백종원님이 만든 대패삼겹살?! 굶고가서 무한리필로 감칠맛나게 밥까지 볶아먹고왔습니다!ㅣ낙성대역 종가대박집 하얀트리HayanTree English Vietnamese

백종원님이 만든 대패삼겹살?! 굶고가서 무한리필로 감칠맛나게 밥까지 볶아먹고왔습니다!ㅣ낙성대역 종가대박집YouTube↗ IA↗(long shot)
Entertainment 325.2K views 3K likes 182 dislikes 28 Oct 2019

배고픈 여행가 HungryTraveler South Korea YouTube↗

Click to Play Video

[Unlimited refill of Grilled Thin Pork Belly / All You Can Eat] Do you know of the Grilled Thin Pork Belly?

[Thịt ba chỉ ăn không giới hạn / All You Can Eat] Mọi người có biết đến món thịt ba chỉ cắt lát mỏng thật mỏng rồi cuộn tròn trứ danh không?

[Unlimited refill of Grilled Thin Pork Belly / All You Can Eat] The Grilled Thin Pork Belly that is only 2,500 won!

[Thịt ba chỉ ăn không giới hạn / All You Can Eat] 2,500won thịt ba chỉ Hàn Quốc.

[Unlimited refill of Grilled Thin Pork Belly / All You Can Eat] Not only the price is cheap but the amount is massive

[Thịt ba chỉ ăn không giới hạn / All You Can Eat] Giá cực rẻ, lượng thức ăn không tồi.

And you can have it refilled unlimitedly.

Tại đây có thể ăn thịt ba chỉ Hàn Quốc thoải mái nè.

[Tour of unlimited refill / HayanTree / #68] Can you see this? It is 11,000 won, unlimited refill.

[Hành tình trải nghiệm các quán ăn không giới hạn / HayanTree / #68] Mọi ngừoi có thấy không ạ? Chỉ với 11,000won (220,000vnđ) mà có thể ăn thịt ba chỉ không giới hạn.

[Tour of unlimited refill / HayanTree / #68] I had the meat refilled so many times at that time

[Hành trình trải nghiệm quán ăn không giới hạn / HayanTree / #68] Dạo gần đây chúng tôi đã trải nghiệm rất nhiều các quán ăn không giới hạn.

[Tour of unlimited refill / HayanTree / #68] I will teach you the way to eat it deliciously

[Hành trình trải nghiệm quán ăn không giới hạn / HayanTree / #68] Nên là hôm nay chúng tôi sẽ mách cho mọi người bí quyết

[Tour of unlimited refill / HayanTree / #68] and how to eat fried rice as well.

[Hành trình trải nghiệm quán ăn không giới hạn / HayanTree / #68] Từ làm cách nào để ăn ngon cho đến làm thế nào để có món cơm chiên đúng chuẩn.

Why do they sell the Grilled thin Pork belly so cheap?

Tại sao món thịt ba chỉ này lại rẻ đến như thế?

[HayanTree / YOUTUBE Food Explorer] I will reveal to you why

[HayanTree / YOUTUBE khám phá ẩm thực] Bí mật của món thịt ba chỉ nội địa này là gì..

it is so cheap even though it is domestic meat.

Lát nữa sẽ công bố cho mọi người biết.

This is not all

Đây chưa phải là kết thúc đâu.

There is the final blow

Còn có cả tuyệt chiêu cuối cùng nữa.

[HayanTree / Food Explorer + Mukbang] Please subscribe and like

[HayanTree / Khám phá ẩm thực + mukbang] Mọi người nhớ nhấn like và đăng kí cho kênh của tôi

Then now, I will start my video

Bây giờ chúng ta bắt đầu thôi nào!

[Delicious Restaurant at Jongrosamga / 1964 Nambusunhwan-ro, Gwanak-gu, Seoul] This is the Naksungdae station

[Quán ChunggaDaebak / 1964 đường Nambusunhwan quận Gwanak Seoul] Hôm nay quán mà chúng tôi đến nằm ở ga Nakseongdae.

[Delicious Restaurant at Jongrosamga / 1964 Nambusunhwan-ro, Gwanak-gu, Seoul] Here is where Seoul Station line 2 is situated

[Quán ChunggaDaebak / 1964 đường Nambusunhwan quận Gwanak Seoul] Trên đường tàu điện ngầm số 2 luôn.

[Delicious Restaurant at Jongrosamga / 1964 Nambusunhwan-ro, Gwanak-gu, Seoul] If you see here there is an unbelievable restaurant

[Quán ChunggaDaebak / 1964 đường Nambusunhwan quận Gwanak Seoul] Mọi ngời nhìn vào đây thì sẽ thấy tên quán là Daebak.

that sells the grilled thin pork belly for only 2,500 won when it is the domestic meat

Thịt ba chỉ cũng không phải hàng nhập khẩu mà là hàng nội địa bán với giá chỉ 2,500won.

