How to Slow Brain Aging by Two YearsYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  174.4K views 2.8K likes   03 Mar 2014
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"How to Slow Brain Aging By Two Years"
"Cómo retardar dos años el envejecimiento del cerebro "
A plant-based diet is thought to have played a significant role in human evolution.
Se piensa que las dietas a base de plantas han desempeñado un papel importante en la evolución humana.
And the consumption of whole plant foods and even just extracts
Y el consumo de alimentos integrales de origen vegetal, e incluso solo extractos
has repeatedly been associated with a decreased risk of aging related diseases.
se han asociado repetidamente con una disminución en el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el envejecimiento.
And by healthy aging I’m not talking preventing wrinkles.
Y por el envejecimiento saludable no me refiero a la prevención de arrugas.
What about protecting our brain?
¿Qué pasa con la protección de nuestro cerebro?
Two of the most dreaded consequences of dementia with aging
Dos de las consecuencias más temidas de la demencia por la edad
are problems moving around and difficulty remembering things.
son los problemas para moverse y la dificultad para recordar cosas.
Dementia robs older adults of their independence, control, and identity.
La demencia quita a los adultos mayores su independencia, control e identidad.
What can we do about it?
¿Qué podemos hacer al respecto?
Well, fruits and vegetables help reduce the risk of other chronic diseases,
Bueno, las frutas y los vegetales ayudan a reducir el riesgo de otras enfermedades crónicas.
might they work for brain diseases as well?
¿Podrían funcionar para las enfermedades cerebrales, también?
There has been a proliferation of recent interest
“Ha habido una proliferación de reciente interés
in plant polyphenols as agents in the treatment of dementia.
en los polifenoles de las plantas como agentes en el tratamiento de la demencia”.
There are 4,000 different kinds found ubiquitously
Existen 4000 tipos diferentes que se encuentran “de forma ubicua
in foods of plant origin, but berries are packed with them,
en los alimentos de origen vegetal”, pero los frutos rojos están llenos de ellos,
possessing powerful antioxidant, anti-inflammatory properties,
poseen “potentes propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias”.
and there’s a subset of a subset called anthocyanidins,
Y hay un subconjunto de un subconjunto de polifenoles llamado antocianidinas,
natural blue-purple pigments uniquely and specifically capable
pigmentos naturales de color púrpura-azul “únicos y específicamente capaces
of both crossing the blood–brain barrier
tanto de cruzar la barrera hematoencefálica,
and localizing inside brain regions involved in learning and memory.
como de localizarse dentro de las regiones del cerebro implicadas en el aprendizaje y la memoria”.
And that’s where we need it.
Y ahí es donde los necesitamos.
The brain takes up less than like 2% of the body weight,
El cerebro ocupa menos del 2% del peso corporal,
but may burn up to 50% of the body’s fuel,
pero puede quemar hasta un 50% del combustible del cuerpo,
creating a potential firestorm of free radicals.
creando una potencial tormenta de radicales libres
So maybe these brain-seeking phytonutrients in berries
así que tal vez estos fitonutrientes en los frutos rojos que buscan localizarse en el cerebro
could fight oxidation, inflammation, and increase blood flow.
podrían luchar contra la oxidación, la inflamación y aumentar el flujo sanguíneo.
So, this raised a thought-provoking idea.
Por lo tanto, esto plantea “una idea que invita a la reflexión”.
Maybe a nutritional intervention with blueberries
Tal vez una intervención nutricional con arándanos
may be beneficial in forestalling or even reversing
puede ser beneficiosa en la prevención o incluso revertir
the neurological changes associated with aging.
los cambios neurológicos asociados con el envejecimiento.
So did researchers give blueberries to people and see what happened?
Entonces, ¿les dieron arándanos a un grupo de personas y observaron lo que pasaba?
No, as I noted in an earlier video, they gave blueberries to rats.
No, como he señalado en un video anterior, le dieron arándanos a un grupo de ratas.
It would be a decade before the first human trial.
Tomaría una década llegar a la primer prueba en humanos.
But it worked!
¡Pero funcionó!
"Blueberry Supplementation Improves Memory in Older Adults"
La suplementación con arándanos mejoró la memoria en adultos mayores,
suggesting that consistent supplementation with blueberries
sugiriendo que la “suplementación consistente con arándanos
may offer an approach to forestall or mitigate
puede ofrecer un enfoque para prevenir o mitigar
brain degeneration with age.
la degeneración del cerebro con la edad.
What other blue/purple foods can we try?
¿Qué otros alimentos azul/púrpura podemos probar?
