VEGAN 2018 - The FilmYouTube↗  IA↗(long shot)
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Contributed subtitles
Spanish Elisabet
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En nuestra película anterior mostramos
In unserem vorherigen Film
el aumento de conciencia en salud, medio ambiente y
haben wir das wachsende gesundheitliche, umweltbezogene und
ética alrededor del planeta
ethische Bewusstsein auf der ganzen Welt gezeigt
a medida que más y más personas empiezan a hablar
als mehr und mehr Menschen begannen, darüber zu sprechen
-"Por qué raramente escuchamos campañas de cambio climático apuntando
"Warum hören wir so selten von Klimaschutz-Kampagnen, die
lo agricultura industrial animal. Vamos a seguir el dinero."
die Tier-Landwirtschaft ins Visier nehmen? - Lasst uns dem Geld folgen" "Und wer hat diese Studie finanziert?"
EXTRACTOS DE "VEGAN 2017 - LA PELÍCULA"
*Diskussion* *Rechtfertigung gegen wiederholte Frage*
EXTRACTOS DE "VEGAN 2017 - LA PELÍCULA"
"Es war eine von der Eier-Industrie finanzierte Studie"
- "desproporción entre ese pequeño extra de placer que puedas obtener
"Die Unverhältnismßigkeit von dem bisschen Extra-Vergnügen,
de comer carne y la espectacular cantidad de destrucción
das du bekommst, wenn du Fleisch isst, und dem unglaublichen Ausmaß an Zerstörung,
necesaria para producirla sin duda alguna no debería recomendar se
die benötigt wird, dieses zu produzieren, sollte auf jeden Fall
a nadie como estupidez por hacer."
jedem klarmachen, was für eine dumme Sache das doch ist."
- "¿Que piensas que es la mayor confusión de una dieta vegana?"
"Was denkt ihr, ist der größte Irrglaube über eine vegane Ernährung?"
-"La mayor confusión es lo que todo el mundo dice
"Der größte Irrglaube ist, dass jeder fragt,
¿dónde obtienes tu proteína? -"He tenido una condición de salud a largo plazo
woher bekommst du dein Protein?" "Ich hatte eine langfristige Erkrankung und ich habe eine dramatische Veränderung
y he visto un cambio dramático en mi salud en los últimos doce días."
in meiner Gesundheit gesehen; innerhalb von 12 Tagen"
-"Está reconocido otra vez por la industria de seguros Americana que solo hay dos planes de dieta
"Es ist wieder durch die amerikanische Versicherungsgesellschaften anerkannt,
que pueden invertir enfermedades del corazón.
dass es nur zwei Ernährungsformen gibt, die Herzerkrankungen vorbeugen können.
No hay carne en esos programas, son programas basados en plantas."
und es in beiden kommt kein Fleisch drin vor, es sind pflanzenbasierte Programme."
-"Es descaradamente obvio ahora
"Es ist heutzutage ganz klar,
que no necesitamos consumir animales para estar sanos estaremos
dass wir keine Tierprodukte konsumieren müssen um gesund zu sein,
mucho más sanos sin ellos."
sondern dass wir ohne sie viel gesünder leben."
PLANT BASED NEWS PRESENTA
Plant-Based-News präsentiert
UN LARGOMETRAJE
einen Film
-"Como el veganismo continua creciendo en popularidad
Während die Popularität von Veganismus weiter wächst
y atractivo.
und einen Reiz für die Allgemeinheit bekommen hat,
la industria cárnica se encontraron a si mismos bajo creciente presión."
befindet sich die Fleischindustrie unter wachsendem Druck
-"Dices que tienes un interés personal,
"Sie sagen selbst, dasss ein berechtigtes Interesse daran haben,
Cornmack, en esto. ¿Estás preocupado a cerca
sind Sie besorgt,
del crecimiento del veganismo en la población?"
dass Veganismus an Popularität gewinnt?"
-"Porque la industria cárnica y láctea, seamos honestos y no nos andemos con chiquitas, es el ocaso de una industria."
"Lasst uns ehrlich sein, die Fleisch- und Milchindustrie ist eine untergehende Industrie."
*Musik*
-"No tiene cabida en la sociedad civilizada, punto."
"Sie hat keinen Platz in einer zivilisierten Gesellschaft, Punkt."
-"Esta película cuenta la historia
Dieser Film zeigt die Geschichte hinter
del 2018 detrás del incesante debate."
den Veränderungen, die 2018 passiert sind.
-"Quiero traer un mensaje, y es el veganismo
"Ich möchte eine Botschaft verbreiten: Veganismus
y que no tiene por que haber tortura en el mundo de la moda."
und dass für fantastische Mode kein Tier leiden muss."
-"2018, este próximo año es
"Das kommende Jahr 2018
nuestro año.
wird unser Jahr.
como que es el año en el que nos popularizamos"
Es wird das Jahr, in dem wir Mainstream werden."
-"Por lo que definitivamente estamos viendo para 2018 en el tema principal es
"Was wir definitiv in 2018 sehen werden, das allgegenwärtige Thema
alimentación a base de plantas."
, ist die pflanzenbasierte Ernährung."
-"Tengan fe de que hay doctores, que hay abogados,
"Habt Vertrauen, dass es Ärzte, Anwälte und andere Leute da draußen gibt,
que hay personas haya afuera que también están acogiendo esto."
die sich diesem Thema auch annehmen"
Como las personas utilizan la tecnología digital más que nunca,
Weil die Menschen digitale Techologien mehr als jemals zuvor nutzen
las mentiras creadas por poderosas industrias fueron reveladas y
werden die Lügen der mächtigen Konzerne aufgedeckt
la metamorfosis empezó
und die Veränderung began
-"¿Qué hay para cenar?
"Was gibt es zum Abendessen?
Testículos picados de vaca inyectados con esteroides.
Mit Steroiden vollgepumpter Rinder-Hack-Mist
cortesía de la industria ganadera. Destruyendo las selvas tropicales para cultivar alimento animal."
Welche Größzügigkeit der Agrarindustrie, die zur Gewinnung der pflanzlichen Tiernahrung den Regenwald niederreißt."
-"He llegado lenta y renuentemente a la conclusión
"Ich bin langsam nur widerwillig und zu der Schlussfolgerung gekommen,
que como sostienen doctores honestos no pueden practicar una medicina honesta.
dass so, wie es aktuell aussieht, aufrichtige Ärzte nicht länger aufrichtige Medizin praktizieren können."
Tenemos un completo fracaso de sistema de salud."
"Wir stehen vor einem kompletten Versagen des Gesundheitssystems."
-"Estamos contemplando una crisis agrícola, una crisis ecológica.
"Wir stehen vor einer landwirtschaftliche Krise, eine ökologische Krise
Como también el colapso de la crisis
wie auch die der Klimakrise
climática. Y esta siendo impulsada la comida que comemos y la manera en la que es producida."
und alle drei werden angetrieben von der Nahrung, die wir essen und wie diese produziert wird."
-"Hay un aumento del 500% de veganos en los Estados Unidos desde 2014, eso es como un número cada vez mayor.."
"Seit 2014 ist die Zahl der Veganer in den Verinigten Staaten um 500% gestiegen, das ist eine immer wachsende Nummer."
-"La demanda de comida libre de carne aumentó cerca de un 8000% el último año.
"Die Nachfrage nach fleischfreien Lebenmitteln ist letztes Jahr um beinahe 8000% gestiegen
Y el número de personas que están haciéndose veganos se ha cuadriplicado
und die Zahl der Menschen, die beginnen, sich vegan zu ernähren, hat sich in den letzten 5 Jahren vervierfacht."
en los últimos cinco años." -"Ahora más y más personas están eliminando productos cárnicos y lácteos,
"Heutzutage verzichten mehr und mehr Menschen auf Fleisch- und Milchprodukte
y adoptando una dieta basada en plantas."
und ernährend sich pflanzenbasiert."
-"Si podemos vivir bien sin causar daño a otros animales. ¿Por qué no lo haríamos?
"Und wenn wir gut leben können, ohne andere Tiere zu verletzen, warum tun wir das nicht?"
-"Sabe que estoy de acuerdo, solo voy a decir que estoy completamente de acuerdo contigo."
"Ich denke, Sie wissen, dass ich einverstanden bin, ich möchte nur nochmal sagen, dass ich vollkommen einverstanden bin."
-"Sabes, la evidencia es clara, el futuro es dieta basada en plantas."
"Die Hinweise sind klar die Zukunft ist definitiv pflanzenbasiert."
-"No es solo una tendencia, no es solo una fase"
"Es ist nicht nur ein Trend, es ist nicht nur eine Phase."
-" Se les ha hecho llegar a las personas múltiples fuentes de información de ello y no ha llegado a
"Die Menschen wurden auf verschiedenen Informationsquellen gestoßen
todo el mundo pero más y más personas están viendo una dramática y convincente investigación."
aber immer noch nicht haben es alle verstanden. aber mehr und mehr Leute sehen einige recht dramatische und überzeugende Studien."
-"Hay más y más veganos cada vez que toman el énfasis para cambiar sus vidas ser activos y difundir el mensaje."
"Ständig gibt es mehr und mehr Veganer und mehr und mehr Menschen legen Wert darauf ihr Leben zu ändern, aktiv zu sein und die Botschaft zu verbreiten."
-"En 2018 he visto un crecimiento explosivo
"2018 habe ich ein explosionsartiges Wachstum in der veganen Bewegung beobachtet."
en el movimiento vegano." -"Vamos a estar viendo un mundo muy muy diferente en cerca de 5 años,
"In etwa 5 Jahren werden wir uns in einer komplett anderen Welt wiederfinden,
donde un gran porcentaje de la población será vegana.
in der ein hoher Prozentsatz der Leute vegan sein werden.
Pienso que estamos muy cerca del momento crítico."
Ich denke, wir sind kurz vor dem Kipppunkt."
-"Lo que una vez fue un movimiento marginal ahora es tendencia."
"Was früher eine Randbewegung war, ist nun allgegenwärtig."
-"Ya no hay más estereotipos"
"Es gibt keine Klischees mehr."
-"Me refiero a que estamos adentrándonos en una revolución basada en plantas."
"Wir bewegen uns mehr und mehr auf eine pflanzenbasierte Revolution hinzu."
-"El mundo está cambiando!"
"Die Welt verändert sich!"
El año nuevo asegurado como "Veganuary"
Das neue Jahr began mit "Veganuary"
una iniciativa que ha visto un crecimiento explosivo en
eine Initiative, die ein enormes Wachstum in den letzten Jahren verzeichnen konnte
los últimos años y motiva a las personas intentar
und die Bevölkerung dazu ermutigt, eine pflanzenbasierte Ernährung auszuprobieren.
un dieta basada en plantas. -"En caso no hayáis conocido este mes está siendo llamado Veganuary."
"Für den Fall, dass ihr es nicht mitbekommen habt: Dieser Monat wird "Veganuary" genannt."
-"Es el Enero vegano, son personas
"Es ist der vegane Januar
reduciendo alimentos cárnicos y lácteos para sus propósitos de
in dem Menschen als Teil ihrer Neujahrsvorsätze Fleisch und Milchprodukte reduzieren
año nuevo, y muchos establecimientos se han acogido a la tendencia."
und viele Geschäftsleute und Gastronomen sind auf den Trend aufgesprungen."
En Enero de 2018 rompió nuevos records, atrapó titulares y
Im Januar 2018 brach Veganuary neue Rekorde
empezó una serie de debates televisivos.
machte Schlagzeilen und verursachte einige TV-Debatten.
-"Si las personas lo quieren hacer, ponte a ello tranquilamente, haz lo que quieras hacer."
"Wenn Leute das machen wollen, dann los, aber leise, macht was ihr wollt."
Y argumentos en contra del veganismo inundaron las corrientes principales.
Und Diskussionen gegen Veganismus überfluteten die Massen.
-"Vuelve atrás a la era de las cavernas, por el amor de Dios, es natural."
"Geht zurück in die Steinzeit, um Himmels willen, es ist natürlich..."
-"¿Entiende lo que ocurre en las junglas?"
"Verstehen Sie, was im Jungle passiert ist?"
-"Nosotros hemos desarrollado colmillos." -"¿Dónde? Muéstranos los."
"Wir haben Reißzähne entwickelt."
-"Lejos de mí, cuando lo encontré,
-"Wo? Zeigen Sie mir ihre Reißzähne." "Das hat mich sofort von ihm abgestoßen, ich dachte, er sei ein Weichei,
era un mequetrefe.
*Gelächter*
Por que si no pudo ordenar un buen hombre ensangrentado
weil er kein... ein gestandener Mann, der kein ordentliches Steak bestellen konnte..."
puedes ordenar un buen steak." -"Por lo que si piensas a cerca de 'Peta' y grupos medio ambientalistas, veganismo. Todos
"Wenn Sie an PETA oder andere Umweltaktivisten denken oder an Veganismus
pueden existir ahora en 2018
sie können heute, in 2018, nur existieren,
debido a los carnívoros del pasado,
weil unsere Vorfahren Fleisch gegessen haben,
quienes construyeron esta increíble civilización
die diese großartige Zivilisation aufgebaut haben,
que permite a adultos descentrados perseguir sus causas marginales."
die es vernebelten Erwachsenen erst ermöglicht ihren Nebensächlichkeiten hinterherzurennen."
-"A que te refieres con..." -"Las personas simplemente necesitan carne,
"Menschen, die kein Fleisch essen, sind dumm.
es estúpido, no comer carne eso simplemente es estúpido, no es una cuestión real." -"¿Porqué es estúpido?"
Kein Fleisch zu essen ist einfach dumm, das ist doch nicht das Wahre."
-"Por qué a todo el mundo le gusta la carne"
"Warum ist es dumm?" -"Weil doch jeder Fleisch mag, oder nicht?"
-"¿Cómo lo sabrías a menos que comieras?" -"¿Quién no puede comer un buen trozo de pizza de bacon?"
"Woher wollen Sie das wissen, wenn sie nicht..." -"Wer kann denn Nein zu einem guten Stück Bacon sagen?"
-"Y tu dices que las personas que están en una dieta vegana están malnutridos
"Und Sie sagen, Menschen, die sich vegan ernähren, seien unterversorgt
y las personas que están malnutridas son más susceptibles de cometer crímenes:"
und unterversorgte Personen neigen mehr dazu, kriminell zu werden."
-"Presumiblemente no vas a salir a recolectar tus propios frutos secos, semillas
"Vermutlich gehen Sie auch nicht raus und Sammeln ihre eigenen Samen und Nüsse und Pflanzen, oder?"
y plantas, no?" -"No, por lo que, pienso..." -"¿Quién está matando a todas esas plantas?" -"Pienso que..."
"Nein, aber..." -"Wer tötet diese Pflanzen?" *Diskussion*
-"¿Quién?" -"Pienso que..." -"¿Quién está matando a todas esas plantas?" -"Bueno, ¿quién está recolectando las? Por que..." -"Alguien está..."
"Ernsthaft, wer tötet all diese Pflanzen? -"Wer sammelt sie, denn Sie...."
La respuesta negativa anti vegana continuó cuando el icónico
Die Anti-Vegan-Aktionen gingen weiter,
show de cocina "Great British Show" se volvió vegano por una semana."
als die britische Kult-Backshow "Great Britisch Bake Off" eröffnete, dass sie eine Woche lang vegan sein würde.
Con algunos incapaces de esconder su furia en redes sociales,
Einige (Leute) waren nicht in der Lage, ihren Ärger in den Sozialen Medien zu verbergen
boicoteando el show en principio.
und einigen, die die Show "aus Prinzip" boykottierten.
Los veganos fueron marcados como demonios en las conferencias de la industria cárnica.
Veganer wurden auf Konferenzen der Fleischindustrie als "Dämonen" bezeichnet,
Editores seniors hicieron bromas a cerca de matar veganos
Chefredakteure machten Witze über die Ermordung von Veganern
y la retórica en los medios de comunicación se volvió más débil e incluso irrelevante.
und die Gespräche in den Hauptmedien würde erst schwächer und dann bedeutungslos
-"Ahora si miras los aguacates, por ejemplo, los cuales muchos veganos
"Wenn Sie sich zum Beispiel Avocados ansehen, die von vielen Veganern konsumiert werden
consumen y ahora estamos consumiendo seis veces el número de aguacates aquí en el Oeste
und von denen wir hier im Westen die sechsfache Menge konsumieren,
que hace cinco años incluso.
als es vor fünf Jahren der Fall war,
La selva en México está siendo completamente destruida."
sehen Sie, der mexikanische Regenwald ist komplett zerstört."
