How to make a Christmas trunk GreedyWeb English Italian

How to make a Christmas trunkYouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 11.9K views 228 likes 10 dislikes 15 Dec 2017

In the kitchen with Lory 49.6K subscribers Italy YouTube↗

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Hello everyone, welcome to my channel GreedyWeb

Ciao a tutti, benvenuti nel mio canale, GreedyWeb

As mentioned in the video Pandoro

come anticipato nel video del Pandoro

and if you missed it, I put the link up and Down in the infobox

e se ve lo siete persi, vi metto il link su e giù nel infobox

Today we make the Yule Log

oggi facciamo il Tronchetto di Natale

stay until the end of the video to know what I will do in the next video

restate fino alla fine del video per sapere cosa farò nel prossimo video

if you have not already done so, subscribe to the channel

se non l'avete ancora fatto, iscrivetevi al canale

activated the bell that is below the video to the right, to stay current for the next video

attivate la campanella che sta sotto il video a destra, per essere sempre aggiornati per i prossimi video

here we go, we need to:

andiamo a cominciare, ci vogliono:

3 yolks and 3 egg whites to which we add 3 tablespoons of boiling water take after

3 tuorli e 3 albumi a cui aggiungeremo 3 cucchiai di acqua bollente che prenderò dopo

poi ci vogliono:

50 g of flour, 50 g of potato starch

50 g di farina, 50 g di fecola di patate

20 grams of unsweetened cocoa

20 grammi di cacao amaro

140 grams of sugar, half a cup of milk, a pinch of salt

140 grammi di zucchero, mezzo bicchiere di latte, un pizzico di sale

a teaspoon of baking powder

un cucchiaino da tè di lievito

first of all, let's put sugar

prima di tutto andiamo a mettere lo zucchero

half on the yolks, let's whisked egg whites, when they froth

metà sui tuorli, andiamo a montare gli albumi, quando fanno la schiumetta

add the sugar and let the meringue

aggiungiamo lo zucchero e facciamo la meringa

We are well fitted and firm

abbiamo montato e sono ben sodi

Silvia is seen ok

c'è Silvia si vede ok

Now we turn on the oven to 180 ° C to heat

adesso accendiamo il forno a 180°C per riscaldarlo

add a pinch of salt

aggiungiamo un pizzico di sale

We wisked the eggs

lavoriamo le uova

you can also do it with the whip, They must become clear beautiful

potete farlo anche con la frusta, devono diventare belli chiari

3 tablespoons of water bills

3 cucchiai di acqua bollette

sift Buck, ops ahahaha

setacciamo a Buck, ops ahahaha

sift the flour, starch, cocoa is the yeast

setacciamo la farina, la fecola, il cacao è il lievito

we add the milk a little at a time

aggiungiamo anche il latte poco per volta

We add the meringue little at a time

aggiungiamo la meringa poca per volta

let us take the baking tray in the oven and fonderiamo with parchment paper

prendiamola la leccarda del forno e la fonderiamo con la carta forno

and we pour all the dough

e ci versiamo tutto l'impasto

Now we put it to bake at 180 degrees for 10-15 minutes, after

adesso lo mettiamo a cuocere a 180 gradi per 10-15 minuti, a dopo

it took 10, 10 minutes to cook

ci sono voluti 10, solo 10 minuti per cuocerlo

we spread a cloth with sugar

spargiamo uno strofinaccio con lo zucchero

we take our drip pan

prendiamo la nostra leccarda e la scaravoltiamo

to remove the wax paper, do not turn it up but you have to gently accompany

per togliere la carta forno, non alzatela ma la dovete accompagnare delicatamente

because if you pull like Silvia was doing, he comes back, however it is accompanied

perché se lo tirare come stava facendo Silvia, se ne viene dietro, invece si accompagna

Good morning, you're doing the vapors?

buongiorno, ti stai facendo i vapori?

the real smell good?

buona l'odore vero?

