Banoffee PieYouTube↗  IA↗(long shot)
Howto & Style  305.6K views 9.3K likes 133 dislikes   14 Jul 2020
Preppy Kitchen 6.1M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
- Today we're making a dessert that's super popular
- Hoy haremos un postre que es súper popular
in the UK, but you may of never heard of it,
en el Reino Unido, pero puede que no lo conozcas,
it's banoffee pie!
¡es un pastel banoffee!
Bananas, toffee, dulce de leche, all wrapped up
Plátanos, toffee, dulce de leche, todo envuelto
in an easy graham cracker crust,
en una corteza de galletas graham suave,
topped with a mound of whipped cream
cubierto con un montón de crema batida
and a little bit of shaved chocolate.
y un poco de chocolate raspado.
Hey, you're watching Preppy Kitchen, where I John Kanell,
Oye, estás viendo Preppy Kitchen, donde yo, John Kanell,
teach you how to make delicious homemade dishes
te enseño a hacer deliciosos platos caseros
to share with your family and friends.
para compartir con tu familia y amigos.
This banoffee pie will be ready before you know it,
Este pastel banoffee queda listo antes de que te des cuenta,
so let's get started.
así que empecemos.
First off, let's make the pie crust.
Primero, hagamos la corteza del pastel.
I'm using 14 graham crackers,
Estoy usando 14 galletas graham,
which will give you about two cups of crumbs,
que te dará unas dos tazas de migas,
but if you don't wanna use graham crackers,
pero si no quieres usar las galletas graham,
try some Biscoff cookies, those'll be good too.
prueba unas galletas Biscoff, esas también serán buenas.
Really any kind of a crisp cookie will work well on this
Cualquier tipo de galleta crujiente funcionará bien en esto,
as long as you enjoy the flavors.
siempre y cuando disfrutes de los sabores.
Lemon cookies not so much, but like cinnamon cookies,
Galletas de limón no tanto, pero galletas de canela,
why not?
¿por qué no?
All right, add them into the bowl.
De acuerdo, añádelos al tazón.
(cookies rattling) I'm using a food processor, you could just crunch them up in
Uso un procesador de alimentos, podrías aplastarlos
a plastic bag if you preferred,
en una bolsa de plástico, si lo prefieres.
because graham crackers have a pretty mild taste
Como las galletas graham tienen un sabor bastante suave,
I'm flavoring them up with one quarter cup
Añado sabor a ellas con un cuarto de taza
of light brown sugar, and a nice splash of salt.
de azúcar moreno light, y un buen chorro de sal.
All right, whiz it up.
Muy bien, a triturar.
Once your graham crackers are fine crumbs,
Una vez que tus galletas graham estén como migas finas,
drizzle in eight tablespoons of melted butter
añade ocho cucharadas de mantequilla derretida
while you pulse, pulse, pulse, pulse.
mientras pulsas, pulsas, pulsas, pulsas.
That's 113 grams if you are measuring it out.
Son 113 gramos si lo estás midiendo.
Now, we're going to take this off.
Ahora, vamos a quitar esto.
Remove that blade of death.
Quitar esa lámina de la muerte.
So dangerous.
Tan peligrosa.
Just use your spatula and move things around.
Simplemente usa tu espátula y mueve las cosas.
If you're doing this without a food processor
Si estás haciendo esto sin un procesador de alimentos,
just add the crumbs, the sugar, the salt into a large bowl,
sólo añadir las migas, el azúcar, la sal en un gran tazón,
mix it up and then drizzle over the butter.
mezclarlo y luego rociar la mantequilla.
Mix again and you're ready to go.
Mezcla de nuevo y estás listo.
This is all mixed up.
Esto está todo mezclado.
Okay, we're gonna dump our crumbs in now.
Bien, vamos a echar nuestra mezcla ahora.
Okay, use your spatula to spread things around.
Usa tu espátula para esparcir todo.
It's gonna seem like a lot of crumbs at first,
Parecerá un montón de migas al principio,
but it's not.
pero no lo es.
If you're wandering where banoffee pie got its name from,
Si te preguntas de dónde sacó su nombre el pastel banoffee,
by the way, it's banana toffee pie,
a propósito, es pastel de banana y toffee,
that's where they came together.
ahí es donde se unieron.
So it was invented in a restaurant in England
Se inventó en un restaurante de Inglaterra
and it's actually a pretty interesting story.
y en realidad es una historia bastante interesante.
I have all the details on the blog post.
Tengo todos los detalles en la entrada del blog.
After you distribute those crumbs,
Después de que distribuyas esa mezcla,
use a measuring cup or some flat bottom thing to press and
usa una taza o alguna cosa de fondo plano para presionar
just move it towards the edge.
y muévelo hacia el borde.