-"¿Es posible que veganos y vegetarianos
"Aber ist es möglich, dass Veganer und Vegetarier
han conseguido apoyo del Departamento de Agricultura
das Amt für Landwirtschaft in ihre Hände bekommen haben und es infiltriert haben
infiltrado sé y apoyando un menú sin carne para el resto del mundo?"
und dem Rest der Welt nun ein "fleischloses Menü" aufdrücken wollen?"
-"Los Americanos comen dos veces tanta carne como cualquiera
"Amerikaner essen zweimal so viel Fleisch wie der Rest der Welt."
en el resto del mundo." -"Eso es por que ganamos la guerra mundial"
-"Das ist der Grund, warum wir alle Kriege gewonnen haben. Wir sind unbesiegt."
-"Tenemos que irnos" -"Estamos invictos" -"No piensas como un bistec, ¿no?" -"Oh, no quiero pensar en ello"
"Du musst wie ein Steak denken" -"Ok, ich werde es in Erwägung ziehen."
-"Argumentos en contra del veganismo fueron comprobados en plataformas
Diskussionen gegen Veganismus wurden auf den Hauptsendern getestet
de comunicación mediática y el debate fue embravecido.
und die Auseinandersetzung war stürmisch
-"Si tu vistes un animal morir bien, entonces el animal muere por sacrificio, es sacrificado el res enfrente de ti.
"Wenn Sie ein Tier sterben sehen würden; wenn ich vor Ihren Augen ein Tier schlachten würde,
¿Podrías entonces comerte el bistec? Porque ese es el icono de la hipocresía."
könnten Sie dann noch ein Steak essen? Das ist die Scheinheiligkeit, die ich nicht verstehe."
-"¿Alguien de aquí se volvería "basado en plantas"?"
"Würde irgendjemand hier vegan werden?"
-"Aquellas son preguntas prácticas, quiero ir a la raiz de la cuestón, la cuestión moral.
"Nun, das sind praktische Fragen, ich möchte gerne zur Kernfrage kommen, die moralische Frage:
¿Tenemos dominio sobre los animales o son iguales?
Haben wir eine Herrschaft über die Tiere? Oder sind sie Gefährten?!"
-"Angie dice; hay evidencia real de que una dieta basada en plantas, cosa no solo más sano para el individuo pero para el planeta."
"Angie sagt: es gibt wahre Hinweise, dass eine pflanzenbasierte Ernährung nicht nur gesünder für den Menschen ist, sondern auch für den Planeten."
Ahora el veganismo estaba ganando atractivo mediática, sus detractores estaban encontrando
Nun, da Veganismus weitreichende Aufmerksamkeit erlagt hat, fanden es seine Kritiker immer schwieriger
más difícil para proveer de argumentos creíbles y sus debilidades estaban siendo expuestas.
glaubwürdige Argumente hervorzubringen und ihre Schwachstellen wurden offensichtlich.
-"Significa mostrar a esas personas ir a tu granja,
"Also sie zeigen den Leuten, die auf Ihre Farm kommen,
cosas como la inseminación artificial.
die künstliche Befruchtung,
¿Les muestra lo que ocurre en las jaulas, les muestras el gallinero
was mit den Kälbern passiert, Sie zeigen ihnen die Hütten,
dónde están encerrados por semanas ya sea para no ver a sus madres, ni ser nutridos o
in denen ihnen langweilig ist, den Mütter ist es nicht erlaubt, ihre Kälber zu umsorgen oder mit ihnen Kontakt aufzunehmen,
socializar?¿Les enseñas los mataderos al igual que los cuchillos para degollar sus gargantas?
Sie zeigen ihnen das Schlachthaus und wie das Messer den Kälbern durch die Kehlen gestochen wird?
¿O lo mantiene oculto mostrando les vacas pastando y siendo alimentados?
Oder halten Sie das versteckt und zeigen nur ein paar zufällig grasende Kühe?
-"Me gusta pensar que mostramos a todos el espectro completo de las granjas."
"Ich denke wir zeigen allen das volle Spektrum unserer Farm..."
-"¿Lo haces o no lo haces?" -"Me gusta pensar que lo hacemos."
"Tun sie das oder tun sie das nicht?"
-"Entonces, ¿le muestras a las personas que vienen a tu granja lo que les ocurre a la leche de vaca
"Ja, ich denke das tun wir." "Sie zeigen also den Leuten, die zu ihrer Farm kommen, was mit den Kälbern die Milchkühe passiert, dass sie weggenommen werden,
que cogen de sus madres?" -"Sí" -"¿Y les muestras el hecho de que chupan los dedos de las personas por que quieren mamar de la leche
und Sie zeigen auch die Tatsache, dass sie an den Fingern von Menschen saugen,
de sus madres que nosotros hemos cogido de ellos?
weil sie von ihrer Mutter gesäugt werden wollen um die Milch zu erhalten, die wir ihnen weggenommen haben?"
-"Cuando separas a un ternero de su madre, ¿como es ese proceso?" -"Corta"
"Wenn sie ein Kalb von seiner Mutter trennen, wir ist das?" *kämpft mit den Tränen*
En respuesta al Veganuary en las apariciones televisivas que
Als Antwort auf Veganuary und die Aufmerksamkeit, die es bekommen hat
trajo vino con un incremento en la respuesta negativa desde la industria láctea
kam eine zunehmende Gegenreaktion der MIlchindustrie,
quien lanzó 'Februdairy'
die den "Februdairy" ins Leben rief.
Conducido por la especialista en ganadería, Dra. Judith Capper.
Angeführt von Viehzucht-Expertin Dr. Judith Capper
Los granjeros fueron instruidos para difundir un mensaje positvo de la industria láctea a través de 'Februdairy'"
wurden Farmer im Februar damit beauftragt, ein positives Image der Milchindustrie zu verbreiten
-"Pensé que era más bien una vergüenza no celebrar los fabulosos productos
"Ich dachte mir, es wäre doch eine Schande,
lácteos de los que todos tenemos acceso todos los días.
wenn wir nicht alle großartigen Produkte feiern würden, zu denen wir tagtäglich Zugang haben.
Por lo que, por ejemplo, tenemos mantequilla.
Zum Beispiel haben wir hier ein Butterbrot.
Finalmente, por supuesto; un vaso de leche fría, helada.
Und zum Schluss natürlich: ein Glas kalte, eiskalte Milch.
Este es el antiguo eslogan que solíamos llevar."
So hies der alte Slogan."
- 'Februdairy' hizo poco para convencer a la población
February schaffte es kaum, die Bevölkerung davon zu überzeugen,
para reunir a favor la industria láctea, en su lugar,
sich geschlossen hinter die Milchindustrie zu stellen.
tuvo un efecto inesperado."
Stattdessen hatte es einen unerwarteten Efekt....
Muchos utilizaron 'Februdairy' para generar conciencia
Viele nutzten "Februdairy"und ein Bewusstsein für die Milchindustrie zu erzeugen
a cerca de de la industria láctea. E iniciativas fueron lanzadas
und Intiativen wurden gestartet,
incluida la campaña "Cambio para bien" al final de Febrero
zum Beispiel die "Switch for good"-Kampagne Ende Februar,
la cual emitió un anuncio anti-lácteo durante la ceremonia de cierre de los juegos olímpicos de invierno "
die eine "Anti-Milch"-Werbung während der Abschlusszeremonie der Olympischen Winterspiele ausstrahlte
-"Lo hice y me hice más fuerte"
"Ich habe es getan und ich wurde stärker."
-"Lo hice para recuperar mi vida"
"Ich habe es getan, um mein Leben wieder selbst in dieHand zu nehmen."
-"Lo hice para correr más rápido. Y corrí más rápido al día siguiente."
Ich tat es, um schneller zu Laufen. Und ich lief bereits am nächsten Tag schneller."
-"Lo hice por mi desempeño atlético y funcionó"
"Ich tat es für meine sportliche Leistung - und es hat funktioniert."
-"Hice el cambio a casi los cuarenta para mi salud"
"Ich habe den Schlater mit fast 40 umgelegt - für meine Gesundheit."
-"No necesité lácteos para hacer dos veces historia olímpica"
Ich habe keine Kuhmilch gebraucht, um Olympische Geschichte zu schreiben - zwei Mal."
-"¿Volver a la leche de vaca?" -"De ninguna manera." -"Hice el cambio para bien"
"Zurück zu Kuhmilch?" -"Niemals"
-"Para bien" -"Para bien" -"Estoy orgullosa" -"de ser"
"Ich habe die Veränderung zum Guten gemacht." -"Zum Guten." -"Zum Guten."
"libre de lácteos" ESTOS ATLETAS DE CLASE MUNDIAL CAMBIARON PARA BIEN.
"Ich bin stolz darauf, "milchfrei" zu sein."
Y NO ESTÁN SOLOS Como el mensaje a cerca de los lácteos se extendió
Als sich die Botschaft über Milch verbreitetete,
las cosas también empezaron a cambiar detrás del escenario.
änderten sich auch etwas hinter der Bühne.
Poderosos inversores estuvieron uniendo fuerzas con líderes en
Mächtige Investoren schlossen sich mit technischen Vorreitern zusammen
tecnología de alimentos. Y esto, para el final del 2018 pondría una significante presión en la industria agrícola animal.
Und bis zum Ende 2018 würde das erheblichen Druck auf die Fleischindustrie ausüben.
-"Podemos producir toda la proteína necesaria para la población mundial en 2050
"Wir können das gesamte Protein, das von der Weltbevölkerung 2050 benötigt werden wird produzieren,
con el 2% del terreno de la Tierra
mit nur 2 Pozent der Fläche,
si lo hiciéramos de la manera en que producimos nuestra 'carne'.
wenn wir es auf die Weise machen, wie wir unser Fleisch produzieren
en contraposición al más del 45% del terreno planetario que está siendo actualmente utilizado para criar animales para comida."
Im Gegensatz zu 45 Prozent der Fläche, die momentan benötigt wird, um Tiere für Nahrung großzuziehen."
-"A medida que nos acercamos cada vez más a construir una pieza de 'carne' que no tiene diferencias desde su equivalente en proteína animal,
"Da wir näher und näher daran herankommen, ein Stück Fleisch herzustellen, das keine Unterschiede zu seinem tierischen Protein-Äquivalent hat,
acogemos literalmente cientos de miles de nuevos clientes con cada cambio y etapa incremental que damos hacia adelante para hacer este producto tan bueno como puede ser."
begrüßen wir buchstäbliche hunderte und tausende neue Konsumenten mit jedem Schritt den wir tun, um unser Produkt ein kleines bisschen besser zu machen."
La industria cárnica análoga la cual establece sus raíces en 1970 en Europa
Die Analog-Fleisch-Industrie, die ihren Ursprung im Europa der 70er Jahre hat,
con productos como proteína vegetal texturizada
mit Produkten wie texturiertem Gemüse-Protein,
la cual tradicionalmente se la considera insípida y pasada de moda.
wurde ursprünglich als geschmacklos und unschick angesehen.
Pero en 2018 se habría movido en un más lucrativo y excitante mercado.
Aber in 2018 hat es sich zu einem lukrativen und aufregenden Markt entwickelt.
-"Estamos celebrando el estreno del trailer de "Maestros del Sol"
"Wir feiern die Veröffentlichung des "Masters of the sun"-Trailer"
y el cheff (Nombre) está cocinando."
und (Name), der philipinische Koch, kocht."
(Risas) -"Más allá de las hamburguesas!" (Beyond Burguers)
"Vegane Burger"
-"Una empresa (Beyond Meat) insistió en que la posición de la hamburguesa basada en plantas está en la sección cárnica.
Ein Unternehmen, Beyond Meat, besteht darauf, dass sein Produkt in der Fleischabteilung der Suermärkte angeboten wird.
Fue una apuesta arriesgada pero sabiendo que el sabor y la textura de los productos han empezado a imitar el de la carne tradicional
Es war ein Risiko, aber wissend, dass die Produkte in Geschmack und Textur traditionellem Fleisch in nichts nachstanden,
los jefes no quisieron estar escondidos en la sección 'sin carne'.
wollten die Chef nicht in der "Fleischfrei"-Abteilung versteckt werden.
En los meses de promoción se estaba vendiendo como carne en algunos establecimientos.
Nach Monaten der Absatzförderung verkaufte sich der Burger in manchen Geschäften besser als Fleisch.
-"En el sur de California y en una de las tiendas más grandes en el país
In Süd-Kalifornien, in einigen der größen Ladengeschäfte,
somos ahora el número uno en venta de hamburguesas en cualquier caso.
sind wir die Nummer ein der Verkaufszahlen bei den Pattys
Por lo que por delante de 'Angues', por delante de '80/20 beef',
noch vor Angus, noch vor 80/20-Rindfleisch,
delante de hamburguesas de pavo y pollo.
vor Pute, vor Hähnchenpattys."
-"Y nuestra convicción es que transformaremos la sección de carne
"Unsere Vision ist es, die Fleischabteilung zu transformieren
en la sección de proteína. Ya no es simplemente
in eine Protein-Abteilung,
hamburguesas de pollo, pechugas de pollo. Es proteína de vaca,
wo es nicht länger nur Hamburger, Hähnchen, Hähnchenbrust gibt,
proteína de pollo y proteína de plantas.
sondern Kuh-Protein, Hähnchen-Protein, und Pflanzen-Protein
Y los resultados han sido
Und die Ergebnisse sind phänomenal:
fenomenales, hemos lanzado esto ahora en los supermercados más grandes de
Wir haben (das Produkt) nun bei den zwei größten Einzelhändlern in den US veröffentlicht,
los Estados Unidos en varias regiones la 'beyond burguer' es la hamburguesa más vendida en la sección cárnica."
in einigen Regionen ist der Beyond-Meat-Burger der meistverkaufte abgepackte Burger in der Fleischabteilung."
-"Tener este nivel de interés en los productos en el mismo departamento de la carne
"Ein so hohes Interesse in die Produkte in der Fleischabteilung selbst zu bekommen
es realmente excitante."
das ist wirklich aufregend."
Otros supermercados empezaron a posicionar productos basados en plantas
Andere Supermärkte begannen,
en la sección de carne.
pflanzenbasierte Produkte in der Fleischabteilung zu positionieren.
La industria análoga de la carne rápidamente atrajo notorios
Die Analog-Fleisch-Industrie zog schnell bekannte Investoren an,
inversores, tales como uno de los hombres más ricos de Asia, Li Ka-shing, Bill Gates y
so zum Beispiel einer der reichsten Männer Asiens, Li Ka-shing
Leonardo DiCaprio entre otros.
Bill Gates und Leonardo DiCaprio nebst anderen,
Como influyentes alrededor del planeta llegando a ser cada vez
während Influencern auf der gesamten Welt immer mehr bewusst wurde,
más conscientes del impacto de la agricultura animal.
welche Auswirkungen die Tier-Landwirtschaft hat.
-"La escala del impacto medioambiental de la agricultura animal
"Ausmaß der ökologischen Auswirkungen der Tier-Landwirtschaft
es verdaderamente difícil de apreciar,
ist wirklich sehr abzuschätzen.
sobrepasa cualquier límite."
Es übersteigt nahezu alles."
-"Es responsable de más gases de efecto invernadero que todos los aviones,
"Sie ist verantwortlich für mehr CO2-Ausstoß als
coches, trenes y otros métodos de transporte juntos."
alle Flugzeuge, Autos, Züge und andere Transportmittel zusammen."
-"Eso es verdaderamente impactante cuando lees eso, por encima de la
"Das ist wirklich schockierend zu lesen. Mehr als die Gewinnung fossiler Brennstoffe..."
industria de combustibles fósiles." -"Toma al menos 10 veces la misma
Es braucht mindestens zehnmal so viel Energie und Ressourcen
cantidad de energía y recursos hacer una libra (0,45kg) de proteína animal
ein Pfund Tierprotein herzustellen als bei Pfanzenprotein
que la requerida por una basada en plantas." -"No podemos continuar manteniendo nuestra población en el nivel de consumo de carne en el que estamos si no hacemos
"Wir können unsere Bevölkerungsdichte nicht weiterhin auf dem Level des Fleischkonsums erhalten, den wir aktuell haben
que algo cambie."
ohne dass sich irgendwas ändert."
-"Y lo que hemos escuchado ahora es que necesitamos mantener por debajo de 1.5ºC
"Jetzt hören wir, dass wir die Klimaerwärmung unterhalt von 1,5 Grad halten müssen,
el aumento de temperatura y para llevarlo a cabo debemos de reducir absolutamente
und dafür müssen wir unbedingt unseren Konsum von Fleisch- und Milchprodukten reduzieren."
el consumo en carne y lácteos." -"Por lo que es la forma más rápida que tenemos de agarrar el termostato del planeta y bajarlo."
"Es ist der schnellste Weg, den wir haben, das Thermostat der Welt zu ergreifen und umzudrehen."
-"Incluso si no nos preocupamos de nosotros mismos tenemos a nuestros hijos."
