Does Fiber Really Prevent Diverticulosis?YouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  58.7K views 1.1K likes 6 dislikes   20 Jul 2015
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"¿La Fibra Realmente Previene la Diverticulosis?"
"Verhindern Ballaststoffe wirklich Divertikulose?"
Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte
Eine Studie aus der Universität von North Carolina
no encontró ninguna asociación entre la ingesta de fibra dietética y la diverticulosis
fand keinen Zusammenhang zwischen Ballaststoffaufnahme und Divertikulose
al comparar el grupo que comió la cantidad más alta,
beim Vergleich mit der Gruppe, die den höchsten Anteil, 25 Gramm, aß,
25 gramos, tres veces la cantidad del grupo de ingesta de fibra más bajo.
das dreifache der Menge der Gruppe mit der niedrigsten Ballaststoffzufuhr.
Llegaron a la conclusión de que una dieta baja en fibra no está asociada con la diverticulosis.
Sie sahen keinen Zusammenhang zwischen Divertikulose und ballaststoffarmer Diät.
La universidad envió un comunicado de prensa:
Die Universität verschickte eine Pressemitteilung:
"Las dietas altas en fibra no protegen contra la diverticulosis"
"Eine Ernährung mit vielen Ballaststoffen wird nicht vor Divertikulose schützen."
La prensa escuchó.
Die Presse nahm es auf.
"Un estudio halla que la dieta alta en fibra puede no proteger contra la diverticulosis."
"Studie sagt: Ballaststoffreiche Ernährung schützt nicht vor Divertikulose."
Se divulgó en los blogs Paleo, e incluso en las revistas médicas:
Das ging durch die Paleo-Blogs und sogar medizinische Fachzeitschriften:
un artículo importante poniendo en duda
ein wichtiger Artikel, der die Rolle der Ballaststoffe
la teoría de la fibra en el desarrollo de la diverticulosis.
bei der Entwicklung von Divertikulose infrage stellt.
Otras editoriales, sin embargo, captaron la falla crítica.
Andere Leitartikel hingegen fanden den kritischen Fehler.
Para entender esto, pasemos a otra enfermedad relacionada a una deficiencia en la dieta, el escorbuto.
Um dies zu verstehen, sehen wir uns eine andere Mangelkrankheit an, den Skorbut.
Experimentos médicos con prisioneros en la Penitenciaría Estatal de Iowa
Medizinische Versuche an Häftlingen im Iowa State Gefängnis zeigten,
demostraron que los síntomas clínicos de escorbuto comienzan a aparecer tan sólo 29 días después sin vitamina C.
dass die klinischen Anzeichen von Skorbut nach 29 Tagen ohne Vitamin C auftraten.
Experimentos en los pacifistas durante la Segunda Guerra Mundial mostraron lo mismo,
Experimente an Pazifisten im Zweiten Weltkrieg kamen zu dem gleichen Ergebnis,
se necesitan alrededor de 10 mg de vitamina C al día para prevenir el escorbuto.
dass man ungefähr 10mg Vitamin C pro Tag braucht, um Skorbut zu verhindern.
Así que imaginemos regresar unos cuantos siglos atrás,
Nun stellen Sie sich vor, ein paar Jahrhunderte zurückzugehen,
cuando todavía estaban tratando de comprender al escorbuto.
als man noch versuchte, Skorbut zu verstehen.
El Dr. James Linde tuvo una teoría radical de que los cítricos podrían curar el escorbuto.
Dr. James Linde hatte diese radikale Idee, dass Zitrusfrüchte Skorbut heilen könnten.
¿Qué pasaría si se diseñara un experimento para probar esta teoría loca,
Was, wenn ein Experiment entwickelt würde, um diese verrückte Theorie zu testen,
en la que a marineros se les diese
in dem man Seeleuten den Saft
una rodaja de limón al día, y a otros tres rodajas al día.
von entweder einer Zitronenspalte oder von drei Zitronenspalten pro Tag gab.
Si un mes más tarde en alta mar no hubiese diferencias en las tasas de escorbuto,
Gäbe es nach einem Monat auf hoher See keinen Unterschied bei den Skorbutraten,
uno podría ver titulares como este.
könnte man Schlagzeilen wie diese sehen.
La prensa estaría publicitando el hallazgo de un estudio
Die Pamphletschreiber an den Druckpressen würden sich alle auf die Studie stürzen,
que encontró que una dieta baja en vitamina C no está asociada con el escorbuto.
die herausgefunden hat, dass wenig Vitamin C nicht mit Skorbut zusammenhängt.
De hecho, una rodaja de limón sólo contiene alrededor de 2 mg de vitamina C,
Sehen Sie, eine Zitronenspalte enthält nur ungefähr 2mg Vitamin C
y se necesitan 10 para prevenir el escorbuto.
und man braucht 10 zur Skorbutpräventation.
Por lo que habrían estado comparando 2 mg al día contra el triple, 6 o 7 mg -
Sie würden also 2mg pro Tag mit ca. dem Dreifachen vergleichen, 7mg -
es decir, una dosis deficiente de vitamina C en comparación con otra dosis deficiente de vitamina C.
eine Mangeldosis an Vitamin C im Vergleich zu einer anderen Mangeldosis.