Concord grape juice had a similar benefit,
El jugo de uva Concord tuvo beneficios similares,
improving verbal learning,
mejorando el aprendizaje verbal,
suggesting that supplementation with purple grape juice
lo que sugiere que la “suplementación con jugo de uva púrpura
may enhance cognitive function in older adults with early memory decline.
puede mejorar la función cognitiva en los adultos mayores con deterioro de la memoria temprana”
Why use juice and not whole concord grapes?
¿Por qué utilizar jugo y no las uvas enteras?
Because then you couldn’t design a placebo
Porque entonces no se podría diseñar un placebo
that looked and tasted exactly the same
que tuviera un aspecto y sabor exactamente igual
to rule out the very real and powerful placebo effect.
para descartar el efecto muy real y potente de placebo.
And also, because it was funded by the Welch’s grape juice company.
También, porque fue financiado por la compañía de jugo de uva Welch.
This effect was confirmed in a follow-up study ,
Este efecto fue confirmado en un estudio de seguimiento,
showing for the first time an increase in neural activation
que muestra por primera vez un aumento en la activación neural
in parts of the brain associated with memory using functional MRI scans.
en algunas partes del cerebro asociadas con la memoria usando imágenes por resonancia magnética (IRM) funcional.
But this brain scan study was tiny, just 4 people in each group.
Pero el muestreo de este estudio de escaneo cerebral era pequeño, solo 4 personas en cada grupo.
And same problem in the blueberry study –
Y lo mismo sucedió en un estudio de arándanos
it just had 9 people in it.
solo tenía 9 personas en el.
Why haven’t large population-based studies been done?
¿Por qué no se han realizado grandes estudios poblacionales?
Because we haven’t had good databases
Debido a que no hemos tenido buenas bases de datos
on where these phytonutrients are found.
en dónde se encuentran estos fitonutrientes.
We know how much vitamin C is in a blueberry,
Sabemos la cantidad de vitamina C se encuentra en un arándano,
but not how much anthocyanidin, ...until now.
pero no la cantidad de antocianidina... hasta ahora.
The Harvard Nurse’s Health Study
El Estudio de Salud de Enfermeras de Harvard
followed the cognitive function of more than 16,000 women for years,
siguió la función cognitiva de más de 16000 mujeres durante años,
and found that higher, long-term consumption of berries
y encontró que un mayor consumo a largo plazo de frutos rojos
was associated with significantly slower rates of cognitive decline
se asocia con tasas significativamente más lentas de deterioro cognitivo
in this cohort of older women,
en este cohorte de mujeres de edad avanzada,
even after careful consideration of confounding by socioeconomic status,
incluso después de una cuidadosa consideración de confusión por el estatus socioeconómico”
meaning even after taking into account the fact that rich people eat more berries.
es decir, incluso después de tener en cuenta el hecho de que los ricos comen más frutos rojos.
The first population-based evidence that greater intakes
Esta fue la primera evidencia poblacional de que “un mayor consumo
of blueberries and strawberries were highly associated
de arándanos y fresas… está altamente asociado
with slower rates of cognitive decline,
con un ritmo más lento de deterioro cognitivo”
and not just by a little bit.
y no solo por un poco:
The magnitude of associations were equivalent
“La magnitud de las asociaciones fueron equivalentes
to the cognitive differences that one might observe
a las diferencias cognitivas que uno puede observar
in women up to 2 and a half years apart in age.
en mujeres con una diferencia de edad de hasta 2 años y medio”
In other words, women with higher intake of berries
En otras palabras, “las mujeres que consumieron más frutos rojos
appeared to have delayed cognitive aging by as much as 2 1/2 years.
parecieron haber retrasado su envejecimiento cognitivo por al menos 2.5 años”
Why not just take some kind of anthocyanidin supplement?
¿Por qué no solo tomar algún tipo de suplemento de antocianidina?
Because there hasn’t been a single study that found any kind of cognitive benefit
Debido a que no ha habido un solo estudio que encontrara ningún tipo de beneficio cognitivo
just giving these single phytonutrients. In fact the opposite.
cuando se consumen estos fitonutrientes de forma individual. De hecho sucede lo contrario
Whole blueberries appear to be more effective than individual components,
“Los arándanos enteros parecen ser más eficaces que sus componentes individuales
showing that the whole is greater than the sum of its parts.
mostrando que el todo es mayor que la suma de sus partes
These findings potentially have substantial public health implications,
Estos hallazgos tienen implicaciones potencialmente importantes para la salud pública
as increasing berry intake represents a fairly simple dietary modification
ya que el aumento de la ingesta de frutos rojos representa una modificación dietética bastante sencilla
to test in older adults for maintaining brain function.
que puede ponerse a prueba para el mantenimiento de la función cerebral en adultos mayores.
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