"Auch wenn wir es nicht für uns tun, wir tun es für unsere Kinder."
-"El 80% de los antibióticos de USA son alimento para animales de granja,
"80 Prozent der Antibiotika in den Vereinigten Staaten wird in der industriellen Tierhaltung verfüttert,
consiguiendo peligrosas e incurables enfermedades humanas."
was zu gefährlichen und unheilbaren Erkrakungen beim Menschen führt."
-"El mundo tiene pleno alcance
"Die Erde hat viel Platz
para alimentar 9 mil millones, 10 mil millones, 12 mil millones de personas
um 9 Milliarden, 10 Milliarden, 12 Milliarden Menschen zu ernähren,
pero no si estamos todos comiendo bistec, pollo y cerdo.
jedoch nicht, wenn wir alle Steak und Hühnchen und Schwein essen.
Tenemos que ir a una dieta basada en plantas.
Wir müssen zu der pflanzenbasierten Ernährung kommen,
sabes, si hubiera si quiera un acuerdo justo, dispensación justa para
wenn es irgendeine faire Verteilung für den Rest des Jahrhunderts geben soll.
para el resto del siglo para no tener una situación donde los ricos pueden perseguir cualquier deseo que quieran mientras los pobres mueren como resultado."
So dass wir nicht eine Situation haben werden, in der die Reichen tun können was sie möchten
-"La estadística más notable para mí es que el 100%
und in der Konsequenz die Armen sterben." Die eindringlichste Statistik für mich ist die,
de hambruna es el resultado de la agricultura animal
dass 100 Prozent der Hungersnöte durch Tier-Landwirtschaft verursacht werden.
y en ocasiones tengo a personas desafiando ese hecho y
Und manchmal konfrontiere ich Menschen damit und meine dann:
toma 280 libras (127kg) de grano
es benötigt 280 Pfund Getreide,
para hacer una libra (0.45kg) de carne.
um 1 Pfund Rindfleisch herzustellen.
Si alimentas directamente es grano a las personas la hambruna termina."
Wenn wir dieses Getreide direkt an die Menschen geben würden, gäbe es keine Hungersnöte mehr."
Desarrollar carne desde plantas rápidamente llegó a ser una gran investigación científica, se establecieron nuevas instalaciones y el escenario se estableció para grandes cambios."
Fleisch von Pflanzen zu rekonstruieren wurde schnell zu einem großen wissenschaftlichen Bestreben. Neue Anlagen wurden errichtet und die Bühne war bereit für große Veränderungen.
-"Vivimos en una época de perturbación
"Wir leben in einer Zeit der Störung.
tenemos 'uber' y 'lyft' alterando la industria del taxi y limusina
Uber und Lift stören die Taxiunternehmen.
tenemos 'Airbnb' alterando la industria hotelera y
AirB'n'B stört Hotelindustrie.
necesitamos alterar la enraizada
Wir wir müssen die veraltete Fast-Food-Industrie stören,
industria de comida rápida de esos dinosaurios."
diese Dinosaurier."
-Somos casi al 50% preferidos por consumidores de carne sobre la carne que obtienen hoy y
"50% der Fleischkonsumenten mögen unser Produkt lieber als das Fleisch das sie heute bekommen.
por ello en dos o tres años hemos en esencia retirado a la vaca.
Innerhalb von 2 oder 3 Jahren haben wir also im Grunde zu der Kuh aufgeschlossen.
Pero solo estamos mejorando y ya sabemos muchas maneras
Aber wir werden immer besser
de hacer nuestro producto mejor desde el gran sistema.
und wir kennen bereits einige Möglichkeiten, unser Produkt besser zu machen hinsichtlich des Fett-Systems,
La manera en la que los sabores generan la textura y consistencia,
der Art, wie sich die Aromen entwickeln, der Textur und des Kauerlebnisses.
y como continuamos investigando y construir con nuestro equipo
Und weil wir nicht aufhören zu forschen und mit unserem Team gemeinsam zu entwickeln,
empezaremos a entregar el año que viene y año siguiente
werden wir anfangen, abzuliefern und nächstes Jahr oder übernächstes Jahr
será mejor y mejor hasta el punto donde la vaca es completamente obsoleta como tecnología para la comida."
wird es besser und immer besser bis zu dem Punkt an dem die Kuh wirklich absolut überholt ist im Sinne eines Nahrungsmittels."
-"Te va a encantar esto; puedes tener una sabrosa, deliciosa hamburguesa sin la 'carne'."
"Oh, Sie werden das mögen: Sie bekommen einen wunderbaren schackhaften, saftigen Burger
-"Como mi marido tiene una hamburguesa imposible y dice que le sabe como una hamburguesa normal."
jedoch ohne das Fleisch." "Zum Beispiel hatte mein Mann einen Impossible Burger und meinte: Das schmeckt für mich wie ein normaler Burger."
-"No sé todo lo demás a cerca de esto, pero
"Ich weiß nicht alles weitere darüber
la hamburguesa en si misma " -"¿Que piensas sobre ello?"
aber der Burger an sich..." -"Was denken sie?" "Ich mag ihn."
-"Me gusta" -"Esto sabe como la carne, huele como la carne.
"Dieses Ding... es schmeckt wie Fleisch, es riecht wie Fleisch
Si lo pones sobre la sartén o lo pones sobre la plancha se comporta como la carne."
wenn du es in die Pfanne oder auf den Grill schmeißt, verhält es sich auch tatsächlich wie Fleisch."
-"Te estoy diciendo que en los próximos, digamos 5 a 7 años,
"Ich sage Ihnen: In den nächsten 5-7 Jahren
el impacto de la industria cárnica va a ser fuerte."
wird der Einfluss auf die Fleischindustrie stark sein."
-"Nada de lo que has dicho aquí viene de un animal."
"Nichts von dem, was Sie hier sehen, kommt von einem Tier.
-"Ni siquiera el huevo."
Nicht einmal das Ei."
-"Lo que intentamos hacer no importa el que es
"Was wir machen, egal was passiert,
concentrarnos en las cosas que importan. Estamos alcanzando a
ist, uns auf die wichtigen Dinge zu konzentrieren
más personas, lo estamos haciendo de una manera que actualmente está ayudando
oder (wir fragen) ob wir mehr Menschen erreichen
al planeta en vez de de dañando al planeta y si la respuesta es
oder ob wir alles auf eine Weise tun, die dem Planeten tasächlich hilft statt ihn zu zerstören
afirmativa para esas cosas que sentimos bien y si la respuesta es negativa
und wenn die Antwort auf diese Fragen "Ja" lautet, dann ist das gut
nos sentimos como tontos y nuestras mayores cuestiones son;
und wenn sie "Nein" lautet, fühlen wir uns wie Arschöcher und unsere größte Frage ist,
¿es esta cosa?, ¿es esta persona que estamos contratando?, es esta cosa que estamos haciendo aumentando
ob diese Sache, diese Person die wir einstellen, ob die ganze Sachen, die wir tun
la probabilidad de hacer más bien y si la respuesta es sí
die Wahrscheinlichkeit erhöhrt, dass wir mehr Gutes tun
vamos detrás de ello."
und wenn die Antwort "Ja" ist, dann machen wir weiter."
-"Para probar esto tenemos 10 hamburguesa con queso de siempre y después 10 hamburguesas vegetarianas 'impossible' para hacer una pequeña comparación y contraste:"
"Um das zu testen, haben wir 10 normale Cheeseburger und 10 "Impossible Burgers" und einen kleinen Vergleich zu machen."
Como las empresas aprovecharon en el poder de venta de las alternativas
Als sich Geschäfte die Verkaufsstärke der pflanzenbasierten Alternativen zu Nutze machten
basadas en plantas muchos médicos dentro de la asistencia sanitaria
hakten viele Ärzte nach
cavaron más hondo. -"Sabe mejor y llegas a vivir más tiempo. Eso es todo de lo que se trata una dieta basada en plantas."
"Schmeckt gut und Du lebst dadurch sogar länger; das ist es, worum es bei pflanzenbasierter Ernährung geht!"
Usando el notable poder de la nutrición de alimentos integrales basados en plantas
Sie nutzen die bemerkenswerte Kraft ganzheitlicher pflanzlicher Ernährung
para prevenir y tratar enfermedades.
um Krankheiten zu behandeln und zu heilen.
-"Di adiós a los días de simplemente perritos calientes y hamburguesas en el menú del hospital.
"Sagt "Auf Wiedersehen" zu Hot Dogs und Hamburgern auf dem Speiseplan in Krankenhäusern,
'Good Samaritan' está empezando a incorporar productos más sanos basados en plantas en la dieta de sus pacientes."
"Good Samaritan" beginnt, gesündere pflanzenbasierte Nahrungsmittel in den Speiseplan der Patienten einzubauen."
-"Cada dieta requiere de un poco de consideración un poco de aprendizaje de nuevos trucos en la cocina puede que aprender nuevos sabores.
"Jede Ernährungsform erfordert etwas Nachdenken, das Erlernen einiger neuer Küchentricks,
Pero una dieta basada en plantas emerge no únicamente
und vielleicht das Erlernen neuer Geschmäcker. Aber eine pflanzenbasierte Ernährung stellt sich nicht nur heraus als
como mejor para el control de azúcar en sangre,
besser für die Kontrolle des Blutzuckers,
mejor para tu peso, mejor para tu colesterol,
besser für das Gewicht, besser für das Cholesterin
mejor para tu presión sanguínea pero
besser für den Blutdruck,
mejor de tantas maneras que verdaderamente pensamos
sondern besser auf so viele verschiedene Weisen,
esta es lo que hay que recomendar."
sodass wir wirklich denken,
En 2018 un número de estudios fueron publicados respaldando
dass es die einzig wahre Empfehlung ist." In 2018 wurden mehrere Studien veröffentlicht,
la cada vez más aceptada idea de que una dieta
die die immer mehr akzeptierte Idee unterstützten,
de alimentos integrales basados en plantas es óptimo para la salud. Un ejemplo
dass eine ganzheitliche, pflanzenbasierte Ernährung das beste für die Gesundheit sei.
siendo un documento de revisión
Ein Beispiel ist
publicado en medicina cardiovascular
ein Artikel, der in der Herz-Kreislauf-Medizin veröffenlticht wurde
manifestando que la única dieta que muestra revertir
welcher ausführt, dass die einzige Ernährung, die nachweisbar Herzerkrankungen umkehren kann,
enfermedades del corazón es una dieta basada en plantas.
eine pflanzenbasierte Ernährung ist.
Una opinión que ha sido repetida por médicos por varios años.
Eine Meinung, die seit Jahren von Ärzten wiederholt wird.
-Enfermedades del corazón es el asesino número uno en los Estados Unidos
"Herzerkrankungen ist die Todesursache Nr. 1 in den Vereinigten Staaten.
y las enfermedades del corazón son reversibles y prevenibles con nutrición."
Und Herzerkrankungen sind umkehrbar und vermeidbar mit Ernährung."
-"Sabemos que tenemos la cura para las enfermedades del corazón, tenemos la capacidad para erradicar las enfermedades del corazón,"
"Wir wissen, dass wir die Heilung für Herzkrankheiten haben, Wir haben die Möglichkeit, Herzerkrankungen auszurotten."
Una dieta basada en plantas también ha sido visto
Eine pflanzenbasierte Ernährung hilft erwiesenermaßen auch bei
revirtiendo diabetes tipo 2, hipertensión
Typ II Diabetis, Bluthochdruck
y cáncer de próstata además de prevenir 14 de las 15 causas de muerte.
und Prostatakrebs und beugt außerdem 14 der 15 häufigsten Todesursachen vor.
-"Comer una dieta basada en plantas tiene extraordinarios beneficios para la salud.
"Einer pflanzenbasierten Ernährung zu folgen hat unglaubliche Vorteile.
Reduce el riesgo para la hipertensión, reduce el riesgo para
Sie reduziert das Risiko von Bluthochdruck und das Risiko für hohes Cholesterin,
colesterol alto, reduce el riesgo para enfermedades cardiovasculares."
reduziert das Risiko für Herzerkrankungen."
-"He visto a pacientes que tienen diabetes en toda regla
"Ich habe Typ-I-Diabetis-Patienten,
dejar completamente la insulina. He visto
die ihre Insulin komplett absetzen konnten.
pacientes con hipertensión que han tenido antihipertensivos por años quitarse de toda
Ich habe Patienten mit Bluthochdruck gesehen, die seit Jahren mehrere Medikament eingenommen haben
su medicación."
die alle Medikamente absetzen konten."
-"La Asociación Dietética Británica y la Academia Americana de Dietéticos ambos han dicho
"Die British Dietetic Assosiation und die Amerikanische Vereinigung für Ernährung haben beide gesagt,
que una bien planeada dieta vegana puede ser una dieta completamente
dass eine wohl durchdachte pflanzenbasierte Ernährung
sana y óptima para cualquiera en todas las etapas de la vida.
eine absolut gesunde und optimale Ernahrungsform sein kann für alle Menschen
Una discusión se abrió
in jedem Lebensstadium." Eine Diskussion kam in Gang,
sobre cuan sano es una dieta basada en plantas
nicht nur darüber, wie gesund pflanzenbasierte Ernährung ist,
pero también sobre que está mal con nuestro actual sistema.
sondern auch, was in unserem aktuellen System falsch läuft.
-"Ahora mismo tenemos un sistema que está casi completamente basado en el sistema del enfermo
"Momentan haben wir ein System, das komplett auf Krankheitsbehandlung ausgelegt ist,
en vez del sistema de salud. Lo llamamos sistema de salud pero realmente es sistema del enfermo.
statt auf Gesunderhaltung. Wir nennen es Gesundheitsvorsorge, aber in Wirklichkeit ist es eine Krankheitssorge."
-"Es el dinero y dolares detrás de la enfermedad."
"Da steckt Geld hinter der Krankheit."
-"Gastamos más dinero en este país que en ningún otro país en el mundo
"In diesem Land geben wir mehr Geld für Gesundheitsvorsorge aus als irgendein anderes Land auf der Welt,
en el salud y no tenemos mejores resultados.
haben aber kein besseres Ergebnis.
Por lo que alguien tiene que parar y decir: 'mmm, ¿que está pasando aquí?"
Also muss jemand genau hinsehen uns sich fragen: Was läuft hier eigentlich falsch?!"
-"Cuando comes la dieta estándar de América, obtienes las enfermedades estándar de América."
Wer die "normale amerikanische Kost" isst, der bekommt auch die normalen amerikanischen Krankheiten."
-"Y no deseo enfermedades crónicas en nadie pero si las personas están comiendo
"Ich wünsche niemandem eine chronische Krankheit,
una dieta debilitante van a tener enfermedades debilitantes."
aber wenn Menschen krankmachende Sachen essen, dann werden sie Krankheiten bekommen."
-"Enfermedades del corazón, diabetes, las
"Herzerkrankungen, Diabetis, Autoimmunerkrankungen,
enfermedades auto inmunes, ciertas formas de cáncer."
bestimmte Arten von Krebs..."
-"La leche le hace bien al cuerpo no es ciencia, es marketing. No tiene sentido"
"Milch ist gut für den Körper ist keine Wissenschaft, sondern Werbung.
-"Fuimos hechos para creer que las
Es ist Schwachsinn."
dietas basadas en carne son superiores a las dietas basadas en plantas.
"Wir wurden dazu erzogen zu glauben, dass eine fleischlastige Ernährung besser sei als eine pflanzenbasierte.
Mentira que ha sido expuesta por expertos médicos
Eine Lüge, die immer wieder von Experten widerlegt wurde.
una y otra vez."
Wieder und wieder."
-"Cuando las personas toman muchos productos animales,
"Wenn Menschen viele tierische Produkte essen, insbesondere Fleischprotein,
típicamente basados en proteína, tus arterias tienen más probabilidades de obstruirse,
tendieren die Arterien mehr dazu, zu blockieren,
tus arterias son más propensas a estrecharse,
die Arterien sind eher abgeschnürt,
las arterias son más susceptibles de obstruirse con placas y otras cosas,
die Arterien tendieren mehr dazu, mit Plague und anderen Dingen verstopft zu werden.
desarrollas inflamación crónica la cual es una causa subyacente de
Sie bekommen chronische Entzündungen, die ein unterschwelliger Grund für so viele Erkrankungen sind.
muchas enfermedades crónicas. Y tu riesgo de muerte prematura más bien de todo aumenta correspondientemente.
Ihr Risiko eines vorzeitigen Todes aus egal welchem Grund erhöht sich dementsprechend.
