Pandemics: History & PreventionYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  324.7K views 5.5K likes   27 Mar 2020
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"Historia y prevención de las pandemias"
"Πανδημίες: Ιστορία & Πρόληψη"
Los dos grandes retos a los que se enfrenta la humanidad, según las Naciones Unidas,
Οι δύο μεγαλύτερες απειλές που αντιμετωπίζει η ανθρωπότητα, σύμφωνα με τον ΟΗΕ,
son el cambio climático y las enfermedades infecciosas emergentes, especialmente la pandemia de gripe.
είναι η αλλαγή του κλίματος κι οι αναδυόμενες μεταδοτικές ασθένειες, ειδικά μια πανδημία γρίπης.
El enfoque actual de las discusiones y debates
Ο διάλογος πάνω στα θέματα πανδημίας εστιάζεται αυτή την περίοδο
sobre pandemias se centra comprensiblemente en lo que la comunidad de la salud pública llamamos
σε αυτό που εμείς, ως επαγγελματίες του χώρου της δημόσιας υγείας,
“prevención secundaria”, es decir, mediar el impacto de la próxima pandemia;
αναφέρουμε ως "δευτερογενής αποτροπή", να μειώσουμε τον αντίκτυπο της επόμενης πανδημίας,
una intervención análoga a las mamografías.
μια παρέμβαση ανάλογη της μαστογραφίας.
Las mamografías no previenen el cáncer, pero si lo detectan en etapa temprana,
Οι μαστογραφίες δεν αποτρέπουν τον καρκίνο, αλλά αν τον διαγνώσουμε αρκετά νωρίς,
por ejemplo, podemos disminuir la morbilidad y la mortalidad.
μπορούμε να μειώσουμε τα ποσοστά θνησιμότητας
Lo mismo ocurre con la planificación pandémica.
και το ίδιο ισχύει με την προετοιμασία για μια πανδημία,
Pero ¿qué pasa con la prevención primaria? Es la posibilidad de prevenir
Αλλά πώς μπορούμε να αποτρέψουμε μια πανδημία; Τι δυνατότητα έχουμε να εμποδίσουμε
la aparición de virus pandémicos en primer lugar.
την ανάδυση ιών που μπορεί να προκαλέσουν πανδημία;
Al igual que el cáncer, la causa raíz es multifactorial,
Όπως και στον καρκίνο, τα αίτια είναι πολυπαραγοντικά,
difícil de descifrar, pero es algo que vale la pena explorar de todos modos,
δύσκολο να απομονωθούν, αλλά έχει αξία να εξερευνήσουμε αυτό το ερώτημα
y algo que me gustaría abordar aquí.
και με αυτό θα ήθελα να ασχοληθώ σήμερα.
Retrocedamos unos cuantos años,
Ας πάμε λίγα χρόνια πίσω.
a 1981. En los Estados Unidos, Ronald Reagan prestaba juramento.
1981. Εδώ στις ΗΠΑ, ορκίζεται πρόεδρος ο Ρόναλντ Ρίγκαν
MTV transmitía Indiana Jones y Pacman estaba de moda.
πρωτοεκπέμπει το MTV, γίνεται χαμός με τον Ιντιάνα Τζόουνς και το Πάκμαν.
En junio, el CDC publicó un pequeño boletín:
Τον Ιούνιο το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων έβγαλε μια μικρή ανακοίνωση.
cinco hombres de Los Ángeles se estaban muriendo
Πέντε άνδρες στο Λος Άντζελες
con unos síntomas extraños.
πέθαιναν με μια σειρά από περίεργα συμπτώματα.
Desde sus humildes comienzos, el SIDA ha matado a 25 millones de personas.
Από την ταπεινή αυτή αρχή, το AIDS έχει έκτοτε σκοτώσει 25 εκατ. ανθρώπους.
Ahora, la propagación del virus del SIDA ha sido facilitada
Η μετάδοση του ιού του AIDS έχει σίγουρα διευκολυνθεί
por la promiscuidad, el almacenamiento de sangre, el uso de drogas intravenosas,
από το περιστασιακό σεξ, τις τράπεζες αίματος, τη χρήση σύριγγας,
¿dónde se originó el virus en primer lugar?
αλλά από πού ήλθε ο ιός εξαρχής;
Por supuesto que el SIDA no es nuestra única enfermedad nueva,
Και, φυσικά, το AIDS δεν είναι η μοναδική νέα ασθένεια.
también está el SARS, el ébola, las vacas locas, la gripe aviar.
Υπάρχει το SARS, ο Έμπολα, οι τρελές αγελάδες, η γρίπη των πτηνών...
¿De dónde emergen estas enfermedades?
Αλλά πώς εμφανίστηκαν οι μεταδοτικές ασθένειες;
Bueno, retrocedamos un poco más, mucho más.
Ας πάμε πίσω στον χρόνο. Πολύ πίσω...
Los seres humanos han habitado el planeta por millones de años;
Οι άνθρωποι βρίσκονται στη Γη για εκατομμύρια χρόνια,
sin embargo, durante la mayor parte de la evolución humana no hubo enfermedades epidémicas.
ωστόσο το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα δεν υπήρχαν επιδημικές ασθένειες.
Nadie contraía el sarampión, porque simplemente no existía.
Κανείς δεν αρρώσταινε από ιλαρά, γιατί δεν υπήρχε ιλαρά.
Nadie enfermó de viruela, gripe o incluso de un resfriado común
Κανείς δεν κόλλαγε ευλογιά, ή γρίπη, ούτε καν το κοινό κρύωμα,
hasta hace aproximadamente 10 000 años.
μέχρι αυτό το σημείο, πριν από 10.000 χρόνια.
Los antropólogo médicos han identificado tres periodos importantes de enfermedad
Οι ιατρικοί ανθρωπολόγοι έχουν αναγνωρίσει τρεις μεγάλες περιόδους ασθενειών
desde el principio de la evolución humana, y el primero comenzó hace 10 000 años
από την αρχή της ανθρώπινης εξέλιξης. Η πρώτη ξεκίνησε μόλις πριν από 10.000 χρόνια
con la domesticación de los animales. Cuando empezamos a criar
με την εξημέρωση των ζώων.
animales de corral, ellos se trajeron las enfermedades consigo.
Όταν φέραμε ζώα στις αυλές μας, έφεραν τις ασθένειές τους μαζί τους.
Cuando domesticamos vacas y ovejas, por ejemplo, también domesticamos
Για παράδειγμα, όταν εξημερώσαμε τις αγελάδες και τα πρόβατα
su virus de la peste bovina, que después se convirtió en sarampión humano, el cual ahora se considera
εξημερώσαμε επίσης τον ιό Rinderpest, που μετετράπη στην ανθρώπινη ιλαρά.
una enfermedad relativamente benigna.
Παρ' ότι τώρα τη θεωρούμε μια άκακη ασθένεια,
En los últimos 150 años, el sarampión ha matado a 200 millones de personas.
τα τελευταία 150 χρόνια η ιλαρά έχει σκοτώσει 200 εκατ. ανθρώπους.
Y, en cierto sentido, todas estas muertes pueden rastrearse
Και, κατά μία έννοια, όλοι αυτοί οι θάνατοι εν τέλει εντοπίζονται
unos cuantos cientos de generaciones atrás, hasta la domesticación del ganado.
μόλις λίγες εκατοντάδες γενιές από την εξημέρωση των πρώτων βοοειδών.
La viruela probablemente viene de la viruela del camello.
Η ευλογιά μάλλον προήλθε από την πανώλη της καμήλας.
Domesticamos cerdos y tuvimos tos ferina.
Εξημερώσαμε τα γουρούνια και κερδίσαμε τον κοκκύτη.
Domesticamos pollos y tuvimos fiebre tifoidea y diseminadores;
Εξημερώσαμε τα κοτόπουλα και κερδίσαμε τον τυφοειδή πυρετό.
también domesticamos a los patos y tuvimos la gripe.
Και εξημερώσαμε τις πάπιες, και πήραμε τη γρίπη.
Antes de la domesticación de patos probablemente nadie había contraído la gripe.
Πριν από την εξημέρωση της πάπιας, μάλλον κανείς δεν αρρώσταινε από γρίπη.
La lepra es probable que provenga de los búfalos de agua, y el resfriado común de los caballos.
Η λέπρα μάλλον ήρθε από τον νεροβούβαλο. Και το κοινό κρύωμα από τα άλογα.
¿Qué tan seguido podían estornudar los caballos
Πόσο συχνά είχαν τα άγρια άλογα την ευκαιρία να φτερνίζονται
en la cara de las personas antes?
στο συλλογικό πρόσωπο της ανθρωπότητας μέχρι να χαλιναγωγηθούν;
Hasta entonces, el resfriado era posiblemente común solo para ellos.
Μέχρι τότε, το κοινό κρύωμα ήταν κατά πάσα πιθανότητα κοινό μόνο σε αυτά.
En su libro ganador del premio Pulitzer, Guns, Germs and Steel,
Στο βραβευμένο βιβλίο του "Όπλα, Μικρόβια και Ατσάλι",
el profesor Diamond intentó explicar por qué las enfermedades
ο καθηγητής Ντάιαμοντ προσπάθησε να εξηγήσει
de los europeos que desembarcaron en América aniquilaron a más del 95%
γιατί οι ασθένειες των Ευρωπαίων εξάλειψαν το 95% των ιθαγενών Αμερικάνων
de la población y no al revés.
ενώ δεν συνέβη και το αντίθετο.
¿Por qué las plagas de los nativos americanos no mataron a los europeos?
Γιατί δεν σκότωσαν οι αμερικανικές πανώλες τους Ευρωπαίους;
Simple, porque no había plagas.
Επειδή δεν υπήρχαν πανώλες.
En su capítulo “Lethal Gift of Livestock”, explica cómo
Στο κεφάλαιο με τίτλο "Το θανάσιμο δώρο της κτηνοτροφίας"
antes de la llegada de los europeos teníamos búfalos,
εξηγεί πώς προτού καταφτάσουν οι Ευρωπαίοι
pero no domesticados, así que tampoco teníamos sarampión.
είχαμε βουβάλια, αλλά όχι εξημερωμένα βουβάλια, άρα ούτε ιλαρά.
Los camellos americanos se extinguieron en la glaciación del Pleistoceno,
Οι καμήλες της Αμερικής εξαφανίστηκαν
por lo que no había viruela.
στην Εποχή των Παγετώνων της Πλειστοκαίνου, οπότε δεν υπήρχε ευλογιά
Sin cerdos y sin tos ferina. Sin pollos y sin tifoidea.
Δεν είχαν γουρούνια, άρα όχι στρεπτόκοκκο, ούτε κοτόπουλα, άρα όχι τύφο.
Así que, mientras que la gente se morían en millones
Οπότε ενώ οι λευκοί πέθαιναν κατά εκατομμύρια
en Europa y Asia, nadie moría de enfermedades en el “nuevo mundo”,
από πανδημίες σε Ευρώπη και Ασία κανείς δεν πέθαινε από ασθένειες στον λεγόμενο "Νέο Κόσμο"
básicamente porque no había animales extranjeros para domesticar.
καθώς δεν είχαν εξημερώσει άγρια ζώα.
No había contagio de enfermedades provenientes de animales.
Οι ασθένειες των ζώων δεν μεταδίδονταν.
El siguiente período de enfermedades humanas empezó hace tan solo unos cuantos cientos de años con la revolución industrial de los siglos XVIII y XIX,
Η επόμενη μεγάλη περίοδο στις ανθρώπινες ασθένειες ξεκίνησε μόλις πριν από μερικούς αιώνες με τη Βιομηχανική Επανάσταση, κατά τον 18ο και 19ο αιώνα,
que condujo a una epidemia de las llamadas enfermedades de la civilización:
οδηγώντας σε επιδημίες των λεγόμενων "ασθενειών του πολιτισμού".
diabetes, obesidad, enfermedades cardíacas, cáncer, etc.
Διαβήτης, παχυσαρκία, καρδιοπάθεια, καρκίνος κτλ.
Pero a mediados del siglo XX se pensaba que al menos la era de las enfermedades infecciosas
Αλλά μέχρι τα μέσα του 20ού αιώνα, η εποχή των μεταδοτικών ασθενειών
había terminado.
θεωρούνταν ότι είχε τελειώσει.
Ya teníamos penicilina, erradicamos la poliomielitis y la viruela.
Είχαμε πλέον την πενικιλίνη. Κερδίσαμε την πολιομυελίτιδα, εξολοθρεύσαμε την ευλογιά.
De hecho, en 1968, el cirujano general de los Estados Unidos declaró que la guerra
Το 1968, μάλιστα, ο επικεφαλής των υγειονομικών υπηρεσιών των ΗΠΑ
contra las enfermedades infecciosas se había ganado.
διακήρυξε ότι ο πόλεμος κατά των μεταδοτικών ασθενειών... είχε κερδηθεί.
En 1975, el decano de la escuela de medicina de Yale afirmó
Το 1975, ο πρύτανης της Ιατρικής Σχολής του Γέιλ
que no había nuevas enfermedades por descubrir, excepto, tal vez, el cáncer de pulmón.
διακήρυξε ότι δεν θα ανακαλύπτονταν πλέον νέες ασθένειες - εκτός ίσως από τον καρκίνο του πνεύμονα.
Pero incluso los premios Nobel fueron seducidos por el optimismo embriagador de la época.
Ακόμη και νομπελίστες παρασύρθηκαν στη μεθυστική αισιοδοξία της εποχής.
Un famoso virólogo escribió en un libro de texto en 1962: “Escribir sobre
Διάσημος ιολόγος έγραψε σε βιβλίο του 1962:
enfermedades infecciosas es casi como escribir sobre algo que ha pasado
"Το να γράφεις για μεταδοτικές ασθένειες είναι σαν να γράφεις για κάτι που πλέον ανήκει στην ιστορία.
a la historia. El pronóstico más probable del futuro de las enfermedades infecciosas”,
Η πιο πιθανή πρόβλεψη για το μέλλον των μεταδοτικών ασθενειών
escribió, “es que será muy aburrido”. Pero entonces algo cambió.
είναι πως θα είναι πολύ βαρετό". Αλλά μετά κάτι άλλαξε.
Décadas después de que la mortalidad por enfermedades infecciosas haya disminuido en los Estados Unidos,
Ύστερα από δεκαετίες μείωσης της θνησιμότητας από μεταδοτικές ασθένειες στις ΗΠΑ,
esa tendencia se ha revertido. Este es un gráfico del Center for Disease Control
η τάση αντιστράφηκε τις τελευταίες δεκαετίες. Αυτό είναι ένα γράφημα από το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων
que muestra la mortalidad por enfermedades infecciosas a lo largo los últimos 50 años aproximadamente.
της θνησιμότητας από μεταδοτικές ασθένειες κατά τα τελευταία 50 χρόνια, περίπου.
Como puedes ver, empieza a disminuir.
Όπως βλέπετε, πέφτει σταδιακά.
Disminuye, disminuye, disminuye, pero luego en 1975 empieza a subir.
Πέφτει. Πέφτει. Πέφτει. Αλλά περίπου το 1975 αρχίζει να ανεβαίνει πάλι.
La cantidad de estadounidenses que morían por enfermedades infecciosas empezó a incrementar.
Ο αριθμός των Αμερικανών που πέθαιναν από μεταδοτικές ασθένειες άρχισε πάλι να ανεβαίνει.
Desde alrededor de 1975, nuevas enfermedades empezaron a surgir y resurgir
Περίπου το 1975 νέες ασθένειες άρχισαν να εμφανίζονται
a un ritmo nunca antes visto en las revistas de medicina.
με ρυθμό ανήκουστο στην ιστορία της ιατρικής.
Más de 30 nuevas enfermedades en 30 años y casi todas eran virus nuevos.
Πάνω από 30 νέες ασθένειες σε 30 χρόνια, κυρίως από νέους ιούς.
De hecho, el concepto de enfermedad infecciosa emergente
Έτσι, η ιδέα των αναδυόμενων μεταδοτικών ασθενειών
ha pasado de ser una mera curiosidad en el campo de la medicina
έχει μετατραπεί από μια παραξενιά στον χώρο της ιατρικής
a ser una disciplina en pleno punto de mira.
σε ολόκληρο κλάδο πλέον, που βρίσκεται στο επίκεντρο.
Podríamos enfrentarnos pronto ,según el Instituto de Medicina de los Estados Unidos,
Σύντομα μπορεί να αντιμετωπίζουμε, σύμφωνα με το Ιατρικό Ινστιτούτο των ΗΠΑ,
a lo que llaman una tormenta catastrófica de amenazas microbianas.
μια καταστρεπτική καταιγίδα μικροβιακών απειλών.
Estamos ahora en la tercera era de las enfermedades humanas
Βρισκόμαστε ακριβώς στην τρίτη εποχή της ανθρώπινης ασθένειας,
y parece haber empezado hace apenas 30 años.
που φαίνεται να ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια (Σ.τ.Μ.: από το 2008).
Los historiadores médicos han llamado a nuestro tiempo
Οι ιστορικοί της ιατρικής αποκαλούν τον καιρό μας
la “era de las plagas emergentes”, de las cuales casi todas provienen de animales.
την Εποχή των Αναδυόμενων Επιδημιών, σχεδόν όλες εκ των οποίων προέρχονται από ζώα.
Pero ya domesticamos animales hace 10 000 años. ¿Qué ha cambiado
Ωστόσο, εξημερώσαμε τα ζώα πριν από 10.000 χρόνια.
en las décadas recientes para ponernos en la situación actual?
Τι άλλαξε τις πρόσφατες δεκαετίες ώστε να βρεθούμε σε αυτή την κατάσταση;
Bueno, pues hemos cambiado la forma de vida de los animales.
Αυτό που άλλαξε είναι ο τρόπος που ζουν τα ζώα.
En Connecticut, por ejemplo, en 1975 se descubrió la enfermedad de Lyme.
Ας πάρουμε το Κονέκτικατ για παράδειγμα, όπου το 1975 η βορρελίωση (νόσος του Lyme) αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά,
Desde entonces, se extendió por los 50 estados
η οποία έχει μεταδοθεί σε όλες τις 50 Πολιτείες,
y afectó a un promedio de 100 000 estadounidenses.
επηρεάζοντας 100.000 Αμερικανούς μετά την εμφάνισή της.
