흑돼지가 만원 한장에 무한리필?! 전부 국내산으로 만드는 무한리필 식당을 소개합니다! 하얀트리HayanTree English Korean

흑돼지가 만원 한장에 무한리필?! 전부 국내산으로 만드는 무한리필 식당을 소개합니다!YouTube↗ IA↗(long shot)
Entertainment 313.8K views 3.6K likes 183 dislikes 07 Feb 2020

배고픈 여행가 HungryTraveler South Korea YouTube↗

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When I eat a meal that fills the entire table,

한상 가득 정성스럽게 나오는 밥을 먹을 때면

[unlimited refill food tour] it makes me happy.

[무한리필 끝판왕 투어] 맛뿐만 아니라 기분까지 좋아지는데요.

I made a video in Jeju island

제가 이번에 제주도 촬영을 하고 왔는데

I've found a really good restaurant there.

정말 좋은 식당을 찾았거든요.

Let me introduce it to you guys.

제가 소개해 드릴게요.

The first restaurant.

첫 번째로 찾아간 식당은

If you look here. You guys know bracken fern, right?

여기 보시면 고사리 있죠? 고사리.

They are selling marinated pork with bracken fern

고사리로 주물럭을 만들어서 판매한다고 합니다.

People say I should try Jeju black pig when I visit Jeju.

제주도에 가면 흑돼지를 먹어보라고 하더라고요.

I've been looking at some Jeju black pig places

제주도에 있는 딱 흑돼지를 판매하는 곳을 이곳저곳 알아보는데

and this one stood out to me.

딱 이 곳이 눈에 띄더라고요.

[HayanTree Tour unlimited-Refill #75] it's an unlimited refill restaurant which only costs 10000won.

[하얀트리 투어 무한리필 #75] 만원 한 장으로 먹을 수 있는 무한리필 식당이고요.

You can taste the Jeju black pig and bracken fern.

제주산 흑돼지에 제주산 고사리까지 올라간다고 합니다.

This place is pretty barren.

허허벌판의 느낌이 없지 않아 있는데

But I will give it a try anyways.

그래도 한번 먹어봐야겠죠?

[HayanTree] Please like and subscribe

[하얀트리] 좋아요와 구독하기 눌러주시고요.

Then, let's get started!

그럼 영상 시작합니다!

I am so tired because I woke up really early.

아침부터 너무 일찍 일어나가지고 피곤하다.

But eating comes first in any situation.

여러분들 밥은 먹고 일해야겠죠?

Come over here.

이쪽으로 오세요.

I walk in and see no customers.

제가 딱 들어가니까 손님이 없는 거예요.

[Bok dweji Shikdang/ Jeju Seoguipo City, Pyo-sun myeon, Seoseongoil-ro 63] The restaurant was big.

[흑돼지식당 / 제주 서귀포시 표선면 서성일로 63] 매장은 넓었어요.

The restaurant was so big and there was only one group of customers.

매장은 진짜 넓었는데 손님이 한 팀인가 딱 있어가지고

I thought I was at the wrong place.

잘 못 들어왔나 이 생각을 했거든요.

Just when I was thinking that,

딱 그 생각을 하고 있는 도중에

the owner gave me the menu.

사장님께서 메뉴판을 주시더라고요.

[What's on the menu?/ 3 types of unlimited refills]

[어떤 메뉴가 있나요? / 무한리필은 3종류!]

Pork belly, marinated pork with bracken fern and kimchi stew.

오겹살, 그리고 고사리 주물럭, 통도세기 김치찌개까지

There are three items in total.

세 가지 무한리필 메뉴가 있습니다.

I think other options were not bad, either.

다른 것도 나쁘진 않다고 하거든요?

But from my research,

근데 제가 알아봤을 때는 이거.

I heard that marinated pork with bracken fern is the best in terms of taste and price.

고사리 주물럭 정식이 가장 가성비가 있고 맛있다고 하더라고요.

