CruffinsYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  763 views 67 likes 1 dislikes   01 Jun 2020
Geoff Cooper 30.5K subscribers United Kingdom YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
حسنا مرحبا بالجميع!
¡Hola a todos!
مرحبًا بك في مدونة خبز Geoff.
Bienvenido al blog de repostería de Geoff.
اليوم انا ذاهب لصنع cruffins.
Hoy voy a hacer cruffins.
هذه صليب
Estos son una cruz
بين الكرواسان والكعك. حقًا إنه كرواسون في قالب الكعك ،
entre un croissant y un panecillo. Realmente es un croissant en un molde para panecillos,
لأننا نصنع عجينة كرواسون ثم نقوم
porque hacemos una masa de croissant y luego
نشمرها ونضعها في علبة الكعك.
Enróllalo y ponlo en el molde para panecillos.
الآن هذه هي الأشياء التي أنت
Ahora, este es el tipo de cosas que usted
في الواقع بمجرد خبزها يمكنك عصر بعض الفراولة أو
en realidad puede una vez que los haya horneado puedes exprimir un poco de fresa o
مربى التوت أو بعض اللبن الرائب أو ما شابه انتشار الشوكولاتة
mermelada de frambuesa o un poco de cuajada de limón o algo, chocolate para untar,
أو بندق الشوكولاتة بالبندق انتشر في الداخل
o avellanas para chocolate con avellanas extendido dentro
أذا أردت. أو يمكنك أكلها فقط كما تأكل كرواسون عادي.
si quieres. O simplemente puedes comerlos como comerías un croissant normal.
هناك طريقة أسهل للقيام بذلك من صنع التقليدي
Hay una manera más fácil de hacer esto. que hacer lo tradicional
نفخة المعجنات نوع كرواسون العجين و ذلك
masa de croissant tipo hojaldre y ese
هو ببساطة عمل عجينة ثم نوع من طرحه من fla، t ثم لفة
es simplemente hacer una masa y luego tipo de extenderlo fla, t y luego rodar
إلى سجل صغير وقطع أسفل الطول ، وهذا في الواقع
póngalo en un pequeño tronco y córtelo a lo largo, y eso en realidad
اعطيك قطعتين من العجين انت يستطيع
darte dos pedazos de masa que lata
تتدحرج إلى دوامة وتضع في الخاص بك كعك مغلف بالقصدير.
rodar en espiral y poner en su moldes para muffin.
وهذا أحد يعرف باسم طريقة سهلة للقيام بذلك
Y ese es uno conocido como el manera fácil de hacer esto
وسأحاول ذلك في الواقع بضعة أسابيع.
cruffins y en realidad lo intentaré en Un par de semanas.
ولكن اليوم سأقوم بعمل تقليدي
Pero por hoy voy a hacer lo tradicional
عجينة أم كرواسون واستخدام ذلك لجعل لدينا
um masa de croissant y usar eso para hacer nuestro
معجنات.
pasteles
بالنسبة للمكونات لدي اه
Entonces, para los ingredientes que tengo eh
500 جرام من الكيك ودقيق المعجنات بنسبة 9٪
500 gramos de harina para pasteles y pasteles, esto es 9%
دقيق البروتين. الآن يمكنك استخدام عادي دقيق يمكنك حتى استخدام دقيق الخبز.
harina proteica Ahora puedes usar simple harina, incluso podrías usar harina de pan.
يحتوي الدقيق العادي على المزيد من خبز البروتين يحتوي الطحين على المزيد من البروتين
La harina normal tiene más pan de proteína la harina tiene aún más proteínas
ولكن ستعمل أيضًا ، كما تعلم أن هناك
pero tampoco funcionará bien, ya sabes que hay
لا توجد مشكلة ليس عليك شراء الكعكة ودقيق المعجنات
no hay problema, no tienes que comprar pastel y harina de hojaldre
خصيصا لهذا الغرض.
específicamente para este propósito.
ثم لدي 100 غرام
Entonces tengo 100 gramos
من الزبدة التي كانت خارج بلدي الثلاجة لمدة 20 دقيقة ويمكنني
de mantequilla que ha estado fuera de mi refrigerador durante unos 20 minutos y puedo
نرى أنها لينة بالفعل ، يجب أن تكون ناعمة أو في درجة حرارة الغرفة.
