Homemade Ginger Pickles CM Coleman Home: recipes and lifestyle English German

Homemade Ginger PicklesYouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 1.6K views 70 likes 0 dislikes 18 Feb 2019

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Today we're making pickled ginger.

Heute machen wir eingelegten Ingwer.

Come on in, Welcome to my home.

Komm rein, Willkommen in meinem Zuhause.

Today we are making pickled ginger

Heute machen wir eingelegten Ingwer

This is so easy to do.

Das ist so einfach zu machen.

In a perfect world you would have young ginger.

In einer perfekten Welt hätte man jungen Ingwer.

Or really really young ginger

Oder wirklich sehr junger Ingwer

I do not live in a perfect world so I had to get the ginger that I could find.

Ich lebe nicht in einer perfekten Welt, also musste ich den Ingwer bekommen, den ich finden konnte.

But you're saying it has got this horrible, well it is not horrible but it has this coating on the outside.

Aber Sie sagen, es hat dieses Schreckliche bekommen, na ja, es ist nicht schrecklich, aber es hat diese Beschichtung außen.

All you have to do to get the skin off is

Alles was Sie tun müssen, um die Haut abzunehmen, ist

is use a spoon.

verwenden Sie einen Löffel.

And it peels away really easy.

Und es zieht sich ganz leicht ab.

Once your ginger is peeled you are just going to slice it into thin pieces.

Sobald Ihr Ingwer geschält ist, schneiden Sie ihn einfach in dünne Stücke.

[ slicing sounds ]

[Klänge schneiden]

Like I said, in a perfect world you would use young ginger.

Wie ich schon sagte, in einer perfekten Welt würde man jungen Ingwer verwenden.

Now what we are going to do is put the ginger into a bowl.

Jetzt werden wir den Ingwer in eine Schüssel geben.

And then sprinkle with sea salt.

Und dann mit Meersalz bestreuen.

I am shaking the bowl around so that I can coat the ginger with the sea salt.

Ich schüttle die Schüssel herum, damit ich den Ingwer mit dem Meersalz überziehen kann.

Then I am going to let this sit for about 30 minutes.

Dann werde ich das etwa 30 Minuten sitzen lassen.

Alright it has been 30 minutes.

Okay, es ist 30 Minuten gewesen.

Our ginger is still in its salt mixture.

Unser Ingwer ist noch in seiner Salzmischung.

I am going to take it to the sink and then just rinse it very well.

Ich werde es zur Spüle bringen und dann einfach gut ausspülen.

For those of you who are worried about the fact that we did all that to get the excess water out of it.

Für diejenigen von Ihnen, die sich Sorgen machen, dass wir alles getan haben, um das überschüssige Wasser aus dem Wasser zu bekommen.

I am now leaving this in the strainer so it can drain while we do out next part.

Ich lasse das jetzt im Sieb, damit es abfließen kann, während wir den nächsten Teil erledigen.

The next part is really easy.

Der nächste Teil ist sehr einfach.

I am taking sugar,

Ich nehme Zucker

and remember all the ingredients are listed down below.

Denken Sie daran, dass alle Zutaten unten aufgeführt sind.

and I am using apple cider vinegar, you can use vinegar, you can use rice wine vinegar

und ich verwende Apfelessig, Sie können Essig verwenden, Sie können Reisweinessig verwenden

I am going to take this over to the stove and bring this up to a boil.

Ich werde das zum Herd bringen und zum Kochen bringen.

While our mixture is boiling, I am going to take our ginger and put it into a jar

Während unsere Mischung kocht, nehme ich unseren Ingwer und stecke ihn in ein Glas

Whew. That is strong.

Wütend. Das ist stark

I am going to take our boiling mixture and pour it into the canning jar.

Ich werde unsere kochende Mischung nehmen und in das Konservenglas füllen.

This jar is for canning.

Dieses Glas ist zum Einmachen bestimmt.

So it can handle the very high heat.

So kann es mit der sehr hohen Hitze umgehen.

Now I am going to let this cool.

Jetzt lass ich das geil.

And then once it is cooled I am going to put the cap on it and then put it into the refrigerator.

Und dann, wenn es abgekühlt ist, werde ich die Kappe darauf setzen und dann in den Kühlschrank stellen.

Once your pickles have cooled down, you want to put a lid on them.

Sobald Ihre Gurken abgekühlt sind, möchten Sie einen Deckel darauf legen.

And put them into the refrigerator. Let them sit for at least a week before you try them.

Und lege sie in den Kühlschrank. Lassen Sie sie mindestens eine Woche lang sitzen, bevor Sie sie ausprobieren.

Mine have been sitting for about... It has been quiet a few hours, I know because I have tasted these.

Meiner sitzt seit ungefähr ... Es war ein paar Stunden ruhig, ich weiß, weil ich diese probiert habe.

So let's go ahead and give these a taste.

Machen wir also weiter und geben Sie diesen einen Vorgeschmack.

It has hat ginger heat.

Es hat Ingwerhitze.

Oh! Those are really really good pickles.

Oh! Das sind wirklich sehr gute Gurken.

I can imagine this as a pickle relish that would be really really good.

Ich kann mir das als Gurkengenuss vorstellen, das wäre wirklich sehr gut.

I might work on that.

Ich könnte daran arbeiten.

These are so cool, so easy to make.

Diese sind so cool, so einfach zu machen.

The longer that you let them sit the better that they are

Je länger Sie sie sitzen lassen, desto besser sind sie

They are sweet, they are tangy I am just amazed at how good these are.

Sie sind süß, sie sind spritzig Ich bin nur überrascht, wie gut diese sind.

And I did not use fresh ginger.

Und ich habe keinen frischen Ingwer verwendet.

I used what I could get at the store.

Ich habe gebraucht, was ich im Laden bekommen konnte.

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And I hope I get to see you again next time.

Und ich hoffe, ich sehe dich nächstes Mal wieder.

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I love making these videos for you and I hope I get to see you again next time.

Ich liebe es, diese Videos für Sie zu machen und ich hoffe, dass ich Sie das nächste Mal wieder sehen kann.

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