Y, sin embargo, cuando vas a una dieta basada en plantas estás obteniendo un doble beneficio
Wenn Sie aber zu einer pflanzenbasierten Ernährung wechseln, erhalten sie direkt einen doppelten Vorteil,
por que no solo no estás comiendo las cosas que promueven las enfermedades
denn nicht nur essen Sie jetzt die Sachen nicht mehr, die Krankheiten begünstigen,
pero estás obteniendo literalmente miles de millones de otras sustancias que son protectores."
noch dazu bekommen Sie hunderte und tausende anderer Substanzen, die schützend wirken."
-"Lo que pones en tu cuerpo es tanto lo que va a crear o luchar la enfermedad.
"Was du in deinen Körper lässt, wird entweder Krankheiten auslösen oder sie bekämpfen.
No hay un término medio."
Da gibt es keinen Mittelweg."
-"Les he visto revertir su presión sanguínea elevada, revertir la diabetes, revertir
"Ich habe gesehen, wie sie ihren Bluthochdruck umkehren konnten, ihren Diabetis, ihr Übergewicht.
su obesidad simplemente diciéndoles de ir a casa
Einfach nur, indem man Ihnen sagte, sie sollten nach Hause gehen
y en vez de utilizar un bisturí usa un cuchillo y un tenedor."
und anstatt eines Skalpel, sollten sie Messer und Gabel benutzen."
También en 2018 varios atletas
2018 haben außerdem einige Sportler
abandonaron productos animales y películas fueron anunciadas
tierische Produkte aufgegeben
que mataría el mito de que no puedes
und Filme wurden bekannt gegeben, die mit dem Mythos aufräumten, man könne als Veganer nicht stark sein.
ser más fuerte como vegano.
"Irgendjemand hat mich gefragt:
-"Alguien me preguntó como puedes llegar a ser tan fuerte como un buey
Wie konntest du so stark wie ein Ochse werden,
sin comer nada de carne y mi respuesta fue
ohne Fleisch zu essen?
alguna vez viste a un buey comer carne."
Und meine Antwort war: Hast du jemals einen Ochsen Fleisch essen sehen?!"
Atletas veganos empezaron a aparecer en grandes revistas
Vegane Sportler erschienen plötzlich in großen Magazinen,
con el culturista Nemai Delgado
z.B. mit Bodybuilder Nemai Delgado,
adornando la portada de 'muscle & fitness'
der das Cover von "Muscle&Fitness" ziert,
y Jerem Reijnders el hombre más en forma en los Paises Bajos
und Jeremy Reijnders, dem fittesten Mann der Niederlande,
presentado en la portada de 'mens's healt'.
der auf dem Titel von "Men's Health" zu sehen war.
-"Me gusta cuando siempre me preguntáis de donde obtienes tu proteína, y me gusta que no tengáis idea
"Ich werde oft gefragt: Woher bekommst du dein Protein?
que hay proteína en las plantas."
Denn viele haben keine Ahnung, dass es Protein in Pflanzen gibt."
-"Deja de preocuparte de la proteína por que tienes suficiente"
"Hört auf, euch über das Protein Sorgen zu machen, denn ihr bekommt genug!"
-"Los animales terrestres más fuertes, caballos, elefantes, rinocerontes,
"Wissen Sie, die stärksten Landtiere, Pferde, Nashörner,
no sé, gorilas. Ellos obtienen sus proteínas de las plantas."
keine Ahnung, Gorillas, sie alle bekommen ihr Protein aus Pflanzen.
Durante los juegos olímpicos de invierno, la figura
Während der Winterolympiade
del patinaje Canadiense y la vegana por una década Meagham Demale
machte die kanadische Kunsteisläuferin und jahrzentelange Veganerin Meagan Duhamel
escribieron los titulares al rededor del planeta cuando ganó dos medallas.
Schlagzeilen, als sie zwei Medaillen gewann.
Quien sostiene un récord en maratón y vegana, Fiana Oakes, completó la ultra maratón de Atacama
Rekordhalterin im Marathon und Veganerin Fiona Oakes beendete den Atacama Ultramarathon
y mientras el 2018 avanzaba varios
und im Laufe des Jahres 2018
atletas manifestaron a cerca de como un enfoque centrado en plantas para alimentarse les han hecho
sprachen viele Sportler darüber, wie eine Annäherung an pflanzliche Nahrung sie stärker gemacht hat
más fuertes. Incluido el jugador NHL, Ino Chara,
darunter der NHL-Spieler Ino Chara,
boxeador Mike Rasheed,
der Boxer Mike Rasheed,
el jugador de fútbol Hector Velerain, Jeamin Defou
die Fußballspieler Hector Bellerin, Jermain Defoe
y Chris Smalling como también Lewis Hammilton.
und Chris Smalling, sowie Lewis Hamilton
-"Me siento mejor que nunca
"Ich fühle mich so gut wie noch nie in meinem Leben.
en mi vida y tengo 32 años físicamente"
In meinen 32 Jahren, körperlich."
-"¿Sigue alguno de vosotros comiendo carne?" -"No" -"¿Nada?" -"No" -"¿Cuán duro fue eso?"
"Isst irgendeiner von euch Jungs noch Fleisch?" -"Nein." "Garnichts?"
-"No tan duro como fue vivir desde el año 1 al 25"
"Wie anstrengend war das?" -"Nicht so anstrengend wie mit 150 kg zu leben."
-"Sí" -"Absolutamente" -"He visto cientos si no puede que miles de personas
"Ich habe hunderte, wenn nicht tausende Menschen gesehen,
en este punto tener una transformación dramática."
die an diesem Punkt eine unglaubliche Veränderung gemacht haben."
Atletas basados en plantas de una amplia variedad de deportes
Pflanzenbasierte Sportler aus allen Sportarten
sostuvieron el podio en varias competiciones
erkämpften sich Podiumsplätze in verschiedenen Wettbewerben
desde la surfista de clase mundial Thia Blanco
von der Weltklassesurferin Tia Blanco
hasta levantadora de peso Julia Trezise-Conroy
zur Powerlifterin Julia Trezise-Conroy
y el ultra corredor Vlad Axel
und Ultraläufer Vlad Ixel
como también muchos otros que también alcanzaron increíbles éxitos.
sowie viele andere, die beeindruckende Erfolge erzielten.
Como cada vez más influyentes adoptaron una dieta basada en plantas,
Dadurch, das mehr und mehr einflussreiche Menschen eine pflanzenbasierte Ernährung aufnahmen,
negocios empezaron a ver como podrían sacar partido en el movimiento
begann der Handel zu schauen, wie sie an der Bewegung verdienen könnten.
-"Dieta basada en plantas. Logo, ahora mi logo."
"Pflanzenbasierte Ernährung. Logo. Jetzt mein Logo."
Nike promovió una estilo de vida basado en plantas.
Nike bewarb den pflanzenbasierten Lifestyle,
Stella McCartney hizo historia en las zapatillas
Stelly McCartney schrieb Trainergeschichte,
cuando lanzó una versión vegana de la zapatilla icónica de Adidas de Stan Smith.
als sie eine vegane Version von Adidas ikonischem Stan-Smith-Schuh herausbrachte.
Y otras marcas empezaron a ser más conscientes de las demandas
Und andere Modelabel wurden sehr sensibel für die Nachfrage der Konsumenten
de los consumidores por ropa libre de animales y accesorios.
nach tierfreier Kleidung und Accessoires.
Mientras casas lujosas como Gucci y Michael Kors
Während luxuriöse Modehäuser wie Gucci und Michael Korrs
empezaron a deshacerse del cuero en 2017
bereits 2017 damit anfingen, Pelz aus den Kollektionen zu nehmen
incluso más firmas les imitaron en 2018.
folgten 2018 viele Unternehmen diesem Beispiel,
Incluidos Belstaff, Burberry, John Galliano y Versace.
darunter Belstaff, Burberry, John Galliano und Versace.
-"Versace por mucho tiempo, ya sabes, fueron líderes
"Versace... für so lange Zeit waren sie die Anführer
en la industria del cuero y para Donatella Versace para literalmente
in der Pelzindustrie und für Donatella Versace
salir y decir, sabes, he terminado con ello.
kam jetzt tasächlich heraus und meinte: Ich bin fertig damit.
Estamos ganando."
Wir gewinnen!"
Por primera vez la pasarela de la semana de la moda de Londres fue completamente libre de cuero.
Zum ersten Mal in der Geschichte waren die Laufstege der London Fashion Week vollkommen pelzfrei
incitando a otras ciudades a imitarles.
und andere Städte folgten diesem Beispiel.
Helsinki prohibió el cuero y ambos, Los Angeles y
Helsinki verbannte Leder
San Francisco votaron por unanimidad prohibir la venta
und sowohl Los Angeles wie auch San Francisco stimmten offen für ein Verbot für den Verkauf von Pelz.
de piel. Burberry anunció que no volvería a utilizar piel de angora.
Burberry gab bekannt, dass sie nicht länger Angore nutzen würden.
Y el gigante de la moda Asos se comprometió a prohibir la seda, angora, plumas y y lana de cachemira. Una decisión que muchos
Und Mode-Gigant ASOS versprach, Seide, Mohair, Federn und Kashmere aus dem Shop zu nehmen
reconocieron a la organización benéfica de derechos animales Peta. La cual inspiró a varios
eine Entscheidung, die viele der Tierrechtorganisation PETA zusprachen
comercios de la calle incluyendo Topshops,
welche eine Nummer von High-Street-Modegeschäften inspirierte,
H&M, y Marks&Spencer
darunter Topshop, H&M und Marks and Spencer
a parar de usar angora.
die Verwendung von Mohair zu beenden.
Fuera de la moda un momento clave llegó
Weg von der Mode
cuando el supermercado Tesco después de contratar al director de
kam ein Schlüsselmoment, als der Supermarkt Tesco,
innovación basado en plantas en 2017 lanzó
nachdem sie 2017 einen Direktor für pflanzenbasierte Innovationen eingestellt hatten,
una gran linea basada en plantas con más de 20
eine große pflanzenbasierte Linie mir mehr als 20 Optionen auf den Markt brachte,
opciones dando a conocer a través de más de 600 tiendas.
die in 600 Geschäften auslag.
Empezó una avalancha de secciones dedicadas
Das setzte eine Lawine in Gang
al veganismo y lanzamiento de productos. Desde mantequilla vegana,
von gezielten "Vegan-Abteilungen" und Produktneuheiten
queso y helados. A sándwiches
von veganer Butter, Käse und Eiscreme
y otros alimentos preparados
zu Sandwiches und anderen Fertiggerichten
a la luz de la demanda de los consumidores.
als Antwort auf die neuen Kundenwünsche.
-"Si comes menos carne muchos carnívoros e industrias cárnicas descenderán , ¿sabes?"
"Wenn du weniger Fleisch isst, dann gibt es viele Fleisch-Menschen und die Fleischindustrie,
Mientras las tiendas expandían su oferta de productos libres de carne
die untergehen werden, weißt du?" Indem die Geschäfte ihr fleischfreies Angebot erweiterten
estos productos llegaron a ser por primera vez
wurden diese Produkte zum ersten Mal Schlagzeilem
titulares en noticias, alertando cada vez más personas de las opciones disponibles en cualquier lugar.
und mehr und mehr Menschen wurden auf die allgegenwärtigen Möglichkeiten Aufmerksam gemacht.
-"Hay melón, camote, ñame, plátanos, tomate,
"Es gibt Cantaloupe, Süßkartoffel, Yamwurzel, Bananen und Tomaten
col, espinaca, aguacate, frijoles y coco,
Kohl, Spinat, Avocado, Bohnen und Kokos
calabacín, millones de plantas, arrozy guisantes
Zucchini, Millionen gepflanzt, Reis, Erbsen und Kürbis
y calabaza, mango, dátiles y guayaba, garbanzos
Mango, Datteln und Guave,
yuca, coles de bruselas y coliflores,
Kichererbsen, Maniok, Rosenkohl und Blumenkohl, Zwiebeln
cebollas, hinojo y pepino, ciruela, papaya y berenjena.
Fenchel und Gurke, Pflaume, Papaya und Aubergine
..y dar gracias por el pan de cada día
und danke für das Brot zu Hause
berros, quimbombó,, tofu
Wasserkresse und Okra, Tofu, Couscous
ankara, brócoli, un coco, melocotones, manzanas, albaricoque,
Ankara, Brokkoli, eine Kokosnus, Pfirsiche, Äpfel, Jackfrucht
pistachos, anacardos y almendras, cacahuetes,
Pistazien, Cashews, Mandeln und Erdnuss
sésamo, pipas de girasol,
Sesamsamen
limón, naranja, piña y melón,
Sonneblumen, Orangen, Zitronen, Ananas und Melone
ajo, rúcula, granada,
Knoblauch, Rucola, Granatapfel
kiwi y muchas bayas, cerezas, fresas.
Kiwi und viele Beeren, Kirschen, Erdbeeren
Ves, hay mucha comida que puedes comer."
Ihr seht, es gibt jede Menge Essen"
-"Es una locura, primero fue Tesco, ahora Sainsbury."
"Es ist verrückt, erst Tesco, jetzt Sainsbury
-"Parece una guerra entre supermercados, ¿quien es más vegano?"
es sieht aus wie ein Marktkampf, wer ist mehr vegan?"
-"Pero no solo quien es más vegano, sino quien sabe mejor.
Aber es geht nicht darum, wer mehr wegen hat, sondern gleichzeitig lecker
Tesco viene con una locura de cocina
Tesco kommt mit einer alten und verrückten Küche
Islandia también viene, es una locura!"
Iceland kommt jetzt auch dazu. Es ist verrückt."
-"Ahora estás , he escuchado esta mañana, en 25.000 establecimientos"
"Nun, ich habe heute Morgen gehört, in 25.000 Geschäften
-"Estamos, sí" -"Lo que es fabuloso" -"Es una experiencia maravillosa"
was wunderbar ist" -"Ja, das ist fabelhaft"
-"Sí, y ciertamente la palabra de moda que
"Ja und Grund ist bestimmt das Schlagwort,
estoy escuchando aquí cuando vas por los pasillos
das ich überall höre, während wir durch das Geschäft gehen,
es este 'basado en plantas'."
es ist dieses "pflanzenbasiert-irgendwas"
-"Las personas están empezando a reconocer los abusos
"Die Menschen bekommen jetzt die ausbeuterischen Umstände
que existen en la agricultura animal no solo hacia los animales
in der Tier-Landwirtschaft mit, nicht nur gegenüber den Tieren.
si no también para los trabajadores. para las comunidades rurales, al medio ambiente."
Sondern auch gegenüber Arbeitern, gegenüber ländlichen Gemeinden, gegenüber der Umwelt."
-"Si ves el rol de la agricultura animal y
"Sieht dir die Rolle der Landwirtschaft bezüglich des Klimawandels,
el cambio climático, resistencia de antibióticos, deforestación,
und der Antibiotika-Resistenz und der Zerstörung des Regenwaldes
acidificación de los océanos."
und Ausbeutung der Ozeane an."
-"Muchas cosas convergen en la misma intersección de lo que ponemos en nuestra boca cada día."
"So viele Dinge kommen zusammen an der Schnittstelle, was wir täglich in unsere Münder stecken."
Pero entonces todo dio el siguiente paso
Aber dann ging alles einen Schritt weiter.
cuando fue revelado que otro producto
Als enthüllt wurde, dass ein anderes Produkt
llamado carne limpia puede ser llevado a los mercados
genannt "Clean Meat"
para el final del 2018.
bereits Ende 2018 auf dem Markt erscheinen könnte.
-"Lo que veis en vuestras pantallas puede parecer carne picada pero ningún animal fue dañado haciéndolo , en lugar de ello
"Was sie hier in ihrem Fernseher sehen mag zwar aussehen wie Hackfleisch, aber kein Tier ist dafür gestorben.
fue desarrollado a partir de células animales. El resultado,
Stattdessen wurde dieses Fleisch von Tierzellen gezüchtet
carne sin animal, antibióticos o desperdicios."
Das Ergebnis: Fleisch ohne das Tier, Antibiotika oder den Müll."
-"Y hay un conjunto de emprendedores que están compitiendo
"Es gibt eine ganze Menge aufstrebender Startups die es kommerzialisieren möchten,
por primer vez en el mundo carne , leche, huevos,
dass wir bald Fleisch, Milch, Eier oder Leder
piel y otros productos animales que como como correctamente habéis señalado
und andere Tierprodukte, wie du richtigerweise gesagt hast
se ha desarrollado desde células animales en vez desde sacrificio de animales."
von Tierzellen gewinnen können statt aus dem Schlachthaus."
-"Por lo que entrando en más detalle a cerca de como se hace esto."
"Könnten Sie etwas mehr ins Detail gehen, wie das gemacht wird?"
-"Imagina tomar una diminuta semilla de sésamo
"Stellen Sie sich vor, Sie entnehmen ein kleines sesamsamengroßes Stück
de biopsia del tejido muscular animal.
per Biopsie aus dem Muskelgewebe der Kuh.