La enfermedad de Lyme la causan las garrapatas de venados infestadas de bacterias,
Η βορρελίωση προκαλείται από μικρόβια που βρίσκονται στα τσιμπούρια ελαφιών
pero el huésped principal no es el venado, sino el ratón de patas blancas.
Αλλά ο κύριος ξενιστής δεν είναι τα ελάφια, αλλά το λευκόποδο ποντίκι.
Las garrapatas en sí no son tan lindas como ellos,
Τα ίδια τα τσιμπούρια δεν είναι τόσο χαριτωμένα...
pero hemos compartido el bosque con ellas desde siempre.
Αλλά μοιραζόμασταν το δάσος με αυτά τα φιλαράκια για αιώνες.
Lo que ha cambiado es la ciudad.
Αυτό που πρόσφατα άλλαξε ήταν η ανάπτυξη των προαστίων
Las garrapatas de patas negras viven en los ratones de patas blancas, mantenidas a raya por los depredadores del bosque. Pero luego vienen
Τα τσιμπούρια ζουν στα ποντίκια, τα οποία περιορίζονταν από τους θηρευτές.
los promotores urbanos y arrasan con los bosques para hacer barrios nuevos,
Αλλά μετά εμφανίστηκαν οι μεσίτες και μετέτρεψαν τα δάση σε οικόπεδα,
ahuyentando a los zorros y gatos monteses, lo que da como resultado más ratones, más garrapatas y más enfermedades. Estamos cambiando la forma en que viven los animales.
διώχνοντας τις αλεπούδες και τους λύγκες, κι άρα έχουμε πλέον περισσότερα ποντίκια, τσιμπούρια και ασθένειες. Αλλάζουμε τον τρόπο που ζουν τα ζώα.
Retrocediendo un poco más con las grandes naciones productoras de ganado que lucharon en la segunda guerra mundial.
Ας πάμε λίγο πιο μακριά. Με τις χώρες εκτροφής βοοειδών μπλεγμένες στον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο
Lo que hizo Argentina fue aprovechar la situación
η Αργεντινή εκμεταλλεύτηκε την κατάσταση,
y expandir mucho su industria cárnica, a expensas de su selva tropical.
αυξάνοντας δραματικά τη βιομηχανία βοοειδών εις βάρος του τροπικού δάσους.
Allí descubrimos el virus mortal
Εκεί ανακαλύψαμε τον θανάσιμο ιό Junin, ή, μάλλον, αυτός μας ανακάλυψε,
o, más bien, nos descubrió él,
όταν η αποκαλούμενη "χαμπουργκεροποίηση" του τροπικού δάσους
y esto extendió los virus de la fiebre hemorrágica a través de todo el continente.
εμφάνισε ιογενείς αιμορραγικούς πυρετούς που πλέον έχουν διαδοθεί σε όλη την ήπειρο.
En el otro lado del mundo, la deforestación de la selva africana extendió
Στην άλλη άκρη του κόσμου, η ζημιά στα τροπικά δάση της Αφρικής
otra buena cantidad de virus de fiebre hemorrágica, incluído el virus de Lassa,
εξέθεσε μια πλειάδα από άλλους ιούς αιμορραγικών πυρετών συμπεριλαμβανομένων του ιού Λάσα,
la fiebre del valle de Rift y, por supuesto, el ébola.
του πυρετού της κοιλάδας Ριφτ και, φυσικά, του Έμπολα.
Las incursiones de la selva africana eran caminos trazados
Οι δρόμοι που οδήγησαν βαθιά στα δάση της Αφρικής ήταν λόγω ξυλείας
por las madereras transnacionales que se adentraban en la selva profunda,
δημιουργημένοι από πολυεθνικές εταιρίες που διείσδυσαν βαθιά στο τροπικό δάσος,
gracias a los migrantes hambrientos que sobrevivieron
σέρνοντας μαζί τους ένα πεινασμένο εργατικό δυναμικό προσφύγων, που επιβίωνε από κυνήγι:
con carne de animales silvestres, matándolos para comer.
σκότωναν άγρια ζώα για τροφή.
Esto incluye más de 26 especies de primates,
Το κυνήγι τους περιελάμβανε πάνω από 26 διαφορετικά είδη πρωτευόντων,
algunos de ellos grandes simios en peligro de extinción, gorilas y chimpancés,
συμπεριλαμβανομένων απειλούμενων ειδών: μεγάλους πιθήκους, γορίλες, χιμπαντζήδες,
que fueron cazados, masacrados y vendidos como comida.
που πυροβολήθηκαν, σφάχτηκαν, έγιναν καπνιστοί και πουλήθηκαν ως τροφή.
Al canibalizar a nuestros hermanos primates, nos expusimos
Κανιβαλίζοντας τα άλλα πρωτεύοντα, ίσως εκθέτουμε τον εαυτό μας
a ciertos virus hechos para nuestra fisiología.
σε ιούς που είναι ειδικά προσαρμοσμένοι στη δική μας φυσιολογία.
De hecho, los brotes recientes de ébola, por ejemplo, han sido rastreados
Έχει ανιχνευτεί, για παράδειγμα, ότι τα πρόσφατα ξεσπάσματα του Έμπολα
hasta la exposición a cuerpos infectados de grandes simios cazados para comer.
προήλθαν από έκθεση σε μολυσμένους πιθήκους που είχαν σκοτωθεί για τροφή.
El ébola es una de las infecciones más mortales
Πλέον ο Έμπολα είναι μια από τις θανατηφόρες επιδημίες μας
pero que no se expande tan eficientemente como otros virus, como el VIH.
αλλά δεν έχει διαδοθεί τόσο αποτελεσματικά όπως ο HIV.
La teoría principal sobre la aparición del virus del SIDA
Η κύρια θεωρία σχετικά με την εμφάνιση του ιού του AIDS
es la exposición directa a la sangre y secreciones de un animal al cazar,
μιλάει για άμεση έκθεση σε αίμα και εκκρίσεις ζώων
despedazar y consumir carne contaminada.
που είχαν σφαχτεί, και στην κατανάλωση μολυσμένων άγριων ζώων.
Los expertos creen que el escenario más probable es que el VIH surgió
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το πιο πιθανό σενάριο είναι ότι ο HIV εμφανίστηκε
de humanos que se abrían paso en la jungla y cazaban chimpancés para comer.
καθώς μπήκαμε βαθιά στη ζούγκλα, σφάζοντας χιμπατζήδες για τη σάρκα τους.
Ahora, en muchos países de África, la prevalencia del VIH excede el 25%
Τώρα σε πολλές χώρες στην Αφρική, ο επιπολασμός του HIV ξεπερνάει το 25% του ενήλικου πληθυσμού,
de la población adulta y deja huérfanos a millones de niños.
αφήνοντας εκατομμύρια ορφανά στο διάβα του.
Alguien cazó un chimpancé hace algunas décadas
Κάποιος έσφαξε έναν χιμπατζή πριν από λίγες δεκαετίες
y ahora 25 millones de personas han muerto por ello.
και τώρα 25 εκατομμύρια άνθρωποι είναι νεκροί.
Claro que la caza ha existido por miles de años.
Αλλά κυνηγάμε άγρια ζώα εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Sí, pero no como ahora.
Ναι, αλλά ποτέ όπως σήμερα.
Con una demanda de carne de caza que supera los suministros locales,
Με τη ζήτηση για κρέας άγριων ζώων να ξεπερνά τις τοπικές προμήθειες,
lo que han hecho algunos países es establecer granjas de producción intensiva en cautividad, llenas de animales salvajes en jaulas sucias que venden de contrabando por todo el mundo.
οι χώρες έχουν στήσει φάρμες παραγωγής από αιχμάλωτα ζώα, στριμώχνουν τα ζώα σε μικρά κλουβιά και τα λαθρεμπορεύονται σε όλον τον κόσμο.
Este comercio intensivo de carne de caza empezó
Αυτό το εντατικό εμπόριο κρέατος από άγρια ζώα
en los mercados de animales vivos de Asia, particularmente en la provincia de Guangdong,
ξεκίνησε στις αγορές ζωντανών ζώων της Ασίας, ειδικά της επαρχίας Γκουανγκντόνγκ,
una provincia sureña que rodea Hong Kong
μια νότια επαρχία γύρω από το Χονγκ Κονγκ,
en la que inició la amenaza de gripe aviar.
όπου εμφανίστηκε η πρόσφατη γρίπη των πτηνών.
El gato civeta, producto popular en estos mercados de animales chinos,
Η μοσχογαλή είναι δημοφιλές προϊόν στις αγορές ζώων της Κίνας.
además de ser criado por su carne, también produce el café más caro del mundo.
Εκτρέφονται όχι μόνο για τη σάρκα τους, αλλά και επειδή παράγουν τον πιο ακριβό καφέ στον κόσμο.
El llamado café de civeta se produce alimentando a las civetas cautivas con granos de café,
Ο αποκαλούμενος "καφές κοπριάς αλεπούς" παράγεται όταν ταΐζουν κόκκους καφέ
y el resto lo puedes imaginar.
σε αιχμάλωτες μοσχογαλές και μετά - το μαντέψατε -
Recuperan los granos parcialmente digeridos de sus heces.
συλλέγοντας τους χωνεμένους κόκκους από τα κόπρανά τους
Se dice que una sustancia similar al almizcle de consistencia mantecosa secretada
Λέγεται ότι μια ουσία μόσχου, βουτυρώδους υφής,
por las glándulas anales le da al café su distintivo sabor.
που εκκρίνεται από τους πρωκτικούς αδένες δίνει στον καφέ την ιδιαίτερη γεύση του.
Se podría decir que esta bebida única es buena hasta la última gota.
Αυτό το μοναδικό ποτό πίνεται μέχρι την τελευταία σταγόνα. Συγγνώμη.
Este animal fue señalado como causante de la epidemia del SARS.
Αυτό το ζώο θεωρήθηκε υπεύθυνο για την επιδημία του SARS.
Como dice la revista médica Lancet:
Απόσπασμα της ιατρικής επιθεώρησης Lancet,
“Una elección culinaria en el sur de China"
"Μια γαστρονομική επιλογή στη Νότια Κίνα".
“Una elección culinaria en el sur de China provocó una infección letal en Hong Kong”.
"Μια γαστρονομική επιλογή στη Νότια Κίνα έφερε θανάσιμη μόλυνση στο Χονγκ Κονγκ.
Provocó 8 000 casos de SARS, con casi 1 000 muertes en 30 países
Ακολούθησαν 8.000 κρούσματα SARS. Σχεδόν 1.000 θάνατοι σε 30 χώρες κι έξι ηπείρους".
y 6 continentes. Podrían haberse conformado con Starbucks.
Ίσως καλύτερα να έπιναν Starbucks.
Los mercados de animales vivos cogieron unos virus
Αυτές οι αγορές ζωντανών ζώων πήραν μια ομάδα ιών
que en medicina humana solo se conocían por causar
τους οποίους γνωρίζαμε ως υπαίτιους για το κοινό κρύωμα
el resfriado común y los convirtieron en SARS
και τους μετέτρεψαν στο θανατηφόρο SARS,
letales que se expandieron por todo el mundo.
που διαδόθηκε έπειτα σε όλον τον κόσμο.
Los virus pueden salir de la selva en animales vivos
Οι ιοί μπορούν να δραπετεύσουν από τα δάση σε ζώα ζωντανά ή νεκρά
o muertos, como mascotas o carne de consumo. En 2003, el comercio de mascotas exóticas
σε κατοικίδια ή σε κρέας. Το 2003 το εμπόριο άγριων ειδών
trajo la viruela del mono de las junglas de oeste de África a Wisconsin.
μετέφερε την ευλογιά των πιθήκων από τις ζούγκλες της Δυτικής Αφρικής στο Ουισκόνσιν.
El contrabando de aves podría ser el causante de importar el virus del Nilo Occidental
Το λαθρεμπόριο πτηνών ίσως μετέφερε τον ιό του Δυτικού Νείλου
al hemisferio occidental.
στο δυτικό ημισφαίριο.
Llegó a Nueva York en 1999 y se extendió por todo el país.
Εδώ χτυπάει τη Νέα Υόρκη το '99, και έκτοτε έχει διαδοθεί σε όλη τη χώρα.
Cientos de muertes humanas, miles de casos
Εκατοντάδες θάνατοι, χιλιάδες κρούσματα,
y todo, quizás, por una simple ave importada.
όλα πιθανώς από την εισαγωγή ενός και μόνο κατοικίδιου πτηνού.
Estamos cambiando la forma en que viven los animales y contribuyendo a la aparición
Οπότε, αλλάζουμε τον τρόπο που ζουν τα ζώα, συνεισφέροντας στην ανάδυση νέων ασθενειών,
de estas nuevas enfermedades. Pero hay un cambio que hemos hecho en nuestra relación con los animales
αλλά υπάρχει ένας τρόπος που έχουμε αλλάξει τη σχέση μας με τα ζώα
que realmente supera lo demás.
που κάνει τους άλλους να ωχριούν.
En respuesta a este surgimiento y resurgimiento de enfermedades infecciosas,
Ως αντίδραση στη θύελλα των εμφανιζόμενων μεταδοτικών ασθενειών
las tres principales autoridades del mundo se reunieron para una consulta conjunta.
οι τρεις κύριοι θεσμοί του κόσμου συγκεντρώθηκαν για διαβούλευση.
La Organización Mundial de la Salud, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, η Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών,
y la Organización Mundial de la Salud Animal
και η Παγκόσμια Οργάνωση για την Υγεία των Ζώων,
(la máxima autoridad veterinaria) se reunieron para descubrir las causas subyacentes de esta era de plagas emergentes.
η κύρια κτηνιατρική οργάνωση του κόσμου, συγκεντρώθηκαν για να αποκαλύψουν τα κύρια αίτια της εποχής των αναδυόμενων επιδημιών.
Encontraron cuatro, cuatro riesgos, cuatro tipos principales de factores de riesgo
Κατέληξαν ότι υπάρχουν τέσσερις μεγάλοι παράγοντες κινδύνου
para el surgimiento y expansión de estas nuevas enfermedades.
για την ανάδυση και διάδοση νέων ασθενειών.
Sí, hablaron sobre el tráfico de mascotas exóticas
Ναι, μίλησαν για το εμπόριο εξωτικών ειδών.
y sobre la carne de caza, pero lo principal en su lista
Μίλησαν για τη βρώση άγριων ζώων.
fue la creciente demanda de proteína animal por todo el mundo.
Αλλά νούμερο ένα στη λίστα τους ήταν η αυξανόμενη ζήτηση για ζωική πρωτεΐνη παγκοσμίως.
Sí, hemos domesticado animales desde hace 10 000 años, pero nunca tanto como ahora,
Ναι, εξημερώσαμε τα ζώα πριν από 10.000 χρόνια, αλλά ποτέ δεν ζούσαν έτσι,
especialmente cerdos y aves.
ειδικά τα γουρούνια και τα πουλερικά.
Antes los pollos solían picotear por el corral,
Παλιά, οι κότες γυρνούσαν στις αυλές,
pero ahora los pollos criados para consumo
αλλά πλέον εκτρέφονται σε αποθήκες
se hacinan en cobertizos con decenas de miles de aves.
που περιέχουν δεκάδες χιλιάδες πτηνά.
Cerca de la mitad de las gallinas ponedoras
Οι μισές κότες παραγωγής αυγών στον κόσμο είναι πλέον περιορισμένες
están confinadas en lo que se llama jaulas en baterías.
στις λεγόμενες κλωβοστοιχίες.
Estos pequeños espacios de alambre se extienden por largas hileras
Σε αυτά τα μικρά κλουβιά, σε αμέτρητες σειρές, σε ανήλιαγες αποθήκες
en cobertizos sin ventanas y puede haber más de un millón de aves en una sola granja.
μπορεί να βρίσκονται ως και 1 εκατ. κότες σε μία και μόνο φάρμα.
Casi la mitad de los cerdos también están hacinados
Σχεδόν τα μισά γουρούνια του πλανήτη είναι, παρομοίως, συνωστισμένα
en estas granjas de confinamiento intensivo.
σε αυτές τις εντατικές φάρμες περιορισμού.
Así es como la granja del “viejo MacDonald” ha sido reemplazada por la granja del nuevo McDonald.
Η παλιά φάρμα του MacDonald έχει πλέον εγκατασταθεί από τη νέα.
Estos sistemas intensivos representan el mayor cambio en nuestra relación con los animales en 10 000 años.
Αυτά τα εντατικά συστήματα είναι η πιο έντονη αλλαγή στη σχέση ανθρώπων-ζώων εδώ και 10.000 χρόνια.
No sorprende que esto sea un caldo de cultivo de enfermedades.
Και δεν αποτελεί έκπληξη ότι προσφέρουν γόνιμο έδαφος για ασθένειες.
Refresquemos la memoria. En China, la nación con la producción de cerdos más grande, en 2005
Κάποια στιγμιότυπα. Κίνα, 2005. Η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή χοιρινού
sufrieron un brote sin precedentes de un patógeno emergente del cerdo,
βιώνει ένα άνευ προηγούμενου ξέσπασμα ενός νέου παθογόνου χοίρων,
el estreptococo, que causa meningitis y sordera en las personas que manipulan
ο strep suis, προκαλεί μηνιγγίτιδα και κώφωση
los productos de cerdos infectados. Cientos de personas se infectaron y fue la cepa más letal registrada.
σε όσους έρχονται σε επαφή με μολυσμένο χοιρινό. Εκατοντάδες μολύνθηκαν, το πιο δολοφονικό στέλεχος που έχουμε δει.
¿Por qué? Según la Organización Mundial de la Salud,
Γιατί; Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας,
se debe a estas condiciones de confinamiento intensivo.
φταίχτης φαίνεται ότι είναι οι έντονες συνθήκες περιορισμού.
La USDA declaró que “Todos los estreptococos comienzan siendo inofensivos como flora intestinal natural,
Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ λέει: "Ο strep suis ξεκινά άκακος ως φυσική χλωρίδα του εντέρου
pero el efecto inmunosupresor del estrés, debido al hacinamiento
αλλά οι ανοσοκατασταλτικές επιπτώσεις του άγχους, λόγω του συνωστισμού,
y la poca ventilación, provoca que la bacteria se vuelva invasiva
και ο ανεπαρκής εξαερισμός, κάνουν τον ιό να γίνει επιθετικός,
y cause infecciones en el cerebro, la sangre, los pulmones y el corazón hasta matarte”.
να προκαλεί μόλυνση σε εγκέφαλο, αίμα, πνευμόνια, καρδιά, και θάνατο".
Empieza siendo inofensivo y se vuelve letal.
Ξεκινά άκακος, γίνεται δολοφονικός.
Esto es lo que parece provocar este tipo de condiciones,
Αυτό φαίνεται ότι προκαλούν αυτές οι συνθήκες.
pero es que los animales no deberían vivir así.
Μπορεί κάλλιστα να ειπωθεί ότι τα ζώα δεν είναι φτιαγμένα για να ζουν έτσι.
En los criaderos de cerdos de Malasia se desarrolló el virus de Nipah,
Εργοστάσια χοίρων στη Μαλαισία γέννησαν τον ιό Νίπα,
una de las infecciones humanas más letales; es una enfermedad respiratoria contagiosa
μια από τις πλέον θανατηφόρες μολύνσεις, μια μεταδοτική αναπνευστική νόσο
que mata al 40% de los infectados y ocasiona infecciones cerebrales,
που σκοτώνει το 40% όσων μολύνει, προκαλώντας υποτροπή και μόλυνση του εγκεφάλου,
lo que la coloca en la lista oficial de EE.UU. como un agente de bioterrorismo.
και κατέληξε στην επίσημη λίστα των ΗΠΑ ως παράγοντας βιοτρομοκρατίας.
De nuevo, según uno de los líderes en el campo,
Και πάλι, σύμφωνα με έναν από τους ηγέτες του χώρου,
está relacionado con la forma en la que se está criando a los animales.
ευθύνεται ο τρόπος που εκτρέφουμε αυτά τα ζώα.
Así que las tres eras de las enfermedades humanas se pueden caracterizar
Οπότε οι τρεις εποχές της ανθρώπινης ασθένειας μπορούν να ιδωθούν ως εξής:
primero como enfermedades de domesticación, después como enfermedades de industrialización
αρχικά, οι ασθένειες της εξημέρωσης, μετά οι ασθένειες της εκβιομηχάνισης
y finalmente las del uso del suelo y la intensificación agrícola.
και, τέλος, της χρήσης γης και της εντατικοποίησης της γεωργίας.
Hemos tomado animales herbívoros como las vacas y ovejas y los hemos convertido
Πήραμε χορτοφάγα ζώα, όπως τις αγελάδες και τα πρόβατα,
en carnívoros y caníbales al alimentarlos con los propios desperdicios de los mataderos,
και τα μετατρέψαμε σε κρεατοφάγα και κανιβάλους, ταΐζοντάς τα κοπριά και αίμα από τα σφαγεία.
sangre y estiércol; después elegimos animales tan enfermos que ni siquiera pueden caminar y con ellos alimentamos a las personas
Και μετά ταΐσαμε ανθρώπους με άρρωστα ζώα που δεν μπορούσαν ούτε να περπατήσουν.
y así tenemos la enfermedad de las vacas locas.
Και αποκτήσαμε την ασθένεια των τρελών αγελάδων.
Les suministramos antibióticos a los animales de granja por montones.
Χορηγούμε αντιβιοτικά στα εγκλωβισμένα ζώα με τη σέσουλα.
Esta es la cantidad total de antimicrobianos utilizados para la medicina humana cada año.
Αυτή είναι η ποσότητα αντιβίωσης που χορηγούμε σε ανθρώπους ετησίως.
Ahora compara eso con la cantidad utilizada para los animales de granja, solo para ayudarlos a crecer
Συγκρίνετέ τη με την ποσότητα που δίνουμε στα ζώα για να μεγαλώνουν καλύτερα
o para prevenir enfermedades en un ambiente tan estresante y antihigiénico.
ή για να εμποδίζουμε τις ασθένειες σε αυτό το αγχωτικό, ανθυγιεινό περιβάλλον.
Millones de kilos al año, y ahora contamos con bacterias resistentes a medicamentos,
Εκατομμύρια κιλά ετησίως. Πλέον έχουμε βακτήρια που αντιστέκονται στα φάρμακα
y nosotros como médicos nos estamos quedando sin opciones de buenos antibióticos.
και εμείς οι γιατροί ξεμένουμε από επιλογές καλών αντιβιοτικών.
Los científicos de la Universidad de Nueva York siguieron el rastro de estas superbacterias,
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης ανίχνευσαν το μονοπάτι τέτοιων "υπερ-μικροβίων",
empezando, por ejemplo, con el suministro masivo de los antibióticos tipo Cipro a pollos,
ξεκινώντας, π.χ. με τη μαζική χορήγηση
y encontramos contaminación fecal
αντιβίωσης σιπροφλοξασίνης σε κοτόπουλα που οδήγησε σε κοπρανώδης μόλυνση του κουφαριού κατά τη σφαγή.
del cadáver en su sacrificio. Compramos pollo en el supermercado contaminado con materia fecal,
Αγοράζουμε κοτόπουλο στο σουπερμάρκετ που είναι μολυσμένο με κόπρανα,
lo que conlleva a infecciones humanas más prolongadas y severas.
οδηγώντας σε ολοένα χειρότερες μολύνσεις σε ανθρώπους.
El CDC se puso las pilas.
Το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων πρόσφατα το "έδεσε".
Se gastó un millón de dólares en un periodo de tres años
Ξόδεψε ένα εκατ. δολάρια μέσα σε τρία χρόνια
realizando análisis rectales en pacientes recién ingresados en un hospital.
παίρνοντας δείγματα από το ορθό νεοεισαχθέντων ασθενών στα νοσοκομεία.
Esto es lo que encontraron.
Ιδού τι βρήκαν.
Básicamente, no encontraron ninguna bacteria resistente
Βρήκαν μηδενική ανάπτυξη των βακτηρίων που είναι ανθεκτικά στην αντιβίωση
a los antibióticos en aquellos que no tuvieron ningún contacto con aves de corral frescas o congeladas.
στα σώματα αυτών που είχαν μηδενική επαφή με φρέσκα ή κατεψυγμένα πουλερικά.
Pero, al menos, estos supergusanos no se transmiten bien
Αλλά τουλάχιστον αυτοί οι υπερ-ιοί δεν μεταδίδονται αποτελεσματικά
de persona a persona.
από τον έναν άνθρωπο στον άλλον.
Con la aparente intención de la industria de la ganadería
Με την τάση που παρουσιάζει η βιομηχανική εκτροφή ζώων
de reproducir estos nuevos patógenos, ¿qué pasaría si alguna de estas granjas de animales
να εμφανίζει νέα θανατηφόρα παθογόνα
originara un virus capaz de ocasionar una pandemia global?
τι θα γίνει αν αυτά τα εργοστάσια ζώων εμφανίσουν έναν ιό ικανό να φέρει μια παγκόσμια πανδημία;
Déjame poner esta amenaza de nuevas enfermedades animales en perspectiva.
Ας δώσω μια ευρύτερη οπτική αυτών των νέων ζωικών ασθενειών.
El SARS infectó a miles de humanos y mató a cientos de ellos;
Το SARS μόλυνε χιλιάδες ανθρώπους, σκότωσε εκατοντάδες,
el Nipha infectó a cientos y mató a muchos; el estreptococo infectó a muchos y mató a docenas de ellos.
Ο νίπα μόλυνε εκατοντάδες, σκότωσε εικοσάδες. Ο Strep suis μόλυνε εικοσάδες, σκότωσε δεκάδες.
Ahora, el SIDA ha infectado a millones, pero solo hay un virus en el mundo
Το AIDS έχει μολύνει εκατομμύρια, αλλά υπάρχει μόνο ένας ιός στον πλανήτη
que puede propagarse rápidamente e infectar a miles de millones, y es la gripe.
που μπορεί ταχύτατα να μολύνει δισεκατομμύρια και αυτός είναι η γρίπη.
La gripe, la supuesta última gran plaga de la humanidad,
Η γρίπη, θεωρούμενη η πιο πρόσφατη μάστιγα της ανθρωπότητας,
es el único patógeno conocido capaz de crear una catástrofe global en la actualidad.
είναι το μοναδικό γνωστό παθογόνο ικανό για πραγματικά παγκόσμια καταστροφή.
A diferencia de otras enfermedades importantes como la malaria,
Σε αντίθεση με άλλες σημαντικές ασθένειες, όπως η ελονοσία,
que está confinada en gran medida en el ecuador,
που είναι περιορισμένες κυρίως στον ισημερινό,
o el virus del VIH, que solo se transmite por medio de fluidos,
ή έναν ιό όπως τον HIV, που μεταφέρεται μέσω υγρών,
la gripe se considera como el único patógeno capaz
ο ιός της γρίπης θεωρείται το μοναδικό παθογόνο που μπορεί
de literalmente infectar a la mitad de la humanidad en cuestión de meses.
κυριολεκτικά να μολύνει τη μισή ανθρωπότητα μέσα σε λίγους μήνες.
En los últimos 4500 años, desde que la gripe afecta a nuestra especie
Στις 4.500 χρόνια που το είδος μας έχει τη γρίπη
tras la domesticación de las aves, esta ha sido
μετά την εξημέρωση των πρώτων πτηνών,
una de las enfermedades más contagiosas. Pero solo desde que surgió la cepa altamente patógena H5N1
η γρίπη είναι μια από τις πιο μεταδοτικές ασθένειες που γνωρίζουμε. Αλλά μόνο ύστερα από την εμφάνιση αυτού του υψηλά παθογόνου, υψηλά λοιμογόνου στελέχους, του H5N1,
es que el virus se convirtió en uno de los más letales.
έχει γίνει ο ιός της γρίπης επίσης ένας από τους πιο θανατηφόρους.
El H5N1 se extendió fuera de Asia en 2004, 2005, 2006
Ο H5N1, που μεταδόθηκε από την Ασία, εδώ το 2004, το 2005, το 2006,
y hasta la actualidad, y ha matado solo unos cientos, unos cuantos cientos de personas.
και συνεχίζει μέχρι σήμερα, έχει σκοτώσει μόνο λίγες εκατοντάδες ανθρώπους.
No estoy tratando de minimizarlo, cada muerte es una tragedia terrible,
Φυσικά, κάθε θάνατος είναι μια τεράστια τραγωδία,
pero en un mundo en el que millones de personas siguen muriendo de enfermedades como el SIDA
αλλά σε έναν κόσμο όπου εκατομμύρια συνεχίζουν να πεθαίνουν από ασθένειες όπως το AIDS και η φυματίωση,
o la tuberculosis, ¿por qué hay tanta preocupación por la llamada gripe aviar?
γιατί ανησυχούμε για τη λεγόμενη γρίπη των πτηνών;
Porque ya ha sucedido antes. Porque la última vez que el virus de la gripe aviar
Γιατί κάτι τέτοιο έχει ξαναγίνει. Γιατί την τελευταία φορά που ένας ιός γρίπης πτηνών
se adaptó a los seres humanos, desencadenó la peor plaga en la historia de la humanidad:
προσαρμόστηκε σε ανθρώπους, προκάλεσε τη μεγαλύτερη μάστιγα της ιστορίας μας:
la pandemia de gripe de 1918.
την πανδημία γρίπης του 1918.
Las cepas modernas de gripe suelen evitar a los adultos jóvenes y sanos,
Τα σύγχρονα στελέχη γρίπης συνήθως δεν πειράζουν τους υγιείς νεαρούς,
pero en 1918 el virus mató a personas que estaban en la flor de sus vidas.
αλλά ο ιός του 1918 σκότωνε ανθρώπους στο άνθος της νιότης.
En 1918, un cuarto de la población estadounidense enfermó.
Το 1918, το ένα τέταρτο των Αμερικανών αρρώστησε.
Esta es una tabla que muestra el porcentaje de la población que murió.
Αυτό το γράφημα δείχνει το ποσοστό του πληθυσμού που πέθανε.
El mayor causa de muerte en masa de la humanidad se le escapó a los científicos
Ο μεγαλύτερος φονιάς της ιστορίας ξεγλίστρησε από τους επιστήμονες
por casi cien años antes de que se descubriera una fosa común en Alaska.
για σχεδόν έναν αιώνα, ώσπου βρέθηκε ένας μαζικός τάφος στην Αλάσκα.
Las víctimas congeladas en permafrost durante 80 años
Θύματα της πανδημίας, παγωμένα στο κρύο υπέδαφος για 80 χρόνια.
tenían rastros del virus en sus pulmones, lo que permitió a los científicos descifrar
Ίχνη του ιού στα πνευμόνια της επέτρεψαν στους επιστήμονες
el código genético del virus de 1918 y resolver así uno de los misterios médicos más grandes de todos los tiempos. El gran asesino de la humanidad fue la gripe aviar.
να αποκωδικοποιήσουν τον γενετικό κώδικα του ιού του 1918, λύνοντας το μεγαλύτερο ιατρικό θρίλερ όλων των εποχών. Ο μεγάλος δολοφόνος της ανθρωπότητας ήταν μια γρίπη πτηνών.
La primera víctima civil en EE.UU. fue curiosamente el 11 de septiembre de 1918,
Ο πρώτος νεκρός πολίτης στις ΗΠΑ ήταν, ειρωνικά, την 11η Σεπτεμβρίου του 1918,
y después en solo un mes, aquí tienes la semana uno, semana dos,
και μετά μέσα σε έναν μόνο μήνα... Εδώ η πρώτη εβδομάδα, η δεύτερη,
semana tres y semana cuatro. Y esto es 1918.
η τρίτη, η τέταρτη. Και μιλάμε για το 1918.
Al ritmo de locomotora de vapor.
Μιλάμε για ατμοκίνητα τρένα.
Los científicos del Imperial College of London hicieron una simulación
Επιστήμονες στο Imperial College του Λονδίνου έκαναν προσομοίωση
de cómo se extendería una pandemia en la actualidad en el Reino Unido. Científicos de Los Alamos hicieron una simulación en sus supercomputadoras
για να δουν πώς μια πανδημία θα μεταδιδόταν σήμερα στο Ηνωμένο Βασίλειο. Επιστήμονες στο Λος Άλαμος έκαναν προσομοίωση στους υπερυπολογιστές τους
para ver cómo se podría extender una pandemia en la era de los viajes aéreos comerciales.
για να δουν πώς μια πανδημία ίσως διαδοθεί την εποχή της επιβατικής αεροπλοΐας.
Aquí Los Ángeles en la simulación; en pocas semanas, el país entero está infectado.
Εδώ χτυπάει το Λος Άντζελες στην προσομοίωση, και σε λίγες εβδομάδες καλύπτεται όλη η χώρα.
En 1918, entre 50 y 100 millones de personas perdieron la vida.
Το 1918 πέθαναν 50-100 εκατομμύρια άνθρωποι.
Un virus similar, actualmente, puede matar a muchos, muchos más.
Ένας παρόμοιος ιός σήμερα θα σκότωνε πολύ περισσότερους.
Lo que para millones comenzó como dolores musculares y fiebre,
Αυτό που για εκατομμύρια ξεκίνησε ως μυϊκός πόνος και πυρετός,
terminó unos días o incluso horas después con muchas personas
τελείωσε ημέρες ή και ώρες αργότερα
sangrando por los ojos, la nariz,
με πολλούς να αιμορραγούν από τα μάτια, τα ρουθούνια,
los oídos y los pulmones.
τα αυτιά τους, και μέσα στα πνευμόνια τους.
Huérfanos sin hogar, sus padres muertos, deambulaban por las calles vacías.
Άστεγα ορφανά, οι γονείς τους νεκροί, περιφέρονταν στους άδειους δρόμους,
Un funcionario del este, agonizante, envió una advertencia urgente al oeste:
Ένας αξιωματούχος στις ανατολικές ΗΠΑ έστειλε προειδοποίηση στη δύση.
“Junten a los carpinteros y póngalos a hacer ataúdes
"Βάλτε τους ξυλουργούς σας να ετοιμάζουν φέρετρα,
y a sus trabajadores en las calles a cavar tumbas”.
και τους εργάτες σας να σκάβουν τάφους".
Este es un recorte del New York Times.
Απόκομμα από τους Τάιμς της Νέας Υόρκης.
En ese momento había víctimas de la plaga por todos lados
Θύματα της επιδημίας παντού,
y pilas de cuerpos consumidos por las llamas.
μεγάλες πυρές από πτώματα που τρώγονται από τις φλόγες.
Muchas víctimas se ahogaron en su propia sangre.
Πολλά θύματα πνίγηκαν μέσα στα ίδια τους τα σωματικά υγρά.
Se dice que sus cuerpos, azules por la asfixia,
Τα πτώματά τους, βαμμένα μπλε από την ασφυξία,
se apilaban por montones afuera de las morgues,
στοιβάζονταν σαν ξύλα έξω από τα νεκροτομεία
y la ciudad se quedó sin ataúdes así que hacían fosas comunes.
και οι πόλεις δεν είχαν πια φέρετρα, οπότε έσκαβαν μαζικούς τάφους.
Esa gripe aviar mató a más personas en 25 semanas
Αυτός ο ιός από γρίπη πτηνών σκότωσε περισσότερους ανθρώπους σε 25 βδομάδες
que el SIDA en 25 años. Ninguna guerra, ninguna plaga, ninguna hambruna ha matado a tanta gente en tan poco tiempo como la pandemia de 1918.
απ' ό,τι το AIDS σε 25 χρόνια. Κανείς πόλεμος, επιδημία ή λιμός δεν σκότωσε τόσο πολλούς τόσο σύντομα όσο η πανδημία του 1918.
Aun así, en 1918 la tasa de mortalidad fue de menos del 5%.