It is cheap when you just eat it as a single dish as well

Dù là mua lẻ thì vẫn cực kì rẻ đó mọi người.

There is Unlimited refill A and B

Ở đây có 2 loại hình ăn thoải mái không giới hạn là A và B.

Which are the same but Beef Brisket and Beef Loin are added

Phương thức ăn thì giống nhau hết thôi nhưng mà một bên thì được ăn thêm thịt năm chỉ nữa.

Won't it be better to pay 1,000 won more and eat Beef Loin?

Chỉ bỏ ra thêm 1,000won nữa thôi mà đã được ăn thêm thịt năm chỉ.

I think it would be a pity

Những lúc thế này thì sẽ có khi nghĩ thôi tiết kiệm 1,000 nào.

[Price / Grilled Think Pork Belly unlimited refill, 11,000 won per person] not to eat Beef Loin here when we came all this way

[Giá / Ăn không giới hạn thịt ba chỉ chỉ 11,000won] Nhưng đến đây rồi mà không ăn thịt năm chỉ thì có quá đáng tiếc không mọi người?

[Price / Grilled Think Pork Belly unlimited refill, 11,000 won per person] I will order the Beef loin

[Giá / Ăn không giới hạn thịt ba chỉ chỉ 11,000won] Vậy thì tôi cũng sẽ gọi món thịt năm chỉ luôn.

Please give us Unlimited refill B for two.

Cho 2 phần người lớn set B ạ.

[Grilled Thin Pork Belly mukbang & review / Do you like grilled think pork belly?] The side dish is not so different from other meat restaurants with seasoned onions and lettuce.

[Mukbang & review món thịt ba chỉ cắt lát mỏng / Mọi người có thích thịt ba chỉ không?] Về các món ăn phụ thì cũng không khác gì các quán khác cũng bao gồm rau và hành trộn thôi.

The grilled think pork belly is displayed with a large dish

Menu chính có thịt ba chỉ thì được đặt trên một cái đĩa bự.

They give out the beef brisket and lion together with the thin pork belly

Mọi người nhìn xem để chồng thị ba chỉ và thịt năm chỉ lên trên nhau nè.

Do you all like the thin pork belly?

Mọi người có thích độ mỏng của thịt ba chỉ sau khi được cắt lát kiểu này không ạ?

or thick, just normal ones?

Hay là mọi người thích thịt kiểu nguyên miếng to hơn?

It may differ based on the situation but

Tôi thì còn tuỳ lúc

mostly I prefer the thick ones.

Nhưng mà cũng có thích thịt nguyên miếng to hơn chút xíu.

but there are times when I wish to eat the thin ones a lot

Nhưng lại cũng có nhiều lúc thèm ăn thịt cắt lát mỏng ra xong rồi đảo trên vỉ nướng.

The grilled thin pork belly

Thịt ba chỉ cắt mỏng này thì

can be grilled one by one

Cho từng miếng lên rồi nướng cũng được

They are easily cooked

Tại vì mỏng nên sẽ chín liền ngay và lập tức.

but mostly just put them all in at once.

Còn không thì cứ lấy một lượng vùa phải rồi nướng là được.

Put a lot in at once and

Một lần thì để vào cỡ nhiêu đây.

grill them all together is how I recommend you all to eat this.

Mọi người thử để như vậy nướng rồi ăn xem sao nhé.

The fire is strong and the pan is hot so

Vì dù gì lửa cũng lớn còn chảo thì nóng vừa phải

even if the thin pork belly was crawling, it will automatically straighten

Dù là thịt đang cuộn tròn thì với sức nóng này cũng từ từ dãn ra thôi à.

after 2-3 minutes of grilling

Sau khi để thịt nướng cỡ 2 đến 3 phút,

no 2-3 minutes may be too short. So maybe around 5 it's all cooked

2 đến 3 phút là có quá ít không ta? Hay để khoảng 5 phút là nó chín rồi?

So you shouldn't eat them once by one,

Thay vì ăn từng miếng một,

but eat them all together like this

Thì mọi người hãy thử ăn nhiều miếng cùng một lúc nhé.

since they are thin, it is grilled easily

Dù vì thì thịt mỏng nên chín nhanh,

and if you eat them one by one, it is too insatiable

Còn ăn từng cái một thì thiếu thốn quá.

[You can feel the meat piece by piece] [If you eat it too much at once, you can smell the pork fat] [It is too thin to say that the meat is tough]

[Cảm nhận sự mềm của thịt] [Nếu ăn quá nhiều thì sẽ bị ngấy mỡ] [Vì thịt mỏng nên không có cảm giác thịt dai]

The one thing I would like to compliment about this thin pork belly is

Lúc mà ăn thịt ba chỉ nướng thì tôi chỉ cho mọi người một tip này.

the very texture that only this meal has.

