Flashback Friday: The Protein-Combining MythYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  41.5K views 2.1K likes 30 dislikes   07 Feb 2020
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"الفهم الخاطئ لضرورة تناول البروتين الحيواني لتعويض نقص البروتين النباتي"
"De eiwitcombinatie-mythe"
ان منشا جميع المواد الغذائية تأتي من الشمس أو التربة.
Alle voedingsstoffen zijn afkomstig van de zon of de bodem.
يتم انتاج فيتامين (د)، او "فيتامين الشمس"، عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس.
Vitamine D, de "zon vitamine", wordt gemaakt bij blootstelling van de huid aan zonlicht.
و اما كل شيء آخر فمصدره الأرض.
De rest komt uit de bodem.
المعادن تأتي من الأرض،
Mineralen zijn afkomstig van de aarde
والفيتامينات من النباتات والكائنات الدقيقة التي تنمو فيها.
en vitaminen uit de planten en micro-organismen die samen groeien.
ان الكالسيوم في حليب البقر (وللبقرهيكل عظمي يزن نحو200 رطل)
Calcium in koemelk (en haar 90 kg skelet)
اصله من النباتات التي تاكلها البقرة ،وبالتالي فتلك النباتات هي التي امتصت المعدن من التربة.
komt van de planten die een koe eet, uit de bodem.
من يمكن أن نتجاوز الوسيط، البقري ، والحصول على الكالسيوم من النباتات مباشرة.
We kunnen de tussen-mooh overslaan en calcium rechtstreeks uit planten halen.
والسؤال هو: من أين تحصل على البروتين الخاص بك؟
Waar haal jij je eiwitten vandaan?
ان جمبع البروتينات النباتية والحيوانية تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية،
Eiwitten bevatten essentiële aminozuren,
وهذا يعني أجسامنا لا يمكن أن تصنعهم وبالتالي فهو من ضروري ان نحصل عليهم من نظامنا الغذائي.
wat betekent dat ons lichaam ze niet kan maken en dus essentieel zijn om uit onze voeding te halen.
والحيوانات الاخري لاتصنع هذه الاحماض .
Maar andere dieren maken ze ook niet.
فجميع الأحماض الأمينية الأساسية اصلها من النباتات (والميكروبات)،
Alle essentiële aminozuren zijn afkomstig van planten (en microben)
وجميع البروتينات النباتية حتوي علي جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
en alle plantaardige eiwitten bevatten alle essentiële aminozuren.
و يعد البروتين الوحيد ال"غير مكتمل" في غذائنا هوالجيلاتين،
Het enige echte "onvolledige" eiwit is gelatine,
الذي يفتقد الحمض أميني المعروف بالتربتوفان .
waarin het aminozuur tryptofaan ontbreekt.
ولذلك لا يمكن الاعتماد علي الجيلي او الهلام كمصدر اساسي للبروتين .
Dus de enige bron van eiwitten waarop je niet kan leven is Jell-O.
كما ذكرنا في السابق، فان تناول الوجبات الغذائية ذات الأصل النباتي
Zoals ik eerder heb behandeld, krijgen mensen met een plantaardig dieet
يعطي ​​حوالي ضعف متوسط ​​الاحتياج اليومي للبروتين.
gemiddeld tweemaal de gemiddelde dagelijkse behoefte aan eiwitten binnen.
أولئك الذين لا يعرفون أين يمكن الحصول على البروتين في النظام الغذائي النباتي
Degenen die niet weten hoe eiwit te verkrijgen met een plantaardig dieet
لا يعرفون فائدة البقوليات
weten er geen bonen vanaf! Snap je?
حسنا لقد تحدثنا عن كمية البروتين. ولكن ماذا عن نوعية البروتين؟
Zover dus qua hoeveelheid eiwit. Maar hoe zit het de kwaliteit van het eiwit?
ان المفهوم السائد هو أن البروتينات النباتية اقل فائدة من البروتين الحيواني
Het concept dat plantaardige eiwitten minder goed zouden zijn dan dierlijke eiwitten
و قد نشأ هذا الاعتقاد من الدراسات التي أجريت على القوارض منذ أكثر من قرن من الزمان.
komt uit studies uitgevoerd op knaagdieren meer dan een eeuw geleden.
وجد العلماء أن الفئران الرضع لا تنمو بنفس القدر عندما تتغذي فقط علي النباتات.
Wetenschappers hebben ontdekt dat babyratten niet zo goed groeien met planten.
ولكن يجب الاشارة الي ان الفئران الرضع لا تنموا عادة بتناول الحليب الرضاعة الطبيعية البشري ،
Maar babyratten groeien ook niet zo goed met menselijk moedermelk,
فهل يعني ذلك أننا لا ينبغي أن نرضع أطفالنا؟
dus betekent dit dat wij onze baby's ook geen borstvoeding mogen geven?