Ωστόσο, το 1918 η θνησιμότητα της ασθένειας ήταν λιγότερο από 5%.
La muerte estimada de decenas de millones de personas
Αυτή η εκτίμηση εδώ, πιθανώς δεκάδων εκατομμυρίων νεκρών στην επόμενη πανδημία
en la siguiente pandemia está basada en el mismo índice de mortalidad de 2 a 3%.
βασίζεται στην ίδια θνησιμότητα του 2%-3%.
El CDC la llama ahora una pandemia de categoría 5,
Αυτό που το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων αποκαλεί πλέον "πανδημία κατηγορίας 5",
con alrededor del 2% de mortalidad y aproximadamente 2 millones de estadounidenses muertos.Ese es un 2%.
περίπου 2% θνησιμότητα, περίπου 2 εκατ. Αμερικανοί νεκροί. Αυτό σημαίνει το 2%.
Oficialmente, el H5N1 ha matado a más de la mitad de sus víctimas humanas.
Αυτή τη στιγμή ο H5N1 σκοτώνει επίσημα τα μισά από τα θύματά του.
Ni merecía la pena echarlo a suertes
Σαν να ρίχνουμε νόμισμα για να δούμε ποιος θα επιζήσει της ασθένειας.
para ver si se sobrevivía o no a la enfermedad. El Dr. Robert Webster, la máxima autoridad mundial sobre gripe aviar,
Ο δρ Γουέμπστερ, αυθεντία στη γρίπη των πτηνών παγκοσμίως, είπε τα εξής:
ijo: “Si nos fijamos en 1918, el 2.5% de las personas murieron.
"Όταν πάμε πίσω στο 1918, το 2,5% των ανθρώπων πέθαναν.
¿Cuántos han muerto de gripe aviar? El 50%.
Πόσοι πεθαίνουν από τη γρίπη των πτηνών; 50%.
No habíamos algo así desde la era de las plagas”.
Δεν έχουμε δει ποτέ ξανά κάτι τέτοιο από την εποχή της πανούκλας".
Más de 60 millones de estadounidenses enferman de gripe cada año.
60 εκατομμύρια Αμερικανοί αρρωσταίνουν από γρίπη ετησίως.
¿Qué pasaría si de pronto esa gripe se vuelve letal?
Τι θα κάνουμε αν γίνει θανατηφόρα;
Eso es lo que les quita el sueño a muchos: la posibilidad de que de pronto
Αυτό μας κρατάει ξύπνιους τα βράδια. Η πιθανότητα, όσο μικρή κι αν είναι,
un virus como el H5N1 pueda desencadenar una pandemia.
ένας ιός σαν τον H5N1 να προκαλέσει ανθρώπινη πανδημία.
Sería como combinar una de las enfermedades más contagiosas, la gripe,
Σαν να συνδυάζαμε μια από τις πιο μεταδοτικές ασθένειες, τη γρίπη,
con una de las más letales, como una combinación del ébola con el resfriado común. ¿De dónde vino este virus?
με μια από τις πιο θανατηφόρες, σαν να διασταυρώναμε τον Έμπολα με το κοινό κρύωμα. Από πού ήρθε αυτός ο ιός;
Últimamente se habla de la gripe aviar como una posible pandemia
Ο σημερινός διάλογος σχετικά με τη γρίπη των πτηνών
de H5N1, como si fuera un desastre natural (como un huracán o un terremoto)
μιλάει για ενδεχόμενη πανδημία H5N1 σαν να είναι φυσική καταστροφή
que no podemos controlar. Sin embargo, la realidad
—τυφώνας, σεισμός— που δεν μπορούμε να ελέγξουμε.
es que la próxima pandemia puede ser un desastre antinatural provocado por nosotros mismos.
Στην πραγματικότητα, όμως, η επόμενη πανδημία ενδεχομένως να είναι μια μη-φυσική καταστροφή που θα έχουμε προκαλέσει εμείς οι ίδιοι.
En las aves de corral, la gripe aviar ha pasado de ser una enfermedad extremadamente rara
Στα πουλερικά, η γρίπη πτηνών μετατράπηκε από μια εξαιρετικά σπάνια ασθένεια
a una que ahora aparece cada año. El número de brotes de gripe aviar
σε μια που ξεπηδά κάθε χρόνο.
altamente patógena a principios de este siglo
Οι περιπτώσεις έξαρσης υψηλά παθογόνας γρίπης πτηνών στα πρώτα έτη του αιώνα μας
ha excedido el total de brotes registrados en todo el siglo XX. Puedes ver que es en intervalos de 5 años.
έχουν ήδη ξεπεράσει τα φαινόμενα έξαρσης που καταγράφηκαν όλον τον 20ό αιώνα. Όπως βλέπετε, αυτά είναι πενταετή διαστήματα.
Bien, en solo los primeros 5 meses del 2006,
Στους πρώτους πέντε μήνες του 2006,
estábamos justo aquí, sin brotes y hasta hoy.
βρεθήκαμε ήδη εδώ, και συνεχίζουμε ασταμάτητα μέχρι σήμερα.
Si vemos a la cantidad de aves involucradas, el incremento es aún más dramático. En esta gráfica no hay ni un bache hasta 1980.
Αν κοιτάξουμε τον αριθμό των πτηνών που εμπλέκονται, η κλιμάκωση είναι ακόμα πιο δραματική. Σε αυτή την κλίμακα δεν φαίνεται αντίκτυπος μέχρι τη δεκαετία του 1980.
La gripe aviar parece estar experimentando una rápida evolución.
Η γρίπη των πτηνών υφίσταται εξέλιξη σε fast forward.
Como dijo un experto en la gripe:
Όπως ένας ειδικός είπε στο Science,
“No hemos recibido más que unos pocos copos de nieve de la avalancha”.
"Περάσαμε από λίγες χιονονιφάδες στη χιονοστιβάδα".
El incremento de los brotes en pollos coincidió
Και η αύξηση στις εξάρσεις στα κοτόπουλα έχει συνοδευτεί
con el incremento de la transmisión en humanos.
με αυξημένη μεταδοτικότητα σε ανθρώπους.
Hace poco más de 10 años no se conocía a una sola persona con un contagio directo de gripe aviar, pero desde el surgimiento del H5N1 en 1997,
Πριν από δέκα χρόνια, δεν ξέραμε κανέναν που αρρώσταινε άμεσα από γρίπη των πτηνών αλλά αφότου ο H5N1 εμφανίστηκε το 1997,
cuatro virus de la gripe aviar han afectado a personas desde Hong Kong hasta Nueva York,
τέσσερις άλλοι ιοί γρίπης από κοτόπουλα επηρέασαν ανθρώπους από το Χονγκ Κονγκ μέχρι και τη Νέα Υόρκη.
y podemos añadir también los cuatro casos en Inglaterra y Gales en 2007.
Ας προσθέσουμε άλλη μια βούλα για τα τέσσερα κρούσματα σε Αγγλία και Ουαλία πέρυσι.
En el brote de los Países Bajos, existe evidencia de una investigación gubernamental
Στην έξαρση στην Ολλανδία έχουμε ενδείξεις, ύστερα από κυβερνητική έρευνα,
de mil personas infectadas, ya que trabajadores avícolas sintomáticos
μόλυνσης χιλίων ανθρώπων, με εργάτες στη βιομηχανία πουλερικών να μεταφέρουν τον ιό
transmitieron el virus a un 59% de los miembros de sus familias.
στο εντυπωσιακό ποσοστό του 59% των μελών της οικογένειάς τους.
Transmisión de persona a persona a un ritmo de gripe estacional.
Μετάδοση από άνθρωπο σε άνθρωπο με τον ρυθμό της εποχικής γρίπης.
Hace diez o doce años, básicamente nadie había enfermado
Οπότε, πριν από δέκα-δώδεκα χρόνια, βασικά κανείς δεν μολυνόταν με γρίπη των πτηνών
de la gripe aviar y, ahora, hemos tenido más de mil casos alrededor del mundo. En los Países Bajos murieron 30 millones de pollos,
και τώρα έχουμε πάνω από 1.000 κρούσματα σε ηπείρους όλου του κόσμου. Στην έξαρση στην Ολλανδία, πέθαναν 30 εκατ. κοτόπουλα
pero solo una persona. Uno de los veterinarios murió trágicamente,
αλλά μόνο ένας άνθρωπος, ένας από τους κτηνιάτρους που παρίσταντο.
lo que quiere decir que el virus de los Países Bajos sabía propagarse pero no era muy letal.
Οπότε, ο ιός ήταν καλός στο να μεταδίδεται, αλλά όχι στο να σκοτώνει.
El H5N1 es al revés.
Ο H5N1 είναι το αντίθετο, σωστά;
El H5N1 ni siquiera sabe propagarse bien de aves a humanos.
Ο H5N1 μεταδίδεται δύσκολα από πτηνά σε ανθρώπους.
Han pasado 10 años; poco más de 10 años. Solo unas pocas personas se han infectado, unos cuantos cientos. Así que tampoco parece ser bueno propagándose de persona a persona, pero la letalidad humana
Υπάρχει περίπου 10 χρόνια. Μόνο λίγες εκατοντάδες έχουν μολυνθεί. Και, αυτή τη στιγμή, δεν είναι καλός στο να μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο. Αλλά η φονικότητά του είναι θηριώδης.
de la cepa es feroz, más de 10 veces la del peor virus registrado;
Δέκα φορές πιο θανάσιμος από τον πιο θανάσιμο ιό γρίπης της ιστορίας
el que desencadenó la pandemia de 1918.
που προκάλεσε την πανδημία του 1918.
Lo que nos enseñó el brote de los Países Bajos es que el virus puede evolucionar para transmitirse de persona a persona. Lo que nos enseñó el H5N1
Οπότε αυτό που δείχνει η έξαρση στην Ολλανδία είναι ότι αυτός ο ιός μπορεί να εξελιχθεί για να μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο. Ο H5N1 μάς δείχνει ότι ο ιός αυτός μπορεί να εξελιχθεί
es que el virus puede evolucionar para convertirse en un asesino humano muy eficiente.
σε έναν αποτελεσματικό ανθρώπινο φονιά.
Si permitimos que esta tendencia continúe, nuestra peor pesadilla se puede convertir en realidad.
Αν αυτή η ροπή συνεχιστεί, ίσως μια μέρα ο εφιάλτης πραγματοποιηθεί.
Lo peor de ambos mundos: contagio y muerte.
Το χειρότερο σενάριο: μεταδοτικός και θανατηφόρος.
Así que para ralentizar o detener esta rápida emergencia del virus de la gripe altamente patógeno,
Οπότε, για να επιβραδύνουμε ή να σταματήσουμε την πρόσφατη ανάδυση
primero hay que preguntarse: ¿qué inició esta avalancha en primer lugar?
υψηλά παθογόνων ιών γρίπης, πρέπει πρώτα να αναρωτηθούμε τι τους προκάλεσε εξαρχής.
¿Qué ha cambiado en las últimas décadas para provocar esto?
Τι άλλαξε τις πρόσφατες δεκαετίες και το προκάλεσε όλο αυτό;
La aparición del H5N1 se atribuyó a las bandadas y aves silvestres,
Το φταίξιμο για την εμφάνιση του H5N1
pero hemos tenido pollos en nuestros jardines
έπεσε στα κοπάδια ελευθέρας βοσκής και στα άγρια πτηνά.
desde hace miles de años y las aves han migrado por millones.
Αλλά έχουμε κότες στις αυλές μας εδώ και χιλιάδες χρόνια και πτηνά μεταναστεύουν για εκατομμύρια χρόνια.
La gripe aviar ha existido desde siempre. ¿Qué la convirtió en letal?
Η γρίπη πτηνών υπήρχε ανέκαθεν. Τι τη μετέτρεψε σε φονιά;
El principal corresponsal de “News Hour with Jim Lehrer” hizo esa pregunta
Ο ανταποκριτής του NewsHour Τζιμ Λερ έκανε αυτή την ερώτηση
al Dr. Webster, el llamado padrino de la investigación de la gripe. “¿Hubo algo
στον δρα Γουέμπστερ, τον αποκαλούμενο "νονό της έρευνας πάνω στη γρίπη".
cualitativamente diferente en esta última década que causó
"Άλλαξε κάτι ποιοτικά μέσα στην τελευταία δεκαετία
que esta enfermedad cambiara?
που επέτρεψε στην ασθένεια να κάνει κάτι που δεν μπορούσε στο παρελθόν;".
¿Algún tipo de condición cambiante que de repente desencadenase todo?”
Κάποια αλλαγή στις συνθήκες που την έκανε να εκραγεί;
Webster respondió: “Las prácticas agrícolas han cambiado”.
Η απάντηση του Γουέμπστερ: Είπε ότι έχουν αλλάξει οι συνθήκες εκτροφής.
Se refería a crecer en una granja, pero “ahora ponemos millones de pollos en una fábrica avícola
Ο ίδιος μεγάλωσε σε φάρμα. Αλλά τώρα βάζουμε εκατομμύρια ζώα σε εργοστάσια πουλερικών,
al lado de una fábrica porcina, y este virus tiene la oportunidad de meterse
δίπλα σε εργοστάσια γουρουνιών. Και αυτός ο ιός έχει τη δυνατότητα να μπει σε ένα εργοστάσιο
en una de estas fábricas de pollo y hacer miles y miles de millones de mutaciones.
και να κάνει δισεκατομμύρια τέτοιες μεταλλαγές συνεχώς.
También ha cambiado la forma en que criamos a los animales
Οπότε αυτό που έχουμε αλλάξει είναι ο τρόπος εκτροφής ζώων
y nuestra interacción con ellos”. También habló de que los virus
και η αλληλεπίδρασή μας με αυτά τα ζώα.
han escapado de las naves e infectado a las aves silvestres.
Ο ιός δραπετεύει από τα εργοστάσια και μολύνει τα άγρια πτηνά.
Hemos cambiado la forma en que criamos animales,
Λέει ότι αυτό άλλαξε. Ο τρόπος που εκτρέφουμε τα ζώα.
porque criamos miles de millones.
Αλλά τον έχουμε αλλάξει κατά δισεκατομμύρια.
Si pusiéramos con las alas abiertas a todos los pollos que sacrificamos en un día
Αν βάζαμε στη σειρά τα κοτόπουλα που σφάζουμε κάθε μέρα,
darían la vuelta al planeta más de 2 veces.
θα κυκλώναμε δύο φορές τον ισημερινό της Γης.
El gran cambio en la ecología de la gripe aviar ha sido la intensificación del sector avícola. El consumo de carne y huevo del mundo en desarrollo se ha disparado, lo que hace que estas instalaciones comerciales
Η μεγάλη αλλαγή στην οικολογία της γρίπης των πτηνών είναι η εντατικοποίηση της παγκόσμιας βιομηχανίας πουλερικών. Η κατανάλωση κρέατος και αυγών του αναπτυσσόμενου κόσμου έχει εκτοξευτεί,
de pollo a gran escala creen el medio ambiente perfecto
οδηγώντας σε βιομηχανικής κλίμακας μονάδες πτηνοτροφείας, μάλλον το καλύτερο περιβάλλον για την εμφάνιση και διάδοση
para la aparición y propagación de estas ”supercepas” de gripe.
των λεγόμενων "υπερ-στελεχών" γρίπης.
A principios de los años 80, casi todos los pollos de China
Στις αρχές της δεκαετίας του 1980, σχεδόν όλα τα κοτόπουλα στην Κίνα
se criaban al aire libre en los patios, pero ahora hay 63 000 operaciones intensiva en China,
μεγάλωναν σε μικρά κοπάδια στις αυλές, αλλά σήμερα υπάρχουν 63.000 κλειστές βιομηχανικές μονάδες στην Κίνα
y algunas de estas granjas de confinamiento tienen incluso 10 millones de aves. En una sola granja.
με κάποιες από αυτές να έχουν έγκλειστα 10 εκατ. πτηνά μέσα σε μία μονάδα.
La Organización Mundial de la Salud responsabiliza la aparición del H5N1,
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αποδίδει την εμφάνιση του H5N1,
el SARS, el virus de Nipah y todos estos nuevos virus asiáticos, en parte,
του SARS, του Νίπα, όλων αυτών των νέων ασιατικών ιών,
a lo que llaman un consumo excesivo de productos de origen animal
εν μέρει σε αυτό που αποκαλούν υπερκατανάλωση ζωικών προϊόντων
provenientes de esta ganadería intensiva.
σε αυτή την εντατική κτηνοτροφία.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura dijo que
Η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ λέει:
“parece haber un aumento de los problemas de gripe en los últimos años”.
"Φαίνεται πως τα προβλήματα με τη γρίπη επιταχύνονται τα πρόσφατα χρόνια".
A esto se refiere. Esto es de la Organización Mundial de la Salud.
Αυτό εννοούν. Αυτό είναι από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας.
Todos estos son los nuevos virus de gripe que infectaron a humanos
Αυτοί είναι όλοι οι νέοι ιοί γρίπης που μολύνουν ανθρώπους
en el último siglo o un poco más. Ahora pon atención en 1995.
τον τελευταίο αιώνα. Προσέξτε τι γίνεται μετά το 1995.
Otra instancia en la que pasamos de casi anda a una avalancha. ¿Por qué?
Πάμε από χιονονιφάδες σε χιονοστιβάδα, και στους ανθρώπους επίσης, αλλά γιατί;
Según la mayor autoridad agrícola en el mundo,
Σύμφωνα με την κύρια γεωργική οργάνωση του κόσμου,
se piensa que está relacionado en gran medida con la intensificación
σχετίζεται σε μεγάλο βαθμό με την εντατικοποίηση
de la producción avícola y, probablemente, con la producción de cerdo también.
της πτηνοτροφίας, και ίσως και της εκτροφής χοίρων επίσης.
Elaboraron un documento interno de la FAO: “La propagación entre pollos, particularmente en estas condiciones de cría intensiva,
Σε ένα εσωτερικό έγγραφο του FAO λένε: "Η μετάδοση από κοτόπουλο σε κοτόπουλο, ειδικά σε συνθήκες εντατικής κτηνοτροφίας.
ocasiona que el virus mute y se adapte a tipos de infecciones altamente patógenas más severas.