You wanna have a little bit of a base as well as a side.
Debes tener un poco de base, además de los lados.
This pie is so easy and the crust gives you a really nice,
Este pastel es tan fácil y la corteza te da un buen...
like, play of textures because everything else is, kind of,
juego de texturas, porque todo lo demás es, más o menos,
like gooey and melty in here.
como pegajoso y derretido aquí.
My pie crust is roughed out and now just to finish it off,
La corteza de mi pastel ya está y ahora, para terminarlo,
you're gonna use the edge of your measuring cup,
vas a usar el borde de tu taza de medir,
this one's actually angled to make it easier,
este está en realidad en ángulo para hacerlo más fácil,
and then just press along the side using your other hand
y luego presiona a lo largo del lado, usando tu otra mano,
to press down.
para presionar hacia abajo.
So in you go.
Así que adentro.
This will compact everything.
Esto lo compactará todo.
Whenever you're making a crumb crust
Siempre que estés haciendo una corteza de migas,
it's just important to press, press, press.
es importante presionar, presionar, presionar.
Well, that sound is so annoying.
Bueno, ese sonido es tan molesto.
That's much better.
Eso está mucho mejor.
Tap, tap, tap.
Toca, toca, toca.
The more you compress your crust the easier
Cuanto más se comprima la corteza, más fácil será
it'll be to get a piece out without it falling apart.
sacar un trozo sin que se rompa en pedazos.
Okay, last little bit.
Bien, el último pedacito.
This is gonna go into the oven at 350 for eight minutes.
Esto va a entrar en el horno a 350 grados por ocho minutos.
You can tell it's done because it's lightly browned
Se puede decir que está hecho porque está ligeramente marrón
but nice and fragrant, it'll be wafting out of the oven.
pero agradable y fragante, saldrá del horno.
Okay, in you go.
Bien, adentro.
After your pie crust bakes, let it cool down a bit
Después de que se hornee la corteza del pastel,
then pop it into the freezer, everything will be nice
deja que se enfríe un poco y lo metes en el congelador,
and set, you don't want it to be warm when you put the rest
todo quedará listo, no quieres que esté caliente al poner
of it in because it needs to chill and set.
el resto de ella, porque necesita enfriarse y endurecer.
So nice and cool, ready to go.
Entonces, buena y linda, lista para seguir.
It's time to add our filling in.
Es hora de añadir nuestro relleno.
This pie is so, it's, like, such a almost guilty pleasure
Este pastel es tan, es, como, un placer casi culpable,
'cause it's just beyond easy.
porque es más que fácil.
We're gonna use some dulce de leche
Vamos a usar un poco de dulce de leche
which is an amazing concoction of like sweetened milk
que es un asombroso brebaje de leche condensada
that's been caramelized.
que ha sido caramelizada.
If you can't find it at your local grocery store,
Si no lo encuentras en tu tienda local,
go ahead and click up here for my how to make
adelante y haz clic aquí para ver cómo hacerlo usando
it using sweetened condensed milk which you can always find.
leche condensada, que siempre se puede encontrar.
So open up your can of dulce de leche.
Así que abre tu lata de dulce de leche.
You can see it is this beautiful caramel color,
Puedes ver que es este hermoso color caramelo,
and all we have to do is spread it around
y todo lo que tenemos que hacer es echarlo
into our pie crust.
en nuestra corteza de pastel.
If you're buying the dulce de leche, this is one I made,
Si vas a comprar el dulce de leche, este es uno que yo hice,
it'll be really like creamy right out of here,
queda como cremoso al sacarlo aquí,
but if you baked it yourself it's gonna be
pero si lo horneas quedará
a little bit thicker but that's actually in your benefit
un poco más grueso, pero eso es en realidad en su beneficio
because you want this to set up,
porque quieres que esto se quede,
you want it to have a thicker consistency.
quieres que tenga una consistencia más espesa.
How about them apples?
¿Qué hay de las manzanas?
So I'm spreading this around.
Así que lo estoy untando.
What I want is a
Lo que quiero es un...
thinnish layer that I can plant my bananas in.
una capa medio fina en la que puedo plantar mis plátanos.
Once you have your initial layer
Una vez que tienes tu capa inicial
of your delicious dulce de leche,
de tu delicioso dulce de leche,
we can begin adding in our other ingredients.
podemos empezar a añadir nuestros otros ingredientes.
I'm so excited.
Estoy tan animado.
So I have two big bananas here, to get started.
Así que tengo dos grandes plátanos aquí, para empezar.
