Keeping Your Hands Warm With CitrusYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  40.9K views 468 likes 21 dislikes   07 Aug 2013
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"Garder les mains chaudes grâce aux agrumes"
„Zahřejte si ruce s citrusovým ovocem“
En 1936, Albert "tsen-yurgi", prix Nobel pour la découverte de la vitamine C,
V roce 1936 Albert Szent-Györgyi, který získal Nobelovu cenu za objevení
décrit une vitamine "P"
vitamínu C, popsal vitamín P.
qui, nous le savons maintenant, englobe une classe de milliers de phytonutriments appelés flavonoïdes.
O něm nyní víme, že zahrnuje třídu fytoživin nazývaných flavonoidy. Jsou jich celé tisíce.
Certains, comme la quercétine, sont très répandus dans les aliments à base de plantes.
Některé, jako je quercetin, jsou v rostlinných potravinách široce rozšířené.
On peut dire que quelque chose est répandu dans le règne végétal
Že je něco v rostlinné říši široce rozšířené, se pozná podle toho,
quand on peut même en trouver dans la laitue iceberg.
že to najdeme dokonce i v ledovém salátu.
D'autres, cependant, ne se trouvent que dans des familles de plantes spécifiques.
Jiné flavonoidy se však nacházejí pouze v určitých rostlinných čeledích.
Par exemple, l'hespéridine se trouve principalement dans les agrumes.
Například hesperidin se nachází především v citrusových plodech.
Cela peut être l'une des raisons, pour laquelle parmi tous les différents types de fruits
To může být jeden z důvodů, proč ze všech zkoumaných
examinés, les agrumes sont les plus efficaces pour réduire les risques d'AVC
druhů ovoce může pomoci snížit riziko mrtvice nejvíce.
Les phytonutriments de citrus hespéridine augmentent le flux sanguin.
Citrusová fytoživina hesperidin zvyšuje průtok krve.
En utilisant une machine appelée fluximètre Doppler
S pomocí stroje nazývaného Dopplerův fluximetr můžeme
on peut mesurer le flux sanguin à travers la peau en utilisant un faisceau laser,
měřit průtok krve kůží, umožňuje nám to laserový paprsek.
un fluximètre Doppler à laser;
Laserový Dopplerův fluximetr,
Cela ressemble à quelque chose venant du film "Retour vers le futur".
to zní jako něco z filmové série Back to the Future (Návrat do budoucnosti).
Et si on donne aux gens la quantité d'hespéridine trouvée dans 2 tasses de jus d'orange,
A pokud dáte lidem množství hesperidinu, jaké nalezneme ve dvou šálcích pomerančové
le flux sanguin monte, et si on leur donne simplement le jus d'orange lui-même,
šťávy, průtok krve stoupne. Když jim místo toho dáte samotnou pomerančovou šťávu,
cela fonctionne encore mieux.
účinkuje to ještě lépe.
Il y a donc des substances bénéfiques autres que l'hespéridine dans les agrumes.
Citrusové ovoce tedy kromě hesperidinu obsahuje i další užitečné látky.
Par exemple, si on mesure les changements dans l’expression génétique,
Pokud například změříte změny v expresi genů, zjistíte, že konzumace
la consommation de jus d'orange induit des changements dans l'expression de 3000 gènes,
pomerančové šťávy vyvolává změnu v expresi u 3 000 genů.
tandis que l'hespéridine seule module seulement l'expression d'environ 2 000.
Samotný hesperidin přitom dokáže ovlivnit jen zhruba 2 000 genů.
Pourtant, près de 2000 segments de notre ADN sont exprimés différemment
I tak je to obdivuhodné. Pouhá jedna fytoživina z tisíce, a dokáže ovlivnit expresi
parce que nous avons consommé un des milliers de phytonutriments contenus dans les plantes
tisíců úseků našeho DNA?
Assez époustouflant!
To je opravdu neuvěřitelné!
Et ces changements dans le flux sanguin ne sont pas seulement théoriques.
A ty změny v průtoku krve nejsou teoretické.
Les chercheurs ont pris des volontaires avec une sensibilité au froid - mains froides, pieds froids.
Výzkumníci vybrali dobrovolníky citlivé na chlad - se studenýma rukama a chodidly.
Ils les ont mis dans une pièce climatisée et ont mesuré la température
Umístili je do klimatizované místnosti a měřili jim v konečcích prstů teplotu
du bout des doigts après avoir bu une boisson placebo, du koolaid à l’orange,
po vypití placebo nápoje (rozpustný nápoj s příchutí pomeranče a barvivem)
ou une boisson contenant deux doses de phytonutriments d’agrumes.
a po vypití nápoje se dvěmi dávkami skutečných citrusových fytoživin.
Dans le groupe koolaid, les doigts sont devenus de plus en plus froids,
V placebo skupině lidem prsty chladly stále víc a víc.
baissant de près de 5 degrés Celsius.
Teplota prstů časem poklesla zhruba o 5 °C.
Mais les doigts de ceux qui ont bu des doses d'agrumes n'ont pas baissé autant
Prsty těch, kteří vypili nízké nebo vysoké dávky citrusu, se ochladily mnohem méně.
C'est parce que leur circulation sanguine est restée stable.
Je to proto, že jejich tok krve zůstal stabilní.
Voici ce test laser à nouveau.
Tady opět vidíte laserový test.
Lorsqu'on est exposé à une température froide, le corps commence à bloquer
Když je naše tělo vystaveno nízkým teplotám,
la circulation sanguine périphérique pour garder votre cœur au chaud,
začne odvádět krev z okrajových částí do středu těla, který musí zůstat v teple.
mais si on mange quelques oranges avant de faire du ski
Pokud si před lyžováním dáte ke svačině pár pomerančů,
le risque d'engelure peut diminuer
můžete snížit své riziko vzniku omrzlin.
puisque on maintient la circulation sanguine vers les doigts et les orteils.
Pomeranč totiž pomůže udržet průtok krve do prsů na rukou a nohou.
Ils ont même plongé les mains de ces pauvres femmes dans une eau glacée,
Vědci dokonce vybrali ženy a vložili jejich ruce do chladné vody.
et comme on peut le voir, la température des doigts est redevenu normale plus rapidement dans le groupe des agrumes.
Jak můžete vidět, v citrusové skupině se teplota prstů vrátila do normálu rychleji.
Bien sûr, avoir les mains au chaud, c'est bien,
Je samozřejmě příjemné mít teplé ruce,
mais maintenir le flux sanguin dans les doigts n'est pas aussi important
ale dobrý tok krve do prstů není tak důležitý,
que maintenir le flux sanguin vers le cerveau.
jako dobrý průtok krve do mozku.
Similar videos:

Preventing Strokes with Diet
NutritionFacts.org
46.7K views 283 likes 2 dislikes 20 Dec 201223% match

How Fiber Lowers Cholesterol
NutritionFacts.org
88.2K views 730 likes 33 dislikes 13 Aug 201223% match

Engineering a Cure
NutritionFacts.org
17.7K views 204 likes 0 dislikes 17 Sep 201222% match

Eating Better to Look Better
NutritionFacts.org
50.2K views 661 likes 5 dislikes 11 Sep 201322% match

Optimal Phytosterol Source
NutritionFacts.org
12.3K views 86 likes 2 dislikes 16 Aug 201222% match


Settings Privacy About Contact Donate