How to Lower Heavy Metal Levels with DietYouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  54.4K views 1.3K likes 24 dislikes   25 Jun 2018
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
„Как да намалим нивата си на тежки метали в организма чрез храненето“
"Come abbassare i livelli dei metalli pesanti con la dieta"
И преди сме разглеждали
Abbiamo già esplorato
въпроса за замърсяването с олово в
la questione della contaminazione da piombo
калциевите добавки като костното брашно,
negli integratori di calcio come la farina di ossa,
но се оказва, че не е само костното брашно.
che però non è l'unica interessata.
Значителни количества олово
Considerevoli quantità di piombo
са намерени в други, по-често срещани
sono state trovate anche in altri
добавки по аптеките.
integratori da banco più comunemente diffusi.
Все пак изследванията разкриват продължителни
I test sulla farina di ossa hanno continuato
опасения за общественото здраве относно костното брашно,
a destare preoccupazione per la salute pubblica,
но за щастие то вече не е толкова популярно в наши дни.
ma, per fortuna, questa non è più così popolare oggigiorno.
Така че за много от нас е малко вероятно
Anche se molti di noi non sono più
да бъдат директно изложени на влиянието на олово
direttamente esposti al piombo
в костното брашно –
contenuto nella farina di ossa,
но много други биват директно изложени
potremmo esservi esposti indirettamente
чрез животните, с които се хранят.
attraverso gli animali che mangiamo.
В САЩ 2,27 милиарда кг.
Negli Stati Uniti vengono prodotti ogni anno
месо и костно брашно се произвеждат
oltre due miliardi di chili di carne e farina di ossa
като странични продукти от кланиците всяка година.
come sottoprodotti della macellazione.
Какво правим с тези милиони
Cosa ne facciamo di questi milioni
тонове всяка година?
di tonnellate ogni anno?
Храним обратно селскостопанските животни с тях,
Li diamo da mangiare agli animali da allevamento,
особено пилетата.
soprattutto ai polli.
Сега, по-голямата част от костното брашно
Ora, la maggior parte del piombo presente nella farina d'ossa
преминава директно през животните
passa attraverso il corpo degli animali
в изпражненията им, но когато вземем
e finisce nei loro escrementi (feci di mucca, maiale
тези отпадъци (изпражнения от крави, прасета и пилета),
e pollo) che poi vengono raccolti
отново храним животните с тях.
e restituiti agli animali sotto forma di mangimi.
Познахте!
Indovinato!
Така че сега можете да видите как нивата
È quindi evidente il modo in cui i contaminanti
на замърсителите могат да се натрупат в телата им.
si accumulano nel corpo degli animali.
И преди съм говорил за това какво може това да означава
Abbiamo già parlato di come questo influisca sulle concentrazioni di piombo
приготвянето на нещо като пилешка супа,
nel brodo di pollo, ad esempio.
но основната загриженост относно
All'inizio, la preoccupazione
тези видове хранителни практики
per queste pratiche di alimentazione,
за хранене на крави, прасета и пилета,
che consistono nel somministrare resti di mucche alle mucche, ai maiali e ai polli,
е разпространението на прионови заболявания,
era la diffusione delle malattie da prioni,
като луда крава,
come il morbo della mucca pazza,
но не става въпрос само за прионите, които
e non sono solo i prioni
могат да се увеличат в резултат на това рециклиране,
la conseguenza di questo tipo di riciclaggio,
но и за други токсични вещества, включително олово.
ma la biomagnificazione anche di altre sostanze tossiche incluso il piombo.
Така че едно хранене, предимно на растителна основа,
Quindi, una dieta a base prevalentemente vegetale
може да намали излагането на олово,
può essere in grado di ridurre l'esposizione al piombo,
а едно почти изцяло растително хранене
e una dieta ancora più basata su prodotti vegetali
може теоретично да намали излагането на олово още повече,
potrebbe teoricamente abbassare l'esposizione ancora di più,
но трябва да направим проучване за това.
ma questo va verificato.
Но трябва ли да очакваме да получим полза?
È legittimo aspettarsi dei benefici?
Да, оловото е един от токсините, които се съдържат в месото,
È vero che il piombo è una delle tossine presenti nella carne,
но половината от излагането ни на влиянието на оловото
ma metà della nostra esposizione alimentare
вероятно идва от растителните храни.
probabilmente proviene da alimenti vegetali.
Проучванията за диетични модели в Европа
Studi di modellazione dietetica condotti in Europa
предполагат, че вегетарианците биха били
suggeriscono che i vegetariani sarebbero
изложени на почти същото количество
esposti a circa la stessa quantità
олово в сравнение с останалото население,
di piombo rispetto al resto della popolazione,
с изключение на тези
eccezion fatta per coloro i quali
които ядат много дивеч,
mangiano molta selvaggina,
който може да се окаже с хиляда пъти
poiché questa può contenere migliaia di volte
повече олово, отколкото повечето други храни.