ve que ya es muy suave, necesita ser suave o a temperatura ambiente.
وهذه سبع ملاعق كبيرة.
Y eso es siete cucharadas.
لدي 75 جرامًا أي 6 ملاعق كبيرة
Tengo 75 gramos, que son 6 cucharadas
من السكر الناعم ، يمكنك استخدام السكر المحبب.
de azúcar en polvo, podría usar azúcar granulada.
لدي 6 غرامات ونصف
tengo 6 gramos uno y medio
ملاعق صغيرة من الملح.
cucharaditas de sal.
10 جرام ملعقتين ونصف
10 gramos dos cucharaditas y media
من الخميرة الفورية. إذا كان لديك فقط علبة خميرة فورية
de levadura instantánea Si solo tienes un paquete de levadura instantánea que sería
جيد قد تضطر إلى ذلك دع العجين يثبت قليلاً
bien, tal vez tengas que deja que la masa sea un poco
طويل.
más.
ثم لدي 95 ملليلتر ، ثلث أ
Entonces tengo 95 mililitros, un tercio de un
كوب زائد ملعقة واحدة ، من الحليب و 135 مليلتر
taza más una cucharada, de leche y 135 mililitros,
نصف كوب بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الماء.
media taza más una cucharada de agua.
سأحتاج أيضًا لاحقًا
También necesitaré más adelante
250 جرامًا عبارة عن عودين وواحد ونصف ملاعق كبيرة
250 gramos que son dos palos y uno y media cucharadas
من الزبدة الباردة جدا.
de mantequilla muy fría
لكني سأفعل ذلك في الثلاجة أنا لا
Pero lo haré, eso está en la nevera, no
بحاجة لذلك لفترة طويلة حتى سنغادر
necesito eso por bastante tiempo, así que nos iremos
هذا إلى جانب واحد.
eso a un lado.
وأود أن أذكر أنه إذا استطعت
Y debo mencionar que si puedes
ربما استخدام الزبدة على النمط الأوروبي التي تحتوي على 82 في المائة ، أو حولها ،
posiblemente use mantequilla de estilo europeo que tiene un 82 por ciento, o alrededor,
محتوى دهني أفضل.
contenido de grasa que es mejor
لذا أول شيء سنفعله هو فعله عجينة ، ولهذا
Entonces, lo primero que vamos a hacer es hacer una masa, y para eso
علينا أن ندمج كل هذه المكونات التي لدي على العداد.
tenemos que incorporar todo esto ingredientes que tengo en el mostrador.
لذا ما سأفعله هو وضع الملح
Entonces, lo que voy a hacer es poner mi sal
فوق الدقيق ثم السكر فوق ذلك.
encima de la harina, y luego el azúcar encima de eso.
ومن ثم يمكن أن يستمر الخليط ،
Y luego la masa puede continuar,
ثم الحليب.
y luego la leche.
وبمجرد كل ما سأقوم به رش الخميرة على القمة.
Y una vez que todo esté en eso, voy a espolvorea mi levadura por encima.
أريد أن أبقي الخميرة منفصلة عن الملح ،
Quiero mantener la levadura separada de la sal,
لهذا السبب أضع الخميرة في النهاية.
Por eso puse la levadura en último lugar.
وانا ذاهب الى خلط هذا على
Y voy a mezclar esto en un
سرعة متوسطة منخفضة حتى يجتمع كل شيء ،
velocidad media-baja hasta que todo se junta,
إلى عجين ، ويبدأ بالانسحاب منه
en una masa, y comienza a alejarse de
جانب الوعاء.
el lado del tazón
ثم سأستمر في عجنها
Y luego voy a seguir amasando
حتى أتناول عجينة ناعمة ومرنة للغاية.
hasta que tenga una buena masa suave y muy elástica.
لذلك سوف أريها لكم عندما يحين الوقت قادمة من الوعاء ثم سأفعل
Así que te lo mostraré una vez que sea alejándome del tazón y luego lo haré
استمر في العجن.
continuar con el amasado.
يجب أن أقول ذلك وأنا أعجن هذا
Debo decir eso mientras estoy amasando esto
مزيج أنا ذاهب لإضافة الماء ببطء في العجين ايضا.
mezcla voy a agregar lentamente mi agua en la masa también.
كما ترون ، يأتي ذلك بشكل نظيف بعيدا عن الوعاء وانا ذاهب الى
Entonces, como pueden ver, eso viene limpio lejos del tazón y voy a