Now we must roll up while it is still hot

adesso lo dobbiamo arrotolare mentre che è ancora caldo

we have to get into this, so has the thickness and then accommodate the filling

dobbiamo far entrare dentro questo, così ha già lo spessore per poi accogliere la farcitura

That's it and now leave it to cool

ecco fatto e adesso lo lasciamo raffreddare così

Silvia warming his hands, hahaha

Silvia si riscalda le mani, ahahah

this is the nose Silvia, where it is, this is the nose

questo è il naso di Silvia, dov'è, questo è il naso

Silvia: you see my nose?

Silvia: si vede il mio naso?

Me: you see the whole face, bye, see you later, when cools make the filling and decorate it

Io: si vede tutta la faccia, ciao a dopo quando si raffredda facciamo la farcia e lo decoriamo

I had turned on the video camera,

non avevo acceso la videocamera,

however, I put 300 grams of mascarpone 200 grams of Nutella and mixed

comunque ho messo 300 grammi di mascarpone e 200 grammi di Nutella e mescolato

Now we take our roll

adesso prendiamo il nostro rotolo

the roll the unroll

il rotolo lo srotoliamo

if you put them here at the beginning of strawberries

se li avete qui all'inizio mettete delle fragole

but there are no strawberries

ma non ci sono le fragole

now helping with a dish towel, rolled up

adesso aiutandoci con lo strofinaccio, arrotoliamo

we close it and put it in the fridge for 1 hour

lo chiudiamo e lo mettiamo in frigo per un oretta

in the meantime we prepare the ganache

nel frattempo noi prepariamo la ganache

200 g whipped cream

and 250 grams of dark chocolate

e 250 grammi di cioccolato fondente

bring to a boil the cream

portiamo a bollore la panna

Now we have to wait for it cool all becomes denser than that

adesso dobbiamo attendere che si raffreddi tutta diventi più densa di così

we put in the fridge until the desired density

mettiamo in frigo fino alla densità desiderata

we did before, our decorations,

abbiamo fatto, prima, le nostre decorazioni,

in the meantime I was expecting this to cool, I combined the three leaves with three balls

io nel frattempo che aspettavo che questa si raffreddasse, ho unito alle tre foglie con le tre palline

and now we are going to decorate

e adesso andiamo a decorare

we take our roll

prendiamo il nostro rotolo

we cut away a piece so

ne tagliamo via un pezzo così

and another piece so

e un altro pezzo così

I see inside the roll,

faccio vedere il rotolo all'interno,

Here we take this

prendiamo questo qui

take a platter and we support our roll on the plate

prendiamo un piatto da portata e appoggiamo il nostro rotolo sul piatto

with the opening facing below

con l'apertura verso di sotto

Now we cover the ganache

adesso lo ricopriamo di ganache

we take one of these and we place one here

prendiamo uno di questi e lo posizioniamo uno qua

facendolo aderire bene

to take the other and put it here or put it above, better qua

prendiamo l'altro e lo mettiamo qui oppure lo mettiamo sopra, meglio qua

this also we cover it with ganache

anche questo lo ricopriamo con la ganache

Now we place our decorations,

adesso posizioniamo i nostri decori,

mettiamo il nostro

Pupazzo di neve

some decorum here and there

qualche decoro qua e la

Now to our socket that does not fail

adesso al nostro tronchetto non manca che

a small dusting of icing sugar

una piccola spolverata di zucchero a velo

and here is our Christmas trunk

ed ecco il nostro tronco di Natale

did you like the recipe?

vi è piaciuta la ricetta?

let me know in the comments, send me pictures if you do them,

fatemelo sapere sotto i commenti, mandatemi le foto se le fate,

You want to know what I will do in the next video?

volete sapere cosa farò nel prossimo video?

we'll biscuits decorated for Christmas

faremo dei biscotti decorati per natale

stay tuned, a hug,

continuate a seguirmi, un abbraccio,

the next and happy holidays

alla prossima e buone feste

Yule Log (cake)

tronchetto di natale

Thanks for watching

Grazie per la visione

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