più piombo rispetto alla maggior parte degli altri alimenti.
Всъщност вегетарианската диета може да бъде дори с още по-високо съдържание на олово.
In effetti, una dieta vegetariana potrebbe essere persino più ricca di piombo.
Но не е толкова важно това, което ядете,
Ma non è quello che mangi:
а това, което усвоявате.
è quello che assorbi.
Както научихме от историята с кадмия,
Come abbiamo imparato dalla storia del cadmio,
поглъщането на токсични тежки метали
l'assorbimento di metalli pesanti tossici
от животински храни в човешките
da fonti di cibo animale da parte delle
чревните клетки може да бъде по-голямо
cellule del rivestimento intestinale può essere maggiore
отколкото от растителни източници.
di quello dei metalli provenienti da fonti vegetali.
Ето така имате един вегетарианец
Ecco com'è possibile che una donna vegetariana
с някои от най-ниските концентрации
possa avere concentrazioni più basse
на олово и кадмий в кръвта,
di piombo e cadmio nel sangue,
въпреки високите концентрации в диетата си.
nonostante le maggiori quantità assunte con la sua dieta.
Но няма как да знаем докато не…
Ma non si può sapere...
направим проверка.
finché non lo si verifica.
Изглежда има тенденция към
In questo studio la tendenza sembrava quella di
по-голямо изхвърляне на олово чрез фекалиите
una aumentata eliminazione del piombo attraverso le feci
след промяна към вегетарианска диета,
in seguito al passaggio a una dieta vegetariana,
като средно около девет души утрояват
con nove soggetti che avevano mediamente
изхвърлянето на олово,
triplicato l'eliminazione del piombo,
има трима незасегнати и четирима – около половината.
tre in cui era rimasta invariata e altri tre in cui era calata della metà.
Но проучването продължило само няколко месеца;
Ma lo studio era durato solo pochi mesi,
разликата не е статистически значима.
e la differenza non era statisticamente significativa.
Така че нека опитаме какво ще стане за една година.
Proviamolo per un anno.
Преминаването към диета, която се характеризира
Lo studio si basava sul passaggio a una dieta
с големи количества сурови зеленчуци,
caratterizzata da grandi quantità di verdure crude,
плодове и нерафинирани храни, пълнозърнести храни,
frutta, cibi non raffinati, cereali integrali
която изключва месо, пиле, риба и яйца
con l'esclusione di carne, pollame, pesce e uova
(въпреки че включва ферментирали млечни продукти
(sebbene includesse latticini fermentati,
като кисело мляко),
come un tipo di latte inacidito),
както и намаляване на преработените и вредните храни.
eliminando anche i cibi lavorati e i cibi spazzatura.
Взети са кичури коса
Hanno esaminato porzioni di capelli
преди и след промяната
prima e dopo il cambiamento di dieta,
и се оказва, че има значително намаление на нивата на тежки метали,
e rilevato una significativa diminuzione dei metalli pesanti,
включително намаляване на нивата на олово
compreso il piombo, ridotto
почти наполовина.
quasi della metà.
Вижте това: ето колко много
Date un'occhiata: queste sono le quantità di
живак, кадмий и олово са излъчвали хората
mercurio, cadmio e piombo che erano trasudate
през тялото към косата си,
dal corpo nei capelli, rilevate
когато започнали
quando hanno iniziato la dieta,
и в рамките на три месеца
ed entro tre mesi i loro livelli
токсичните нива на тежките метали
di metalli pesanti tossici
намалели и останали на ниско равнище.
erano diminuiti e rimasti bassi.
Как да разберем дали не е
Come sappiamo che non si sia trattato
просто съвпадение?
solo di una coincidenza?
Защото те се покачили отново
Perché sono tornati alti
няколко години по-късно
qualche anno dopo,
след като проучването приключило,
una volta che lo studio è finito,
след като хората се върнали към
quando hanno ripreso
предишния си начин на хранене,
la loro solita dieta:
а нивата на живак, кадмий
mercurio, cadmio
и олово отново се покачили
e piombo sono schizzati di nuovo
до там, където са били и преди.
ai livelli di partenza.
Същото нещо станало с различна група от хора след две години.
La stessa cosa si è verificata con un altro gruppo, sempre dopo due anni.
Намаляването на нивата на живак може лесно да се обясни,
Il calo del mercurio è facile da spiegare,
вероятно поради драстичния спад
presumibilmente è causato dalla drastica riduzione
на консумацията на риба, а намаляването
nel consumo di pesce; mentre la diminuzione
на пиенето на алкохолни напитки може
delle bevande alcoliche può avere
да е допринесло към спада на нивата на оловото,
contribuito al calo del piombo,
но също така може да е имало
ma potrebbe anche essere stato
ефект, подобен на кадмия,
un effetto simile a quello del cadmio,
където намаляването на съдържанието на олово в косата
dove la diminuzione del contenuto di piombo nei capelli
може да се дължи на промяна в храненето,
potrebbe essere dovuta al cambiamento nella dieta
която да води до по-малко усвояване на олово
con conseguente minor assorbimento di piombo
в тялото преди всичко.
da parte dell'organismo.
Similar videos:

