Peta pastryYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  15.9K views 520 likes 12 dislikes   23 Sep 2020
Elif's Kitchen 768K subscribers N/A YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
Γεια σας και καλώς ήλθατε στην κουζίνα του Elif
Merhabalar Elif'in mutfağına Hoşgeldiniz
μια διαφορετική τοπική γεύση για εσάς σήμερα
bugün sizlere farklı bir yöresel lezzet
Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για τη ζαχαροπλαστική με τα κρεμμύδια
Soğanlı peta böreği tarifini paylaşmak istiyorum
Ας πάρουμε 2 ποτήρια ζεστό γάλα στο μπολ ζύμωσης.
Yoğurma kabının içerisine 2 su bardağı ılık sütü alalım
ένα πακέτο στιγμιαίας μαγιάς στην κορυφή
üzerine bir paket instant maya
1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη
1 tatlı kaşığı toz şeker
και ας προσθέσουμε ένα τουρκικό φλιτζάνι λάδι καφέ και ανακατέψτε
ve bir Türk kahvesi fincanı sıvıyağ ekleyip karıştıralım
Πρώτα, προσθέτω μια μικρή ποσότητα αλευριού και προσθέτω ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και
Öncelikle az bir miktarda un ekledim üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim ve
Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μας
hamurumuzu yoğurmaya başlayalım
Ας ζυμώσουμε τη ζύμη προσθέτοντας το αλεύρι σιγά σιγά.
unu muzu azar azar ilave ederek hamuru yoğuralım
Πρόσθεσα 2 ατελές δάχτυλο από 6 φλιτζάνια νερό συνολικά
Ben Toplamda 6 su bardağından 2 Parmak Eksik un ekledim
Πρέπει να ζυμώσουμε τη ζύμη μας πολύ καλά
Hamurumuzu Çok güzel yoğurma mız gerekli
Στη συνέχεια, ας καλύψουμε τη ζύμη και αφήστε τη να ζυμώσει για περίπου μισή ώρα σε ένα ζεστό περιβάλλον.
Bir daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve ılık bir ortamda yaklaşık yarım saat kadar mayalanmaya bırakalım
Εν τω μεταξύ, 67 μεσαίου μεγέθους αποξηραμένα κρεμμύδια για γέμιση
bu Sırada iç harcı için 67 adet orta boy Kuru soğanı
Ας το κόψουμε για μαγείρεμα, όπως μπορείτε να δείτε στο βίντεο
Videoda gördüğünüz gibi yemeklik olacak şekilde doğrayalım
Δεν ήθελα να το ξοδέψω στο rondo επειδή το κρεμμύδι ποτίστηκε, αλλά αν λες ότι δεν μπορώ να ενοχλήσω, μπορείτε να το ξοδέψετε στο rondo
Ben rondodan geçirmek istemedim soğan sulandı için ama ben uğraşamam diyorsanız isterseniz rondodan geçirebilirsiniz
Ας πάρουμε ένα τέταρτο ποτήρι τσάι λάδι στο τηγάνι
tavanın içerisine çeyrek çay bardağı sıvı yağ alalım
Ας προσθέσουμε τα κρεμμύδια που τα ψιλοκόψαμε
üzerine doğradığımız soğanları ekleyelim
Και ας αρχίσουμε να ψήνουμε τα κρεμμύδια μας, ανακατεύοντας περιστασιακά.
ve Ara ara karıştırarak soğanlarımızı kavurmaya başlayalım
Ας προσθέσουμε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε αυτό
üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar tuz ekleyelim
Ας πάρουμε το νερό που αφήνεται από το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ελαφρώς ροζ.
Soğan kendi bırakmış olduğu suyu çekip hafifçe pembeleşene dek güzelce karıştırarak kavuralım
Σχεδόν νερό από τη σόμπα 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Ocaktan almaya yakın su 1 çay kaşığı kadar karabiber 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
Ας προσθέσουμε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόκκινο πιπέρι
1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber ekleyelim
Προσθέστε αυτά τα λίγα κλαδάκια ψιλοκομμένου μαϊντανού, ανακατέψτε το και στη συνέχεια πάρτε το από τη σόμπα.