κάνει τον ιό να αλλάξει, να προσαρμοστεί σε πιο παθογόνες μορφές μόλυνσης.
La producción intensiva favorece la rápida propagación de los virus
Η εντατική παραγωγή ευνοεί την ταχεία διάδοση των ιών
en lo que llaman ‘incubación’ de baja patogenicidad a alta patogenicidad”. Parece que las granjas industriales
και τη μετατροπή του από χαμηλή σε υψηλή παθογένεια. Φαίνεται ότι τα εργοστάσια εκτροφής ζώων
pueden considerarse incubadoras para la aparición de cepas de este virus altamente patógeno. En este diagrama muestran el origen
εκκολάπτουν την ανάδυση στελεχών των ιών που προκαλούν μεγάλη ασθένεια. Στο διάγραμμα εδώ, ανιχνεύουν το μονοπάτι
de una pandemia humana empezando con el incremento de la demanda de productos avícolas
μιας ανθρώπινης πανδημίας, ξεκινώντας με αυξημένη ζήτηση για πουλερικά,
y terminando con un virus capaz de transmitirse de persona a persona.
και καταλήγοντας σε έναν ιό ικανό για μετάδοση από άνθρωπο σε άνθρωπο.
Las Naciones Unidas han pedido a todos los gobiernos que luchen
Ο ΟΗΕ έχει ζητήσει από όλες τις κυβερνήσεις να καταπολεμήσουν τον ρόλο
contra lo que llaman la cría intensiva. Un comunicado de prensa de las Naciones Unidas
της βιομηχανικής κτηνοτροφίας. Παραθέτω από δελτίο Τύπου του ΟΗΕ,
dice: “Los gobiernos, las autoridades locales y las agencias internacionales necesitan
"Κυβερνήσεις, τοπικές αρχές, διεθνείς υπηρεσίες χρειάζεται
ponerse firmes al combatir el papel de la cría intensiva que,
να αναλάβουν μεγαλύτερο ρόλο στην καταπολέμηση της βιομηχανικής κτηνοτροφίας,
combinada con estos mercados de aves vivas, prové las condiciones ideales
που μαζί με τις αγορές ζωντανών πτηνών, δημιουργεί ιδανικές συνθήκες
para la propagación del virus y su mutación a una forma más peligrosa”.
για να μεταδοθεί ο ιός και να μεταλλαχθεί σε πιο επικίνδυνη μορφή".
Permíteme mostrarte cómo funciona.
Ιδού πώς γίνεται αυτό.
Todos los virus de gripe aviar empiezan siendo inofensivos para ambos: aves y humanos.
Οι γρίπες των πτηνών ξεκινούν ακίνδυνες και για πτηνά και για ανθρώπους.
Esto es muy importante. Comienzan siendo inofensivos.
Είναι σημαντικό να το καταλάβουμε. Αρχικά είναι ακίνδυνες.
La gripe aviar ha existido por millones de años como un virus intestinal inofensivo
Η γρίπη των πτηνών υπάρχει εδώ και εκατομμύρια χρόνια
en aves acuáticas, como los patos, transmitiéndose por el agua. Entonces,
ως ένα άκακος εντερικός ιός υδρόβιων πτηνών, όπως οι πάπιες, που μεταδίδεται μέσω του νερού.
¿cómo es que un bicho intestinal de un pato termina convirtiéndose en tos humana?
Πώς, όμως, καταλήγει ένας ιός από το έντερο της πάπιας στον ανθρώπινο βήχα;
En las personas, el virus nos tiene que enfermar para poder propagarse;
Στους ανθρώπους, ο ιός πρέπει να μας αρρωστήσει για να διαδοθεί
tenemos que toser para disparar el virus de persona en persona.
να μας κάνει να βήξουμε ώστε να τον μεταδώσουμε.
En el portador natural del virus, las aves acuáticas como los patos,
Αλλά στον φυσικό ξενιστή, στις πάπιες,
no hace falta enfermar para que el virus se propague.
ο ιός δεν χρειάζεται να αρρωστήσει την πάπια για να μεταδοθεί.
De hecho, al propio virus le conviene que los patos no enfermen, ya que los patos muertos no pueden volar muy lejos.
Μάλιστα, συμφέρει τον ιό να μην αρρωστήσει την πάπια γιατί οι νεκρές πάπιες δεν πετούν πολύ μακριά.
Así, el virus se multiplica silenciosamente y el revestimiento intestinal del pato
Οπότε ο ιός πολλαπλασιάζεται σιωπηλά στο έντερο της πάπιας,
se secreta en el agua del estanque y es tragado por otro pato
εκκρίνεται στο νερό της λίμνης, όπου μια άλλη πάπια τον καταπίνει
y el ciclo continúa, como lo ha hecho por millones de años, sin lastimar a nadie.
και ο κύκλος συνεχίζεται όπως κάνει εδώ και εκατομμύρια χρόνια χωρίς κανείς να βλάπτεται.
Pero, si un pato infectado es capturado y llevado a un mercado vivo, por ejemplo,
Αλλά όταν βάζεις μια μολυσμένη πάπια, π.χ. σε μια αγορά ζωντανών πτηνών,
encerrado en una jaula lo suficientemente alta como para entrar en contacto
σε κλουβιά ψηλά ώστε ο ιός να μεταδοθεί από τα κόπρανα
con heces de aves como los pollos, pues el virus está en problemas.
σε μη υδρόβια πουλιά, όπως οι κότες, τότε ο ιός έχει πρόβλημα.
Si el virus se encuentra en los intestinos de un pollo,
Αν ο ιός βρεθεί στο έντερο μιας κότας
no va a tener el lujo de propagarse por el agua fácilmente.
δεν έχει πλέον την πολυτέλεια να μεταφέρεται μέσω του νερού.
Los pollos no picotean por los estanques, así que el virus tiene que mutar o morir.
Οι κότες δεν τσαλαβουτούν σε λίμνες. Οπότε, ο ιός πρέπει είτε να μεταλλαχθεί είτε να πεθάνει.
Para nuestra mala suerte, mutar es lo que mejor sabe hacer el virus de la gripe.
Δυστυχώς για εμάς, ο ιός της γρίπης ξέρει να μεταλλάσσεται πολύ καλά.
En su portador natural se considera en estasis evolutiva, inofensivo, pero cuando cambia a un nuevo huésped,
Οπότε, στο φυσικό του περιβάλλον είναι άκακος από εξελικτικής σκοπιάς. Αλλά όταν μπαίνει σε νέους ξενιστές,
como un ave terrestre, empieza a mutar rápidamente adquiriendo mutaciones que le ayudan a adaptarse a su nuevo huésped. Al aire libre debe resistir la deshidratación, por ejemplo, y podría necesitar
όπως μη υδρόβια πτηνά, ξεκινάει να μεταλλάσσεται για να προσαρμοστεί. Π.χ. όταν βρίσκεται στον αέρα, πρέπει να αντισταθεί στην αφυδάτωση.
desplazarse a diferentes órganos para encontrar una nueva forma de transportarse.
Και ίσως αναγκαστεί να πάει σε άλλα όργανα για να βρει νέο τρόπο μετάδοσης.
Los intestinos ya no les serán útiles, así que buscan los pulmones para convertirse en un patógeno aéreo;
Τα έντερα δεν κάνουν πια και άρα ίσως βρει τα πνευμόνια και γίνει παθογόνο που μεταδίδεται εναέρια,
malas noticias para los mamíferos terrestres, como nosotros.
που είναι πολύ κακή είδηση για θηλαστικά της γης, όπως εμείς.
Empieza en los pollos como un virus acuático, pero sale como una gripe.
Μπαίνει στις κότες ως υδρόβιος ιός, αλλά μπορεί να βγει ως γρίπη.
En su nuevo huésped, mientras más virulento, más violento se vuelve,
Όσο πιο βίαιος γίνει στον νέο ξενιστή ο ιός,
y más rápido puede inundar su sistema inmune.
τόσο πιο γρήγορα μπορεί να υπερνικήσει το ανοσοποιητικό του σύστημα.
Sin embargo, si el virus se vuelve demasiado letal podría no propagarse tan lejos.
Αλλά αν γίνει υπερβολικά θανάσιμος, δεν θα μεταδοθεί μακριά,
En un ambiente al aire libre, si el virus mata a su huésped demasiado rápido,
τουλάχιστον στο ανοιχτό περιβάλλον, γιατί αν σκοτώσει τον ξενιστή πολύ γρήγορα,
el animal morirá tan rápido que no le permitirá propagarse a muchos más.
το ζώο θα πεθάνει προτού μπορέσει να μεταδώσει τον ιό σε άλλα ζώα.
En la naturaleza, hay como un límite natural de cuan virulentos se pueden volver estos virus,
Οπότε η φύση έχει θέσει ένα φυσικό όριο στο πόσο λοιμώδεις γίνονται οι ιοί,
o al menos así era hasta ahora.
ή, τουλάχιστον, υπήρχε όριο μέχρι σήμερα.
Y empezó la producción avícola intensiva. Con el siguiente brote muy cerca, no sabemos lo peligroso que se puede poner.
Εδώ μπαίνει η εντατική εκτροφή πουλερικών. Όταν το επόμενο ράμφος είναι λίγα εκατοστά μακριά, ίσως δεν υπάρχει όριο στο πόσο κακοί μπορούν να γίνουν οι ιοί.
Los biólogos evolucionistas creen que esta es la clave de la aparición
Οι εξελικτικοί βιολόγοι πιστεύουν ότι αυτό είναι το κλειδί που εξηγεί
de virus depredadores hipervirulentos, como el H5N1.
υπερ-λοιμωδών, επιθετικών ιών όπως ο H5N1.
La transmisión de enfermedades en huéspedes inmóviles.
Μετάδοση ασθενειών από ακινητοποιημένους ξενιστές..
Cuando estás en una situación en la que los saludables no pueden escapar de los enfermos,
Βλέπετε, όταν υπάρχει μια κατάσταση όπου οι υγιείς δεν αποφεύγουν την ασθένεια,
en la que el virus puede tumbarte y transmitirse igual,
όπου ο ιός μπορεί να σε ξαπλώσει και να συνεχίσει να μεταδίδεται
porque estás tan cerca de los enfermos
μόνον εξαιτίας του συνωστισμού
es casi imposible impedir que el virus mute rápidamente
τότε ίσως να μην έχουν σταματημό οι ταχέως μεταλλασσόμενοι ιοί
y se vuelva muy letal. Esto podría explicar el virus de 1918
από το να γίνουν πραγματικά τρομακτικοί. Και ίσως αυτό εξηγεί τον ιό του 1918
desarrollándose tras las trincheras de la Primera Guerra Mundial.
που αναδύθηκε από τα χαρακώματα του Α' Παγκοσμίου πολέμου.
Los transportes estaban llenos; los vagones decían “8 caballos o 40 hombres”.
Στρατεύματα μεταφέρονταν σε συνθήκες συνωστισμού, σε βαγόνια με σήμανση "8 άλογα ή 40 άντρες".
Un virus inicialmente inofensivo
Έτσι όταν αυτός ο άκακος ιός βρέθηκε σε αυτές τις συνθήκες, έγινε θανάσιμος.
en esas condiciones se volvía letal. Con millones de personas en campamentos, no podías escaparte de un enfermo.
Εκατομμύρια σε στριμωγμένα καταλύματα, ανήμποροι να ξεφύγουν από άρρωστο σύντροφο.
Se cree que así ganó su virulencia el virus de 1918.
Θεωρείται ότι έτσι ο ιός του 1918 απέκτησε τη λοιμογόνο δράση του.
Desde el punto de vista del virus, estas mismas condiciones de guerra de trincheras todavía existen. En cada gallinero industrial, en cada operación industrial de huevos,
Από την οπτική γωνία του ιού όμως, συνθήκες όμοιες με αυτές των χαρακωμάτων υπάρχουν και σήμερα. Σε κάθε βιομηχανικό πτηνοτροφείο, σε κάθε βιομηχανία παραγωγής αβγών,
en el confinamiento, el abarrotamiento, el estrés de miles de millones, no solo millones.
περιορισμένα, πολυπληθή, αγχωμένα, αλλά δισεκατομμύρια, όχι απλώς εκατομμύρια.
La industria se ha ido dado cuenta
Η βιομηχανία ξυπνάει σιγά-σιγά αναγνωρίζοντας το γεγονός
de que los virus previamente inofensivos en su huésped natural tienen toda la probabilidad
ότι οι μέχρι πρότινος αβλαβής ιοί για τους φυσικούς ξενιστές τους
de volverse más virulentos al pasar
έχουν την πιθανότητα να γίνουν πιο λοιμογόνοι περνώντας μέσα από αυτούς τους εμπορικούς πληθυσμούς.
por estas grandes masas comerciales. Una revista de la industria.
Αυτά γράφτηκαν σε μια βιομηχανική επιθεώρηση.
Comienza inofensivo, se vuelve letal.
Ξεκινάει άκακο, καταλήγει θανατηφόρο.
Eso pueden hacer estas condiciones.
Εκεί μπορεί να οδηγήσουν αυτές οι συνθήκες.
Es evidente que no es forma de vivir para los animales.
Κάλλιστα μπορεί να ειπωθεί ότι τα ζώα δεν είναι φτιαγμένα για να ζουν έτσι.
Entonces ¿cuál es el sentir de la industria avícola sobre la posibilidad
Άρα πως αισθάνεται η βιομηχανία πουλερικών με την πιθανότητα οι δικές της μονάδες
de que sus propias granjas produzcan un virus capaz de matar a millones
να παράγουν ένα ιό
de personas en el mundo? El editor jefe
που μπορεί να σκοτώσει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο; Η αρχισυντάκτρια του περιοδικού "Πουλερικά"
de la revista Poultry escribió un editorial sobre esto.
έγραψε ένα κύριο άρθρο σε αυτό το θέμα.
“La posibilidad de una gripe virulenta a la que no tenemos absolutamente
Έγραψε, "Η πιθανότητα λοιμώδους γρίπης,
ninguna resistencia es de temer. Sin embargo, para mí, la amenaza es mucho mayor
στην οποία δεν έχουμε αντίσταση είναι τρομακτική. Ωστόσο, για μένα, αυτό απειλεί κυρίως τη βιομηχανία πουλερικών.
para la industria avícola. No me preocupa tanto que haya personas
Δε με ανησυχεί οι άνθρωποι των ΗΠΑ να πεθαίνουν από γρίπη των πτηνών,
muriendo de gripe aviar como que no haya pollo para comer”.
όσο το ότι δεν θα έχουμε να φάμε κοτόπουλο".
Así lo expresa el Departamento de Interior. “Las aves domesticadas son el intermediario perfecto para una cepa pandémica de gripe”.
Έτσι το θέτει το Υπουργείο Εσωτερικών. "Τα οικόσιτα πτηνά είναι απαραίτητο σκαλοπάτι για να δημιουργηθεί μια πανδημία γρίπης".
Solíamos pensar que los cerdos eran un eslabón importante en esta cadena,
Ως τώρα πιστεύαμε ότι οι χοίροι είναι σημαντικός κρίκος στην αλυσίδα,
así que hacer esto podría no ser una buena idea.
άρα αυτό - μάλλον κακή ιδέα.
El H5N1 no solo encontró la forma de matar a personas, sino que parece
Ο Η5Ν1 βρήκε τρόπο, απ' ό,τι φαίνεται, όχι μόνο να σκοτώνει ανθρώπους απευθείας
haber cerrado el círculo reinfectando a su huésped natural, las especies acuáticas migratorias,
αλλά να κάνει κύκλο, μολύνοντας τον φυσικό ξενιστή του, μεταναστευτικά υδρόβια είδη,
que pueden, potencialmente, trasladar estos virus de granjas industriales a diferentes continentes
που μπορούν να μεταφέρουν τον ιό των κλειστών εργοστασίων στις άλλες ηπείρους του κόσμου.
alrededor del mundo. Ahora bien, por desgracia, hay una peculiaridad de la evolución.
Τώρα, δυστυχώς, εδώ υπάρχει μια παραξενιά της εξελικτικής διαδικασίας.
El tracto respiratorio de los pollos parece tener un cierto parecido
Η αναπνευστική οδός μιας κότας έχει εντυπωσιακές ομοιότητες
al nuestro a nivel molecular,
με την δική μας αναπνευστική οδό
para la recepción del virus.
σε μοριακό επίπεδο, σε επίπεδο υποδοχέα του ιού.
Así, mientras el virus se vuelve más eficiente matando pollos, también se vuelve
Έτσι, καθώς ο ιός εξελίσσεται να σκοτώνει πουλερικά,
más eficiente infectándonos y matándonos a nosotros.
εξελίσσεται στο να μολύνει και να σκοτώνει και εμάς.
El virólogo Earl Brown, especialista en la evolución del virus de la gripe,
Ο ιολόγος Έρλ Μπράουν, ειδικός στην εξέλιξη των ιών γρίπης.
dijo: “Hay que decir, nuevamente,
"Πρέπει να παραδεχτεί κανείς", κατέληξε ο δρ Μπράουν,
que esta cría intensiva de pollo es realmente el ambiente perfecto
"ότι η εντατική εκτροφή πουλερικών, αποτελεί το ιδανικό περιβάλλον
para la evolución del virus de la gripe aviar”.
για την εξέλιξη, την παραγωγή, λοιμωδών ιών της γρίπης των πτηνών".
En contraste, nunca se ha registrado un brote
Σε αντίθεση, δεν έχει καταγραφεί ποτέ ούτε μια επείγουσα έξαρση
de un virus altamente patógeno en un grupo de pollos al aire libre.
από ιδιαίτερα παθογόνο ιό γρίπης προερχόμενο από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής.
Ni una sola vez ha existido un virus mortal
Ούτε μια φορά, απ' όσο γνωρίζουμε, δεν εμφανίστηκε επικίνδυνος θανατηφόρος ιός
en pollos criados al aire libre. Puedes criar un virus letal aquí
από πουλερικά που διαβιούν έξω. Μπορείς να αναθρέψεις ιό και εδώ και να δραπετεύσει,
y puede escapar. Puede ser de aves de patio, en libertad, incluso aves silvestres, pero esa transición de inocuo a letal