الاستمرار في العجن حتى تصبح ناعمة
continuar amasando hasta que esté suave y
قابل للتمدد ، الآن يمكنك القيام بذلك يدويًا وسوف يستغرق
elástico, ahora puedes hacerlo a mano y tomaría
ثماني إلى عشر دقائق لكني سأفعل في هذا الخلاط.
ocho a diez minutos pero voy a hacer en este mezclador
لذلك هذا يبدو جيدا جدا
Eso se ve muy bien
وما سأفعله هو أنني ذاهب اخلعي ​​هذا ووضعيه برفق
y lo que voy a hacer es que voy a quítate eso y ponlo en un
سطح عمل مطحون.
superficie de trabajo enharinada.
وكما ترون فإن هذا العجين جميل ومطاط.
Y como puedes ver esta masa es buena y elástico
لذا ما أريد القيام به هو أن أتدحرج هذا إلى مستطيل
Entonces, lo que necesito hacer es rodar esto en un rectángulo
الذي يبلغ عمقه حوالي 8 ملم ، وهو
que tiene unos 8 milímetros de profundidad, que es
فقط حوالي 1/3 من البوصة الآن.
solo alrededor de 1/3 de pulgada ahora.
لحسن الحظ إذا وضعت اثنين من أمّي أدلة المتداول معًا هم
Por suerte si pongo dos de mis um guías de rodillo juntos son
بالضبط ثمانية مليمترات ، لذلك سوف أعطني جيدة
exactamente ocho milímetros, así que eso dame un buen
قياس.
medida.
هذا جيد بما فيه الكفاية!
¡Eso es lo suficientemente bueno!
وما سأفعله الآن هو أنني ذاهب
Y lo que voy a hacer ahora es que voy a
تغطية ذلك في غلاف بلاستيكي ، وأضعها على صينية خبز وأنا
cubrir eso en una envoltura de plástico, y ponerlo en una bandeja para hornear y estoy
سنقوم بتبريده لمدة أربع ساعات على الأقل.
va a enfriarlo por al menos cuatro horas.
يمكنك أن تبرد بين عشية وضحاها إذا أردت.
Podrías enfriarlo durante la noche si quisieras.
ولكن على الأقل أربع ساعات ، ثم حينها
Pero al menos cuatro horas, y luego mientras
هذا ما أرغب في فعله هو
eso es escalofriante, lo que quiero hacer es
خذ 250 غرام من الزبدة
toma mis 250 gramos de mantequilla
والتي ستكون ، كما قلت ، عصي بالإضافة إلى ملعقة كبيرة ونصف.
que serán, como dije, dos palos más una y media cucharadas.
وأنا بحاجة إلى تشكيل هذا في طبق أو مستطيل مسطح
Y necesito darle forma a esto en un plato o un rectángulo plano
نصف حجم ما لدينا للتو خرجت ،
la mitad del tamaño del que acabamos de desplegado,
العجين.
la masa.
وسأريكم ذلك بعد قليل.
Y te lo mostraré un poco más tarde.
هكذا ذكرت
Entonces como mencioné
في وقت سابق ، نحتاج إلى الإضافة 250 جرام
antes, necesitamos agregar 250 gramos de
زبدة التي هي اثنين من العصي زائد واحد و نصف ملاعق كبيرة ،
mantequilla que es dos palos más uno y media cucharadas soperas
ويجب أن تكون الزبدة الباردة في داخلنا عجينة المعجنات ثم
y tiene que ser mantequilla fría, en nuestro masa de hojaldre y luego
أضعاف ذلك مرارا وتكرارا لجعل الطبقات للكروفان.
doblar eso repetidamente para hacer las capas para los cruffins
فما لدي هنا
Entonces lo que tengo aquí
250 جراماً من المعجنات لدي ورق رق ولدي
son mis 250 gramos de masa y tengo papel pergamino y tengo
وضع علامة على مستطيل نصف الحجم
marcó un rectángulo que es la mitad del tamaño
من المعجنات ، العجين ، الذي أخرجته.
de la masa, la masa, que desplegué.
لذلك كانت عجينتي 34 بوصة ، آسف 34 سنتيمتر في 25 سم.
Entonces mi masa era de 34 pulgadas, lo siento 34 centimetro por 25 centimetros.
لدي هنا 17 سم × 25 ، وسأغطي ذلك بآخر
Así que aquí tengo 17 centímetros por 25, y voy a cubrir eso con otro
قطعة من ورق الرق وأنا ذاهب ببساطة
pedazo de papel pergamino y simplemente voy
لضرب الزبدة بدبوس ،
golpear la mantequilla con un rodillo,
لبدء تليينها.