Kho mọi người ăn món thịt ba c này thì có cảm giác đặc biệt khi nhai ấy,

as if you are eating the beef brisket

Như kiểu cảm giác mình đang nhai thịt lườn bò.

It has the very taste that cannot be tasted in other pork belly

Có cảm giác khô khô mà lúc ăn thịt ba chỉ thường không có được ấy.

This is why we eat the thin pork belly right?

Đây chẳng phải là một lí do đặc biệt để ăn thịt ba chỉ cắt lát mỏng hay sao mọi người.

After grilling some meat and eating 2-3 times,

Một lần nướng nguyên khay mà đụng đũa vài ba phát là hết sạch rồi.

the whole meat is already gone

Mới đây mà ăn hết 1 đĩa bự luôn rồi mọi người ơi.

I will do a refill.

Giờ tôi sẽ đi lấy thêm thịt.

[What is the sauce that suits well with the meat? / What is your most preferable sauce?] - Thank you

[Ăn thịt kèm với sốt nào thì ngon? / Mọi người thích ăn loại sốt gì nhất?] - Xin cảm ơn!

[What is the sauce that suits well with the meat? / What is your most preferable sauce?] I have refilled it like this.

[Ăn thịt kèm với sốt nào thì ngon? / Mọi người thích ăn loại sốt gì nhất?] Đây là đĩa thịt đầy ụ vừa được refill nè mọi người.

So now I will grill them once more.

Giờ tôi sẽ lại nướng tiếp đây.

When I grill it like this,

Tại vì nướng kiểu này

I look like a pig.

Có cảm giác đúng là thịt heo thật.

Even though it looks that way, the amount is not that much when you actually grill it.

Tại vì nướng xong miếng thịt heo co lại không còn bao nhiêu.

The meat is starting to be grilled

Thịt thì cũng nướng được hơi lâu rồi.

[sesame oil / salt] I need sesame oil and salt sauce

[dầu mè / muối] Nên cần cho thêm dầu mè với muối vào.

[sesame oil / salt] I will come back very soon

[dầu mè / muối] Cái này sẽ chín nhanh thôi nên tôi đi lấy muối và dầu mè đây.

As you can see here there are sesame oil and salt

Như mọi người thấy thì bên này có để muối và dầu mè.

this sauce is absolutely necessary when I eat meat

Dầu mè là cực kì cần thiết nếu mà tôi đi ăn thịt đó.

Come here. It is not too late everyone

Đi qua đây nào. Không tễ đâu mọi người ơi.

The meat itself is grilled very fast so

Tại vì thịt cắt lát mỏng này chín cực kì nhanh luôn.

I need to eat them quickly.

Phải nướng nhanh mà ăn cũng phải nhanh luôn.

But honestly, it only takes 3 times of sweeping with my chopsticks and it will be gone again.

Thật lòng mà nói thì chỗ thịt này chỉ cần 2 3 lần gắp là hết sạch rồi.

I will try them with the sesame oil and salt sauce

Lần này tôi sẽ thử ăn thịt chấm với hỗn hợp muối và dầu mè.

Everyone, this sauce is the best for meat eating.

Công nhận, ăn thịt chấm với cái này là đỉnh nhất luôn.

So interesting!

Vi diệu quá đi!

This is oil too, the meat has so much oil too but I am eating it with another oil sauce

Cái này cũng là dầu, mà là dầu từ thịt chảy ra.

Anyway, for most meat restaurants,

Nhìn qua nhìn lại thì ở tiệm bán thịt bình thường,

the price is around 6~7,000 won per 100g

Giá cjo 100gram thịt đã là 6 đến 7,000won rồi (120-140,000vnđ)

but here, it is only 2,500 won per 100g

Ở đây 100gram chí có 2,500won (50,000vnđ) thôi mọi người ạ.

And it's not even imported meat but domestic meat

Cũng không phải là thịt nhập khẩu (ở Hàn thường thịt nhập mắc hơn thịt nội địa) mà là thịt ở Hàn đấy.

How can it be so cheap?

Tại sao người ta lại bán rẻ như vậy nhỉ?

[Why is grilled thin pork belly cheap? / Even though it is domestic meat, why is it cheap?] This meat itself is

[Tại sao thịt ở đây lại rẻ như vậy? / Lí do thịt nội địa mà còn rẻ hơn thịt nhập khẩu?] Loại thịt heo cắt lát mỏng này.

[Why is grilled thin pork belly cheap? / Even though it is domestic meat, why is it cheap?] not meat that is specifically made to be grilled

[Tại sao thịt ở đây lại rẻ như vậy? / Lí do thịt nội địa mà còn rẻ hơn thịt nhập khẩu?] Không phải là thịt heo mà dùng để ăn ấy.

so it is the meat of the mother pig

Này là thịt của heo mẹ

that is meant to bear baby pigs?

