Lemon Butter Cake Geoff Cooper English Russian

Lemon Butter CakeYouTube↗ IA↗(long shot)
Howto & Style 776 views 57 likes 1 dislikes 21 Apr 2018

Geoff Cooper 30.5K subscribers United Kingdom YouTube↗

Click to Play Video

Well hello everybody and welcome to Geoff's Baking Blog. Now today I'm going

Привет всем приветствую Блог Джеффа по выпечке. Сегодня сегодня я собираюсь

to be making a lemon butter cake and this is going to be a square cake in an

делать лимонный масляный пирог и это будет квадратный пирог в

8-inch square tin. Lots of butter in it and it has to be beaten, the butter and

8-дюймовый квадратный олово. В нем много масла и его нужно избивать, масло и

the sugar have to be been for quite a long time to get some air into them. And

сахар должен быть долгое время, чтобы получить в них воздух. А также

so I'll go straight on to the ingredients I have 230 grams of pastry

поэтому я пойду прямо к ингредиенты Я имею 230 граммов теста

flour or plain flour and into that I'm going to put half a teaspoon of baking

муки или простой муки и в то, что я собираюсь положить половину чайной ложки выпечки

powder so I can mix that in. And I also have, next to that, 200 grams of caster

порошок, поэтому я могу смешивать это. И я также есть, кроме того, 200 граммов литейщика

sugar - granulated sugar will be okay - and in the bowl of my stand mixer I have 250

сахар - сахар-песок будет в порядке - и в миске моего стоячего миксера у меня 250

grams of softened butter. I have five medium eggs, that would be large in the

грамм размягченного масла. У меня есть пять средние яйца, которые были бы большими в

USA. I have the zest from to medium-sized lemons that would work out about a loose

США. У меня есть изюминка от лимонов среднего размера, которые могли бы

tablespoon. I have 50 milliliters of milk and I have one teaspoon of vanilla

столовая ложка. У меня 50 миллилитров молока и у меня есть одна чайная ложка ванили

extract. So the first thing I'm going to do ,oh I'll just roughly try to tell you

извлечь. Итак, первое, что я собираюсь да, я просто попробую сказать тебе

the flour other the cup measurements. 230 grams is

муки другие измерения чашки. 230 граммов

about 1 7/8th cups. 200 grams of sugar is one cup of sugar. eggs we

около 1 7/8 чашек. 200 г сахара - одна чашка сахара. яйца мы

know about. 250 grams of butter is two sticks of butter plus two tablespoons. 50

знать о. 250 г масла - два палочки с маслом плюс две столовые ложки. 50

milliliters of milk is 1 dessert spoon less than a quarter of a cup. So what I'm

миллилитры молока - 1 десертная ложка менее четверти чашки. Так что я

going to do is put the sugar in with the butter and I'm going to mix that on a

собирается сделать сахара в с масло, и я собираюсь смешивать это на

fairly high speed for 10 to 15 minutes until it's turned nice and pale and all

довольно высокая скорость в течение 10-15 минут пока он не станет красивым и бледным, и все

the sugar has been absorbed and at that stage I'm going to preheat my oven to

сахар был поглощен и при этом Я собираюсь разогреть мою духовку до

350 Fahrenheit which is 180 Celsius 160 Celsius with a fan that is ready for the

350 градусов по Фаренгейту - 180 по Цельсию 160 Цельсия с вентилятором, который готов к

the oven, and I do have my 8-inch cake tin greased and lined ready for the

печь, и у меня есть мой 8-дюймовый торт олово, смазанное и выровненное для

batter. So we'lll go on and we'll mix this butter and sugar together first

долбить. Итак, мы продолжим, и мы сначала смешайте это масло и сахар

And I should say that I'm going to scrape down my bowl during this process

И я должен сказать, что я собираюсь очистите мою миску во время этого процесса

to make sure that nothing gets stuck to the bottom. Okay that's very light and

чтобы убедиться, что ничто не застревает дно. Ладно, это очень легкий и

fluffy now has turned a very nice pale color, so what I'm going to do now is to

пушистый теперь стал очень красивым бледным цвет, так что теперь я собираюсь сделать

pour the eggs in about one at a time and I'm going to mix those until they're

залить яйца примерно по одному за раз и Я собираюсь смешивать их, пока они не станут

combined as well. And at the same time I'm going to put my lemon zest in to get

вместе взятые. И в то же время Я собираюсь поставить свою лимонную цедру, чтобы получить

that incorporated.