[Information/ marinated black pig with bracken fern unlimited refill per person 10,000 Korean won] I ordered for three people. My older sister, younger brother and myself.

[정보 / 흑돼지 고사리 무한리필 1인당 10,000원] 그래서 이걸로 누나랑 동생이랑 해가지고 총 3인 주문했습니다.

The food was served pretty fast.

음식은 전체 세팅하기까지

Within 10 minutes.

10분 안짝으로 아주 빠르게 나왔고요.

But what I didn't like too much was

그런데 살짝 아쉬운 부분이 있었습니다.

they didn't give us too much bracken fern.

음식을 딱 봤는데 무한리필이니까 어차피 처음에 많이 안 줘도 돼요.

You don't really have to give a lot in the first serving since it's unlimited refill

근데 고사리 주물럭이라고 하기에는 고사리가 너무 적은 거 있죠?

Just then, the owner brought out more bracken ferns.

라고 생각하는 순간 사장님이 고사리를 더 가져오시더라고요.

If you put all the bracken fern first, it will

이게 처음 볶을 때부터 고사리를 넣으면

get soggy so they put more after roasting some first.

고사리가 다 뭉개져서 다 볶은 다음에 넣어 주신다고 해요.

The bracken fern gets too soft after cooking so we added more at the end.

처음부터 고사리를 올리면 너무 부드러워서 뭉게지니까 마지막에 넣어드려요.

After you add the fern, you can cook just a little more and then eat.

이렇게 고사리를 올려주시면 조금만 더 졸인 다음에 드시면 됩니다.

This is pork belly.

얘 오겹살이네.

You grab some bracken fern.

그리고 고사리를 딱 잡으세요.

And you eat them together.

그다음 같이 먹는 겁니다.

[Love the unique smell of the bracken fern, it is spicy but not too sweet]

[고사리 특유의 향긋함이 엄청남 단맛이 적고 고춧가루의 매운맛]

The bracken fern. This tastes so good.

고사리 미쳤다. 진짜.

이거는 고사리가 미쳤어요.

이거 봐봐요.

It's not overcooked.

얘가 막 푹 삶아진 것도 아니고

It's not undercooked.

그렇다고 해서 덜 삶아진 것도 아니에요.

It is professionally done.

딱 적절하게 전문가스럽게 삶아졌거든요.

And the fiber texture of the bracken fern.

그래서 씹었을 때 고사리가 가지고 있는 섬유질 느낌 있죠?

It's still there.

그 느낌이 아주 잘 느껴졌고

The texture in your mouth and the smell of the bracken fern, they are all there.

입에서 씹는 식감이나 고사리가 가지고 있는 특유의 향이 있어요.

The flavor was outstanding.

아주 잘 느껴지더라고요.

Smells so good, too.

엄청 향긋하네.

The bracken fern is so tender and smells amazing.

고사리가 엄청 부드럽고 향이 너무 진해요.

Forget it. Let's stop the shooting.

안 돼. 촬영 접어.

Let's eat first.

일단 먹고 촬영해.

[What's on the menu?/ 3 types of Unlimited refills] After some time, we asked for a refill.

[어떤 메뉴가 있나요? / 무한리필은 3종류!] 먹다보니까 한번 더 리필할 때가 됐는데

There is a helpful tip here.

리필하는데 꿀팁이 있다고 합니다.

I would normally order the refill after I finish eating.

저 같은 경우에는 한번 다 먹은 다음에 리필을 했거든요?

But that slows things down.

그렇게 하면은 많이 느려요.

[Owner: It's better to ask when you are about half way done.]

[사장님 : 리필할 때는 중간쯤 먹었을 때 하는게 좋아요.]

Then you put the meat on the sides.

그냥 이 고기를 바깥으로 빼놓고

and you can put new meat in the middle so it gets more heat.

가운데에 새로 리필한 고기를 익히면서 먹어야 돼요.

[Cannot change the grill] You should keep grilling and order the refill.

