Food NostalgiaYouTube↗  IA↗(long shot)
Education  75.2K views 615 likes 29 dislikes   25 Nov 2014
BrainCraft 622K subscribers Australia YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Contributed subtitles
Arabic Abeer Hammad
أُترجِم autrjim
Click to Play Video Click to Play Video
In the early 1900s, French author Marcel Prost wrote of culinary time travel, of the intense
في أوائل القرن الماضي، كتب المؤلف الفرنسي مارسيل بروست عن السفر الزمني المطبخي
joy of being swept back to his childhood when he ate a specific type of cake -- a petite
وكان ذلك عن المتعة الشديدة بالعودة إلى الطفولة عندما أكل نوعًا معينًا من الكعك
madeleine soaked in tea.
ألا وهو قطعة صغيرة من كعك المادلين المغمس بالشاي.
Our memories of taste are closely linked with the smell of food.
ذكرياتنا عن الطعم مرتبطة إلى حد كبير برائحة الطعام.
Research suggests our memories triggered by smells are different than our verbal and visual
رجًح الباحثون إلى أن ذكرياتنا المثارة بالروائح، مختلفة عن ذكرياتنا اللفظية والبصرية
memories and come from events experienced a younger age.
وأنها تنشأ من أحداث عشناها في عمر أصغر.
Memories evoked by smell, or olfactory information, likely come from experiences we had in the
تُثار الذكريات بالرائحة أو بالمعلومات الشمية والتي على الأرجح نشأت بناءً على تجارب عشناها
first decade of our life -- think eating and smelling cotton candy.
في العقد الأول من حياتنا فكر بأكل وشم حلوى القطن.
It’s called the “Proust phenomenon”.
إنها تُسمى: "ظاهرة بروست"
For memories triggered by verbal cues -- like a conversation with a parent -- the original
بالنسبة للذكريات المُثارة بفعل الإشارات اللفظية مثل محادثة مع أحد الوالدين
event most likely happened in the next two decades of our life; anytime after 10 to 30
فإن الحدث الأصلي على الأرجح حدث في العقدين التاليين من حياتنا في أي وقت بعد عمر العاشرة إلى الثلاثين.
years old. In one study, researchers used fMRI to compare which areas of the brain are triggered during
في إحدى الدراسات استخدم الباحثون الرنين المغناطيسي الوظيفي لمقارنة أية أجزاء من العقل تُثار خلال
olfactory and visual memory recall.
تذكر الذكريات الشمية والبصرية.
Researchers found when participants’ memories were triggered by an olfactory cue, like the
اكتشف الباحثون أنه عندما تثير الإشارات الشمية ذكريات المشاركين
perfume their mother wore when they were a child, there was a greater activation in the hippocampus and amygdala.
مثل العطر الذي كانت تستخدمه أمهاتهم عندما كانوا أطفالًا كان هناك نشاط أكبر في منطقة الحصين واللوزة الدماغية.
The hippocampus is critical for memory and the amygdala plays a role in processing memory and emotional reactions.
فالحصين مهمُ للذاكرة وتؤدي اللوزة دورًا في معالجة الذاكرة والأفعال العاطفية.
Those personally meaningful odors lead to a greater emotional response.
فهذه الروائح ذات المعاني الشخصية تقود إلى استجابة عاطفية أكبر.
Emotion and novelty -- you know, the novelty associated with cotton candy or a special
فالعاطفة والتجارب الأولى- تعرفون التجارب الأولى المرتبطة بالحلوى القطنية
meal like Thanksgiving -- tend to make events more memorable.
أو وجبة مميزة مثل عيد الشكر تميل إلى جعل الأحداث لا تُنسى بنسبة أكبر.
We connect food, feelings and family.
فنحن نربط بين الأكل والشعور والعائلة.
And finding food is so important to our survival that we seem to be primed to form memories
والحصول على الطعام مهمٌ جدًا لبقائنا والذي يجعلنا نبدو كأننا مُبرمجين على صنع ذكريات
about food.
عن الطعام.
Earlier in the year I told you about one of my favourite studies.
في بداية السنة أخبرتكم عن واحدة من دراساتي المفضلة
In the late 90s, some psychologists took two patients and fed them lunch.
في أواخر التسعينات أخذ بعض علماء النفس مريضين وأطعمهما طعام الغداء
Ten minutes or so later, the patients were offered lunch again and happily ate lunch
بعد عشر دقائق تقريبًا، قُدم الغداء للمريضين مرة أخرى وقد أكلاه بسعادة. مرة أخرى
number 2. Again, 10 minutes later, the patients were offered lunch and just as happily ate their
وبعد عشر دقائق قُدم الغداء للمريضين وبكل سعادة أكلا وجبتهما الثالثة
third meal. These patients had severe amnesia: they had no recollection of just having a meal, so
يعاني هذان المريضان من فقدان الذاكرة الحاد فهما لا يتذكران تناولهما للطعام توًا
they were willing to accept all the “TV dinners” of turkey, peas, potatoes, and
لذا كانا عازمين على قبول "الوجبات الجاهزة" من الديك الرومي والبازلاء والبطاطس وصلصة التفاح.
applesauce. It shows that our memory plays a role in when we eat and how much we consume -- it has to
وتظهر الدراسة أن لذاكرتنا دورًا في وقت الأكل وكمية الاستهلاك
do with a whole lot more than how much food is in your stomach.
الأمر أكبر بكثيرٍ من مسألة كمية الطعام في معدتك.
Neuroanthropologist John Allen suggests that we eat with our mind as much as our stomach.
اقترح عالم الدراسات الدماغية الثقافية جون ألين أننا نأكل بأدمغتنا بنفس القدر الذي نأكله بمعداتنا.
We have a thoughtful and often nostalgic relationship with food.
فبيننا وبين الطعام علاقة اهتمام وغالبًا علاقة حنين.
Many people use candy as a pathway to the past.
يستعمل العديد من الأشخاص الحلوى كطريق للعبور إلى الماضي.
And if you don’t already, subscribe to BrainCraft! I have a new brainy episode out every Thursday.
ترجمة: فريق أُترجم autrjim@ وإذا لم تكن حتى الآن مشتركًا فاشترك في قناة BrainCraft! لدي حلقة ذكية جديدة كل خميس
Similar videos:

food nostalgia
emma chamberlain
5.8M views 180.5K likes 1.4K dislikes 12 Nov 2017100% match

This Video is Just For You
BrainCraft
108.3K views 2.1K likes 39 dislikes 23 Oct 201432% match

The Strange Location of Your Second Brain
BrainCraft
139.2K views 2.3K likes 29 dislikes 20 Mar 201529% match

4 Weird Audio Illusions!
BrainCraft
2.2M views 22.1K likes 2.3K dislikes 23 Jun 201527% match

The Negative Side of Positive Thinking
BrainCraft
203K views 3K likes 115 dislikes 16 Oct 201427% match

Do Dogs Dream?
BrainCraft
231.9K views 4.1K likes 106 dislikes 17 Sep 201526% match

Can You Follow This Beat?
BrainCraft
758.7K views 5.4K likes 376 dislikes 19 Dec 201426% match

The Power of Sadness in Inside Out
BrainCraft
589.9K views 5.1K likes 292 dislikes 31 Jul 201526% match

Why Are Some People So Easily Fooled?
BrainCraft
132.5K views 1.7K likes 40 dislikes 30 Mar 201526% match

Is This the Most Beautiful Face in the World?
BrainCraft
483.7K views 6K likes 409 dislikes 09 Jul 201524% match

Can You See These Optical Illusions?
BrainCraft
641.1K views 2K likes 146 dislikes 04 Dec 201424% match

4 Psychology Myths You Probably Thought Were True
BrainCraft
379.3K views 6.6K likes 278 dislikes 26 Feb 201524% match

How Old Are You, Really?
BrainCraft
289.3K views 6.2K likes 197 dislikes 05 Nov 201524% match

The Bizarre Ways Your Name Affects Your Behaviour
BrainCraft
694.9K views 5.9K likes 641 dislikes 12 Mar 201524% match

Can You Win This Game?
BrainCraft
166K views 2.3K likes 64 dislikes 07 May 201524% match

The Amazing Effects of Gratitude
BrainCraft
290.9K views 3.3K likes 95 dislikes 26 Nov 201524% match

Welcome to BrainCraft!
BrainCraft
154.3K views 642 likes 46 dislikes 10 Sep 201523% match

Are You Paying Attention?
BrainCraft
175.1K views 3.9K likes 58 dislikes 18 Jun 201523% match

4 Mental Shortcuts That Cloud Your Judgement
BrainCraft
171.7K views 3.8K likes 89 dislikes 26 Mar 201523% match

Could Telepathy Exist?
BrainCraft
240.3K views 1.9K likes 92 dislikes 09 Oct 201422% match

The Surprising Ways Death Shapes Our Lives
BrainCraft
197.8K views 3.8K likes 94 dislikes 26 Oct 201522% match

Do You Know This Voice?
BrainCraft
801.1K views 11.2K likes 431 dislikes 24 Sep 201522% match

Your Brain on Mars ft. Physics Girl!
BrainCraft
230.7K views 3.5K likes 70 dislikes 29 Sep 201522% match

Can You Boost Your Creativity?
BrainCraft
194.9K views 3.4K likes 92 dislikes 06 Nov 201421% match

The Automation Paradox
BrainCraft
151.8K views 4.9K likes 339 dislikes 29 Sep 201621% match

The Prisoner's Dilemma
BrainCraft
319.1K views 6.8K likes 230 dislikes 28 Mar 201621% match

Can You Fake Sleep?
BrainCraft
174.1K views 2.5K likes 75 dislikes 02 Oct 201421% match

Can You Solve This Dilemma?
BrainCraft
1.2M views 22K likes 1K dislikes 14 Aug 201520% match

Why Do So Many People Get Cancer?
BrainCraft
181.4K views 3.5K likes 208 dislikes 14 Jan 201620% match

Why Do We Feel Lonely?
BrainCraft
143.8K views 3.2K likes 131 dislikes 17 Jul 201520% match


Settings Privacy About Contact Donate