Lemon Amaretti Biscuits - CookiesYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  1.3K views 96 likes 0 dislikes   29 Dec 2019
Geoff Cooper 30.5K subscribers United Kingdom YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
Привет всем, и добро пожаловать в Блог Джеффа о выпечке.
Hallo allerseits und willkommen bei Geoffs Backblog.
Сегодня я собираюсь сделать печенье с лимоном амаретти или печенье.
Heute mache ich ein paar Zitronen-Amaretti-Kekse oder Kekse.
Так что это миндальное печенье,
Das sind also ein Keks auf Mandelbasis,
который хорош и жевательный и для эти я собираюсь приправить их
Das ist schön und zäh und für Mit diesen werde ich sie würzen
немного лимончелло,
etwas Limoncello,
и немного лимонной цедры.
und etwas Zitronenschale.
Вы могли бы использовать лимонный сок вместо
Sie könnten Zitronensaft anstelle von verwenden
Лимончелло, это нормально.
Limoncello, das ist in Ordnung.
Их очень просто сделать, и они на самом деле не
Sie sind sehr einfach herzustellen und eigentlich nicht
займет очень много времени.
dauert überhaupt sehr lange.
Так что я сразу перейду к ингредиентам.
Also gehe ich gleich zu den Zutaten über.
И для ингредиентов у меня есть:
Und für die Zutaten, die ich habe:
300 грамм, то есть 3 чашки молотого миндаля.
300 Gramm, das sind 3 Tassen, gemahlene Mandeln.
Тогда у меня есть 225 грамм, что составляет 1 стакан и 2 столовые ложки,
Dann habe ich 225 Gramm, das ist 1 Tasse und 2 Esslöffel,
сахарной пудры.
von Puderzucker.
Вы могли бы использовать сахар-песок, это было бы хорошо.
Sie könnten Kristallzucker verwenden, das wäre in Ordnung.
У меня есть изюминка из 2 лимонов, и вы
Ich habe die Lust von 2 Zitronen und dir
можно использовать, это зависит от размера вашего лимоны.
verwenden kann, hängt es von der Größe Ihres Zitronen.
мои были разумного размера
meine hatten eine vernünftige Größe
поэтому я использовал два.
Also habe ich zwei benutzt.
Но вы могли бы использовать 3, если они меньше.
Aber Sie könnten 3 verwenden, wenn sie sind kleiner.
У меня есть белки от 3 средних яиц, которые были бы большими в США.
Ich habe das Weiß von 3 mittleren Eiern, die in den USA groß wären.
У меня 22 с половиной миллилитра,
Ich habe 22 1/2 Milliliter,
что составляет 1 1/2 столовой ложки ликер лимончелло.
Das ist 1 1/2 Esslöffel Limoncello-Likör.
Но, как я сказал, вы могли бы вместо этого использовать лимонный сок.
Aber wie gesagt, Sie könnten stattdessen Zitronensaft verwenden.
А потом, чтобы свернуть печенье,
Und dann, um die Kekse einzurollen,
У меня 65 грамм,
Ich habe 65 Gramm,
это половина чашки сахарной пудры.
Das ist eine halbe Tasse Puderzucker.
и 50 грамм, что составляет 1/4 стакана сахарной пудры.
und 50 Gramm, das ist 1/4 einer Tasse, Puderzucker.
И поэтому я отложу их в сторону и лимончелло.
Und so werde ich diese beiseite legen und das Limoncello.
Я просто хочу начать с яичных белков.
Ich möchte nur, dass das Eiweiß anfängt.
и я собираюсь побить эти яичные белки, пока они
und ich werde diese Eiweiße schlagen, bis sie a sind
довольно твердый пик.
ziemlich fester Höhepunkt.