Pones esa biopsia dentro de un cultivador donde esas
Dieses Stück legen Sie in einen Kultivator
células crecerían en el músculo dentro del cuerpo del animal,
wo diese Zellen, die im Körper des Tieres zu Muskel gewachsen wären,
piensa que está dentro del cuerpo y entonces
denken, sie wären immer noch im Körper
crece en el músculo exactamente como lo harían en el interior del cuerpo del animal
und dann wachsen sie zu Muskelfasern, genau wie sie es im Terkörper tun würden
fuera del cuerpo y lo que nos da la oportunidad de hacer
jedoch außerhalb des Körpers
es producir carne real
und das gibt uns die Chance echtes Fleisch zu produzieren,
que es mucho más segura de comer y
das zum Verzehr viel sicherer ist
requiere muchos menos recursos."
und viel weniger Ressourcen benötigt."
Si los jefes de la carne estaban preocupados antes,
Wenn Fleisch-Bosse schon vorher beunruhigt waren,
ahora tenían una verdadera razón para estarlo.
jetzt hatten sie einen wahren Grund dazu.
Como una poderosa visión fue siendo creada a cerca de un mundo
Ein mächtiges Zukunftsbild war erschaffen worden,
libre de confinamiento y sacrificio.
von einer Welt ohne Gefangenschaft und Schlachtung,
Y la conversación a cerca de como será el futuro de la carne,
was die Konversation über die Zukunft des Fleisches
recomenzó de una forma imprecedente.
beispiellos neu entfachte.
-"Cuando tenemos una hamburguesa o tenemos una pieza de pollo o
"Wir essen Burger, wir essen Hähnchen, wir essen Ente...
tenemos pato. Hoy la idea de comer carne y comer animales es una en si misma.
heutzutage ist der Gedanke ein Stück Fleisch oder ein Tier zu essen derselbe,
Mañana, esas dos ideas estarán separadas,
in der Zukunft werden diese zwei Dinge unabhängig voneinander sein.
podemos comer carne, podemos comer toda la carne que queramos
Wir können Fleisch essen, soviel Fleisch wir wollen,
pero no requerirá el sacrificio,
aber es wird weder die Schlachtung,
o el confinamiento de un animal."
noch die Gefangenschaft eines Tieres notwendig sein."
Mientras la carne limpia ganó atención mediática e inversión,
Als "Clean Meat" viel Aufmerksamkeit und eine hohe Finanzierung erhielt,
el efecto en los representantes de la industria cárnica
wurde der Effekt auf die Representanten der Fleischindustrie sichtbar,
que delegan en la cría y muerte de animales por beneficio
die darauf angewiesen sind, Tiere zu züchten und zu schlachten, um Gewinne zu machen,
se volvía visible. -"No estoy totalmente seguro de que es y no estoy completamente seguro
"Ich bin mir nicht ganz sicher, was es ist oder wie es erzeugt wird,
de como es derivado pero lo llamaría comida falsa."
aber ich würde es "Fake Food" nennen."
-"Cuando alguien está siguiendo cierta tradición por largo tiempo
"Wenn jemand für eine gewisse Zeit einer bestimmten Tradition gefolgt ist,
siente una amenaza por parte de nuevas personas
fühlen sie sich durch neue Menschen bedroht,
que puedan cuestionar las costumbres en las que traen.
und sie hinterfragen auch die traditionellen Wege, die die Neuen bringen.
Hay mucha custodia de distintas
Es gibt viel Bevormundung
categorías de trabajo y suele haber resistencia."
in verschiedenen Berufssparten und es gibt oft Widerstand."
-"No creo que sea la carne, pero si ellos lo llaman carne
"Ich glaube nicht, dass es Fleisch ist, aber wenn sie es Fleisch nennen,
como lo diferenciarán - y de repente este
wie wollen sie den Unterschied kenntlich machen?
nuevo grupo llega, y simplemente quieren llamar a sus productos
Und plötzlich kommt da diese Gruppe und möchte ihr Produkt "Rindfleisch" nennen
carne y coger de nuestro éxito, y pienso que esto está mal."
und will unseren Erfolg für sich nutzen und ich denke, das ist falsch"
Los Asociación Americana de Ganaderos,
Die Vereinigung der amerikanischen Rinderzüchter,
un gremio compuesto de 10.000 hacendados,
eine Handelsgesellschaft von 10.000 Viehzüchtern,
fue uno de lo mayores detractores.
war eine der lautesten Widersacher.
-"La Asociación Americana de Ganaderos presentó una petición el mes pasado con el Departamento de Agricultura,
"Die Vereinigung der amerikanischen Rinderzüchter reichte letzten Monat eine Petition beim Amt für Landwirtschaft ein,
argumenta que productos desarrollados en laboratorio y basados en plantas no deben utilizar el término carne o 'carne' en su etiquetado."
in dem sie sich dafür ausspricht, dass pflanzenbasierte Produkte aus dem Labor nicht die Begriffe "Fleisch" oder "Rind" auf ihren Verpackungen führen dürfen."
-"La Asociación Americana de Ganaderos está ahora solicitando al Departamento de Agricultura del país
"Die Vereinigung der amerikanischen Rinderzüchter hat bei dem Amt für Landwirtschaft eine Petition eingelegt,
definir que la carne viene del cuerpo de un animal
eine Definition festzulegen, dass Fleisch von einem Tier zu stammen hat,
sacrificado de manera tradicional."
das auf traditionellem Weg geschlachtet wurde."
-"No estamos de acuerdo con el término de 'carne limpia' que implica que
"Wir stimmen nicht damit überein, dass der Begriff "Clean Meat" impliziert,
la ganadería tradicional es sucia:"
dass die traditionelle Viehwirtschaft dreckig sei."
-"La mayor preocupación es que insinúa que la carne de verdad de alguna manera sucia."
Das größte Bedenken ist im Grunde, dass es impliziert, dass echtes Fleisch irgendwie dreckig ist."
-"Políticos y la avaricia corporativa van de la mano."
"Politik und unternehmerische Geldgier gehen Hand in Hand."
-"No te creas las etiquetas
"Glaubt nicht den Labeln und den Lügen
,las mentiras, las advertencias,
und der Werbung und der Popaganda
la propaganda y las estafas de estas industrias."
und der Masche dieser Industriezweige."
-"Nos estamos aproximando al punto final, tenemos el momento
"Wir kommen zu dem Kipppunkt, wie haben das Momentum,
pero el otro lado está contraatacando. Toda acción
aber die gegnerische Seite kämpft zurück.
tiene una reacción opuesta e igual."
Jede Reaktion hat eine gleichwertige und gegensätzliche Reaktion."
-"Grupos de derechos animales han estado exponiendo
"Tierrechtsgruppen haben haben schockierende Videos
videos impactantes de condiciones inhumanas en granjas industriales."
von unmenschlichen Bedingungen in der intensiven Tierhaltung veröffentlicht."
-"Soy un investigador encubierto y nunca
"Ich bin ein Undercover-Ermittler,
he entrado en una operación que hayamos realizado y visto
und ich war noch nie in einer gezielten Operation,
animales felices."
in der ich glückliche Tiere gesehen hätte."
-"¡Es tortura institucionalizada!
"Es ist institutionelle Folter,
En una escala que jamás hemos visto antes en la historia de la humanidad."
wie wir sie noch niemals und der Menschheitsgeschichte gesehen haben."
-"Una y otra vez nuestras investigaciones encubiertas detrás de estas puertas cerradas de la carne, leche e industria láctea están revelando
"Immer und immer wieder zeigen unsere verdeckten Ermittlungen hinter den geschlossenen Türen der Fleisch- und Milchindustrie systematische Tierquälrei."
sufrimiento sistemático animal." -"Desafío a cualquier persona aquí a cualquiera aquí a ver las imágenes
"Ich fordere jeden hier auf, egal wen,
de esos animales y decir que este sufrimiento está bien.
sich diese Bilder dieser Tiere anzuschauen und zu sagen, dass dieses Leiden okay ist.
No lo es, es inaceptable."
Ist es nicht! Es ist unakzeptabel!"
-"Pero lo que estamos haciendo
"Denn das, was wir tun,
es
ist
horrible, es despreciable y es ignorante. Y veo
unaussprechbar, verabscheuungswürdig und ignorant. Und ich sehe eine klare Veränderung.
un claro cambio , un cambio va a ocurrir muy pronto. Puedo verlo."
Die Veränderung wird sich sehr bald vollziehen, ich kann es sehen."
Como la información a cerca de la agricultura animal fue diseminada internacionalmente.
Als die Informationen über die Ausmaße der Tier-Landwirtschaft weltweit gestreut wurden,
Las empresas empezaron a aceptar
begannen Konzerne
el inevitable destino del creciente sector basado en plantas.
die unaufhaltsame Fügung des pflanzenbasierten Sektors zu akzeptieren.
-"El futuro se vé verdaderamente radiante para
"Die Zukunft sieht sehr hell auf für die pflanzenbasierte Ernährung,
basado en plantas y está siendo reconocido por
und das wurde auch von der führenden Wirtschaft erkannt,
líderes en la industria no solo los basados en plantas pero incluso
nicht nur von den eh schon pflanzenbasierten,
para grandes compañas cárnicas como
sogar große Fleischkonzerne wie Tyson
'Tyson', que está invirtiendo en 'basado en plantas'."
investieren in pflanzenbasierte Nahrungsmittel."
Los jefes de la carne más perspicaces ya habían empezado a invertir
Die vorausschauenden Fleisch-Bosse haben haben bereits begonnen,
en proteína alternativa con el presidente de
in alternatives Protein zu investieren.
'Tyson', Tom Hayes, diciendo:si no puedes vencerlo, únete a el
Wie Tyson-Chef Tom Hayes sagt: Wenn du sie nicht besiegen kannst, schließe dich ihnen an.
antes de invertir en compañías de carne limpia, 'Memphis Meats',
Bevor sie in die Clean-Meat-Firma "Memphis Meats" investierten,
El conglomerado Canadiense 'Maple Leaf Foods'
kaufte der kanadische Mischkonzern "Naple Leaf Foods"
compró la marca vegana 'Field Roast'
die vegane Marke "Field Roast"
y la compañía avícola 'PHW' respaldando marisco vegano.
und das deutsche Geflügel-Unternehmen PHW (Wiesenhof)
Y mientras 2018 progresaba
investierte in vegane Meeresfrüchte.
fondos de inversión prestaron atención
Und im Laufe des Jahres 2018
y transfirió capital significante en la industria cárnica análoga.
nahmen das auch die Anlagefonds zur Kenntnis und schoben signifikante Geldbeträge in die Analog-Fleich-Industrie.
Sin embargo, fue un empresario que verdaderamente se levantó,
Wie auch immer, es gab einen Geschäftsmann, der herausstach.
Jeremy Coller, uno de los más influyentes empresarios
Jeremy Coller, einer der einflussreichsten Geschäftsmänner im Finanzsektor,
en equidad financiera fundó la iniciativa 'FAIRR',
gründete die FAIRR-Initiative,
un grupo anti granjas industriales con
eine Investorengruppe gegen die intensive Tierzucht,
activos valorados en 8 billones de dólares,
mit einem Vermögen über 8 Billionen Dollar,
los cuales incluyen el banco Suizo gigante 'UBS'.
zu denen auch der schweizerische Banken-Gigant UBS gehört.
Además de también inyectar una gran cantidad de riqueza
Ebenso wie ein großes Vermögen
en el sector basado en plantas, este grupo también incentiva
in den pflanzenbasierten Sektor gepumpt wurde,
a supermercados a ofrecer más opciones basadas en plantas y
motivierte diese Gruppe auch Supermärkte, mehr pflanzenbasierte Optionen anzubieten
presionó por un impuesto a la carne.
und setzte sich für eine Fleisch-Steuer ein.
-"'FAIRR' dice
"FAIRR sagt,
que un impuesto sobre la carne es inevitable."
dass eine Steuer auf Fleisch unausweichlich ist."
-"No estamos hablando de 'PETA' aquí
"Wir reden hier nicht über PETA
o de algún grupo de presión. Esto es un grupo influyente."
oder eine Lobby, sondern
Mientras que algún tipo de impuesto cárnico
um eine wirklich einflussreiche Gruppe."
es la respuesta a varios de problemas medioambientales
Während einige eine Fleischsteuer als Antwort auf Klimaprobleme ansahen,
otros se ríen de la idea."
lachten andere über diese Idee.
-"Se oye medio ambientalistas están presionando por un impuesto a la carne
"Man hört, Umweltaktivisten forderten eine Steuer auf Fleisch und behaupten,
afirmando que las hamburguesas, bistecs y otras delicias exquisitas
Hamburger, Steaks und andere Köstlichkeiten
son dañinas hacia el medio ambiente."
seien schlecht für die Umwelt."
-"Los medios están en ello como partidos culpables
"Die Medien sind ganz oben mit dabei als schuldiger Beteiligter
con la industria petrolera, con la industria del carbón y
mit der Ölindustrie, mit der Kohle-Industrie
hacen dejar de pensar,
und sie hindern uns am Denken
nos hacen dejar de cuestionarnos,
sie hindern uns am Hinterfragen und
no hacen dejar de reconocer dónde estamos
am Erkennen, wo wir
respecto nuestros múltiples predicamentos.
im Bezug zu unserer misslichen Lage stehen
Por lo que haciéndolo ellos desempeñan un grave perjuicio."
und indem sie das tun, tun sie einen wirklich schlechten Dienst."
-"Lo que hacen es lo que llamo un activismo medioambiental falso,
"Was sie tun, nenne ich falschen Umweltschutz.
ellos les cuenta a las personas de cambiar sus bombillas y conducir un coche eléctrico
Sie raten den Leuten ihre Glühbirnen zu wechseln oder ein E-Auto zu fahren,
pero no les están diciendo de hacer la cosa más importante
aber sie raten ihnen nicht dazu, das wichtigste von all dem zu tun,
si eres un activista medioambiental el cual es
was du als Umweltschützer tun kannst,
dejar la carne y los lácteos y cambia a una dieta basada en plantas."
und das ist: Fleisch und Milchprodukte aufgeben und zu einer pflanzlichen Ernährung wechseln.
Mientras los medios de comunicación se atara en la narrativa tradicional,
Während die Medien bei der alten Geschichte blieben,
las redes sociales fueron usadas.
wurden die Sozialen Medien genutzt.
-"Cualquier buen movimiento exitoso tiene esas personas extremas.
"Jede erfolgreiche Bewegung hat diese extremen Personen,
También tiene esas personas más suaves en las que confía y hacen que cambien de opinión."
genauso wie die sanfteren Menschen, auf die sie baut und Menschen dazu bringt, ihre Meinung zu ändern."
Y el número creciente de celebridades empezaron a hablar.
Auch immer mehr Prominente sprachen sich dafür aus.
-"Porque la misión? Aquí está el por qué, estoy cansado de ser el chulo
"Warum dieser Einsatz, hier ist warum:
de compañías de comida y después comer mal,
Ich bin es leid von ahrungsmittelkonzernen angemacht zu werden und schlechtes,
comida envenenada y después sentirme horrible por la mañana
schädliches Essen zu mir zu nehmen und mich am nächsten Tag schlecht zu fühlen
y después trabajar, trabajar, trabajar y no tener cuidado de mi cuerpo, eso es el porqué."
und dann zu arbeiten, zu arbeiten und nochmal zu arbeiten und nicht auf meinen Körper zu achten. Darum."
Un chef innovador empezó activamente a deshacer las limitaciones de la cocina tradicional
Innovative Küchenchefs finden an, aktiv die Grenzen der traditionellen Küche loszuwerden
ofreciendo audiencias regulares de comida vegana.
und baten dem Durchschnittspublikum vegane Speisen an.
Aquí colapsando el chef Británico basado en plantas
"Hier sind nun die britischen
y los autores del nuevo libro de cocina 'BOSH!',
pflanzenbasierten Küchenchefs und Autoren des neuen Kochbuchs "BOSH!"
Henry Furth y ENFP."
Henry Firth und Ian Theasy."
-"Tenemos tres chefs veganos y todos ellos han preparado
"Wir haben hier drei vegane Köche und sie haben alle eine eurer Leibspeisen zubereitet.
algunos de tus platos favoritos: un donner kebab y una pizza y una Mac con queso."
Einen Döner Kebab, eine Pizza und Mac'n'Cheese."
