Walnuts and Artery FunctionYouTube↗  IA↗(long shot)
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[Music] not eating walnuts make double our risk of dying from heart disease compared to
"Las nueces y la Función Arterial" El no comer nueces puede duplicar nuestro riesgo de morir de enfermedad del corazón,
at least one serving a week but what I'm
a comparación con al menos una porción a la semana,
not consumption may only drop our cholesterol levels about 5% how could we
pero el consumo de nueces solo puede disminuir nuestros niveles de colesterol alrededor de 5%.
get a 50% drop in cardiac mortality from just a 5% drop in cholesterol walnuts
Como podemos obtener una disminución de 50% en mortalidad cardiaca con tan solo una disminución del 5% en colesterol?
must have some other heart protecting
Las nueces deben tener otros beneficios protectores del corazón
benefits besides just lowering cholesterol such as improving arterial
aparte de solo disminuir el colesterol, tal como mejorar la función arterial.
function this review found five clinical trials analyzing the effect of nut
Este análisis encontró cinco ensayos clínicos analizando el efecto del consumo de nueces
consumption on the ability of our arteries to relax and open normally
en la habilidad de nuestras arterias de relajarse y abrir normalmente,
considered an excellent barometer of underlying vascular health even after
considerado una excelente medida de salud vascular subyacente.
controlling for other risk factors 80%
Aún después de controlar otros factores de riesgo,
of those with better than average
80% de aquellos con mejor función arterial que el promedio,
arterial function survived cardiac event
sobrevivieron libres de eventos cardiacos a través de los años,
free over the years whereas 80% of those with below average dilation didn't and
mientras que 80% de aquellos con dilatación menor que el promedio no lo hicieron.
so what effect do nuts have all three
Y entonces que efecto tienen las nueces?
stays on walnuts showed an improvement in endothelial function arterial
Todos los tres estudios de nueces muestran una mejora en la función endotelial,
function this so-called flow mediated dilation measured in the arm the one
función arterial, aquella llamada dilatación mediada por flujo se mide en el brazo.
stay on pistachios also found a positive
El único estudio de pistachos también encontró un efecto positivo,
effect but the one study on walnuts was a excuse me hazelnuts was a wash a
pero el estudio de avellanas no dió resultados positivos ni negativos.
subsequent study on hazelnuts though did
Un estudio posterior de avellanas, sin embargo, si encontró una mejora significante
find a significant improvement in arterial function so the data on hazelnuts is mixed whereas two
en función arterial, así que la información sobre avellanas es mezclada,
subsequent walnuts studies however confirmed walnuts benefits so eight
mientras que dos estudios posteriores confirmaron los beneficios de las nueces.
studies today two nuts in brachial
Así que ocho estudios hasta la fecha sobre nueces y función arterial braquial,
artery function and seven out of eight showed a significant improvement in
y siete de ocho mostraron una mejora significante en función arterial,
arterial function one showed negligible effect and none found nuts made things
uno mostró un efecto insignificante, y ninguno encontró que las nueces empeoraran las cosas.
worse half the studies though used the
Claro que la mitad de los estudios usaron las nueces añadidas
added Wallis to replace foods in the diet known to have a negative effect on
para remplazar comidas en la dieta que se sabe tienen un efecto negativo en la función endotelial.
endothelial function for example in this study walnuts replaced meat and dairy
Por ejemplo, en este estudio, las nueces remplazaron carne y lácteos,
which have been shown to be detrimental so no wonder arterial function got
los cuales han sido mostrados ser perjudiciales, así que claro que la función arterial mejoró.
better when you do a study like that you can't tell if the benefits you're saying
Pero cuando se hace un estudio como ese, no se puede saber si los beneficios observados
is because the you're adding good stuff or getting rid of the bad and in three of the other studies that nuts replaced
son por que se adicionó la comida buena o porque se quitó la mala. En tres de los otros estudios, las nueces remplazaron aceite de oliva,
olive oil which tends to lead to a worsening of endothelial function
lo cual tiende a llevar a un empeoramiento de la función endotelial,
thereby exaggerating the beneficial effects of the walnuts from here to here but the other four studies like this one that just added
de ese modo exagerando los beneficios de las nueces de aquí hasta acá. Pero los otros cuatro estudios, como este que solo añadieron nueces
nuts as a snack or with a meal without replacing any specific foods found nuts
como refrigerio o con una comida, sin remplazar comidas específicas,
significantly improved arterial function
encontraron que las nueces mejoran significativamente el funcionamiento arterial.
and given their association with
Dada su asociación con longevidad,
longevity I encourage everyone to eat an ounce of nuts a day unless of course
le recomiendo a todos comer una onza de nueces al día,
you're allergic only about 1% of people
a no ser que sea alérgico claro está.
reporting nut allergies but still it's a
Tan sólo 1% de la gente reportan alergias a las nueces,
significant downside of nut consumption for millions of Americans [Music] you
pero aún es una desventaja significativa del consumo de nueces para millones de americanos.
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