Eggs and Arterial Function NutritionFacts.org English Czech

Eggs and Arterial FunctionYouTube↗ IA↗(long shot)
Science & Technology 55.9K views 593 likes 15 dislikes 14 May 2014

NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗

Click to Play Video

"Eggs and Arterial Function"

"Vejce a funkce arterií"

In reaction to the study that found a similar exponential increase

V reakci na studii, která ukázala obdobné zhoršení stavu arterií

in artery clogging plague in smokers and egg eaters,

jak u kuřáků, tak i konzumentů vajec,

one critic countered that eggs have beneficial effects

jeden z kritiků nesouhlasil a tvrdil, že vejce mamí příznivé účinky

on vascular endothelium, the inner lining of our arteries,

na vaskulární endotel, což je vnitřní výstelka našich tepen.

citing this study on egg consumption and endothelial function,

Citoval právě tuto studii hodnotící spotřebu vajíček a funkci endotelu,

funded by the American Egg Board.

která byla financována American Egg Board.

It was done on a group of men and women

Studie byla provedena u skupiny mužů a žen,

eating the standard American diet-

kteří jedli standardní americkou stravu,

overweight, normal cholesterol, (which is to say extremely high cholesterol),

měli nadváhu a normální cholesterol (což je extrémně vysoký cholesterol),

LDL levels twice as high as could be considered optimal.

kdy hladiny LDL byly dvakrát vyšší než optimální.

See, it’s often not appreciated

Často se totiž podceňuje,

that the average blood cholesterol level in the United States,

že průměrná hladina cholesterolu v krvi lidí ve Spojených státech,

the so-called normal level, has actually been abnormal,

tzv. normální úroveň, je ve skutečnosti abnormální,

accelerating heart disease

urychlující rozvoj srdečních onemocnění.

and putting a large fraction of the so-called normal population

Tím je velká část tzv. normální populace ve vyšším riziku vzniku

at a higher risk for coronary heart disease, our #1 killer.

koronárního srdečního onemocnění, zabijáka č. 1.

If you threw a lit match into a flaming pool of gasoline

Vhodíte-li hořící zápalku do vznícené nádrže s benzínem,

and saw no real difference in the height of the flames,

a neznamenali nárůst výše plamenů,

you can’t conclude that throwing lit matches into gasoline

nelze z toho odvodit, že házení zápalek do benzínu

is not a fire hazard.

s sebou nenese žádné riziko.

But that’s what the egg board study concluded.

Takový závěr však tato studie uvádí.

When the addition of eggs

Pokud zařazení vajec do stravy

didn’t make the arterial function worse than it already was,

nezhoršilo arteriální funkci,

they concluded that short-term egg consumption

dospěli zadavatelé k závěru, že krátkodobá spotřeba vajec

does not adversely affect endothelial function in healthy adults.

nemá negativní vliv na funkci endotelu u zdravých dospělých.

The egg board paid for a follow-up

Zástupci vaječného průmyslu finacovali další sledování,

using folks who were even worse off-

které se zúčastnili lidé, kteří na tom byli dost špatně:

total cholesterol:244.

hladina jejich celkového cholesterolu byla přes 6 mmol/l.

They report that egg consumption had no effects

Vědci došli k závěru, že konzumace vajec nemá žádný vliv

on endothelial function…

na funkci endotelu...

as compared to sausage and cheese.

ve srovnání s uzeninami a sýrem.

Compared to the ingestion of a sausage and cheese breakfast sandwich!

Je to srovnání s klobásou a sendvičem se sýrem!

Yet, instead of sounding the alarm

Místo toho, abychom bili na poplach,

that eating eggs is as bad for arterial function

že vajíčka zhoršují arteriální funkci

as a McDonald’s Sausage McMuffin,

stejně jako Big Mac od McDonald´s,

they conclude egg consumption was found to be

slyšíme závěr, že konzumace vajec se ukazuje být

non-detrimental to endothelial function and cholesterol as well.

neškodná pro endoteliální funkci, což je prý i cholesterol.

They started out with a life-threatening cholesterol

Život ohrožujícím cholesterolem to začalo

and ended up with a life-threatening cholesterol.

a život ohrožujícím cholesterolem to i končí.

Why didn’t it get even worse?

Proč nedošlo ke zhoršení?

Because there’s a plateau effect,

Protože je zde plató efekt,

you can basically max out on cholesterol absorption.

což znamená, že absorpce cholesterolu je možná jen do určitého maxima.

After a certain level of intake, it’s just another match to the fire.

Po dalším příjmu cholesterolu je to jen hra s ohněm.

If you’re already consuming the standard American diet

Konzumujete-li standardní americkou stravu,

averaging 400 mg of cholesterol daily,

tj. v průměru 400 mg cholesterolu denně,

even add two jumbo eggs to one’s diet,

zařazení dalších dvou vajec do stravy denně

and it may already be a lost cause.

vlastně nic moc neznamená.

But in people trying to eat healthy,

Ale u lidí, kteří se snaží jíst zdravě,

those two eggs could shoot their cholesterol up 20 points.

by tato dvě vejce mohla zvýšit hladinu cholesterolu o 0,5 mmol/l.