Mà dùng để đẻ ra heo con đó để tiêu thụ đó phải không?

[Sow] It is called Modon (Sow)

[Heo nái] Thì con heo đó được gọi là heo nái.

Most of the pigs that are used to make this thin pork belly,

Thường thì thịt ba chỉ mà được cắt lát mỏng ra

[Sow / Pig that bears baby pigs. It does not have the quality to be distributed to a level due to its smell] You can say that it is made with a sow

[Heo nái / heo dùng để đẻ heo con. Không được xếp loại thịt heo. Vì thịt rất dai nên phải cắt mỏng ra để ăn.] Thì được làm từ con heo nái đó mọi người.

[Sow / Pig that bears baby pigs. It does not have the quality to be distributed to a level due to its smell] But this meat is not really

[Heo nái / heo dùng để đẻ heo con. Không được xếp loại thịt heo. Vì thịt rất dai nên phải cắt mỏng ra để ăn.] Nhưng mà thay vì cắt thịt này ra

[Sow / Pig that bears baby pigs. It does not have the quality to be distributed to a level due to its smell] for sale like

[Heo nái / heo dùng để đẻ heo con. Không được xếp loại thịt heo. Vì thịt rất dai nên phải cắt mỏng ra để ăn.] Rồi bày bán ở siêu thị thì có hơi kì cục

the other meat that we buy from the market

Vì thường heo này không được tiêu thụ

It is in conclusion not distributed to a level for sale

Vói là thịt heo không được phân cấp nữa. (Ở Hàn các loại thịt thường được phân cấp từ cao đến thấp tuỳ theo độ ngon)

So that is why it is cheap

Vì thế nên tuy là thịt nội địa nhưng lại rẻ hơn thịt nhập khẩu,

If we chop it thick, it is too tough to eat and has too much smell

Nếu để nguyên miếng lớn để ăn thì quá dai đi

that is why it is sliced thinly

Nên phải cắt mỏng ra rồi ăn đó mọi người.

[beef brisket and lion food mukbang & review / Thin and tasty beef] Now, I'll put the fire on again

[Thịt năm chỉ mukbang & review / thịt bò mỏng dính dai ngon] Nào mọi người giờ chúng ta bật lửa lên lại nào.

[beef brisket and lion food mukbang & review / Thin and tasty beef] And I will try the beef lion

[Thịt năm chỉ mukbang & review / thịt bò mỏng dính dai ngon] Giờ tôi sẽ bắt đầu ăn thử thịt năm chỉ nhé.

Beef lion is in the menu B of unlimited refill

Đây là thịt năm chỉ có sẵn trong menu không giới hạn kiểu B mà tôi đã gọi ấy.

When you add 1,000won on the unlimited refill menu A

Chỉ cần thêm 1,000won vào giá tiền bình thường.

you are able to eat the beef lion

Là đã ăn được thêm thịt năm chỉ rồi.

It kind of melted but

Vì tôi ăn cái này cuối cùng nên thịt nó có hơi rã ra mất tiểu rồi.

how you eat them is the same.

Phương pháp ăn cũng giống y chang hồi nãy.

Put them all in and spread them

Cho cả đĩa vào trong khay nướng rồi bắt đầu đảo.

as if you are mixing them

Chỉ cần đảo thôi là được rồi.

But I regret to say that

Tiếc ghê vừa mới ăn một miếng thôi.

the moment I ate it, the smell of fat came up.

Mà mù mỡ đã xông lên tới tận cổ họng của tôi luôn rồi.

I think maybe because I had the pork first, but it was so bad.

Chắc tại vì tôi đã ăn thịt heo trước đo, nên mùi vị cũng không có gì quá đặc biệt.

Now, when you eat grilled thin pork belly,

Nào lần này chúng ta sẽ ăn thịt ba chỉ

[How to eat thin pork belly deliciously / mix it with green onions] I will tell you how to eat them deliciously

[Tip ăn thịt ba chỉ lát mỏng thật ngon / thêm hành vào khay nướng rồi đảo đều] Tôi sẽ cho mọi người biết 1 tip để ăn món này thật ngon miệng nhé.

-Thank you. -Eat well.

- Xin cảm ơn. - Chúc ăn ngon miệng.

The same way, start up the fire strongly

Giống như khi nãy, mở lửa ở chế độ lớn nhất.

then, grill the meat.

Sau đó cho thịt lên nướng.

It is quite easy until now right?

Cho đến đây thì dễ đúng không mọi người.

And put some salt

Ở bước này thì hồi nãy chúng ta có muối đúng không?

on the meat, spread it gently.