para comenzar a suavizarlo.
وبعد ذلك عندما تكون طرية بما يكفي سأكون قادرًا على ذلك
Y luego, cuando sea lo suficientemente suave, podré
لفه بالحجم الذي أريده.
para rodarlo al tamaño que quiero.
هذا تقريبًا
Eso es casi
مع الشكل والحجم الذي أحتاجه ما سأفعله مقطوع
con la forma y el tamaño que necesito lo que voy a hacer es cortar
هذا الشيء الزائد ، هذا يتداخل مع جانبي.
ese exceso de bits, esto se superpone a mi lado.
واملأ الجانب الآخر به.
Y llene el otro lado con él.
وهذا هو الشكل الذي أحتاجه تقريبًا.
Y esa es más o menos la forma que necesito.
S o إذا قمت بتغطية ذلك
Entonces, si lo cubro
هكذا ، سيكون هذا شكلي.
Así, esa será mi forma.
وهذا سيكون جيدا بما فيه الكفاية وأنا ذاهب فعلا
Y eso será lo suficientemente bueno y yo soy en realidad va a
فقط ضع ذلك في قطعة أخرى ورقة.
solo pon eso en la otra pieza de papel.
ويمكنني أن أرى أنني حصلت عليها قليلاً أيضًا كبيرة هناك ،
Y puedo ver que también lo tengo un poco grande allí
لذلك سأفعل فقط
así que solo
ثم سأقوم بتبريد ذلك ،
y luego voy a enfriar eso,
في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
en el refrigerador por 20 minutos.
بحيث تكون جاهزة للدخول في عجيننا.
Para que esté listo para entrar en nuestra masa.
لذلك سوف أضع هذا في الثلاجة وأتركه انها تبرد لذلك سوف تصلب مرة أخرى
Así que lo pondré en la nevera y dejaré se enfría para que se endurezca de nuevo
ومن ثم ستكون جاهزة للتدحرج ، مطوية في العجين ، وتطوى.
y luego estará listo para ser enrollado, doblado en la masa y desplegado.
العجين الآن في الثلاجة لمدة خمسة تقريبا
La masa ha estado en el refrigerador por casi cinco
ساعات.
horas
هذا يكفي وأخرجته من الثلاجة ،
Eso es suficiente y lo saqué de la nevera,
وقد وضعته على طحين خفيف سطح - المظهر الخارجي.
y lo puse en un poco enharinado superficie.
سوف أقوم بتمشيط بعض الدقيق القمة كذلك.
Voy a cepillar un poco de harina La parte superior también.
لأنني أريد طرحها أكبر قليلا من هذا ، لأنه
Porque quiero extenderlo un poco más grande que esto, porque
لقد قمت بتشكيل الزبدة لتناسب هذا النصف ولكن بمجرد تشغيل الزبدة
He moldeado mi mantequilla para que encaje esta mitad pero una vez que la mantequilla esté encendida
هناك أريد أن يكون هناك تداخل عند الحافة ، بحيث أنا
allí quiero tener una superposición en el borde, para que yo
يمكن أن تضغط العجين لأسفل وتغلق الزبدة.
puede presionar la masa hacia abajo y sellar la mantequilla.
لذا سأقوم فقط بتدويرها أكثر قليلاً.
Así que voy a rodar un poco más.
يجب أن يكون على ما يرام. هذا ما سأفعله تفعل هو أن تأخذ الزبدة الخاصة بي ،
Eso debería estar bien. Entonces, ¿a qué voy? hacer es tomar mi mantequilla
وانا ذاهب الى وضعها على العجين.
y lo voy a poner en la masa.
ثم سأقوم بطي العجينة ،
Y luego voy a doblar la masa,
هكذا ، وختمها ،
así, y sellarlo,
لتغليف
encapsular
الزبدة في العجين.
la mantequilla en la masa
هكذا ، ثم سأقوم بتدويرها مرة أخرى.
Así, y luego voy a rodar de nuevo.
ولكن سأكون لطيفًا جدًا كما أفعل لا أريد ذلك
Pero voy a ser muy gentil como lo hago no quiero
تعمل العجينة كثيرا وتضغط زبدة لتسرب.
trabajar demasiado la masa y forzar mantequilla para gotear.
لذلك أنا ذاهب من المركز صعودا
Así que voy a rodar desde el centro hacia arriba
ثم من المركز إلى الأسفل.
y luego desde el centro hacia abajo.
وهذا في الواقع جيد كفاية.
Y eso es lo suficientemente bueno como eso.
وفقط للفائدة التي هي الآن 41
Y solo por interés que ahora es 41