И чтобы помочь этому однажды Я их собираюсь, я добавлю немного
Und um das einmal zu unterstützen Ich habe sie in Gang gebracht, ich werde ein wenig hinzufügen
немного моего сахара,
etwas von meinem Zucker,
потому что это помогает просто укрепить их.
denn das hilft, sie nur zu versteifen.
Как это.
So wie das.
Теперь я должен сказать, у меня есть духовка предварительно разогрета до 170 по Цельсию,
Jetzt sollte ich sagen, ich habe meine Ofen auf 170 Grad vorgeheizt,
это 150 по Цельсию с веером, 325 по Фаренгейту.
das sind 150 Grad Celsius mit einem Lüfter, 325 Fahrenheit.
и я выложил две противни с
und ich habe zwei Backbleche mit ausgekleidet
пергамент.
Pergamentpapier.
Так что я собираюсь сделать Теперь я собираюсь смешать все остальные
Also, was ich machen werde Jetzt werde ich alles andere einmischen
ингредиенты,
Zutaten,
и кроме этих сахаров что мы собираемся покрыть вещи в.
und abgesehen von diesen Zuckern dass wir die Dinge beschichten.
Так что я собираюсь добавить мою лимонную цедру, вот так.
Also werde ich so meine Zitronenschale hineinfallen lassen.
А потом я собираюсь добавить сахар и
Und dann werde ich den Zucker hinzufügen und
молотый миндаль.
die gemahlenen Mandeln.
И я просто иду сложить их, пока все не будет
Und ich gehe einfach diese zu falten, bis alles ist
вместе взятые.
kombiniert.
Так что это смесь, смешанная в.
Das ist also die Mischung, die eingemischt wird.
Теперь небольшой совет: я думаю, что может быть лучше
Nun ein kleiner Tipp: Ich denke, es könnte besser sein
смешать лимон с цедрой лимона в измельчить миндаль и размешать.
Mischen Sie die Zitrone die Zitronenschale in die gemahlene Mandeln und umrühren.
Это будет распространяться более равномерно.
Es wird sich gleichmäßiger ausbreiten.
но это будет хорошо.
aber es wird gut.
Итак, с этим я хочу сделать 24 мяча.
Damit möchte ich 24 Bälle machen.
и они будут примерно 27 граммов в весе.
und sie werden ungefähr 27 Gramm schwer sein.
так о таком размере, как это.
so ungefähr so ​​groß.
и тогда я собираюсь катить каждый мяч
und dann werde ich gehen jeden Ball rollen
в сахарной пудре, вот так.
in Puderzucker, so.
А потом обвалять в сахарной пудре, как это.
Und dann rollen Sie es in den Puderzucker, so wie das.
и положить их на выпечку
und legen Sie sie auf das Backen
лоток оставляя зазор чуть более дюйма наверное,
Tablett mit einem Abstand von etwas mehr als einem Zoll wahrscheinlich,
так что они могут, потому что они будут распространяться.
damit sie können, weil sie sich ausbreiten werden.
Так что я сделаю это для всю свою смесь я получу 24.
Also mache ich das für Alle meine Mischung werde ich 24 bekommen.
Так что это последний.
Das ist also der letzte.
Просто сверните его в сахарную пудру и затем в сахарной пудре,
Einfach in den Puderzucker rollen und dann in den Puderzucker,
и положить его на поднос.
und legen Sie es auf das Tablett.
Так вот мои 24, и я собираюсь положить их в духовку,
Also gibt es meine 24 und ich gehe um diese in den Ofen zu legen,
и я иду
und ich gehe
выпекать их от 15 до 17 лет минут.
um sie zwischen 15 und 17 zu backen Protokoll.