Bu bir kaç dal ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım ve daha sonra ocaktan alalım
Όσο πιο άφθονο το γέμισμά μας, τόσο καλύτερη θα είναι η ζύμη μας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε περισσότερα κρεμμύδια.
o iç harcımız ne kadar bol olursa Böreğimiz is o kadar güzel olacaktır daha fazla miktarda kuru soğan da kullanabilirsiniz
Ψεκάζοντας τη ζύμη μας τόσο ζυμωμένη ελαφρά στον πάγκο
öyle mayalanmış olan hamurumuzu tezgahın üzerine hafifçe un serperek
Απλώς πάρτε τον αέρα της ζύμης και βγάλτε τον στον πάγκο
Tıpkı hamurun havasını alarak tezgahın üzerine çıkaralım
Ας χωρίσουμε τη ζύμη σε 20 ίσα μέρη και να τα μετρήσουμε ως μπάλες.
Hamuru 20 eşit parçaya bölerek yumak sayalım
Πασπαλίστε λίγο αλεύρι στον πάγκο και τοποθετήστε το πάνω του.
Tezgahın üzerine biraz un serperek üzerine yerleştirelim
Ας καλύψουμε το ψυγείο και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά.
üzerine buzdolabı poşeti örtüp yaklaşık bir 10 dakika kadar dinlendirelim
Εν τω μεταξύ, ας προετοιμάσουμε το λάδι μας και λιώσουμε 100 γραμμάρια βουτύρου
bu sırada yağımızı hazırlayalım 100 gram tereyağını eritelim
1 ποτήρι τσάι με λάδι
üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ
και προσθέστε 3 κουταλιές ταχίνι και ανακατέψτε καλά
ve 3 yemek kaşığı tahin ekleyerek güzelce karıştıralım
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και τυλίγουμε τη ζύμη μας με τη βοήθεια ενός κυλίνδρου.
Daha sonra tezgahın üzerine bir miktar un serperek hamur larımızı merdane yardımı ile
Ας ανοίξουμε το μέγεθος μιας πλάκας κέικ
Pasta tabağı büyüklüğünde açalım
Ας το τοποθετήσουμε σε ένα πιάτο, μπορείτε να πασπαλίσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού το ένα πάνω στο άλλο.
o bir tabağın üzerine yerleştirelim üzerine az bir miktarda un serperek üst üste yerleştirebilirsiniz
Ας ρίξουμε όλη τη ζύμη μας το ίδιο
Bütün hamurları mızı aynı şekilde açalım
Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι σε μια επίπεδη πλάκα ή δίσκο και τοποθετούμε ένα κομμάτι ζύμης.
Düz bir tabak veya tepsinin içerisine bir miktar un serpelim ve bir adet yufka da yerleştirelim
Ας ρίξουμε μια κουταλιά λάδι σε αυτό
üzerine bir yemek kaşığı hazırladığımız yağdan gezdirelim
Και με τη βοήθεια ενός πινέλου, ας το εφαρμόσουμε σε όλες τις πλευρές.
Ve fırça yardımı ile her tarafına gelecek şekilde sürelim
Ας προσθέσουμε τη δεύτερη ζύμη και πάλι με τον ίδιο τρόπο
Ikinci hamuru üzerine ekleyelim ve yine aynı şekilde
Ας εφαρμόσουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι παντού
bir yemek kaşığı yağı her tarafına gelecek şekilde sürelim
10 κομμάτια από φιλόκοτα με αυτόν τον τρόπο μεταξύ τους μια κουταλιά της σούπας
10 adet yufkayı bu şekilde aralarını birer yemek kaşığı
με λίπανση με λάδι
sıvı yağ ile yağlayarak
Ας τοποθετήσουμε το ένα πάνω στο άλλο
üst üste yerleştirelim
Ας μην γράψουμε ξανά τα τελευταία 10 κομμάτια ζύμης
son 10. adet hamurun üzerini yağlamayalım üzerine yine
Ας το καλύψουμε με μια σακούλα ψυγείου και το βάζουμε στο ψυγείο.
Buzdolabı poşeti ile örterek buzdolabına kaldıralım
και στο μεταξύ ας γράψουμε την άλλη μας ζύμη
ve bu sırada diğer hamurumuzu yağlayalım
με τον ίδιο τρόπο 10 κομμάτια ζύμης
yine aynı şekilde 10 adet yufkayı
το ένα πάνω από το άλλο, λιπαίνοντας κάθε πλευρά με μια κουταλιά της σούπας λάδι και