Cho một nhúm muối vào. Cho nhúm muối vào sau đó đảo thịt đều lên.

then there will be the green onions

Sau đó cho thêm hành vào khi đang đảo.

but the green onions that are not seasoned

Sau đó cho hành chưa dính sốt lên trên.

add them and mix them together

Trộn đều rồi đảo.

there will be oil coming out by itself

Bây giờ thị đang bắt đầu chảy mỡ ra.

so think of it as you are frying on top of the oil that is coming out

Mọi người cứ nghĩ là hành sẽ chín nhờ cái dầu đó là được rồi.

Cứ tiếp tục đảo đều.

Wow the scent of the green onion is so good

Hương hành thơm quá đi.

It smells like what you eat at the food truck

Hương thơm như đồ ăn trên mấy cái xe lưu động ấy.

Now, this is not the end

Tới đây vẫn chưa phải kết thúc đâu nha mọi người.

there is the final touch

Tuyệt chiêu cuối cùng đây thưa mọi người.

You are following well right?

Mọi người đã làm theo tất cả các bước rồi đúng không?

[Make sure it's cooked 100% without any redness] The last tip before the finishing touch is to have it baked well

[Chắc chắn thịt đã chín 100%] Tuyệt chiêu này giúp thịt chín đều mà không bị vướng vài miếng sống.

[Make sure it's cooked 100% without any redness]

[Chắc chắn thịt đã chín 100%]

This is Ssamjang, guys.

Tuyệt chiêu chính là ssamjang (tương đậu hoặc ớt được nêm với gia vị) đó mọi người.

For this amount of meat, you should put half spoonful of ssamjang.

Mọi người thêm vào khay nướng khoảng nửa thìa ssamjang.

Put it in this much.

Cho vào khoảng nhiêu đây.

And now, mix it up, everyone.

Bây giờ chúng ta bắt đầu trộn đều.

If you're eating it at home, I would recommend adding more gochujang for the spice.

Nếu mọi người dùng ở nhà thì thêm một chút vị cay vào thì sẽ ngon hơn đó.

If you season it with just the ssamjang, it might be a bit bland

Nếu đã nêm gia vị rồi mà vẫn còn chưa vừa ăn

I added a pinch of salt a while ago.

Thì hồi nãy tôi đã lấy một nhúm muối.

That pinch of salt will make this perfectly seasoned.

Giờ chỉ cần thêm muối vào thôi là đã vừa ăn rồi.

After adding ssamjang, you don't need to stir-fry it for a long time.

Sau khi thêm ssamjang vào thì không cần nướng lâu đâu.

Just think that you are coating the sauce, and evenly coat the sauce.

Làm cho gia vị thấm vào như thế này là được rồi.

Mọi người ơi.

It's all done. Let's dig in.

Hoàn thành rồi, giờ ăn thôi.

Doesn't it look like a food truck type of food?

Cái này giống như đồ ăn từ xe lưu động ấy.

Let me try this.

Tôi sẽ ăn thử một lần nhé.

[The green onions' refreshing taste is very nice/ much less greasy/ if it's bland, add more salt]

[Vị tươi thanh của hành / Ngấm đều với mỡ của thịt / Gia vị thơm ngon cùng vị muối]

[Beef Entrails] Why does this taste like Beef Entrails?

[Lòng] Vị cứ như lòng nướng ấy?

Guys, this tastes like Beef Entrails.

Mọi người ơi có vị giống lòng nướng đó.

Why does it taste like Beef Entrails?

Ủa sao mà có vị lòng nướng được?

It felt like I'm eating something bought from a food truck.

Thật sự cứ như đồ ăn được mua ở xe lưu động ấy.

I don't know if it's the green onions' refreshing taste,

Chắc tại hương hành tươi.

But it definitely complements the greasy taste

Đâu đó còn có vị ngậy của mỡ nữa.

And the added savoriness of the ssamjang enhances my appetite.

Nhờ vị của ssamjang mà hương vị của món ăn được nâng lên 1 tầm cao mới.

Honestly, it doesn't taste that good.

Thật sự mà nói thì cũng không ngon theo kiểu quá đặc biệt đâu.

But, for a fun experience

Nhưng mà đây cũng là một trải nghiệm đặc sắc.

I recommend you to eat it like this for once.

Nhiệt liệt đề cử mọi người nên ăn thử như thế này một lần.

I think it's okay? it's not bad.

Ổn đó chứ, vị cũng được nữa.

It's seasoned perfectly.

Gia vị vừa luôn.

I think it would be okay to put more ssamjang.

Bỏ thêm ssamjang vào cũng được nữa.

From what I've grilled just now,

Phần hồi nãy đã nướng

Whenever I come to restaurants, I feel like I drop chopsticks about two times a day.