طبعا لا ! انهم الفئران.
Belachelijk! Het zijn ratten.
و مع هذا فان حليب الفئران له عشر اضعاف البروتين الموجود في الحليب البشري،
Rattenmelk bevat tien keer meer eiwitten dan moedermelk,
لأن الفئران تنمو حوالي عشر مرات أسرع من الطفل الرضيع .
omdat ratten ongeveer tien keer sneller groeien dan menselijke zuigelingen.
صحيح أن بعض البروتينات النباتية تحتوي علي نسبة منخفضة
Het is waar dat sommige plantaardige eiwitten relatief laag zijn
من بعض الأحماض الأمينية الأساسية.
in bepaalde essentiële aminozuren.
حتى قبل نحو 40 عاما، اصبحت ظاهرة خلط البروتين الحيواني والنباتي كموضة
Dus ongeveer 40 jaar geleden is de "eiwitcombinatie-mythe" in zwang gekomen
و فعلا في عدد فبراير '75 من مجلة فوج.
letterlijk: in de februari '75 uitgave van het tijdschrift Vogue.
نشرت مقالة تحث علي مفهوم حاجة الانسان لتناول الطعام "البروتينات المكملة" معا،
Het concept was dat we "aanvullende eiwitten" samen moesten eten,
على سبيل المثال اقترح هذا المقال تناول الأرز والفاصوليا، للتعويض عن النقص النسبي .
bijvoorbeeld rijst en bonen samen omdat ze apart tekort zouden komen.
وقد فندت هذه مغالطة منذ عقود،و اصبحت أسطورة أن البروتينات النباتية غير كاملة او كافية،
Deze misvatting werd tientallen jaren geleden weerlegd, de mythe dat plantaardige eiwitten onvolledig zijn,
و ليست بجودة تلك الحيوانية، وأن على المرء ان يجمع بين البروتينات في وجبات الطعام.
dat plantaardige eiwitten niet zo goed zijn en dat men eiwitten moet combineren.
و قد رفضت هذه الاقتراحات كليا من قبل المجتمع التغذية لعدم واقعيتها
Deze mythe is door de voedingsgemeenschap volledig ontkracht,
منذ عقود، لكن اللكثيرين في مجال الطب لم ييصل لهم الرسالة
tientallen jaren geleden, maar velen in de geneeskunde hebben dit duidelijk niet genoteerd.
ومثال علي ذلك انه دعا الدكتور جون ماكدوغال من جمعية القلب الأمريكية
Dr. John McDougall bekritiseerde de American Heart Association
في مقال نشر عام 2001 بالتشكيك في كمال البروتينات النباتية.
op een publicatie in 2001 dat de volledigheid van plantaardige eiwitten in twijfel trekt.
من حسن الحظ تغيرت وجهات النظر وتم الاعتراف الآن
Gelukkig veranderden ze dit en erkennen ze nu
أن البروتينات النباتية ممكن ان توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
dat plantaardige eiwitten alle essentiële aminozuren aanbieden;
دون حاجة إلى اضافة البروتينات التكميلية الاخري.
Er is geen behoefte aan het combineren van complementaire eiwitten.
ان الجسم ذكي بقدر.
Het blijkt dat ons lichaam niet dom is.
إنه يحافظ على مستودعات من الأحماض الأمينية المتوفرة التي يمكن استخدامها
Het onderhoudt vrije aminozuren die kunnen worden gebruikt
لتعويض ما نحتاجه،
om het aanvullend werk te doen voor ons.
ناهيك عن البرنامج الضخم لإعادة تدوير بروتين الجسم.
Om nog maar te zwijgen over het enorme eiwit recycleringsprogramma van ons lichaam.
فكل يوم يتم تفريغ نحو 90 غراما من البروتين في الجهاز الهضمي
Ongeveer 90 gram eiwit wordt dagelijks gedumpt in het spijsverteringskanaal
من جسدنا لكي يهضم و يفتت ويعاد تجميعه،
vanuit ons eigen lichaam, dat wordt afgebroken en weer in elkaar gezet,
لذا فان الجسم يستطيع ان يركب الأحماض الأمينية حسب ما نحتاج إليه،
zodat ons lichaam de juiste aminozuren in de juiste verhouding kan samenstellen,
من كل ما نأكله، مما يجعله من المستحيل عمليا تحديد نظام غذائي
wat we ook eten, waardoor het praktisch onmogelijk is dat een dieet
مبني علي الأغذية النباتية يعطي سعرات الحرارية كافية، ونقص في البروتين.
uit hele planten met voldoende calorieën, een tekort aan eiwitten geeft.
وبالتالي، فإن النباتيين لا ينبغي لهم الاكتراث بعدم توفر الاحماض الامينية في اكلهم بتاتا
Dus hoeven plantaardige consumenten HELEMAAL niet bezorgd te zijn over aminozuur verhoudingen
أو القلق من اختلال الناتج عن البروتينات النباتية التي تشكل وجباتنا الغذائية المعتادة.
van plantaardige eiwitten die deel uitmaken van onze alledaagse voeding.
Similar videos:

The Protein Combining Myth
NutritionFacts.org
161.4K views 4.8K likes 44 dislikes 25 Apr 2016100% match




Flashback Friday: Do Vegetarians Get Enough Protein?
NutritionFacts.org
33.9K views 1.1K likes 16 dislikes 05 Apr 201940% match


Flashback Friday: Which Type of Protein Is Better for Our Kidneys?
NutritionFacts.org
47.1K views 1.6K likes 19 dislikes 30 Nov 201838% match


Flashback Friday: What Are the Healthiest Foods?
NutritionFacts.org
64.5K views 1.9K likes 33 dislikes 04 Jan 201930% match

Flashback Friday: How Much Fruit Is Too Much?
NutritionFacts.org
54.1K views 1.7K likes 23 dislikes 09 Nov 201829% match


Flashback Friday: How to Counter the Inflammation of Aging
NutritionFacts.org
48.7K views 1.4K likes 26 dislikes 02 Aug 201929% match


Flashback Friday: Should We Take DHA Supplements to Boost Brain Function?
NutritionFacts.org
16.4K views 559 likes 16 dislikes 06 Nov 202027% match


Flashback Friday: Dark Chocolate and Artery Function
NutritionFacts.org
52.9K views 1.2K likes 22 dislikes 08 Feb 201927% match


Flashback Friday: Increasing Protein Intake After Age 65
NutritionFacts.org
28.4K views 1.1K likes 11 dislikes 11 Dec 202027% match


Proteins
Osmosis from Elsevier
885.9K views 16K likes -1 dislikes 27 Feb 201927% match

Increasing Protein Intake After Age 65
NutritionFacts.org
144.9K views 2.2K likes 38 dislikes 24 Aug 201627% match


Are Keto Diets Safe?
NutritionFacts.org
92.9K views 2.6K likes 239 dislikes 11 Sep 201927% match


Flashback Friday: What's the Natural Human Diet?
NutritionFacts.org
29.5K views 1.2K likes 52 dislikes 02 Oct 202027% match



Flashback Friday: The Best Kept Secret in Medicine
NutritionFacts.org
53.3K views 1.6K likes 11 dislikes 07 Dec 201827% match

The Benefits of Fasting for Healing
NutritionFacts.org
41.2K views 2.2K likes 40 dislikes 14 Sep 202026% match


Flashback Friday: Who Says Eggs Aren't Healthy or Safe?
NutritionFacts.org
51.9K views 1.7K likes 69 dislikes 23 Nov 201826% match


Are GMOs Good or Bad?
PragerU
916.2K views 14.5K likes 3.7K dislikes 27 Jul 201526% match

Flashback Friday: The Best Source of Resveratrol
NutritionFacts.org
22K views 859 likes 7 dislikes 30 Oct 202026% match



Flashback Friday: Are Avocados Good for You?
NutritionFacts.org
35.6K views 1.1K likes 19 dislikes 24 Jul 202026% match



Which Foods Have the Lowest Carbon Footprint?
NutritionFacts.org
16.8K views 1.1K likes 25 dislikes 16 Nov 202026% match


Should Vegetarians Take Creatine to Normalize Homocysteine?
NutritionFacts.org
69.3K views 2.5K likes -1 dislikes 02 Sep 202026% match


How Not to Die from Kidney Disease
NutritionFacts.org
90.4K views 1.8K likes 13 dislikes 12 Oct 201626% match



Win-Win Dietary Solutions to the Climate Crisis
NutritionFacts.org
15.8K views 1.1K likes 39 dislikes 11 Nov 202026% match


Is Organic Food Worth the Cost?
PragerU
1M views 22K likes 3.9K dislikes 25 May 201725% match

Flashback Friday: Lead Contamination in Hot Sauces
NutritionFacts.org
16.4K views 556 likes 7 dislikes 18 Sep 202025% match


The Symptoms of Vitamin B12 Deficiency
NutritionFacts.org
115.4K views 2.6K likes -1 dislikes 21 Oct 202025% match


You're Not What You Think You Are
AsapSCIENCE
4M views 56.2K likes 851 dislikes 10 Dec 201425% match



Brown, Black, Purple and Red Unlike White on Rice
NutritionFacts.org
145.3K views 2.8K likes 20 dislikes 22 Apr 201625% match




Carcinogens in Meat
NutritionFacts.org
53.4K views 1.6K likes 42 dislikes 04 Jul 201825% match


Flashback Friday: Second Strategy to Cooking Broccoli
NutritionFacts.org
161.5K views 4.1K likes -1 dislikes 22 Feb 201924% match



Settings Privacy About Contact Donate