который включен.

And I'll scrape down the bowl

И я очищу чашу

to make sure we get the egg incorporated into everything

чтобы убедиться, что мы включили яйцо во все

Put the next egg in but carry on until we've got all five incorporated. Now if

Поместите следующее яйцо, но продолжайте у нас есть все пять включенных. Сейчас если

that mixture looks a little curdled it doesn't really matter,

эта смесь выглядит немного свернувшись, это не имеет большого значения,

mine doesn't look too curdled but sometimes when you mix the eggs in it

моя не выглядит слишком свернутой, но иногда, когда вы смешиваете в нем яйца

looks as though it's curdling. But that will all come together with the flour. So

похоже, что он свернулся. Но затем все придут вместе с мукой. Так

I'm just going to give that another quick whisk and then we're going to add

Я просто собираюсь дать этому другому быстрый хлыст, а затем мы добавим

our flour in, and what I want to do is I want to change to my paddle attachment

наша мука, и что я хочу сделать, это я хотите перейти на мое приложение paddle

для этого.

So I'll put the paddle attachement on. What I'm going to do is I'm going to add

Поэтому я включу привязку весла. Какие Я собираюсь сделать это, я собираюсь добавить

the flour in a bit at a time, and I'm going to mix that on a slow speed

мука понемногу, а я собираюсь смешивать это на медленной скорости

because I don't want to knock the air out.

потому что я не хочу стучать в воздух вне.

Okay so that's nicely mixed now so the next thing to do is to put that into our

Хорошо, так что теперь это красиво смешано, так что Следующее, что нужно сделать, это положить это в нашу

торт олово.

And then we'll spread that around.

И тогда мы будем распространять это.

That will level off when it hits the heat of the oven. So what I'm going to do

Это будет выравниваться, когда оно тепло печи. Так что я собираюсь сделать

is I'm just going to pick that up and tap it a couple of times like that.

Я просто собираюсь забрать это и коснитесь его пару раз.

To release a little bit of the air if there are only big bubbles in it and what I'm

Выпустить немного воздуха, если там это только большие пузыри в нем, и что я

going to do is to bake that in the oven now for between 50 and 60 minutes I will

собираюсь сделать, чтобы испечь это в духовке теперь от 50 до 60 минут я буду

check it after 50 minutes and tested with a skewer and if it needs a bit

проверьте его через 50 минут и проверьте с шампуром, и если ему нужно немного

longer then I'll give it a bit longer. Then I'll take it out and let it cool

дольше, я дам ему немного дольше. Тогда я выдержу его и дайте ему остыть

down and I'll come back and show you the results okay so I baked our cake and I

вниз, и я вернусь и покажу вам результаты хорошо, поэтому я испекла наш торт, и я

took it out of the oven and let it cool down and I've actually cut it and this

вынул его из духовки и остыл вниз, и я фактически отрезал его, и это

is what it looks like. Now I should say I baked this for exactly 60 minutes I

как это выглядит. Теперь я должен сказать, что я выпекали это ровно 60 минут I

tested it before the 60 minutes was up and I thought it was still a little bit

испытал его до того, как прошло 60 минут и я думал, что это все еще немного

damp on the inside the skewer was a little bit sticky when it came out. So I

влажный на внутренней стороне вертела был немного липкий, когда он вышел. Так что я

left it for the full of 60 minutes it looks quite good. So I'll have a taste of

оставил его в течение 60 минут выглядит неплохо. Поэтому у меня будет вкус

it's nice and moist and buttery and I get that little hit of lemon as well and

это приятно и влажно и маслянисто, и я получите этот маленький лимон и

it's quite light so I think this actually very good. It'd be ideal with a

это довольно легко, поэтому я думаю, что это на самом деле очень хорошо. Это было бы идеально с

cup of tea or as a dessert with some fruit compote or something. So that's

чашка чая или как десерт с некоторыми фруктовый компот или что-то еще. Так вот

going to be it for this recipe I hope you've enjoyed it and if you have please

собираюсь быть этим для этого рецепта, я надеюсь вам понравилось, и если у вас есть

give me a thumbs up below the video and click to subscribe to my youtube channel.

дай мне палец вверх под видео и нажмите, чтобы подписаться на мой канал YouTube.

