Blueberry Streusel MuffinsYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  1.8K views 83 likes 1 dislikes   27 Jun 2020
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Hallo zusammen!
Ciao a tutti!
Willkommen in Geoffs Backblog.
Benvenuti nel blog di cottura di Geoff.
Heute werde ich welche machen
Oggi ne farò un po '
Blaubeerstreusel-Muffins, also Blaubeere Muffins mit etwas Streusel.
muffin allo streusel ai mirtilli, così mirtilli muffin con topping di streusel.
Sehr einfaches Rezept. Ich habe Blaubeere gemacht Muffins in der Vergangenheit und sie stellten sich heraus
Ricetta molto semplice. Ho fatto il mirtillo muffin in passato e si sono rivelati
sehr gut. Das ist also im Grunde das gleiche Rezept aber mit einem Streusel darüber
ottimo. Quindi questo è sostanzialmente lo stesso ricetta ma con uno streusel topping
die Spitze .
la cima .
Leichte kleine Unterschiede aber im Grunde das gleiche,
Lievi piccole differenze ma sostanzialmente lo stesso,
und wir fangen an mit
e iniziamo da
Den Ofen auf 190 Grad vorheizen 170 Grad Celsius mit einem Lüfter 375 Fahrenheit.
preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius 170 Celsius con un ventilatore 375 Fahrenheit.
Und wir müssen eine 12-Loch-Dämpfungsdose mit Papieretuis auskleiden.
E abbiamo bisogno di rivestire una scatola per muffole a 12 fori con scatole di carta.
Ich habe eine ziemlich große
Ne ho ragionevolmente grande
Seite von Fällen, wie diese, aber die kleine diejenigen werden in Ordnung sein.
pagina di casi, come questa, ma piccola quelli andranno bene.
Diese Muffins sollten ziemlich groß sein.
Questi muffin dovrebbero essere piuttosto grandi.
Sie könnten die Lautstärke tatsächlich reduzieren
Potresti effettivamente ridurre il volume
dass Sie in die Pappbecher setzen und machen Sie mehr als 12, könnten Sie wahrscheinlich gehen
che metti nei bicchieri di carta e fare più di 12, probabilmente potresti andare
bis zu 15 oder 16, aber ich werde bleiben mit 12.
fino a 15 o 16, ma ho intenzione di rimanere con 12.
Das ist also die Vorbereitung und
Quindi questa è la preparazione e
dann gehen wir weiter zu den Zutaten.
poi passeremo agli ingredienti.
Und für die Muffins selbst habe ich
E per i muffin stessi ho
375 Gramm, das sind zweieinhalb Tassen, einfaches Mehl. Das basiert auf 150 Gramm
375 grammi, che sono due tazze e mezzo, di farina semplice, a base di 150 grammi
pro Tasse. Ich habe die Schale einer kleinen Zitrone Ich habe zwei Teelöffel Backpulver
per tazza. Ho la scorza di un piccolo limone Ho due cucchiaini di lievito in polvere
und eine Prise Salz.
e un pizzico di sale.
2 mittlere Eier, die in den USA groß wären.
2 uova medie, che sarebbero grandi negli Stati Uniti.
200 Gramm, 1 Tasse Puderzucker
200 grammi, 1 tazza di zucchero semolato
225 Gramm, eigentlich sind das 230 Gramm
225 grammi, in realtà questo è 230 grammi che è
ca. 2 Tassen Blaubeeren.
circa 2 tazze di mirtilli.
Ich habe 113 Gramm, das ist ein Stock
Ho 113 grammi, che è un bastone, di
weiche Butter,
burro ammorbidito,
und ich habe 250 Milliliter Naturjoghurt.
e ho 250 millilitere di yogurt naturale.
Jetzt könnten Sie Magermilch verwenden, Sie könnten Vollmilch verwenden, Sie könnten Buttermilch verwenden, k
Ora puoi usare latte parzialmente scremato, puoi usare latte intero, puoi usare buttermil, k
Creme Fraiche, Sauerrahm, jede davon Dinge würden funktionieren.
creme fraiche, panna acida, una di quelle le cose funzionerebbero.
Aber ich habe mehr Naturjoghurt als ich eigentlich brauche
Ma ho più yogurt naturale di quello di cui ho effettivamente bisogno
Also werde ich das benutzen und es wird funktionieren
quindi lo vedrò e funzionerà
fein.
bene.
Und dann für das Streusel-Topping, das ich habe
E poi per il topping di streusel che ho
50 Gramm, das ist 1/3 einer Tasse
50 grammi, che è 1/3 di una tazza
von einfachem Mehl, und in das habe ich gesetzt etwa ein Viertel bis ein halber Teelöffel
di farina e in quello che ho messo circa un quarto e mezzo cucchiaino di
gemahlener Zimt könnte man, das ist für Geschmack. Sie können das einstellen, wie Sie möchten.
cannella in polvere che potresti, questo è per sapore. puoi regolarlo come desideri.