σε κότες αυλής, ελευθέρας βοσκής, ακόμη και σε άγρια πτηνά, αλλά η μετάβαση από άκακο σε θανατηφόρο
parecen suceder siempre en este tipo de condiciones, por su saturación.
πάντα φαίνεται να συμβαίνει σε αυτές τις συνθήκες εξαιτίας του συνωστισμού.
Recuerda, es la transmisión entre huéspedes inmovilizados por la enorme cantidad de ellos.
Θυμηθείτε, μετάδοση από ακινητοποιημένους ξενιστές, λόγω των μεγάλων αριθμών.
Con una mala ventilación, los excrementos ayudan al virus.
Λόγω του ακατάλληλου εξαερισμού, η υγρασία βοηθά τον ιό να μένει ζωντανός.
El estrés paraliza sus sistemas inmunes. Toda esa suciedad.
Λόγω του άγχους που παραλύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Λόγω της βρωμιάς.
El virus está en las heces sobre las que se recuestan, que se descomponen
Ο ιός είναι στα κόπρανα όπου ζουν, τα οποία αποσυντίθενται,
y liberan amoniaco que quema sus tractos respiratorios
απελευθερώνουν αμμωνία και καίνε την αναπνευστική οδό,
y las predispone a infecciones respiratorias.
προδιαθέτοντάς τα σε αναπνευστικές λοιμώξεις εξ αρχής.
También es probable que no haya luz solar.
Κι επειδή ίσως δεν υπάρχει ηλιακό φως.
Los rayos UV y la luz del sol son en realidad muy efectivos
Οι υπεριώδεις ακτινοβολίες και ο ήλιος είναι αρκετά αποτελεσματικά
para destruir el virus de la gripe.
στο να καταστρέφουν τον ιό της γρίπης.
30 minutos de exposición al sol desactiva completamente el H5N1,
Τριάντα λεπτά ηλιακού φωτός απενεργοποιούν πλήρως τον Η5Ν1,
pero puede durar días en la sombra y semanas en el estiércol húmedo.
αλλά μπορεί να αντέξει μέρες στη σκιά, και εβδομάδες στην υγρή κοπριά.
Juntas todos estos factores y lo que tienes es un ambiente
Όταν βάζεις αυτούς τους παράγοντες μαζί,
para la aparición y propagación de nuevas supercepas de gripe.
έχεις το τέλειο περιβάλλον για την ανάδυση και διάδοση
¿Qué hay de la bioseguridad?
νέων επιθετικών στελεχών του ιού της γρίπης. Αλλά τι γίνεται με τη βιοασφάλεια;
¿No queremos que todas las aves estén en el interior, lejos de las aves acuáticas?
Δε θέλουμε να κρατάμε τα πτηνά εσώκλειστα, μακριά από τα υδρόβια;
¿Acaso eso importa? Si estas condiciones pueden tornar
Αλλά έχει σημασία; Αν αυτές οι συνθήκες μπορούν να μετατρέψουν
a un virus inocuo en uno letal,
έναν άκακο ιό σε θανάσιμο,
¿y si el virus inofensivo no puede entrar en primer lugar?
αν ο άκακος ιός δεν μπορεί να μπει μέσα εξαρχής;
Un investigador de la FAO se hizo esta pregunta.
Έρευνα της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας ασχολήθηκε με αυτό ακριβώς.
En su revisión de la mejor evidencia disponible,
Στην τεκμηριωμένη ανάλυσή τους, κοίταξαν τα καλύτερα διαθέσιμα δεδομένα:
vieron un análisis masivo de bandadas en Tailandia en el que millones de aves
μια πολυπληθέστατη επισκόπηση πτηνών στην Ταϊλάνδη, όπου πάνω από 1 εκατ. πτηνά
fueron analizadas del H5N1, en granjas industriales y bandadas de patio.
ελέγχθηκαν για Η5Ν1, σε ένα βιομηχανικό πτηνοτροφείο και σε κοτέτσια.
Lo que esperaban encontrar era que las aves de patio presentaran
Περίμεναν να βρουν ότι τα πουλερικά των κοτετσιών θα ήταν
el mayor riesgo de infección, ya que están ahí expuestas al aire libre.
σε μεγαλύτερο κίνδυνο μόλυνσης επειδή βρίσκονται έξω.
Encontraron exactamente lo contrario. Vieron que las bandadas de patio tenían un riesgo
Αυτό που βρήκαν ήταν ακριβώς το αντίθετο. Ανακάλυψαν ότι τα πουλερικά από τα κοτέτσια
significativamente más bajo de infección comparadas con las de operaciones comerciales a gran escala.
είχαν σημαντικά μικρότερο κίνδυνο μόλυνσης σε σχέση με αυτά σε βιομηχανικές μονάδες.
Las operaciones industriales de codornices y pollo fueron al menos
Οι βιομηχανικές μονάδες εκτροφής κοτόπουλων και ορτυκιών ήταν τουλάχιστον τέσσερις φορές πιο πιθανό
cuatro veces más propensas a ser infectadas que las aves de patio.
να μολυνθούν σε σχέση με τα πτηνά στα κοτέτσια. Έτσι, τα βιομηχανικά πτηνοτροφεία
Así que las granjas industriales no solo son incubadoras de cepas altamente patológicas,
δεν είναι μόνο τα εκκολαπτήρια για την εμφάνιση ιδιαίτερα παθογόνων ιών,
según la mejor ciencia disponible, sino que podrían tener un papel importante en la propagación
σύμφωνα με τις καλύτερες μελέτες, ίσως παίζουν ρόλο και στη διασπορά,
subsecuente del virus, en parte por las entradas y salidas masivas
την επακόλουθη διάδοση του ιού, εν μέρει εξαιτίας των μαζικότατων εισροών και εκροών
que requiere este tipo de cría industrial.
που απαιτούνται για αυτού του τύπου τη βιομηχανική εκτροφή.
Entran toneladas de comida y agua y salen toneladas de desperdicios.
Τόνοι τροφής και νερού εισέρχονται. Τόνοι αποβλήτων εξέρχονται.
Decenas de miles de moscas,
Δεκάδες χιλιάδες μύγες πετούν τριγύρω.
y los ventiladores industriales expulsando polvo y desperdicios
Και οι βιομηχανικοί εξαερισμοί απελευθερώνουν σκόνη και απόβλητα
al campo, contaminando potencialmente el aire,
έξω στο περιβάλλον, πιθανόν μολύνοντας τον αέρα,
la tierra, los insectos, los roedores, el transporte. El estilo de producción industrial puede generar
το έδαφος, έντομα, τρωκτικά, τις μεταφορές. Η βιομηχανική παραγωγή μπορεί να οδηγήσει
un estilo de contaminación ambiental industrial.
σε βιομηχανικού βαθμού μόλυνση του περιβάλλοντος.
Los investigadores de la Johns Hopkins University School of Public Health
Ερευνητές στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς
se dieron cuenta de que sus conclusiones eran consistentes
συνειδητοποίησαν ότι τα αποτελέσματά τους ήταν συνεπή
con otros brotes altamente patógenos, como en los Países Bajos, Canadá, Italia
με άλλες εξάρσεις παθογόνων ιών, είτε στην Ολλανδία, τον Καναδά, την Ιταλία,
u otras enfermedades. Las granjas industriales están en alto riesgo.
με άλλες ασθένειες. Οι βιομηχανικές φάρμες βρίσκονται συνεχώς σε υψηλότερο κίνδυνο.
Concluyeron que no hay evidencia empírica que apoye el mito
Συμπέραναν ότι δεν υπάρχουν εμπειρικά δεδομένα που επιβεβαιώνουν τον μύθο
de que las bandadas de patio son de alguna manera el origen del problema.
τα πουλερικά ελευθέρας βοσκής είναι η αιτία του προβλήματος.
Nuevamente,llevamos criando aves en patios traseros desde hace casi 4 000 años
Και πράγματι εκτρέφουμε πουλερικά στις αυλές μας εδώ και περίπου 4.000 έτη,
antes de que esta enfermedad se saliera de control.
προτού αυτές οι ασθένειες ξεφύγουν εκτός ελέγχου.
En otros factores, los estudios vieron que se había menospreciado la bioseguridad, incluso en países en desarrollo
Εξάλλου, οι μελέτες αποκαλύπτουν ευρεία αδιαφορία για τη βιοασφάλεια ακόμα και σε ανεπτυγμένες χώρες
que aseguran contar con la mejor bioseguridad del mundo.
που ισχυρίζονται ότι έχουν την καλύτερη βιοασφάλεια στον κόσμο.
Según el North Carolina University Poultry Health Management,
Σύμφωνα με το Τμήμα Υγείας Πουλερικών του Πανεπιστημίου Νότιας Καρολίνας,
una buena bioseguridad sigue siendo una mera ilusión
η βιοασφάλεια είναι ακόμη ευσεβής πόθος σε πολλά μέρη
en la avicultura intensiva.
εντατικής παραγωγής πουλερικών.
Un brote de gripe aviar en Virginia en 2002 terminó en la muerte de 4 millones de aves.
Ένα ξέσπασμα γρίπης πτηνών στη Βιρτζίνια το 2002 οδήγησε στον θάνατο 4 εκατ. πτηνών.
Se abrió camino dentro de 200 granjas industriales, poniendo en evidencia lo poco protegidas
Μόλυνε 200 βιομηχανικές φάρμες, υπογραμμίζοντας πόσο ευσεβής είναι ο πόθος
que están estas poblaciones avícolas
ότι οι βιομηχανικοί πληθυσμοί πουλερικών
contra este tipo de infección.
είναι με κάποιο τρόπο προστατευμένοι από αυτού του είδους τις μολύνσεις.
Debido a la rápida propagación de la gripe aviar en Virginia
Βάσει της ταχείας εξάπλωσης γρίπης των πτηνών στη Βιρτζίνια πρόσφατα,
en esa década, los virólogos avícolas de la USDA concluyeron lo obvio: que la bioseguridad
οι ιολόγοι του Υπουργείου Γεωργίας συμπέραναν το αυτονόητο,
de muchas granjas es inadecuada. Unos investigadores
ότι δηλαδή η βιοασφάλεια σε πολλές φάρμες είναι απλώς ανεπαρκής. Ερευνητές του Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ
de la Universidad de Maryland inspeccionaron instalaciones de pollos en Delaware,
επιθεώρησαν εγκαταστάσεις πτηνοτροφείων σε όλο το Ντελαγουέρ,
Maryland y Virginia, la zona en la que quizás haya más concentración de pollos en el mundo, y concluyeron que estas bandadas de pollos se encuentran constantemente en riesgo
το Μέριλαντ και τη χερσόνησο της Βιρτζίνια, ίσως το μέρος με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση σε κοτόπουλα παγκοσμίως, και συμπέραναν ότι τα πουλερικά των ΗΠΑ βρίσκονται συνεχώς σε κίνδυνο μόλυνσης
de infección debido a la baja bioseguridad.
που προκαλούνται από ανεπαρκείς πρακτικές βιοασφάλειας.
Pero incluso si la industria cumpliera perfectamente con estas pautas,
Αλλά ακόμη και αν η βιομηχανία συμμορφωνόταν τέλεια με τις οδηγίες,
o si todos los que entran y salen tomaran baños antisépticos
ακόμη κι αν όποιος έμπαινε κι έβγαινε πάταγε σε αντισηπτικό,
y lavaran las botas y las manos,
καθάριζε μπότες, έπλενε χέρια,
podría no ser suficiente.
ακόμη και με τέλεια συμμόρφωση, πάλι δεν θα ήταν αρκετό.
Sabemos que las moscas pueden transportar el H5N1
Ξέρουμε πλέον ότι ο H5N1 μπορεί να μεταφερθεί από μύγες.
y no puedes controlarlas en una granja avícola.
Δεν μπορείς να κρατήσεις τις μύγες μακριά από ένα πτηνοτροφείο.
Verás, el H5N1 es un patógeno de bioseguridad nivel 3+.
Βλέπετε, ο H5N1 είναι ένα παθογόνο επιπέδου βιοασφάλειας 3+.
Lo que significa que en un laboratorio el virus debe ser manejado en edificios de alta contención especialmente diseñados
Αυτό σημαίνει πως σε εργαστηριακό περιβάλλον πρέπει να χειριζόμαστε τον ιό μόνο σε κτίρια υψηλού περιορισμού,
con compuertas de aire, puertas dobles, ducha dentro y fuera,
ειδικά σχεδιασμένα με στεγανούς θαλάμους, διπλές πόρτες, ντους στην είσοδο κι έξοδο,
con todos los pisos, paredes y techos sellados e impermeables.
πατώματα, τοίχους, ταβάνια σφραγισμένα και αδιάβροχα.
Todos los enchufes y entradas de teléfono deben ser sellados con silicona
Πρίζες και τηλεφωνικά καλώδια στεγανοποιημένα και σφραγισμένα
para prevenir las fugas de aire.
για να εμποδιστεί διαρροή διά αέρος.
Todas las superficies son descontaminadas diariamente. Los desechos sólidos incinerados.
Καθημερινή απολύμανση όλων των επιφανειών. Καύση των στερεών αποβλήτων.
Así es como se debe manejar un virus. Es la bioseguridad.
Έτσι καλείσαι να χειρίζεσαι έναν τέτοιο ιό. Αυτό σημαίνει βιοασφάλεια.
Sin embargo, la industria avícola global parece
Σε αντίθεση με αυτό, η παγκόσμια βιομηχανία πουλερικών
criar virus como el H5N1 con un nulo nivel de bioseguridad.
εκκολάπτει ιούς όπως ο H5N1 σε επίπεδο βιοασφάλειας μηδέν.
Así que puede no solo estar jugando con fuego
Έτσι, η βιομηχανία πουλερικών όχι μόνο μάλλον παίζει με τη φωτιά,
sin posibilidad de apagarlo, sino que además puede estar avivando las llamas
χωρίς να ξέρει να τη σβήνει, αλλά ίσως υποδαυλίζει τις φλόγες,
sin forma alguna de contenerlo.
ενόσω προγράμματα περιορισμού τέτοιων ιών δεν υπάρχουν ακόμη.
Un destacado virólogo avícola de la USDA dijo
Δυστυχώς, ένας ιολόγος πουλερικών του υπουργείων Γεωργίας των ΗΠΑ
en una reunión de científicos de la gripe aviar: “Por desgracia,
είπε σε διεθνή συνάντηση επιστημόνων:
ese nivel de bioseguridad no existe en Estados Unidos”.
"Δυστυχώς, αυτό το επίπεδο βιοασφάλειας δεν υπάρχει στις Ηνωμένες Πολιτείες",
Y duda que realmente exista en algún lugar del mundo.
ενώ αμφιβάλλει αν υπάρχει οπουδήποτε στον κόσμο.
Según unl profesor emérito de aves de corral, autor
Και, σύμφωνα με επίτιμο καθηγητή πτηνοτροφίας,
del Handbook on Livestock Diseases, los estándares en bioseguridad pueden
συγγραφέα του Εγχειριδίου Ασθενών Ζώων, ίσως οι προδιαγραφές βιοασφάλειας
estar disminuyendo en un intento de aminorar los costos de la industria.
να μειώνονται λόγω προσπάθειας της βιομηχανίας να μειώσει το κόστος.
Las medidas de seguridad actuales
Τα μέτρα βιοασφάλειας, όπως σήμερα εφαρμόζονται,
son mejor que nada, pero probablemente no queramos arriesgar
είναι σίγουρα καλύτερα από το τίποτα, αλλά ίσως να μη θέλουμε
la vida de millones de personas
να ποντάρουμε τις ζωές εκατομμυρίων
solo para tener pollo más barato.
μόνο και μόνο για να έχουμε φτηνότερο κοτόπουλο.
Una pandemia causada por el H5N1 o un virus futuro similar
Μια πανδημία από τον H5N1 ή κάποια ανάλογη μελλοντική γρίπη πτηνών
tiene la capacidad de desencadenar una de las mayores catástrofes de todos los tiempos.
έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει μια από τις μεγαλύτερες καταστροφές της ιστορίας.
Para disminuir el riesgo de crear virus de la gripe aviar más peligrosos,
Οπότε, για να μειώσουμε το ρίσκο παραγωγής ολοένα πιο επικίνδυνων ιών γρίπης πτηνών,
la industria aviar debe revertir su curso, alejarse de la intensificación y, por ejemplo,
η παγκόσμια βιομηχανία πουλερικών πρέπει να στραφεί μακριά από την εντατικοποίηση,
como dice esta publicación de la New York Academy of Sciences, reemplazar
όπως λέει, π.χ., στην επιθεώρηση Αnnals of New York Academy of Sciences
los grupos industriales por granjas más pequeñas con menos animales,
αντικαθιστώντας τις τεράστιες βιομηχανικές μονάδες με μικρότερες φάρμες που θα έχουν λιγότερα πτηνά
lo que puede resultar en menos estrés,
και μικρότερη συγκέντρωση ζώων, οδηγώντας σε λιγότερο άγχος,
menos susceptibilidad a enfermedades, menos contenido infeccioso
λιγότερη ευαισθησία στις ασθένειες, λιγότερο μολυσμένο περιεχόμενο,
y menos carga infecciosa en general.
και λιγότερες μολύνσεις παντού.
En 2007, la revista de American Public Health Association
Το 2007, η επιθεώρηση του Συνδέσμου Δημόσιας Υγείας των ΗΠΑ
publicó una editorial que fue más allá, sugiriendo la desintensificación
έγραψε ένα κύριο άρθρο που καλούσε σε κάτι πολύ παραπάνω από το να μειωθεί η εντατική εκτροφή πουλερικών.
de la industria avícola. Cuestionaron la prudencia de criar tantos pollos en primer lugar.
Αμφισβήτησαν τη σοφία του να εκτρέφουμε τόσο πολλά κοτόπουλα εξαρχής.
En su editorial “Chickens Come Home to Roost”
Γράφουν στο άρθρο τους:
dicen que es curioso que el hecho de cambiar la forma en que los humanos tratan a los animales, (básicamente
"Είναι περίεργο ότι το να αλλάξουμε τον τρόπο που οι άνθρωποι φέρονται στα ζώα,