-"Y cualquiera que esté ahí afuera y estén pensando en querer cambiar su vida y quieren volverse basado en plantas y simplemente piensan que no pueden. Solo quiero que las personas
"Für jeden da draußen, die darüber nachdenken ihr Leben zu ändern und vegan zu werden, und denken, sie könnten das nicht tun,
entiendan no importa cual sea tu tradición puedes hacer una nueva.
ich möchte dass ihr versteht: Egal was eure Tradition ist,
Sabes, me refiero,
ihr könnt eine neue machen. Also etwa:
la misma tradición y las mismas leyes
Die gleichen Traditionen und Regeln,
que sigues las ideó,
denen du folgst, wurden von jemandem erdacht.
no fue como si un Dios
Es war nicht so,
viniera a la tierra y escribió esto en la tabla
dass irgendein Gott auf die Erde gekommen wäre und auf Steintafeln geschrieben hätte, wie wir Dinge tun sollen.
y fuera como si que esto es como hay que hacerlo. Si ves que algo está mal
Wenn wir sehen, das sich falsch anfühlt
y ves que algo sienta mejor
und gleichzeitig siehst du etwas, das sich besser anfühlt
ve por lo que te hace sentir mejor."
dann bleibe bei dem, was sich besser anfühlt."
-"Y las buenas noticias son que hay una convergencia de las fuerzas que después de cuatro décadas,
"Die gute Nachricht ist, dass es eine Konzentration der Kräfte gibt, die nach vier Jahrzehnten,
finalmente hace de esto la idea correcta en el momento correcto."
diese Sache endlich zur richtige Idee zur richtigen Zeit bringt."
-"Y básicamente como veo al rededor de la mesa, Dr. Jonson
"Und im Grunde, während ich mir diesen Tisch anschaue, Dr. Dotson,
No hay carne, verdad?"
es gibt kein Fleisch, sehe ich das richtig?"
-"Eso es bueno, incluso sin saber lo que hay dentro.
"Eine gute Ähnlichkeit, auch wenn ich nichts davon kenne, was drin ist."
Y lo nombraría si supiera"
"Und ich würde es renommieren, wenn es (Name) wüsste."
-"Sabes, hemos estado escuchando mucho a cerca de la alimentación basada en plantas, últimamente.
"Wissen Sie, wir haben in letzter Zeit so viel über pflanzliche Ernährung gehört,
Y no lo sé , soy carnívora, pero te da alimento para el pensamiento"
und ich weiß nicht, ich bin ein Fleischesser, aber
-·"Pienso que el mensaje más importante que tengo
es gibt Ihnen Denkanstöße." "Ich denke, die wichtigste Botschaft, die ich habe,
es recordar que
sich daran zu erinnern, dass
tu, exactamente tu
Du, genau Du,
viendo está película. Tu haces la diferencia
der Du gerade diesen Film siehst,
y tu como individuo haces la diferencia
machst einen Unterschied. Du als Individuum machst einen Unterschied.
que haces cada día realmente
Denn was du jeden Tag tust hat tatsächlich einen Einfluss darauf,
está afectando lo que ocurre en el mundo cada día.
was jeden Tag in der Welt geschieht.
Por lo que tu vida importa, tu importas
Denn Leben ist von Bedeutung. Du bist von Bedeutung.
y emplea tu vida sabiamente."
Verbringe dein Leben also sinnvoll."
-"Vamos a guardar, guarda todos los lados
"Wir werden zusammenpacken. Ich packe die Seitenwände zusammen,
coloca toda la comida, guarda toda la mesa
das Essen und die Tische und bringe alles zum Auto.
llevalo hacia el coche, vale. Y dentro de 15 minutos
Okay und ca. 15 Minuten werden wir abwarten
vamos a juntarnos con todos los coches
in unseren Autos
y luego volveremos
und dann werden wir wiederkommen.
Y después lo que probablemente hagan es amonestar a los camiones
Und was sie wahrscheinlich tun werden, ist einige Trucks anzufunken,
aparentemente hay algunos camiones siendo retenidos.
es sieht ach so aus, als würden sie einige Trucks zurückhalten,
Después te mandarán a través y para entonces estaremos de vuelta.
und dann werden sie hier durchschicken und zu diesem Zeitpunkt werden wir wieder zurück sein.
Intentarán engañarnos , y les seguiremos."
Sie werden versuchen uns auszutricksen und wir drehen den Spieß um."
A lo largo del 2018 un creciente
In 2018
número de personas se involucraron en activismo
engagierte sich eine steigende Zahl an Menschen im Aktivismus
alumbrando una luz en prácticas estándares en la industria
die ein Licht in die standardmäßigen Praktiken der Industrie brachten.
tanto esperando afuera de los mataderos
Entweder indem sie vor den Schlachthäusern warten
para atestiguar el encuentro a la muerte de los animales.
um Zeuge zu sein von den Tieren, die dem Tod ins Auge sehen,
Asaltando mataderos ellos mismos haciendo videos en la pista de la muerte
selbst Schlachthäuser auspähen und Videos auf dem Todestrakt machen
o participando en cubos de la verdad.
oder sich an einem "Cube of Truth" beteiligen.
-"NBC 6 enlaca Trina Robinson se une a nosotros con más
"NBC 6 Moderatorin Trina Robinson wird uns jetzt zugeschaltet
en este nuevo grupo que puede que hayan visto en protestas en los alrededores, Trina."
mit Informationen über diese neue Gruppe, die sie vielleicht schon im Umkreis protestieren gesehen haben. Trina."
-"Sí, el grupo se llama Anonymous for the Voiceless"
"Ja, diese Gruppe wird "Anonymous for the Voiceless" genannt.
quieren hacer pensar a las personas a cerca de los derechos animales
Sie möchten, dass die Menschen über die Rechte der Tiere nachdenken
y de dónde viene su alimento."
und wo ihre Nahrung herkommt."
-"¿Eres un granjero de lácteos, verdad?" -"Sí" "¿Es dueño de Terry Bob?" -"Sí"
"Sie sind Milchkuhfarmer?" -"Ja." "Sie besitzen aktuell eine Milchkuhfarm?"
-"Oh, bien"
"Also was denken Sie..."
-"¿Qué es eso?" -"No sé si sabéis que estáis haciendo, pero tenéis que tener mucho, mucho cuidado con lo que estáis haciendo"
"Ich möchte Ihnen sagen, sie sollten sehr vorsichtig sein mit dem, was sie hier tun."
-"¿Que era eso"
"Warum das?"
-"Podéis arruinar nuestra industria"
"Sehr vorsichtig sollten sie sein, sie könnten unsere Industrie ruinieren."
-"Si no puedes enfrentarte a la realidad, ¿cómo puedes justificarlo moralmente
"Wenn du der Realität nicht ins Auge sehen kannst, wie kannst du dann moralisch rechtfertigen..."
pagar por ello? ¿Qué ocurre con la decisión de los animales que tienen derecho a vivir?
"Ist das eine Entscheidung?" "Was ist mit der Entscheidung der Tiere, die ein Recht darauf haben, zu leben?
Mira, podemos comer otras cosas no nos es necesario
Schau, wir können andere Produkte essen, es ist keine Notwendigkeit für uns, tierische Produkte zu essen.
que sean productos animales. Podemos sobrevivir y prosperar en una dieta basada en plantas."
Wir können überleben und gedeihen mit einer pflanzlichen Ernährung."
"A menudo cuando las personas refieren que es una decisión personal
"Was Menschen oft damit meinen, wenn sie sagen, es ist ihre persönliche Entscheidung,
que es una libre elección que están haciendo y no están haciendo su elección
dann meinen sie, dass es ihre freie Entscheidung ist, aber sie machen ihre Entscheidungen nicht frei,
libremente porque sin consciencia no hay libre elección.
denn ohne Wissen gibt es keine freie Entscheidung
Y la gran mayoría de las personas no son conscientes de como han sido profundamente condicionados."
und dem Großteil der Bevölkerung ist nichht einmal bewusst, wie stark sie konditioniert wurden."
-"Conocimiento es poder y cuando estamos dando ambos lados del argumento podemos hacer
"Wissen ist Macht und wenn wir beiden Seite die Beweise geben, dann können wir eine bewusste Entscheidung treffen
una decisión consciente basado en como verdaderamente nos sentimos ante la situación.
basierend darauf, was wir wirklich von der Situation halten.
Durante tanto tiempo hemos sido contaminados con la misma propaganda;
Für eine so lange Zeit wurden wir indoktiniert mit dieser Propaganda:
necesitas carne para proteína, necesitas leche de vaca
Aus Feisch bekommst du deine Proteine, du brauchst Kuhmilch für Calcium,
para calcio pero realmente esto no es cierto y cuando
aber das stimmt nicht,. Wenn wir irgendwie die Grundlagen ebnen können
podamos ciertamente allanar el camino para mostrar lo que les ocurre a los animales,
und rüberbringen können, was wirklich mit den Tieren passiert,
el terrible sufrimiento por el que pasan
dieses schreckliche Leid das sie erleiden
y el daño medioambiental que causa para todo el planeta.
und den ökologischen Schaden, den es für unseren Planeten bringt
Pienso que entonces las personas tendrán ese poder que les permitirá tomar decisiones conscientes."
dann werden wir die Menschen irgendwann zu der Macht bringen, bewusste Entscheidungen zu treffen."
-"No cambié hasta que verdaderamente
"Ich habe mich nicht verändert, bis ich wusste,
supe la horrible naturaleza de como estos animales eran tratados."
auf welch schreckliche Weise diese Tiere behandelt wurden."
-"Lo que estos activistas están haciendo, la único que están haciendo es verdadero periodismo
"Also was diese Aktivisten tun, das einzige, was sie tun, ist wirklicher Journalismus.
están yendo y filmando el interior de éstas instalaciones."
Sie gehen hin uns filmen innerhalb dieser Einrichtungen."
Mientras la consciencia pública empezó a crecer,
Als die öffentliche Aufmerksamkeit mehr und mehr wuchs,
los granjeros se encontraron en una creciente presión.
befanden sich die Farmer unter erhöhtem Druck.
-"Por supuesto que obtienes amenazas de muerte lo cual es irónico viniendo de parte de..."
"Natürlich bekommst du Morddrohungen,
Con un granjero, Allison Wall,
was ziemlich ironisch ist..." Eine Bäuerin, Allison Wall,
insinuando que había recibido una amenaza de muerte durante
spielte während eines Beitrages der BBC darauf an,
el segmento de una emisión de la BBC.
Morddrohungen zu erhalten.
Más tarde declaró que a ella personalmente nadie le amenazó de muerte pero fue muy tarde
Später stellte sie selbst richtig, dass sie persönlich niemals Morddrohungen erhalten hatte.
como una vodevil de acusaciones
Aber es war zu spät. Auf dem ganzen Planeten wurde eine Vielzahl
insustanciales hacia veganos se extendieron a lo largo del globo.
von unbegründeten Anschuldigungen gegen Veganer erhoben.
Fue claramente el inicio mediático de la caza de brujas .
Es war deutlich, dass eine mediale Hexenjagd begonnen hatte.
-"Estos chicos son terroristas
"Diese Menschen sind Terroristen
para la comunidad ganadera, son terroristas."
Für die Gemeinschaft der Bauern sind sie Terroristen."
-"Veganos, están viajando por el camino hacia la radicalización."
"Veganer sind auf dem Weg der Radikalisierung."
-"Pusieron mi imagen con estas declaraciones
"Sie haben mein Foto hochgeladen mit diesen Behauptungen ohne jeden Beweis."
sin evidencia."
(ich kann kein Französisch^^)
-"En muchos casos es pacífico y legal.
"Meistens ist es friedlich und legal,
Pero los granjeros dicen que también enfrentan acoso regular y abuso."
aber Landwirte behaupten, sie werden oft belästigt und beschimpft."
Se resume el extraño estado de ánimo de nuestro tiempo
Es fasst die seltsame Laune unserer Zeit zusammen,
donde incluso aunque el veganismo nunca había sido tan popular
in der Veganismus zwar nie populärer gewesen ist
e iniciativas como el día mundial de leche vegetal
und Initiativen wie der "Welt-Pflanzenmilch-Tag"
de plant-based new's alcanzó cifras récord.
von Plant-Based-News Rekordzahlen erreichte
Intereses personales impidieron el momento.
hemmten berechtigte Interessen das Momentum.
-"Es cierto que la agricultura animal y mucha gente dentro de ello
"Es stimmt, das die Tier-Landwirtschaft und viele Menschen darin
están intentando de mantenerlo en el status quo."
versuchen, am Status Quo festzuhalten."
-"Y activistas están en contra de una industria que produce miles de millones."
Und Aktivisten gehen gegen eine Industrie, die Milliarden macht.
"Hört auf damit!"
Incluso varias plataformas de redes sociales
Sogar verschiedene Soziale Netzwerke,
las cuales habían una vez sido heraldo
die einst das Informationszeitalter eingeläutet hatten,
llevando la información de la época fueron creídos censurando páginas relacionadas con el medio ambiente y el veganismo.
standen unter dem Verdacht, umwelt- und veganbezogene Seiten zu zensieren.
Y solo porque esto sucedió, dejó al público
Und gerade weil das passierte, fragte sich die Öffentlichkeit,
cuestionándose la susceptibilidad de instituciones
ob die Empfindlichkeitent von Institutionen und Kooperationen
y corporaciones para conspirar contra la industria
nicht vielleicht mit der mächstigsten Industrie der Welt unter einer Decke steckt.
más poderosa del mundo. -"¿Sabes lo que es un grupo de presión multimillonario? El queso es un grupo de presión multimillonario,
"Wissen Sie, wer die Milliarden-Dollar-Lobbys sind? Die Käseindustrie ist eine Multi-Milliarden-Lobby,
la industria láctea, la industria cárnica...
die Milchindustrie, die Fleischindustrie
-"También es una ley mordaza que previene a las personas de filmar,
"Es gibt sogar bescheuerte Gesetze, die Menschen daran hindern zu filmen,
ley mordaza agrícola que previene a personas filmar
landwirtschaftliche Scherz-Gesetze, die Leute daran hindern,
en granjas industriales porqué no quieren que las personas sepan cuan horrorosas son aquellas condiciones."
auf dem Geländer der intensiven Tierhaltung zu filmen, weil sie nicht wollen, dass Menschen von diesen miseralben Umständen erfahren."
-"Está completamente cerrada la industria cárnica, no puedes ver detrás de la cortina
"Die Fleischindustrie ist komplett geschlossen, du kannst von außen nicht hinter den Vorhang sehen.
y no puedes incluso hablar de ello en ciertos estados hay leyes
Und man darf nicht einmal darüber reden. In manchen Staaten gibt es ein Gesetz,
donde no está permitido hablar de lo que está ocurriendo."
nach denen es dir verboten ist, darüber zu sprechen, was dort vor sich geht."
-"Esto es una industria enorme por lo que
"Das ist ein großes Geschäft
hay mucho dinero encauzado en asegurar
also gibt es dort jede Menge Geld, das kanalisiert wird um sicherzustellen,
que estemos engañados en esta idea
dass wir vernebelt werden von dieser Idee,
de que esto tiene un lugar en un plato saludable."
das diese Dinge einen Platz in der gesunden Ernährung hätten."
No solo la industria agrícola animal continuó desviando decenas de miles de millones fondos en forma de subsidios
Die Tier-Landwirtschaft schöpfte nicht nur Milliardenbeträge an Subventionen ab,
pero había más evidencia de como las agencias federales
es gab auch mehrere Beweise, wie Bundesbehörden
estuvieron trabajando con la industria cárnica para intimidar a activistas.
mit der Fleischindustrie zusammenarbeiteten um Aktivisten einzuschüchtern.
-"Y esa es la razón
"Und darum verfolgen diese Unternehmen,
por las que esas corporaciones, las cuales controlan el gobierno y controlan la ejecución de la ley
die die Regierung und die Gesetzgebung kontrollieren,
están procesando les y castigándoles
die Aktivisten strafrechtlich und bestrafen sie
en respuesta al periodismo que están haciendo para
als Antwort auf den Journalismus, den sie betreiben,
disuadir a la gente de poner luz
um die Leute abzuschrecken davon,
en lo que realmente
aufzudecken, was lost ist,
está pasando en el interior de las granjas industriales Americanas
was wirklich in der amerikanischen Intensiv-Tierhaltung passiert
y la horrorosa tortura y sufrimiento que los animales padecen en nuestro nombre."
und diese schreckliche Qual und das Leid, das die Tiere in unserem Namen erleiden."
La industria cárnica invirtió en libre de nitratos
Die Fleischindustrie investierte in nitratfreien,
llamado 'beicon saludable' y en un movimiento contencioso
sogenannten "Gesunden Bacon".
jefes de la carne desesperados
Und ein als umstrittener Schritt
compraron licencias de imágenes de superhéroes
kauften verzweifelte Fleischbosse Superhelden-Lizenzen,
en un esfuerzo por vender hamburguesas y salchichas procesadas a los niños."
um verarbeitete Burger und Würste an die Kinder zu bringen.