We're gonna give them a cut just nice and thin.
Vamos a darles un corte muy fino.
Start adding a layer in here
Empieza a añadir una capa aquí
and I'm gonna have them be stacked on top of each other,
y voy a hacer que se apilen uno encima del otro,
kind of, in concentric circles.
en círculos concéntricos.
You wanna stuff this full of bananas and,
Debes llenar esto de plátanos y
kind of, not go overboard on the dulce de leche.
no desbordar con el dulce de leche.
After you cut this pie open,
Después de que abras este pastel,
I'm gonna be honest with you it's a little bit of a mess.
voy a ser honesto contigo, es un poco de un lío.
It's gonna be, kind of, crazy.
Va a ser una locura.
It's not like a perfectly photographable pie
No es como un pastel perfecto de revista,
but it is so delicious!
pero ¡es tan delicioso!
These are mega bananas if you're using normal-sized bananas,
Estas son bananas grandes, si usas de tamaño normal,
three would be enough but this is gonna be a two
tres sería suficiente, pero esto va a ser una situación
and a half situation.
de dos y media.
(knife tapping) Add those final banana pieces.
Añade los últimos trozos de plátano.
Okay, you don't have to measure this out,
Dale, no tienes que medir esto,
but just for the sake of consistency,
pero sólo por el bien de la consistencia,
I'm adding half a cup of toffee chips to this.
pondré media taza de toffee cortado en esto.
This is gonna add a little bit of crunch,
Esto va a añadir un poco de crujido,
a little bit of extra sweetness, kind of,
un poco de dulzura extra, más o menos,
but then also I dunno that amazing toffee flavor.
pero también, no sé, ese increíble sabor a caramelo.
Just sprinkle it on top, kind of,
Sólo espolvoréalo por encima, algo así,
entombing your bananas in toffee.
enterrando tus plátanos en toffee.
It's the greatest burial of all,
Es el mejor entierro de todos,
and now we're going to carefully smear
y ahora vamos a aplicar cuidadosamente
on the rest of the dulce de leche, there we go.
en el resto del dulce de leche, ahí vamos.
This is gonna get a little bit tricky because of the toffee
Esto se va a poner un poco difícil debido al toffee,
but, mind you, this entire thing is gonna be covered in
pero, fíjate, todo esto va a estar cubierto
a mound of whipped cream, so no one's gonna see anything.
de un montón de crema batida, así que nadie va a ver nada.
How is that for some amazing, like, sticky, sweet,
¿Cómo de increíble, pegajoso, dulce,
crunchy, amazing goodness?
crujiente y rico está esto?
We're gonna pop this into the fridge
Vamos a meter esto en el refrigerador,
while we whip our whipped cream up,
mientras batimos nuestra nata,
and then it'll be all ready to assemble.
y luego estará todo listo para ser montado.
Two cups or one pint of heavy whipping cream
Dos tazas o una pinta de nata para batir,
into the bowl of your mixer, chill it if you can.
dentro del tazón de tu batidora, enfríalo si puedes.
A little splash, like, half a teaspoon of vanilla,
Un poco, como media cucharadita, de vainilla,
just a blessing, and then three tablespoons of sugar,
sólo un poquito, y luego tres cucharadas de azúcar,
you could use powdered sugar,
podrías usar azúcar en polvo,
you could use granulated sugar
podrías usar azúcar granulada,
it's not gonna make much of a difference.
no va a hacer mucha diferencia.
Today I'm using granulated sugar.
Hoy estoy usando azúcar granulada.
All right, mix it up, start on low and then move to high
Muy bien, mézclalo, empieza en baja y luego pasa a alta,
as it gets firmer. (mixer buzzing)
a medida que se ponga más firme.
Don't jump the gun.
No te precipites.
Okay, after it thickens up a bit
Dale, después de que se espese un poco
you can start moving that speed on higher, and it's there.
empiezas a mover a esa velocidad más alta, y está ahí.
Cannot walk away from whipped cream
No puedes alejarte de la crema batida,
otherwise it'll turn it into butter.
de lo contrario se convertirá en mantequilla.
So instead of scraping the bowl down,
Así que en lugar de rascar el tazón,
I just like to whip it by hand with the whisk attachment.
me gusta azotarlo a mano con el accesorio del batidor.
(whisk clinking) It'll get that little bit of less firm whipped cream
Tendrá ese poco de crema batida menos firme
at the bottom.
en el fondo.
You have a couple options in garnishing this pie,
Tienes un par de opciones para adornar este pastel,
you could use some banana slices, some toffee,
unas rodajas de plátano, un poco de toffee,
but I love introducing just a little bit of chocolate.
pero me encanta añadir un poco de chocolate.
So get some chocolate in a bar form