سم في 23.
centímetros por 23.
انا ذاهب فعلا لجعله 42 ،
en realidad voy a cumplir 42,
والسبب في ذلك هو أنه يجعلها أسهل للعمل معه.
y la razón de eso es que lo hace más fácil de trabajar.
لأنني ذاهب 14 سم
Porque voy a tomar 14 centímetros
وانا ذاهب الى طي هذا هذا الثالث
y voy a doblar esto este tercero
هكذا.
arriba así.
واضغط عليه لأسفل.
Y presiona hacia abajo.
ثم هذا الثلث هنا سأقوم بالطي إلى النصف ،
Y luego este tercero aquí voy a doblar por la mitad,
مثل هذا،
como eso,
واضغط عليه لأسفل على هذا النحو.
y presionarlo así.
ثم سأقوم بطيها إلى النصف مرة أخرى،
Y luego lo doblaré por la mitad de nuevo,
مثل هذا.
como eso.
ثم سأضع ذلك في غلاف بلاستيكي مرة أخرى وأنا ذاهب
Y luego voy a poner eso en una envoltura de plástico otra vez y voy a
تبرد ذلك لمدة 30 دقيقة ، في الثلاجة.
enfríe eso por 30 minutos, en la nevera.
لذلك سأعود معك في غضون 30 دقيقة متى سنستمر
Regresaré contigo en 30 minutos cuando seguiremos
ولفها مرة أخرى ، وقم بطيها مرة أخرى. و ثم سنقوم بتبريده ونحن
y rodar de nuevo, y doblar de nuevo. Y entonces vamos a enfriarlo y estamos
ذاهب للقيام بذلك مرة أخرى بعد ذلك كذلك.
voy a hacerlo en otro momento después de eso también.
لذا فقد مرت 30 دقيقة الآن أخذت العجين
Han pasado 30 minutos y he tomado la masa
مرة أخرى وأنا فقط نضع بعض الدقيق على القمة ونطحن
de nuevo y acabo de poner un poco de harina en la parte superior y enharinar
سطح العمل ، وأريد أن دحرج هذا في الخارج الآن
la superficie de trabajo, y quiero rodar esto fuera ahora
إلى مستطيل مع سمك ينزل إلى حوالي خمسة أو ستة مليمترات.
en un rectángulo con el grosor bajando a unos cinco o seis milímetros.
وأريد أن أحصل ، لذا لاحظوا هذه الحافة المستديرة إلى يميني ،
Y quiero llegar, así que ten en cuenta que tengo este borde redondeado a mi derecha
وحافة مفتوحة واحدة إلى اليسار و نهايات القمة
y un borde abierto a la izquierda y el extremos superiores
فتح كذلك.
abierto también.
لذلك سوف أقوم بتدويره لإطالته وجعله أوسع
Así que voy a enrollarlo para alargarlo y hacerlo más ancho
كذلك.
también.
لذلك أضيق قليلاً هناك لذا سأفعل فقط
Entonces es un poco más estrecho, así que simplemente
جعل ذلك أوسع قليلاً.
hazlo un poco más ancho.
أعتقد أن ذلك جيد إلى حد ما.
Creo que eso es bastante bueno.
إذاً هذا حوالي 48. لذا ، أحتاج ، أنا ذاهب لطيه في ثلاثة لذلك أحتاج 16. ،
Eso es alrededor de 48. Entonces, necesito, me voy doblarlo en tres, así que necesito 16.,
مثل هذا.
como eso.
ثم قم بطي الجزء العلوي لأسفل كذلك
Y luego dobla la parte superior hacia abajo así como así
سأحاول فقط التخلص من بعض من هذا الدقيق الزائد.
Solo voy a tratar de deshacerme de algunos de este exceso de harina.
وانا ذاهب لف هذا مرة أخرى في بلدي غلاف بلاستيكي،
Y voy a envolver eso de nuevo en mi Envoltura de plástico,
وانا ذاهب لتبريده لفترة أطول 30 دقيقة.
y voy a enfriarlo un poco más 30 minutos.
30 إلى 40 دقيقة في الواقع.
De 30 a 40 minutos, de hecho.
وبعد 40 دقيقة سنعود
Y luego en 40 minutos volveremos
ونطرحه مرة أخرى ثم سنكون قادر على
y extenderlo de nuevo y luego estaremos capaz de
احصل على جعل cruffins الأشكال.
seguir para hacer los cruffins formas
حتى تبرد العجين مرة أخرى
Entonces la masa se ha enfriado nuevamente
الآن وانا ذاهب الى طرحها ل الوقت الأخير.
ahora y voy a desplegarlo para el tiempo final.
وما أريد القيام به هو لفه حوالي 56
Y lo que quiero hacer es rodar a alrededor de 56