[불판은 교체 안됨] 쉬지 않고 계속 구우면서 리필을 하셔야

You should not have a break.

먹는데 흐름이 안 끊긴다고 해야될까요?

And take a look at these pancakes they gave us for free.

여러분 여기 보시면 사장님이 반찬으로 전병을 주셨거든요?

It's made with mugwort.

이게 쑥전병인가 그런데

It smells nice.

Put a piece of pork belly on it.

여기다가 돼지고기 한 점 딱 올리세요.

Then, bracken fern. What do you get?

그리고 고사리를 딱 올리시면 뭐냐?

You get jeonbyeong.

이게 바로 전병입니다 여러분들.

[Feels cheesy and tastes chewy]

[치즈에 싸먹는 느낌 쫀득한 식감]

I want to add this one.

이거 추가하고싶어.

진짜 맛있네.

If you wrap it, it's so good.

싸먹으니까 진짜 맛있는데?

It tastes so different from when you had it with rice.

밥이랑 먹을 때랑 또 다른 맛이에요.

The chewy flavor is stronger.

이 전병의 쫄깃쫄깃한 맛이 아주 잘 느껴지고요.

And this mugwort pancake

그리고 이게 쑥전병같은데

[Tastes ordinary, but good] does not smell like mugwort.

[평범하지만 맛있는 맛] 딱히 쑥 향은 엄청 나진 않아요.

Maybe, bracken fern is taking away all the scent.

고사리 향이 너무 강해서 그런가봐요.

It tastes like cheese, right?

식감은 치즈 같지?

Yes, it feels like a cheese wrap.

응. 약간 치즈 싸먹는 느낌?

But here, I just want to keep eating the bracken fern.

근데 여기는 고사리만 주구장창 먹고 싶어.

is there anyone who doesn't like bracken fern?

근데 고사리 싫어하는 사람도 있나?

I don't think I've seen anyone like that.

내 주변엔 없던거 같아.

Maybe they haven't tried, but I don't think anyone dislikes it.

안 먹어본 사람은 있어도 싫어하는 사람은 없는 거 같아.

Do you guys like bracken fern?

여러분들은 고사리 좋아하시나요?

You can vote up here.

상단에 투표 버튼 있으니까요.

투표 부탁드릴게요.

I do wish it tasted a little stronger.

맛이 약간 간이 쎘으면 하는 마음이 조금 있거든요?

This menu is not soupy at all.

주물럭 자체가 국물이 자박자박한 스타일이고 막 그런 느낌은 아니거든요.

It gets a little dry as it gets roasted.

보면은 약간 좀 뻑뻑하게 구워지는 느낌이에요.

It's not dense with some spicy paste.

고추장으로 묵직하게 양념한 스타일도 아니고

It's light with the red pepper powder.

그냥 고춧가루로 좀 가볍게 묻힌 느낌이라고 해야 될까요?

Feels very home-made.

딱 집밥스타일?

I think if you cook at home in Jeju, it will taste just like this.

제주도에서 집밥 딱 먹으면 이런 느낌일 거 같아요.

I hear the area around the restaurant has become famous for bracken fern.

지금 식당 주변이 고사리로 유명하다고 해요.

The bracken fern is grown in the nearby area.

그 지역에서 나는 고사리라고 해요.

The owner was so proud of it.

사장님이 자랑을 많이 하시더라고요.

People come here and buy some to bring home, too.

이쪽 지역에 오시면 다들 하나씩 사가는 느낌?

It's big and it's black.

크기도 크고 고사리 색깔이 검은색이라서

So, some call it 'ink bracken fern.'

먹고사리라고 해요.

I think the bracken fern tasted better than the meat.

나는 고기보다 고사리가 더 맛있는 거 같아.

[All Jeju-made food/ Unlimited refill with domestically-grown ingredients?!] Let me explain about the side dishes.