Así que toma un poco de chocolate en forma de barra
and you're gonna have a sharp knife, a little confidence
y vas a tener un cuchillo afilado, un poco de confianza
and we're gonna shave it.
y vamos a afeitarlo.
It's actually best to use a thicker bar than this,
En realidad es mejor usar una barra más gruesa que esta,
this is all I have left. (heat gun buzzing)
esto es todo lo que me queda.
You wanna heat the chocolate up bit, so.
Debes calentar el chocolate un poco, así que...
You can use a heat gun if you happen to have one
puedes usar una pistola de calor si tienes una
or a hairdryer, anything really just to give it
o un secador de pelo, cualquier cosa sólo para darle
a little bit of heat, and then just shave it.
un poco de calor, y luego simplemente afeitarlo.
It'll cut nice scrolls.
Cortará unos buenos trozos.
The knife is almost at the same angle as the chocolate,
El cuchillo está casi en el mismo ángulo que el chocolate,
you're just shaving off a little bit.
sólo lo estás afeitando un poco.
Oh!
¡Oh!
(knife tapping) All right, I have some nice delicious ripples of chocolate
Muy bien, tengo unas deliciosas raspas de chocolate
for the very end when I assemble this.
para el final cuando ensamble esto.
For now I can set this aside and bring that pie out,
Por ahora puedo dejar esto a un lado y sacar ese pastel,
it's time to put this together.
es hora de armar esto.
There's something so joyful about an easy dessert
Hay algo tan alegre en un postre fácil
and this is as easy as they come.
y esto es lo más fácil que hay.
All right, get that whipped cream on and
De acuerdo, pon esa crema batida y
just mound it on top.
la aplicas en la parte superior.
High, high to the sky like a southern lady's hairdo.
Alto hasta el cielo, como el peinado de una dama sureña.
I like to see just like a little bit of the edge.
Me gusta ver un poco del borde.
So I know what's inside but you can go all the way
Así que sé lo que hay dentro, pero puedes ir hasta el final
if you want and then just, you know, finish it off
si quieres y luego, ya sabes, terminas
with a couple swoops here and there,
con un par de golpes aquí y allá,
and now, can lick that bowl later,
y ahora, puedes lamer ese tazón más tarde,
we're gonna sprinkle on the chocolate.
vamos a espolvorear el chocolate.
Wow!
¡Vaya!
Look at that.
Mira eso.
What?
¿Qué?
What is this?
¿Qué es esto?
This is my idea of heaven, this is gonna be amazing.
Ésta es mi idea de paraíso, esto va a estar increíble.
We're gonna let this set up for at least half an hour,
Vamos a dejar que esto descanse por lo menos media hora,
it needs a bit of time just to firm up.
necesita un poco de tiempo sólo para que se firme.
I had this hanging out in the fridge
Tenía esto colgando en el refrigerador,
while I made the whipped cream, added the chocolate.
mientras yo hacía la crema batida, añadía el chocolate.
So it only needs a little bit longer,
Así que sólo necesita un poco más de tiempo,
but try and be patient
pero intenta ser paciente
'cause it so much easier to cut after its chilled.
porque es mucho más fácil de cortar después de enfriar.
I'm marveling at this piece and let me tell you,
Estoy maravillado con este trozo, y déjame decirte,
it'll be ooey gooey on the inside,
quedará muy cremoso por dentro,
it's not gonna look like a perfect pie piece
no va a parecer un perfecto pedazo de pastel,
but it is delicious!
pero ¡es delicioso!
So don't worry about the mess just enjoy.
Así que no te preocupes por el desorden, sólo disfruta.
Speaking of which, if you like this recipe,
Hablando de eso, si te gusta esta receta,
check out my pie playlist,
mira mi lista de reproducción de pasteles,
all of my favorite pies including easy ones like this.
todas mis tartas favoritas incluyendo las fáciles como ésta.
All right, now it's time for a bite. (gentle music) (fork tapping)
Muy bien, ahora es el momento de un mordisco.
I could cry, that's so good.
Podría llorar, esto está muy bueno.
The bananas, the toffee, the dulce de leche,
Los plátanos, el toffee, el dulce de leche,
the whipped cream, the chocolate, the graham cracker crust.
la nata, el chocolate, la corteza de galletas graham.
Oh, my God, it literally backhanded you, and said,
Dios mío, literalmente te dio la espalda, y dijo,
I'm delicious!
¡soy delicioso!
I'm like, yes, you are delicious, oh, my God, I love you.
Digo, sí, estás deliciosa, oh Dios mío, te quiero.
If you like this recipe hit that like button, subscribe
Si te gusta esta receta,
and I'll see you in the next video.
pulsa el botón "Me gusta" y suscríbete. y nos vemos en el próximo video.
Similar videos:

Banoffee Pie
Готовим с Ириной Хлебниковой
192.8K views 6.5K likes 88 dislikes 10 Feb 2017100% match

Banoffee Pie
Geoff Cooper
2.8K views 114 likes 0 dislikes 03 Jul 2020100% match


Strawberry Pie Recipe
Preppy Kitchen
190.1K views 7.9K likes 102 dislikes 16 May 201937% match

Key Lime Pie
Preppy Kitchen
847.1K views 26K likes -1 dislikes 28 Apr 202034% match

Pecan Pie Recipe
Preppy Kitchen
223.8K views 8.8K likes 106 dislikes 12 Nov 202033% match

No Bake Chocolate Mud Pie
Preppy Kitchen
602.5K views 22.9K likes -1 dislikes 05 Jun 201933% match

Chocolate Cheesecake
Preppy Kitchen
951.9K views 31.7K likes -1 dislikes 16 Jul 202032% match

Magic Cookie Bars
Preppy Kitchen
151.7K views 7K likes 64 dislikes 07 May 202032% match

The BEST Apple Pie Recipe
Preppy Kitchen
2.2M views 45.4K likes -1 dislikes 12 Sep 201931% match

Perfect Pumpkin Pie
Preppy Kitchen
1.1M views 30K likes -1 dislikes 06 Oct 202030% match

Homemade Peanut Butter Eggs
Preppy Kitchen
314.4K views 11.8K likes 189 dislikes 02 Apr 202029% match

Easy Apple Cobbler Recipe
Preppy Kitchen
424.1K views 13.7K likes 249 dislikes 17 Oct 201929% match

The BEST Pumpkin Cheesecake
Preppy Kitchen
223.3K views 10.9K likes 89 dislikes 29 Sep 202029% match

Smores Cookies
Preppy Kitchen
236.8K views 10.8K likes 65 dislikes 18 Aug 202029% match

Amazing Apple Crumble Pie
Preppy Kitchen
279.7K views 9.2K likes 124 dislikes 17 Sep 202029% match

Yellow Cake
Preppy Kitchen
451.6K views 12.1K likes 128 dislikes 18 Jun 202029% match

Blueberry Galette
Preppy Kitchen
142.2K views 7.1K likes 49 dislikes 30 Jul 202029% match

Slutty Brownies
Preppy Kitchen
378.1K views 15.8K likes 137 dislikes 16 Jun 202028% match

Coffee Cake
Preppy Kitchen
938.7K views 26.5K likes -1 dislikes 26 May 202028% match

Peach Pie
Preppy Kitchen
231.8K views 7.9K likes 71 dislikes 04 Aug 202028% match

Black Forest Cake
Preppy Kitchen
1.7M views 37.8K likes -1 dislikes 07 Jul 202028% match

Lemon Bars
Preppy Kitchen
1.8M views 66.2K likes -1 dislikes 30 Apr 202028% match

Boston Cream Pie
Preppy Kitchen
215.2K views 10.7K likes 60 dislikes 05 Jan 202128% match

Profiteroles
Preppy Kitchen
298.2K views 11.2K likes 101 dislikes 19 May 202027% match

AMAZING Apple Crisp
Preppy Kitchen
272.6K views 10K likes 146 dislikes 10 Sep 202027% match

Banana Pudding
Preppy Kitchen
291.9K views 13.1K likes 176 dislikes 21 Jan 202127% match

Coconut Cookies
Preppy Kitchen
285.8K views 9.6K likes 166 dislikes 23 Apr 202027% match

Peanut Butter Bars
Preppy Kitchen
860.4K views 33.6K likes -1 dislikes 12 Jan 202127% match

How to Make Apple Pie cookies
Preppy Kitchen
726.6K views 31.8K likes 399 dislikes 30 Oct 201827% match

Cowboy Cookies
Preppy Kitchen
108.7K views 5.8K likes 45 dislikes 09 Jul 202027% match


Settings Privacy About Contact Donate