Они немного разойдутся
Sie werden sich ein wenig ausbreiten
немного, и они должны быть куполообразными на вершине квартира на дне.
Bit und sie sollten oben gewölbt sein flach auf dem Boden.
И как только я чувствую, что дно начинает коричневый
Und sobald ich spüren kann, dass der Boden beginnt braun
после 15-17 минут,
nach meinen 15 bis 17 Minuten
Я возьму их, дайте им остыть.
Ich werde sie herausnehmen und abkühlen lassen.
А потом я вернусь и покажу вам результаты.
Und dann komme ich zurück und zeige Ihnen die Ergebnisse.
Лимонный амаретти запеченный в течение 17 минут
Die Zitronenamaretti 17 Minuten gebacken
и я поднял одну
und ich hob einen hoch
и только что проверил, что база началась превратить своего рода золотисто-коричневый цвет.
und überprüfte nur, ob die Basis begonnen hatte eine Art goldbraune Farbe zu drehen.
поэтому я вынул их из духовки и ушел их в течение 5 минут на противень.
Also nahm ich sie aus dem Ofen und ging sie für 5 Minuten auf dem Backblech.
Затем я перенес их в решетку.
Dann habe ich sie auf einen Rost übertragen.
И вот как они выглядят.
Und so sehen sie aus.
Таким образом, они немного растекаются, они расплющиваются на дне, только немного
Also breiteten sie sich ein wenig aus, sie flachten auf dem Boden nur ein wenig ab
не очень много.
nicht sehr viel.
И они должны быть хорошими и жевать, так что я попробую один.
Und sie sollten nett sein und zäh, also werde ich einen probieren.
Они очень, очень, хороши.
Sie sind sehr, sehr gut.
Я имею в виду, что мне нравится амаретти, все равно ароматизированный экстрактом миндаля.
Ich meine, ich mag sowieso Amaretti mit Mandelextrakt.
Но это с лимоном действительно хорошо.
Aber das mit Zitrone ist wirklich gut.
Хороший и тонкий, не подавляющий.
Schön und subtil, nicht überwältigend.
И у вас есть прекрасная текстура, жевательная текстура печенья,
Und du hast die schöne Textur, a zähe Textur des Kekses,
с миндалем.
mit den Mandeln.
Так что я думаю, что это идеально ведь после всей этой богатой еды мы были
Ich denke, diese sind ideal denn nach all dem reichhaltigen Essen waren wir
ем, на Рождество и тому подобное.
Essen, zu Weihnachten und so.
Эти в качестве закуски идеальны.
Diese als Snack sind ideal.
Надеюсь, вам понравилось это видео,
Ich hoffe, dir hat dieses Video gefallen.
и если у вас есть пожалуйста, дайте мне большие пальцы внизу,
und wenn du hast Bitte gib mir die Daumen unten,
и нажмите, чтобы подписаться на мой канал на YouTube.
und klicke, um meinen YouTube-Kanal zu abonnieren.
В правом верхнем углу экрана
In der oberen rechten Ecke des Bildschirms
будет «я», которое вы можете нажмите, и это приведет вас к
Es wird ein Ich geben, das du kannst Klicken Sie auf, und das bringt Sie zu einem
ссылка на это видео.
Link für dieses Video.
Я тоже поставлю ссылку к тому, что ниже видео, а также
Ich werde auch einen Link setzen dazu auch unter dem Video
и я вернусь с другим рецептом в самое ближайшее время.
und ich werde in naher Zukunft mit einem anderen Rezept zurück sein.
Так что до тех пор счастливой выпечки.
Also bis dahin viel Spaß beim Backen.
Similar videos:

Yoghurt Cookies
Geoff Cooper
645 views 77 likes 1 dislikes 21 Mar 202072% match


Shortbread - Quick & Easy
Geoff Cooper
1K views 127 likes 0 dislikes 28 Oct 202069% match


Stuffed Meatloaf Roll
Geoff Cooper
709 views 97 likes 2 dislikes 06 Jun 202068% match


Apple Cake
Geoff Cooper
631 views 106 likes 1 dislikes 14 Aug 202067% match


😱 SCARF HOW TO USE (TOP)
Daiane Carrasco
109.8K views 2.7K likes 109 dislikes 04 Jan 201764% match




LuLaRoe Leggings Face Mask DIY
Simply Epic Boutique
238.6K views 5.7K likes 141 dislikes 04 Apr 202063% match

vertus incroyables de l huile d olive pour la croissance musculaire!
Rose Moony
143.3K views 0 likes 0 dislikes 04 Feb 201963% match

PIZZA IN PADELLA CON COTTURA COMBO PADELLA GRILL | FoodVlogger
Carlo Gaiano
413.5K views 9.8K likes 393 dislikes 26 Apr 202063% match















Chinese kitchen knife VS Japanese army knife - World War II
ShengshiDrama
76.5K views 225 likes 77 dislikes 29 Jul 201962% match

小伙3斤鸡翅自制可乐鸡翅，配4包辛拉面，一顿狂吃，过瘾！【carm阿强】
cram Aqiang
62.1K views 0 likes 0 dislikes 30 May 202062% match


Walnut Streusel Coffee Cake
Geoff Cooper
637 views 65 likes 1 dislikes 14 Feb 202062% match


SMOOTH CAMERA while being ELECTROCUTED | CB04
Cinecom.net
53.6K views 2K likes 73 dislikes 28 Nov 201862% match

MCAT STUDY VLOG 💦 summer break edition
Yoora Jung
582.7K views 22.8K likes -1 dislikes 01 Aug 201962% match


Raspberry Crumble Cookies
Geoff Cooper
1.5K views 153 likes 1 dislikes 07 Nov 202062% match


Keto Egg and Bacon Bites - ketogenic - recipes - quick and easy breakfast ideas - keto diet
Healthy Recipe Channel
55.2K views 1.1K likes 24 dislikes 21 Jan 201661% match

INDIAN MEDIA BLAMES MUSLIM SPREADERS
Smile 2 Jannah
106.2K views 8.7K likes 175 dislikes 06 Apr 202061% match

【奇異小北】手臂粗長的皮皮蝦吃到飽！世界上最大的皮皮蝦-泰國富貴蝦
Bizarre Little North
289.4K views 4K likes 177 dislikes 17 Apr 202061% match


Chickpea Salad Recipe - vegan recipe channel
Healthy Recipe Channel
867.8K views 12.4K likes 322 dislikes 08 Feb 201761% match

Your enemies will be jealous of you - Call of Duty Mobile - Battle Royale - Tips & Tricks
CoD Narco
193.1K views 9.8K likes 121 dislikes 08 Jun 202061% match

How Depression Affects Your Health - Foot and Toenails (2020)
Dr Nail Nipper
124.2K views 1.3K likes 96 dislikes 26 Jun 202061% match











Hollow-proof Swiss Meringue Macaron Realtime Video
J'adore자도르
99.4K views 2.6K likes 31 dislikes 25 Nov 201861% match


“Singing In The Morning” - Quick Singing Tips Ep. 6
New York Vocal Coaching
63.5K views 3.7K likes 16 dislikes 24 Feb 201861% match

Passion Fruit Bars
Geoff Cooper
829 views 82 likes 1 dislikes 07 Mar 202059% match


Pretzel Rolls or Buns
Geoff Cooper
930 views 78 likes 0 dislikes 31 Jul 202058% match


Raisin Chocolate Chip Cookies
Geoff Cooper
798 views 68 likes 0 dislikes 27 May 202055% match


Brutti Ma Buoni - Ugly But Good Cookies
Geoff Cooper
823 views 99 likes 0 dislikes 18 Feb 202054% match


Teviotdale Pie
Geoff Cooper
824 views 103 likes 2 dislikes 30 Sep 202052% match


English Muffins
Geoff Cooper
1.4K views 172 likes 0 dislikes 21 Nov 202049% match


Bacon & Egg Pie
Geoff Cooper
1K views 82 likes 0 dislikes 11 Sep 202048% match


Easy No Knead Bread
Geoff Cooper
10.6K views 121 likes 1 dislikes 24 Oct 202048% match



Settings Privacy About Contact Donate