Priming the proton pump NutritionFacts.org Hebrew English

Priming the proton pumpYouTube↗ IA↗(long shot)
Science & Technology 19.6K views 115 likes 0 dislikes 14 Feb 2012

NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗

Click to Play Video

משדרגים את משאבת הפרוטונים

Priming the Proton Pump

מה יכול להיות במיץ סלק

What could possibly be in beet juice to so

שיכולל מהפכה בתחום הפיזיולוגיה של הספורט?

revolutionize the field of sports physiology?

ראשית, נשימה ביוכימית מהירה.

First, a quick biochemistry breather.

הגוף שלנו משתמש בחמצן כדי ליצור ATP, מטבע האנרגיה של גופנו.

Our body uses oxygen to create ATP, the energy currency of our bodies.

בכל פעם שאנחנו חושבים; בכל פעם שאנחנו ממצמצים;

Every time we think; every time we blink;

בכל פעם שאנחנו מכופפים שריר; אנו משתמשים ב- ATP,

every time we flex a muscle; we use up ATP,

שחייב להתחדש על ידי נשימת חמצן נוסף - או שנמות.

which has to be replenished by breathing more oxygen—or we die.

האנזים שמייצר ATP (סינתזת ATP), עמוק בתוך תאינו,

The enzyme that makes ATP (ATP synthase), deep inside our cells,

הוא ממש מנוע מכני סיבובי מיקרוסקופי.

is literally a microscopic rotary mechanical motor.

החמצן גורם לזרימה של פרוטונים, וכמו גלגל מים באותה הזרימה,

Oxygen causes the flow of protons, and like a water wheel in that flow,

האנזים מסתובב, ומייצר ATP.

the enzyme turns, and makes ATP.

כמו כל מנוע, זה לא יעיל באופן מוחלט.

Like any motor, it’s not perfectly efficient.

יש זליגות של גלגלי השיניים.

There’s some slippage of the gears.

יש דליפת פרוטון בקצוות.

There’s proton leakage out the edges.

אבל זה מנגנון יוצא דופן.

But it’s an extraordinary mechanism.

אוקיי, אז איפה הסלק נכנס לתמונה?

Okay, so where do beets come in?

ובכן, סלק מציע את אחד המקורות המרוכזים ביותר של חנקה (ניטרט) תזונתי,

Well, beets offer one of the most concentrated sources of dietary nitrate,

אשר נקלט בבטן שלנו, ולאחר מכן מרוכז באופן פעיל

which is absorbed in our stomach, and then actively concentrated

ומועבר חזרה לתוך הפה דרך בלוטות הרוק,

and pumped back into our mouth through our salivary glands,

כי הגוף שלנו יודע שיש חיידקים מיוחדים החיים בסימביוזה הדדית

because our body knows that there are special commensal bacteria

שחיים על הלשון שלנו.

that live on our tongue.

חיידקי הלשון לוקחים את החנקות האלה, ומממירים אותן לניטריטים,

Our tongue bacteria take these nitrates, and convert them into nitrites,

אשר לאחר מכן נבלעים מחדש, נספגים שוב, ואז עושים את דרכם

which are then re-swallowed, absorbed again, and then make

לתאים שלנו, ולאחר מכן הופכים לחומר שלישי -

their way to our cells, and then converted into a third compound—

תחמוצת חנקן, אשר לאחר מכן פועלת על משאבת פרוטון

nitric oxide, which then acts on the proton pump

כדי להקטין את הזליגה, או לתקן את הדליפות,

to either reduce the slippage, or plug up the leaks,

או אפילו לתפוס את המקום של החמצן בכל המתקן.

or even take the place of oxygen in the whole contraption.

אנחנו עדיין לא בטוחים, אבל זו הסיבה שהם חושבים

We’re still not sure, but this is why they think

שסלק מסוגל להפחית את עלות החמצן של התרגיל,

beets are able to reduce the oxygen cost of exercise,

תוך שיפור ביצועים אתלטיים.

while improving athletic performance.

Similar videos:

Don't use antiseptic mouthwash
NutritionFacts.org
28.7K views 120 likes 3 dislikes 09 Feb 201277% match

Out of the lab onto the track
NutritionFacts.org
14.4K views 78 likes 0 dislikes 09 Feb 201232% match

Doping with beet juice
NutritionFacts.org
129.8K views 1.1K likes 9 dislikes 09 Feb 201232% match

So Should We Drink Beet Juice or Not?
NutritionFacts.org
115.1K views 834 likes 10 dislikes 05 Mar 201227% match

Hearts shouldn't skip a beet
NutritionFacts.org
51.7K views 426 likes 2 dislikes 17 Feb 201220% match

Settings Privacy About Contact Donate