-"La manera en la que los anunciantes subliminal mente
"Werbung setzt unterbewusst
equiparan comer carne y consumo de lácteos con valores
Fleischessen und Milchkonsum
que estimamos es realmente siniestro
mit erstrebenswerten Werten gleich.
y es engañoso. Equiparan carne con masculinidad,
Das ist unheimlich und irreführend. Sie setzen Fleisch mit Männlichkeit gleich,
equiparan lácteos con feminidad, equiparan carne y
Milch mit Weiblichkeit,
lácteos con superación,
sie verknüpfen Fleisch und Milch mit Aufstiegsmöglichkeiten,
patriotismo, estatus social....
mit Patriotismus, Sozialen Status...
valores familiares. No tiene nada que ver
Familiären Werten....
con ninguno de ellos, de hecho todo lo contrario.
Es hat nichts mit dem zu tun. Tatsächlich sogar so ziemlich das Gegenteil.
Está dañando a las familias,
Es verletzt Familien
están creando enfermedades, es una mala influencia en nuestra sociedad.
es begünstigt Krankheiten. Es nimmt schlechten Einfluss auf unsere Gesellschaft.
Así que lo que están haciendo es verdaderamente moralmente incorrecto."
Was sie also tun ist wirklich wirklich moralisch falsch.
Los tres principales comités de carne unieron fuerzas
Drei führende Fleisch-Ausschüsse haben sich zusammen geschlossen,
en una campaña para poner sus productos en los consumidores
für ein Angebot, das diese Produkte an die Menschen bringen soll,
de los cuales sus datos mostraron estábamos empezando a darle la espalda a la carne.
die sich Untersuchungen nach begannen, vom Fleisch abzuwenden.
-"Los productos cárnicos están perdiendo rápidamente popularidad como en Canadá mientras
"Fleischprodukte verlieren mehr und mehr an Beleibheit in Kanada,
muchas personas están cambiando sus dietas a una vegetariana o vegana.
und mehr und mehr Menschen wenden sich hin zu einer vegetarischen oder veganen Lebensweise."
De hecho en el verano de 2018 fue revelado que la sección
Tatsächlich wurde im Sommer 2018 veröffentlicht,
vegana se había disparado y el crecimiento
dass der vegane Sektor durch die Decke gegangen ist
de las ventas de comida basada en plantas dejó atrás al de la carne y lácteos
und das Umsatzwachstum der pflanzlichen Lebensmittel hatte
del orden de diez veces más.
das Wachstum der Fleisch- und Milchindustrie ums 10-fache überholt.
Esta historia se fue repitiendo en previsión del mercado regular
Diese Geschichte wurde immer wieder in der Marktforschung wiederholt,
el cual predijo incluso un crecimiento mayor
die noch mehr Wachstum vorhersagte,
diciendo que el mercado global de leche vegetal
zum Beispiel dass der Markt für Pflanzenmilch
excedería 21 mil millones de dólares para el 2024
bis 2024 größer sein würde als 21 Milliarden Dollar.
Esto fue ayudado por la marca de leche vegana 'Oatly'
Das wurde unterstützt durch die vegane Marke "Oatly",
quien estampó los principales núcleos de transporte en edificios con anuncios
die große Verkehrknotenpunkte und Gebäude mit Werbung schmückten,
que decían que la leche de avena es como la leche pero hecha para humanos.
die verkündet: "Hafermilch ist wie Milch. Aber für Menschen gemacht."
-"Un grupo local promoviendo el veganismo está usando imágenes atrevidas
Eine lokale Gruppe, die Veganismus fördert, nutzt gewagte Bilder,
para expresar su punto." [Es como la leche pero hecha para humanos]
um ihren Plan voranzutreiben.
Como las ventas excedieron los objetivos dejando los estantes vacíos
Als die Verkäufe durch die Decke gingen und die Regale leer hinterließen,
el mensaje se amplificó al rededor del mundo
und die Nachricht auf der ganzen Welt gehört wurden,
Resultando en un retroceso para la industria láctea.
holte die Milchindustrie zum Gegenschlag aus.
-"Compré leche y puedes ser uno de los millones de Americanos
"Vielleicht gehören Sie zu den Millionen Amerikanern,
que prefieren un substituto basado en plantas como la leche de almendras o la leche
die eine pflanzliche Alternative bevorzugen, wie zum Beispiel Mandelmilch oder Sojamilch,
de soja pero la FDA está contemplando lo que estos productos están permitidos llamarse."
aber die FDA möchte neu regeln, wie sich diese Produkte ändern dürfen.
-"La semana pasada la FDA anunció una propuesta de ley
Gerade letzte woche hat die FDA einen Gesetzesvorschlag angekündigt,
que prohibiría el uso del término 'leche' para todos
die die Benutzung des Begriffes "Milch" für alle nicht-Molkereiprodukte verbietet.
los productos no lácteos. De la misma manera que la industria cárnica, la industria láctea tomo medidas severas etiquetando de sus homólogos basados en plantas pero después la cosas
Ähnlich wie die Fleischindustrie, maßregelt die Milchindustrie die Kennzeichnung ihrer pflanzlichen Gegenspieler,
fueron más lejos primeramente llamando a los gobiernos de los Estados Unidos y Canadá para
ging dann aber noch einen Schritt weiter, indem sie zuerst die kanadische und amerkanische Regierungen anrief,
asistencia financiera. En segundo lugar, marcando
sie finanziell zu unterstützen,
los carteles anti leche como un crimen de odio.
zweitens, indem sie Anti-Milch-PLakate der Hasskriminalität zuschrieben,
Y en tercer lugar financiando investigación que produjo
und drittens, indem sie Studien finanzierten,
acaparamiento de declaraciones en titulares
die aufreißerische Schlagzeilen generierten,
en un intento de ocultar el verdadero impacto de la industria láctea al público.
mit dem Ziel, die wahren Auswirkungen der Milchindustrie vor der Öffentlichkeit zu vernebeln.
-"No puedes esconder el sol, no puedes esconder la luna y no puedes esconder la verdad
"Man kann die Sonne nicht verstecken. Man kann den Mond nicht verstecken und man kann die Wahrheit nicht verstecken.
Y la verdad saldrá a la luz."
Die Wahrheit wird herauskommen."
-"Estoy muy excitada de ser parte de esto, porque pienso
"Ich bin so begeistert ein Teil davon zu sein und ich denke,
que este momento puede ser a cerca de muchas cosas distintas y
dass dieser Moment für so viele verschiedene Dinge sein kann
yo quiero traer un mensaje, el cual es veganismo y
und ich bin hier um eine Botschaft zu bringen und die lautet: Veganismus.
que de manera maravillosa no debe haber tormento ."
Und dass es in der wunderbaren Mode keine Qualen geben muss."
A través de 2018
Während 2018
celebridades continuaron compartiendo información a cerca de los beneficios de una dieta basada en plantas incluidas Miley Cyrus,
teilten Prominente weiterhin Informationen über die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung,
la estrella del Rey León, Jared Followill,
darunter Mley Cyrus, Kings of Leon-Star Jared Followill
Alicia Silverstone, Bryan Adams
Alicia Silverstone, Brian Adams,
y Zac Efron. La icónica actriz
und Zac Efron.
y activista Pamela Anderson dijo
Schauspiel-Ikone und Aktivistin Pamela Anderson sagte,
que una dieta vegana mejoró su vida sexual.
eine vegane Ernährung habe ihr Sexualleben verbessert.
Chris Hemsworth acreditó el estilo de vida de su físico musculado
Chris Hemsworth schrieb seine muskulöse Figur diesem Lebensstil zu,
como la estrella de Jackass Steve-o y Neo.
genauso wie es bereits Jackass-Star Steve-O und Neo getan haben.
Mientras otras bien conocidas personalidades anunciaron su abandono de productos animales
Auch andere Prominente verkündeten, dass sie Tierprodukte aufgegeben haben,
incluyendo Chris Packlam, Tom Ford,
darunter Chris Packham, Tom Ford,
Shaun King, Ellie Goulding y
Shaun King, Ellie Goulding und Ellen Pompeo.
Ellen Pompeo. Antiguo cirujano cardíaco Bassem Yousef
Der frühere Herzchirurg und Entertainer Bassem Youssef
promovió el estilo de vida basado en plantas al mundo Árabe
trieb den pflanzlichen Lebensstil in der arabischen Welt voran
y la dieta incluso resonó alrededor
und der Lifestyle machte auch nicht vor königlichen Familie Halt.
de las familias reales. -"Afortunadamente mi pasión y mi campo es en las finanzas o en la banca de inversión
"Glücklicherweise liegen meine Leidenschaft und mein Fachgebiet nicht in Finanzen oder in Investmentbänkerei,
pero es en hacer el mundo mejor.
sondern darin, die Welt besser zu machen."
Celebridades usaron sus perfiles para compartir un mensaje de los derechos de los animales.
Promis nutzten ihre Reichweite um Tierrechts-Botschaften zu verbreiten
Por ejemplo, Alan Cumming hizo campaña activamente en contra de los lácteos.
zum Beispiel kämpfte Allan Cumming aktiv gegen Milchprodukte.
La estrella soprano Edie Falco protestó por el trato a los
"Sopranos"-Star Edie Falco protestierte gegen
animales en el exterior de un McDonalds en Times Square.
die Behandlung von Tieren vor dem McDonals auf dem Timesquare.
Evanna Lynch habló en la marcha de los derechos animales de Londres
Evanna Lynch sprach auf dem Londoner Tierrechts-Marsch
y Lewis Hamilton compartió vídeos de derechos animales a través de las redes sociales.
und Lewis Hammilton verbreitete in den Sozialen Medien ein Tierrechts-Video.
-"No puedo imaginarme volviendo atrás,
"Ich kann mir nicht vorstellen, zurückzugehen.
pienso que estas cosas que veo de mis amigos comiendo
Ich denke, diese Dinge, die meine Freunde essen,
y solía comer
und auch ich war es gewohnt sie zu essen
es como si me sintiera enfermo
und mir wird schlecht, wenn ich darüber nachdenke,
al pensar que lo que estás poniendo en tu cuerpo.
was man sich da in den Körper steckt.
Pero eso es porque he leído a cerca de ello y lo entiendo.
Denn ich habe Dinge darüber gelesen und jetzt verstehe ich....
He leído algunas de las ciencias y es como: Yuck."
Ich habe etwas wissenschaftlichen gelesen und war so: Igitt."
-"Comer sin carne es un tendencia dietética creciente
"Die fleischlose Ernährung ist ein wachsender Ernährungstrend,
en popularidad en atletas y celebridades
mit Sportlern und Prominenten, darunter natürlich Tom Brady."
incluyendo por supuesto a Tom Brady."
"Der Runningback der Detroit Lions The Riddick
-"Los Lions of Detroit están volviendo en teoría y el jugador del Red Wings, David Booth también siguiendo una dieta
und Red-Wings-Spieler David Booth folgen auch einer pflanzlichen Ernährung.
basada en plantas.. ¿Y sabéis quien lo conoce bien? Beyoncé"
Und wissen Sie, wer das auch tut? Beyoncé!"
Mientras Beyoncé promovió un dieta basada en plantas utilizando las redes sociales otras celebridades
Während Beyoncé eine pflanzliche Ernährung mit Hilfe Sozialer Medien bewarb,
lo llevaron a la gran pantalla para difundir conciencia.
begannen andere Prominente, Filme zu drehen.
La más notable siendo James Cameron el
Der wohl bemerkenswerteste ist wohl James Cameron,
productor ejecutivo de "The Games Changer" dónde apareció
der als Executive Producer den Film "The Game Changers",
Arnold Schwarzenneger.
in dem auch Arnold Schwarzenegger mitspielt.
-"Arnold Schwarzenneger uno de los más de las figuras
"Arnold Schwarzenegger, eine der wohl bekanntesten Figuren
más reconocibles y símbolo de poder
und Symbol der Kraft
es en este documental."
ist in diese Dokumentation zu sehen."
-"Por lo que ésta es el mejor documental basado en plantas en la historia humana."
"Das ist die beste vegane Dokumentation in der Geschichte der Menschheit."
Otras películas fueron anunciadas muchas con perfiles de coste altos,
Andere Filme wurden angekündigt, viele mit promineneter Besetzung,
incluyendo 'eating our way to extinction', 'eating animals',
darunter "Eating our Way to Extinction"
'running for good', 'taking note',
"Eating Animals" "Running for Good"
'let us be heroes', 'what you eat matters',
"Taking Note" "Let us be heroes"
y la secuela de 'cowspiracy', 'seaspiracy'.
"H.O.P.E. - What you eat matters" und die Fortsezung von "Cowspiracy" "Seaspiracy",
Hecha para exponer la industria pesquera.
die die Fischindustrie entlarven soll.
-"Cuando primero nos embarcamos en este proyecto no tuvimos idea
"Als wir mit dem Projekt anfingen, hatten wir keine Ahnung,
que estamos llegando cruzar los niveles de destrucción que hemos visto."
dass wir über ein solches Ausmaß an Zerstörung stolpern würden, wie wir es letzlich getan haben."
-"Estamos probablemente contemplando el problema más serio en el planeta ahora mismo.
"Wir stehen vor dem wohl momentan größten Problem des Planten,
Es disminución de la biodiversidad
und das ist die Senkung er Biodiversität,
especialmente en nuestros océanos."
besonders in unseren Ozeanen."
Hacia finales del 2018 la
Gegen Ende 2018
urgencia alrededor del cambio climático hizo titulares.
machte die Dringlichkeit bezüglich des Klimawandels Schlagzeilen.
-"Hay un nuevo informe sobre el cambio climático y no es positivo cuando menos y vas a explicárnoslo para nosotros."
"Es gibt eine neue Untersuchung bezüglich des Klimawandels und sie ist nicht positiv. Du fasst es für uns zusamment."
-"Sí, no es positivo, me refiero
"Ja, es ist definitiv nicht positiv, es wird sogar eher schlechter.
simplemente está empeorando. Cambio transformacionales urgentes,
Dringende nachhatige Veränderungen,
ese es el titular eso es de lo que estamos hablando, lo que hace falta
das ist die Schlagzeile, über die wir reden, das ist, was wirklich passieren muss,
que ocurra para verdaderamente hacer la diferencia
um wirklich einen Unterschied zu machen.
y no estamos hablando en
Wir jeden hier nicht von vagen Dingen,
específicos, vamos a indagar tras los números
nein, wir nageln Sie auf die genauen Daten fest,
porque hay algunos muy específicos en este informe del cual he estado leyendo."
denn sie werden hier in dieser Untersuchung sehr konkret, ich habe es gelesen."
Un nuevo estudio descrito como uno de los más comprensivos de su tipo
Eine neue Studie, die als die umfassenste unserer Zeit beschrieben wurde,
añadió más peso a la discusión a cerca del impacto de la agricultura animal
legte mehr Gewichtung auf Diskussion über die Auswirkungen der Nutztierhaltung.
La ONU clasificó la carne como el problema mundial más urgente
Die UN benannte Fleisch als das dringlichste Problem der Welt,
y para el final del año el efecto de la humanidad
und am Ende des Jahres
en el planeta fue culpable del huracán Florence. El cuál destruyó
wurden menschenliche Einflüsse für den Hurricane Florence verantwortlich gemacht,
la costa Este de America y resaltó
welcher die Ostküste der USA verwüstete
las consecuencias perjudiciales del la ganadería industrial.
und die zerstörerischen Auswirkungen der intensiven Tierhaltung aufzeigte.
A medida que se acercaba la tormenta, millones de animales
Als der Sturm näher kam,
fueron encerrados y abandonados para que se ahogaran para que así los ganaderos pudieran
wurden Millionen von Tieren eingeschlossen und zum Ertrinken zurückgelassen,
reclamar el seguro, un ejemplo condenable de como los animales son vistos como meras mercancía.
damit die Landwirte Versicherungen gelten machen konnten. Das ist ein endgültiges Beispiel dafür, dass Tiere bloß als Ware gesehen werden.
-"Cerca del noventa por ciento de animales de granja viven en granjas industriales."
"Mehr als 99% der Nutztiere leben in der intensiven Tierhaltung."
-"La gran mayoría de la población no entiende
"Der Großteil der Bevölkerung versteht nicht,
o saben el abuso que ocurre en estas granjas."
oder sie weiß nichts, von dem Missbrauch der dort eschieht."
Esto se destacó aún más en 'Dominion'
Dies wurde weiter ausgeführt in "Dominion"
una exposición cinemática de la industria ganadera en Australia,
eine Kino-Dokumentation über die intensive Tierhaltung in Australien,
Narrada por Kat Von D,
gesprochen von Kat von D,
Sadue Sink,
Sadie Sink
Sia, Joaquin Phoenix
Sia, Joaquin Phoenix
y Rooney Mara.
und Rooney Mara.
Las estrenos de la película se agotaron en todo el mundo desde Reino Unido hasta China.