[완전 제주산 밥상 / 싹 다 국내산인데 무한리필?!] 잠깐 반찬에 대해 설명하자면 이 반찬들 있죠?

There are about six of them. Apparently, the owner's wife made all of them.

6가지 정도 반찬이 나오는데 전부 사장님이 직접 만드셨다고 해요.

The ingredients are grown in Jeju.

그리고 재료들도 다 제주산이고요.

If you are in Jeju, you have to eat Jeju-grown food.

제주도 왔는데 제주도 음식 먹어야죠 여러분들.

[glazed potato, seasoned seaweed, kimchi, stir-fried bracken fern, seasoned bean sprouts, young radish kimchi]

[감자조림 미역무침 김치 고사리볶음 콩나물무침 열무김치]

This young radish tastes like soybean paste. Let me try a little bit.

이 열무가 된장으로 무친 그런 느낌이 나는데 얘도 먹어볼게요.

[Anchovy flavor, bland taste]

[멸치를 사용하신 맛 심심한듯한 시원한 맛]

This is just a very traditional home-made meal.

진짜 딱 집밥이다.

Home-made style.

진짜 딱 집밥 스타일이야.

There is a little kick and it's refreshing

살짝 매콤한 맛, 거기에 시원합니다.

The flavor itself

엄청 시원해요.

A little bit of anchovy flavor in the sauce

누가 보면은 소스에다가 멸치 약간 그거 해가지고

to get that flavor.

시원하게 만든 거 같은 느낌?

I feel like I just had a home-made meal that my mom made me.

간만에 엄마가 해준 것 같은 반찬을 먹어서

I wanted to share with you guys.

여러분들께 알려드리고 싶었어요.

진짜 맛있다.

And they give vegetable wraps.

그리고 여기에 쌈채소도 같이 주는데

특히나 배추가 진짜 맛있더라고요.

Jeju-grown cabbage is so good.

제주도 배추 이렇게 맛있어요?

It's like sugar.

It's not hard at all.

여러분들 배추가 하나도 안 억세고

It's crunchy and soft at the same time. It almost tastes sweet.

아삭아삭하고 부드러운데 엄청 달아요.

I prefer lettuce over cabbage when I eat wraps.

제가 쌈 싸먹을 때는 배추보다는 상추를 좀 더 선호..

This is not lettuce.

이거 상추가 아닌데? 상추가 아니야.

This one had a name. It's winter-grown something. Winter-grown lettuce.

얼갈이배.. 이거 이름 있었는데 얼갈이배추였나?

I prefer lettuce over cabbage.

배추보다는 상추를 더 선호하는 편인데

This one is cabbage, everyone.

이거만큼은 배추입니다 여러분들.

Tastes so sweet.

엄청 달아요.

We also have fermented hairtail and it added a great flavor to the meal.

갈치젓갈도 같이 주셔서 더 맛있게 먹었습니다.

I am almost done with the meal.

여러분 슬슬 다 먹어가거든요?

And you should not forget that this is an unlimited refill restaurant.

하지만 여기가 무한리필이라는 사실을 잊으시면 안됩니다.

[Nice finish with fried rice/ seaweed flakes+ sesame oil+ fried kimchi]

[마무리는 볶음밥 / 김가루+참기름+볶음김치] 이번에는 볶음밥을 먹어볼 건데요.

If you have some meat left, then you can mix it with rice, sesame oil, and seaweed flakes.

고기를 조금 남긴 상태에서 밥이랑 참기름에 김가루까지 넣어서 볶아주시더라고요.

It tastes really bland so I thought it would be easy to make the fried rice.

간이 조금 약해가지고 볶음밥이라 아쉬울 거 같았는데

You can add some flavored seaweed and it will be just right.

다행히도 김이 짭조름한 조미김이라서 간은 딱 맞을 거 같아요.

The bracken fern is now all smashed because I was mixing it up with rice.

여러분들 고사리가 엄청 부드러워가지고 밥을 볶을 때 다 부서졌어요.

