Evidence-Based EatingYouTube↗  IA↗(long shot)
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"Alimentação Baseada em Evidências"
"Evidenzbasiert Essen"
Nas décadas de 1940 e 50, a Associação Médica Americana não só dizia que
In den 1940er und 50er Jahren hat die American Medical Association nicht nur behauptet dass
fumar -em moderação- não era um problema, mas que, em equilíbrio,
das Rauchen in Maßen kein Problem sein soll, sondern auch, dass
fumar poderia até ser benéfico.
Rauchen sogar vorteilhaft sein könnte.
Afinal, a maioria dos médicos fumavam; assim, o quão ruim poderia ser?
Immerhin waren die meisten Ärzte selber Raucher; wie schlimm könnte es schon sein?
Com a Associação Americana de Médicos dizendo isso, onde você poderia voltar, em seguida,
Mit einer American Medical Association die so etwas behauptet, an wen kann man sich dann wenden,
se você só quizesse os fatos?
wenn man einfach nur die Fakten will?
Quais são os novos dados avançados pela ciência?
Was sagen die aktuellen von der Wissenschaft vorgestellten Daten?
"Ela estava cansada demais para se divertir ... e então ela fumou um Camel."
"Sie war zu müde um Spaß zu haben ... und dann rauchte sie eine Camel."
Babe Ruth falou da ciência médica definitiva, isto é, quando ele ainda podia falar,
Babe Ruth sprach von nachgewiesener medizinischer Wissenschaft, das heißt, solange er noch sprechen konnte.
antes de morrer de câncer de garganta.
Er starb nämlich an Kehlkopfkrebs.
Agora, alguns fatos cientificos vazaram,
Nun es wurde doch einiges der Wissenschaft bekannt,
causando uma queda de 11 cigarros por dia por pessoa, em média, para 10,
was zu einer Reduzierung von etwa 11 Zigaretten pro Tag, pro Person im Durchschnitt, zu 10 führte,
mas aqueles que se assustaram podiam escolher o cigarro
aber diejenigen, die Angst bekommen hatten konnten immer noch die Zigaretten wählen,
que faz passar o medo de fumar,
welche selber die Angst vor dem Rauchen beseitigt,
ou, melhor ainda, escolher o cigarro que lhe dá o maior proteção da saúde.
oder, noch besser sogar, wählen Sie die Zigarette die Ihnen den größten Schutz Ihrer Gesundheit versichert.
Agora, se por algum milagre, houvesse um site SmokingFacts.org naquela altura
Nun, wenn es durch ein Wunder damals schon eine SmokingFacts.org Webseite gegeben hätte,
que poderia entregar a ciência diretamente ao povo,
wobei die Wissenschaft direkt zu den Menschen geliefert wird,
ignorando filtros institucionais comercialmente corruptíveis,
und sie die kommerziell korrumpierten institutionellen Filter überbrückt,
você teria conhecimento de estudos como este: um estudo Adventista da Califórnia em 1958
dann wären wir uns von Studien wie diese schon bewusst: eine Adventist Studie aus Kalifornien im Jahr 1958
que mostrou que os não-fumantes podem ter, pelo menos, 90% menos cancro de pulmão do que fumantes.
die zeigte, dass Nichtraucher mindestens 90% weniger Lungenkrebs als Raucher hatten.
Agora, com tanto dinheiro e hábito pessoal em jogo,
Nun, mit so viel Geld und persönlicher Gewohnheit auf dem Spiel,
sempre haverá dissidentes.
wird es Abweichler natürlich geben.
Mas, dada a gravidade dessas doenças e a soma total de provas,
Aber angesichts der Schwere dieser Erkrankungen und die insgesamte Anzahl von Beweismitteln,
não devemos esperar para colocar as medidas preventivas no lugar.
sollten wir nicht darauf warten, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen.
Então, se você é um fumante lá na década de 50 com conhecimento, o que você faz?
Also, wenn Sie ein Raucher in den 50er Jahren mit know-how sind, was tun Sie?
Com o acesso à ciência, você percebe que o melhor saldo disponível de provas
Mit dem Zugriff zur Wissenschaft, merkt man, dass die besten verfügbaren Beweise
sugere que o hábito de fumar provavelmente não é bom para você.
vorschlagen, dass Ihre Rauchgewohnheit wahrscheinlich nicht gut für Sie ist.
Então, você muda seus hábitos de fumar ou você espera?
Also, ändern Sie Ihre Rauchgewohnheiten oder warten Sie?
Se você esperar até que o seu médico lhe diga, entre baforadas, para sair, você poderia já estar com câncer.
Wenn Sie warten, bis Ihr Arzt Ihnen sagt, zwischen den Zügen, das Rauchen zu beenden, könnten Sie bis dahin schon Krebs haben.