Nay đi ăn ở quán mà chắc làm rơi đũa chừng 2 lần rồi ó.

I can't do this.

Đúng là không ổn mà.

I want to drink coke.

Muốn uống coca ghê.

Excuse me, can I take one coke from here?

Xin lỗi nhưng đem coca về bàn được không ạ?

Which one do you want to drink? Sprite Coke Fanta

Uống cái gì? Sprite, coca, Fanta?

-Fanta. -Fanta!

- Fanta. - Fanta!

There are not many places where they sell Fanta, that's cool.

Có ít Fanta quá thần kì ghê.

After I drink coke for refreshment, what should I eat?

Tôi đã uống Coca rồi giờ ăn tới cái gì nhỉ?

Fried rice. Fried rice is waiting for us.

Cơm chiên! Phần mà chúng ta luôn chờ đợi - cơm chiên.

I'm so full. After re-filling 4 or 5 times, I'm full.

No quá đi. Ăn refill chừng 4- 5 lần là no quá trời rồi.

Oh, they don't sell fried rice separately.

À, không bán cơm chiên riêng.

Then we should fry it by ourselves.

Vậy thì phải tự chiên xong ăn rồi.

I think that would taste better.

Như vậy hình như ngon hơn đó.

[How to make pork belly fried rice/ it tastes better if there's more meat oil] For making fried rice, you put in the grilled thin pork belly that you enjoyed eating, and put in the salted welsh onions or kimchi and cut them into small pieces.

[Cách làm cơm chiên thịt ba chỉ / Càng nhiều mỡ thịt càng ngon] Để ăn cơm chiên thịt ba chỉ ngon hơn thì tôi thường cho hành hoặc kimchi thái nhỏ vào.

Then put rice in it and mix it up.

Sau đó chỉ cần cho cơm vào rồi trộn thôi là được rồi.

Put sesame oil in here

Cho thêm dầu mè vào.

and if you put in any sauce like the red seasoned welsh onion sauce or ssamjang

Cho thêm nước ngâm hành hoặc sốt gì đó tương tự ssamjang vào

you can enjoy it even more.

Thì món cơm chiên này sẽ ngon hơn đó.

For fried rice, it tastes good if you press the bottom part in high heat.

Cơm chiên trải đều ra rồi bật lửa lớn thì sẽ ngon hơn.

[Mix it up well so that you don't see the white rice] Before that, you have to mix it up as if you are mashing it up, so that you don't see the white rice.

[Trộn cơm đến khi không còn thấy màu trắng] Trộn đến khi mọi người không còn thấy cơm trắng nữa nhé.

Additionally, you should taste it

Giờ là lúc mọi người nếm thử coi vừa ăn chưa.

and if it tastes bland, you can put in more salt or sauce in it.

Nếu chưa thì mọi người nhớ cho thêm muối hoặc sốt vào nhé.

Korean dessert.

Tráng miệng kiểu Hàn.

[The confidence that comes from instinct/For two people, 1 bowl of rice is perfect/ it would be good to add more salt or sauce]

[Tự tin vào bản thân / phần 2 người thì chỉ cần 1 chén cơm thôi là vừa đúng / Gia vị có hơi mặn xíu cũng không sao]

It's a bit bland.

There should be more sauce in it.

Phải bỏ thêm sốt thôi.

It's like bibimbap? Red pepper paste pork belly bibimbap?

Hơi giống vị cơm trộn? Cơm trộn thịt ba chỉ kèm tương ớt?

It tastes a bit like that

Cực kì giống vị đó luôn.

It's not bad. I think it would be good if it's more seasoned.

Không tệ lắm đâu mọi người. Gia vị nêm thêm một chút nữa là vừa rồi.

I have to eat the fried rice

Đương nhiên là phải ăn cả cơm chiên rồi.

so that I feel like 'I have had a meal'.

Ăn đến khi có cảm giác "Mới ăn xong một bữa lớn" chứ.

It's fried rice.

Đương nhiên là cơm chiên rồi.

By the way, do you know the origin of grilled think pork belly?

Nhưng mọi người có biết nguồn gốc của món thịt ba chỉ không?

[The origin of grilled thin pork belly/it's a food that Baek Jong Won made?!] Excuse me, can we have one more portion of grilled thin pork belly?

[Nguồn gốc thịt ba chỉ / Món ăn mà thầy Baek Jongwon sáng tạo ra?!] Có thể cho một phần thịt ba chỉ nữa không ạ?

They give us so much.

Cho nhiều quá nè.

Cảm ơn rất nhiều ạ.

I received the third refill.

Lần thứ ba tôi refill lại cái đĩa này rồi.

They are so generous.

Cho quá trời luôn.

Ok, everyone, this grilled thin pork belly

Nào, món thịt ba chỉ cắt mỏng này,

is rolled up like this.