سم ، 22 بوصة ، بنحو 24 سم وهو
centímetros, 22 pulgadas, por unos 24 centímetros que es
تسعة بوصات ونصف.
nueve pulgadas y media.
ثم سأقوم بتقليم الحافة.
Entonces voy a recortar el borde.
حسنًا ، أعتقد أن هذا في الواقع جيد بما يكفي.
Bien, entonces creo que en realidad es lo suficientemente bueno.
لذا ما سأقوم به هو تصويب هذه الحافة ،
Entonces, lo que voy a hacer es enderezar este borde,
مثل هذا.
como eso.
وسأغيرها
Y voy a darle la vuelta
انا ذاهب لتصويب الحافة الأخرى ولكن فقط بحاجة إلى طرح ذلك
voy a enderezar el otro borde pero solo necesito extender eso
اكثر قليلا.
un poco más.
مثل هذا!
¡Como eso!
ثم استقيم هنا.
Y luego simplemente enderezar aquí.
ثم انا ذاهب الى
Y luego voy a
تحديد الشقوق
marcar muescas
في حوالي الرابعة والنصف سم.
a eso de las cuatro y media centímetros
وأنا فقط سأفعل ستة اليوم و انا ذاهب الى
Y solo voy a hacer seis hoy y voy a
لفة النصف الآخر من المعجنات و تفعل ستة أخرى
enrolle la otra mitad de la masa y hacer otros seis
غدا.
mañana.
لذا سأقوم بالقطع
Entonces voy a cortar
هذا إلى أسفل
esto abajo
إلى شريط.
en una tira
مثل هذا،
Como eso,
وثم
Y entonces
لكل واحد
para cada uno
انا ذاهب لتشكيلها.
Voy a darles forma.
لذلك بالنسبة لثلاثة منهم سأقوم ببساطة
Así que para tres de ellos voy a simplemente
نشمر هذا
enrollar esto
مثل هذا
como eso
انا ذاهب الى وضع ذلك في مدهون
voy a colocar eso en un engrasado
كأس الكعك.
taza de muffin.
وللثلاثة الآخرين
Y para los otros tres
سأفعل شيئا قليلا مختلف.
voy a hacer algo un poco diferente.
انا ذاهب الى قطع
voy a cortar
إلى ثلاث شرائح
en tres tiras
ولكن ليس كل طريق ، ثم أنا الذهاب الى
pero no todo el camino, y luego estoy caminante a
ضفيرة ذلك ، أو جديلة ، حسب اين تعيش.
trenzar eso o trenzarlo, dependiendo de Donde vives.
ثم سأقوم بتدوين ذلك.
Y luego voy a enrollar eso.
وانا ذاهب الى وضع ذلك في كعك مغلف بالقصدير
Y voy a poner eso en el moldes para muffin
مع الجانب غير المصقول في الأسفل.
con el lado sin cortar en la parte inferior.
حتى مع أولئك الذين في القصدير لدي هنا
Así que con aquellos en la lata que tengo aquí
بيضة ضربتها وخلطتها القليل من الحليب ،
un huevo que he batido y mezclado un poco de leche
وانا ذاهب لفرشاة ذلك في الأعلى كل واحد.
y voy a cepillar eso en la parte superior de cada uno.
ثم سأترك هذه للراحة والسماح لهم
Y luego voy a dejar estos descansar y dejarlos
ضعف الحجم.
Doble en tamaño.
ثم عندما تضاعفوا في الحجم سأقوم بتنظيفهم مرة أخرى ،
Y luego, cuando han duplicado su tamaño voy a cepillarlos de nuevo
وخبزهم.
y hornearlos.
لذلك سأقوم بتغطية هؤلاء الآن ،
Así que voy a cubrir esos ahora,
وسأتركهم يتضاعف حجمهم.
y los voy a dejar duplicar en tamaño.
لأنه دافئ هنا يجب أن قد يستغرق حوالي ساعة فقط.
Porque hace calor aquí que debería tal vez solo tome aproximadamente una hora.
إذا لم يكن دافئًا جدًا فقد يستغرق الأمر اطول بقليل.
Si no fuera tan cálido, podría tomar un un ratito más.
ومع انتهاء تلك الساعة في آخر 20 دقيقة
Y a medida que esa hora llega a su fin durante los últimos 20 minutos
سوف أقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية
voy a precalentar mi horno a 200 grados centígrados
أي 400 فهرنهايت ، جاهزة للإستلام هؤلاء.
Eso es 400 Fahrenheit, listo para tomar estas.
ثم سأعود وسنقوم بالفرشاة يتصدر مرة أخرى
Y luego volveré y cepillaremos él encabeza de nuevo
مع المزيد من غسل البيض والحليب ونضعها في الفرن و
