Allergenic Fish WormsYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  3.6K views 32 likes 1 dislikes   09 Feb 2011
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“Allergenic Fish Worms”
“Vermes alergênicos nos peixes”
There’s a parasitic worm in fish called Anisakis.
Há um verme parasita dos peixes chamado Anisakis.
This year, we learned that about two-thirds of retail fish samples
Este ano, soubemos que cerca de 2/3 das amostras de peixes no mercado
came up positive for them.
tinham o verme.
This is what they look like—
Isto é o aspecto deles —
they’re really quite small, actually.
são muito pequenos, na verdade.
You can see two here kind of peeking out of some sushi.
Você pode ver dois aqui a sair de um pouco de sushi.
Because people eat fish raw, parasites are always a concern.
Como as pessoas comem peixe cru, os parasitas são sempre uma preocupação.
But the unique thing about these worms is that our bodies
Mas a única problema desses vermes é que os nossos corpos
can be so sensitive to them that the worms can trigger an allergic reaction,
podem ser tão sensíveis a eles que os vermes podem desencadear uma reação alérgica,
dead or alive—
mortos ou vivos —
even if they’re cooked.
mesmo que estejam cozidos.
So we’re finding some people who are “allergic” to fish really aren’t;
Então, estamos descobrindo que algumas pessoas que são "alérgicas" ao peixe, realmente não são;
they’re allergic to the dead worms in the fish.
eles são alérgicos aos vermes mortos no peixe.
In fact, because we feed so much fishmeal to chickens,
Na verdade, porque alimentamos as galinhas com tanta farinha de peixe,
you can have an allergic reaction to a parasitic fish worm,
é possível ter uma reação alérgica a um verme parasita,
and not even eat fish at all!
e nem sequer comer peixe!
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