In the top right hand corner of the screen, as ever, there will be an "i: that

В правом верхнем углу экрана, как всегда, будет «i: that

you can click on which will take you to the recipe, and I'll also put a link to

вы можете нажать, по которому вы рецепт, и я также поставлю ссылку на

it below the video as well, and I will be back with you with another recipe in

он под видео также, и я буду вернуться с вами с другим рецептом в

the very near future so until then happy baking.

в самом ближайшем будущем, так что до тех пор счастливый выпечка.

Similar videos:

Cake au Citron - كيكة بالليمون
Afef's kitchen
1.4K views 24 likes 0 dislikes 27 Sep 202067% match

Flourless Almond & Coconut Cake
Geoff Cooper
2.3K views 86 likes 0 dislikes 04 Jul 201845% match

Yoghurt Cookies
Geoff Cooper
645 views 77 likes 1 dislikes 21 Mar 202043% match

Apple Cake
Geoff Cooper
631 views 106 likes 1 dislikes 14 Aug 202043% match

Madeira Cake Easy Baking
Geoff Cooper
7.7K views 200 likes 5 dislikes 07 Feb 202043% match

Shortbread - Quick & Easy
Geoff Cooper
1K views 127 likes 0 dislikes 28 Oct 202041% match

Walnut Streusel Coffee Cake
Geoff Cooper
637 views 65 likes 1 dislikes 14 Feb 202041% match

Passion Fruit Bars
Geoff Cooper
829 views 82 likes 1 dislikes 07 Mar 202040% match

Sable Breton
Geoff Cooper
6.6K views 157 likes 2 dislikes 14 Apr 201839% match

Cornflake Tart
Geoff Cooper
20.2K views 288 likes 13 dislikes 22 Dec 201738% match

Stuffed Meatloaf Roll
Geoff Cooper
709 views 97 likes 2 dislikes 06 Jun 202037% match

Teviotdale Pie
Geoff Cooper
824 views 103 likes 2 dislikes 30 Sep 202037% match

Bolillos Mexican Baguettes
Geoff Cooper
10.1K views 309 likes 3 dislikes 31 May 201837% match

Mini Cinnamon Rolls
Geoff Cooper
828 views 40 likes 1 dislikes 03 Jun 201837% match

Raspberry Crumble Cookies
Geoff Cooper
1.5K views 153 likes 1 dislikes 07 Nov 202037% match

Brutti Ma Buoni - Ugly But Good Cookies
Geoff Cooper
823 views 99 likes 0 dislikes 18 Feb 202036% match

Pretzel Rolls or Buns
Geoff Cooper
930 views 78 likes 0 dislikes 31 Jul 202036% match

Soft Spicy Molasses Cookies With Chocolate
Geoff Cooper
528 views 56 likes 0 dislikes 19 Jan 202036% match

Fruit Slice (or Fly Cemetary/Fly Graveyard)
Geoff Cooper
1.2K views 123 likes 1 dislikes 31 Oct 202035% match

Bacon & Egg Pie
Geoff Cooper
1K views 82 likes 0 dislikes 11 Sep 202035% match

Dream Cake Recipe- Danish Coconut Brown Sugar Cake - Drømmekage Opskrift
Scandinavian Today
43.4K views 319 likes 18 dislikes 02 Feb 201435% match

Raisin Chocolate Chip Cookies
Geoff Cooper
798 views 68 likes 0 dislikes 27 May 202035% match

Raspberry Bars - Squares - Gluten Free - Vegan
Geoff Cooper
472 views 54 likes 0 dislikes 20 Feb 202034% match

English Muffins
Geoff Cooper
1.4K views 172 likes 0 dislikes 21 Nov 202033% match

Sunflower Spinach Pie Recipe - A Pretty Twisted Bread - Solsikke formet brød med spinat FROZEN FEVER
Scandinavian Today
25.3K views 211 likes 15 dislikes 26 Feb 201533% match

Pancetta & Leek Quiche
Geoff Cooper
641 views 80 likes 1 dislikes 16 Apr 202033% match

Easy No Knead Bread
Geoff Cooper
10.6K views 121 likes 1 dislikes 24 Oct 202033% match

Apple Pie
Geoff Cooper
958 views 114 likes 3 dislikes 25 Jul 202032% match

Lemon Tart - Tarte Au Citron
Geoff Cooper
898 views 101 likes 1 dislikes 28 Aug 202032% match

How to make kransekage cookies ( kransekake )
Scandinavian Today
9.8K views 94 likes 3 dislikes 18 Oct 201532% match

Settings Privacy About Contact Donate