Does Cholesterol Size Matter?YouTube↗  IA↗(long shot)
Science & Technology  113.8K views 1.6K likes   03 Oct 2014
NutritionFacts.org 1.4M subscribers United States YouTube↗


Please select the problem
You must specify your email and describe the problem in detail
Describe your problem in detail if it's not obvious

Click to Play Video Click to Play Video
"Záleží na velikosti částic cholesterolu?"
"Est-ce que la grosseur du cholestérol est importante?"
Profesorka Fernandezová získala téměř půl milionu dolarů
Le professeur Fernandez a reçu près d'un million de dollars
od vaječného průmyslu a píše vědecké články, jako je tento.
de l'industrie des oeufs et écrit des études comme celle-ci.
Připouští, že vejce mohou zvýšit LDL, tedy špatný cholesterol, ale tvrdí, že HDL,
Elle admet que les oeufs peut élevé le LDL, le mauvais cholestérol, mais argumente que le HDL, le "bon" cholestérol,
takzvaný dobrý cholesterol, stoupne také, čímž udržuje poměr špatného k dobrému.
augmente également, préservant le ratio entre le bon et le mauvais.
Toto je studie, kterou cituje, aby podpořila svoje tvrzení.
Voici l'étude qu'elle cite pour soutenir cette affirmation.
Ale když se místo účelového vybírání částí z této studie,
Mais au lieu d'être extrêmement sélective avec cette étude
zahrnující 42 lidí, které předvedla ona s penězi od Výboru pro vejce,
qu'elle a fait avec l'argent de l'association des producteurs d'oeufs, impliquant 42 personnes,
podíváte na metaanalýzu, když se podíváte na bilanci důkazů,
si vous regardez les méta-analyses, si vous regardez les données disponibles,
pak se zvýšeným příjmem cholesterolu stoupá ten špatný
la montée du mauvais avec une augmentation de l'apport en cholestérol
mnohem více než ten dobrý.
est beaucoup plus que la montée du bon.
Metaanalýza sedmnácti různých studií ukázala,
Leur méta-analyse de 17 études différentes a démontré
že cholesterol ve stravě zvyšuje poměr celkového cholesterolu k HDL,
que le cholestérol alimentaire augmente le total du ratio de HDL,
což naznačuje, že příznivé navýšení HDL nedokáže kompenzovat
suggérant que cette augmentation favorable dans le HDL ne parvient pas à compenser
nepříznivý nárůst celkového a LDL cholesterolu.
pour l'augmentation négative dans le cholestérol LDL et total,
Zvýšený příjem cholesterolu ve stravování může tudíž
donc, l'augmentation de l'apport en cholestérol alimentaire
skutečně zvýšit riziko koronárních onemocnění srdce.
pourrait en effet augmenter le risque de maladies cardiaques.
Výbor pro vejce reagoval tvrzením, že zvýšené riziko onemocnění srdce
L'association des oeufs a répondu en disant que l'augmentation du risque de crise cardiaque
spojené s konzumací vajec musí být uvedeno v kontextu ostatních rizikových faktorů,
associé avec la consommation d'oeufs a besoin d'être mis en perspective relativement à d'autres facteurs de risques,
jako že je horší trpět nadváhou než jíst vajíčka,
argumentant que c'est pire d'être en surpoids que de manger des oeufs,
na což vědci odpověděli:
à quoi les chercheurs ont répondu:
Ať je to, jak je, je jednodušší omezit příjem vajec
Quoi qu'il en soit, c'est plus facile d'arrêter de manger des oeufs
než trvale zhubnout.
que de perdre du poids de façon permanente.
Dobře, vajíčka tedy zvyšují hladinu LDL, ale jedná se o velké LDL,
D'accord, les oeufs augmentent le LDL, mais c'est du large LDL,
přičemž tvrdí, že velké naducané LDL částice nejsou tak škodlivé jako malé koncentrované.
ce concept que le large et moelleux LDL ne sont pas aussi mauvais que le petit et dense LDL.
A skutečně, velké LDL zvyšují riziko srdeční choroby pouze o 44 %,
Et en effet, le large LDL augmente les risques de maladies cardiaques seulement de 44%,
namísto 63 % u malých LDL.
plutôt que 63% pour le petit LDL.
Lehké, velké, plovoucí LDL částice ale stále významně zvyšují riziko úmrtí způsobené
Le large et léger LDL augmente donc de façon significative notre risque de mourir de notre tueur #1.
naším předním zabijákem. To se týkalo žen, totéž bylo zjištěno i u mužů.
Ceci était chez les femmes, mais la même chose fut démontrée pour les hommes.
U nich velké LDL zvyšují riziko infarktu či smrti o pouhých 31 % namísto 44 %.
Le large LDL augmente le risque de crise cardiaque ou la mort de 31% plutôt que de 44%.
To podstatné je, jak shrnují nejnovější revize tohoto tématu,
Bref, tout comme la dernière étude sur le sujet concluait,
že LDL cholesterol byl jednoznačně určen