Ich habe 50 Gramm, das ist 1/4 von a Tasse weichen hellbraunen Zuckers, Sie könnten
Ho 50 grammi, ovvero 1/4 di a tazza di morbido zucchero di canna, potresti
Verwenden Sie dunkelbraunen Zucker, wenn Sie wollten, und ich habe drei Esslöffel, 42 Gramm, von
usa lo zucchero bruno scuro se lo desideri, e ho tre cucchiai da 42 grammi di
Butter, die noch kalt oder kühl ist, ist es Ich war ein paar Minuten aus dem Kühlschrank.
burro che è ancora freddo o freddo, lo è stato fuori dal frigo per alcuni minuti.
Das erste, was ich tun werde, ist, das Streusel-Topping zu machen, und dann können wir einstellen
quindi la prima cosa che ho intenzione di fare è realizzare lo streusel topping, e quindi possiamo impostare
das beiseite.
a parte questo.
Und dafür werde ich setzen das Mehl, der Zimt und der Zucker
E per questo ho intenzione di mettere la farina, la cannella e lo zucchero
in eine Schüssel und ich werde nur mischen sie so herum,
in una ciotola e ho intenzione di mescolare li intorno così
und dann werde ich die Butter zwischen meinen Fingern einreiben,
e poi mi strofino il burro, tra le dita,
bis ich eine krümelige Art von Textur habe.
fino a quando non ho un tipo friabile di consistenza.
Du könntest benutzen
Puoi usare
ein paar Messer, wenn Sie wollte oder man könnte ein Gebäck gebrauchen
un paio di coltelli se tu volevo o potresti usare una pasticceria
Cutter, was auch immer Sie tun möchten.
taglierina, qualunque cosa tu voglia fare.
Das ist jetzt ziemlich bröckelig
Quindi ora è piuttosto friabile
und so werde ich das einfach beiseite legen,
e quindi ho intenzione di metterlo da parte,
und wir machen weiter den Muffin Teig.
e continueremo a preparare la pastella per muffin.
Und so werde ich meine Butter und meinen Zucker in die Schüssel geben,
E quindi ho intenzione di mettere il mio burro e il mio zucchero nella ciotola,
und Sie können dies von Hand tun
e puoi farlo a mano tu
kann die Butter einreiben, cremig in die Zucker ganz von Hand, weil es sehr ist
può strofinare, crema di burro nel zucchero interamente a mano perché è molto
weich, aber ich werde meinen Handmixer benutzen.
morbido, ma userò il mio mixer manuale.
Und ich werde tatsächlich die Zitrone setzen Lust in genau der gleichen Zeit.
E ho intenzione di mettere il limone scorza esattamente nello stesso tempo.
Ich werde diese nur zusammen eincremen
Li creo insieme
Das ist also zusammen gerahmt
Quindi è unito alla crema
und was ich jetzt tun werde, ist, dass ich hinzufügen werde
e quello che ho intenzione di fare ora è aggiungere
die Eier nacheinander und mischen Sie diese zu Holen Sie sich diese kombiniert.
le uova, una alla volta, e mescolale a combinali.
Und dann werde ich das Salz und setzen das Backpulver in mein Mehl
E poi vado a mettere il sale e il lievito nella mia farina
und ich werde das nur ein wenig aufrühren um
e ho intenzione di dare un po 'di agitazione in giro
und dann werde ich ungefähr hinzufügen
e poi ho intenzione di aggiungere
die Hälfte davon in den Teig
metà di quello nella pastella
und dann werde ich setzen
e poi ho intenzione di mettere
der natürliche Joghurt in, oder es wäre der Milch oder was auch immer Sie verwenden möchten.
lo yogurt naturale, o sarebbe il latte o qualunque cosa tu voglia usare.
Das ist also drin, damit der Joghurt auch reingehen kann.
Quindi è così che anche lo yogurt può entrare.
Und ich werde das einmischen und dann werde ich hinzufügen die andere Hälfte des Mehls.
E lo mescolerò e poi lo aggiungerò l'altra metà della farina.
Ich werde das nur mit einem beenden Spatel.
Lo finirò con un spatola.
Also werde ich das einfach zusammenfalten
Quindi ho intenzione di piegarlo
nach unten gehen, um aufzustehen
scendendo in fondo per alzarsi
die Feuchtigkeit meiner Mischung am Boden Dort.
l'umidità del mio impasto sul fondo Là.
Und dann werde ich das einklappen Blaubeeren auch.
E poi ho intenzione di piegare in anche i mirtilli.
Und das ist dann bereit, in unsere zu gehen Muffinfälle.
