una cucharadita
Egg
de esencia de vainilla ralladura de
A teaspoon of vanilla extract
naranja ralladura de limón medio vaso de
Orange zest. Lemon zest.
leche y mermelada de frambuesa
Half a glass of milk Raspberry marmalade.
a continuación montamos la nata os
Then we assemble the cream
aconsejo que tengáis la nata y las varillas de la batidora muy fría para
I advise you to have the cream and the rods the very cold blender to mount more
que monte más rápido si tenéis una
Quick.
batidora como la mía hacen movimientos circulares y noventas la varilla hasta
If you have a blender like mine, do vertáis circular movements and rods
el fondo del recipiente mientras batir
to the bottom of the container while you Batís.
cuando la nata esté montada le añadimos el zumo de limón y lo mezclamos cuando
When the cream is whipped we add lemon juice and mix.
esté todo listo reservamos la nata en el frigorífico antes de preparar la otra
When everything is ready reserve cream in the refrigerator.
mezcla precalentamos el horno a 130 grados
Before preparing the other mixture preheat a130 degrees oven
ahora mezclamos el queso crema con el azúcar con la ayuda de una batidora
Now we mix the cream cheese with sugar with the help of the mixer.
cuando tengamos una mezcla cremosa y homogénea le añadimos el huevo y
When we have a creamy and homogeneous mixture we add the egg and continue beating.
seguimos batiendo después añadimos la ralladura de limón y naranja y la cucharada de esencia de vainilla a
Then we add the lemon zest and orange, and vanilla scoop.
continuación añadimos la harina tamizada y lo movemos todo hasta que tengamos una
Then add the sifted flour and move it around until we have a mixture
mezcla homogénea para finalizar nuestra
homogeneous.
mezcla sacamos del frigorífico la nata que preparamos anteriormente y le
To end our mix, we get the cream refrigerator that previously prepared
añadimos y por último echamos la leche y lo mezclamos todo bien una vez terminada
and add. And finally, we take the milk and mix all good.
la mezcla sacamos la base del frigorífico y lo vertemos todo en el
Once the mixture, we get the base the fridge and pour it all in the
molde damos unos golpecitos en el molde
mold.
para que la mezcla se asiente y lo
We tapped the mold so that the mixture sit and put it in the oven
metemos en el horno durante 30 minutos aproximadamente a 180 grados una vez
for 30 minutes at approximately 180 degrees.
pasado el tiempo os aconsejo que comprobéis con la ayuda de un palillo si
Once past the time, I advise you prove with the help of a stick if
está hecho si es así apagamos el horno y lo dejamos reposar para que se termine de hacer cuando
It's done, if so, turn off the oven and let stand to be finished
nuestra cheesecake esté lista la sacamos del horno y la dejamos enfriar
do. When our cheescake is ready take it off oven and let cool.
por último cubrimos nuestra cheesecake con la mermelada y no metemos en el
Finally, we cover our cheescake with jam and we put in the refrigerator
frigorífico una hora aproximadamente para que se compacte y entonces
an hour to be compacted.
resultados en nuestras new yor cheesecake como veis le hemos puesto por
And this is the result of our new york cheesecake, you see we have put by
encima una cobertura de mermelada de frambuesa que es una receta que hemos
over coverage raspberry jam which it is a recipe we've previously uploaded
subido anteriormente al canal así que
to channel.
como tiene está muy buena pinta con vuestro permiso le voy a dar un bocadito para bromas animados
So as is so good looking, with your OK, I'll give a bite to taste it. mmmmm my mother there !! ^^ how good this fuck! xD
con un tablet y
si os ha gustado el vídeo dadle like y si queréis suscribiros para no perderos
If you liked the video, give like and if You want to subscribe to not lose you any
ninguna de mis recetas pinchad en la bolita además por aquí os dejo un enlace de un vídeo anterior así
of my recipes pinchad in the pellet, as well here I leave a link to a previous video.
que nos vemos en el próximo vídeo excel excel
So we see in the next video.
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