How to Cook Rice to Lower Arsenic Levels
NutritionFacts.org
108.4K views 2.1K likes 31 dislikes 31 Jul 201735% match


The Best Food for Fibroids
NutritionFacts.org
70.1K views 966 likes 39 dislikes 20 Oct 201732% match


Flashback Friday: What Are the Healthiest Foods?
NutritionFacts.org
64.5K views 1.9K likes 33 dislikes 04 Jan 201932% match

The Best Diet for Fibroids
NutritionFacts.org
63K views 1.1K likes 26 dislikes 18 Oct 201732% match


How to Reduce Your TMAO Levels
NutritionFacts.org
96.2K views 2.1K likes 52 dislikes 08 Sep 201731% match


Should We Be Concerned About the Cyanide from Flaxseed?
NutritionFacts.org
136K views 2.8K likes -1 dislikes 13 May 201930% match


Flashback Friday: Lead Contamination in Hot Sauces
NutritionFacts.org
16.4K views 556 likes 7 dislikes 18 Sep 202030% match


The Best Advice on Diet and Cancer
NutritionFacts.org
209.5K views 4.1K likes -1 dislikes 17 Sep 201830% match


How to Prevent Alzheimer’s With Diet
NutritionFacts.org
105.4K views 1.9K likes 36 dislikes 09 Apr 201829% match


Detoxifying with Chlorella
NutritionFacts.org
69K views 1.6K likes 32 dislikes 05 Sep 201829% match


Are Microwaves Safe?
NutritionFacts.org
99K views 1.9K likes 190 dislikes 10 Jan 201829% match


Is Keto an Effective Cancer Fighting Diet?
NutritionFacts.org
80.8K views 3.5K likes 271 dislikes 28 Aug 201928% match


Dairy and Cancer
NutritionFacts.org
264.3K views 4.3K likes -1 dislikes 13 Mar 201928% match



Dr. Greger's Daily Dozen Checklist
NutritionFacts.org
337.6K views 8.9K likes -1 dislikes 30 Mar 201828% match



Flashback Friday: Is Organic Meat Less Carcinogenic?
NutritionFacts.org
17.5K views 614 likes 12 dislikes 11 Sep 202028% match


Which Is a Better Breakfast - Cereal or Oatmeal?
NutritionFacts.org
313.2K views 5.7K likes -1 dislikes 15 May 201928% match


Are Avocados Healthy?
NutritionFacts.org
282.1K views 6.7K likes -1 dislikes 23 Oct 201728% match


What Is the Optimal Diet?
NutritionFacts.org
147.4K views 3.5K likes 118 dislikes 01 Aug 201828% match


The Gladiator Diet How Vegetarian Athletes Stack Up
NutritionFacts.org
201.7K views 5.2K likes -1 dislikes 03 Dec 201827% match


Benefits of Flaxseeds for Inflammation
NutritionFacts.org
255.8K views 7.8K likes -1 dislikes 11 Dec 201927% match


Does Coffee Affect Cholesterol?
NutritionFacts.org
157K views 2.1K likes -1 dislikes 27 Aug 201827% match


What to Eat for Stroke Prevention
NutritionFacts.org
85.6K views 2.9K likes -1 dislikes 29 Jul 202027% match


Flashback Friday: Can Saunas Detoxify Lead from the Body?
NutritionFacts.org
17.2K views 585 likes 7 dislikes 28 Aug 202027% match


Eggs and Breast Cancer
NutritionFacts.org
314.9K views 3.1K likes -1 dislikes 14 Jan 201927% match


Which Foods Have the Lowest Carbon Footprint?
NutritionFacts.org
16.8K views 1.1K likes 25 dislikes 16 Nov 202027% match


Are Avocados Good for You?
NutritionFacts.org
163.6K views 3.2K likes -1 dislikes 13 Apr 201827% match


Dr. Greger's Daily Dozen Checklist
NutritionFacts.org
1.2M views 32.2K likes 427 dislikes 11 Sep 201727% match


Are Keto Diets Safe?
NutritionFacts.org
92.9K views 2.6K likes 239 dislikes 11 Sep 201927% match


Do the Dozen: Take the Daily Dozen Challenge!
NutritionFacts.org
85.1K views 1.9K likes 77 dislikes 02 Jan 201927% match

Brain-Healthy Foods to Fight Aging
NutritionFacts.org
157.6K views 3.8K likes 42 dislikes 26 Dec 201827% match



Settings Privacy About Contact Donate