Whereas a fat-free, cholesterol-free egg substitute was beneficial.

Vaječné náhražky bez cholesterolu a tuku se ukázaly být prospěšné.

So, NOT eating eggs lowered cholesterol levels.

Vyřazení vajec z jídelníčku tedy snižilo hladinu cholesterolu.

NOT eating eggs improved endothelial function—

Zlepšila se i endoteliální funkce,

and that’s what these people needed.

a přesně to účastníci studie potřebovali.

Their arteries were already hurting,

Tepny je už dokonce bolely,

they needed something to bring the fire down,

bylo třeba něčeho, co je zklidní

not throw more matches at it.

a ne přilije oleje do ohně.

Same with the other Egg Board study.

Obdobné to bylo i s další studií vaječného průmyslu.

They were apparently eating so unhealthy

Účastníci evidentně jedli tak nezdravě,

adding eggs couldn’t make things much worse,

že přidání vajec už situaci nemohlo zhoršit.

but eating oatmeal instead of eggs made things better,

Když by místo vajec jedli ovesné vločky,

helping to quench the fire.

přineslo by jim to úlevu.

So even the Egg Board funded studies both said

A tak tedy, dokonce i když i studie financované vaječným průmyslem vlastně ukázaly,

NOT eating eggs is better for our arteries,

že pro naše tepny je lepší, pokud vejce nekonzumujeme,

yet that’s the study pro-egg industry folks cite

přesto je lidé obhajující spotřebu vajec citují,

to claim beneficial vascular effects.

když uvádějí důkazy prospěšných účinků konzumace vajec na cévy.

Similar videos:

Debunking Egg Industry Myths
NutritionFacts.org
66.3K views 934 likes 32 dislikes 12 May 201436% match

Eggs vs. Cigarettes in Atherosclerosis
NutritionFacts.org
110.7K views 916 likes -1 dislikes 11 Mar 201333% match

How the Egg Board Designs Misleading Studies
NutritionFacts.org
50.2K views 610 likes 20 dislikes 12 Sep 201429% match

Eggs and Cholesterol: Patently False and Misleading Claims
NutritionFacts.org
190.3K views 2K likes 267 dislikes 03 Jul 201329% match

Egg cholesterol in the diet
NutritionFacts.org
56K views 578 likes 45 dislikes 02 Aug 201129% match

When Low Risk Means High Risk
NutritionFacts.org
49.3K views 774 likes 11 dislikes 23 Jun 201427% match

Nuts and Bolts of Cholesterol Lowering
NutritionFacts.org
36.5K views 251 likes 3 dislikes 10 Aug 201226% match

Walnuts and Artery Function
NutritionFacts.org
126.3K views 1.6K likes -1 dislikes 09 May 201425% match

Arteries of Vegans vs. Runners
NutritionFacts.org
82.6K views 1.4K likes 19 dislikes 18 Dec 201325% match

Eggs, Choline, and Cancer
NutritionFacts.org
83.6K views 767 likes 100 dislikes 14 Oct 201322% match

Dark Chocolate and Artery Function
NutritionFacts.org
438K views 3.3K likes -1 dislikes 27 Jun 201422% match

How Fiber Lowers Cholesterol
NutritionFacts.org
88.2K views 730 likes 33 dislikes 13 Aug 201222% match

Diet Versus Drugs for High Cholesterol
NutritionFacts.org
18.1K views 88 likes 0 dislikes 09 Aug 201222% match

Standing Up for Your Health
NutritionFacts.org
26.6K views 257 likes 6 dislikes 21 Nov 201222% match

What Diet Should Physicians Recommend?
NutritionFacts.org
112.2K views 1.3K likes 19 dislikes 16 Jul 201421% match

Extra Virgin Olive Oil vs. Nuts
NutritionFacts.org
40.4K views 341 likes 4 dislikes 13 Sep 201221% match

Arterial Acne
NutritionFacts.org
16.3K views 107 likes 3 dislikes 21 Jun 201221% match

Who Determines if Food Additives Are Safe?
NutritionFacts.org
19.8K views 370 likes 1 dislikes 12 Feb 201421% match

The Saturated Fat Studies: Set Up to Fail
NutritionFacts.org
103.7K views 2.4K likes -1 dislikes 07 Jan 201520% match

Omega-3’s and the Eskimo Fish Tale
NutritionFacts.org
82K views 1.7K likes 62 dislikes 22 Jan 201620% match

Atkins Diet: Trouble Keeping it Up
NutritionFacts.org
38.6K views 490 likes 20 dislikes 24 Jan 201220% match

BOLD Indeed: Beef Lowers Cholesterol?
NutritionFacts.org
28.9K views 529 likes 10 dislikes 09 Oct 201320% match

Who Says Eggs Aren't Healthy or Safe?
NutritionFacts.org
599.1K views 11.2K likes 662 dislikes 17 Feb 201420% match

Cooking to Live Longer
NutritionFacts.org
140.2K views 2K likes 46 dislikes 09 Jul 201420% match

Settings Privacy About Contact Donate