Acrylamide in French FriesYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  21K views 182 likes 6 dislikes   09 Mar 2011
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
„Akrylamid v hranolkách“
"Acrilammide nelle Patatine Fritte"
Takže hamburgery pro nás nejsou dobré, ale co hranolky?
Allora gli hamburger non ci fanno bene, ma che dire delle patatine?
Ve své každoroční aktualizaci z roku 2002 jsem všechny požádal, aby přestali jíst hranolky a bramborové lupínky, přičemž jsem označil zjištění o akrylamidu za jedno z nejdůležitějších v oblasti výživy
Nelle mie conferenze del 2002 ho chiesto a tutti di abbandonare patate fritte e patatine per via dell'Acrilammide, tra le più importanti questioni nutrizionali attuali.
v daném roce. Akrylamid je neurotoxická průmyslová chemikálie používaná při výrobě plastů, která se zároveň nachází v cigaretovém kouři a několika potravinách.
L'Acrilammide è un neurotossico industriale usato nell'industria della plastica e presente nel fumo di sigaretta e in vari cibi.
Chemikálie vzniká, když jsou sacharidy zahřívány na vysokou teplotu při smažení. Ze zákona musí sklenice pitné vody obsahovat méně než 0,12 miliontiny gramu.
Si crea quando friggiamo i carboidrati. Per legge, un bicchiere d'acqua deve averne meno di 0,12 milionesimi di grammo,
Hranolky z restaurace rychlého občerstvení tento bezpečností limit přesahují i o 30 000 %.
ma le patate fritte dei fast food riescono a superare tale limite di trecento volte (30.000%).
Akrylamid byl nějakou dobu považován za „pravděpodobný lidský karcinogen“ na základě skutečnosti, že způsobuje rakovinu u laboratorních potkanů.
L'Acrilammide era considerato un probabile carcinogeno umano, dato che causava il cancro nei topi da laboratorio.
Ale to i sacharin. Důvod, proč už nevídáme varovné štítky na baleních sladidla Sweet 'N Low je to, že jsme u samců potkanů objevili specifický biochemický proces,
Ciò vale pure per la Saccarina; non ci sono, però, messaggi allarmanti sulle sue confezioni perché i ratti maschi hanno un percorso biochimico
lidskými bytostmi nesdílený, který mění sacharin na karcinogen. Výsledky však nemůžeme převést ani na potkaní samice, natož na lidi.
non valido per gli esseri umani che la trasforma in un carcinogeno. Ciò non vale per le femmine di ratto, figurarsi per l'uomo.
Chtěl jsem k tomu už tehdy raději přistupovat opatrně, proto jsem řekl: „Podívejte, právě teď začínají studie na lidech. Za pět až šest let budeme vědět, jestli se máme čeho bát nebo ne.
Volendo essere cauto, ho pensato: "Stanno iniziando gli studi umani adesso, sapremo se è un problema o no tra 5 o 6 anni..."
Do té doby je lepší se preventivně zdržet konzumace hranolků a bramborových lupínků.“
"...nel frattempo, meglio stare alla larga da patate fritte e patatine."
Pět let už uplynulo. Myslíte si, že akrylamid člověku škodí? Je neškodný? Nebo snad přínosný?
Bene, sono passati i 5 anni. Pensate che sia pericoloso, innocuo o utile?
Příjem akrylamidu je nyní u lidí spojován s rakovinou ledvin, rakovinou endometria, rakovinou vaječníků a rakovinou prsu.
L'Acrilammide è stato ora legato al cancro umano del rene, dell'endometrio, delle ovarie e del seno.
Nadále lidem proto doporučuji nejíst hranolky ani bramborové lupínky.
Quindi vi raccomando ancora di stare alla larga da patate fritte e patatine.
Průmysl hledá způsoby, jak rizika zmírnit. Utrácí hromadu peněz za výzkum a vývoj postupů, jak snížit hladiny akrylamidu ve výrobcích.
Le industrie stanno cercando il modo di mitigare il rischio spendendo milioni in ricerca su come abbassare i livelli di Acrilammide.
Možná i stejně peněz, jako utrácejí za vývoj ještě lepších způsobů, jak přimět sůl, aby na bramborových lupíncích dobře držela.
Forse le stesse cifre le stanno spendendo per trovare modi migliori di far aderire il sale alle patatine:
Ukázalo se, že krystalky soli ve tvaru krychliček evidentně přilnou nejlépe.
viene fuori che i cristalli cubici danno la migliore adesione.
Lepší je dát si místo velkých hranolků raději trs banánů.
Questo, comunque, rimane OK.
Similar videos:

French Fries
hmm
201 views 7 likes 0 dislikes 17 Aug 201767% match

French fries
narmada jn
991 views 32 likes 1 dislikes 14 Aug 201567% match

French fries
La Antojadera
306 views 3 likes 0 dislikes 17 Apr 201767% match

French Fries
Sarah Jeter
97.7K views 447 likes 185 dislikes 31 Oct 201467% match

Cancer Risk from French Fries
NutritionFacts.org
46.9K views 742 likes 8 dislikes 30 Apr 201423% match


Settings Privacy About Contact Donate