aralarını birer yemek kaşığı yağla her tarafına gelecek şekilde yağlayarak üst üste ve
Ας μην το λιπαίνουμε ξανά στην τελευταία 10η ζύμη
yine son 10. hamurun üzerine yağlamayalım
Ας το καλύψουμε με μια σακούλα ψυγείου ή ένα πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο.
üzerine yine buzdolabı poşeti veya bir tabakla kapatarak buzdolabına kaldıralım
Ας πάρουμε τη ζύμη που προετοιμάσαμε εκ των προτέρων από το ψυγείο.
önceden hazırladığımız yağladığımız hamurları mızı buzdolabından alalım
Ας το πάρουμε πασπαλίζοντας ελαφρά το αλεύρι στον πάγκο
tezgahın üzerine hafifçe un serperek üzerine alalım
Με αυτόν τον τρόπο, αν θέλετε
İsterseniz bu şekilde
Μπορείτε να το ανοίξετε τραβώντας το στο σκύλο στο χέρι σας ή μπορείτε να το ανοίξετε με ρολό ή ρολό αν θέλετε.
Köpeğe elinizde çekiştirerek açabilirsiniz veya merdane veya Oklavayla da açabilirsiniz isterseniz
Θα χρησιμοποιήσω ένα δίσκο ψησίματος σε ορθογώνιο σχήμα με τη βοήθεια ενός πλάστη.
ben fırın tepsisi kullanacağım için oklava yardımı ile bir dikdörtgen bir şekilde
Ανοίγω τη ζύμη
o hamurumu açıyorum
Και με 1 κουταλιά της σούπας λάδι
Ve 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağla
Ας γράψουμε όλες τις πλευρές του δίσκου και αφήστε τη ζύμη που ανοίξαμε πάνω του.
tepsinin her tarafını yağlayalım üzerine açmış olduğumuz hamuru yerleştirelim
Τότε ας τοποθετήσουμε το κονίαμα κρεμμυδιού σε όλες τις πλευρές.
Daha sonra Soğanlı iç harcını üzerine yerleştirelim her tarafına
Ίδιο ποσό
Eşit miktarda
Όπως είπα και πριν, όσο πιο άφθονο είναι το μείγμα κρεμμυδιού μας, τόσο πιο νόστιμο και νόστιμο θα είναι το γλυκό μας.
Yayalım daha önce dediğim gibi Soğanlı iç harcımız ne kadar bol olursa böreğimiz o kadar güzel ve lezzetli olacaktır
Ας πάρουμε την άλλη λιπαρή ζύμη που περιμένει στο ψυγείο.
Buzdolabında bekleyen diğer yağlı hamurumuzu alalım Yine aynı şekilde
Ας ανοίξουμε το μέγεθος του δίσκου
tepsinin büyüklüğü kadar açalım
αυτός και το βάζουμε στο δίσκο μας
o ve tepsimize yerleştirelim
Κοιτάξτε τις άκρες, όπως μπορείτε να δείτε στο βίντεο, το κλείνω πατώντας τα δάχτυλά μου.
Kenarlarını bakın videoda gördüğünüz gibi parmaklarımda bastırarak güzelce kapatıyorum
Τότε ας το κόψουμε έτσι
Daha sonra de bu halinde keselim
Κοιτάξτε, στο υπόλοιπο λάδι από το λάδι λιπαίσαμε τα ενδιάμεσα στρώματα
Bakın ara katları yağladığımız yağdan kalan yağın üzerine
Ας προσθέσουμε 1 κρόκο αυγού και ανακατέψτε το πάνω από τη ζύμη μας.
1 adet yumurta sarısı ekleyip karıştıralım böreğimiz in üzerine
Ας το διαδώσουμε παντού
Bu her tarafına gelecek şekilde yayalım
Στη συνέχεια, σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών
Daha sonra 170 derecelik ısınmış fırında
Ας μαγειρέψουμε για περίπου 40-45 λεπτά έως ότου ροδεθεί η κορυφή.
üzeri kızarana dek yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirelim
Και αφήστε τη ζύμη μας να τηγανιστεί σαν ρόδι που σερβίρω ζεστό
Ve nar gibi kızarmış olan böreğimiz I sıcak sıcak servis edelim
Βλέπετε μέσα
Bakın içinde görüyorsunuz
Ήταν ένα πολύ νόστιμο διαφορετικό γλυκό. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει επίσης.
çok lezzetli farklı bir börek oldu Umarım Sizlerde dener ve beğenirsiniz
Και περιμένω τις επισημάνσεις "μου αρέσει" και τα σχόλιά σας, ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεό μου
Ve beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum videomu izlediğiniz için teşekkürler
Similar videos:

doughnut recipe
Elif's Kitchen
10.7K views 330 likes 9 dislikes 07 Jul 202040% match

Tahini doughnut recipe
Elif's Kitchen
11K views 507 likes 12 dislikes 01 Jun 202038% match

Meat bread recipe
Elif's Kitchen
25.7K views 662 likes 10 dislikes 25 May 202037% match

TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ KAYSERİ YAĞLAMASI
Elif's Kitchen
9.7K views 454 likes 8 dislikes 23 Nov 202036% match

Tulumba dessert recipe
Elif's Kitchen
9K views 279 likes 9 dislikes 19 May 202036% match

Pepper opening recipe
Elif's Kitchen
30.8K views 832 likes 25 dislikes 06 Feb 202035% match





PEYNİRLİ BARDAK BÖREĞİ ✅ KAT KAT AYRILAN EFSANE LEZZET
Elif's Kitchen
69.5K views 1.2K likes 41 dislikes 13 Mar 202035% match





TAVADA LAHMACUN NASIL YAPILIR - DENEYEN HERKESTEN 10 PUAN ALAN ORJİNAL TARİF
Elif's Kitchen
6M views 75.1K likes -1 dislikes 07 May 202035% match


EL AÇMASI PIRASALI ALT ÜST BÖREĞİ
Elif's Kitchen
68.7K views 1.2K likes 51 dislikes 26 Jan 202035% match





Meatloaf recipe
Elif's Kitchen
15.9K views 430 likes 11 dislikes 23 Apr 202034% match

turkish pizza (lahmacun) recipe
Elif's Kitchen
11.3K views 326 likes 8 dislikes 10 May 202034% match
73.5K views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202634% match

ÇOK LEZİZ HARİKA BİR ANA YEMEK 🥔 FIRINDA PATATES SANDAL😋
Elif's Kitchen
742.2K views 13.4K likes -1 dislikes 13 Oct 202033% match

DENENDİ 💯 TAM NOT ALDI | Nefis Turta Tarifi | Vişneli Turta Nasıl Yapılır? | Tart Tatlı Tarifi
My Recipe Book
1.3K views 81 likes 0 dislikes 29 Sep 202033% match


PATATESLİ BÖREK TARİFİ
Elif's Kitchen
5.4K views 214 likes 6 dislikes 01 Feb 202132% match

Aşure - İLK KEZ AŞURE YAPICAK OLANLAR BURAYA❗TAM KIVAM TAM ÖLÇÜ 👌 BEMBEYAZ AŞURE TARİFİ 😋
Elif's Kitchen
10.5K views 302 likes 7 dislikes 30 Aug 202032% match

ÇOK LEZZETLİ 💯 VİTAMİN DEPOSU❗ PIRASALI BOL SEBZELİ BÖREK 👍 BİR YİYEN BİR DAHA İSTİYOR

6.7K views 302 likes 5 dislikes 14 Jan 202132% match












rose opening recipe
Elif's Kitchen
10.4K views 376 likes 11 dislikes 26 May 202032% match
63.6K views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202632% match

BOŞNAK BÖREĞİ NASIL YAPILIR ?ISPANAKLI👌BÖREK TARİFLERİ
diary of fatos
3K views 82 likes 1 dislikes 01 Feb 202132% match

Karemelli 3 spoon dessert recipe
Elif's Kitchen
30.8K views 995 likes 25 dislikes 23 May 202031% match

ANTAKYA KAYTAZ BÖREĞİ NASIL YAPILIR
Elif's Kitchen
13.7K views 343 likes 11 dislikes 21 Dec 201931% match


BU BÖREĞİN ÇITIRLIĞINA VE LEZZETİNE HAYRAN KALACAK TADINA DOYAMAYACAKSINIZ 💯 BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ

13.5K views 521 likes -1 dislikes 22 Dec 202031% match












TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ ✅ YOK BÖYLE BİR LEZZET MUTLAKA DENEMELİSİNİZ👌
Elif's Kitchen
6K views 257 likes 3 dislikes 07 Nov 202031% match

5 pie recipes
Elif's Kitchen
23.5K views 379 likes 12 dislikes 14 May 202031% match

5 breakfasts 2
Elif's Kitchen
16.1K views 495 likes 14 dislikes 04 Jun 202031% match

FINDIKLI LİMONLU TÜRK LOKUM -TAM KIVAM 👌TAM ÖLÇÜ👍
Elif's Kitchen
276.6K views 6.1K likes 0 dislikes 08 Feb 202031% match





4 Adet Beze ile 64 Kat BAKLAVA Yaptım ✅ Yepyeni Bir BAKLAVA Yapma Yöntemi 💖 Kolay Merdane BAKLAVASI
Gözde Yemek Tarifleri
706K views 15.1K likes -1 dislikes 23 Feb 202131% match



















TEL TEL AYRILAN KOLAY PAMUK AÇMA TARİFİ 😋 BU KADAR KOLAY OLUNMAZ Kİ 👍
Elif's Kitchen
12.6K views 443 likes 10 dislikes 27 Oct 202031% match

potato dumpling recipe
Elif's Kitchen
14K views 447 likes 12 dislikes 04 Apr 202031% match






Settings Privacy About Contact Donate