No es extraño que no hubiese ninguna diferencia en las tasas de escorbuto.
Kein Wunder, dass es keinen Unterschied bei den Skorbutraten gab.
Hemos evolucionado comiendo tantas plantas que es probable que comiéramos un promedio cercano a
Wir haben während unserer Evolution derart viele Pflanzen gegessen, dass wir wohl im
600 mg de vitamina C al día.
Schnitt bei ca. 600mg pro Tag lagen.
Eso es lo que nuestros cuerpos están biológicamente acostumbrados a recibir.
Das ist die Dosis, an die sich unser Körper biologisch gewöhnt hat.
¿Qué hay de la fibra?
Was ist mit den Ballaststoffen?
¿Qué cantidad de fibra estamos acostumbrados a recibir?
An welche Menge an Ballaststoffen haben wir uns gewöhnt?
Más de cien gramos al día.
Über einhundert Gramm pro Tag.
El grupo de "alto" consumo de fibra en el estudio de Carolina del Norte
Die Gruppe mit der höchsten Aufnahme von Ballaststoffen in der North Carolina-Studie
solamente estaba consumiendo 25 g, inferior a la cantidad mínima
hat nur 25g gegessen, das ist weniger als die kleinste empfohlene
recomendada al día, que es de unos 32 gramos.
Tagesdosis, die bei ca. 32g liegt.
Ni siquiera llegaban al mínimo.
Sie haben nicht einmal das Minimum erreicht.
Así que compararon una dieta deficiente en fibra contra otra dieta deficiente en fibra.
So verglichen sie eine ballaststoffarme Ernährung mit einer anderen ebenso armen.
No es de extrañar que no hubo diferencias en las tasas de diverticulosis.
Kein Wunder, dass es keinen Unterschied bei den Divertikuloseraten gab.
Las poblaciones africanas, donde esencialmente no existía la diverticulosis,
Die afrikanischen Bevölkerungen, die im Grunde keine Divertikulose hatten,
comían dietas que consisten en parte de grandes platos llenos de verduras de hoja,
ernährten sich teilweise mit großen Tellern voller Blattgemüse,
quizás similar a lo que estábamos comiendo hace unos pocos millones de años.
vielleicht ähnlich zu dem, wie wir vor ein paar Millionen Jahren aßen.
Estaban comiendo dietas basadas en plantas que contienen de 70 a 90 gramos de fibra al día.
Sie aßen eine pflanzenbasierte Kost mit 70 bis 90g Ballaststoffen pro Tag.
La mayoría de los vegetarianos ni siquiera comen tantos
Die meisten Vegetarier essen nicht einmal so viel
alimentos vegetales enteros, aunque algunos lo hacen.
vollwertige, pflanzliche Lebensmittel, obwohl einige es tun.
Al menos llegan al requerimiento mínimo, y ​​tenían menos diverticulosis como muestra de ello.
Wenigstens erreichten sie das Minimum und konnten weniger Divertikulose vorweisen.
Sin embargo, este fue un estudio relativamente pequeño.
Dies war allerdings eine relative kleine Studie.
35 años después, 47.000 personas fueron estudiadas,
35 Jahre später hat man 47.000 Menschen untersucht und bestätigt,
confirmando que el consumo de una dieta vegetariana
dass eine vegetarische Ernährung
y un alto consumo de fibra dietética
und eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen
fueron ambos asociados con un menor riesgo de hospitalización y muerte
beide mit einem geringeren Risiko für Klinikaufenthalte und Tod durch
de la enfermedad diverticular. Y tenían suficientes personas para probarlo.
Divertikulose verbunden sind. Und sie hatten genug Leute, um es herauszukitzeln.
En comparación con los que comían una sola porción de carne al día o más,
Im Vergleich zu jenen, die eine oder mehrere Portionen Fleisch am Tag essen,
aquellos que consumían menos de media porción parecían tener un 16% de menor riesgo;
hatten die, die weniger als eine halbe Portion hatten, ein 16% geringeres Risiko;
los pesco-vegetarianos - nada de carne, excepto un poco de pescado - 23% menos riesgo,
Pescatarier - kein Fleisch, bis auf etwas Fisch - 23% weniger,
aunque ninguno estadísticamente significativo.
allerdings keine statistisch signifikant.
Sin embargo, comer vegetariano representaba: 35% menor riesgo.
Aber vegetarische Esser hatten: 35% weniger Risiko.
Y aquellos alimentándose estrictamente a base de plantas parecían tener un riesgo 78% menor.
Und die mit streng pflanzlicher Ernährung schienen bei 78% weniger Risiko zu liegen.
Al igual que con todas las modificaciones del estilo de vida, sólo funciona si lo haces.
Wie bei allen Lebensstil-Interventionen, es funktioniert nur, wenn Sie es tun.
Las dietas altas en fibra sólo funcionan si son realmente altas en fibra.
Ballaststoffreiche Ernährung funktioniert nur, wenn sie auch ballaststoffreich ist.
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