Souffle cheesecakeYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  1.2K views 59 likes 0 dislikes   16 Oct 2019
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Tarta de queso con soufflé
Souffle Cheesecake
Agua caliente a 60 ° C (140 ° F)
60 ° C heißes Wasser
200 g de queso crema ablandado con agua
200 g Frischkäse mit Wasser weich
Agregue 15 g de azúcar blanca y mezcle bien
15 g weißen Zucker hinzufügen und gut mischen
2 huevos separados clara de huevo y yema de huevo
2 Eier trennten Eiweiß und Eigelb
No mezcle las yemas de huevo con las claras de huevo, ya que los recipientes que contengan claras de huevo no deben contener agua ni aceite.
Eigelb nicht mit Eiweiß mischen, Behälter mit Eiweiß sollten frei von Wasser und Öl sein.
Agregue una yema de huevo y mezcle bien
Fügen Sie ein Eigelb hinzu und mischen Sie gut
Agregue la segunda yema de huevo y mezcle uniformemente
Fügen Sie das zweite Eigelb hinzu und mischen Sie es gleichmäßig
Agregue 5 g de ron dorado 20 g de jugo de limón y mezcle uniformemente
5 g goldenen Rum, 20 g Zitronensaft hinzufügen und gleichmäßig mischen
Agregue 200 g de crema batida y mezcle uniformemente
Fügen Sie 200g Schlagsahne hinzu und mischen Sie gleichmäßig
Agregue 30 g de maicena tamizada y mezcle uniformemente
30 g gesiebte Maisstärke hinzufügen und gleichmäßig mischen
Comience a hacer crema para unir, primero batiendo dos claras de huevo en burbujas ricas
Beginnen Sie mit der Herstellung von Baiser-Sahne, indem Sie zuerst zwei Eiweiße in reichhaltige Bläschen schlagen
Agregue 30 g de azúcar en tres porciones y agregue un tercio cada vez.
Fügen Sie 30 g Zucker in drei Portionen hinzu und fügen Sie jeweils ein Drittel hinzu.
La crema de proteína se agita hasta que aparezca el gancho.
Eiweißcreme wird gerührt, bis der Haken erscheint
Agregue un tercio de la crema de proteína a la mezcla de yema de huevo y queso crema
Ein Drittel der Eiweißcreme in die Mischung aus Eigelb und Frischkäse geben
Mezclar con mezclar y cortar
Mischen und schneiden
Agregue el merengue restante y mezcle bien
Den restlichen Baiser dazugeben und gut mischen
Pon un pedazo de pastel de huracán en el molde (puedes ver el video de mi pastel de huracán)
Legen Sie ein Stück Hurricane Cake in die Form (Sie können das Video von meinem Hurricane Cake sehen)
Aplicar mantequilla al molde
Tragen Sie Butter auf die Form auf
Vierta lentamente la masa del pastel
Den Kuchenteig langsam einfüllen
unas pocas veces el molde descarga las burbujas en la masa
einige Male entlädt die Form die Luftblasen im Teig
Envuelva la parte inferior y los lados del molde con papel de aluminio.
Den Boden und die Seiten der Form mit Aluminiumfolie umwickeln
Poner en una bandeja grande para hornear
In ein großes Backblech geben
Agregue agua caliente a la bandeja para hornear grande, profundidad 1 cm
Geben Sie heißes Wasser in das große Backblech, Tiefe 1 cm
Poner en el horno, primero hornear a 200 ° C (392 ° F) durante 5 minutos y luego a 150 ° C (302 ° F) durante 60 minutos
In den Ofen geben und erst 5 Minuten bei 200 ° C und dann 60 Minuten bei 150 ° C backen
Después de hornear, enfriar a temperatura ambiente
Nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen lassen
Desmoldeo
Entformen
Espolvorear con azúcar en polvo.
Mit Puderzucker bestreuen
Se acabó el tiempo de degustación
Die Verkostungszeit ist abgelaufen
Este pastel de queso Souffle es suave, delicado, húmedo y entretenido.
Dieser Souffle Cheesecake ist weich, zart, feucht und unterhaltsam.
Es la combinación perfecta de Shufulei y tarta de queso.
Es ist die perfekte Kombination aus Shufulei und Käsekuchen.
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