Có hình dạng tròn tròn như vậy nè.

if you spread it out with your hands, the pork belly is rolled up like this.

Nếu mà dùng tay mở ra thì nó sẽ ra hình dạng y chang thịt ba chỉ như thế này.

It's the same with this one.

Cái này cũng y hệt.

They are all rolled up.

Tất cả đều là hình dạng cuộn cuộn hết.

Do you know why it's like this?

Mọi người có biết tại sao không?

So for this thin pork belly, originally, when Baek Jong Won

Vốn dĩ thầy Baek Jongwon

first started the bbq restaurant business, he had to buy the meat cutting machine

Lần đầu mở tiệm thịt nướng thì phải mua máy cắt thịt.

but he accidentally bought the ham cutting machine.

Nhưng lại mua máy để cắt thịt nguội nữa.

So he put in the pork belly inside the ham cutting machine and cut it

Thế là bỏ thịt ba chỉ vào trong máy cắt thịt nguội

but it rolled up like this

Sau đó hình dạng của thịt ba chỉ nó sẽ cuộn cuộn như thế này.

What do you do with this.. He already bought the machine.

Rồi thì làm sao.... Mua máy rồi thì sao?

He has to sell it. So he just opened it up and gave it to the customers.

Thì bán đi là được chứ gì. Cho nên để thịt cuộn cuộn vậy luôn rồi bán cho khách.

I don't know if it's the unique shape of the pork belly, but it got more popular than he thought.

Nhưng mà tại vì có hình dạng rất là đặc sắc nên dần dần trở nên nổi tiếng.

When the customers asked him what meat this was,

Khách thì hỏi đây là loại thịt gì.

Baek Jong Won said it was thin pork belly

Thì Baek Jongwon thấy là hình dạng cuộn cuộn nhìn giống được bào ra.

because it is shaped like a plane.

Nên gọi là thịt ba chỉ bào luôn.

But what's important is, everyone, this thin pork belly,

Nhưng mà mọi người, điều quan trọng ở cái món này là,

Baek Jong Won has the patent of it.

Nghe nói là có bản quyền sáng chế từ Park Jong Won.

I thought it was a food that existed

Tôi cứ tưởng là món này có lâu lắm rồi.

but it's what Baek Jong Won has made, and he has the patent.

Nhưng thật ra là do thầy Baek Jongwon sáng chế ra và cũng có bản quền sáng chế nữa.

What I think is a bit strange is, he opened up the patent of the thin pork belly

Tôi có hơi nghi ngờ về điểm này

so that everyone could use it.

Tại vì ai cũng có thể bán món này mà.

If you receive the patent fee, when someone tries to sell it

Thì chẳng lẽ lại đi thu tiền bản quyền nếu kinh doanh?

do you know that the restaurants have to receive all the money?

Vậy là nhận được tiền bản quyền từ những nhà hàng bán món này.

that's going to make him so rich

Thì sẽ trở thành người giàu kinh khủng không phải ư?

but he gave up that.

Nhưng mà không lấy tiền bản quyền.

When I see such thing, I feel like he's amazing.

Đúng là một con người không hề tầm thườn mà.

Okay, so we ate grilled thin pork belly.

Vậy là cuúng ta đã ăn thử món thịt ba chỉ thái mỏng.

The name of this restaurant is written as Daebakjip.

Tên của quán là Daebak.

But when I searched it up, don't search it as Daebakjip,

Lúc mà mọi người tìm trên mạng thì đừng chỉ tìm chữ Daebak không

you have to search up Jong-ga Daebakjip, then it will come up.

Mà phải là Jonggadaebak thì mới ra kết quả tìm kiếm

This is Nakseong-university branch, but there is one in Dongdaemun

Đây là tiệm chi nhánh đại học Nakseong ở Dongdaemun cũng có 1 tiệm nữa.

and there are a lot of chain stores.

Đây aà một chuỗi cửa hàng đó mọi người.

But there are many places that don't have unlimited refills.

Nhưng mà hầu hết các cửa hàng còn lại không cho refill.

this place has the unlimited refill

Chỉ có ở đây là có kiểu refill thôi.

the price is 11,000won, 12,000won.

Giá là 11,000won hoặc 12,000won.

Now that I tasted it, I want to disrecommend paying 1000won more to eat beef

Lúc tôi ăn thử thì thêm 1,000won thôi là ăn thêm được thịt bò nữa.

Don't pay 1000won more, just pay 12,000won

Nếu không thêm 1,000won thì cứ với 12,000won

and eat the pork unlimitedly.

Có thể ăn được thịt heo refill thoải mái.

I think that's the best.

Vậy thì chắc là được đó mọi người.

Thịt bò thì...

was not that good.

Không ngon lắm.

Okay, the filming is up to here today

Video của ngày hôm nay đến đây là kết thúc.