Ed è pronto quindi per entrare nel nostro custodie per muffin.
Und dafür werde ich einen Eisportionierer verwenden
E per questo userò una pallina di gelato
und gleichmäßig verteilen.
e dividerlo uniformemente.
Ich denke, es wird mehr als eine Kugel pro Fall brauchen.
ci vorrà più di uno scoop per caso credo.
Wir machen zuerst einen.
Ne faremo uno all'inizio.
Das ist also ziemlich gleichmäßig auf die Tassen verteilt.
Quindi è distribuito in modo abbastanza uniforme tra le tazze.
Und dann das nächste, was ich tun werde
E poi la prossima cosa che farò
werde ich den Streusel streuen
sto per cospargere lo streusel
übersteigen.
superare la cima.
Und es wird sich als verbreiten Die Muffins steigen zwar auf, aber nicht
E si separerà come anche se i muffin aumentano ma non lo fanno
Materie, es ist nur um ein Extra zu geben Textur und Geschmack.
importa, è solo per dare un extra consistenza e sapore.
Und dann
E poi
damit überstreut
con quello spruzzato
Ich werde die in den Ofen legen
Sto per metterli nel forno
und ich werde sie backen
e li farò cuocere
für etwa 30 bis 35 Minuten, bis ich kann Testen Sie sie mit einem Spieß in der Mitte
per circa 30 a 35 minuti, fino a quando posso provali con uno spiedino al centro
und es kommt sauber heraus.
ed esce pulito.
Dann werde ich sie herausnehmen und sie entfernen
Poi li toglierò e li rimuoverò
aus der Pfanne nach 2 Minuten und setzen sie auf einem Drahtgitter und lassen Sie sie
dalla padella dopo 2 minuti e mettere li su una griglia e consentire loro
vollständig abkühlen lassen. Und wenn sie sich vollständig abgekühlt haben, komme ich zurück und zeige dir das
rinfrescati completamente. E una volta che si saranno completamente raffreddati, tornerò e ti mostrerò il
Ergebnisse.
risultati.
Ich habe die Muffins für 33 gebacken Minuten und testete sie mit einem Spieß
Ho cotto i muffin per 33 minuti e li ho testati con uno spiedino
und sie kamen sauber heraus. Also nahm ich sie raus und ich habe ihnen erlaubt sich abzukühlen,
e sono usciti puliti. Quindi li ho presi fuori e ho permesso loro di rinfrescarsi,
Sie sind fast völlig cool, aber nicht ziemlich.
sono quasi completamente fighi ma non abbastanza.
Ich habe einen aus dem genommen
Ne ho preso uno dal
Papieretui und so sehen sie aus mögen.
caso di carta e questo è quello che sembrano piace.
Also haben sie das sehr schön gebacken
Quindi hanno cotto molto bene il
streusel hat auf dem recht gut funktioniert oben.
streusel ha funzionato abbastanza bene su superiore.
Also werde ich einen Vorgeschmack darauf bekommen.
Quindi avrò un assaggio di questo.
Die Muffin Textur ist sehr schön und Licht. und schmackhaft.
La trama del muffin è molto bella e luce. e saporito.
Und die Süße der Blaubeeren ist sehr sehr gut und das top ist ganz
E la dolcezza dei mirtilli è molto, molto buono, e la cima è abbastanza
knusprig, es ist sehr, es hat eine sehr schöne Textur.
croccante, è davvero molto bello struttura.
Und das extra bisschen Süße natürlich.
E quel pizzico in più di dolcezza ovviamente.
Das sind also sehr einfach zu machen, auch sehr schnell zu machen
Quindi questi sono molto facile da realizzare, anche molto veloce da realizzare
wirklich, und sie schmecken sehr gut.
davvero, e hanno un sapore molto buono.
Also das wird es für dieses Rezept sein
Quindi sarà per questa ricetta
Ich hoffe es hat euch gefallen und wenn ja Bitte gib mir die Daumen oben unter
spero ti sia piaciuto e se lo hai fatto per favore dammi i pollici in alto sotto il
Video, und klicken Sie, um meine zu abonnieren Youtube Kanal.
video e fai clic per iscriverti al mio canale Youtube.
In der oberen rechten Hand
In alto a destra
In der Ecke des Bildschirms wird eine angezeigt 'Ich', auf das du klicken kannst und das wird
angolo dello schermo ci sarà un "Io" su cui puoi fare clic e lo farò
Bring dich zum Rezept,
portarti alla ricetta,
und ich werde einen Link für das Rezept unter dem Video als setzen
e inserirò un link per la ricetta sotto il video come
Nun, und ich werde mit einem anderen zurück sein Rezept in naher Zukunft also bis
bene, e tornerò con un altro ricetta in un futuro molto prossimo quindi fino al
dann gerne backen.
quindi buona cottura.
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