Premieren des Films waren weltweit ausverkauft, von England bis China.
Con los ganaderos Australianos agrupados supuestamente fortalecidos para un contragolpe
Mit den australischen Landwitschaftsvereinigungen, die sich Berichten zufolge zum Gegenschlag rüsteten,
estaba claro que la industria cárnica estaba creciendo
wurde es deutlich, dass die Fleischindustrie dem Effekt,
cansada de como las exposiciones podía afectar
den der Film auf sie haben würde, überdrüssig wurde.
sus negocios. -"Pero no detendrás a personas como nosotros.
"Aber ihr werden keine Typen wie uns aufhalten."
No nos pararás, no tenéis oportunidad alguna.
"Ihr werdet uns nicht aufhalten, ihr habt kein verf*ickte Chance"
Te digo eso.
"Das sage ich euch"
Y vosotros deberíais tener cuidado otra vez"
"Ihr solltet wieder vorsichtig sein!"
Como la película de 'Dominion' inició un movimiento
Der Film "Dominion" löste eine Bewegung aus,
con miles tomando las calles para protestar la explotación global de animales, una poderosa
bei der tausende auf die Straße gingen und gegen die globale Ausbeutung von Tieren demonstrierten.
e inhóspita visión comenzó a desarrollarse.
Eine starke und reine Vorahnung breitete sich aus,
De la batalla venidera entre dos lados de la historia.
von einem aufkeimenden Kampf zwischen beiden Seiten der Geschichte.
-"Y los animales en nuestra sociedad son los más vulnerables con aquello que tenemos y si hay alguien
"Tiere sind in unserer Gesellschaft die verletzlichsten Geschöpfe
en este mundo que deba estar protegiendo a los vulnerables debe estar liderado
und wenn es irgendjemand auf dieser Welt gibt, der die Tiere beschützen sollte, dann sind wir das. Wir sollten vorne vorangehen.
desde el frente y sabes, pienso que eso es ser un hombre de verdad.
Ich denke, das ist es, was einen wahren Mann ausmacht.
Toda esta actitud machista es verdaderamente a cerca de
All dieses Machogehabe...
desconocer lo que es cierto y ser honesto a ello."
eigentlich geht es darum, anzuerkennen, was wahr ist und ehrlich damit umzugehen." "Haut ab!"
"Haut ab"
-"Es como lo que estamos haciendo a los animales es muy jodido,
"Diese Dinge, die wir den Tieren antun, ist so... beschissen.
honestamente es muy jodido
Ehrlich, es ist so beschissen,
cuando das un paso atrás y ves lo que estamos haciendo."
wann tretet ihr einen Schritt zurück und schaut euch an, was wir tun?"
Dame un segundo."
"Gebt mir einen Moment."
-"Toda revolución empieza con un susurro
"Jede Revolution startet mit einem Flüstern.
pero el cambio real viene con el clamor."
Doch die wahre Veränderung, kommt mit Gebrüll."
-"Estoy seguro de que voy a ir a la cárcel algún día y estoy de acuerdo con ello
"Ich gehe davon aus, dass ich eines Tages ins Gefängnis gehen muss, aber das ist okay.
por que pienso que es el precio de crear el cambio."
Denn ich bin der Meinung, das ist der Preis, den man zahlen muss, um Veränderungen zu bewirken."
-"Pienso que lo que Mahamma Ghandi dijo, puedes juzgar a la sociedad por la manera en la que trata a los animales, Eso es una observación
"Mahatmi Gandhi sagte: Du kannst eine Gesellschaft danach bewerten, wie sie ihre Tiere behandelt.
bastante razonable de un hombre verdaderamente sabio
Das ist eine recht gescheite Beobachtung von einem weisen Mann,
Por lo que, por que no nos volvemos sabios."
also warum werden wir nicht auch weise?"
-"Quiero decir, posibles granjas transparentes es de todo menos transparente.
"Die Transparenz der Landwirtschaft ist keine Transparenz.
Las cosas que les hacemos a los animales en términos de mutilación no
Die Dinge, die wir den Tieren antun im Sinne von Misshandlung, werden nicht gezeigt.
son transparentes, lo que ocurre en los mataderos no es transparente e
Was in Schlachthäusern passiert, wird nicht gezeigt.
incluso las cosas de la ganadería láctea como los ternero macho y hembra están separados de
Und auch in den Molkerei-Betrieben, dass männliche und weibliche Kälber von ihren Müttern getrennt werden,
sus madres. Mucha gente no sabe eso."
viele Menschen wissen das nicht."
-"¿Como diablos no sabemos eso?
"Wie zum Teufel können wir nichts davon wissen.
Te hace sentir estúpido .
Es macht, das du dich dumm fühlst.
Sinceramente me siento estúpido."
Ehrlich, ich fühle mich dumm."
-"Si no miro y veo algo malo no hago nada mal
"Wenn ich mich umsehe und sehe, dass etwas Falsch ist, dann mache ich das nicht.
y seguimos haciéndolo mal debido a nuestras horribles tradiciones.
Wir machen aber ständig das Falsche nur wegen unserer schrecklichen Traditionen.
Simplemente por que sea alguna tradición no lo hace correcto."
Nur weil es eine Tradition ist, macht es das Ganze noch lang nicht gut.
-"Para mi es una decisión ética , sabes,
"Für mich ist es eine ethische Entscheidung,
no quier acostarme con alguien que no pueda defenderse a si misma."
ich möchte nicht schlecht zu etwas sein, das sich nicht verteidigen kann."
-"Ninguno de nosotros intentó ser una horrible persona, simplemente fuimos traídos a este mundo
"Keiner von uns will ein schlechter Mensch sein, aber wir wurden in diese Welt hineingeboren,
cuando toda esta jodida mierda ha sido vista como normal"
in dem dieser ganze Mist scheinbar normal ist."
-"No hay tal cosa como sacrificar humanamente."
"So etwas wie "Humane Schlachtung" gibt es nicht."
-"Tengo que decir que llevo tiempo recurriendo a esta industria, pienso
"Ich sage, das Ende dieser Industrie ist eingeläutet,
que su tiempo ya ha pasado."
ich denke aber, ihre Zeit ist bereits abgelaufen."
-"No cometas errores, no hay felicidad en la industria láctea ."
"Macht keine Fehler! Es gibt kein Glück in der Milchindustrie."
-"Si cualquier otro organismo hiciera esto, un biólogo lo definiría como virus:"
"Wenn irgendein anderer Organismus sich so verhalten würde, würden Biologen ihn "Virus" nennen."
-"Y la cantidad de victimas es una cifra que no puedes llegar a comprender sin palabras."
"Und die Zahl der Opfer ist eine Zahl, die ihr mit eurem Gehirn garnicht fassen könnt."
-"Esto un grandísimo salto,
"Das ist ein großer Sprung.
esto es el último test para la humanidad."
Das ist der ultimative Test für die Menschheit."
-"El océano Ártico está calentándose a un ritmo
"Der Arktische Ozean erwärmt sich viel schneller als der Rest der Welt.
más acelerado que el resto del mundo. Las temperaturas sobre
Die Temperaturen an einigen Stellen der Arktis werden
las partes del Ártico se incrementarán hasta los 54º Farenheit este mes."
mehr als um 12 Grad steigen, allein diesen Monat."
-"Si acaso hay un futuro para la humanidad
"Falls es eine Zukunft für die Menschheit gibt,
ese futuro no implicará el uso de animales para la alimentación."
wird diese Zukunft nicht mit der Nutzung von Tieren als Nahrungsmittel verbunden sein."
-"El veganismo es la solución
"Veganismus ist die Lösung.
e incluye una mayor variedad de
Und es umfasst einen viel weiteren
posibilidades para la felicidad como
Umfang von Möglichkeiten für (gesamtes) Glück
especie que ninguna otro tipo de dieta o estilo de vida."
für eine Spezies, als jede andere Ernährungsform oder Lifestyle."
-"Sabes, si verdaderamente piensas en ello,
"Wenn du wirklich darüber nachdenkst,
el veganismo el más barato de todos los que hay.
gibt es nichts günstigeres als Veganismus.
Puedes comprar arroz y legumbres todos los días y estarás satisfecho.
Du kannst den ganzen Tag Reis und Bohnen essen, bist satt und zufrieden, das ist das günstigste, was es gibt."
Es lo más barato que puedes comprar." -"Es saciante, es nutritiva, es saludable, salva al medio ambiente y es ético."
"Es ist füllend, nahrhaft und gesund. Es schützt die Umwelt und ist ethisch korrekt."
Mirando atrás a los últimos 12 meses, 2018
Rückblickend auf die letzten 12 Monate,
como el último año mostró un progreso
zeigte 2018, genauso wie das letzte Jahr,
significativo en la manera en que la cultura empezó a adoptar el veganismo.
einen erkennbaren Vormarsch pflanzlicher Ernährung in der durchschnittlichen Bevölkerung.
Revistas importantes trajeron repetidamente el veganismo
Große Magazine berichteten wieder und wieder über Veganismus,
incluyendo el "New Scientist" y el "FT Weekends",
darunter "The New Scientist" und "FT Weekend".
Instituciones gubernamentales como el 'NHS'
Regierungseinrichtungen wie das NHS begannen,
empezaron a conocer los beneficios de una dieta basada en plantas
die Vorzüge einer pflanzlichen Ernährung anzuerkennen.
y compañías como "Wework" implementaron cambios importantes.
Und Unternehmen wie "WeWork" führten große Veränderungen durch.
-"Fue desvelado esta semana la oficina mundial de la compañía de intercambio "Wework" están volviéndose libres de carne.
"Diese Woche wurde bekannt, dass das weltweite "Sharing-Office"-Unternehmen "WeWork" fleischfrei wird."
Organizaciones dieron premios a veganos emprendedores incluyendo el Foro Económico Mundial
Organisationen vergaben Preise an vegane Unternehmer, darunter das "World Economic Forum"
y las Naciones Unidas.
und die Vereinigten Staaten (UN).
-"Empecemos a obtener proteína directamente de las plantas y utilizar la ciencia
"Lasst uns damit anfangen, Protein direkt von Pflanzen zu uns zu nehmen
para diseñar e implementar lo en contra del proyecto de la carne."
und lasst uns Wissenschaft nutzen, um das zu konzipieren und umzusetzen, als Gegenentwurf zum Fleisch."
-"Honestamente si estoy siendo serio
"Wirklich, wenn ich ehrlich sein soll,
no me sorprendería si decimos, cambios masivos en los próximos 10 a 15 años:"
ich wäre nicht überrascht, wenn wir wirklich große Veränderungen in den nächsten 10 Jahren sehen würden."
-"Un mundo vegano está llegando."
"Eine vegane Welt wird kommen!"
-"La forma más rápida y sencilla para un individuo de sentirse
Der schnellste und einfachste Weg für ein Individuum,
empoderado y hacer la diferencia y ser capaz de mirarse a la cara en el
sich dazu befähigt zu fühlen, die Welt zu verändern, einen Unterschied zu machen und sich selbst im Spiegel anzusehen
espejo por la mañana y decir: Estoy haciendo una diferencia,
und sagen zu können: Ich mache einen Unterschied, ich mache etwas Positives,
estoy haciendo algo positivo. No solo para mi mismo,
nicht nur für mich, meine Gesundheit und die Gesundheit meiner Familie,
mi propia salud y mi familia pero por la salud del planeta es cambiar la forma en la que comemos."
sondern zum Wohle des Planeten,
-"El veganismo no es una búsqueda de la perfección,
ist es einfach unsere Ernährung zu ändern." "Veganismus ist nicht die Jagd nach Perfektion,
es a cerca de vivir de una manera dónde puedes intentar causar la menor cantidad de daño al entorno y a los animales."
es ist der Versuch so zu leben, dass man das geringstmögliche Maß an Leid für die Umwelt und die Tiere bewirkt."
El veganismo no está ya visto como un decisión de estilo de vida marginal.
Veganismus ist nicht länger als ein NIschen-Lebensstil.
Es una infraestructura moral ardiendo en la consciencia
Es ist ein moralischer Rahmen, der mehr und mehr
de una enorme cantidad de personas.
in das Bewusstsein vieler Menschen eindringt.
La cuestión ahora es:
Die Frage die bleibt ist:
¿Que traerás para el 2019? CONTINUARÁ EN VEGAN 2019
Was wirst DU 2019 bewirken?
-"Hola, soy Klaus, y quiero decir muchas gracias
"Hallo, ich bin Klaus und ich möchte mich herzlichst dafür bedanken,
por ver 'plant based new's'. Personas como tú que significa que podemos continuar haciendo películas, campañas y las últimas noticias en 'plant based newś'
dass Ihr Plant-Based-News schaut. Menschen wie du ermöglichen uns, Filme zu machen, Kampagnen zu organisieren
Quiero hacerte saber sobre PBN INSIDERS una plataforma basada en suscripción dónde puedes recibir
und schnelle Nachrichten zu verbreiten. Ich möchte euch auf PBN-Insiders aufmerksam machen, eine Abo-Platform,
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el pionero T. Colin Campbell y puedes hacerlo desde
wurde von Pionier T. Colin Campbell entwickelt
cualquier parte del mundo porque está en Internet
udn du kannst ihn überall auf der Welt über das Internet abrufen.
Además los 'PBN Insiders' tienen acceso a toda la gama
PBN_Insider erhalten Zugang zu großen Bandbreite neuer Inhalte
de contenido, incluyendo segmentos de entrevista extra,
darunter Bonus-Interviews,
material de archivo detrás de las cámaras , vídeos de cocina, guías de dietas veganas.
Behind-the-Scenes, Kochvideos,
Y muchísimo más, pondré el link
Ratgeber zur veganen Ernährung und viel viel mehr.
debajo para algunos de mis segmentos favoritos incluyendo
Den Link findet ihr unten. Es gibt: Einige meiner liebsten Abschnitte habe ich in einem Video zusammengefasst,
un video con los 15 de los líderes doctores basados en plantas dónde muestran sus recetas favoritas.
in dem 15 führende vegane Ärzte ihre liebsten Rezepte verraten.
Una exclusiva entrevista a Ed Winters de otra manera conocido como 'EarthllingEd"
Ein Exklusivinterview mit Ed Winters, auch bekannt als "EarthlingEd"
a cerca de su trayecto para convertirse en el activista que es hoy.
über seinen Weg zu dem Aktivisten, der er heute ist.
Por lo que en 'detrás de las escenas' entrevistas completas sobre nuestro documental de fin de año 'Vegan 2018'
Einige Interviews unserer Jahresabschlussdokumentation "Vegan 2018" in voller Länge
e incluyendo segmentos exclusivos de
und eine Vielzahl anderer Interviews
por ejemplo del nutricionista de Beyoncé, Marco Borges.
z.B. von Beyoncé's Ernährungsberater Marco Borges
Como también otros incluyendo el Dr. Milton Mills,
sowie Dr. Milton Mills, Dr. Lori Menino
Dr Lori Menino, Dr Salish Rao.
Dr. Salaish Rao
CEO de 'JUST' y 'Hampton Creek' Josh Patrick.
der ehemalige "Hampton Creek" und aktuelle "JUST" CEO Josh Patrick,
Dr. Joel Fuhman,
Dr. Joel Fuhrman, den britischen Grime-Künstler Jeremy
artista grime británico Jeremy, y Dr. Will Tuttle
und Dr. Will Tuttle.
Mucha gente también han disfrutado como el príncipe Khalid
Viele Menschen schätzen vermutlich auch das What I eat-Video von Prinz Khalid
y la guía de vídeo y PDF para modelos veganos proveniente de modelos del fitness
und den Video- und PDF-Ratgeber veganer Models,
con también los segmentos de cocina delos líderes mundiales chefs basados en plantas.
sowie Rezepte führender veganer Küchenchefs.
También obtendrás acceso a la librería de conferencias de
Du bekommst außerdem Zugang zu einer Bibliothek mit Konferenz-Präsentationen
presentación incluyendo la charla de 40 minutos del Dr Anthony Hodges
z.B. mit der 40-minütigen Rede von Dr. Antony Hodges über die Kraft pflanzlicher Ernährung
a cerca del poder de la nutrición basada en plantas. y muchísimo más. Convirtiéndote en un PBN
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apoya directamente nuestra misión para crear más películas, campañas y por supuesto últimas noticias. Toda nuestra plataforma social, si tienes alguna pregunta a cerca de PBN Insiders
Als PBN-Insider unterstützt du unsere Arbeit direkt.
o algo relacionado con esta plataforma
Wenn du irgendwelche Fragen über PBS-Insiders oder unsere Platform generell hast,
por favor siéntete libre de contactarme directamente en:
schreibe uns gerne eine eMail an:
[email protected]
[email protected]
y ojalá viéndote en el interior."
und hoffentlich treffen wir uns als Insider.
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