dejar de comerlos o, en el menos radical de los casos, limitar la cantidad que comemos)
βασικά, να σταματήσουν να τα τρώνε, ή τουλάχιστον να μειώσουν δραματικά την ποσότητα που τρώγεται
ni se plantea como medida preventiva.
δεν τίθεται καν ως ένα σημαντικό μέτρο πρόληψης.
Si se adopta tal cambio con suficiente dureza,
Μια τέτοια αλλαγή, ωστόσο, αν επαρκώς υιοθετηθεί ή επιβληθεί κάπως,
incluso en esta situación avanzada, se podría reducir
ακόμη και τώρα, που είναι ήδη αργά, μπορεί ακόμη να μειώσει την πιθανότητα της πανδημίας γρίπης που φοβούμαστε.
la tan temida pandemia de gripe. Incluso podría prevenir
Θα εμπόδιζε και την ανάδυση άγνωστων μελλοντικών ασθενειών
de futuras enfermedades desconocidas que podrían resultar
που μπορεί να προκληθούν αν δεν αλλάξει κάτι
de la cría intensiva de animales para su consumo.
στην εντατική εκτροφή ζώων ή ότι τα σκοτώνουμε για τροφή.
Aun así, ni siquiera consideramos esta opción.
Ωστόσο, η ανθρωπότητα δεν φαίνεται καν να αναλογίζεται αυτή την επιλογή".
No solemos ocuparnos de las cosas hasta después del desastre.
Συνήθως δεν φτιάχνουμε φράγματα προτού έλθει η καταστροφή.
Esperemos que no haga falta una pandemia para que nos lo tomemos en serio. La editorial concluye:
Ας ελπίσουμε ότι δεν θα χρειαστεί μια πανδημία προτού λάβουμε υπόψη μας αυτές τις συστάσεις. Το άρθρο καταλήγει έτσι:
“Aquellos que consumen animales, no solo dañan a esos animales y se ponen en peligro,
"Αυτοί που τρώνε ζώα όχι μόνο βλάπτουν αυτά και θέτουν σε κίνδυνο τον εαυτό τους,
sino que también amenazan el bienestar de las generaciones futuras”.
αλλά απειλούν επίσης την ευημερία των μελλοντικών γενεών του πλανήτη".
Para cambiar la imagen de las aves, es hora de que saquemos la cabeza del hoyo
Για να χρησιμοποιήσουμε μια εικόνα πτηνού, ήρθε η ώρα η ανθρωπότητα να βγάλει το κεφάλι από την άμμο,
y reconozcamos el riesgo que puede
και να αναγνωρίσει το ρίσκο που προέρχεται
surgir del maltrato a otras especies.
από την κακομεταχείριση των άλλων ειδών".
La manera en que tratamos a los animales puede afectar la salud pública mundial.
Ο τρόπος που φερόμαστε στα ζώα μπορεί να έχει συνέπειες για την παγκόσμια υγεία.
No es sorpresa que la American Public Health Association,
Δεν εκπλήσσει, άρα, ότι ο Αμερικανικός Σύνδεσμος Δημόσιας Υγείας,
la asociación de salud pública más grande del mundo,
ο μεγαλύτερος σύνδεσμος επαγγελματιών δημόσιας υγείας παγκοσμίως,
haya pedido una moratoria para las granjas industriales,
έχει ζητήσει αναστολή των εργοστασίων εκτροφής ζώων,
una solicitud a las autoridades federales, estatales y locales de prohibir
καλώντας τις ομοσπονδιακές, πολιτειακές και τοπικές αρχές να απαγορεύσουν
la instalación de nuevas granjas intensivas para proteger
τη δημιουργία νέων μονάδων εντατικής εκτροφής ζώων,
la salud de las comunidades locales respecto al aire, el agua,
για να προστατευτεί η υγεία των τοπικών κοινοτήτων όσον αφορά τον αέρα, τα ύδατα, τη γη και τη μόλυνση.
la contaminación del suelo y en general. La prudencia de esta medida ciertamente
Η σύνεση ενός τέτοιου μέτρου αυξάνεται
crece con nuestro mayor entendimiento del papel que desempeñan estas operaciones
με την αυξανόμενη κατανόησή μας για τον ρόλο αυτών των μονάδων
en las enfermedades infecciosas emergentes.
στην εμφάνιση μεταδοτικών ασθενειών.
A menudo me preguntan cómo responde la industria a este tipo de mensajes de la comunidad científica.
Συχνά με ρωτούν πώς απαντά η βιομηχανία σε αυτές τις γνώμες από την επιστημονική κοινότητα.
El verano pasado la ONU publicó otro informe
Πέρυσι το καλοκαίρι ο ΟΗΕ δημοσίευσε ακόμη μια έκθεση
sobre los riesgos para la salud de la ganadería intensiva.
περί των κινδύνων της εντατικής εκτροφής ζώων για την παγκόσμια υγεία.
Permíteme mostrarte cómo respondieron las agropecuarias estadounidenses.
Ας σας δείξω πώς απάντησαν οι αγροτικές εταιρείες των ΗΠΑ στην έκθεση.
Feedstuffs es una de las publicaciones más importantes de la industria agropecuaria en Estados Unidos,
Το "Feedstuffs" είναι το κύριο έντυπο της αμερικανικής γεωργικής βιομηχανίας
y en una editorial respondieron de la siguiente manera al informe de la FAO:
και έγραψε τα εξής σχετικά με την έκθεση της Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας (FAO).
“La FAO afirma utilizar científicos para sus informes,
"Ο FAO ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιεί επιστήμονες για να βγάζει τις εκθέσεις του,
pero me pregunto si no serán hombres barbudos
αλλά αναρωτιέμαι αν αυτοί δεν μοιάζουν με έναν μουσάτο
que viven en una cueva de Pakistán y quieren llamar la atención de Estados Unidos”.
που ζει σε σπηλιά στο Πακιστάν και θέλει να γονατίσει τις ΗΠΑ".
Muy al estilo de “si no estás conmigo, estás contra mí”, una actitud común en la industria, por desgracia. Aunque este es un ejemplo extremo.
Δυστυχώς, η συχνή στάση της βιομηχανίας: είτε είσαι μαζί μας είτε εναντίον μας. Αυτό είναι ακραίο παράδειγμα.
Dentro de la industria hay quienes
Υπάρχουν αυτοί στη βιομηχανία που μπορούν να κάνουν βήμα πίσω
pueden tener una visión a largo plazo más amplia.
και να δουν τη μεγαλύτερη εικόνα.
El experto en salud aviar y la avicultura desde hace mucho tiempo, Ken Rudd,
Ο Κεν Ραντ, ειδικός στην υγεία πτηνών και μυημένος της βιομηχανίας,
escribió un artículo en Poultry Digest llamado
έγραψε ένα ειλικρινές άρθρο στο "Poultry Digest" με τίτλο
“Poultry Reality Check Needed”.
"Χρειάζεται επαφή με την πραγματικότητα".
Con sus 37 años de experiencia en la industria avícola,
Αντλώντας από την εμπειρία 37 ετών στη βιομηχανία πουλερικών,
concluyó con estas palabras proféticas:
κατέληξε με αυτά τα προφητικά λόγια. Είπε:
“Es momento de decidir. Podemos seguir como siempre, buscando costos más bajos,
"Ήρθε η ώρα να αποφασίσουμε. Μπορούμε να συνεχίσουμε όπως συνήθως,
o podemos hacer los cambios prudentes necesarios
καλπάζοντας προς χαμηλότερο κόστος, ή μπορούμε να κάνουμε συνετές κινήσεις,
para restablecer el equilibrio entre economía y salud aviar de largo alcance.
για να αποκαταστήσουμε την ισορροπία ανάμεσα στην οικονομία και τη μακροχρόνια υγεία των πτηνών.
Pagaremos ahora o después, pero está claro
Μπορούμε να πληρώσουμε τώρα ή αργότερα, αλλά πρέπει να γίνει γνωστό,
que de una manera u otra lo vamos a pagar”.
και πρέπει να ειπωθεί με τον έναν ή τον άλλο τρόπο: θα πληρώσουμε".
Así que, reducir el consumo de pollo y luchar
Οπότε, μειώνοντας την κατανάλωση κοτόπουλου
contra la cría industrial como pidió la ONU puede prevenir
και πολεμώντας τον ρόλο της βιομηχανικής κτηνοτροφίας, όπως έχει ζητήσει ο ΟΗΕ,
la aparición de futuros virus,
ίσως πράγματι εμποδίσει την ανάδυση μελλοντικών ιών,
pero el H5N1 ya apareció, ya se ha propagado
αλλά τώρα που ο H5N1 έχει ήδη εκκολαφτεί, διαδοθεί και μεταλλαχθεί
y ha mutado a formas más peligrosas y ahora es endémico
σε μια πιο επικίνδυνη μορφή, που πλέον είναι ενδημική
en la población aviar de dos continentes; su erradicación parece poco probable.
σε πληθυσμούς πουλερικών δύο ηπείρων, η εξαφάνισή του είναι απίθανη.
El Dr. Michael Osterholm es el director del Center for
Ο δρ Μάικλ Όστερχολμ είναι διευθυντής
Infectious Disease Research and Policy de Estados Unidos, un director asociado
του Κέντρου Έρευνας και Πολιτικής Μεταδοτικών Ασθενειών των ΗΠΑ
dentro del Department of Homeland Security.
και υποδιευθυντής στο Υπουργείο Εγχώριας Ασφάλειας.
Intentó describir cómo se vería una pandemia de H5N1
Προσπάθησε να περιγράψει πώς θα έμοιαζε μια πανδημία H5N1
en una de las revistas de política pública más importantes llamada Foreign Affairs.
στο "Foreign Affairs", μια από τις κύριες επιθεωρήσεις δημόσιας πολιτικής των ΗΠΑ.
Pidió a los responsables políticos considerar la devastación
Ζήτησε από αυτούς που χαράσσουν πολιτική να σκεφτούν την καταστροφή
del tsunami del 2004 en el sur de Asia.
που έφερε το τσουνάμι το 2004 στη Νότια Ασία.
Dijo: “Dupliquen el tsunami en todos los centros urbanos y comunidades rurales
Είπε: "Αντιγράψτε το τσουνάμι σε κάθε μεγάλο αστικό κέντρο και αγροτική κοινότητα όλου του πλανήτη.
más importantes del mundo. Añadan el miedo paralizante y el pánico al contagio y empezamos a hacernos una idea del potencial de una pandemia de gripe”.
Προσθέστε ταυτόχρονα έναν παραλυτικό φόβο και τον πανικό της μετάδοσης, για να πάρουμε μια εικόνα των πιθανών αποτελεσμάτων μιας επιδημίας γρίπης".
Eso piensa él. Un tsunami en cada ciudad, en cada pueblo,
Με αυτό θεωρεί ότι μπορεί να μοιάζει. Τσουνάμι σε κάθε πόλη, σε κάθε κωμόπολη,
en todas partes personas ahogándose con sus propios fluidos corporales.
παντού άνθρωποι να πνίγονται μέσα στα ίδια τα σωματικά υγρά τους.
O podríamos pensar en el Katrina. Imagínate que
Ή μπορούμε να φανταστούμε τον τυφώνα Κατρίνα. Φανταστείτε κάθε πόλη σαν τη Νέα Ορλεάνη
cada ciudad se convierta en el Nueva Orleans de ese huracán al mismo tiempo y todo,
σε όλον τον κόσμο, την ίδια στιγμή, όλο αυτό επειδή οι άνθρωποι
quizá, porque la gente insiste en comer pollo.
επέμεναν να τρώνε φτηνότερο κοτόπουλο.
La próxima pandemia puede ser un desastre antinatural creado por nosotros.
Η επόμενη πανδημία ίσως είναι μια μη-φυσική καταστροφή που εμείς θα έχουμε δημιουργήσει.
Una pandemia de impacto moderado puede resultar en el mayor desastre humano jamás visto, más grande
Ακόμη και μια πανδημία πιο ήπιου αντίκτυπου ενδέχεται να οδηγήσει στην πιο μεγάλη καταστροφή στην ιστορία μας,
que el SIDA, 11/9, todas las guerras del siglo XX y el tsunami juntos.
μεγαλύτερη από το AIDS, την 11η Σεπτεμβρίου τους πολέμους του 20ού αιώνα, το τσουνάμι.
Tiene el potencial de cambiar el rumbo de la historia
Με τη δυνατότητα να ανακατευθύνει την παγκόσμια ιστορία,
como la peste negra en Europa en el siglo XIV.
όπως η Μαύρη Πανώλη άλλαξε την ευρωπαϊκή ιστορία τον 14ο αιώνα.
Esperemos que el futuro nos depare
Ας ελπίσουμε ότι η κατεύθυνση της παγκόσμιας ιστορίας
menos cría intensiva de millones de aves confinadas
θα είναι μακριά από την εκτροφή πτηνών κατά δισεκατομμύρια σε συνθήκες περιορισμού
para poder reducir el riesgo de estar
ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος να βρεθούμε
en una situación así de peligrosa.
σε μια τέτοια αβέβαιη θέση ξανά.
Mi intención es simplemente centrarme en la prevención primaria,
Σκοπός μου σήμερα ήταν να εστιαστώ μόνο στην πρωτογενής πρόληψη,
encontrar la causa pero, con la propagación sin precedentes
να αγγίξω τα ριζικά αίτια,
de este virus ya conocido, es importante que estemos preparados para la siguiente pandemia de gripe.
αλλά με την πρωτοφανή διάδοση αυτού του πραγματικά πρωτοφανούς ιού, είναι σημαντικό όλοι να είμαστε έτοιμοι για την επόμενη πανδημία γρίπης.
Voy a mencionar algunas fuentes.
Οπότε ας δώσω λίγες πηγές.
El CDC de Estados Unidos tiene información sobre pandemias en español.
Το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων έχει φτιάξει μια εξαιρετική ιστοσελίδα:
cdc.gov/Spanish
pandemicflu.gov
Encontrarás listas de verificación de preparación para pandemias
Αν την επισκεφθείτε, θα δείτε λίστες προετοιμασίας πανδημίας
para empresas, escuelas, comunidades, grupos religiosos,
για εταιρείες, σχολεία, κοινότητες, θρησκευτικές ομάδες,
hasta la preparación individual y familiar,
μέχρι το επίπεδο του ατόμου και της οικογένειας,
para saber juntar los
που, βασικά, εστιάζει στο όλοι μας αυτή τη στιγμή
suministros esenciales para refugiarse durante una pandemia,
να φτιάξουμε απόθεμα απαραίτητων εφοδίων για να μείνουμε μέσα κατά την πανδημία,
es decir, aislarnos nosotros y la familia en casa hasta que pase el peligro.
απομονώνοντας εμάς και την οικογένειά μας ώσπου να περάσει ο κίνδυνος.
El Department of Homeland Security de Estados Unidos se imagina
Το αμερικανικό υπουργείο Εγχώριας Ασφαλείας προβλέπει ως στρατηγική προστασίας από τη γρίπη
que las familias estadounidenses podrían estar en cuarentena hasta 90 días en caso de pandemia para asegurar el distanciamiento social.
ότι ο αμερικανικός λαός μπορεί να διαταχθεί να παραμείνει σε καραντίνα στα σπίτια του έως και 90 μέρες ανά κύμα της πανδημίας για να τηρηθεί η κοινωνική απόσταση.
Como en emergencia por nevada, que te quedas en casa
Σαν έκτακτη ανάγκη λόγω χιονοθύελλας, που σου λένε να μείνεις σπίτι,
y solo sales si es 100% necesario,
να μη βγεις εκτός αν είναι επείγον,
pero en lugar de que sea por un día o dos podría ser semanas o incluso meses.
αλλά να κρατάει όχι μία ή δύο μέρες, αλλά εβδομάδες, ίσως μήνες.
¿Todos listos para quedarse en casa tres meses?
Είμαστε έτοιμοι να μείνουμε σπίτια μας για τρεις μήνες;
Si tenemos que salir a la tienda de la esquina a comprar papel higiénico,
Αν θα χρειαστεί να πάμε στο μαγαζί της γωνίας κατά τη διάρκεια πανδημίας για να αγοράσουμε χαρτί υγείας,
podríamos traer a casa algo más que eso.
μπορεί στον γυρισμό να φέρουμε μαζί μας κάτι παραπάνω από ψώνια.
Termino con una cita de la Organización Mundial de la Salud,
Ας τελειώσω με μια φράση από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας,
la conclusión. “La conclusión es que debemos pararnos a pensar
Το ρεζουμέ. "Το ρεζουμέ είναι ότι οι άνθρωποι πρέπει να σκεφτούν πώς εκτρέφουν τα ζώα,
en cómo tratamos a los animales, cómo los criamos y cómo se comercializan;
πώς τα εκτρέφουν και τα εμπορεύονται,
es decir, la relación entre el reino animal y el reino humano no es buena.
βασικά ολόκληρη η σχέση ανάμεσα στο ζωικό και στο ανθρώπινο βασίλειο επιβαρύνεται".
En esta era de plagas emergentes tenemos miles de millones de tubos de ensayo con alas y rabos para que los virus incuben y muten
Στην εποχή των αναδυόμενων επιδημιών, έχουμε δισεκατομμύρια δοκιμαστικούς σωλήνες με φτερά ή στριφογυριστές ουρές όπου ιοί εκκολάπτονται και μεταλλάσσονται
de millones de maneras desconocidas.
με δισεκατομμύρια πιο πολλές στροφές στη ρουλέτα της πανδημίας.
Sin embargo, con la culpa viene la esperanza.
Μαζί με την ανθρώπινη υπαιτιότητα, όμως, έρχεται και η ελπίδα.
Si los cambios en el comportamiento humano pueden ocasionar nuevas plagas,
Αν οι αλλαγές στη συμπεριφορά μπορούν να δημιουργήσουν νέες πανώλες,
entonces también podrían prevenirlas en un futuro.
άρα οι αλλαγές στη συμπεριφορά μπορούν και να τις εμποδίσουν.
Muchas gracias.
Σας ευχαριστώ.
Similar videos:

Πανδημίες: Ιστορία & Πρόληψη
Aeikinito
11.2K views 187 likes 3 dislikes 14 Apr 2020100% match

Dr. Greger Told Us About Coronavirus Risk In 2008
PLANT BASED NEWS
161.3K views 6.2K likes 100 dislikes 22 Mar 202091% match

Flu Factories
NutritionFacts.org
53.5K views 2.9K likes 37 dislikes 14 Apr 202045% match

From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
NutritionFacts.org
233.6K views 2.8K likes 58 dislikes 01 Aug 201431% match


Flashback Friday: More Than an Apple a Day׃ Preventing Our Most Common Diseases
NutritionFacts.org
41.8K views 1.5K likes 18 dislikes 26 Feb 202131% match

Uprooting the Leading Causes of Death
NutritionFacts.org
1.9M views 22K likes 481 dislikes 26 Jul 201231% match


Flashback Friday: From Table to Able - Combating Disabling Diseases with Food
NutritionFacts.org
18.6K views 577 likes 13 dislikes 13 Nov 202031% match


More Than an Apple a Day: Preventing Our Most Common Diseases
NutritionFacts.org
468.7K views 5.2K likes -1 dislikes 27 Aug 201331% match


How to Prevent the Next Pandemic
NutritionFacts.org
20.5K views 492 likes 15 dislikes 24 Jul 202031% match


Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film

754.7K views 1.6K likes 415 dislikes 22 Jun 201231% match










Η ιστορία της εξέλιξης του ανθρώπου (μέρος δεύτερο)

9K views 26 likes 2 dislikes 12 Jun 201631% match

Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
interface
2.4M views 12.7K likes 534 dislikes 16 Oct 201130% match












The Scientist (Ο Επιστήμονας)
Σίμος Δαλκυριάδης
1.5K views 41 likes 0 dislikes 13 Mar 201830% match

Измамата с глобалното затопляне (2007)
MARVIS BG
4.8K views 23 likes 5 dislikes 23 Oct 201230% match

Nationalism vs. globalism: the new political divide | Yuval Noah Harari
TED
1.2M views 23.8K likes 2.1K dislikes 21 Feb 201730% match



Η ιστορία της εξέλιξης του ανθρώπου (μέρος τρίτο)

3.2K views 12 likes 2 dislikes 06 Jul 201630% match

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
NutritionFacts.org
596.7K views 8.8K likes 215 dislikes 03 Aug 201529% match


David Icke Dot Connector EP1 Friday Nov 29, 2013 with subtitles
Raw TPV
10.2K views 70 likes 4 dislikes 23 Jan 201429% match





Let us be Heroes - The True Cost of our Food Choices (2018) Full documentary
PLANT BASED NEWS
366.1K views 13.2K likes 284 dislikes 11 Nov 201829% match

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
NutritionFacts.org
796.9K views 9.4K likes 292 dislikes 05 Aug 201629% match



The Speech YouTube Doesn't Want You To See | The Extremism Of Veganism
BiteSizeVegan.org
217.1K views 14.2K likes 518 dislikes 15 Jun 201629% match
0 views 0 likes 0 dislikes 10 Jun 202629% match

Flashback Friday: Food as Medicine - Preventing & Treating the Most Dreaded Diseases with Diet
NutritionFacts.org
24.9K views 848 likes 9 dislikes 21 Aug 202029% match


David Icke Dot Connector EP 4 with subtitles
Raw TPV
3.3K views 15 likes 1 dislikes 09 Mar 201429% match






Ιδιοφυιες του Αρχαιου Κοσμου Επ 02 Σωκρατης - Ντοκιμαντερ
Cosmos Greek Documentaries
16K views 78 likes 2 dislikes 04 Jun 201828% match

Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation
NutritionFacts.org
1.1M views 22.9K likes -1 dislikes 20 Nov 201928% match



I'M POSITIVE 2020 | Συζήτηση
Onassis Foundation
15.5K views 624 likes 31 dislikes 01 Dec 202028% match

Paradise or Oblivion
The Venus Project
2.7M views 36.6K likes 1.1K dislikes 30 Mar 201228% match






Yuval Noah Harari & Newsweek Belgium: "The Future of Sapiens"
Yuval Noah Harari
183.6K views 3.8K likes 127 dislikes 09 Feb 202028% match

Unlocking the Mystery of Life/ Το Ξεκλείδωμα του Μυστηρίου της Ζωής
ΙΕΡΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΛΕΜΕΣΟΥ ΡΑΔΙΟΦΩΝΙΚΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ
2.4K views 48 likes 7 dislikes 23 May 201828% match


Settings Privacy About Contact Donate