Se você esperar até que os órgãos de poderes reconheçam oficialmente, como o Ministério da Saúde fez
Wenn Sie darauf warten bis die Mächte das offiziell anerkennen, wie der Surgeon General es
Na década seguinte, você poderia já estar morto até lá.
im darauffolgenden Jahrzehnt tat, könnte man bis dahin schon tot sein.
Demorou mais de 7.000 estudos e as mortes de incontáveis ​​fumantes antes que o primeiro
Es gaben bereits mehr als 7.000 Studien und unzählige Todesfälle von Rauchern bis
Relatório do Ministério da Saúde contra o tabagismo foi finalmente lançado na década de 60.
Surgeon General den ersten Bericht gegen das Rauchen schließlich in den 60er Jahren veröffentliche.
Você acha que talvez após os primeiros 6.000 estudos talvez eles poderiam ter dado
Man würde meinen, dass man vielleicht nach den ersten 6000 Studien
às pessoas um pouco de aviso ou algo assim?
Leute ein wenig aufmerksam gemacht hätten können oder so etwas ähnliches?
Se quer saber quantas pessoas estão atualmente sofrendo desnecessariamente de doenças alimentares.
Man fragt sich, wie viele Menschen es gibt, die derzeit unnötiger Weise an Krankheiten leiden die wegen der Nahrung erzeugt werden.
Talvez devêssemos ter deixado de fumar após o estudo 700 como este.
Vielleicht hätten wir das Rauchen nach der 700. Studie lassen sollen.
Agora, avance cinqüenta e cinco anos.
Nun, spulen Sie 55 Jahre vor.
Há um novo estudo Adventista vindo da Califórnia.
Es gibt eine neue Adeventist Studie aus Kalifornien.
Avisando americanos sobre outra coisa que pode estar colocando em sua boca.
Sie warnt Amerikaner über etwas anderes, dass sie in ihren Mund stecken.
E, não é apenas um estudo.
Und es ist nicht nur eine Studie.
De acordo com uma recente revisão, a soma total de evidências sugere
Laut einer aktuellen Review weist die Gesamtsumme von Beweismitteln darauf hin,
que a mortalidade por todas as causas juntos,
dass die insgesamte Sterblichkeit durch alle Ursachen,
e muitas das nossas doenças mais temidas -
und viele unserer gefürchteten Krankheiten -
doenças isquêmicas do coração e doenças circulatórias e cerebrovasculares, como acidente vascular cerebral,
ischämische Herzerkrankungen, und Kreislauf und zerebrovaskuläre Erkrankungen, wie Schlaganfall,
foram significativamente menor naqueles a comer dietas mais à base de plantas,
in denen deutlich niedriger waren, die sich vorwiegend pflanzlich ernährten,
Além de menos câncer e diabetes.
und es zusätzlich weniger Krebs und Diabetesfälle gab.
Então, ao invés de alguém seguir o hábito de fumar da América da década de 50,
Also, anstatt dass jemand mit Amerika's Rauchgewohnheiten in den 50er Jahren mitgeht,
imagine que você ou alguém que você sabe que vai juntamente com hábitos alimentares da América nos dias de hoje.
stellen Sie sich vor, dass Sie oder jemand den Sie kennen, zusammen mit Amerika's Essgewohnheiten der heutigen Zeit mitgeht.
O que é que você faz?
Was tun Sie?
Com o acesso à ciência, você percebe que o melhor saldo disponível de provas
Mit dem Zugriff auf die Wissenschaft, merkt man, dass die besten verfügbaren Beweise
sugere que seus hábitos alimentares provavelmente não são bons para você.
darauf hindeuten, dass Ihre Essgewohnheiten wahrscheinlich nicht gut für Sie sind.
Então, você mudar seus hábitos alimentares ou você vai esperar?
Also, ändern Sie Ihre Essgewohnheiten oder warten Sie?
Se você esperar até que o seu médico lhe diga, entre mordidas, para mudar sua dieta,
Wenn Sie warten, bis Ihr Arzt Ihnen zwischen den Bissen sagt, Ihre Ernährung zu ändern,
poderá ser tarde demais.
könnte es schon zu spät sein.
Assim como a maioria dos médicos fumavam na época, apesar da evidência esmagadora
So wie die meisten Ärzte damals trotz der überwältigenden Beweise die vor Jahrzehnten schon veröffentlicht wurden rauchten,
publicada por décadas, a maioria dos médicos hoje continua a comer alimentos
so sind die meisten Ärzte auch heute weiterhin davon überzeugt Lebensmittel zu essen
que contribuem para a nossa epidemia de doenças alimentares.
die zu unserer Epidemie von ernährungsbedingten Krankheiten beitragen.
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