See you in the next video. Bye.

Hẹn gặp mọi người ở video lần sau nhé, tạm biệt!

Similar videos:

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202644% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202637% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202636% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202636% match

Over 100 YEARS Of History In HANOI: Chả Cá | Vietnamese FOOD With @chrismixlewis
Mắc Ơi
694.1K views 12.7K likes -1 dislikes 05 Nov 202036% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202636% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202636% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202636% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202635% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202635% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202635% match

VIETNAMESE Street Food - Bún đậu mắm tôm That Sells Out In 2 Hours!!
Mắc Ơi
340.5K views 7.8K likes 65 dislikes 30 Nov 202034% match

Goodbye Saigon!! BUTTER BANH MI + Beef Skewers | A Sauce Lovers Dream
Mắc Ơi
213K views 7.7K likes 63 dislikes 31 Aug 202034% match

[ENGSUB CC | VIETSUB CC] [ⓓxV] SEVENTEEN Insa Ramyeon Cooking Challenge (#1)
Amber Deung
2.3K views 61 likes 0 dislikes 01 Oct 201934% match

The TASTIEST Breakfast In Đà Lạt: Bánh Căn | Iconic Street Foods Of Đà Lạt
Mắc Ơi
195.1K views 5.8K likes 53 dislikes 17 Sep 202034% match

Street Food Saved This Man | Fine Dining Chef Turned To STREET FOOD
Mắc Ơi
801.9K views 13.2K likes -1 dislikes 19 Oct 202034% match

🕐TAEIL : 7-9pm｜NCT 127 24hr RELAY CAM (With. 해찬)
채널 NCT DAILY
1.4M views 108.3K likes -1 dislikes 06 Nov 201934% match

Duck HOT TUB Offal stew | Delicious Duck ANY PART You Want!!!
Mắc Ơi
242K views 5.8K likes 94 dislikes 26 Oct 202033% match

Bể Bụng Với TÔ PHỞ BÍT TẾT 150K | Sự Kết Hợp TÂY TA Duy Nhất Ở SÀI GÒN Có Thật Sự Ngon ?
PM FOOD TRAVEL
97.1K views 2.2K likes 54 dislikes 11 Jan 202133% match

혼밥 최고난이도! 혼자 고기집 가기! 허팝이 1인 고기식당 가보았다! (ALONE RESTAURANT)
허팝Heopop
2.8M views 14.5K likes 2.1K dislikes 13 Apr 201733% match

TOP 5 QUÁN NGON QUẬN CẦU GIẤY // SERIES QUÁN NGON QUẬN MÌNH
Ninh Tito
312.5K views 6.2K likes 119 dislikes 18 Nov 202033% match

"Tranh nhau" ăn buffet bắt Cua biển sống tại hồ, tôm ghẹ chất đống đầy khay chỉ 179k
Ngọc Sài Gòn Phố
108.9K views 879 likes -1 dislikes 04 Jan 202133% match

HOME Style Lunch For CENTRAL VIETNAM | This Is For The Country That Has Given Me Everything
Mắc Ơi
1.5M views 41.7K likes -1 dislikes 22 Oct 202033% match

Lòng lợn Thúy Cảnh | đã miệng với bát lòng đặc biệt khó tìm ở thủ đô
Hanoi food
1.1M views 5K likes -1 dislikes 14 Aug 202033% match

No Mắt Với Quán CƠM TẤM CHAY TRÚC LÂM BỒ ĐỀ 25K Của Chị PHỤNG Với Hơn 60 Món Mỗi Ngày
PM FOOD TRAVEL
77.7K views 1.7K likes 50 dislikes 25 Nov 202033% match

0 views 0 likes 0 dislikes 08 Jun 202633% match

[美] 천러라면 레시피 대공개! [味] (Feat. 보조 지성이) | 천지의 이것저것 Ep.13
채널 NCT DAILY
1.9M views 141K likes -1 dislikes 27 Jun 201933% match

만칼로리 먹방 🔥 광희나는 치킨 메이플 버터갈릭 치킨 치즈볼 과자 엽떡 엽기떡볶이 크림진짬뽕 수육 토스트 과자폭식 10,000칼로리 먹방 치팅데이 폭식 브이로그 탈다이어트 먹방

65.8K views 813 likes 33 dislikes 14 Nov 202033% match

[푸드파이팅] 히밥이와 1시간동안 토마호크 20kg 도전먹방 ㅣ Challenge korean mukbang
엄마가 된 나름이 (나름TV)
2.2M views 0 likes -1 dislikes 05 Feb 202133% match

North Koreans Try American BBQ feat. Asian Boss
Digitalsoju TV
7.4M views 146.7K likes 0 dislikes 15 Jan 201733% match

Settings Privacy About Contact Donate