Kiwifruit and DNA Repair NutritionFacts.org Czech English

Kiwifruit and DNA RepairYouTube↗ IA↗(long shot)
Science & Technology 49.1K views 574 likes 13 dislikes 18 Jul 2012

NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗

Click to Play Video

„Kiwi a opravy DNA“

"Kiwifruit & DNA Repair"

V roce 2003 byla zveřejněna jedna průlomová studie v časopise

In 2003, a landmark study

Carcinogenesis (karcinogeneze).

was published in the journal Carcinogenesis.

Nyní už víme, že „strava založená na rostlinných potravinách

Now, we’ve known “(p)lant-based diets

a bohatá na ovoce a zeleninu

rich in fruits and vegetables

může zabránit rozvoji několika chronických onemocnění souvisejících s věkem,

can prevent development of several chronic age-related diseases,

včetně rakoviny.“

including cancer.”

Jenže čím to je?

Mechanismus za tímto ochranným účinkem nám není znám.

Well, the mechanism behind this protective effect is not clear.

Víme, že celistvé rostlinné potraviny jsou bohaté na antioxidanty,

We know whole plant foods are rich in antioxidants,

které jsou schopny snižovat oxidační poškození DNA, čímž by mohly

which are capable of decreasing oxidative damage to DNA,

zabránit mutaci a následné rakovině.

and thus might prevent mutation and cancer.

Ale co naše druhá linie obrany

But what about our second line of defense

proti oxidačnímu poškození DNA,

against oxidative DNA damage—

tedy oprava DNA?

Už při samotné existenci se nelze zcela vyhnout poškození DNA,

We’re going to get some DNA damage in our world,

bez ohledu na to, jak zdravá naše strava je.

no matter how healthy our diets.

Je proto důležité najít způsob, jak vylepšit naše opravné enzymy,

So it’s critical to find ways to upregulate our DNA repair enzymes,

abychom mohli lépe svou DNA znovu sešívat dohromady.

to better assist with stitching our DNA back together again.

Co kdybychom tedy lidem dali nějaké kiwi

So, how about we give people some kiwifruits

a opakovaně je vyřazovali a zařazovali po několik týdnů,

on and off for a few weeks,

abychom mohli pozorovat, co se stane?

and see what happens?

Proč zrovna kiwi?

Why kiwifruits?

Protože studie byla financována International Kiwifruit Organization.

Because it was funded by the International Kiwifruit Organization.

Finanční prostředky musíte odněkud získat.

You got to get funding from somewhere.

Tak zaprvé, co se stalo s úrovní poškození DNA?

First, what happened to the level of DNA damage?

Každý symbol představuje poškození DNA naměřené u jedné osoby.

Each symbol represents the DNA damage measured in one person.

Den nultý, zcela bez kiwi,

So, day zero, no kiwifruit;

„WO“ znamená bez kiwi.

the “WO” means without kiwifruit.

Můžete vidět, že úroveň poškození byla u každého člověka jiná.

And you can see they start out all over the map, right?

Možná byli někteří kuřáci nebo trávili hodně času v dopravní zácpě.

Maybe some were smokers, or sat in traffic, who knows.

Ale teď se začíná něco dít,

But then, here they go,

takto to vypadá s jedním kiwi denně.

on one kiwi a day,

A zpět na nulu.

then they go back to zero,

Pak dvě kiwi denně.

then two a day,

A zpět na nulu.

Pak tři kiwi denně.

then three kiwis a day.

Reakce nebyly zcela konzistentní u každého dne a každé osoby,

Now, it wasn’t completely consistent on every day for every person,

přesto si můžeme udělat určitou představu,

but you can kind of get a sense

že dny bez kiwi byly ty, kdy jejich úrovně poškození DNA obecně stoupaly.

that the times without the kiwifruits, DNA damage tended to go up.

To také odhalila statistická analýza.

And indeed, that’s what the statistical analysis found:

Podstatně méně poškození DNA ve dnech, kdy jedli kiwi.

significantly less DNA damage on the days they were eating kiwifruits.

Všimněte si, že ani nezáleželo na tom,

Note that it didn’t seem to matter

kolik kiwi jedli.

how many kiwis they were eating, though.

Zdálo se, že stejný přínos získali

They seemed to get the same benefit

konzumací jednoho i tří kiwi za den.

whether they were eating one or three.

Kiwi obsahuje antioxidanty,

Kiwifruits have antioxidants,

takže není divu, že došlo k menšímu poškození DNA.

so no wonder there was less DNA damage.

Ale jakmile už nějaké poškození DNA máte,

But once you already have DNA damage,

může kiwi pomoci při jeho obnově?

can kiwifruit help with DNA restoration?

Takže toto je naše první linie obrany, viďte?

So, this is our first line of defense, right?

Antioxidanty v rostlinných potravinách.

The antioxidants in plant foods.

A teď k té druhé obranné linii,

Now on to our second line of defense,

Zde se měřila úroveň opravy DNA.

This is measuring DNA repair rates.

Úroveň DNA opravy bez kiwi

Level of DNA repair off kiwis,

a při konzumaci kiwi.

Ačkoliv to nyní vypadá, že tři kiwi fungovala lépe než dvě nebo jedno,

Now, although it appears the three kiwis did better than one or two,

statisticky vycházely všechny porce v podstatě nastejno.

statistically all three kiwi doses appeared pretty much the same,

Naznačuje to, že účinek má nějakou svou ustálenou úroveň.

suggesting there’s some sort of plateau effect.

Možná se v kiwi prostě nachází

Maybe there’s just some phytonutrient in kiwis

nějaká fytoživina, která posiluje tento opravný systém DNA a jeho enzymy,

that boosts this DNA repair enzyme system,

přičemž je to jen záležitost toho, jestli tuto látku v krvi máte nebo ne.

and it’s just really a matter of whether or not you have it in your bloodstream,

Možná její množství takovou roli nehraje.

rather than how much of it is there.

Zajímavé by bylo zjistit, co by se stalo,

What would be interesting

kdybyste ke kiwi přidali ještě jiný druh ovoce nebo zeleniny

is if you added a different fruit or vegetable on top of the kiwi,

s úplně jinou škálou fytoživin.

with a whole different portfolio of phytonutrients.

Doplňovaly by se navzájem,

Would they complement one another,

nebo by se účinek dále neposiloval?

or would it just be a plateau across the board?

To jsme zjistili teprve nedávno.

We didn’t find out, until recently.

Na danou studii se podíváme v příštím videu.

And we’ll look at that study in tomorrow’s video.

Similar videos:

Flashback Friday: Which Fruits and Vegetables Boost DNA Repair?
NutritionFacts.org
38.4K views 1.2K likes 9 dislikes 21 Jun 201922% match

DNA Protection from Broccoli
NutritionFacts.org
17.6K views 115 likes 2 dislikes 09 Mar 201221% match

Settings Privacy About Contact Donate