문들어졌습니다.

Remember the fiber-like texture of bracken fern?

그러다 보니까 고사리의 섬유질?

All that is wrapped around rice.

약간 식이섬유 같은 섬유질이 밥알 하나하나에 감쌌어요.

The owner told me that he put in some fried kimchi, too.

사장님이 아까 볶음김치를 넣었다고 말씀해 주셨거든요.

I can taste it very well.

볶음김치 맛이 아주 잘 느껴집니다.

he put in a lot of anchovies.

이 볶음김치 멸치를 아주 진하게 넣어서 볶으셨어요.

In other restaurants,

지금 밖에서 제육볶음이나 이런 거 사먹으면은

It tastes good at first because of the strong sauce but you get sick of it over time.

양념이 강해서 첫 맛은 맛있지만 속이 살짝 부대끼는 느낌이 드는데

How should I say? If you have a relative in Jeju, this is the meal you will get.

뭐랄까? 제주도에 사는 친척집에 가면 이런 밥을 해줄 거 같아요.

this is an unlimited refill restaurant that you must check out when you visit Jeju.

오늘 식당의 총평은 제주도에 오면 꼭 먹어봐야 되는 무한리필 식당같아요.

The price is reasonable and you can experience the Jeju in one dish

가성비도 좋고 제주도의 느낌을 잘 느낄 수 있었습니다.

- Thank you for a good meal. - No problem.

- 잘 먹었습니다. - 아니에요.

No, we are not sponsored at all.

아니요. 저 협찬 이런 거 전혀 안 받아요.

I don't accept any sponsorships.

아니요. 제가 협찬 이런 거 절대 안 받거든요.

Thank you for coming all the way.

여기까지 오신 것만 해도 감사한데..

I wanted to eat it. That's all.

제가 너무 먹고싶었습니다.

I will just take 20,000 Korean won.

그럼 2만원만 받을게요.

No, take 30,000 Korean won.

아니요. 똑같이 3만원 받으세요.

Take 30,000 Korean won. I am going to check the final price.

3만원 받으세요. 저 이거 확인할 거예요.

I am practically advertising for the restaurants with my videos.

어찌보면 제가 촬영을 하고 식당을 홍보해주는 역할을 하는 거잖아요.

But I don't get the fees for advertisement.

근데 광고비를 제가 안 받고 있잖아요.

The owner was surprised that I didn't accept the money.

사장님 입장에서는 돈을 안 받으니까 의아하신 거예요.

Most restaurants will say I don't have to pay.

그래서 대부분 사장님들이 결제 안 하셔도 됩니다, 협찬으로 해드릴게요,

That's what they say.

이렇게 말씀을 해주시는데

[For each video, costs around 700,000 Korean won [staff+ transportation+ food+ subtitles] But I set the budgets myself before shooting.

[영상 하나당 촬영 예산 약 70만원 [인건비+교통비+식사비+해외 자막]] 저는 이미 촬영 예산을 정해두기 때문에

so I don't accept any sponsors.

협찬을 일절 안 받고 있어요.

If I do, I cannot be honest with my reviews.

그리고 협찬을 받게 되면 음식에 대한 솔직한 리뷰가 나오기 힘들기 때문에

That's why I don't accept sponsorships.

저는 협찬을 일절 안 받고 있거든요.

Thank you so much for coming all the way here.

이 먼데까지 오신 것만 해도 감사한데.

No worries. I really wanted to come here to eat.

아닙니다. 제주도 촬영하면서 여긴 꼭 오고 싶었어요.

감사합니다.

Everyone, you see that I paid 30,000 Korean won.

여러분들 3만원 결제 딱 됐습니다.

The bracken fern was so good.

사장님 근데 고사리가 진짜 맛있네요.

Some people get the wrong idea of me.

가끔 한번씩 오해하시는 분들이 있더라고요.