con un poco más de ese huevo y leche y los pondremos en el horno y
اخبزهم.
hornearlos.
لذا فقد تضاعف حجمها الآن
Así que ahora se han duplicado en tamaño
وفرني محمى.
y mi horno está precalentado
لذلك أنا ذاهب فقط فوق الفرشاة
así que voy a cepillar las partes superiores
مرة أخرى مع المزيد من بلدي
de nuevo con un poco más de mi
غسل البيض.
huevo lavado
ثم سأضعهم في الفرن
Y luego los voy a meter al horno
ليخبز.
para hornear.
وسأخبزها لمدة 6 دقائق
Y los voy a hornear por 6 minutos
عند 200 درجة مئوية ، 400 فهرنهايت ، ثم خفض درجة الحرارة إلى
a 200 grados Celsius, 400 Fahrenheit, y luego baje la temperatura a
180 درجة و 350 فهرنهايت واخبزهم في أ
180 grados Celsius, 350 Fahrenheit y hornearlos por un
12 دقيقة أخرى.
otros 12 minutos
ثم أخرجهم من الفرن و
luego los sacaré del horno y
تسمح لهم بالتبريد على رف سلكي وسوف أعود وأريكم
dejar que se enfríen en una rejilla y volveré y te mostraré el
نتيجة.
resultado.
وخبزت كعكنا
Y horneé nuestros cruffins por
ست دقائق عند درجة حرارة واحدة و 12 دقيقة أخرى في آخر
seis minutos a una temperatura y un otros 12 minutos en otro
درجة الحرارة.
temperatura.
أخرجهم من علب الكعك المدهون
Los sacó de los moldes engrasados
وسمحت لهم بالتبريد ،
y les he permitido que se enfríen
وهذا ما يبدو عليه.
y así es como se ven.
وقمت بفتح واحد منهم حتى أتمكن فقط من إظهار الداخل إذا كنت
Y he abierto uno de ellos así que puedo mostrarte el interior si yo
يمكن الحصول على الزاوية بشكل صحيح للكاميرا.
puede obtener ese ángulo correctamente para la cámara.
لذلك سيكون لدي طعم هذا.
Así que probaré este.
إنه جميل للغاية وزبداني وناعم والكعك ودقيق المعجنات جدا
Es tan encantador, mantecoso y suave y la harina para pasteles y pasteles es muy
الدقيق الناعم على أي حال
harina suave de todos modos
هذا حقا مذاق جيد جدا.
Eso realmente sabe muy, muy bien.
كما قلت سابقًا ، غالبًا ما تكون هذه خبز مثل هذا وبعد ذلك لديهم
Como dije anteriormente, estos son a menudo horneados así y luego tienen
بعضها يملأها ببعض ، بعض المربى أو بعضها
algo de relleno entubado en ellos, algo de mermelada o algo
الشوكولاته البندق انتشار أو بعض كريم patissiere أو بعض الكريم.
crema de chocolate con avellanas o crema pastelería o un poco de crema.
كل ما تريده بشكل أساسي ، يمكن مواصلته فيها.
Lo que quieras básicamente, se puede canalizar en ellas.
لذلك هذا جيد جدا.
Entonces esto es muy bueno.
في غضون أسبوعين سأقدم
En un par de semanas haré
نسخة أخرى وهي بهذه السهولة الإصدار الذي ذكرته أيضًا سابقًا.
otra versión que es así de fácil versión que también mencioné anteriormente.
لذا ستكون هذه الوصفة وآمل أن تكون قد استمتعت به
Entonces eso será todo para esta receta y espero que lo hayas disfrutado
وإذا كان لديك من فضلك أعطني ممتاز أسفل الفيديو وانقر فوق
y si tienes por favor dame el pulgares arriba debajo del video y haga clic para
اشترك في قناة يوتيوب بلدي.
suscríbete a mi canal de youtube.
في الزاوية اليمنى العليا من
En la esquina superior derecha de la
شاشة سيكون هناك "أنا" يمكنك انقر فوق
pantalla habrá un 'yo' que puedas haga clic en
وهذا سوف يأخذك إلى هذه الوصفة ، وسأضع رابطًا لها أسفل
y eso te llevará a esta receta, y pondré un enlace debajo de la
الفيديو أيضًا ، وسأعود مع مقطع آخر
video también, y volveré con otro
وصفة في المستقبل القريب حتى ذلك الحين الخبز سعيدة.
receta en un futuro muy cercano así que hasta entonces feliz de hornear.
Similar videos:

Краффины Изысканная и Очень Вкусная Выпечка ✧ Cruffins (English Subtitles)
Готовим с Ириной Хлебниковой
671.1K views 19.9K likes 344 dislikes 16 Jan 2017100% match

Norwegian Christmas Bread - Julekake - Julekage
Geoff Cooper
1.5K views 114 likes 1 dislikes 25 Nov 202075% match


Individual Steak & Ale Pies
Geoff Cooper
684 views 89 likes 0 dislikes 07 Jul 202074% match


Brioche Buns With Chocolate & Hazelnuts
Geoff Cooper
570 views 69 likes 0 dislikes 03 Jun 202073% match


Lemon Tart - Tarte Au Citron
Geoff Cooper
898 views 101 likes 1 dislikes 28 Aug 202071% match


Chorley Cakes
Geoff Cooper
830 views 104 likes 0 dislikes 07 Aug 202070% match


Boozy Christmas Cake
Geoff Cooper
1.2K views 128 likes 0 dislikes 02 Dec 202069% match


Steve Stine Guitar Lesson - Essential Guitar Strumming Secrets
Steve Stine Guitar Lessons
646.2K views 13.1K likes 283 dislikes 06 May 201565% match

Easy Crochet Baby Headband Bag O Day Crochet Tutorial #55 Subtitles Available in 21 Languages
Bag-O-Day Crochet
1.1M views 11.7K likes 546 dislikes 21 Apr 201465% match



Два посола рыбы. Форель. Быстрый маринад. Сухой посол. Сельдь.
Chef Vasily Emelianenko
1M views 45.6K likes 924 dislikes 07 Jan 201964% match














CHEMICAL PEEL Full Process | Procedure | Peeling | Before & After
DestinyLashaeMakeup
5.2M views 56.1K likes -1 dislikes 05 Jan 201964% match

Pancetta & Leek Quiche
Geoff Cooper
641 views 80 likes 1 dislikes 16 Apr 202064% match


Fruit Slice (or Fly Cemetary/Fly Graveyard)
Geoff Cooper
1.2K views 123 likes 1 dislikes 31 Oct 202063% match


👣 How To Heal Ingrown Toenail at Home Salon Pedicure Second Visit 👣
The Meticulous Manicurist Nail Tutorials
954.3K views 9K likes -1 dislikes 28 Jan 202063% match

Waking up at 5 AM for a week in college 😪
Yoora Jung
2.4M views 82K likes -1 dislikes 09 Nov 201963% match




MI RECETA DE MASA FLEXIBLE, FÁCIL, RÁPIDA Y ECONÓMICA
Yobanka Art
1M views 34.1K likes -1 dislikes 19 Jan 201962% match

DOLLAR STORE HAUL | BEST FINDS! | We Are The Davises
We Are The Davises
661.5K views 2.8K likes 150 dislikes 11 Jun 201662% match


WHAT DID SHE DO TO ME?!
Logan Paul
5.3M views 231.2K likes 3.4K dislikes 12 Oct 201762% match

😱STICKY NOTE PRANK ON DAD'S CAR!😱 | We Are The Davises
We Are The Davises
7.3M views 45.7K likes 3.1K dislikes 14 May 201762% match


5 Hints To KILL THE YETI In Ghost Recon Wildlands
SXVXN
545K views 4.5K likes 455 dislikes 11 Jul 201762% match


Xiaomi Mi 6X / Mi A2 Unboxing & Hands-On Review (English)
TechTablets
849.9K views 7.2K likes 465 dislikes 02 May 201862% match

What's On My iPhone 11 / apps that are helping me get through college
Yoora Jung
948.6K views 47.5K likes -1 dislikes 05 Jul 202062% match






BUILD A NANO AQUASCAPE - STARTING GUIDE FOR BEGINNERS
Green Aqua
1.2M views 16.6K likes 826 dislikes 31 Oct 201862% match







Apple Pie
Geoff Cooper
958 views 114 likes 3 dislikes 25 Jul 202061% match


Will the TOY MASTER Help Us Escape?
Tic Tac Toy
22.9M views 90.3K likes 9.3K dislikes 28 Dec 201861% match


Raspberry Bars - Squares - Gluten Free - Vegan
Geoff Cooper
472 views 54 likes 0 dislikes 20 Feb 202059% match


English Muffins
Geoff Cooper
1.4K views 172 likes 0 dislikes 21 Nov 202058% match


Bacon & Egg Pie
Geoff Cooper
1K views 82 likes 0 dislikes 11 Sep 202058% match


Easy No Knead Bread
Geoff Cooper
10.6K views 121 likes 1 dislikes 24 Oct 202055% match


Teviotdale Pie
Geoff Cooper
824 views 103 likes 2 dislikes 30 Sep 202054% match



Settings Privacy About Contact Donate