le cholestérol LDL a clairement été établi
jako původce aterosklerózy, a to nezávisle na velikosti částic.
comme un agent causal dans l’athérosclérose, peut importe la grosseur.
Podívejte se, jak to navzdory tomu zformulovala výzkumnice vaječného výboru.
Et pourtant, regardez comment les chercheurs de l'association des oeufs l'ont formulé.
Tvorba větších částic LDL v důsledku konzumace vajec interpretuje jako ochranu
La formation de plus large LDL provenant des oeufs est considérée protectrice
proti srdečnímu infarktu, ve srovnání s malým LDL.
contre les crises cardiaques comparativement au plus petit LDL.
To je jako tvrdit, že bodnutí nožem má ochranný účinek - ve srovnání se střelnou ranou!
C'est comme dire qu'être poignardé avec un couteau est considéré protecteur...comparativement à se faire tirer dessus avec une arme à feu!
Zdravotníci by měli mít na paměti, napsala, že omezení cholesterolu ve stravování
Les professionnels de la santé devraient gardé en tête, dit-elle, que restreindre le cholestérol alimentaire
snižuje příjem vajec a vede tak k vyhýbání se potravině,
met un fardeau sur la consommation des oeufs qui mène à éviter un aliment
která obsahuje složky jako jsou karotenoidy a cholin.
qui contient des composants alimentaires tels que les caroténoïdes et de la choline.
Inu, toto napsala v roce 2012, předtím, než průlomová studie z roku 2013
Elle a écrit ça en 2012, avant l'étude repère de 2013
ukázala, že cholin z vajec zřejmě zvyšuje riziko
démontrant que la choline venant des oeufs semble augmenter les risques
mrtvice, infarktu a úmrtí. Takže to jí můžeme odpustit.
d'ACV, de crises cardiaques et de mort. Alors elle peut être excusée pour cela,
Ale co karotenoidy ve vejcích, jako je lutein a zeaxantin,
mais qu'en est-il des caroténoïdes dans les oeufs, comme la lutéine et la zéaxanthine,
tak důležité pro ochranu zraku a snížení oxidace cholesterolu.
tellement important pour protéger la vision et réduire l'oxydation du cholestérol?
Jak jsem již zkoumal dříve, množství těchto fytonutrientů ve vejcích je zanedbatelné.
Comme j'ai déjà exploré, la quantité de ces phytonutriments dans les oeufs sont minuscules.
Jedna lžička špenátu obsahuje tolik, co devět vajec.
Une cuillerée d'épinard contient autant que 9 oeufs.
A pak jsem srovnával předvídatelné účinky na zdraví očí:
Et puis comparé aux effets prévisibles sur la santé des yeux:
bio vejce z volného výběhu versus kukuřice a špenát.
des oeufs organiques et venant de poule en libre pâturage contre le maïs et les épinards.
Ale co účinky vajíček na oxidaci cholesterolu?
Mais qu'en est-il des effets des oeufs contre l'oxydation du cholestérol ?
Víme již desetiletí, že LDL cholesterol je špatný,
Nous savons depuis des décennies que le cholestérol LDL est mauvais,
ale oxidovaný LDL je ještě horší.
mais le LDL oxydé est encore pire.
Takže její logika je taková, že vzhledem k tomu, že vejce obsahují stopové prvky
Alors, selon sa logique, puisque les oeufs ont d'infimes quantités de ces antioxydants,
těchto antioxidantů, působí v důsledku jako prevence proti oxidaci cholesterolu.
ça implique que les oeufs préviennent l'oxydation du cholestérol.
Věda však ukazuje přesný opak!
Mais la science démontre exactement le contraire.
Konzumace vajíček zvyšuje náchylnost LDL cholesterolu k oxidaci.
La consommation d'oeufs AUGMENTE la susceptibilité à l'oxydation du cholestérol LDL.
Bylo zjištěno, že konzumace vajec nejenže hladiny LDL zvyšuje,
Ils ont découvert que non seulement manger des oeufs augmente les niveaux de LDL,
ale také zvyšuje jeho oxidovatelnost,
mais augmente également l'oxydabilité du LDL
přičemž zároveň zvyšuje oxidovatelnost celého našeho krevního oběhu.
en plus de l'oxydabilité de notre entière circulation sanguine.
Bylo tato informace také zveřejněna nedávno, takže o tom nemohla vědět?
Est-ce que cette étude vient d'être publiée, et donc elle ne le savait simplement pas ?
Ne, ona studie byla publikována před 18 lety,
Non, ç’a été publié il y a 18 ans,
přesto se Fernandezová stále pokouší naznačovat, že vejce oxidaci snižují.
et pourtant elle tente toujours d'insinuer que les oeufs pourraient réduire l'oxydation.
Přiznává, že získala finance od Amerického výboru pro vejce,
Elle admet recevoir du financement de l'Association américaine des oeufs,
a pak tvrdí, že nemá žádné střety zájmů.
et puis déclare qu'elle n'a aucun conflit d'intérêts.
Similar videos:

Flashback Friday: Does Cholesterol Size Matter?
NutritionFacts.org
33.4K views 1.3K likes 23 dislikes 24 Jan 2020100% match



Cholesterol and Alzheimer’s disease
NutritionFacts.org
64.5K views 971 likes 46 dislikes 09 Oct 201535% match

How to Reduce Cholesterol Oxidation
NutritionFacts.org
86.5K views 2.2K likes 53 dislikes 01 Jun 201833% match


Egg Industry Response to Choline and TMAO
NutritionFacts.org
713.1K views 3.2K likes -1 dislikes 14 Dec 201630% match



How Do We Know that Cholesterol Causes Heart Disease?
NutritionFacts.org
97.3K views 2K likes 91 dislikes 13 Jan 201729% match

Four Nuts Once a Month
NutritionFacts.org
241.3K views 3.4K likes 51 dislikes 15 Sep 201429% match


Omega-3’s and the Eskimo Fish Tale
NutritionFacts.org
82K views 1.7K likes 62 dislikes 22 Jan 201628% match

Does Coffee Affect Cholesterol?
NutritionFacts.org
157K views 2.1K likes -1 dislikes 27 Aug 201828% match


Optimal Cholesterol Level
NutritionFacts.org
156.8K views 2.2K likes -1 dislikes 29 Jan 201528% match


The Saturated Fat Studies: Set Up to Fail
NutritionFacts.org
103.7K views 2.4K likes -1 dislikes 07 Jan 201527% match

Eggs, Choline, and Cancer
NutritionFacts.org
83.6K views 767 likes 100 dislikes 14 Oct 201326% match

Coconut Oil and the Boost in HDL “Good” Cholesterol
NutritionFacts.org
153.4K views 2.8K likes -1 dislikes 18 Aug 201726% match

Amla vs. Drugs for Cholesterol, Inflammation, and Blood-Thinning
NutritionFacts.org
112.2K views 1.7K likes 36 dislikes 30 Oct 201725% match


The Best Food For High Cholesterol
NutritionFacts.org
2M views 7.7K likes -1 dislikes 27 Oct 201724% match


Eggs and Breast Cancer
NutritionFacts.org
314.9K views 3.1K likes -1 dislikes 14 Jan 201924% match


Flashback Friday: Amla vs. Drugs for Cholesterol, Inflammation, and Blood Thinning
NutritionFacts.org
23.9K views 775 likes 19 dislikes 04 Sep 202024% match



Flashback Friday: Benefits of Blueberries for Heart Disease
NutritionFacts.org
21.8K views 873 likes 6 dislikes 19 Feb 202124% match



Flax Seeds for Hypertension
NutritionFacts.org
299.4K views 3.3K likes -1 dislikes 26 Jan 201523% match


What’s the Ideal Waist Size?
NutritionFacts.org
36.6K views 1.7K likes 9 dislikes 11 Jan 202123% match


Is the Fiber Theory Wrong?
NutritionFacts.org
92K views 1.7K likes 31 dislikes 18 Dec 201523% match

Does Marijuana Cause Strokes and Heart Attacks?
NutritionFacts.org
27K views 1K likes 32 dislikes 07 Dec 202023% match

How Not to Die from Cancer
NutritionFacts.org
598.3K views 7.2K likes -1 dislikes 03 Oct 201622% match



How to Reverse Heart Failure with Diet
NutritionFacts.org
24.2K views 1.3K likes 17 dislikes 25 Nov 202022% match


How to Reduce Your TMAO Levels
NutritionFacts.org
96.2K views 2.1K likes 52 dislikes 08 Sep 201722% match


Dr. Greger's Daily Dozen Checklist
NutritionFacts.org
337.6K views 8.9K likes -1 dislikes 30 Mar 201822% match



How Much Should You Exercise?
NutritionFacts.org
1.5M views 7.6K likes -1 dislikes 28 Apr 201722% match


Which Is a Better Breakfast - Cereal or Oatmeal?
NutritionFacts.org
313.2K views 5.7K likes -1 dislikes 15 May 201922% match


Microbiome We Are What They Eat
NutritionFacts.org
208.2K views 4.3K likes -1 dislikes 12 Jun 201722% match


Is Cheese Really Bad for You?
NutritionFacts.org
119.7K views 4.3K likes 120 dislikes 14 Nov 201822% match


Lose Two Pounds in One Sitting: Taking the Mioscenic Route
NutritionFacts.org
114.8K views 2.8K likes 28 dislikes 03 Jun 201622% match



Settings Privacy About Contact Donate