[Sharing my real experience] If I say something tastes good at a restaurant,

[직접 느낀 경험을 공유] 식당가서 조금이라도 맛있다고 하면은

[I can't be mean, it's just not my personality/ but I say what's on my mind] Some people think it's an advertisement and leave bad comments

[성격상 쓴소리는 못하는 편 / 하지만 할말은 하는 타입] 이거 광고냐고 생각보다 악플이 많이 달려요.

They just assume that and criticize me.

아예 확정하셔가지고 저를 비판하는 분들이 계시더라고요.

[I will be honest] But I am continuing with my attitude from day one.

[광고 받으면 받았다고 말합니다] 근데 저는 초심 잃지않고 지금까지 계속 하고있어요.

The channel is going very well even without the advertisements.

외부적인 광고를 받지 않아도 채널이 아주 잘 운영이 된답니다.

You can't really see it! The horse!

카메라로 안 보이겠다! 말!

[Next episode] There are Jeju horses.

[다음 콘텐츠] 제주도 말이 있어요.

[Teaser] You guys know Jeju horses are famous, right?

[예고편] 제주도에는 말이 유명하다는 거 다들 알고 계시죠?

Some people eat raw horse meat or eat it grilled.

그런 말을 육회로도 먹고, 구이로도 먹는다고 합니다.

It's looking at me, right?

보고있는 거 같은데? 그지?

I think it's looking at me.

쟤도 나 보고있는 거 같아.

It looks like beef.

소고기같다.

[Owner: Different from beef, right? This is horse sirloin.]

[사장님 : 소고기랑 다르죠?! 이거 말고기 등심이에요!]

A little different?

With beef, you just cut. But with horse meat, you need to get the juice out.

소는 그냥 썰면 되지만 말은 딱 육즙을 발라내야 돼.

This is my first-ever horse meat experience.

말고기는 살면서 처음 먹어봤거든요?

I will review it for you in detail.

어떤 맛이였는지 상세하게 리뷰하고 왔습니다.

It's quite a surprising

깜짝 놀랄만한 리뷰를 준비했으니까요.

Please look forward.

다음 영상도 많이 기대해주세요.

여러분 아무튼!

Oh, right. If you eat at the restaurant, you get tangerines, too.

맞다. 여러분들 그 식당에서 밥 먹으면 귤 나눠주시거든요?

Because it's Jeju Island.

제주도잖아요.

Tangerines here are so yummy.

근데 나 제주도 와서 귤이 너무 맛있어.

Very different. It's different from the ones sold at department stores or any other stores.

달라. 백화점에서나 어디서 비싸게 사먹는 귤이랑 달라.

Inland people don't know this.

육지 사람들은 몰라 이런 거를.

But this place is a bit far out.

근데 여기가 거리가 살짝 멀어가지고

There is quite a bit of distance so you have to call a taxi

거리상 애매하니까 택시 타고 와야 돼서

The taxi might be expensive but the food is cheap so it all adds up.

그냥 가격 싸니까 택시비 내고 먹으러 왔다, 이 생각 하시면 될 거 같아요.

It's still looking at me.

쟤 아직도 나 보고 있는데?

I don't know if I can air this part.

이거 방송에 내보낼 수 있을까나 모르겠는데..

Maybe it's weird.

It can go into the epilogue

이거 마지막에 에필로그에 넣어야겠다.

With all the bracken fern I had,

이거를.. 고사리를 먹고 나서

it will help my digestion.

응가쌀 생각하니까 너무 좋아.

I think it will go very well in the toilet.

뭔가 너무 잘 나올 거 같아.

After eating all this,

그러니까 이거를 잔뜩 먹고

I think I'm gonna have a great time at the toilet.

이제 좀 이따 화장실 가서 이렇게 볼일 볼 생각하니까 너무 행복해.

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SUPER RARE Vegetable Makes A DELICIOUS HOT POT | Ha Giang, Vietnam
Mắc Ơi
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하루만에 엄청난 양의 생존보급품이 도착했습니다!!!
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